Ruokavalio höyrysahat: kaloista, vihanneksista

Höyrytettyjä aterioita pidetään ruokavaliona ja ne kuuluvat terveelliseen ja terveelliseen ruokaan. Sitä suositellaan sekä pienille lapsille että ihmisille, joilla on taudin hoitoon liittyviä erityisohjeita. Lisäksi tällaiset ruokalajit suosivat niitä, jotka katsovat heidän hahmojaan ja joka tapauksessa taistelevat ylimääräisiä kiloa. Älä usko, että herkullisia ruokia voidaan valmistaa vain paistamalla, hauduttamalla tai paistamalla. Esimerkiksi kaloista ja vihanneksista valmistetut ruokahöyryleikkurit ovat juuri sitä tuotetta, joka yllättää makuunsa kaikkein hienostuneimmista gourmeteista.

Miten kaloista tai vihanneksista höyrytettyjä hampurilaisia ​​keitetään?

Jotta saat mahdollisimman herkän ja tuoksuvan höyrykakun, voit käyttää sekä moderneja keittiökoneita monikookerin että kaksinkertaisen kattilan muodossa sekä tavallista siivilä, jossa on kiehuvaa vettä. Suolien ruokavalion lisäämiseksi niitä ei rullata leipäviinat, jauhot tai minkäänlaista taikinaa.

Joten aloitetaan. Koska ruokalaji on ruokavalio, etusija annetaan vähärasvaisille kalalajeille. Näitä voivat olla kummeliturskat tai pollockit, kampela tai turska, meribassi, mustakitaturska, seiti ja myös jokilajit, kuten ahven, hauki, hauki. Ei-rasvaisia ​​ovat lajikkeet, jotka sisältävät enintään 4% rasvaa, ja kaloripitoisuus ei ylitä 100 kcal.

1. Pollock-kalafileet

Yksinkertaisin resepti, joka ei vie paljon aikaa. Ruoanlaittoon tarvitaan 1 keskikokoinen kala, 1 siivu valkoista leipää, teelusikallinen voita, vähän sitruunamehua.

Kalat on kuorittava perusteellisesti, jos myymälässä ei onnistuttu ostamaan valmiita fileoita. Poistamme kaikki luut ja evät. Liota lämpimään maitoon pala keitettyä leipää. Upota kalafileetä, leipää, suolaa, voita, sitruunamehua. Sekoita hyvin jauhettua tasaiseksi. Pyöritämme pieniä pihvejä tuloksena olevasta massasta, lähetämme ne höyrystimeen ja kypsennämme 15-20 minuuttia.

2. Pihvi-kummeliturska tai kummeliturska-porkkanat

Tätä reseptiä varten ota 500 grammaa kummeliturskan fileet tai kummeliturskaa, leikkaa se paloiksi ja lähetä se sekoittimeen tai hienoksi. Kuori sipuli ja jauhaa, lisää jauhe. Hienolla raastimella, hiero porkkanoita, lisää munaa, suolaa ja suosikki mausteita pikkulihalle. Leikkeleiden hyvin pidetty muoto ja ei levitä, voit kiinnittää täytteen kahdella ruokalusikalla jauhoja, mutta tämä ei ole tarpeen. Muodostamme, sijoitamme kaksinkertaiseen kattilaan, odotamme 15-20 minuuttia ja tarjoamme pöydälle vihanneksia tai tattaria.

3. Kalafileet ja leseet

Tämä resepti voi käyttää niitä, jotka usein ruokkivat ja yrittävät laihtua. Lisäämällä leseitä tämä tuote vaikuttaa hyvin ruoansulatuselimiin ja parantaa suoliston toimintaa. Murskaa kaikki kalat täytteessä, lisää hienonnettu sipuli, sitruunamehu suolan sijasta, pippuri makuun. Lisäämme kauran leseitä tuloksena olevaan massaan, sekoitamme kaiken hyvin, ajamme munassa ja alkavat muodostaa pieniä bittejä. Jättämällä ne pöydälle ennen höyryttämistä 10-15 minuuttia - tänä aikana leseet turpoavat, ja lihapullat osoittautuvat rikkaammiksi, pehmeämmiksi ja maukkaammiksi.

Höyrytettyjä vihanneksia

Puhutaan nyt siitä, miten höyrybitit voidaan valmistaa, joista käytetään vain vihanneksia. Tietenkin tämä ruokalaji kuuluu ruokavalion luokkaan ja sopii lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Vihannesten höyrysahat ovat kuitenkin niin hyödyllisiä, että on suositeltavaa syödä niitä kaikille.

1. Nopeat porkkanat

- 500 grammaa porkkanaa;
- 50 grammaa mannasuuria;
- 100 ml vähärasvainen kerma;
- 1 muna;
-1 jalostettu juusto;
- suola, pippuri.

Ensinnäkin, kaada joitakin mannasuuria johonkin sopivaan astiaan, lisää siihen kermaa ja vaivaa hyvin. Massan tulisi olla homogeeninen, ilman murtumia. Me jätämme mannasuurin turpoamaan, ja välin peseemme porkkanat, puhdistamme sen ja hieromme sitä raastimella tai ohitamme sen lihamyllyllä. Lyhennä merkittävästi ruoanvalmistuskoneen aikaa.

Lisätään silputtuun porkkanaan hieman maustettua munaa, mannaa, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin. Teemme pienikokoisia leikkeleitä, laitamme pienen palan juustoa keskelle. Se lisää mausteita ja tekee mausta pehmeäksi ja pehmeäksi. Levitämme vastaanotetut bitit, joista puhumme edelleen tältä sivulta www.rasteniya-lecarstvennie.ru, kaksoiskattilassa tai hitaassa liesi, valmistellaan 10-15 minuuttia.

2. Suosittu kasvissyöjä resepti

Tuotteista, joita tarvitsemme:

-2 kpl punajuuret;
- 3 kpl porkkanat;
- 2 keskipitkää paistettua perunaa;
- 1 sipuli;
- 50 grammaa luumuja;
- 10 grammaa seesami;
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 2 ruokalusikallista keitettyä vettä.

Perunat on ensin paistettava uunissa tai keitetyt univormut. Hio porkkana ja punajuuri hienoksi, purista mehu, sekoita hienoksi hienonnettu sipuli. Murskaa kuoritut perunat, lisää kasviperäiseen massaan. Manka kaada kiehuvaa vettä, anna sen turvota, lisätä täytettä. Murskatut luumut lisätään viimeiseksi. Kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, lisätään suolaa ja pippuria. Muodostamme leikkeleitä, ripottele sesameja kaikilla puolilla, lähetä se höyrylaitteelle. Ne ovat valmiina 25 minuutissa. Tarjoile vähärasvaisen jogurtin, tattarin, riisin, vihreiden kanssa.

Ehkä nämä reseptit auttavat ruokkimaan nuoria ja aikuisia gourmetteja terveellisillä ruokavalioilla. Tässä elintarvikkeessa ei ole käytännössä mitään kolesterolia, mutta kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, kun pari valmistetaan, ovat hyvin säilyneet.

Höyrytettyjä kalakakkuja

Tämä resepti höyrytettyjä kalakakkuja kaksoiskattilassa on yksi ruokavaliovalmisteista, ja se auttaa sinua täydellisesti, jos katsot kuviasi. Lisäksi nämä hampurilaiset sopivat hyvin lapsille.

AINESOSAT

• Kala 2 kpl
  Minulla oli pollock
• Sipuli 1 kpl
• Egg 2 Pieces
• Baton 3 Slices
• Jauhot Maun mukaan
• Suola maun mukaan
• Musta pippuri Maun mukaan

Vaihe 1

Jos sinulla on jäädytetty kala, niin luonnollisesti se on ensin sulatettava. Erota fileet varovasti harjanteesta, poista suuret luut ja kuorinnat.

