Chicken souffle hidas liesi: tapoja kokata epätavallinen ruokalaji

Kun ihmiset puhuvat souffleista, he muistuttavat heti herkän jälkiruoan. Soufflé ei kuitenkaan ole vain makea herkku, vaan myös täysimittainen liha-ruokalaji, jota voidaan kypsentää eri tavoin: uunissa, monikerroksessa, höyryssä. Epätavallisuudestaan ​​huolimatta tämän herkun resepti on niin yksinkertainen, ettei erityisiä kulinaarisia taitoja ole tarpeen yllättää vieraita.

Voit valmistaa tämän ruokalajin erilaisista lihasta, mutta kanaa pidetään hyödyllisimpänä. Pienen rasvapitoisuuden, herkän maun vuoksi hitaassa liesi tai höyrytetty kananpoisto on erinomainen osa terapeuttista ruokavaliota.

Se on myös erittäin hyödyllinen lapsille ja heidän rakastamilleen: valmiissa tuotteessa on löysä rakenne, kuten kakku, joka on helppo leikata veitsellä missä tahansa muodossa - kolmiot, neliöt tai ympyrät. Tämän ominaisuuden avulla voit kauniisti ja alun perin palvella pöytää.

Kananmaksa on hidas liesi

Maksa on yksi edullisimmista ja suosituimmista ruoanvalmistustuotteista. Se on runsaasti proteiineja ja ravinteita, kuten fosforia, sinkkiä, ryhmän B vitamiineja. Siksi maksan ruokien on oltava jokaisen henkilön ruokavaliossa. Se on erityisen hyödyllinen lapsille vuodesta alkaen. Aluksi tällainen lasten kananpoisto tulisi keittää hitaassa liesi tai höyryssä, ja sitten (kahden vuoden kuluttua) voit käyttää tätä varten uunia.

• puoli kiloa kananmaksaa;
• kaksi munaa;
• yksi sipuli;
• 80 ml kermaa 10% rasvaa;
• tl leivinjauhe;
• 80 grammaa jauhoja;
• teelusikallinen voita;
• nippu mustaa pippuria (jauhettu);
• tl suolaa.

1. Maksa pestään perusteellisesti vedellä ja poistetaan kaikki laskimot. Siihen lisätään ennalta kuorittu sipuli, hienonnettu kahdesti lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
2. Tuloksena olevassa seoksessa laitetaan kaikki muut tulevien komponenttien osat. Kaikki on sekoitettu hyvin vatsaan tai haarukkaan. Massan tulisi olla homogeeninen, ilman murtumia.
3. Kapasiteetti monivaiheisessa rasvassa voiöljyä, kaada maksaseosta. Ruoan valmistelu käyttäen "Leivonta" -tilaa viisikymmentä minuuttia. Ajastimen signaalin jälkeen on parempi jättää tuote hitaaseen liesi toiseen neljäsosaan tunnista.
4. Valmis souffle on koristeltu vihreillä. Voit käyttää perunamuusia tai tuoreita vihanneksia maksan ruokalajikkeena.

Ruokavalion kananpoisto hidas liesi

Monikookerin avulla kypsennetty kana soufflé on itsessään ruokavalio, joka johtuu kananlihan erityispiirteistä. Vielä enemmän ruoan rasvapitoisuuden vähentämiseksi voi olla kananrinta, kun otetaan huomioon se. Souffle voidaan valmistaa paitsi vauvanruoaksi myös niille, jotka joutuvat istumaan erilaisiin ruokavalioihin (laihtuminen tai lääketieteellinen).

• 500 grammaa rinta;
• lasillinen maitoa;
• neljä leipää;
• rkl voita;
• neljä munaa;
• yksi sipuli;
• suolaa, yrttejä maun mukaan.

1. Maito kaadetaan pieneen kulhoon, leipää leivotaan täällä. Voit jättää ne jonkin aikaa, niin että leipä on levinnyt hyvin, tai voit laittaa säiliön tuleen, lämmittää maitoa leivän kanssa.
2. Kun leipä on pehmennyt, se vedetään pois maidosta, puristetaan.
3. Kananrinta, joka on välttämätön savupiippuun, pestään hanan alla, irrotetaan, jos se on, leikataan suuriksi paloiksi. Sitten käyttäen sekoitinta, liha ja sipulit murskataan jauhetun lihan tilaan.
4. Seuraavaksi työskentele munien kanssa: erota keltuaiset ja lisää proteiineja lihaseokseen. Vähän suolaa syntynyt massa.
5. Multicookers tiskata kulhoon, kuten edellinen resepti osoittaa. Jos voita ei ole, se voidaan korvata kasviöljyllä.
6. Hitaassa liesi sijoittaa soufflen tulevaisuuden, aseta tila "Leivonta" neljäkymmentä minuuttia.
7. Kypsennyksen päätyttyä savupiippu poistetaan kulhosta yksinkertaisesti kääntämällä se tasaiselle lautaselle.

Hitaalla liesi-kanan rintalastalla on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii kaikille poikkeuksetta. Palvelkaa sitä kokonaan. Toinen vaihtoehto: leikataan pieniksi neliöiksi.

