Kaikissa moderneissa multi-liesi-malleissa on irrotettava säiliö, jossa on reiät, joissa tuotteet on sijoitettu ja sijoitettu monikerrokkeen pääkannun päälle, kun se on aiemmin valanut tietty määrä vettä. Tämä keittiön avustaja antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa ruokalaji, esimerkiksi kulhoon "sammuttaminen" -tilassa ja samalla valmistaa toisen parin. Tämän toiminnon ansiosta laite on suosittu monien kotiäidien keskuudessa, koska ilman erityisiä vaikeuksia voit valmistaa samanaikaisesti sekä ruokalajin että pääruoan.
Hitaassa liesi voi valmistaa erilaisia ruokia, mutta niiden keittoaika vaihtelee. Kulhoon kaadetun veden määrä riippuu tuotteen valmistuksen kestosta. Joten jos astia kypsennetään alle 10 minuutissa, kaada 2 monikupillista vettä, jos kypsennysaika on 10–30 minuuttia, tarvitaan 4 monikupillista vettä, jos astia kypsennetään noin tunnin ajan, tarvitaan 5 monikupillista vettä.
Älä huolehdi, jos ruoanlaiton aikana vesi on jo haihtumassa kulhosta, ja astia ei ole vielä valmis. Lisää lisää vettä ja jatka ruoanlaittoa. Jotkin monikanavajärjestelmät, kun kaikki veden haihduttaminen siirtyvät automaattisesti lämmitystilaan, joten kun lisäät vettä, sinun on asetettava uudelleen höyrytulostustila.
Miten valmistaa höyrytettyjä vihanneksia multvarkassa
Höyry voi olla vihanneksia, lihaa, kalaa ja jopa taikinaa. Vihannesten osalta ne voidaan valmistaa sekä tuoreita että jäädytettyjä, koska ne sulatetaan suoraan ruoanlaiton aikana ja eivät menetä makua. Ennen hitaaseen lattialle asettamista vihannekset kuoritaan ja leikataan riittävän suuriksi paloiksi, jotta ne säilyttävät muotonsa ja kauniin ulkonäön. Sitten ne asetetaan höyryttämiseen, suolaan, pippuriin, lisää mausteita maustettavaksi ja keitetään sopivassa tilassa 20-30 minuuttia. Vihannesten valmius määräytyy niiden pehmeyden mukaan ja tarjoillaan oliiviöljyllä, voilla, kermalla tai vihreillä.
Miten keittää kalaa pari hitaassa liesi
Höyrytys ei myöskään vaadi paljon vaivaa, koska keittäminen on lähes riippumaton kalan tyypistä. Ennen ruoanlaittoa kalat on puhdistettava, pestävä ja kuivatettava, leikattava osiin. Voit valmistaa kalaa, ei edes marinoida sitä, vaan vain hankaamalla kappaletta suolan ja mausteiden seoksella, ripottamalla ne sitruunamehulla ja jättämällä sen 10-15 minuutin ajan. Mutta silti esikypsytetyt kalat ovat herkullisia.
Höyrytys kestää noin 30-40 minuuttia. On syytä huomata, että "höyryssä" -tilassa kala voidaan myös kypsentää foliossa. Tätä varten palat tai kokonaiset kalat on käärittävä folioon siten, että kalan mehu säilyy ja ei virtaudu ulos, ja yläosa on auki. Tällöin sen valmistumisaika nousee 10-15 minuuttia.
Miten kokata liha höyryliittimessä
Höyryliha valmistetaan useimmiten pattiesista ja lihapullista, josta tulee maukkaita ja terveellisiä ruokia lapsille ja aikuisille. Niiden valmistelu kestää noin 30-40 minuuttia, kun taas tällaiset kanan ruoat kypsennetään nopeammin kuin sian- tai naudanliha.
Höyryä voidaan keittää noin 2 cm: n paksuisilla viipaleilla, jotka on leikattu viljan yli. Ne voidaan marinoida etukäteen ja kalojen kaltaisena kalvona. Kalvossa höyrytetty liha on vieläkin maukasta, koska se säilyttää mehunsa. Tällöin valmistelu voi kestää hieman yli 40 minuuttia, mutta joka tapauksessa voit aina lisätä ruoanlaittoaikaa.
Vinkkejä ruoan ruoanlaittoon
- Lihan, kalan, äyriäisten ja höyrytettyjen vihannesten lisäksi voit valmistaa juustokakkuja, pannukakkuja, nyyttejä, mantija, nyyttejä ja vastaavia ruokia. Tällaisten astioiden valmistaminen kestää noin 15–30 minuuttia täytöstä riippuen.
- Suolaa suositellaan valmiiksi valmistetuiksi astioiksi, jotka höyrytetään hitaassa liesi.
- Höyrytettyjä, voit valmistaa paitsi jäädytettyjä vihanneksia myös pakastettua kalaa, joka on etukäteen parempi puhdistaa ja leikata palasiksi. Kypsennysaika kasvaa hieman.
- Ei ole suositeltavaa pinota tuotteita liian tiukasti höyrytyssäiliöön, jätä aukkojen väliin aukot, jotta niiden välinen höyry kiertää vapaasti.
Supra Multivarkin reseptit
Multicooker Supra MCS-4511 (Supra MCS-4511), ruoanlaitto-reseptejä, spesifikaatioita, käyttövärejä, hyödyllisiä vinkkejä
sivu
Torstai 6. maaliskuuta 2014
Miten kokata pari hitaassa liesi
Tätä varten käytetään erityistä muoviastiaa, joka sisältyy pakkaukseen. Siinä olevat tuotteet eivät ruoanlaiton aikana koske vettä, muuten ne ovat vain keitettyjä tuotteita.
Tässä tilassa astian pohjan lämpötila saavuttaa noin 100 ° C.
Höyrytettyjä ruokia hitaassa liesi
Lähes kaikilla multicookereilla on höyrytys. En missään tapauksessa ole poikkeuksia. Tämä toiminto on yksi niistä, jotka tekevät hitaasta liedestä todella yleismaailmallisen keittiövälineen.