Vaihe 2

Nyt jauhaa fileet. Voit ohittaa sen lihamyllyllä tai tehosekoittimella, mutta sitten täyteaine on nestemäinen. Pidän hienosti hienonnettuna fileeina.

Vaihe 3

Liota kenno veteen tai maitoon ja jätä 10-15 minuuttia, purista sitten nestettä ja lisää kalaan. Kuori sipulit ja leikkaa ne hyvin hienoksi ja laita ne kulhoon muiden ainesosien kanssa.

Vaihe 4

Me rikkomme 2 munaa, suolaa ja ripottele pippurilla.

Vaihe 5

Sekoita kaikki ainesosat hyvin perusteellisesti, kunnes meillä on homogeeninen massa.

Vaihe 6

Kaada vettä pottiin, ja kun se kiehuu, laitamme siihen höyrylaivan. Muodostamme leikkeleitä jauhetuista kaloista, pannaan ne jauhoihin ja laitetaan ne kaksoiskattilaan.

Vaihe 7

Peitä höyrylaiva kannella ja jätä leikkurit 20-25 minuuttia - tänä aikana ne höyrytetään hyvin.

Vaihe 8

Ja valmiit leikkeleet kulkevat hyvin minkä tahansa ruokalajin ja erityisesti kasvisalaatin kanssa.

PP-kalojen patties: ruokavalion reseptit

Jos olet ruokavaliossa tai terveellisessä ruokavaliossa, sinun on sisällytettävä kalaan ruokavalioon. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kalojen syömistä vähintään vähintään 2 kertaa viikossa. Tämä tuote on runsaasti proteiinia, jonka käyttö on erittäin tärkeää, jos olet ruokavaliossa ja haluat menettää nämä ylimääräiset kilot. Lisäksi kalat sisältävät monia muita ravintoaineita ja vitamiineja, jotka ovat erittäin tärkeitä kehomme kannalta.

Tämän tuotteen kaloripitoisuuden osalta kalaa pidetään ruokavaliona, mutta tässä on myös tärkeää valita vähärasvaiset kalat.

Yleensä kalat voidaan jakaa kolmeen luokkaan:

• Rasvaiset kalalajikkeet. Näitä ovat ankerias, makrilli, paltutti ja muut kalalajit. Kaikilla niillä on melko korkea rasvapitoisuus ja ne eivät sovi ruokavalioon.
• Kalan keskimääräinen rasva. Täällä voit mainita sellaiset kalan lajikkeet kuin taimen, vaaleanpunainen lohi, silli.
• Kalan vähärasvaiset lajikkeet. Hauki, pollock, lahna, kummeliturska, hauki ja muut. Nämä kalalajit voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon. Vähän rasvapitoisuutensa vuoksi tämä kala on ihanteellinen ruokavalioon.

PP-marjoista puhuttaessa on myös syytä mainita niiden valmistusmenetelmät, koska valmiin lautasen kaloripitoisuus riippuu siitä. Kaloreita laskettaessa on usein unohdettu se, että on välttämätöntä laskea myös auringonkukkaöljyn kaloripitoisuus, johon hampurilaiset paistetaan. Mutta juuri silloin, kun paistoaika kasvaa ajoittain kaloripitoisilla leikkeleillä. Paras tapa kypsentää pp-hampurilaisia ​​on paistaa niitä paistamattomassa paistinpannussa käyttämättä voita, paista uunissa tai keitä kaksinkertaisessa kattilassa! Sitten et voi huolehtia ylimääräisistä kaloreista!

Mitä sinun tarvitsee tietää kalorikalafileistä? Paras ja ruokavalio ruoanlaitto on höyrytetty. Nämä leikkeleet sisältävät noin 70 kaloria 100 grammaa kohti! Jos kypsennät leipää uunissa, niin 100 grammaa lopputuotetta kohti saat noin 80-90 kaloria! Ja lopuksi paistaminen pannulla - kalorien valmistusmenetelmä. Valmistaudu saamaan valmis ateria, jossa on 200 kaloria 100 grammaa kohti!

PP-leikkauksia valmisteltaessa kiinnitä huomiota myös oikeaan ainesosaan. Monet reseptit sisältävät tavallista vehnäjauhoa, joka ei ole ruokavalio. On parasta korvata se kaurahiutaleella (hienonnettu sekoittimessa) tai jopa paremmaksi leseillä. Näin saat täydellisen ruokavalion, jossa on korkea proteiinipitoisuus, mutta myös kuitu.

PP-resepti - kala-pihvit

Voit valmistaa vähäkalorisia kalafilejä jauhelihasta.

Joten tarvitset:

• 200 grammaa kummeliturskaa. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 86 kaloria, mikä tekee siitä juuri sopivan lihapullojen valmistukseen. Älä unohda puhdistaa kummeliturskaa iholta ja jauhaa sekoittimessa tai käyttää lihamyllyä.
• Puolet sipulia. Hän tekee pb-leikkauksistamme enemmän mehukkaita. Leikkaa sipuli hienoksi tai hiero hienoksi raastimeen.
• 1 porkkana. Hiero se hienoon raastimeen.
• 1 muna.
• Suola ja pippuri makusi mukaan.

Nämä jauhetun kalan leikkeleet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin kala-pannukakut. Sekoita kaikki ainekset ja paista paistinpannu pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite. Kukin leipä paistetaan molemmin puolin. Haluttaessa voit lopuksi lisätä hieman vettä ja hauduttaa patties.

Höyrytettyjä ruokavaliokakkuja

Kypsennä PP-leikkeleitä höyrytettynä. Voit käyttää sekä tavanomaista kaksoiskattilaa että hidasta liesi.

• 300 grammaa kalaa. Ota kaikki vähärasvaiset kalat ja jauhetaan lihamyllyllä. Ruokavalion täytteet ovat valmiita.
• 1 pieni sipuli. Pienennä hienoksi tai raastetaan.
• 1 muna.
• 2 rkl leseitä. Tämä lisää kuitua kalojen haudoille. Muuten, leseet voivat korvata jauhoja joissakin lihapullojen resepteissä.
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Sekoita kaikki ainekset ja anna täytteen vähän aikaa, jotta se on infusoitu. Tänä aikana leseet paisuvat hieman, ja leikkurit voidaan helposti muodostaa. Valmistele tällaisia ​​PP-leikkeleitä 15-20 minuuttia.

Ruokakalojen kakut uunissa

Yksi kätevimmistä tavoista valmistaa aterioita PP: llä on paahtaminen. Voit valmistaa uunissa paljon ruokavalion reseptejä välttäen tarpeettomia kaloreita. Tarjoamme kokata ruokakalat, joiden kaloripitoisuus on enintään 90 kaloria!

• 400 grammaa kalaa. Käytä vähärasvaisia ​​valkoisia kaloja. Voit käyttää ahvenia. Hio kala tehosekoittimessa tai lihamyllyllä.
• 1 pieni porkkana. Hiero se pienimpään raastimeen.
• 1 pieni sipuli. Hienoa hienoksi.
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta.

Tämä leikkeleiden resepti on vähäkalorinen, koska emme lisää munia tai jauhoja. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja tee pieniä palloja. Levitimme leivinlevylle ja lähetimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 astetta, 40 minuuttia. Tarjoile pp-pattiesia hyvin tuoretta salaattia käyttäen.

