Proteiini omlettia ruoanlaitto reseptejä valokuvia

Eräistä proteiineista koostuva omeletti on ruokalaji, joka on epätavallinen kaikille, mutta samalla hyvin maukas. Mutta ravitsemusasiantuntijat arvostavat voimakkaasti proteiinin omlettia. Sille on ominaista rasvojen ja hiilihydraattien alhainen pitoisuus ja proteiinit, päinvastoin, se antaa ylimääräistä.

Tämä ruokalaji sopii aikuisille ja lapsille, ja yleensä kaikille niille, jotka ovat vasta-aiheisia ruokavaliossa kokonaisia ​​munia, sekä paistettuja että keitettyjä kovia. Tällainen omeletti voidaan keittää uunissa, pannulla, kaksoiskattilassa. Vaikka sinulla ei ole viimeisintä kotona, kerrotaan, miten voit tehdä höyry-omlettin ilman sitä kotona.

Huomionarvoista huomiota kiinnitetään omlettiin: ei ole selvää, missä ja milloin astia ilmestyi tämän otsikon alle. On olemassa legenda, jossa kerrotaan, kuinka roomalainen hallitsija, menettänyt tiensä metsästyksen aikana, sai nälkäiseksi. Tie johti hänet ensimmäisen köyhän miehen taloon, joka ilman tappiota kohteli päävierasta siihen, mitä hänellä oli talossaan. Lue lisää: Japanin omlettien ruoanlaitto-reseptejä.

Sekoita kananmunat kulhoon, lisää maitoa ja paista uunissa. Keisari rakasti tätä ruokalajia, ja hän määräsi, että tuomioistuin kokki kokki sen palatsissa. Ajan mittaan keittämisen päällikkö paransi tätä reseptiä lisäämällä siihen uusia ainesosia. Pian omelet tuli hyvin suosittuun kaikkialle Eurooppaan, ja siitä tuli suosittu Ranskan ja Italian kansojen keskuudessa. Hän on myös tunnettu Aasiassa, nousevan auringon ihmiset täydentävät riisiä.

Proteiininen munakas aamiaiseksi

Hyväksy, joskus on tällainen tilanne, kun ruoan valmistamisen jälkeen sinulla on vielä proteiineja. Esimerkiksi paistamisen jälkeen. Mitä niistä vielä keitetään? Mikään muu ei tule aivoihin, lukuun ottamatta munasokkaa tai marinaa. Annamme sinulle uuden ajatuksen: miksi ei kypsennä ihanaa, kevyttä ja sulavaa suuhun proteiinia?

ainesosat:

• 30 ml maitoa
• voita - 20 grammaa
• 5-6 proteiinia
• suola, mausteet maun mukaan
• vehreys

Valmistusmenetelmä:

1. Beat valkoiset vakaaksi vaahtoksi. Sitten tasaisesti, useissa annoksissa, kaada maitoa, suolaa, ripottele mausteita.
2. Vihreät, parempi tilli, hienonnettu veitsellä ja lisää omeletti taikina. Sekoita kaikki perusteellisesti.
3. Sulata voita pala pannulla ja kaada sitten proteiiniseos täällä.
4. Fry tällaista omlettia noin 3 minuuttia toisella puolella ja sama toinen.
5. On parempi peittää pannulla kansi, joten proteiinit ovat upeampia. Kun omeletti muuttuu ruusuksi, laita se levylle, jaa se osiin ja palvele pöydälle.
6. Pehmeä kerma, majoneesi tai kermakastike tekee.

Makea munanvalkuainen omelet uunissa

Suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän reseptiin - se on todellinen löytää äidille, jotka välittävät omien lasten ravitsemuksesta ja jotka haluavat tehdä aamiaistaan ​​maukkaita, ravitsevia ja erilaisia. On vaikea uskoa, mutta omelet voi olla makea. Resepti tarvitsee myös ihmisiä, jotka välittävät terveydestä tai jotka menettävät painoa valkuaisruokavalioon. Omlettia voidaan keittää uunissa vähimmäismäärällä voita, niin siinä ei ole rasvaa.

ainesosat:

• ? lasit mansikka- tai aprikoosihilloa
• munanvalkuaiset - neljä kappaletta
• sokeri - kaksi ruokalusikallista
• voita - tl
• makea jauhe - yksi ruokalusikallinen

Valmistusmenetelmä:

1. Tiheässä tilassa voittaa munat valkoisilla sekoittimella. Lisää sokeria ja puolet lasillista hedelmää tai marjahilloa.
2. Koska munakas on pieni ja suunniteltu kahdelle ihmiselle, ota pieni leivinastia. Levitä se öljyllä, siirrä siihen massa hillo ja proteiinit ja lähetä se uuniin. Normaali lämpötila on yksi tuhat kahdeksansataa C, aika uunissa on 20-25 minuuttia.
3. Tuotannon jälkeen poista leivinpaperi, jaa omeletit palasiksi, ripottele vapaasti makealla jauheella.
4. Tarjoile tätä ruokalajia makean hapan kerma, jogurtti, vaniljakastike tai kuuma maito.

Proteiinihappo, vihanneksia ja juustoa

Uunissa keitetyt munat ja paistettu vain pannulla, kuten tavallista - tämä on, kuten sanotaan, kaksi erilaista ruokaa. Ja niiden välinen ero on hyvin merkittävä. Jos et ole koskaan kypsentänyt munaa uunissa, kokeile kaikin keinoin tätä reseptiä. Vakuutamme teille, että tulevaisuudessa teet lautasen usein tällä menetelmällä.

ainesosat:

• 4 munaa
• voita - tl
• 30 ml maitoa
• jauhoja - yksi ruokalusikallinen
• kirsikkatomaatit - 5 kpl
• paprika - yksi pala
• salaatinlehdet - muutama kappale
• vehreys
• suola ja tumma pippuri
• kovaa juustoa - 50 grammaa

Valmistusmenetelmä:

1. Proteiiniviski, jossa on haarukka tai sekoitin. Kun massa kasvaa merkittävästi ja sakeutuu - lisää vähän maitoa, lisää jauhot huolellisesti, lisää suolaa ja lisää mausteita.
2. Laita proteiinisärkki leivinpaperia, peitetty paperilla ja paista uunissa 15 minuuttia 100 ° C: n lämpötilassa.
3. Tämän omlettin resepti sisältää vihanneksia, koska tällä hetkellä on aika valmistaa niitä. Joten kirsikkatomaatit leikataan puolikkaiksi ja paprikat - raidat, älä unohda tyhjentää siemeniä ja häntä.
4. Leikkaa vihreät hienoksi veitsellä. Kun munakas on valmis ja paistettu kohtalaisesti, poista se, laita vihannesten ja vihreiden täytteet toiselle puolelle, peitä toisella puolella - kuten voileipässä.
5. Ripottele raastetulla juustolla päälle ja pidä uunissa noin 5 minuuttia, kunnes juusto alkaa sulaa.
6. Leikkaa kirjekuori useisiin annoksiin ja tarjoile salaatinlehdillä vuorattu pöytä, joka on koristeltu vihreillä. Tämä uunissa keitetty munakas yhdistetään täydellisesti tomaatti- tai vihannesmehuun.