Chicken mince souffle hidas liesi

Nyt voit merkittävästi nopeuttaa ruoanlaittoa, jos ostat tai valmistelet valmiiksi puolivalmiita tuotteita. Niinpä hitaassa liedessä keitetyn jauhetun lihan kanafilee vie paljon vähemmän aikaa kuin aiemmat reseptit.

• Puoli kiloa valmis täytettä;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• yksi sipuli;
• kaksi munaa;
• 150 ml vähärasvainen kerma;
• suola;
• rkl tärkkelystä;
• kaikki mausteiden valinnainen.

1. Täyte sulatetaan. Sen pitäisi olla tuore, korkealaatuinen. On parempi ostaa se luotetuissa myymälöissä tai tehdä se itse. Jos haluat, että souffle on enemmän mehukas, eikä vain ruokavalio, sinun täytyy valita paitsi rintojen, myös muiden kanan osien täytemateriaali: sitten hoito ei kuivu.
2. Kuori sipuli, valkosipuli. Leikkaa ne hienoksi, lisää lihan massaan ja suolaan, mausteisiin. Kaikki komponentit sekoitetaan sekoittimella.
3. Keltuaiset erotetaan munista, niihin lisätään kerma, ne kaadetaan sekoittimella erillisessä kulhossa. Vähitellen, lopettamatta työskentelyä sekoittimena, tuloksena oleva lihapiru lisätään kermaan.
4. Lisää tärkkelys, lyö uudelleen.
5. Jäljellä olevat munanvalkuaiset suolataan hieman, kermavaahdetaan vaahdottaviksi ja kaadetaan hoitoon. Souffloita tehtäessä on tärkeää voittaa massa mahdollisimman perusteellisesti - sitten ruokalaji on ilmava ja pehmeä.
6. Multicookers rasvaa kulhon, kaada soufflen tulevaisuuden. Valmistele "Leivonta" -tilassa noin tunti.

Chicken souffle hitaassa liesi: ruoanlaitto salaisuuksia

On olemassa useita kulinaarisia temppuja, jotka helpottavat isäntäperheen valmistelemaan herkullisen ruokalajin hitaassa liesi.

1. Voit lisätä vihanneksia ennen paistamista jauhettuun lihaan, joka on astian perusta: hienonnetut porkkanat, vihreät. Tällöin herkutteleva potti-potissa osoittautuu paitsi maukkaaksi myös kauniiksi.
2. Lihan ja vihannesten osuutta voidaan muuttaa harkinnan mukaan suuremmalla tai pienemmällä puolella.
3. Sen ”leveys” riippuu siitä, millaisia ​​munia lisätään hoitoon: on parempi sijoittaa ei kokonaisia ​​munia, vaan vain proteiineja, jotka on kermattu vaahtoon etukäteen.
4. Kun munat on lisätty, jauhettua lihaa ei saa laittaa sekoittimeen, ellei resepti sitä edellytä. Sekoita proteiinien paino paremmin kuin tavallinen haarukka.
5. Joskus valmis soufflea poistetaan huonosti monikanavaisesta kulhosta. Sitten voit leikata astian pieniksi osiksi suoraan astian sisälle, jossa tuote on valmistettu. Sitten laita nämä viipaleet varovasti lautaselle ja koristele vihreillä.

Chicken souffle hitaassa liesi - maukas terveellinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti sekä jokapäiväiseen että juhlaan. Voit kokeilla palvelevia aterioita: leikkaa siitä eri muotoisia viipaleita tai palvele kokonaisia, kuten kakku, koristele vihreillä ja salaatinlehdillä, lisää valmiisiin tuotteisiin säilöttyjä herneitä ja maissia, mikä antaa kauniin ulkonäön.

Astia voidaan palvella paitsi kuumana: jäähdytetty tuote on hyvä käyttää kylmänä välipalana. Tällaisen hoidon toinen etu on kyky antaa se lapsille: koska kana on tällöin voimakkaasti murskattu, resepti soveltuu myös vauvoille, jotka eivät ole leikanneet hampaitaan.

Höyrytetty Chicken Souffle

Keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Höyrytetty kana soufflé on yksinkertainen ja edullinen resepti toiselle kanaruoalle, joka voidaan valmistaa myös aloittelijoille ruoanlaitossa. Tällaista soufflea ei erota ainoastaan ​​herkkä rakenne, miellyttävä maku, vaan myös sen hyöty keholle. Kuitenkin kaikilla ruokia, jotka on kypsennetty lempeillä tavoilla, on epäilemättä terveydellistä hyötyä. Mutta myös kananfilee (rinta) on ruokavalio.

Tämä toinen ruokalaji sopii myös lapsille, sillä kana-kananlihaa on pehmeää ja mehukasta, ja erä palvelee houkuttelevuutta ja ruokahalua. Muuten, voit valmistaa tämän lautasen yhdellä yleisellä lomakkeella ja leikata sen sitten osiksi.

Suosittelen palvelemaan tätä ruokavaliota tuoreilla vihanneksilla, tuoksuvilla yrtteillä ja kastikkeilla. Tarjoin kotitekoista kananpoikani munankermakastikkeella - se tuli hyvin harmonisesti.

ainesosat:

Aterioiden valmistelu askel askeleelta valokuvan kanssa:

Tämä toinen kana-aterian tämä vaiheittainen resepti sisältää seuraavat ainekset: kananrinta, kermaviili (rasvapitoisuus), kananmunat, mannasuurimot (savupiippu ja sprinkling), suola ja jotkut kasviöljyt ravistelijoiden tahrottamiseksi.