Pike cutlets ruokavalio

Oletko koskaan ollut täytetty hauki? Valitettavasti tämän ruokalajin resepti ei ole ruokavalio, joten sitä ei ole suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon. Mutta kala-kakkujen valmistaminen hauen ruokavaliossa on loistava vaihtoehto. 100 grammaa haukea sisältää vain 84 kaloria, mikä tekee tästä kalasta ihanteellisen ravinnon. Ja vaikka hauki on kuiva kala, se on kuitenkin erinomainen ruokavalion valmistamiseen.

• 1 hauki. Vaikein asia ruoanlaitossa on puhdistaa hauki ja jauhaa se hienoksi, joten sinun täytyy työskennellä kovasti.
• 50 grammaa kaurapuuroa. Käytämme niitä jauhojen sijaan. Hio ne sekoittajaan.
• 20 grammaa rasvattomaa maitoa. Tarvitsemme sitä, jotta voisimme liottaa maaperän kaurapuuroa.
• 1 kananmuna.
• 1 keskikokoinen porkkana. Me hieromme sitä pienimmälle raastimelle.
• 1 keskikokoinen sipuli. Parasta on jauhaa sekoittimessa.
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Ensinnäkin liota kaurapuuroa maitoon ja anna sen turvota kunnolla. Sitten sekoita jauhettu hauki hienonnettu sipuli, porkkana ja muna, suola ja pippuri. Lisää jauhettuun kaurahiutaleeseokseen ja sekoita huolellisesti. Tällaisten pb-leikkeleiden ruoanlaitto on paras uunissa! Paista niitä, kunnes ne ovat valmiita ja nauttivat ruokavaliosta!

Ruokavalio turskanleipää

Toinen suosikki kalan paino on turska. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 90 kaloria, ja samalla se sisältää runsaasti proteiinia ja omega-3- ja 6-rasvahappoja, ja tarjoamme turskanleikkeleiden valmistuksen, jonka kaloripitoisuus on vain 95 kaloria 100 grammaa kohti!

• 500 grammaa turskanfileetä. Kuori kala ja leikkaa filee pieniksi paloiksi.
• 100 grammaa tuoretta kaalia. Se antaa leikkeleillemme erityisen mehun.
• 1 pieni sipuli.
• 1 muna.
• 1 rkl leseitä.
• Suola ja mausteet.

Ensinnäkin ohitamme kalaa lihamyllyllä sekä kaalia ja sipulia. Jauhelihasta on poistettava ylimääräinen neste. Lisää sitten jauhettu muna, mausteet ja leseet. Kaikki sekoitetaan ja annetaan lihalle kiehua 10 minuuttia. Nyt valmistamme leikkeleitä. Tällaisten pattiesien keitto voi olla uunissa tai höyryssä.

Miten kypsytetään PP-pattiesia pollockista

Toinen ihanteellinen ruokavalion valmistukseen tarkoitettu kala on pollock. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 72 kaloria, joten voit usein sisällyttää sen ruokavalioon, jos noudatat ruokavalion valikkoa. Tarjoamme kokki pp-pattiesia pollockista ja kukkakaalasta.

• 200 grammaa kalaa. Sinun täytyy ottaa selkä.
• 200 grammaa kukkakaalia. Kiehuta kaali, kunnes keitetään suolaisessa vedessä.
• 1 sipuli. Hiero se raastimella tai hienoksi.
• 1-2 munaa. Etsi johdonmukaisuutta.
• 1 rkl leseitä.
• Suolaa ja mausteita.

Kukkakaali ja kalafileet yhdessä sipulin kanssa voittavat tehosekoittimessa, kunnes sileä. Lisää muna, suola ja mausteet, laita leseet. Tuloksena oleva täyteaine on hieman vaativa ja sen jälkeen muodostamme hampurilaisia ​​ja paista uunissa. Tämä pb-leikkeleiden resepti on hyvä, koska tällainen jauhelihan ja kukkakaaliyhdistelmän yhdistelmä tekee tästä lautasesta täysimittaisen ruokavalion lounaan tai illallisen.

Pidimme resepteistämme pp-leikkeitä? Muista kokeilla näitä ihania ruokavalion aterioita ja jakaa tuloksia!

Höyrytettyjä kalakakkuja, ruokavalio: 7 hyödyllistä reseptiä

Ruokavaliota suositellaan usein sisällyttämään kalojen ruokavalioon. Loppujen lopuksi se sisältää keholle välttämättömiä proteiineja, joita keho helposti hajottaa, hivenaineiden ja vitamiinien massa, monityydyttymättömät rasvahapot. Edullisimmat kalat ovat, jos ne kypsennetään tai sammutetaan, mutta sekä pannulla että hitaalla liesi, kala voidaan keittää niin, että se ei tuo kehoa mitään muuta kuin hyvää. Hieman vähemmän hyödyllinen, mutta ei vähemmän maukkaita tuotteita jauhetun kalan, varsinkin jos oikein keitetyt. Niille, jotka välittävät terveydestään, höyrytetyistä kalakakoista, maukkaista ja samalla ruokavalioista, on ihanteellinen valinta. Kokeneet kulinaariset vinkit ja reseptit, jotka olemme valinneet online-lehden ”Beauty in You” lukijoille, rikastuttavat ruokavalioasi herkullisilla ja terveillä kalaruokilla.

Teknologian hienostuneisuus

Ensinnäkin suosittelemme, että tutustut kokeneiden kokkien suosituksiin. Tämän tietämyksen avulla aseistettu jopa alkuisäntä voi kokata herkullisia kalakakkuja pari.

• Omalla kädellä keitetyt jauhetut kalat ovat maukkaampia kuin valmiina. Loppujen lopuksi, et aseta siihen mitään ylimääräistä, vain kalafileillä. Jauhelihalle ota tuoretta ja ei liian karkeaa kalaa. Jos aiot tehdä leikkeleitä joen kalasta, käännä sen massaa useamman kerran lihamyllyllä varmistaakseen, ettei täytteessä ole luita.
• Tavallisesti lisätään jauhettua kalaa meheväksi voiksi tai rasvaksi, mutta nämä lisäaineet lisäävät merkittävästi valmiin lautasen kaloripitoisuutta. Siksi ruokavaliohousut tehdään ilman näitä lisäaineita, mutta niiden valinta on kalojen lajikkeet eivät ole kuivimmat lajikkeet.
• Jotta kalakakut ovat pehmeitä ja pehmeitä, ne lisäävät kuivattua leipää ja liotettua leipää maitoon, kermaan tai veteen. Dieettisissa lihapullissa vesi on sopivampi viimeisenä keinona - maito, mutta on parempi kieltää kerma.
• Jotta leikkeleet säilyttäisivät muotonsa, munat lisätään yleensä jauhoon. Voit kuitenkin valmistaa vähärasvaisia ​​lihapullia, korvata muna tärkkelyksellä, perunalla tai ruokinnalla.
• Kala-patiteja lisätään usein sipuliin. Älä välitä sitä lihamyllyllä niin, että täyteaine ei tule nesteeksi. On parempi olla laiska ja leikkaa sipuli veitsellä.
• Yleensä pihvit höyrytetään kaksoiskattilalla tai monella liesi. Mutta vaikka sinulla ei olisi tällaisia ​​keittiökoneita, voit tehdä höyrykalastepaloja asettamalla ne siivilään ja asettamalla sen kattilan yläpuolelle vedellä.
• Höyrytettyjen hampurien valmistukseen ei tarvita öljyä tai leipää. Tämä tekee niistä myös ruokavalion.

Edellä mainittujen sääntöjen ja neuvojen perusteella voit valmistaa herkullisia jauhettuja kalafilejä mihin tahansa haluamaasi reseptiin.