Dieettihöyryöljy

Jos olet joutumassa tilanteeseen, jossa tarvitset lempeää ruokavaliota, niin yksi halutuimmista ruokalajeista on proteiinia, höyrytettyä. Syö se parhaiten tattarin puurolla vedessä ilman öljyä - niin saat osan aminohapoista, joita henkilö tarvitsee syömään. Tämän omlettin reseptiä tarvitsevat ne ihmiset, jotka ovat velvollisia rajoittumaan ruokavalioon. Se voidaan keittää kaksoiskattilassa tai rakentaa vesihauteeseen ja höyryyn kattilaan.

ainesosat:

• 3 muna-valkoista
• 50 ml vettä
• hyppysellinen suolaa
• voita - 10 grammaa
• 1 pieni kesäkurpitsa

Valmistusmenetelmä:

1. Voitele valkoiset valkoiset, lisää vettä, suolaa. Voitele pieni lasi- tai savimuoto öljyllä ja anna kypsyä kaksinkertaisessa kattilassa alle 15 minuuttia.
2. Proteiinimassan tulisi paksua. Jos sinulla on syvin muoto, omlettia on sekoitettava ajoittain. Kun kuuma ruokalaji on varattu, laita pieni kuutio voita, joka sulaa heti ja antaa omeletillesi poikkeuksellisen hellyyttä ja kermaista hajua.
3. Rinnakkaisesti, tässä kaksinkertaisessa kattilassa, kypsennä kesäkurpitsa pari: vain leikkaa se ja laita se astiaan. Tarjoile omlettia.

Omeletti, jossa ei ole keltuaisia, maissi

Hyvä ratkaisu aamiaiseksi tai lounaalle on kaksinkertaisen kattilan ometti. Tavanomainen muna-astia on aina hyödyllinen ja erittäin maukas. Mutta monet ihmiset eivät voi syödä keltuaisia, koska niillä on korkea kaloripitoisuus ja ne sisältävät paljon kolesterolia. Myös aika ajoin on allergia keltuaisille. Mutta on aina olemassa tapa pitää kiinni ruokavaliosta ja samalla olla mukana suosikkiruokassasi. Tarjoamme sinulle keitetyn höyry-munan. Tarkemmin sanottuna esitämme mielestänne mielenkiintoisen reseptin proteiinia omlettille maissin kanssa.

ainesosat:

• maito - kaksi sataa ml
• jauhoja - yksi ruokalusikallinen
• säilötty maissi - voi
• 5 munaa
• suola, mausteet
• vehreys

Valmistusmenetelmä:

1. Tämän ruokalajin resepti on suunniteltu erityisesti kulinaarisen mestariteoksen luomiseen kaksoiskattilaan.
2. Siksi etukäteen löytää kaksinkertaisen kattilan ruoanvalmistukseen sopiva muoto, voitele se voilla. Erillisessä kulhossa voittaa munat vähän, kun massa kasvaa ja sakeutuu, lisää maitoa, suolaa ja lisää varovasti ruokalusikallinen jauhoja.
3. Kaada keitettyyn muotoon höyrykäsittelyyn. Avaa purkki maissia, laita se siivilään tyhjentää ylimääräinen neste. Sitten laita se samaan muotoon, jossa munakas on jo odottamassa. Lähetä tulevaisuuden mestariteos ja 20 5 minuutissa kaksinkertaisessa kattilassa kaikki on valmis. Kun saat sen, älä unohda koristella hienonnetuilla vihreillä.
4. Omeletti, joka on keitetty millä tahansa menetelmällä - paistinpannussa, uunissa tai höyrytetty - on yksi onnistuneimmista vaihtoehdoista aamiaiseksi tai lounaalle.
5. Sitä voidaan käyttää myös todellisena ruokalajina kaikenlaiseen ruokavalioon, varsinkin jos sillä on tiukat rajoitukset. Vaikka tämä ruoka on vähäkalorista ja se ei sisällä paljon rasvaa, se on melko tiheä, se antaa keholle energiaa ja antaa kylläisyyttä koko päivän ajan.

Proteiiniproteiini munakoisoilla hitaalla liesi

Pakolliset ainesosat:

• muna - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• Bulgarian paprika - 1 kpl;
• munakoiso - 80 g;
• maito 2,5% - 100 ml;
• voita - 10 g;
• suola - makuun.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Valmista vihannekset ensin. Huuhtele munakoiso, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Kuori bulgarialainen pippuri, huuhtele ja leikkaa pieniksi olkeiksi.
2. Nyt erotetaan keltuaiset proteiineista ja asetetaan proteiinit erilliseen astiaan. Beat hyvin sekoittimella ja kaada lämpimään maitoon. Pöly suolalla ja lisää konsistenssi paksuun vaahtoon.
3. Voitele multicooker-kulho voilla ja kaada proteiiniseos. Lisää hienonnettuja vihanneksia ja kansi. Käynnistä leivonta ja kypsennä omlettia kahdenkymmenen minuutin ajan.
4. Heti kun ohjelma sammuu automaattisesti, pääse omeletiin kulhoon, jaa osiin ja tarjoile pöydällä, koristeltu tuoreilla vihreillä. Nauti ateriasi.