Ensinnäkin mieti, miten teet parhaiten jauhelihaa. Voit pitää minua yhdistelmänä (suutin - Metal-veitsi) tai jauhaa broilerinrinta lihamyllyllä. Leikkaa liha viipaleiksi ja leikkaa jauhettuun lihaan.

Lisää sitten 2 munaa ja suolaa, lyö kaiken uudelleen. Jos sinulla ei ole yhdistelmää, voit käyttää upotussekoitinta.

Sen jälkeen lisätään 3 ruokalusikallista hapanta kermaa ja ruokalusikallista mannasuuria. Lävistettiin kaikki, kunnes homogeenisuus.

Hellävarainen kananpoikas monikanavassa

Tarjoamme sinulle ruokalajin, joka voidaan turvallisesti luokitella valoluokkaan, lasten ruokiin. He eivät pidä vain sinua, vaan myös pieniä lapsia. Tällä kertaa me valmistamme herkullisia höyrytettyjä kananpoistoja hitaassa liesi.

Tämä on lempeä ja ilmava soufflé, jonka me kypsennämme kananrukoista. Siksi haluaisin heti huomata, että resepti vetoaa tytöihin, jotka katsovat kuvaa, ja pienet lapset pitävät siitä todella. Tämä souffle sulaa vain suussa. Se valmistetaan ilman öljyä, rasvaa ja paistomuotoja. Se osoittautuu melko maukkaaksi ja vähäkaloriseksi.

Kananpoisto hidas liesi

Chicken soufflé on erittäin maukas, terve ja melko nopea ruokalaji. Ruoanlaitto kananpoisto hitaassa liesi säästää aikaa ja antaa sinulle unohtumattoman herkän maun.

Suosituimmat reseptit kananpoikalle:

Kokit: kananliha-ruokavalio, joten se sopii sekä lapsille että aikuisille.

Jokaisen kotiäidin on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotta heidän kotitekoiset gourmetit olisivat kunnossa. Esimerkiksi, jos haluat antaa soufflelle erityisen pomppun, sinun täytyy erottaa valkoiset keltuaiset, sitten voittaa ne hyvin ennen vaahtoamista. Mutta sinun ei pitäisi kiirehtiä yhdistää munat muiden ainesosien kanssa! Kovetetut proteiinit lisätään viimeisellä kierroksella.

Tähän hämmästyttävään ruokalajiin on tarjolla erilaisia ​​ruoanvalmistusmahdollisuuksia: jauhettua kanaa, maksaa, fileetä, rintoja. Kuitenkin enemmän aikaa ja vaivaa on tehdä souffluksia kananrotuista, fileista tai maksasta. Kana-rinnat on pestävä, luuton ja hienonnettu, maksa ja fileet on myös pestävä ja puhdistettava ylimääräisestä rasvasta. Vain tuotteiden esivalmistelun jälkeen voit jatkaa jauhelihan valmistusta. Liha ja maksa voidaan murskata yhdistelmässä ja ohittaa lihamylly. Ja voit tehdä sen helpommaksi ja ottaa valmiiksi jauhettua kanaa.

Kananpoisto paistetaan hitaassa liesi, molemmat kokonaisina ja jaettuna silikonipurkkeihin. Ravinto- ja vauvanruokaa varten ruoanlaitto höyrytettyä kananpoikaa sopii.

Klassinen resepti

Klassisen reseptin valmistaminen kananpoikasta hitaassa liesi on melko yksinkertainen. Tarvitsemme:

• 1 kilon kananfileetä;
• 200 ml maitoa;
• munat - 4 kpl;
• useita viipaleita valkoista leipää;
• yksi sipuli;
• ruokalusikallinen voita ja teesuolaa.

1. Ensinnäkin liota leipä maitoon heti, kun se tulee pehmeäksi, sinun täytyy saada se ja puristaa se hyvin.
2. Kuori ja pese sipuli.
3. Nyt on aika tehdä lihaa. Huuhtele filee jäteveden alle ja leikkaa kuutioiksi, sitten käytä ruoanlaittajaa, leikkaa kanaa perunamuusien konsistenssiin, lisää sipuli kulhoon ja leikkaa uudelleen perusteellisesti kaikki.
4. Sitten erotetaan valkoiset ja vispilä vaahdotukseen, yhdistetään jäljellä olevien ainesosien ja suolan kanssa, lisätään maitoon kasteltu leipä.
5. Sekoita huolellisesti, saat homogeenisen massan.
6. Voitele monisäiliökulho voilla ja laita tyhjä.
7. Valitse "Leivonta" -tila, jätä astia 40 minuutiksi.
8. Kun kypsennysaika päättyy, siirrä pehmeä varovasti tasaiselle maljalle.

Se on se! Klassinen kanafilee valmis. Tarjoilemalla voit rasvata voilla - tämä antaa astialle vielä herkempää makua.

Chicken souffle lapselle höyrytetty

Lasten ruokalista on erittäin vaativa asia, joten on tärkeää, että jokainen äiti oppii kokemaan maukkaita terveellisiä ruokia lapselle. Valmista herkullinen kananpoika, kuten päiväkodissa, voi olla kananrinta.