Vinkki: jos olet ruoanlaitossa hampurilaisia ​​hitaassa liesi, voit myös valmistaa sivukeitin laitteen pääkannussa. Tämä voi olla riisiä, tattaria, maissin puuroa, linssejä.

Kala, ruokavalio-patti - höyrytettyjä reseptejä kotona

Olen jo kertonut teille, miten kalakakut valmistetaan uunissa, ja tänään tuli höyryssä valmistettujen astioiden kääntyminen. Höyrytettyjä ravitsemuksellisia kalafilejä on ravitsevaa, terveellistä ja yksinkertaisesti hämmästyttävää tarjoilua, joka on syytä huomata, että se voi olla todellinen pelastus joillekin.

Höyrytettyjä kalamarjoja voidaan sisällyttää ruokavalioon laihtuminen ruokavalioon, ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, diabetes ja muut sairaudet.

On olemassa monia reseptejä tällaisten hampurien valmistamiseksi, mutta haluan kertoa yksinkertaisimmista ja maukkaimmista.

Haluan huomata, että astia osoittautui ruokahaluttavaksi ja hyödylliseksi, sen valmistukseen olisi valittava tuoreet jauhetut kalat tai kalat, ja tuotteet olisi valmistettava niin, että ne säilyttävät maunsa ja hyödyt mahdollisimman paljon välittömästi ennen käyttöä.

Helpoin, klassinen resepti höyrytettyihin kalafileihin

• Kalojen filee (ruokavalion valikossa on parempi ottaa vähärasvainen lajike) tai valmiiksi jauhettu kala - 700 gr.
• Sipuli.
• Kaksi lusikaa röyhelöitä (ilman dioja).
• Tärkkelys (käyttö munien sijaan) - lusikka ilman liuosta, laimennettu vedellä (15-20 ml).
• Suosikki mausteet ja suola (jos johtat terveelliseen elämäntapaan tai laihtua, älä käytä näitä tuotteita väärin).

Miten valmistetaan höyrytettyjä kalafileitä, resepti vaiheittain

Kalani, poista iho, jos mahdollista, irrota luut, kierrämme täytteen.

Lisää hienonnettua sipulia, hio pyynnöstä tai jauhaa tehosekoittimessa, mausteissa, kekseissä, sekoita.

Muodostamme leikkeleitä, levitämme ne laitteeseen ja kypsennämme pari. Ruoanvalmistukseen on mahdollista käyttää crock-pottiä, kaksoiskattilaa tai tavallista kattilaa ja calicoa tai cheeseclothia. Tuotteen koosta riippuen ruokalaji voidaan valmistaa 20–30 minuuttia.

Voit palvella herkkuja vihannesten säilykkeillä, perunamuusia, parsaa, höyrytettyjä vihanneksia tai keväällä tuoreita salaattia.

Höyrytettyjä kalakakkuja, joihin on lisätty porkkanoita

• Kaikki merikalat (voit käyttää punaisia) - 0,5 kg.
• Yksi tai kaksi porkkanaa omaan makuun.
• Vihreä tai sipuli.
• Pippuri ja suola - hyppysellinen.
• Muna
• Yksi kynsi ja laakerinlehti (ehkä ei lisätty) - maun mukaan.

Miten kokata:

Pese porkkana, raasta se raastetulla sipulilla. Jos otat vihannekset, vain leikkaa se veitsellä ja sekoita se porkkanoiden kanssa.

Laita ruoka ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen, lisää kalafilee, suola, pippuri, muna, sekoita yhtenäiseen täytteeseen.

Kaada vettä monikanavaan, lisää suolaa, lisää laakeri ja neilikka.

Kaikissa cupcakes-muotteissa tai vain roll-palloissa, makkaroissa, laita kalakaivos. Aseta muotit höyryn päälle, kypsennä höyryssä keittotilassa 850 W. 25 minuuttia. Käytä tavallisen sideharjan tai erikoislaitteen valmistukseen.

Jos haluat, laita pieni pala voita kuhunkin pattyyn. Siten ruokalaji muuttuu rasvaksi, mehevammaksi ja maukkaammaksi.

Herkullisia kalafilejä sulatettua juustoa

Joukko välttämättömiä ainesosia:

• Kaikki jauhettu kala (miten kotitekoinen kala luetaan täältä) - 500 gr.
• 1 jalostettu juusto.
• Pieni sipuli (käyttämällä ostettua jauhetta, et voi lisätä sipulia, yleensä se sisältää jo ostetussa tuotteessa).
• Lusikkahuopa.
• Muna
• Omaan makuun, mausteisiin ja suolaan (käytä ruokaa ruokavalioon).

Paistamisen keittomenetelmä

Valmiissa kalakaivoksessa lisätään hienonnettuja sipulia, mausteita, mannaa, suolaa, muna, anna koostumukselle pieni jalusta, mannasuurimon täytyy ravistaa.

Pidä pakastimessa 20-30 minuuttia ennen juuston keittoa, sitten päästä, raastaa, sekoita muiden tuotteiden kanssa.

Leikkaa, vaikka se olisi ostettu, uudelleen lihamyllyssä tai sekoita muiden tuotteiden kanssa sekoittajaan.

Muodosta kauniita palloja tai muita muotoja, lähetä höyryyn. Prosessi kestää noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Mitä pienempi tuote on, sitä nopeammin ne valmistetaan.

Voit kuluttaa tällaista ruokalajia missä tahansa ruokalajissa, mukaan lukien kaikenlaisia ​​viljoja, perunoita, vihanneksia ja jopa pastaa.

Ruokavalio kalafileet, juusto

Tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon:

• Lihan kalafilee (jos valikko ei ole ruokavalio, ota kalan paksumpi) - 0,5-0,6 kg.
• Juusto 1-3% rasvaa - 200 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Maustaminen kaloille.
• Tilli - 40-50 gr.

Miten tehdä tällaisia ​​hampurilaisia

Leikkaa kalafileet viipaleiksi (voit ottaa kokonaisia ​​kalojen ruhoja ja purkaa ne itsenäisesti, jättää vain ruokalajille lihan), vaivaa jauhaa ruokakoneessa tai manuaalisesti (sähkö) lihahiomakoneella.

Lisää mausteita maito-, lisää munia, juustoa, kierrä uudelleen.

Kostuta kädet vedessä, tee leikkeleitä, laita lanka telineeseen, kokki, kääntämällä toiselle puolelle noin kaksikymmentä minuuttia.

Kalojen kulinaariset tuotteet ovat melko mehukkaita ja pehmeitä, ruokalaji valittaa aikuisille ja lapsille, jopa niille, jotka eivät kannata terveellistä ruokavaliota ja ruokavalion valikkoa.

Hienoisuus ja vinkit kalojen herkuttelemiseksi pari

Kotona keitetty, itsenäisesti jauhettu kala on paljon maukkaampaa ja juicieriä kuin ostettu, koska versiossasi voit laittaa suosikki mausteet, poistaa kaikki luut kalasta, käännä massaa lihamyllyllä eikä yksi, mutta useita kertoja niin, että massa tulee pehmeämmäksi, rehevämmäksi.

Mehun ja maun vuoksi voin voi lisätä höyrytettyihin kalakakuihin. Se tietysti lisää hieman tuotteiden kaloripitoisuutta, mutta se tekee hampurilaisista maukkaampia, herkempiä ja mehukkaampia. Vaihda voita voidaan käyttää käyttämällä enemmän rasvaisia ​​kalalajikkeita.

Kalojen leikkeleet voisivat olla rehevämpiä, ja ne lisäävät suolaliuokseen kastettua leipää. jos valikko ei ole ruokavalio, käytä leipää.