Proteiiniproteiini, jossa oliiveja hitaassa liesi

Pakolliset ainesosat:

• maito 2,5 - 40 ml;
• munat - 5 kpl;
• päällystetyt oliivit - 40 g;
• kasviöljy - 10 ml;
• suola - makuun.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Avaa purkki oliiveja, tyhjennä neste ja leikkaa oliivit pieniksi renkaiksi. Ota munat ja erota keltuaiset valkoisista. Aseta oravat pieneen astiaan ja vispilä sekoittimella.
2. Kuumenna maitoa vähän ja lisää proteiineihin. Sekoita hyvin uudelleen. Voitele monikanavakulho nyt kasviöljyllä ja kaada valmistettuun proteiiniseokseen.
3. Peitä ja aseta leivontatila 20 minuutiksi. Kypsennä astia 15 minuuttia, avaa sitten kansi ja lisää oliiveja. Suola makuun. Sekoita puinen lastalla ja jatka keittoa, kunnes ohjelma sammuu automaattisesti.
4. Kun aika on kulunut loppuun, poista valmis proteiiniaukko, jaa osiin ja tarjoile pöydällä. Silloin on mahdollista sisustaa tuoreiden vihreiden lehdillä. Lue lisää: Lazy manty ruoanlaitto-reseptejä.

Proteiinin omlettia haudutetussa multicookerissa

Pakolliset ainesosat:

• muna - 2 kpl;
• voita - 10 g;
• maito - ½ kuppi;
• tuoreet vihreät makuun;
• suola - makuun.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Erota keltuaiset valkoisista ja käännä valkoiset osat erilliseen säiliöön sekoittimella tai sekoittimella. Nyt kaada lämpimään maitoon ja vatkaa taas pörröiseksi.
2. Voit lisätä tuoreiden yrttien pyynnöstä esikuorita. Ripottele suolalla ja sekoita huolellisesti.
3. Kaada valmis proteiinimassa erityiseen säiliöön kaksoiskattilaan ja aseta hitaaseen liesi. Peitä ja asenna Steamer-ohjelma viidentoista minuutin ajan.
4. Kun aika on päättynyt, järjestele omlettit osiin ja tarjoile pöydällä.

Proteiinin omlettia pannulla

Mikään ei ole helpompaa kuin valmistaa proteiinia omlettia keittiössä - hyvin usein tuoreet proteiinit jäävät erilaisten kastikkeiden (majoneesi, "Aioli" jne.) Keittämisen jälkeen, joten sinun ei pitäisi heittää niitä pois. Lumivalkoinen huokoinen ruokalaji haluaa maistaa myös lapsia - omeletti on pehmeä, kuori ja kokki vain noin 7–8 minuuttia.

On toivottavaa, että pääainesosaa ei jäähdytetty, mutta huoneenlämpötilassa - lämpimät proteiinit ovat paljon helpompia piiskaa pehmeään ja ilmavaan vaahtoon. Jos haluat saada korkeamman omeletin, anna proteiinien ruoskinta ruoanlaittoon tai sekoittimeen, mutta kypsennysaika kasvaa. Mutta manuaalitilassa, olet täysin määritellyssä 7-8 minuutissa, ja annat ruokalajin nopeasti pöydälle aamiaiseksi tai illalliseksi. Tämä on erityisen arvokasta, jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisempia ruokia.

ainekset

Valmistele tarvittavat tuotteet. On parasta käyttää siipikarjan munia - ne ovat käyttökelpoisempia kuin ostosmahdollisuutensa.

Kananmunat rikkovat kevyesti ja jakavat valkoiset keltuaiset eri säiliöihin erittäin varovasti, jotta valkoiset eivät pääse myöskään pisara keltua tai vettä, muuten ne eivät rypisty.

Käytä keltuaisia ​​harkintasi mukaan - valmistele niistä kastikkeet, lisää ne ruoanlaittoon muita ruokia jne. Kuumenna proteiinit huoneenlämpötilaan, jos ne jäähdytettiin.

Kaada ne syvään astiaan: kulhoon, pannulle tai haudutukseen. Beat kanssa vispilä 3-4 minuuttia, muistaa lisätä pari hyppysellinen suolaa ja hyppysellinen jauhettua mustapippuria.

Tässä vaiheessa voit käyttää ruokaprosessoria tai sekoittinta, mutta on erittäin tärkeää, ettei tuotetta tapeta, niin että lumivalkoinen massa ei kerrota, joten piiskaa laite alhaisella nopeudella.

Kun säiliössä on rehevää proteiinivaahtoa, voit aloittaa paistamisen.

Lämmitä astia liesi, kaada kasviöljy siihen (on sallittua korvata voilla, jonka rasvapitoisuus on vähintään 72%). Laita lyöty proteiinimassan silikonilastalla ja vähennä välittömästi lämpöä minimiin, peitä kansi ja hauduta noin 4-5 minuuttia.

Laita valmis valkuainen munakas levyyn, kierrä se puoliksi. Lisää ruokalaji tuoreita yrttejä ja makkaraa: savustettuja makkaroita, leivonnaisia ​​tai viipaloidut makkara-viipaleita.

Tarjoile tarvittaessa kuumaa omlettia pöydälle, sen päälle voit rasvata kastikkeella tai ketsupilla.

Kulinaarisia reseptejä, joissa on valokuvia

Täällä nuori nainen tutustuu nuori mies, saa hänet tunteita. Ja sitten 23. helmikuuta nenä. Mitä sinun tarvitsee tietää rakkaasi, jotta ei olisi väärässä.

Olemme valinneet teille ideoita ruokia varten, jotka auttavat ruokkimaan aina nälkäisiä kollegoitani yritysjuhlissa 23. helmikuuta tai 8. maaliskuuta.

25. helmikuuta on seuraava Oscar-palkintojenjakotilaisuus. Tämän tapahtuman aattona päätimme käydä rakkaimpien elokuvien keittiössä.

He sanovat, että miehet ovat parhaita kokkeja, mutta kuvittelevat, miten tuottavuus kasvaa, jos annat ystävälle jotakin viileää keittiövälinettä! Olemme keränneet 10 muodikkaimpia laitteita.

Mikä on gastronominen korostus 23. helmikuuta rakkaalle miehellesi? Siirrä testi, jotta emme olisi väärässä.

Tutkijat ovat tajunnut, miksi pikaruokaa käyttävät fanit kuolevat aikaisemmin.

Proteiinimeletti

Vaihtoehto 1: Klassinen proteiiniproteiinin resepti

Joskus leivonnaisen tai juoman valmistuksen jälkeen on proteiineja. Jotta et pidä niitä jääkaapissa pitkään, voit paistaa herkullisen omlettin. Se on vähän kaloreita, sisältää vähemmän rasvaa, koska reseptissä ei ole keltuaisia.

Classic omeletti höyrytetty. Tämän vuoksi kaikki voivat käyttää sitä myös ruokavalion aikana. Ruokailu on kevyt ja ilmava, lapset rakastavat. Yritä tehdä osia omeletteja, vuotamalla munasekoitus muffinien muotteihin.

ainesosat:

• Munanvalkuaiset - 8 kpl;
• Maito - 80 ml;
• Öljy - 20 g;
• Suola, mausteet.