• 0,8 kg kananlihaa;
• 2 munaa;
• 150 ml keskikokoista rasvaa;
• suolaa maun mukaan

1. Pese rinnat ja leikkaa ne samalla tavalla kuin klassinen resepti.
2. Lisää sitten puolet kerma ja keltuaiset.
3. Tuo koostumus homogeeniseksi massaksi.
4. Sitten kaada toinen kerma.
5. Nyt vispilä valkoiset valkoiset kunnes vaahtoaminen. Lisämme ne viimeiseksi, mutta se on tehtävä hyvin hitaasti ja huolellisesti.
6. Sitten siirrä täytettä muotoon ja lähetä valmistelemaan hitaalla liesi, tarvitsemme tilan "höyrytetty", kypsennysaika vaihtelee 35 - 45 minuutissa laitteesi tehosta riippuen.
7. Ruoan saaminen muotista on mahdollista vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt hieman.

Kuten huomaatte, pienten höyrykatkarapun resepti oli vieläkin helpompaa, ja sen maku on vain ihana, aivan kuten soufflea, jota ruokittiin päiväkodissa.

Toinen suosittu resepti on kananmaksa. Valmistelun periaate on sama kuin klassisessa versiossa, ainoa ero on se, että maksa, ennen kuin kaikki muut manipulaatiot, voidaan keittää suolaisessa vedessä.

Mukana ruoanlaitto kananpoisto hitaassa liesi

Monet ovat tottuneet siihen, että kana tai syödä paistettua, tai tehdä siitä liemi. Kuitenkin vain harvat tietävät, että keitetystä kanasta voidaan valmistaa souffle. Tämä ruokalaji valmistetaan hitaalla liesi, osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja pehmeäksi. Tässä artikkelissa tarkastellaan reseptejä, joissa valmistetaan kananpoikasta hitaassa liesi, puhutaan tämän ruokalajin eduista ja kerrotaan, miten se tarjoillaan.

Edut

Kananlihan, erityisesti valkoisen, edut ovat kiistaton. Se sisältää monia ihmisten terveydelle välttämättömiä proteiineja ja vitamiineja. Erityisesti tuotetta näytetään lapsille, vaikka ei jokainen lapsi tykkää syödä terveellistä ruokaa, mieluummin haitallisia makeisia. Kananpoisto on erinomainen korvike lihapullille, monipuolistaa perheen ruokavaliota. Hitaalla liesi voi valmistaa tämän astian höyrytettynä, jolloin säilytetään tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Kananlihan suuri etu on lihan vähäkalorinen pitoisuus ja siinä olevan liiallisen rasvan puuttuminen. Tämä ruoka on täydellinen aikuisille, jotka noudattavat asianmukaisen ravitsemuksen tai ruokavalion periaatteita. Myös kananrinta näkyy urheilijoille ja niille, jotka kokevat päivittäin fyysistä rasitusta.

Ruoan pehmeä ja herkkä rakenne antaa sinulle mahdollisuuden nopeasti pureskella ruokaa, jonka ihmiskeho helposti imeytyy. Toinen astian etu on mahdollisuus antaa sille mikä tahansa muoto pöydälle. Siksi jokainen isäntä voi yhdistää mielikuvituksensa antamaan lautaselle alkuperäisen ulkonäön.

reseptejä

On paljon mielenkiintoisia reseptejä kananpoikien valmistamiseksi hitaassa liesi. Harkitse suosituinta.

klassinen

Tämä on tavallinen resepti, joka edellyttää seuraavia komponentteja:

• 1 kanafilee;
• 4 viipaletta valkoista leipää;
• 1 rkl. maito;
• 4 munaa;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 sipuli;
• suola;
• vihreät.

Ensimmäinen askel on leivän leivän liottaminen lämpimään maitoon. Kun ne ovat pehmeitä, sinun on saatava leipä ja puristettava hyvin. Jotkut kotiäidit jättävät vain sellun, poistavat kuoren, toiset käyttävät koko tuotetta. Sitten sinun täytyy pestä fileet perusteellisesti, kuivata ja puhdistaa. Sipulien täytyy leikata suuriksi viipaleiksi.

Molemmat tuotteet on suoritettava lihamyllyllä, kun valmistus on täytetty. Yhdistelmän lisäksi voit käyttää tehosekoitinta. Tässä tapauksessa sinun on leikattava filee pieniksi paloiksi ja lyönnettävä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Tuloksena oleva jauhe on paljon pehmeämpää kuin lihamyllyssä keitetty.

Munat tulisi pestä, erottaa valkoiset keltuaiset. Proteiinit tulisi lähettää lihaan, ja keltuaiset voidaan tallentaa ja käyttää muihin tarkoituksiin. Ainesosiin, joihin sinun tarvitsee lisätä yksi tl suolaa, sekoita kaikki perusteellisesti käsin. Kun seos on valmis, valmistakaa monikanavainen kulho. Tätä varten se voidellaan voilla.

Jotkut kotiäidit mieluummin käyttävät oliiviä, sillä sen kanssa ruokalaji muuttuu enemmän ruokavaliona, mutta kermainen versio tekee siitä maukasta ja aromaattista.