Jotta tuotteet säilyttäisivät muotonsa ja eivät hajoa toisistaan, niiden pitäisi lisätä kananmuna, pieni mannasuurike tai tärkkelys.

Erityisesti maku höyrytettyyn ruokaan lisätään sipulilla käyttäen lamppua ja tuoretta vihreää.

Helpoin tapa valmistaa hoito on höyrylaitteella tai hitaalla liesi, mutta voit valmistaa erinomaisia ​​leikkeleitä tavallisten keittiövälineiden avulla - siivilä ja kattilan kanssa vettä, jonka päälle on asennettu siivilä.

Tuotteiden valmistelu pariskunnalle ilman leipää, hänen ruokalajinsa muuttuu kova, mauton, voi hajota.

Jos kypsennät astian hitaassa liesi tai kaksoiskattilassa, voit kokata välittömästi ruokalajin vapaassa kulhossa yhdessä pääruoan kanssa. Esimerkiksi kypsennä riisiä, linssejä, maissia tai muuta puuroa.

Lihaan lisätty manna tekee ruokalajista rehevämmän ja pehmeämmän. Tässä tapauksessa, jos valikko on ruokavalio, niin mannasuurimon pitäisi valita vain se, joka on valmistettu kiinteistä vehnän lajikkeista.

Höyrysaaleihin voidaan lisätä pehmeä, herkkä maku lisäämällä niihin porkkanoita tai juustoa.

• Kalan proteiini imeytyy sen sisään paljon nopeammin kuin esimerkiksi liha. Ensimmäisessä tapauksessa proteiini pilkotaan vain 2 - 2,5 tunnissa ja toisessa vähintään 5 ° C: ssa.
• Höyrytettyjä kalakakkuja - terveellistä ruokaa, on monia hyödyllisiä aineita, jotka auttavat taistelemaan useiden vakavien sairauksien torjumiseksi. Näitä aineita ovat tauriini, lysiini, magnesium, metioniini, kalsium, tryptofaani jne.

Cook ja kuluttaa tätä herkullista ruokaa, terveyttä ja kaikkea hyvää!

Ruoan kalajuomat höyrytettiin, uunissa - 4 kotitekoista reseptiä

Jauhettu kala sisältää arvokkaita proteiineja, paljon fosforia ja vähän rasvaa, joten ruoat sisältyvät perinteisesti asianmukaisen ravinnon valikkoon. Kakkujen kalat olivat ruokavaliona, ne valmistetaan uunissa tai höyrytettiin. Jopa noviisi kokki voi tehdä sen, koska resepti on hyvin yksinkertainen.

Herkullisten lihapullien ruoanlaiton salaisuudet

Valmisteluun on parempi ottaa suuria kaloja. Siinä on vähemmän luita, pattiesit ovat mehukkaampia. On parempi antaa etusija vähärasvaisille ruokavaliovalikoille: pollock, turska, hauki, joki ahven.

Kala voidaan pilkkoa leikkaamalla se veitsellä. Tämä menetelmä on hyvä, koska sen avulla voit säilyttää kokonaisia ​​pieniä paloja, jolloin valmiin lautasen annetaan erityinen käsitys.

Parantaa ja monipuolista makua, leipää, sipulia, valkosipulia, kananmunaa, suolaa, mausteita ja äyriäisiä on täynnä maitoon tai veteen. Voit lisätä rasvapitoisuutta - kermaa ja mehua - vihanneksia: raastettuja perunoita, kaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa.

Lisäravinteet riippuvat kokin mielikuvituksesta ja makusta. Niiden joukossa on hyvin epätavallinen, esimerkiksi lusikka hunajaa 1 kg jauhelihaa kohti.

Yleinen menettely on seuraava:

• Täyte on vaivattu märillä käsillä, ne lyövät ja muodostavat siitä pyöreät tai soikeat pannut, levittävät ne esilämmitetylle pannulle, uuniin tai kaksinkertaiseen kattilaan.
• Jos hampurilaiset hajoavat ruoanlaiton aikana, ne kastetaan ensin munaan, sitten päällystetään leipäkerhoilla, hiutaleilla tai mannasuurilla.
• Valmiit hampurilaiset voivat olla hieman sammuvat kannessa peitetyssä säiliössä, minkä jälkeen ne tulevat erityisen maukkaiksi.

Se sopii hyvin lautasen kanssa:

Höyrytetty ruokavalio

• Kala - 0,5 kg;
• Yksi sipuli;
• Tilli - 25 g;
• Valkosipuli - 3 neilikka;
• Leipä - 150 g;
• Jauhot - 1 rkl. l.;
• Kermavaahtoa - 1 rkl. l.;
• Mausteet maun mukaan.

• Jogurtti, kefiiri tai kermaviili - 100 g;
• Ketsuppi tai adjika - 50 g;
• Vihreät, mausteet - tahdolla.

1. Valmistele pikkulihaa ilmoitetuista ainesosista, sekoita se märillä käsillä, muodosta patties.
2. Laita kaksoiskattila, keitä 20 minuuttia. Jos höyrylaivaa ei ole, voit ottaa säännöllisen kattilan, kaada siihen 100-150 g vettä, aseta metallipohjakaulus päälle ja pohjat on sijoitettu pohjaan. Keitä vettä, peitä säiliö kannella, vähennä lämpöä ja kypsennä 25-35 minuuttia.
3. Valmista kastike. Sallittu muuttaa ainesosien makua, anna mausteet. Voit valmistaa leikkeleitä hieman tässä kastikkeessa tai vain kaada ne lautaselle, lisätä hienonnettuja vihanneksia ja tarjoile.

Höyrytetyt kalafileet, resepti numero 2

• Kalafilee - 1 kg;
• Munat - 2-3 kappaletta;
• Sipulit - 85-120 g;
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan.

1. Valmistele jauheliha jauhamalla kalafilee tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Sipulilohko. Yhdistä jauho, sipuli. Sekoitin saattaa sisällön homogeeniseen tilaan.
3. Lisää munia, suolaa, mausteita. Sekoita täytettä ja estää sitä vähän.
4. Märkä kädet muodostaaksesi pyöreät tai soikeat pattiesit. Laita ne hitaalle liesi, aseta höyrytila ​​ja keitä 10 minuuttia. Voit myös käyttää kaksinkertaista kattilaa tai tavallista kattilaa.

Saat herkullisen ruokavalion höyrytettyjä pattija, joita voi tarjoilla vihanneksilla ja vihreillä.

Kala ruokavalio patties uunissa

Uunissa paistetaan kala- pattija tasaisesti, peitetään ruokahalua sisältävällä kuorella, kypsennetään ilman rasvaa. Monet pitävät niitä höyryssä.

• Karpinfilee - 900 g;
• Munat - 2 kpl;
• Valkoisen leivän liha - 50 g;
• Vihreät sipulit - 1 kpl;
• Puolet sitruunaa;
• Suola makuun.

1. Hieno fileeitä, lisää hienonnettua sipulia ja purista valkoista leipää murskaksi jauhettuna, murskaa uudelleen.
2. Leikkaa vihreän sipulin höyhenet ja lisää hionta, suola ja vaivaa.
3. Oravat erotetaan keltuaisista, kermavaahdetaan suolalla ja sekoitetaan täytteenä. Sekoita sisältö.
4. Kostuta kädet leikkeleiden muodostamiseksi, laita ne peräkkäin kalvoon, ripottele sitruunamehulla, lisää 45 ml vettä, sulje folio, laita kylmään uuniin, käynnistä se 170 ° C: ssa.
5. 40 minuutin kuluttua lämpötila nostetaan 190 ° C: seen, avaa kalvo. Odota, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
6. Poista ja tarjoile pöydälle salaattia, viipaletta tomaattia ja sitruunaa.