Vaiheittainen resepti proteiinin omlettille

Erota valkoiset keltuaiset, jos et ole tehnyt sitä ennen. Kaada ne kulhoon. Siihen lisätään myös hyppysellinen suola ja mausteet. On parempi ottaa hienoksi jauhettua suolaa, jotta se liukenee nopeammin.

Voita valkoiset tai haarukat perusteellisesti. Jos mahdollista, on parempi käyttää sekoitinta näihin tarkoituksiin. Sen avulla voit nopeasti saada rehevän seoksen, joka viettää mahdollisimman vähän vaivaa.

Kuumenna maito huoneenlämpötilaan. Kun proteiinit muuttuvat ilmavaahdoksi, sinun on vähitellen kaadettava neste siistiin virtaan. Samalla jatketaan voittamista niin, että massa pysyy pehmeänä. Lisättäessä maitoa on parempi sekoittaa mikseri, sekoita tuotteet manuaalisesti tavallisella nokkia.

Kaada haudutetut munat höyrystinpannulle, joka on rasvattu voilla. Kypsennä niitä noin 10 minuuttia. Sitten laitetaan omeletti pari kappaletta voita, odota, kunnes se sulaa.

Jos sinulla ei ole kaksoiskattilaa, voit valmistaa astian vesihauteessa. Tätä varten on parempi käyttää pieniä kuumuutta kestäviä muotteja, joita täytämme kermamunilla. Aseta ne varovasti siivilään, peitä se kalvolla tai kannella. Kirjoita sitten epätäydellinen potti vettä, odota, kunnes se kiehuu. Aseta siivilä päälle niin, ettei se kosketa nestettä. Kypsennä omlettia 15 minuuttia.

Vaihtoehto 2: Nopea proteiiniproteiinin resepti

Höyrylaivaa ei tarvitse käyttää omlettin valmistukseen. Jos haluat saada selkeämmän maun ja samalla säästää aikaa, yritä paistaa munia tai paistaa ne uunissa. Jotta astia saataisiin vielä käyttökelpoisemmaksi, siihen lisätään pinaatti. Voit käyttää muita yrttejä makusi mukaan.

ainesosat:

• 5 munaa;
• Maito - 30 ml;
• Kasviöljy - 15 ml;
• Tuore pinaatti - 70 g.

Miten nopeasti valmistetaan proteiiniaseetti

Erota valkoiset ja keltuaiset. Jälkimmäisestä voit valmistaa munasokkaa tai jäädyttää ne jonkin aikaa. Kaada proteiinit syvään astiaan, yhdistetään maidon ja suolan kanssa. Beat seos huolellisesti.

Pese pinaatin lehdet, anna niiden kuivua. Hio erittäin hienoksi, kaada valkoviinien kulhoon. Sekoita niin, että vaahto ei laskeudu.

Kuumenna öljy pannulla. Kaada munasekoitus siihen, löysää lämpöä.

Paista omlettia pari minuuttia kannen alla ja käännä se sitten. Kahden minuutin kuluttua astia on mahdollista poistaa tulesta. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Jos haluat mieluummin oikean ravitsemuksen, yhdistä proteiinimuletti tattarin puuroon. Näiden kahden astian ansiosta saat tarvitsemasi määrän aminohappoja vain yhdessä ateriassa. Voit täydentää vitamiineja lisäämällä tuoreita vihanneksia, salaatinlehtiä ja vihreitä muniin ja viljaan.

Vaihtoehto 3: Proteiiniproteiini katkarapuilla

Meren antimet rakastavat tätä ruokalajia. Voit lisätä siihen paitsi katkarapuja myös muita merikarhoja. Leek antaa omeletin piinan, lisäksi se on erittäin hyödyllinen.

ainesosat:

• 4 oravaa;
• Leek - 100 g;
• Kuoritut katkaravut - 300 g;
• Vesi - 100 ml;
• Oliiviöljy, valkoinen paprika.

Vaiheittainen resepti

Voita munat haarukalla. Lisää asteittain vettä, älä unohda suolaa ja pippuria.

Huuhtele keula. Leikkaa varsi puoliksi renkaiksi, myös leikkaa osa vihreästä sulasta.

Kuumenna öljy pannulla. Paista sipulia noin minuutin ajan.

Kaada katkarapu pannulle, sekoita purjoa. Hauduta kaikki yhdessä pari minuuttia. Jos käytät jäädytettyjä äyriäisiä, pidä ne tulessa hieman pidempään.

Täytä katkarapu valkoisilla valkovilla. Paista seosta jatkuvasti sekoittaen. Paljon nestettä vapautuu ruoanlaiton aikana, mutta tämän ei pidä pelottaa sinua. Se antaa ruokalajille mehua, auttaa harmonisoimaan kaikki makut.

Oveli on valmis 3-4 minuutissa. Ennen tarjoilua, ripottele sitä tuoksuvilla vihreillä, koristele tuoreilla vihanneksilla. Munat ja katkaravut yhdistyvät täydellisesti kurkkuun.

Tässä reseptissä vettä voidaan korvata kermalla tai kermalla. Tästä syystä makuja tulee olemaan muistiinpanoja, munakas on hyvin herkkä. Joskus majoneesia lisätään proteiineihin, mutta tällainen annos saattaa tuntua liian rasvalta.

Vaihtoehto 4: Proteiiniproteiini vihanneksilla

Jos haluat alkuperäisen maun, kokeile munia paistamalla uunissa. Muista, että omeletin valmistuksessa on käytettävä vain puhtaita ja kuivia ruokia. Huuhtele leivontakuppi ja lyödä kulhoon jäljellä oleva rasva etukäteen. Muussa tapauksessa ilman koostumus häviää, saattaa ilmetä epämiellyttävää makua.

ainesosat:

• Maito - 150 ml;
• Proteiinit - 8 kpl;
• sipuli;
• porkkana;
• Bulgarian paprika - 100 g;
• Paistaöljy - 70 ml;
• Parsakaali, ruusukaali tai kukkakaali - 200 g;
• Kova juusto - 100 g;
• Vihreät makuun.

Miten kokata

Kuori kaikki vihannekset, poista siemenet pippurista. Jos käytät kukkakaalia tai parsakaalia, pura ne kukkien päälle. Leikkaa vihreät varret.

Porkkana ja pippuri leikataan suuriksi paloiksi. Leikkaa sipuli ja vihreät, hiero juusto. Käännä uuni 180 astetta.