Täytteet tulee laittaa kulhoon tasaisesti. Seoksen tulisi ottaa kaikki vapaa tila. Silikoni-lasta käytettäessä sinun täytyy tasoittaa tulevan soufflen pinta, sulkea hitaasti liesi kannella. Herkän ja terveellisen ruoan valmistamiseksi sinun täytyy asettaa "paistaminen" -tilaksi. Monissa yksiköissä aikaväli asetetaan itsenäisesti. Jos tällaista toimintoa ei ole, voit asettaa ajan manuaalisesti (neljäkymmentä minuuttia).

Kun ruoanlaitto on valmis, laite antaa automaattisesti signaalin. Koska lautasen sakeus on hyvin herkkä, se on poistettava huolellisesti kulhosta. Tätä varten se peitetään tasaisella levyllä ja käännetään. Soufflé liukuu helposti ja on lautasella.

Perunoilla

Lisäaineen ansiosta ruoka ei ole vain maukas, vaan myös tyydyttävä.

osat:

• 1 kanafilee;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• 1 siivu valkoista leipää;
• 1/2 Art. maito;
• mausteet.

Perunat ja sipulit on puhdistettava, pestävä ja raastettava hienolla raastimella. Pese liha, leikkaa pieniksi paloiksi ja lyödä sekoittimessa. Viipale leipää kaadetaan lämpimään maitoon ja odota noin minuutti, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Sitten sinun pitäisi puristaa pala ja laittaa se kulhoon jauhelihalla. Kun on syytä lisätä raastettuja perunoita ja sipulia komponentteihin, sekoita hyvin.

Proteiinit on erotettava keltuaisista ja vispilä, jotta saadaan pehmeä vaahto, voit lisätä puristettua suolaa. Alku-, keltuaiset lisätään lihaan, kaikki on sekoitettu. Sitten lyöty proteiinit otetaan vähitellen käyttöön. Sekoita seos suolalla, pippurilla ja sekoita.

Souffle voidaan valmistaa osittain, täyttäen silikonimuotit tasaisesti massalla ja lähettää ne hitaaseen liesi. Laite on peitettävä kannella ja asetettava tila "leivonta". Neljäkymmentä minuuttia astia on valmis.

höyrytetty

Astia, höyrytetty, käy ilmi ruokavaliosta, mutta erittäin maukkaasta.

osat:

• 1 kg jauhettua kanaa;
• 1 rkl. 15% kerma;
• 2 munaa;
• mausteet.

Chicken minced on täytettävä raskas kerma. Erota valkoiset ja lähetä keltuaiset lihaan, sitten suola, pippuri ja sekoita kaikki ainesosat hyvin. Lisätään orava-astiaan hyppysellistä suolaa ja lyönnät tai sekoitetaan, kunnes esiin tulee pehmeä vaahto. Vähitellen massa tulisi siirtää täyteaineeseen ja sekoittaa uudelleen kaikki, kunnes se on homogeeninen.

Sitten on välttämätöntä voidella öljyn leivontamuoto ja siirtää täytettä sisälle. Voit tehdä souffle-osia, levittää lihaa pieninä muotoina tai jättää kaiken yhden suuressa astiassa. Laitteen kulhoon on asennettu erityinen höyrylaite. Multicookerin sisällä kaadettiin kolme lasillista vettä. Laite on suljettu kannella, aseta tila "paistamiseen" neljäkymmentä minuuttia.

Heti kun laite antaa signaalin, voit saada valmiiksi valmistetun muotin muotista. Kypsennyksen aikana liha tuottaa mehua, joka virtaa suoraan veteen ja muuttaa siitä tuoksuvaksi liemeksi.

Jäljellä oleva neste on suositeltavaa tallentaa ja käyttää muiden ruokien valmistukseen.

Sienillä

Chicken soufflé, jossa on herkkusieniä ja vihanneksia, jotka on keitetty hitaassa liesi, on täysimittainen terveellinen illallinen koko perheelle.

osat:

• 500 g fileet;
• 200 g sieniä;
• 200 g parsakaalia;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• 1 rkl. kerma;
• mausteet.

Kana on pestävä viileässä vedessä, kuivattu, puhdistettava ja jaettava useaan osaan. Jauhaa fileet tehosekoittimessa tai lihahiomakoneella sipulilla. Champignons, porkkanat ja parsakaali on puhdistettava, karkeasti hienonnettava ja kypsennettävä kattilassa tai hitaassa liesi, asettamalla tila "haudutus" tai "keitto". Kiehua on oltava viidentoista minuutin kuluessa.

Valmiit vihannekset on hienonnettava ja lähetettävä kulhoon jauhelihalla ja sipulilla. Niiden pitäisi lisätä rasvaa kerma, mausteet, munat ja sitten varovasti kaikki ainekset. Sitten sinun on rasvattava laitteen kulho voilla tai oliiviöljyllä ja siirrä kanan massa sisälle, levittämällä se lastalla. Astia tulisi jättää valmistelemaan neljäkymmentä minuuttia, jolloin asetetaan tila "leivonta".

Kananpoisto hidas liesi

Voit tehdä uskomattoman maukkaan savukkeen kanasta, joka sopii myös vauvanruokaa varten, ja hitaassa liesi näyttää olevan erityisen herkkä, mehukas ja maukas, kypsennä ja näe itse.