Höyrytetty ruoka on arvostettu ruokavalio-fanien keskuudessa. Ja ei sattumalta, koska tätä lämpökäsittelymenetelmää pidetään hyödyllisimpänä. Sen avulla voit säilyttää elintarvikkeissa eniten vitamiineja, jotta ruoat helposti sulavat, eivät vahingoita vatsaamme.
Ruoanlaitto hitaassa liesi on hyvin yksinkertainen ja kätevä. Mielestäni se on paljon helpompaa kuin tavallisissa höyrykoneissa. Kyllä, multicookerissa ei ole monikerroksista höyryosaa. Mutta voit kokata 2 ruokaa kerralla eri tavoin yhdistämällä säännöllisesti ruoanlaittoon ja höyryttämiseen.
Hitaassa liesi, voit höyryä erilaisia ruokia: höyrysahat ja liha, kala ja vihannekset. Voit esimerkiksi tehdä parin leivonnasta esimerkiksi tehdä erittäin maukkaita piparkakkuja. Tässä ja monissa muissa ruokalajeissa on tarjolla höyryttämistä koskevia reseptejä tässä ja monissa muissa astioissa. Syö terveellistä ja herkullista ruokavaliota ja ole terveellistä!
Miten keittää, paista, hauduta, paista ja höyryä hitaassa liesi?
Miten keittää, paista, hauduta, paista ja höyryä hitaassa liesi?
Ruoanlaitto hitaalla liesi yhdellä tai toisella reseptillä on melko yksinkertaista. Ensinnäkin elektronisissa astioissa on ergonominen ohjauspaneeli, joka koostuu näytön ja ohjelman aktivointipainikkeista. Kun olet valinnut tarvittavat reseptit, sinun täytyy klikata tarvittavia painikkeita ohjeiden mukaan sekä asettaa viiveajastin ja tarvittaessa optimaalinen kypsennysaika. Useimmissa tapauksissa sovelletaan yleistä sääntöä. Jos painikkeet ovat näytön vasemmalla puolella, aika asetetaan oletusarvoisesti näille ohjelmille. Eli reseptejä valitaan ja napsautat vasenta painiketta, et voi ajatella, kuinka paljon tarvitaan näiden ruokien valmisteluun. Pilaf on keitetty tunnin sisällä, puurossa - 40 minuuttia jne. Tällöin sinun on vielä tarkasteltava huolellisesti reseptejä, mitattava oikea määrä ainesosia ja kaatamalla oikea määrä vettä ohjeiden mukaan. Mitä vähemmän vettä kaatat, sitä vähemmän aikaa kuluu ruoan valmistamiseen.
Miten kokata hitaassa liesi?
Miten kokata ja kuinka paljon? Jos kysyit kysymyksen "Kuinka kokata monikookerissa?" Kaada hieman vettä - astia valmistettiin nopeammin. Todellisemmin ääni kuuluu ruoanlaittoon, ruoanlaitto loppuu nopeammin. Astian osalta ei ole tosiasia, että tänä aikana vähemmän vettä on aikaa keittää hyvin. Siksi suosittelen ehdottomasti, että noudatat tarkasti mittasuhteita käyttämällä aktiivisesti mittakuppia pakkauksesta. On toinen vaihtoehto. Jos et katkaise monitoimilaitetta pois päältä ruoanlaiton päättymisen jälkeen, laite jatkaa lämmitystä jopa 12 tunnin ajan riville. On suuri mahdollisuus, että lämmitystila sallii rungon kiehua haluttuun tilaan ja ilman vettä. Samalla, ja on olemassa joitakin downsides. Esimerkiksi, jos olet ruoanlaitto riisiä sivukeittiöön, kaada lasillinen viljaa ja täytä se kahdella lasillisella vettä. Kypsennyksen päätyttyä multicooker alkaa lämmittää riisiä. Joten, jos lämmitystila on päällä liian kauan, et saa keitettyä, mutta paistettua riisiä, vaikka ei palanut.
Kypsennä hitaassa liesi.
Voit valmistaa sekä suosittuja Redmond- tai Philips-malleja että halvimpia monikanavaisia. Onnistuneesti kokki multi voit seuraavat astiat: hirssi, kaurapuuro, tattari, herculean, manna, riisi, herne, vehnä, ohra, meijeri, vilja, riisi, keitto, pasta, tattari, perunat, nyytit, vihannekset, juurikkaat, riisi, hyytelö ohra, herneet, liha, herne keitto, pavut, manty, munat, naudan kieli, borss, kana, peruna, kaali-keitto, perunamuusit, linssit, spagetti, kompotti, hyytelö, tiivistetty maito, nuudelit, katkarapu, liemi, khinkali, kala keitto, makkarat, hillot, sydän, leikkeleet, kaali-rullat, sienet, haudut, kala, kurpitsa, kikherneet, tattari, porkkanat, parsakaali, kananrinta, kharcho, maissi, kaura, kissel, mulled viini, mehu, bulgur.
Miten paista hitaassa liesi?
Jos hidas liesi on kattilassa, syntyy luonnollinen kysymys välittömästi. Onko mahdollista paistaa hitaassa liesi? On käynyt ilmi, että se on mahdollista, ja on olemassa vastaava järjestelmä, nimeltään "paistaminen". Huomaan, että tila ei ehkä ole kaikissa malleissa, mutta tietyillä muokkauksilla se voidaan asettaa myös perusohjelmien avulla, esimerkiksi käyttämällä näytön oikeassa reunassa olevaa leivontatilaa. Jos “paistaminen” -muoto on edelleen käytettävissä, on mahdollista määrittää tuote, jota aiot paistaa: kala, liha, vihannekset. Ruoanvalmistusprosessin yhteydessä se voidaan suorittaa, kun kansi on auki ja kannen ollessa kiinni. Suljettu kansi on lempeä tila ilman liikaa voimakkuutta. Muista irrottaa läppä kannesta ja käyttää keittiönhihaa suojaamaan se kuumalta höyryltä.
Miten paista hitaassa liesi oikein?