Kuumalla pannulla voilla paista sipuli. Muutaman minuutin kuluttua lisää siihen porkkanaa, paprikaa ja kaalia. Hauduta 7-8 minuuttia.

Vaikka vihannekset ovat paistamassa paistinpannussa, piiskaa proteiinit suolalla ja mausteilla sekoittimella. Lisää maitoa ja vihreitä, sekoita.

Täytä paahdetut vihannekset proteiinimassalla. Lähetä pannu uuniin 20 minuuttia.

Ripottele raastetulla juuston omeletilla, palaa kuumaan uuniin vielä 10 minuuttia, kun juusto sulaa, voit sammuttaa tulen.

Tällainen ruokalaji vaatii kaunista esitystä. Laita omelette-palat salaatinlehdille, koristele tuoreilla kirsikkatomaatteilla ja hienonnetuilla vihreillä. Voit myös kaada munat suosikkikastikkeeseesi.

Vaihtoehto 5: Proteiiniproteiini, jossa on mozzarellaa ja kanaa

Jotta proteiini-omeletti olisi maukkaampi ja tyydyttävämpi, siihen on lisättävä lihaa ja juustoa. Käytä mozzarella- ja kanafileetä ruokavalion ja terveellisten ruokien valmistukseen.

ainesosat:

• 4 munaa;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (jauhe) - 5 g;
• Kananfilee - 1 kpl.
• Suuri tomaatti;
• Vihreät sipulit - 30 g;
• Säilöjuusto - 70 g;
• Maito - 50 ml;
• Kefiiri - 40 ml;
• Seos paprikat, vihreät.

Vaiheittainen resepti

Keitetään kanaa suolatulla vedellä. Älä kiirehdi poistamaan lihaa liemestä, anna sen jäähtyä hitaasti. Tämän fileen ansiosta saat mehukkaita ja maukkaita.

Erota munanvalkuaiset, ruoskaa ne suolalla ja mausteilla. Lisää varovasti nippu kuivaa wasabia ja maitoa sekoittaen.

Hiero mozzarellaa, kaada se proteiineihin. Sekoita seos hyvin uudelleen.

Kuivassa paistinpannussa keitetään 50 ml vettä. Kaada lyödyt munat veteen, vähennä lämpöä. Paista omlettia kannen alle neljännes tunnin ajan.

Kun munat valmistautuvat, valmistele kerma. Tätä varten leikkaa suuri joukko erilaisia ​​vihreitä, sekoita se vähärasvaiselle raejuustolle ja kefirille. Sekoita seos sekoittajaan niin, että se muuttuu homogeeniseksi.

Leikkaa kanafileet, tomaatit ja vihreät sipulit hienoksi.

Laita kuuma omelet astiaan. Levitä raejuusto kerma päälle, ripottele vihreällä sipulilla. Levitä viipaloitu kana ja tomaatti omlettin pinnalle. Jotta tämä ruokalaji olisi helpompi syödä, rullaa se rullalle.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla aamiaisen tai illallisen aikana. Voit myös valmistaa muutaman rullan etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa. Jos odottamattomat vieraat putoavat, riittää, että omeletit leikataan siistiksi viipaleiksi ja laitetaan ne kauniille levylle.

Proteiinimeletti

Eräistä proteiineista peräisin oleva munakas on ohut ja erityisen mehukas, jos et kuivaa sitä ja lyömään varovasti munamassan. Hyvin lämmitetyssä pannussa voit nopeasti paistaa sen molemmilta puolilta, kostuttamalla varovasti lastalla.

Maidon sijaan on sallittua käyttää heraa. Ilman pitsin omlettipannukakku voidaan rullata putkeen tai kirjekuoreen, joka täyttää kaikki täytteet. Valkoisen proteiinin munakas, jossa on vihreitä ja mausteita sisältäviä kirkkaita sulkeumia, on hyvin ravitsevaa ja näyttää vaikuttavalta missä tahansa muodossa.

Se tarjoillaan heti ruoanlaiton jälkeen mausteisessa kastikkeessa, kuumalla ruokalajilla ja suolakurkkulla.

ainekset

• kananvalkuaiset - 270 g (9–10 munasta)
• maito - 100 ml
• suola - makuun
• jauhettua mustapippuria
• vehreys
• kasviöljy - 1-2 rkl. l.

valmistelu

1. Huuhtele munat, hajota, erota valkoiset keltuaiset. Jätä keltuaiset ruoanlaittoon muita ruokia. Oravat laitetaan syvään kulhoon. Beat, kunnes saat pieniä kuplia proteiinimassan pinnalle (tähän käytä käsihiekkaa tai haarukkaa, on parempi olla käyttämättä sekoitinta).

Voit varastoida proteiineja etukäteen pitämällä ne pakastimessa ja sulattaa ne ennen ruoanvalmistusta.

2. Kermata proteiineja kaada maitoa. Sekoita samalla kuiskalla tai haarukalla.

3. Nyt proteiiniseos on maustettava mausteilla, joita voit täydentää harkintasi mukaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita.

4. Huuhtele yrtit (tilli, persilja, korianteri, selleri). Ravista ylimääräinen kosteus tai kuivaa paperipyyhkeellä. Poista paksut varret, hienonnetaan loput ja lisää munan massa. Sekoita.

5. Lisää öljyä pannulle, lämmitä korkealla lämmöllä. Kaada valkoiset valkoiset öljyt. Pienennä lämpöä pienimpään, peitä kansi ja kypsennä 10 minuuttia, jotta yläkerros tarttuu hyvin.

Ruokavalio-munakas - miten valmistaa reseptejä pari, valokuva, uuni ja hidas liesi

Kun olet oppinut keittämään ruokavalion, saat aina maukkaita ja vähäkalorisia aamiaisia, joiden perusta on munia. Astia on erittäin hyödyllinen keholle, se on ravitsevaa ja ravitsee hyvin. Tietäen erilaisia ​​ruoanlaitto-reseptejä, voit päivittäin nauttia perheestäsi uuden version tutusta omlettista. Lue, miten voit tehdä tämän herkullisen ruokavalion.

Onko ruokavaliossa mahdollista syödä omlettia

Naiset, jotka haluavat laihtua ja seurata huolellisesti niiden lukuja, eivät usein ole varmoja siitä, voidaanko munaruokia sisällyttää heidän valikkoonsa. Jotta saat vastauksen tähän kysymykseen, sinun on käsiteltävä tuotteen koostumusta. Munat koostuvat proteiineista ja rasvoista, pienestä määrästä hiilihydraatteja ja vedestä. Yhden kappaleen kaloriarvo on 157 kcal. Munanvalkuainen sisältää vähimmäismäärää rasvoja ja hiilihydraatteja, kolesterolia ja muita aineita, joilla keltuainen on niin rikas, ei ole.