AINESOSAT

• Kanafilee 500-600 grammaa
• Egg 2 Pieces
• Sipuli 1 kpl
• Valkosipuli 2-3 hampaita
• Kerma 150 ml
• Tärkkelys 1 Art. lusikka
• Mausteet Maun mukaan
  Italialaiset kuivatut yrtit, jauhettua mustapippuria
• Suola maun mukaan

Vaihe 1

Ensin täytyy pestä filee juoksevan veden alla, kuivaa se ja kierrä se kylmälihan läpi. Tässä voit kuitenkin käyttää tehosekoitinta.

Vaihe 2

Lopputuloksena lisätään hienonnettua hienonnettua sipulia, valkosipulia, suolaa ja mausteita.

Vaihe 3

Nyt taas kaikki on hienonnettu sekoittimella, kunnes se on tasainen, sitä pienempi, sitä parempi.

Vaihe 4

Seuraavaksi murtaa munat ja erota varovasti keltuaiset proteiineista. Oravat lähetetään jääkaappiin, ja sekoittelemme keltuaiset ja kerma.

Vaihe 5

Pienissä annoksissa olevaan massaan laita jauheliha ja käännä joka kerta kaikkea tasaiseksi.

Vaihe 6

Lisää sitten lusikallinen tärkkelystä kulhoon ja sekoita kaikki perusteellisesti uudelleen.

Vaihe 7

Erillisessä kulhossa käännä proteiinit paksuun vaahtoon, jossa on hyppysellinen suola ja laita ne kulhoon lihan massaan.

Vaihe 8

Sekoita kaikki varovasti lusikalla tai puisella lastalla.

Vaihe 9

Rasvaa multicooker-kulhoon kasviöljy, laita saatu massa siihen ja tasaa se lusikalla. Sulje monisäiliön kansi, poista höyryventtiili ja käynnistä leivontatila 60 minuuttia.

Vaihe 10

Tunnissa meidän souffle on täysin valmis, päälle se on vaalea, mutta toisella puolella se peitetään ruddy kuori. Nauti ateriasi!

Chicken souffle vihannesten kanssa hitaassa liesi

Äskettäin päätin käyttää älykäs liesi kaksoiskattilana. Mielenkiintoisia reseptejä höyrytetyistä astioista riittää, yksi niistä on kananpoisto. Monikookerissa prosessi ei ota pois, sillä valmistelu ei vie paljon aikaa ja on melko yksinkertainen, mutta tulos tästä huolimatta on yksinkertaisesti ihana - soufflea osoittautuu erittäin mehukkaaksi, herkäksi ja maukkaaksi, ja myös ruokavaliona, koska se on pari, joka tarkoittaa pari, joka tarkoittaa Kaikki kananlihan hyödylliset aineet säilyvät. Se ei kuitenkaan ole mauton. Fancy look antaa hänelle kasvisekoituksen. Tällainen soufflea voi toimia makkaroiden ja paistettujen leikkeleiden vaihtoehtojen korvikkeena, sitä voidaan turvallisesti tarjota lapsille ja kaikille niille, jotka katsovat ateriansa.

• 700 g kananfileetä
• 3 munaa
• 1 multistakan 10% kerma (160 ml)
• 250 g kasvisekoitetta
• suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanvalmistusmenetelmä kananpoikalle hitaassa liesi

Jotta voit valmistaa kananpoikasta, sinun täytyy tehdä täytettä. Viipaloidut kananfileet pieniksi paloiksi, jotka ohitetaan 2 kertaa lihamyllyllä, vasaralla, suolalla ja pippurilla.

Nyt sinun täytyy voittaa tämä massa tehosekoittimella, mutta voit, kuten minä, sekoittimella.

Heti kun täyteaine tuli homogeeniseksi ja hieman viskoosiksi, kaadan kerma (kun valmistan ruokavalion, minun valintani jäi vähärasvaisen rasvan kera).

Beat uudelleen. Lisän kasvisekoitetta (maissi, herneet, paprikat, porkkanat sen koostumuksessa, mutta uskon, että voimme turvallisesti improvisoida ja lisätä kasvis täyte sieniä, kukkakaalia tai parsakaalia) ja sekoita hyvin.

Voit myös tehdä tyydyttävämmän, mutta myös korkeamman kalorimäärän soufflesta, joka on miellyttävämpi vahvemmalle sukupuolelle, lisäämällä paistettuja sieniä ja raastettua juustoa, osoittautuu myös erittäin maukkaaksi. Olen levittänyt tuloksena olevan massan höyrytysalustaan ​​(koska minulla on lokero, jossa on melko suuret reiät, vuorotellen sen ensin sideharsolla, joten tarkista onko tarpeen tehdä sama).

Kaadan monikookerin kulhoon riittävän määrän kuumaa vettä, aseta lokero souffelilla, sulje monikanava ja valitse keitto-tila ”höyry”. 40 minuutin kuluttua souffle on valmis. Äänimerkin jälkeen katkaisen hitaan liesi, avaa varovasti ja jätä souffle lokeroon niin, että se jäähtyy ja ”tarttuu”. Sitten otan sen pois muotista, laita se tasaiselle maljalle ja poista varovasti sideharso.