Ruokavalio Pollock Cutlets

Pollock - kala on helppo ja budjetti. Sen liha on melko mehukas, maukas ja vähäkalorinen. 100 g filee sisältää vain 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Paprika - 2 kpl;
• Ketsuppi tai tomaattipasta - 3 rkl. l.;
• Muna - 1 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Valkoinen leipä - 80 g;
• Mausteet maun mukaan.

1. Kalan suolisto, leikattu evät, häntä. Erota siipikarjafileet huolellisesti luista ja nahoista. Leikkaa se paloiksi ja jauhaa sekoitin. Crush toinen kerta yhdessä liotettu ja puristettu murusia valkoista leipää.
2. Munat, joihin on lisätty suolaa ja mausteita ja hienonnettu sipuli, puolestaan ​​täytetään täytteeseen ja vaivataan perusteellisesti.
3. Pippurilohkot ja raastetut porkkanat jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella, lisätään murskaukseen sekä 1 rkl tomaattipasta.
4. Leikat muodostetaan perusteellisesti sekoitetusta massasta, joka on sijoitettu leivinastiaan.
5. Lasillisessa vedessä laimenna 2 ruokalusikallista tomaattipasta, kaada pihvejä. Sulje muoto foliolla ja laita kuumaan uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta.
6. 30 minuutin kuluttua poista kalvo niin, että vesi on haihtunut puoleen. Voit odottaa ruskeasta kuoresta leikkeleitä.

Vihje! On suositeltavaa olla luova resepteillä. Jos niillä on ruokia, jotka ovat ruokavalion kieltämiä tai aiheuttavat allergioita, ne on jätettävä huomiotta tai korvattava vastaavilla.

Sivutuotteiden ja kastikkeiden valintaa tulisi myös lähestyä valikoivasti, mieluummin niitä, jotka tuovat suurimman hyödyn dieterille.

LiveInternetLiveInternet

-Tunnisteet

-uutiset

-viittaukset

-musiikki

-

-Luokat

• ilman leivontaa maukkaita (360)
• belyash (38)
• pannukakkuja (324)
• kefiriruokia (113)
• Kala säilyttää ruokia (115)
• munanruoat (134)
• voileipiä (73) t
• nyytit ja paitsi (136)
• mielenkiintoisia videoita ja valokuvia (204)
• videon reseptejä (122)
• paistaminen (1816)
• ei makea (174)
• koristele (289)
• ruukut (86)
• sienet (273)
• Mökki (560)
• tuholaisten torjunta (41) t
• potin kukkia (45)
• siementen ruokinta (28)
• apuohjelma (162)
• varastointi (4)
• jälkiruoka (532)
• kiddies (81)
• vauvanruoka (44) t
• tietokoneen päiväkirja ja asetukset (441)
• erilainen ruoka (436)
• aamiainen (81)
• aihiot (1439)
• adjika (50)
• vesimelonit (9)
• hillo (74)
• kesäkurpitsa (39)
• kaali (5)
• ketsuppi (27)
• kurkut (87)
• pippuri (60)
• tomaatit (106)
• salaatti (76)
• pieni sininen (95)
• faso (14)
• hedelmät (7)
• hors d'oeuvres (993)
• paistinpannuja (457)
• kala (8)
• terveys (3316)
• silmät (19)
• pää (26)
• vatsa (12)
• gall (4)
• naiset (29)
• voide (32)
• tinktuurat Elixirit (95)
• jalat (81)
• maksa (30)
• haima (14)
• munuaiset (13)
• kylmä kylmä (135)
• kädet (5)
• sydän (17)
• takaisin (18)
• nivelet (36) t
• KORVA JA NOSE (3)
• kystiitti (3)
• kilpirauhanen (39)
• kanasta (1271)
• mielenkiintoinen (1225)
• kesäkurpitsa (255)
• perunat (615)
• muffinit ja rullat (926)
• reseptikirjat (43)
• cocktaileja (96)
• karkit (307)
• kauneus (1822)
• hiukset (179)
• kasvot (277)
• kynnet (41)
• korot (39)
• voiteet (238)
• maailman keittiö (255)
• mikroaaltouuni ja ei vain (177)
• merituotteet (239)
• musiikki (100)
• sarjakuvia (81)
• Liha-astiat (1378)
• kani (14)
• juomat (629)
• Joulun reseptit (153)
• vihannes (679)
• fritters (116)
• postikortit ja muut (333)
• höyrylaiva (1)
• piirakat (129)
• maksa (236)
• Evästeet (741)
• kakut (1811)
• täyttö (3)
• pizza (300)
• plov (31)
• hyödyllinen (1121)
• pyratiini (34)
• talon ohje (188)
• ruoanlaittoapu (82)
• pesu (21)
• puhdistus (18)
• ruokavalio (136)
• vähärasvainen valikko (123)
• loma (371)
• Pääsiäiskakut (90)
• salaatit (25)
• kehykset (133)
• NEEDLEWORK (108)
• kalaruokia (1208)
• paista (299)
• kalan suolaus (108)
• muttereilla (66)
• salaatit (1683)
• sienillä (128)
• kielellä (17)
• pieni sininen (272)
• kastikkeet ja marinaatit (298) t
• keitto ensin (371)
• juusto (320)
• raejuusto (739)
• leivonnaiset (338)
• kakut (1580)
• koristeet ja ruoka (160) t
• elokuvat (173)
• Photoshop (126)
• hedelmien reseptit (78)
• halva (1)
• harrastus (1179)
• runoja (59)
• laihtua (647)
• leivonnaiset (88)
• kebabit (202)
• suklaa ja astiat (278)
• kilohailit (10)

-lainaukset

Slaavilaisen horoskoopin mukaan tuleva 2016 on Hissing Uzhin vuosi. Ja kuka olet?.

Osteokondroosi voi ilmetä, kun säikeiden siirtyminen johtuu selkärangan rakenteista.

Syö mustia herukkaita sokerilla suhteessa 1.

Alfredo-tyylinen kana pekonilla Tšekin reseptin mukaan. //img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komi.

Joitakin myyttejä valtimon verenpaineesta Terveysministeriön tiedot kertovat, että lähes u.

-Hae päiväkirjasta

-Tilaa sähköpostitse

-tilasto

Dieettihöyryn kalakakut

Kevyt, ilmava ruokavalio kala patties.

kalafilee (meri-valkoinen tai punainen kala) - 400 gr.
porkkanat - 1 kpl.
Valkoinen sipuli - 1 kpl.
suola (meri makuun)
mustapippuri (maustettu)
kananmuna - 1 kpl.
Maustepippuri - 1 kpl.
Neilikka - 1 kpl.
laakerinlehti - 2 kpl.
kasviöljy - 1 tl.

Ruoanvalmistusasetukset hitaassa liesi:
Teho: 850 wattia
Ohjelma: Höyrytys (20 minuuttia)

Pese vihannekset, kuori. Leikkaa sipuli hienoksi ja raasta porkkanat. Kala leikataan pieniksi paloiksi.

Siirrä sekoittimeen, suolaan ja pippuriin, lisää muna. Hio kaikki täytteen tilaan. Haluttaessa voit lisätä lusikallista mannasuuria tai mannaa.

Kaada vettä hitaan liesi kulhoon, suo se, pippuri, lisää laakerinlehti, neilikka, maustepippuri.