Syöminen omlettia ruokavalioon on sallittua, varsinkin jos se on proteiinipitoista. Ruokailu sopii kaikkiin aterioihin, mukaan lukien illalla. Keittämisen edellytys on oikea lämpökäsittelymenetelmä. Omeletteja höyrytetään hitaassa liesi ja mikroaaltouunissa, paistetaan. Paistaminen paistossa ei ole liian. On suositeltavaa lisätä vähimmäismäärä öljyä tai jättää se kokonaan pois.

Mikä on ruokavalio omeletti

Niin kutsutaan ruokalaji, joka on valmistettu munista tai vain proteiineista, vedestä tai rasvattomasta maidosta. Ruokavalio omeletti on vähäkalorinen ateria, joka soveltuu sekä aamiaiseksi että täyteen ateriaan tai lounaan. Ihannetapauksessa se olisi tehtävä pari, hitaalla liesi tai uunissa, rasvoja tulisi käyttää vähimmäismäärässä. Reseptistä riippuen ruokavalioon voidaan lisätä vihanneksia, hedelmiä, juustoa ja muita tuotteita. Tärkein edellytys on, että ne ovat vähäkalorisia.

Miten valmistaa ruokavalio omlettia

Prosessissa ei ole mitään monimutkaista. Ensinnäkin tuotteet valmistetaan. Jotta ruokavalio omeletti, voittaa munia haarukka, vispilä tai sekoittimen kanssa maitoa tai vettä, suola kunnes sileä. Se kaadetaan leivinastiaan tai pannulle. Monikanavassa ja höyryssä on vielä tapoja käsitellä. Muista muutamia salaisuuksia saadaksesi onnistuneen ruokavalion:

1. Yritä lisätä vähemmän öljyä tai hävitä se kokonaan.
2. Suola vähäkalorinen munakas melkein ennen sulkemista ja lisää melko vähän.
3. Älä laita majoneesia, rasvaa kermavaahtoa. Jos haluat tehdä siitä todella ruokavalion, älä käytä mitään muuta kuin kevyitä, terveitä vihanneksia ja vihreitä.
4. Vältä reseptejä jauhoja ja mannaa. Nämä ainesosat voidaan korvata pienellä määrällä perunatärkkelystä.
5. Jos kypsennät munakokkelia illalliseksi, älä tee sitä keltuaisilla.
6. Mitä varovaisemmin voitat oravat, sitä mahtavampi astia osoittautuu. Jos teet sen huonosti, se on kuin pannukakku.
7. Tee munakas aamulla, leikkaa se osiin, laita yksi astiaan ja ota se toimimaan. Sinulle tarjotaan terveellistä ja ravitsevaa välipalaa.

Höyrytetty proteiinimeletti

• Kypsennysaika: 10-12 minuuttia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 296 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Proteiinin omlettin maku pari ruokavaliota todella lapset. Konsistenssin mukaan se tulee upeasti: huokoinen, ilmava. Kalorien määrä tässä ruokalajissa on vähäinen, joten jopa tiukassa ruokavaliossa voit varata osan tai kaksi. Kirjoita reseptikirjasi, miten omeletti valmistetaan pari. Nautit varmasti tämän ihanan kevyen aterian.

• munat - 4 kpl;
• suola - pari pinches;
• smetanaa - 2 rkl. l.;
• voita - 20 g;
• vähimmäisrasvamaito - 125 ml.

1. Laita munanvalkuaiset ennen höyry-omlettia.
2. Suolaa ne, kaada maito ja vispilä varovasti, jotta se on rehevä valkoinen hattu.
3. Syötä varovasti hapan kerma, älä koskaan lakkaa häiritsemästä.
4. Kiehauta vesi, valmistele astiat höyrysaunaan.
5. Muoto tai kulho, joka sopii munakokkeliin, harjaa voita, kaada paljon.
6. Laita työkappale kylpyyn ja keitä 5-7 minuuttia.
7. Tarjoile ruokavalion ruokaa koristamalla hienonnettu persilja. Valinnaisesti voit lisätä haluamiasi mausteita.

Proteiinin omlettia mikroaaltouunissa

• Kypsennysaika: 25 min.
• Annokset: 1 henkilö.
• Kalorikokeet: 276 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Mahdollisuus valkuaislääkkeeseen mikroaaltouunissa on erittäin suosittu nopeaa ja terveellistä ruokaa suosiville. Se on erittäin helppoa. Koska tomaatit ovat reseptissä, munakoisat osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi, hieman hapan kanssa. Tarjoile ruokavalio munakas varmasti kuuma, höysteenä tuoreilla yrtteillä. Reseptissä on kovaa juustoa. Voit ottaa mitä tahansa, mutta on parempi löytää Parmesan.

• munanvalkuaiset - 4 kpl;
• juusto - 50 g;
• maito - 75 ml;
• tomaatti - 1 pieni;
• suolaa, tilliä.

1. Beat valkoiset ahkerasti, lisäämällä vähitellen maitoa.
2. Huuhtele tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista iho siitä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Chopia joitakin tilliä.
4. Lisää tomaatti ja vihannekset hyvin lyötyyn muna-seokseen. Suola kevyesti.
5. Raista juusto karkeasti.
6. Proteiiniseos laitetaan mikroaaltouuniin keskimäärin 6-8 minuutin teholla.
7. Ripottele raastetulla juustolla ennen tarjoilua.

Proteiinihappo uunissa

• Kypsennysaika: 45 min.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalorikokeet: 465 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen vaikeus: väliaine.

Proteiinihappo uunissa - ruokavalio. Se on varsin arvokas paikka juhla-pöydällä, koska se näyttää hämmästyttävän. Se lisää paljon tuoreita vihanneksia, joten munakokkelit ovat todellinen vitamiinilähde. Jos haluat, että ruokavalio ei ole uuvuttavaa, mutta monipuolinen, lue mitä omeletti päivälliselle menettää painon tekemiseen.

• vihreät herneet (jäädytetyt) - 0,2 kg;
• munat - 12 kpl;
• Brysselit - 260 g;
• suola - 4 pinches;
• valkoinen sipuli - 1 kpl.;
• persilja - pieni nippu;
• jauhettua mustapippuria - 2 pinches;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.;
• Bulgarian paprika - 2 kpl;
• maito - 0,4 l.