Monet käyttäjät ovat huolissaan öljyn tai rasvan lisäämisestä paistamisen aikana. Tarvitsetko näitä ei liian terveitä ainesosia? Periaatteessa voit tehdä ilman niitä, mutta muutama tippa ei ole tarpeeton. Valitse ohjelma ja napsauta alkuun, tippaa ruokaöljyä ja peitä pannu kannella. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden lämmetä nopeammin. Sen jälkeen voit avata kannen ja laittaa ainesosat työkupin pinnalle. Alamme ohjata paistamista, unohtamatta sekoittaa tai kääntyä yhdeltä puolelta toiselle. Käytä vain silikoni-lasta, muovia tai lusikallista. Vältä metalliesineiden käyttöä, muuten saatat vahingoittaa kulhon sisäpintaa. Jos vahingot, ilman öljyä, et varmasti voi tehdä.
Missä crock-potissa voit paistaa mitä?
Voit kypsentää ruokaa sellaisten valmistajien malleissa, kuten Redmond, Polaris, Philips, Supra ja Panasonic. Se soveltuu parhaiten paistamaan tällaisia ruokia kuten: perunat, kanaa, ranskalaisia perunoita, kalaa, lihapullia, sieniä, kaalia, siipikarjanlihaa, naudanlihaa, katkarapuja, leivonnaisia, kanajalkoja, lohia, kananjalkoja, vaaleanpunaisia lohta, pattija, sipulia, kananmunia, sianlihaa, siipiä, kupaty, liha, jauho, ankka.
Miten hautua hitaassa liesi?
Käsittelemme kysymystä "Miten laittaa hitaaseen liesi?". Kaikki on täällä monimutkaisempi. Aloita napsauttamalla "Valikko" -painiketta ja asettamalla sitten kohdistin sammutusohjelmaa vasten. Katsomme näyttöä ja noudatamme oletusaikaa 60 minuuttia. Jos haluat asettaa enemmän, pidä ajastinpainiketta painettuna, niin arvot alkavat muuttua, kunnes se saavuttaa 12 tuntia. Valitse haluamasi aika, napsauta alusta. Tarkista, että Käynnistä-painikkeen merkkivalo ei enää vilku. Kun ohjelma on valmis, kuulet piippauksen, jonka jälkeen pannu alkaa automaattisesti lämmittää astiaasi, kunnes päätät juhlia sitä. Poistu sammutustilasta - “Lämmitys / Pois” -painike.
Miten tilaa käytetään?
Miten hautua hitaassa liesi? Aloittaaksesi, valmistele kaikki ainesosat ja laita ne pannulle sekä suosikki mausteet. Aseta sitten pannu laitteeseen kääntämällä sitä vastapäivään, kunnes se on tiiviisti kosketuksissa lämmityslevyn kanssa. Sulje kansi. Sinun pitäisi kuulla tyypillinen napsautus. Jos napsautusta ei ole, kansi ei ole suljettu tiukasti, eikä sammutusmuoto toimi oikein. Kun avaat kannen, tarkista vesilukko. Jos se on täynnä, älä unohda kaada vettä ulos ennen seuraavaa käyttöä.
Sinulla onnistuu hyvin kaikilla multicookers-malleilla, suosituimmat valmistajat ovat Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. Tavallisesti on suositeltavaa haudata kaalia, papuja, perunoita, lihaa, haudutettua perunaa, kanaa, naudanlihaa, vihanneksia, sianlihaa, sieniä, maksa, kaali-rullia, kesäkurpitsaa, hapankaalia, ankkaa, kania, leikkeleitä, hanhia. Reseptit oikeuttavat itsensä.
Miten leipoa hitaassa liesi?
Ymmärrämme, miten leipoa monikanavassa, olipa kyseessä sitten Redmond, Panasonic, Polaris tai jokin muu valmistaja. Tätä varten valmistajat ovat rakentaneet erikoisohjelman "Leivonta". Jos tämä tila ei ole mallissasi, se ei ole tarkoitettu paistamiseen. Samalla voit helposti paistaa jotakin “paistamisen” tilassa, joka voidaan räätälöidä tarpeidesi mukaan. "Leivonta" -ohjelma on tarkoitettu herkullisten muffinien, keksien, suljettujen ja avointen piirakoiden valmistukseen täytteillä, vihanneksilla ja juustokassilla. Lisäksi, jos "Fry": tä voidaan käyttää "paistamisena", "leivonta" voidaan käyttää "paistamiseen" standardiruokien valmistuksessa. Esimerkiksi tässä tilassa kypsennät helposti paistettua kanaa (kokonainen tai hienonnettu palasiksi), hampurilaisia, perunoita jne. Voit paistaa sekä suljetulla että avoimella kannella. Mehun ja öljyn ruiskuttaminen ei ole sallittua. "Leivonta" -tilassa voit myös selata lihaa, paistaa vihanneksia tai luoda sekoitukseen paistettua keittoa.
Mikä on parasta paistaa?
On parasta paistaa seuraavia ruokia: perunat, paistetut perunat, koko kana, liha, kala, omenat, sianliha, naudanliha, vihannekset, makrilli, nyytit, taimen, lohi, vaaleanpunainen lohi, kurpitsa, sienet, shin, kalkkuna, rinta, rinta, rinta kinkku, turska, karppi, kaula, munakoiso, sokerijuurikas, hauki, vasikanliha, lohi, samppanjat, sianliha, sianliha, ankka, sianliha, punainen kala, reidet, pollock, lammas, ahven, pippuri, pasta, filee, selkä, kana karppi, kani, kani, banaanit, chum-lohi, kampela, rinta, siivet, kylkiluut, sushi, härkä.
Voinko leipoa hitaassa liesi foliossa?
Periaatteessa paistamista ja kalvoa ei tarvita, joten kaikki on hyvin paistettu. Miksi vaarantaa kodinkoneet? Arvostelujen perusteella mikään ei tapahdu, jos esimerkiksi käytät foliota luomaan cupcake-seepra, niin otatte folion pois ja saat erittäin kauniin kakun. Jos sinulla on kokemusta paistamisesta kalvossa, jaa se kommenteissa, se on varmasti kätevä.
Miten kokata pari hitaassa liesi?