Kananpoisto voidaan tarjoilla pöydälle sekä lämmin että jo hyvin jäähdytetty. Täydellisesti tällainen ruokalaji sopii juhla-pöydän valikkoon, ja heti pian kirkkaan pääsiäisen loman, haluan jakaa yhden ideoista, miten koristella soufflea nopeasti ja alkuperäisellä tavalla.

Chicken souffle hitaassa liedessä, jossa on maitoa

ainekset

• kanafilee - 500 g;
• kefiiri - 110 ml;
• munat - 3 kpl;
• mannasuurimot - 40 g;
• suola - makuun.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Vauvanruoan pitäisi olla erilainen kuin tuoreiden ja ruokavalion tuotteiden lisäksi myös lempeä keittäminen, mikä olisi paras tapa säilyttää ravintoarvo. Yksi parhaista keinoista ruoanlaittoon lapsille on höyrystä, jonka aikana tuotteet säilyttävät luonnollisen maun ja värin. Siksi suosittelemme, että kypsennät herkullista kananpoikasta haudutettua monikeitintä. Alle kolmen vuoden lapsille ei ole suositeltavaa lisätä mausteita. Mutta jos olet ruoanlaitossa vanhemmille lapsille, on suositeltavaa lisätä hieman jauhettua pippuria tai muita mausteita.

Kun tarjoillaan tätä ruokalajia, voit tarjota mitä tahansa ruokalajia, kastiketta tai tuoreita vihanneksia.

Miten kana-ruokavalio soufflea höyrytetään

Ensin täytyy valmistaa kaikki tarvittavat ainesosaluettelossa luetellut tuotteet. Kefiiri on toivottavaa ottaa 3,2% rasvaa.

Kananrinta on pestävä perusteellisesti, hieman kuivattava, leikattava paloiksi ja jauhettava sekoittimessa tai lihamyllyssä. Erota keltuaiset proteiineista. Laita keltuaiset jauhettuun kanaan (kaksi munaa on keltaista, joten kuvassa on 4 keltua).

Siellä on myös kefiiri, suola ja manna. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jätä jauhe 15 minuutiksi niin, että manna on turvonnut hyvin.

Sitten alkaa sekoittimella voittaa valkoiset ja tehdä niin, kunnes ne muuttuvat vahvaksi, lumivalkoiseksi vaahtoksi. Sen jälkeen laita proteiinimassat täytteeseen ja sekoita varovasti kaikki.

Jotta kypsytettäisiin kananpoikasta lasten hitaassa liesi, on parasta käyttää silikonikakun pannukakkuja. Niiden on hajotettava valmistettu massa, hieman ilman raportointia aivan reunoille. Ainesosissa ilmoitettujen tuotteiden määrästä on 8-10 muottia (niiden koosta riippuen) kahteen kielekkeeseen. Laita evästeet höyrytysastiaan.

Kaada 700 ml kuumaa vettä monikanavaan. Aseta säiliö muotteihin kulhoon ja valitse ohjelma "Steam". Aseta ajastin 25 minuutiksi. Piippauksen jälkeen savupiippu on poistettava säiliöstä, ja kun se jäähtyy hieman, laita se varovasti muotista. Tarjoile sitä paremmin lämpimässä muodossa.

Edellä mainittujen ohjeiden mukaisesti voit helposti valmistaa kananpoikasta hitaassa liesi. Resepti, jossa on valokuva vaiheittain, kuvasi yksityiskohtaisesti kaikki tämän herkullisen ruokavalion valmistuksen yksityiskohdat.

Höyrytetty Chicken Souffle

Keskiviikko 25. helmikuuta 2015

Höyrytetty kana soufflé on yksinkertainen ja edullinen resepti toiselle kanaruoalle, joka voidaan valmistaa myös aloittelijoille ruoanlaitossa. Tällaista soufflea ei erota ainoastaan ​​herkkä rakenne, miellyttävä maku, vaan myös sen hyöty keholle. Kuitenkin kaikilla ruokia, jotka on kypsennetty lempeillä tavoilla, on epäilemättä terveydellistä hyötyä. Mutta myös kananfilee (rinta) on ruokavalio.

Tämä toinen ruokalaji sopii myös lapsille, sillä kana-kananlihaa on pehmeää ja mehukasta, ja erä palvelee houkuttelevuutta ja ruokahalua. Muuten, voit valmistaa tämän lautasen yhdellä yleisellä lomakkeella ja leikata sen sitten osiksi.

Suosittelen palvelemaan tätä ruokavaliota tuoreilla vihanneksilla, tuoksuvilla yrtteillä ja kastikkeilla. Tarjoin kotitekoista kananpoikani munankermakastikkeella - se tuli hyvin harmonisesti.

ainesosat:

Aterioiden valmistelu askel askeleelta valokuvan kanssa:

Tämä toinen kana-aterian tämä vaiheittainen resepti sisältää seuraavat ainekset: kananrinta, kermaviili (rasvapitoisuus), kananmunat, mannasuurimot (savupiippu ja sprinkling), suola ja jotkut kasviöljyt ravistelijoiden tahrottamiseksi.