1. Pese kaikki vihannekset, kuivaa. Kaali leikataan puolikkaiksi, sipuliksi - ohuiksi neljänneksisormiksi ja pippuriksi olkeiksi.
2. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa. Paista sipulit pehmenemään. Muutaman minuutin kuluttua aseta herneet. Hauduta 5 minuuttia.
3. Aseta Bryssel-ituja. Sekoita ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
4. Beat valkoiset suolalla, lisäämällä vähitellen maito, pippuraa se lopulta.
5. Laita hienonnetut vihreät munanmaitomassaan.
6. Laita kaikki vihannekset muotoon. Kaada maitomainen muna-seos.
7. Aseta uuniin, kuumennetaan 190 asteeseen. Kypsennä 25 minuuttia.

Ruokavalion omlettia hitaassa liesi

• Kypsennysaika: 35 min.
• Annokset: 1 henkilö.
• Kalorikokeet: 195 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: väliaine.

Valmistellaan ruokavalion omlettia hitaassa liesi, annat itsellesi runsaan ja terveellisen aamiaisen. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta, näyttää uskomattoman herkulliselta. Hitaassa liesi, muna-seos nousee täydellisesti, muuttuu reheväksi ja korkeaksi. Ruokavalion reseptin mukaan ehdotetaan, että tomaatit asetetaan, mutta jos et ole niiden fani, voit käyttää bulgarialaisia ​​pippuria tai kesäkurpitsaa.

• munat - 3 kpl;
• pippuri, suola;
• maito - 45 ml;
• voita - 1 tl;
• tomaatit - 1 väliaine;
• basilika - 30 g;
• lammasjuusto - 30 g

1. Voitele pannulla öljy.
2. Tomaatti pestä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Aseta monitoimilaite kulhoon. Pruuni hienonnettua basilikaa.
3. Kytke Frying-tila päälle ja kypsennä vihanneksia vihanneksilla noin 7-10 minuuttia, kun kansi on auki.
4. Voita munat perusteellisesti lisäämällä vähitellen maitoa. Kaada saatu vihannesten seos ja sekoita.
5. Suola, pippuri. Kaada raastettu juusto (voit puristaa juustoa käsillesi).
6. Aseta “Leivonta” 20 minuutiksi. Irrota astia piippauksen jälkeen kääntämällä sitä suurella litteällä levyllä. Tarjoile kuumaa, höysteenä tuoreita yrttejä.

Omeletti ilman voita

• Kypsennysaika: 20 min.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 315 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Jos sinulla on pannulla, jolla on hyvä tarttumaton päällyste kotona, voit tehdä suuren omlettin ilman voita. Osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi, ei sisällä rasvoja, jotka pelkäävät niin paljon ihmisiä, jotka menettävät painoaan. Jos haluat monipuolistaa reseptiä, voit lisätä vähärasvaisen juuston ruokavalioon, vihanneksille, joita haluat. Tällaisia ​​munakokkelia voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että illalliseksi.

• munanvalkuaiset - 6 kpl;
• maito - 4 rkl. l.;
• suola, pippuri;
• sooda - hyppysellinen.

1. Beat valkoiset perusteellisesti pienellä suolalla. Lisää maito vähitellen, ruokalusikallinen.
2. Anna sooda massaan. Suola, pippuri. Beat uudelleen.
3. Laita puhtaalla ristikkorakenteella ei-tarttuva kerros keskilämpöön.
4. Kaada muna-seos ja peitä kansi välittömästi.
5. Vähemmän aikaa vähennä lämpöä minimiin. Älä avaa kansi.
6. Kypsennä 10-12 minuuttia. Tarjoile, ripotellaan hienonnettu persilja.

Omeletti resepti pannulla

• Kypsennysaika: 35 min.
• Annokset: 4 henkeä.
• Kalori-astiat: 612 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: väliaine.

Kaikkien terveiden, vähäkaloristen aterioiden kannattajien tulisi huomata alkuperäinen resepti ruokavalion ometille pannulla. Tämä ruokalaji on ihanteellinen ruokavalion aamiainen tai lounas. Koostumuksessa on vihanneksia: sipulia, sinisiä, kirsikkatomaatteja, bulgarialaista pippuria. Jos jotain tästä luettelosta et käytä, voit sulkea tai vaihtaa. Esimerkiksi, kun teet lautasen lapselle, lisää vain tomaatteja ja se on niin.

• munanvalkuaiset - 16 kpl. (tai 8 koko munaa);
• pippuri, suola;
• pinaatti - 200 g;
• Jaltan sipulit - 2 kpl;
• kirsikkatomaatit - 8 kpl;
• Bulgarian paprika - 2 kpl;
• Munakoiso - 2 kpl.

1. Huuhtele kaikki vihannekset kylmällä vedellä ja kuivaa. Puhdista ne ja leikkaa kaikki samoihin pieniin kuutioihin.
2. Hio pinaatti.
3. Kasviseos jaetaan kahteen yhtä suureen puolikkaaseen. Yksi niistä paistaa pari minuuttia kuivassa pannussa.
4. Orava piiskaa rehevässä vaahdossa suolalla. Pippuri, voit lisätä haluamiasi mausteita.
5. Kaada proteiinivaahto paistettuihin kasviksiin ja peitä kansi välittömästi.
6. Kypsennä vähän lämpöä. Kun massa tarttuu päälle, aseta varovasti vihannesten toinen puoli.
7. Sulje ja keitä vielä pari minuuttia.
8. Tarjoile, leikkaa osia tai rullaa.

Kasviperäistä munaa

• Kypsennysaika: 25 min.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 427 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: Kreikkalainen.
• Valmistuksen vaikeus: väliaine.

Aamiaisen jälkeen, vihannesten omeletti-ruokavalioon, saat maksun eloisuudesta ja hyvästä tuulesta koko seuraavana päivänä. Se on erittäin rehevä, ruokahalua ja vetoaa kaikkiin ihmisiin, jotka rakastavat kevyitä, mutta maukkaita ruokia. Tällaisia ​​munakokkelia valmistetaan uunissa eikä paistinpannussa, joten se sisältää vähimmäismäärän kaloreita. Mausteita ruokavaliossa voi lisätä mitä tahansa, mikä tärkeintä, älä tukkaa tuoreiden vihannesten makua.