Keittiölaitteiden käyttäjille on tarjolla höyrytys hitaassa liesi, koska on olemassa erityinen ohjelma, joka on nimeltään "Höyrytys". Tämä tila on tarkoitettu luomaan terveelliseen tai ruokavalioon liittyvää ruokaa, toisin sanoen oikean ravinnon. Höyrystimen avulla voit valmistaa hampurilaisia, vihanneksia, kaloja, nyyttejä, nyyttejä, höyrytettyjä mantija sekä vihanneksia vihanneksia varten. Käyttämällä erityistä koria voit keittää munia. Höyryuunissa ruoanlaittoon liitetään tarvittavat ainekset erityiseen astiaan ruoanlaittoon, joka on aina mukana pakkauksessa. Huomaan lisäksi, että tätä tilaa voidaan käyttää myös nestemäisten ja annosteltavien tuotteiden lämmittämiseen, kattilassa tai höyrykorissa.
Höyrytysvinkit
• Älä sijoita ruokaa koriin liian tiukasti. Höyryn täytyy kiertää vapaasti ainesosien välillä.
• Jäädytettyjä vihanneksia ei voi sulattaa etukäteen. Pariskunta sulaa hyvin nopeasti. Tee sama jäädytetyn kalan kanssa. Ellei se vahingoita leikata sitä paloiksi ja lisätä kypsennysaikaa muutaman minuutin ajan.
• Suuret vihannekset keitetään sekä kokonaisia että leikattuja osia.
• Suola on käyttökelpoisempaa lisätä ruoanlaiton alkuvaiheessa, mutta valmiissa ruoassa.
• Kun lisäät mausteita, kaada ne veteen, vaan suoraan ainesosiin.
• Astia kypsyy nopeammin, jos täytät säiliön kylmällä, mutta kuumalla vedellä.
Mitä höyryssä voidaan höyryttää?
Höyrytettyjä, voit valmistaa seuraavia ruokia ja tuotteita: lihapullia, kalaa, vihanneksia, kanaa, perunoita, riisiä, lihaa, nyytit, vaaleanlohi, lohi, perunat, taimen, rinta, parsakaali, naudanliha, sianliha, kaali, munakokkelia, pollock, turska, manti, nyytit, tattari, makrilli, kalkkuna, sokerijuurikkaat, hinkali, juustokakut, lohi, kesäkurpitsa, ahven, pasta, maksa, puuro, kaali-rullat, kana, hauki, siili, vuoka, kummeliturska, kurpitsa, munat, makkarat, keta, telapia, makkarat, keta, telapia, porkkanat, katkarapu, vasikanliha, lihapullat, kolja, karppi, villapaita, kampela, kana, hauki, kalamari, lihapullat, kani, paistaminen, leikkeleet, zrazy, panga ICS, omenat, parsa, ruijanpallas, munakoiso, salaatti, siivet, peruna pannukakkuja, lahna, karppi, munat, sienet, sianlihaa, kylkiluut, makkaraa.
Höyrytys hitaassa liesi - mikä on "höyrytetty" tila
Viime aikoina ihmiset ajattelivat terveellistä ruokailua vain sairauden tai leikkauksen yhteydessä, mutta nyt kaikki on muuttunut - yhä useammat ihmiset valitsevat tietoisesti terveellisen elämäntavan ja asianmukaisen ravitsemuksen periaatteet. Monikookerin avulla voit yksinkertaistaa ja nopeuttaa keittoprosessia merkittävästi. Esimerkiksi multicookerin "höyrytys" -tilassa valmistetaan vähäkalorisia, ja mikä tärkeintä, terveellistä ruokaa paitsi nopeasti, myös säilyttämällä suurin osa vitamiineista ja ravintoaineista tuotteissa.
Miten se toimii tai keittämisen periaate
Höyrytys hitaassa liesi tapahtuu samalla periaatteella kuin kaksoiskattilassa. Ainoa poikkeus on niiden tuotteiden määrä, jotka voidaan kypsentää samanaikaisesti (niitä on enemmän kaksoiskattilassa). Monikanavainen laite on kuitenkin monipuolinen laite, joka korvaa helposti kaksoiskattilan, mutta myös uunin, liesi, leivänvalmistajan, riisikattilan jne.
Tuotteet sijoitetaan multicooker-laitteen sisään erityisellä telineellä. Sitten lisätään vettä ja valitaan ”Höyrytys” -tila.
Monikerroksessa koko ruoanvalmistusprosessi jatkuu automaattisesti - se asettaa halutun lämpötilan yksin, saa paineen (jos käytetään painekattila-toimintoa) ja palauttaa sen keiton lopussa.
Sinun ei pitäisi huolehtia, jos unohdit, mitä ruoanlaitto oli, koska työn lopussa multicooker lopettaa höyrytystilan ja menee itsestään lämmitystilaan. Samoin tapahtuu siinä tapauksessa, että kulhoon sisältyvä vesi ei riittänyt, ja se haihtui nopeasti. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä vettä ja asetettava ylimääräinen kypsennysaika.
Höyrystymisaika voi vaihdella 1 minuutista 1 tuntiin (riippuen monikookerin mallista). On kuitenkin pidettävä mielessä, että kypsennysaika tarkoittaa suoraan höyryttämistä ja ei sisällä kulhon lämmittämistä ja painejoukkoa.
[blockquote icon = "cite"] Joten keskimäärin höyrytettyä ruokaa keitetään noin 20-25 minuuttia.
Erillisesti on syytä huomata, että höyrytys hitaassa liesi on turvallisin tapa: lisää vain vettä kulhoon ja sulje kansi. Kun ruoanlaitto on valmis, monikanava ilmoittaa piippauksesta. Jos kypsennit paineen alla (joissakin malleissa on painekattilan lisätoiminto), kansi lukittuu, kunnes hidas liesi vähentää painetta itsestään vähitellen tai avaat venttiilin paineen vapauttamiseksi nopeasti. Siten suora kosketus kuumaan höyryyn on käytännössä suljettu pois.
Höyrytysvaihtoehdot
Höyrytettyjä ruokia ei ole syytä pitää kaikkein hyödyllisimpinä: tämä keino suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksien, diabeteksen sekä tulevien äitien, imettävien naisten ja lasten kärsiville.