Silikoniöljyt rasvoittavat kevyesti kasviöljyllä, laitetaan jokaiseen muottiin 2 rkl. l. jauhettu kala, keitä "höyryssä" 20 minuuttia. Jos haluat, voit laittaa pienen palan voita pattyjen keskelle.

Kalalehdet höyrytivät reseptejä valokuvilla

Höyrytettyjä kalamarjoja - terveellistä ruokavaliota ja vähäkalorista ruokaa. Astia, joka sisältää helposti sulavaa proteiinia, paljon terveitä rasvahappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Höyrytetyt hampurilaiset ovat erittäin maukkaita. Juicy, pehmeä ja terve. Höyrytettyjä kalakakkuja - paras ruokalaji lapsille ja niille, jotka ovat ruokavaliossa, mutta herkullisen ruoan ystäville. Kalat voivat olla erilaisia: turska, meribassi, keitin suosikkilohesta. Katsoin Julia Vysotskayan siirtoa ja kiusasin. Kaikki rakastivat sitä.

Saatavilla olevat ainesosat, jotka on valmistettu nopeasti ja helposti. Höyrytettyjä kalakakkuja oli herkullisia ja kylmiä. Seuraavana päivänä tein kalan hampurilaisia ​​salaattia ja vihanneksia aamiaiseksi. Joten, että kala kakkuja ja myös kätevä ruokalaji.

Höyrytettyjen kalafileiden valmistamiseksi ei tarvitse olla kaksoiskattilaa, se voidaan myös valmistaa hitaassa liesi. Tai, erityisessä kattilassa, jota äitimme ja isoäitimme olivat käyttäneet, esimerkiksi minulla on mantyshnitsa - suuri astia, jossa on useita tasoja, kaada vettä ja laittaa elintarvikkeita verkkoon, jonka he haluavat kokata pari. Periaate on sama. Lue lisää: Fishcakes uunin resepteissä, joissa on kuvia.

Ihmiset kysyvät usein minulta: ostetaanko kaksinkertainen kattilan, jos on hidas liesi, mitä eroja? Vastaan. Ero monitasoisessa, voit kokata useita ruokia samanaikaisesti. Esimerkiksi tänään kypsennin kalalippuja alemmalla grillauksella ja ylemmällä pinaatilla voit myös kokata riisiä ja hitaassa liesi vain yhden asian. Myös kaksoiskattilassa voit nähdä, miten vesi kiehuu, ja voit lisätä sen ilman, että kansi avataan ja ruoanlaitto ei häiritse. Höyrystimessä on erityinen pannu, joka kerää mehut valmistetuista tuotteista, voit sitten valmistaa kastikkeita niiden pohjalta tai käyttää sitä liemeenä. Täällä, ehkä se on kaikki.

ainesosat:

• Lohi - 700 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 1 kpl
• Maito - 3 rkl.
• Dill - nippu
• Suola makuun
• Pinaatti koristeeksi
• Riisi koristele

valmistus:

1. Poista kalat varovasti luista ja käännä jauhelihaa lihamyllyllä.
2. Irrota kuori pullista ja leikkaa se hienosti kädet. Lisää maitoa.
3. Laita liotettu leipä jauhettuun kalaan ja rikkoa muna.
4. Hieno tilli hienoksi.
5. Lisää kappaletta jauhoon, suola. Voit pippuria vähän. Sekoita kaikki hyvin. Täytetään kalakakkuja valmiina.
6. Muodosta pienet lohenleikkurit ja järjestää kaksinkertainen kattilan tai hitaan liesi. Pienet leikkeleet keitetään nopeammin ja sitten, jos ne pysyvät kätevästi heidän kanssaan, valmistelevat erilaisia ​​kalafileetä.
7. Koristele riisi ja pinaatti. Pese pinaatti, laita se toiseen kulhoon. Kaada vettä höyrylaitteeseen ja aseta ohjelma. Kypsennä pinaattia 10 minuuttia. Lohenleivät jatkavat keittämistä vielä 15 minuuttia.
8. Höyrytetty kala-patti on valmis. Tarjoile, kaada pinaattia sitruunamehulla. Bonusruokaa. Pidät siitä. Terveellinen ruoka on maukasta.

Höyrytettyjä kalakakkuja

Kalafileet ovat hyödyllisiä missä tahansa muodossa. Jos noudatat kuviota ja haluat tehdä ne sopiviksi ruokavalioon, tämä resepti on tarkoitettu sinulle. Leivät ovat pehmeitä ja mehukkaita, ja kastike antaa heille erityisen maun!

Mitä tarvitaan:

• Kalafilee (turska) - 600 g
• Sipuli - 1 kpl
• Vihreät (tilli, persilja, vihreä sipuli) - 1,5 nippua
• Muna (raaka) - 1 kpl
• Vehnäjauho (täytteenä) - 4-5 Art. lusikat
• Vehnäjauho (kastiketta varten) - 25 g
• Voi - 25 g
• Maito - 350 ml
• Sitruunamehu, mausteet - maun mukaan.

Miten valmistaa höyrytettyjä kalakakkuja:

1. Käytän turskakalaa, mutta voit valita minkä tahansa makuun.
2. Fillet Tarkastan kivien esiintymistä ja poimia ne tarvittaessa.
3. Sipulit ja vihreät (1 nippu) hienoksi murskataan.
4. Lihamyllyn läpi ohita turskafilee. Lisää hienonnettuja sipulia, yrttejä, mausteita, vähän sitruunamehua, munaa ja jauhoja. Sekoita hyvin, muodosta pieniä hampurilaisia ​​ja levitä ne höyrylaitteen grillille. Kypsennysaika 25-30 minuuttia. Kehotan sinua kostuttamaan kädet vedellä, joten kalajauho ei tartu niihin.
5. Vaikka leikkeleitä kypsennetään, teen kastikkeen.
6. Voit tehdä tämän syvällä paistimella sulattaa voin, paista vuokrattuja jauhoja. Sekoita jatkuvasti, kaada maito, vähennä lämpöä ja kiehauta, kunnes se on paksu. Suola, pippuri, lisää hienonnettuja vihreitä. Kastike on valmis. Kaada valmis hampurilaiset kastikkeella ja tarjoile pöydälle!
7. Jos sinulla ei ole kaksinkertaista kattilaa, voit käyttää tavallista kattilaa. Kaada siihen vettä, kiehauta. Laita siivilä tai raastaa ylös, laita leikkurit ja peitä kansi. Kypsennysaika ei muutu.
8. Höyrytettyjä kalajauhoja voidaan tarjoilla höyryllä tai tuoreilla vihanneksilla, raakariisillä, tattarilla.