Ensinnäkin mieti, miten teet parhaiten jauhelihaa. Voit pitää minua yhdistelmänä (suutin - Metal-veitsi) tai jauhaa broilerinrinta lihamyllyllä. Leikkaa liha viipaleiksi ja leikkaa jauhettuun lihaan.

Lisää sitten 2 munaa ja suolaa, lyö kaiken uudelleen. Jos sinulla ei ole yhdistelmää, voit käyttää upotussekoitinta.

Sen jälkeen lisätään 3 ruokalusikallista hapanta kermaa ja ruokalusikallista mannasuuria. Lävistettiin kaikki, kunnes homogeenisuus.

Resepti Chicken Souffle Multicooker Soufflé: lle

Usein pienten lasten äidit ihmettelevät - mitä ruokkia vähän? Kyllä, ja niin, että se oli maukas, kaunis ja helppo valmistaa. Hitaalla liesi-kananpoika tulee pelastamaan.

Kananrinta on valmistettu ruokavaliosta ja sopii paitsi lapsille, myös ruoansulatuskanavan taudeista kärsiville ihmisille, koska tämä ruokalaji valmistetaan höyrytettynä, ilman ylimääräistä rasvaa ja paahtamista, mikä vahingoittaa vatsaamme.

ainesosat:

Valmistetun astian 100 gramman energia-arvo on 120 kaloria. Ei paha, kun otetaan huomioon proteiinin määrä - jopa 20 grammaa.

Rasvojen ja hiilihydraattien tapauksessa tilanne on seuraava: 2 ja 4 grammaa.

Kuva resepti pehmeän soufflen valmistamiseksi

Vaihe 1

Kypsennä ensin jauhettu kanafilee. Huuhdellaan se, pyyhitään se kertakäyttöisellä pyyhkeellä, leikataan se pieniksi paloiksi niin, että se on kätevä ohittaa lihamyllyllä tai jauhaa se sekoittimeen.

Voit ottaa rinta fileen sijasta, mutta se on esikäsiteltävä - lihan erottamiseksi luista, rasvan ja elokuvien katkaiseminen yleensä tarpeettomasta ajasta ja tylsästä työstä.

Syvässä kulhossa asetetaan saatu jauhettu siipikarja, ajaa kolme munaa, suolaa maun mukaan ja lisää mausteita. Pehmeä muskottipähkinä tai oregano sopii hyvin kanaan.

Jos ruoanlaitto ei ole lapsille, voit tehdä souffle terävämmäksi ja lisätä tuoksuvaa hienonnettua valkosipulia - kynsiparia

Vaihe 2

Tuloksena oleva massa vierittää sekoittimella tai sekoittimella, kunnes se on tasainen.

Sitten kaada lämpimää kermaa tai maitoa.

Vihannesten on ensin sulatettava ja tyhjennettävä ylimääräinen neste niistä ja lisättävä täytteeseen. Ensinnäkin se lisää terveellisiä vitamiineja, ja toiseksi vihreiden herneiden tai keltaisen maissin kirkkaat kohdat lisäävät mielenkiintoisen värin soufflelle.

Huomaa: voit käyttää tuoreita vihanneksia, mutta sinun täytyy ensin keittää niitä, koska raakaa tuoretta ruokaa ei ole aikaa kokata, ja se on hieman kiinteä valmiissa astiassa.

Voit myös lisätä samppanjoita (paistettuja tai keitettyjä), juustoa, raastettua hienolla raastinpannulla tai parsakaalia kukkakaalia käyttäen - resepti hyötyy vain tästä, ja miehet varmasti arvostavat sitä.

Vaihe 3

Kaadetaan kuumaa vettä monikeitimen kulhon alareunassa - niin, että kananpoikit kypsennetään nopeammin, aseta höyrytyssäiliö päälle.

Jos säiliössä on liian suuria reikiä, täyttö on vaarassa osittain tyhjentyä, joten peitä kori etukäteen sideharsolla.

Sulje maagisen potin kansi, aktivoi "Steamer" -tila ja valmistele ruokamme 40 minuuttia.

Huomautus: voit valmistaa tämän astian muulla tavalla - se on ravitsevampaa, mutta maukkaampaa.

Voitele monikookerin kulho voin kanssa, levitä täytettä ja kypsennä 30-40 minuuttia "Leivonta" -tilassa.

Vaihe 4

Kypsennysajan jälkeen älä ryntäytä lopullista ruokaa heti hitaasta liesi - anna sen jäähtyä ja tarttua vähän, sitten aseta kananpoisto varovasti tasaiselle lautaselle. Haluttaessa voit koristella tuoreilla, hienoksi leikatuilla vihreillä.

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla sekä jäähdytetyllä että kuumalla - se ilahduttaa sinua ja rakkaitasi herkällä maulla ja pehmeän kanan ja vihannesten yhdistelmällä.

Herkku yhdistyy täydellisesti sellaisiin ruokalajeihin kuin keitetyt tai paistetut perunat, pasta tai riisi tai ehkä jopa soolo ruokavaliona painon menettämiseksi.

Tämä pätee tietenkin alkuperäiseen reseptiin, jos juustoa, paistettuja sieniä ja muita ainesosia, jotka lisäävät energia-arvoa ja rasvapitoisuutta, ei käytetä myöhään illalla, sitä ei suositella.