Höyrytettyjä ruokia on useita etuja:
- Ne eivät vaadi öljyn lisäämistä, joka paistamisen aikana vapauttaa haitallisia aineita - syöpää aiheuttavia aineita ja sisältää myös muita "hyödyttömiä" kaloreita;
- Höyrytetyt tuotteet säilyttävät maun, värin, tuoksun ja muodon;
- Höyryä käsiteltäessä ruoka ei kuumene yli 100 ° C: n lämpötilaan, ja siksi se säilyttää suurimman osan hyödyllisistä mikro- ja makroelementeistä.
- Höyrytetyt astiat ovat käyttökelpoisempia kuin keitetyt, koska vesijohtovesi on kloorattu ja sisältää epäpuhtauksia.
Mitä kokata
Höyrytettyä, voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokalajia: piirakoita ja vanukkaita, höyrysaapeleita ja keitettyä sianlihaa. Erityisen maukkaita ruokia ovat siipikarjasta ja kalasta, koska ne eivät kuivu, eivät ainoastaan säilytä muotonsa ja makunsa, vaan myös imevät mausteiden ja yrttien aromit ruoanlaitossa.
Internetissä on lukuisia ruoanlaitto-reseptejä höyryttämiseen monikookerille. Ei ole välttämätöntä etsiä reseptiä kullekin mallille erityisesti, koska ruoanlaitto-periaate kaikissa monikanavajärjestelmissä on sama ja Multicooker-tuotemerkille sopiva soveltuu myös Multicooker Redmondille.
Kulinaariset temput
- Älä pinoa ruokaa liian tiukasti, mikä vaikeuttaa höyryn syöttämistä ja astia keitetään epätasaisesti;
- Älä leikkaa ainesosia liian pieniksi, muuten ne imevät liikaa kosteutta ja menettävät muotonsa, muuttuvat sotkuksi;
- Suola- ja pippuriruokia, höyrytettyjä, se on parempi ruoanlaiton lopussa.
- Älä keitä tässä tilassa, pastaa tai suuria lihatuotteita, koska ne ovat suuria määriä, ne keitetään epätasaisesti sekä sienet - ne tarvitsevat ylimääräistä lämpökäsittelyä yli 100 ° C.
Päätelmän sijasta
Meille ei ole tärkeää vain syödä terveellistä ja terveellistä ruokaa, vaan myös käyttää ruoanvalmistukseen mahdollisimman vähän aikaa ja vaivaa. Tämä on nykyaikaisen multicookersin tarjoama mahdollisuus, joka ottaa rutiinityön ja antaa meille aikaa kokeiluun ja kulinaariseen luovuuteen!
Miten kokata pari hitaassa liesi
Höyrytettyjä ruokia pidetään terveellisempinä ja vähäkalorisimpina. Tämä ruoanvalmistusmenetelmä soveltuu niille, jotka haluavat laihtua tai joutuvat rajoittumaan terveysongelmien vuoksi. Voit myös ruokkia pieniä lapsia tämän keittämisen menetelmällä. Se on kaikkein oikea päätös ostaa hidas liesi ja valmistaa se tällä moodilla, vaikka et kuulu edellä mainittuihin ihmisiin.
Mikä monitoimilaitteen toiminto mahdollistaa höyryn
Lähes kaikissa tämän tyyppisissä moderneissa keittiökoneissa on ruoanlaitto höyryllä. Etsi tämä tila ei ole vaikea ja hoito. Nimitys voi olla erilainen, mutta useimmiten laitteiden valmistajat käyttävät "höyrykeittoa". Voit tehdä tämän käyttämällä erikoista kupillista vettä ja säiliötä, jossa on pieniä reikiä, joissa pääruoka menee.
Miten tämä ominaisuus toimii
Tämän tilan toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Kuppiin kaadettu vesi kuumennetaan kiehumispisteeseen höyrygeneraattorin avulla ja syntyy höyryä, joka asetetaan elintarvikkeille ylhäältä, jolloin ruoanlaitto on paljon nopeampaa kuin ruoanlaiton, paistamisen ja paistamisen aikana. Kaikki kondensaatti kerätään pannulle. Voit pilata jotain on lähes mahdotonta. Hitaalla liesi sisältää ajastimen ja veden tason osoittimen. Jos neste kiehuu, laite kytkeytyy pois päältä, minkä jälkeen se voidaan lisätä erityiseen reikään. Tavallisen veden sijasta voit käyttää teetä, liemea tai viiniä.
Miten kokata pari hitaassa liesi
Ensinnäkin sinun pitäisi tutkia sähkölaitteistoa niin, että ruoanlaitossa et menetä mitään ja älä tee liikaa. Sitten ruoanlaitto on epäilemättä erittäin helppoa. Erikoisen korin avulla voit valmistaa munia. Myös tällä tavalla voit lämmittää nestemäisiä ja a la carte -ruokia.
Tuotteen valmistelu
Ensinnäkin, tietenkin, sinun täytyy huolehtia itse ainesosista. Liha on pestävä hyvin ja kuivattava. Tee munissa pieni reikä. Kukkakaali, kaali ja parsa kaali, sinun täytyy leikata paksu varret. Jäljelle jäävät tuotteet voidaan jättää kokonaan tai leikata viipaleiksi.
Kypsennysaika
Kuten edellä mainittiin, ruoan keitto tapahtuu hitaan liesi ja höyrylaitteen avulla erittäin nopeasti. Tässä on luettelo tuotteista ja niiden tarkka kypsennysaika (ilmoitettu minuutteina). Voit ottaa ehdottoman määrän tuotteita, luettelo on yhteinen malli.
Liha, siipikarja ja munat:
- Manti (8–10 yksikköä; 500 g) - 35–40.
- Dumplings (450g) - 25–30.
- Kanafilee (500 g) - 20–25.
- Vasikanliha (500 g) - 25–30.
- Karitsanfilee (500 g) - 25.
- Sianliha, naudanliha (500 g) - 15–25.
- Kananmarjat (4–6 kpl; 500 g) - 18–20.
- Lihapulloja (20–25 kpl; 500 g) - 15–18.
- Turkkileivät (300g) - 25–30.
- Vasikanliha (300g) - 25–30.
- Kana jalat (300g) - 25–30.
- Naudan makkarat (8 kappaletta ilman koteloa) - 8–13.