Höyrytettyjä kalakakkuja

ainesosat:

• Kalafilee - 1 kg
• 2-3 munaa
• Puoli valkoinen leipä
• Sipuli - 70-100 g
• Suola, pippuri makuun

valmistus:

1. Voit aloittaa valmistelemalla ainesosat, jotka ovat välttämättömiä höyrykalojen leivonnassa.
2. Jos sinulla on kokonaisia ​​kaloja, erota fileet luista. Leikkaa sitten kalanliha viipaleiksi. Jos osoittautuu, poista suuret luut. Pienille älä huoli, ne kaikki pilkkoutuvat.
3. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, siirrä kulhoon ja peitä lämpimällä vedellä. Jos leipä on tuore, et kuori kuori. Anna sen seistä vedessä noin 10 minuuttia ja se pehmenee hyvin.
4. Kuori sipulit, pese ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Lukaa voidaan lisätä. Se antaa jujube leikkeleille, joten voit laittaa yhden tai jopa kaksi sipulia enemmän.
5. Siirrä kaikki ainesosat hienon seulamyllyn läpi. Ensinnäkin jauhetaan vain ne kalanfileet. Toisessa kierroksessa ohita jauhettu kala uudelleen, mutta jo sipulilla ja leivällä. Leipää on ensin painettava.
6. Jauhelihassa lisätään munat ja suola. Pippuri on mahdollista, jos ruokalaji ei ole tarkoitettu lääketieteelliseen ravitsemukseen eikä lapsille. Sekoita hyvin ja sekoita hieman. eli Ota hieman jauhettua lihaa kädessäsi ja palauta se kulhoon pienellä iskuvoimalla.
7. Nyt muotoile hampurilaiset. Voit antaa heille sekä soikea että pyöreä muoto. Leikkaa helpommin homeilla, älä pidä jauhettuja käsiä, ja ne osoittautuivat sileiksi, kostuttavat jatkuvasti kädet vedellä. Laita muotoillut patties kaksoishöyrylaitteeseen tai monikanavaisen siivilän päälle.
8. Voit myös kaataa 1/3 vedestä pannulle, sijoittaa seulan tai siivilän päälle. Laita pihvit ja peitä kulho tai kansi. Keitin hampurilaisia ​​hitaassa liesi. Asensin ohjelman "Steam" ja keitin 10 minuuttia.
9. Valmiit hampurilaiset ovat maukkaita sekä lämpimiä että kylmiä. Tarjoile niitä tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä. Bon appetit!

Höyrytettyjä kalakakkuja

Tämä resepti on yksi suosituimmista, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa.

Joten tarvitset:

• 800 gr. kalafilee (voit käyttää haukea, turskaa, meribassia, haukea);
• 190 ml maitoa;
• 175 gr. varastettu leipä;
• 10 gr. suola;
• 30 gr. voita;
• 2 munaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi. Nyt ne on jauhettava tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Liota maitoa maitoon, lisää suolaa. Aseta sitten liotettu leipä ja kala kulhoon, jossa sekoitin on tehtävä homogeeniseksi seokseksi. Laita seos kulhoon, johon voin voi lisätä. Beat the mince, tämä voidaan tehdä puinen lastalla.
2. Jos otit ahvenen tai turskan, sinun on lisättävä seokseen 2 munaa. Koska nämä kalat eivät anna tarpeeksi liimaa sotien sokeille.
3. Massa on jaettu hampurilaisiin, jotka sitten tarvitsevat kaksinkertaisen kattilan. Kokki kestää noin tunnin.
4. Sikojen säilytyksen osalta on parempi kaada ne kastikkeeseen, jotta ne eivät jää rakeiksi ennen tarjoilua. On parempi, jos se on kermakastiketta tai maitokastiketta, tomaattia vihanneksilla.
5. Sivukanavana voit käyttää tattia, keitettyjä kesäkurpitsaa, nuudeleita.

Höyrytettyjä kalakakkuja, juustoa

Mitä tarvitset:

• turskafilee - 0,8 kg;
• raejuusto - 0,5 kg;
• munat - 2 kpl;
• valkoinen leivän murus - 100 g;
• maito - 50 ml;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• voita - 100 g

Miten kokata:

1. Puristettu leipä, joka on kastettu lämpimään maitoon.
2. Purista valkosipulia leipään, lisää juustoa ja munia, sekoita.
3. Sekoita saatu massa jauhetun turskan fileen tai valmiiden jauhettujen kalojen kanssa.
4. Muodostetaan leikkeleitä, ”piilotetaan” kussakin pienessä palasessa jäähdytettyä voita.
5. Laita telineeseen höyryä varten suunniteltu monikanava. Itse kulhoon kaadetaan monilasillinen vettä.
6. Aktivoi hidas liesi ja kypsennä leikkeleitä käyttämällä sopivaa ohjelmaa 20 minuutin ajan.

Halutessasi tämän kalalajin kanssa voit samanaikaisesti valmistaa ruokalajin. Tällöin sinun täytyy laittaa riisi monikookerin kulhoon, täyttää se vedellä ja valita ohjelma “Plov”, “Rice” tai “Porridge” aktivoimalla se puolen tunnin ajan.

Kukaan ei sano, että tämän reseptin mukaan valmistetut höyrykalakakut eivät ole hellävaraisia, mehukkaita ja maukkaita.

Mikä tahansa emäntä pystyy kypsentämään kalahupuja omin käsin - siitä ei ole mitään monimutkaista. Jaimme kulinaarisia salaisuuksia, parhaita reseptejä kerätään materiaalissamme. Joten mikään ei estä sinua tekemästä rakkaitasi tyytyväisinä uusiin kalaruokiin.

Höyrytettyjä haukia

Jos sinulla ei ole tuoretta kalaa, osta se pakastetussa kaupassa. Totta, se on hyvin erilainen kuin tuore, mutta mitään ei voida tehdä.

Kalafileiden lisäksi tarvitaan:

• valkoista leipää tai leipää (jos lisäät paljon tätä ainesosaa, ruokalaji on taloudellinen, vain siinä oleva kala on paljon vähemmän);
• maito rullaa varten;
• pala voita (grammaa 100 tai 150 - 200 grammaa suolatonta sianlihaa);
• sipulia, valkosipulia maun mukaan (yksi suuri pää ja pari suurta neilikkaa riittää);
• muna (hyvään muottiin);
• suola;
• maustaa pippuria ja mausteita.

valmistus:

1. Fillet tarkistaa suurten luut. Jos niitä ei ole, ohita se lihamyllyllä kahdesti, lähetä sama liotettu maitoon ja puristettu leipä, voi tai sianliha, sipulit ja valkosipuli.
2. Sekoita kaikki kädelläsi, voittaa taikina, niin että seos muuttuu joustavaksi ja pehmeäksi. Lisää muna, suola, pippuri, mausteet, vaivaa uudelleen.
3. Nyt muodostamme pieniä pattiesia.
4. Kaada pari lasillista vettä patruunaan, laita höyrytysastia päälle, laita valmiita leikkeleitä päälle ja kytke Steamer-tila päälle.
5. Kypsennysaika vaihtelee niiden koosta riippuen 20 - 30 minuutissa.
6. Herkullisia kalafilejä hauista hitaassa liesi höyryssä valmiina. Ne yhdistetään täydellisesti tuoreiden yrttien ja keitettyjen riisin tai perunoiden salaattiin. Lue lisää: Turskakakkujen reseptejä.

Nauti ateriasi!

Ruokavihreät höyrytetty kala

Näille leikkeleille sopii kaikki laiha, kalafileet ja vihannekset.

ainesosat:

• Kalafileet valkoturskasta tai pollockista - 500 gr.
• Porkkanat - 3 kpl. (keskisuuret näytteet).
• Sipulit - 2 kpl.
• Dill - 1 nippu.
• Mannasuurimot - 1 rkl. lusikka.
• Rasvaton kermaviili - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Selaa lihamyllyä, jos olet törmännyt pieniin luut, sitten 2 kertaa.
2. Kuori ja pese sipulit ja porkkanat. Leikkaa ja laita.
3. Pese ja hienonnetaan tilli.
4. Lisää jauhelihaleihin, hapanta kermaa, mannasuuria, mausteita ja suolaa. Sekoita, lyödä vähän ja laittaa jääkaappiin. Mannaiden pitäisi turvota.
5. Muotoile palloja märkillä käsillä ja kypsennä hitaalla liesi tai kaksinkertaisella kattilalla 15 minuuttia.
6. Reseptikala, keitetyt kanaa ja lihapullia. Vihannesten suhde on sama, mutta mannasuuren sijasta munaa.
7. Höyrytetty ruokavalio-patti on erittäin maukasta ja terveellistä. Bon appetit!