- Frankfurtin makkarat (8 kappaletta kuoressa) - 8–10.
- Karitsanpaloja (240 g) - 25–30.
- Kovia keitettyjä munia (10 kpl.) - 15–20.
- Pehmeät keitetyt munat (10 kpl.) - 10–13.
Seafood:
- Jäädytetyt katkaravut (450g) - 15–20.
- Punainen meri-basso (400g) - 15–18.
- Tuore meriahven (400g) - 17–25.
- Jäädytetyt kalmarit (600 g) - 20–25.
- Sinisimpukat kuorissa (1 kg) - 18–25.
- Kuorihummeri (2 kpl.) - 30–35.
- Taimen (300 g) - 18–25.
- Tonnikala (400 g) - 25–30.
- Saitfilee (300g) - 15–18.
- Kuorittuja keitettyjä pakastettuja katkarapuja (500 g) - 5.
Vihannekset ja hedelmät (500 g):
- Porkkanat - 20–25.
- Parsa - 30–40.
- Artisokat (4 keskikokoista) - 40–45.
- Parsa-kaali (kukinto) - 15–20.
- Kukkakaali (kukinto) - 20–25.
- Brysselit - 20-25.
- Kaali (viipaleet) - 25-30.
- Parsa - 30–40.
- Fennel - 15–20.
- Squashes - 15–20.
- Kohlrabi - 20–25.
- Perunat - 20–25.
- Perunat yhtenäisenä - 30–40.
- Maissi (2 cobs) - 55–60.
- Leek - 20-25.
- Koko sienet - 20–25.
- Viipaloidut sienet - 5-10.
- Punajuuri - 40–60.
- Kiinan kaali (varret) - 6.
- Kiinan kaali (lehdet) - 2-3.
- Parsakaali - 5–6.
- Munakoiso - 5–6.
- Herneet - 4-5.
- Bulgarian paprika - 2-4.
- Pinaatti - 5–6.
- Zucchini - 4–6.
- Omenat - 10–15.
- Päärynät - 10–15.
Mitä höyrytetään hitaassa liesi
Voit tehdä suuren määrän melko suosittuja ruokia, kuten nyytit, nyytit, manti, erilaiset leivonnaiset, erilaiset viljat, vihannekset kaikenlaista lihaa ja siipikarjaa varten, munakokkelit, omeletti, vinigretti, lihapullat, wienerit, vuoka, siili, riisi, peruna, pasta, täytetyt kaali rullat, juustokakut, kylkiluut, siivet, jalat, rinta, kala ja paljon muuta. Jotta ruoka olisi maukasta, pidä kiinni seuraavista kohdista:
- Kaada vettä kulhoon on parempi olla kylmä, mutta kuuma, joten ruoka valmistetaan hyvin nopeasti.
- Laita vihreät vihannekset tai lehdet hetkeksi, muuten ne menettävät värinsä.
- Jäädytettyjä elintarvikkeita ei pitäisi sulattaa etukäteen, hidas liesi tekee siitä paljon nopeammin.
- Ruoka korissa ei saa olla suljettuna, muuten höyry ei pysty menemään osastoon. Tämä johtaa tekniikan ongelmiin.
- Lisää mausteita itse ruokaan ja suola on parempi lisätä jo valmistettuun astiaan.
Kaksoiskattilan käyttö hitaassa liesi: askel askeleelta
- 1) Huolehdi ensin astiasta, kaikki tuotteet on valmisteltava oikein.
- 2) Jos haluat kokata nopeasti, lämmitä vettä, jos se ei ole kiire, neste soveltuu mihin tahansa lämpötilaan.
- 3) Poista astia ja kaada vettä kulhoon.
- 4) Laita astia takaisin paikalleen ja aseta ainesosat.
- 5) Sulje kansi, valitse tila ja odota signaalia, mikä merkitsee ruoan loppua.
Höyryä valmistavat edut
Höyrystimen toiminta tässä upeassa yleisessä keittiövälineessä vetoaa kaikkiin, varsinkin alussa mainittuihin, niille, jotka noudattavat ruokavalion lääkärin ohjeiden mukaan, joilla ei ole aikaa kokata, pitäisi syödä oikeita ja kaikenikäisiä lapsia. Alla olevat tiedot auttavat selittämään tätä erottelua.
- Höyrytys mahdollistaa ruoan säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet, värit, maku, haju ja muoto. Kypsennettäessä nämä ominaisuudet häviävät, ja paistamisen aikana he saavat myös paljon hyödyttömiä kaloreita.
- Tämä on nopein ja paras tapa kokata. Jätä ruoka ja tee muita asioita. Lopetettaessa crock-pot ilmoittaa sinulle.
- Höyrytetyt ruoat imeytyvät helposti elimistöön, eivät tukahduta sitä kuonalla ja toksiinilla, ja myös parantavat henkilön yleistä fyysistä ja moraalista tilaa.
- Iho ja päänahka näyttävät terveiltä tällaisen ruoan säännöllisen aterian yhteydessä, immuunijärjestelmä paranee ja keho on hyvässä kunnossa.
- Kun käytät usein stressiä, masennusta, apatiaa ja väsymystä, yritä syödä ainoastaan höyryssä valmistettuja ruokia, jotka auttavat sinua rauhoittamaan elämän vaikeuksia.
Yhteenvetona voimme vakuuttavasti sanoa, että höyrytystilassa oleva hidas liesi helpottaa elämääsi ja on erittäin hyödyllinen tuote keittiössäsi.
multipovara.ru
"Povaryata"
Ruoanlaitto
Panasonicin monitoimilaitteen höyrytysohjelma
Höyrykäsittelyohjelma
Helpoin ohjelma! Ihanteellinen niille, jotka rakastavat nyytit. Mutta me kypsennämme hinkalin, se on hieman pidempi, mutta maukkaampi. Pariskunnan kypsennysaikaa koskevassa taulukossa vaaditaan sopivinta aikaa keitton valmistamiseksi, ja me ohjaamme sitä. Oikeastaan taulukko:
Kaada vettä astiaan, ja sen määrän on oltava riittävä kestämään koko kypsennysaika, mutta ohjeissa ei ole tätä ”riittävää määrää” litroina. Joten on parempi antaa sen olla enemmän kuin vähemmän - kaada vettä pienempään riskiin:
Seuraavaksi erityisessä potissa höyryä varten jäädytetty khinkali
Määritämme tilan “Keittäminen pari” ja valitse aika 40 minuuttia ajastimessa ja paina sitten Käynnistä-painiketta.
On syytä muistaa, että näytön lähtölaskenta alkaa siitä hetkestä, kun vesi kaadetaan pannulle. Toisin sanoen lisää noin 15 minuuttia asetettuun 40 minuuttiin koko illallisen odottamaan noin tunnin.
Mutta kun khinkali kokki, he näyttävät tältä:
Katso toinen vaihtoehto, kuinka valmistaa Khinkali hitaalla liesi-tilassa "Höyrytys" -tilassa
Arkisto: Höyrytetty Multivarkessa
Reseptit pari Panasonicin astioille, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek ja muut mallit, joissa on valokuvia. Miten valmistaa höyrytettyjä lihapulloja, vihanneksia, kalaa, lihaa, kanaa, perunoita. Höyrytetään hitaassa liesi maukkaassa ja yksinkertaisessa ruokavaliossa.
Höyrytettyjä vihanneksia hitaassa liesi
Höyrytettyjä vihanneksia panasonicissa, Redmondissa, Polariksessa, Scarletissa, Mulinexissa ja muissa malleissa on loistava idea niille, jotka haluavat erilaisia ruokavalioita sekä lapselle. Erityisesti siksi, että tässä kaikissa höyry-keittolaitteissa on höyrytysohjelma ja erityinen höyrystinsäiliö, jossa on reiät. Millaisia vihanneksia... Seuraava →
Kesäkauhassa höyrytetty kesäkurpitsa - resepti, miten kokata
Jos et ole koskaan kypsentänyt kesäkurssin höyrytettyä hitaassa liesi, suosittelemme, että teet sen. Tämä ruokavalio ja vähäkalorinen kasvisruoka! Herkkä ja huomaamaton maku vaihtelee. Paritettu kesäkurpitsa voidaan tarjoilla oliiviöljyllä, suosikkikastikkeella, kermaviilulla tai vauvan jogurtilla. Kypsennä squashia nopeasti. Kypsennyksen aikana voit puhua turvallisesti... Seuraava →
Chicken mince hitaassa liesi - reseptit, mitä kokata
Mitä voidaan kypsentää nopeasti jauhetusta kanasta hitaassa liesi? Keittäminen yksinkertaisia pääruokia - riisi jauhelihalla ja lihapullia. Reseptit soveltuvat ruoanlaittoon Redicon, Panasonicin, Philipsin, Polarisin ja muissa malleissa. Ainekset jauhettuun kanaaniin riisin kanssa hitaassa liesi: kananpoisto - 300 g; riisi - 2,5 kuppi; lamppu -... Seuraava →
Sokerijuurikkaan monivaiheinen - resepti
Monisäikeisissä juurikkaissa (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muut mallit) voidaan valmistaa eri tavoin. Sitä voidaan keittää salaattia, hautua eri vihanneksilla tai ilman niitä, kokata borsshtia ja herkullisia punajuurikeittoja. Harkitse kaikkia liikennemuotoja, joilla voit ilman suurta vaivaa keittää punajuuria hitaassa liesi. Sinun täytyy vain... Seuraava →
Höyrytettyjä lihapullia hitaassa liesi - resepti, miten kokata
Keitetyt höyrytetyt lihapullat (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muut mallit) ovat erityisen hyödyllisiä lapselle ja niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota. Lasten lihapullojen valmistaminen on parasta tuoretta jauhelihaa. Sitten he ovat melko mehukkaita ja miellyttävä haju. Voit lisätä riisiä, tattaria,… Seuraava →
Juustokakut höyryssä, juustoaineessa - klassiset ja höyrytetyt reseptit,
Valmistele juustokakkuja hitaassa liesi (Polaris, Panasonic, Redmond ja muut mallit) aamiaiseksi - uskomattoman suosittu ruokalaji ukrainalaisesta ja venäläisestä keittiöstä. Valmistele juustokakkuja eri juustoista, esimerkiksi pähkinöistä, kuivatuista aprikooseista jne. Eri makean kastikkeen käyttö antaa heille herkullisen maun. Ensimmäinen resepti juustokakkujen valmistamiseksi hitaalla liesi on sokeroitu hedelmä. Juustokakkujen ainesosat... Seuraava →
Sterlet hitaassa liesi - herkullinen sterlet-resepti
Sterlet hitaassa liesi (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muut mallit) voidaan valmistaa juhlalliselle juhlille, mutta myös juhlalliselle perheillalliselle. Ne, jotka haluavat kokata sterlet-keitosta, voivat perehtyä ruoanlaittoon. Voit myös valmistaa täyte-astian sterletistä. Se tulee epätavallisen maukkaaksi. Nyt tarjoamme... Seuraava →
Miten kypsennä vinaigrettiä hitaassa liesi - resepti
Yksinkertainen ja hienostumaton salaatti-ruokalaji - hitaassa liesi (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips ja muut mallit) on helppo valmistaa. MV: ssa keitetään vihanneksia kulhoon sekä höyrykoriin pari. Mitkä näistä menetelmistä valitsevat - päättää itse. Voit esimerkiksi... Seuraava →
Chicken cutlets on haudutettu multicooker - resepti, miten kokata
Kypsennetyt monikookerit (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muut mallit) ovat kypsennettyjä kananpihviä. Höyrytettyjä kananlihapullia hitaassa liesi keitetään nopeasti. Kananlihan proteiini on paljon enemmän kuin naudanlihassa. Lapsille on erittäin hyödyllistä. Höyryssä olevan höyrytettyjen kananlehtien resepti on hyvin... Seuraava →
Ruoanlaitto monimuuttujalle pari - reseptit
Höyrytetty monikanava
Valmistamme pari Polarista, Philipsistä, Suprasta, Panasonicista, Moulinexista, Redmondista, Scarletista, Witekistä, maaliskuussa ja muissa malleissa. Höyryssä keitetyn ruoan ystäville jokaisesta mallista tulee välttämätön apulainen, joka auttaa valmistamaan ruokavalion. Ruoanlaittoon höyryttämisen reseptejä voi lukea sivuillamme, esimerkiksi höyryttämällä vihanneksia, kaloja, perunoita. Katso artikkelin lopussa keittovideota höyrystimessä.
Ruoanlaitto monimuuttujalle pariskunnalle: ruoanlaitto-reseptit monikanavaisille
Miten kokata hitaassa liesi? Koko keittämisprosessi pari MV: ta varten tekee sen yksinkertaisuudesta. Kaikissa monitoimilaitteissa on kontti-kaksoiskattila - erityinen säiliö, jossa tuotteet voidaan laittaa.
Edelleen irrotettavassa kulhossa kaadetaan vettä. Astiaan-kaksinkertainen kattila, jossa on tuotteita, asetetaan kulhoon. Kansi on suljettu. Valitse höyrykiehuminen ohjelmanäppäimellä. Aseta tarvittava kypsennysaika.
Kuinka kauan liesi kokki astian höyrylaitteen? Kun asetat tämän moodin ajan, ota huomioon, että mitä enemmän kaadat vettä, sitä enemmän aikaa valmistetaan. Jos tarvitset reseptin kokata pari 10 minuuttia, kaada 2-ulotteinen monikypsä kuppi vettä kulhoon.
Kun multicooker-kansi on suljettu, käynnistyspainiketta painetaan. Kaikki! Sitten sinun täytyy vain odottaa piippausta, jonka jälkeen multicooker siirtyy lämmitystilaan. Jos vesi on haihtunut ja ruoka ei ole vielä kypsennetty, voit kaataa kuumaa vettä. Esimerkki täysin yksinkertaisesta reseptistä.
Paistettua kalaa keitetään hitaassa liesi: ruoanlaitto-resepti
ainesosat:
valmistus:
Kaada vettä kulhoon alempaan merkkiin. Kaksinkertaisessa kattilassa on kala. Suola, ripottele mausteilla. Seuraavaksi sijoita pakastetut vihannekset, jotka ovat myös suolaa. Sulje kansi. Aktivoi höyrytys. Aseta aika 30 minuutiksi. Signaalin jälkeen höyrykalat ja vihannekset ovat valmiita. Bon appetit!
Kun höyrytät hitaassa liesi, voit avata kannen ja hallita ruokavaliohöyryjen ruoanlaittoa.
Höyrytetään hitaassa liesi
Terveellisen ruokailun mestariksi jäänyt henkilö poistaa ruoasta ja paistetuista elintarvikkeista. Ruokavalio sisältää erilaisia herkkuja, jotka voivat olla herkullisia ja terveellisiä.
Ja täällä et voi tehdä ilman hidasta liesi - uskollinen avustaja keittiössä. Jopa mukaan lukien muutamia ruokia hitaalla liesi-lounaalla on helppo valmistaa.
Höyrytettyjä ruokia
Luettelo ruokia, jotka on perinteisesti keitetty vain pari, on listalla: Keski-Aasian manti, kaikenlaisia kiinalaisia höyrytettyjä nyyttejä, piirakoita ja pullia. Kala, siipikarja, jauheliha, vihannekset - kaikki nämä tuotteet muuttuvat myös hienoiksi aterioiksi. Tietenkin, höyryttäessä hitaassa liesi, elintarvikkeessa ei ole raikasta kuoria, se tuntuu vähemmän ruokahaluttavalta.
Höyrytettyjen ruokien maku voidaan kuitenkin aina parantaa, korostaa ja vaihtella kastikkeilla. Tämä voi olla esimerkiksi vain maustettua kermavaahtoa tai vihreää kastiketta, kuten pestoa. Monet höyryateriat on sisustettu soijakastikkeen ja inkiväärin, kuumien paprikoiden ja seesaminöljyn seoksella.
Liha, höyrytetty, kevyt ja mehukas, ei liiallista rasvaa, joten elimistömme imeytyy helposti. Tällaista lihaa varten sinun on valmistettava vihannesten koriste, tarjoile kastiketta tai salaattia.
Lähes mitä tahansa mausteita tulee, esimerkiksi vasikan maku korostaa paremmin kuivattuja rosmariini- ja timjamiyrttejä, sianlihaa varten voit ottaa valkosipulia, marjoja, inkivääriä. Jos kana tai kalkkuna on kypsennetty, marinaatti sisältää kuminaa, currya, italialaisia yrttejä, mutta voit ottaa korianterin, valkosipulin ja kanelin ankan tai hanhen päälle. Tärkein ehto - mausteet korostavat vain eikä liitä lihan makua.
Höyrytettyjä ruokia hitaassa liesi
Kirsikkakupit
Se kestää: 700 g vehnäjauhoa, 500 ml kefiiriä, suolaa, 1 tl soodaa, 500 g kirsikoita kivellä, makuista sokeria.
- Sekoita sooda ja suola kefiriin.
- Sift jauhoja, tehdä masennus keskellä ja kaada kefiiri siihen.
- Vaivaa taikina ja anna sen levätä 30–40 minuuttia.
- Leikkaa taikina 0,5 cm paksulle levylle ja leikkaa ympyröiksi.
- Laita kirsikat taikinaan, purista reunat ja kypsennä pari 6-8 minuuttia.
- Dumplings ovat pehmeitä, mehukkaita, ilmavia ja uskomattoman maukkaita.
Voit keittää kalan pihvejä hitaassa liesi, sinun täytyy marinoida ne 20 minuuttia, ja sitten kaada vettä hitaaseen liesi kulhoon merkkiin, laita kala höyrykoriin ja aseta keitto-tila 30 minuutiksi.
Aina win-win-vaihtoehto - kaikki vihannekset, höyrytetty hitaassa liesi. Sekä tuoreet että jäädytetyt vihannekset ovat täydellisesti valmistettuja. Ennen kuin laitat ne monikanavaan, valmistettu vihannesten seos olisi suolattu merisuolalla ja maustettava mausteilla. ”Höyrytys” -asetus on 20 minuuttia.
Höyrytetään hitaassa liesi - ja aina pöydässä maukasta ja terveellistä ruokaa.