• maito - 1 kuppi;
• suolaa, mausteita, pippuria;
• munat - 4 kpl;
• kovaa juustoa - 200 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• kesäkurpitsa - 0,4 kg;
• Bulgarian paprika - 2 kpl;
• purjo - 1 varsi;
• parsakaali - 0,4 kg.

1. Pese vihannekset, kuivaa. Kuori porkkanaa, kesäkurpitsaa, pippuria siemenistä. Kaikki vihannekset leikataan samankokoisiksi pieniksi kuutioiksi.
2. Laita kuiva paistinpannu tuleen. Kun se lämpenee, paista porkkanat, kesäkurpitsa, pippuri ja purjo ilman öljyä omassa mehussaan 5 minuuttia.
3. Lisää parsakaalia. Kaada vähän vettä, anna sen kuivua viisi minuuttia.
4. Siirrä vihannekset leivontaan.
5. Voita munat suolalla. Lisää vähitellen maitoa. Kun massa tulee reheväksi, pippuriksi, lisää mausteita.
6. Kaada munasekoitus vihannesten muotoon.
7. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Laita ruokavaliota ja keitä neljäsosa tunnista. Muutama minuutti ennen sammuttamista, ripottele raastetulla suurella juustolla.

Omeletia, juustoa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 2 henkilöä.
• Kalorikokeet: 296 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistelun vaikeus: helppo.

Ruokavalion omlettia, juustoa, voidaan sisällyttää myös lasten ruokavalioon, koska se on valmistettu tuotteista, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Se on paistettu paistinpannussa, johon on lisätty oliiviöljyä, mutta jos sinulla on tarttumaton kerros, et voi voidella sitä lainkaan. Tarjoile tämä ruokalaji on kuuma, viipaleen täysjyväleipää ja kuppi aromaattista kasviperäistä teetä.

• munanvalkuaiset - 6 kpl;
• suola, mausteet;
• vähärasvainen raejuusto - 0,4 kg;
• oliiviöljy - 1 tl;
• tilli ja persilja - puolet nippua;
• vihreät sipulit - 10 höyhää.

1. Pese ja kuivaa vihreät, sipulit.
2. Proteiinipaino rehevässä vaahdossa, jossa on pieni määrä suolaa. Voit tehdä sen haarukalla, mutta on kätevämpää käyttää vatkaa tai sekoittinta. Lisää juustoa. Spice up.
3. Viipaloi vihreät sipulit ja sekoita munanmurun massaan.
4. Lämmitä pannu. Voitele se pienellä määrällä oliiviöljyä.
5. Kaada juusto-muna massaan, peitä välittömästi kansi.
6. Kypsennä minimilämmöllä 10 minuuttia. Pidä pari minuuttia kannen alla.
7. Tarjoile ruokavalion ruokaa annoksina, ripottele silputtua vihreää.

Omeletti pakkauksessa

• Kypsennysaika: 45 min.
• Annokset: 1 henkilö.
• Kalorikokeet: 168 kcal.
• Tarkoitus: ruokavalio, aamiainen.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: väliaine.

Voit tehdä mielenkiintoisen ruokavalio-omlettin paketissa paitsi kotona myös ”kentällä”. Se voidaan helposti valmistaa potin ja tulipalon läsnä ollessa. Paistetut munat tulevat ilmaviksi sanan kirjaimessa merkityksessä, se sulaa suussa. Ruoanvalmistusprosessin aikana sinun on käytettävä puhtaita, tiheitä sellofaanipusseja, jotka eivät ole vaurioituneet, muuten munan massa vain virtaa veteen.

• munat - 6 kpl;
• suola;
• maito - kaksi kolmasosaa kuppi;
• Hollantilainen juusto - 0,2 kg;
• pippuri, suola.

1. Suuressa kattilassa kaada hieman yli puolet vedestä ja keitetään sen päälle.
2. Voita munat suolalla. Kun massa muuttuu pehmeäksi ja peitetään vaahdolla, aloita kaatamalla maitoa.
3. Raista juusto hienoksi. Syötä munan massa, sekoita. Suola ja pippuri.
4. Laita kaksi pussia syvälle levylle tai kupille niin, että ne muodostavat pussin. Kaada munanjuustoseos.
5. Kierrä pakettien reunat varovasti yhteen, kiinnitä ne paperitavarakumiin tai vain nippuun.
6. Aseta runko kiehuvaan veteen ja kypsennä 20-30 minuuttia.

Miten tehdä proteiinia omlettia: reseptejä valokuvilla

Tässä artikkelissa puhumme yksinkertaisesta, kevyestä ja terveellisestä ruokalajista - proteiiniproteiinista. Koska munanvalkuaiset eivät sisällä käytännöllisesti katsoen rasvaa ja kolesterolia, ja ne koostuvat runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita, ne voidaan helposti liittää terveellisiin elintarvikkeisiin. Tällainen ruokalaji on hyvä alku työpäivään. Seuraavaksi opit oikein ja maukkaan kokkiproteiinin omlettin.

Hieman historiaa

Ensimmäinen maininta omlettista löytyy muinaisesta Roomasta. Tämän kaupungin asukkaat sekoitti maitoa munien ja hunajan kanssa, sitten paahtivat sen. Mutta sana "omelette" tuli meille ranskalaiselta. Ranskalaiset valmistivat sen sekoittamalla munia, inkivääriä ja yrttejä. Kuitenkin muut maat voivat ylpeillä omlettin historiaa: Espanjassa tällaista ruokalajia kutsutaan "tortillaksi" (munat, sipulit, perunat), Italiassa se on "fritatta" (italialaiset ottavat vihanneksia, lihaa ja juustoa), Venäjällä se on "laadittu" (sekoitettu kaviaarin kanssa).

Jokaisella maalla oli oma resepti valkuaislääkkeen valmistamiseksi. On melko vaikea vastata juuri mihin maahan tämä ruokalaji on. Siitä huolimatta on turvallista sanoa, että proteiinin omlettit ovat välttämättömiä lasten, raskaana olevien naisten, urheilijoiden ja niiden, jotka noudattavat ruokavalion numeroa 5, ruokavaliossa, joka sisältää tavanomaisen hiilihydraattien ja proteiinien määrän, jolla on huomattava rasvapitoisuuden väheneminen.

On tunnettua, että ravitsemuksellisesta ravitsemuksesta huolimatta on parempi käyttää munia proteiinihöyryä. Höyrytetty tämä ruokalaji osoittautuu hyödyllisimmäksi ja ilmavimmaksi. Seuraavaksi opit tekemään höyrytetyn proteiinin omlettin.

Klassinen resepti pariskunnalle (kaksoiskattilalla)

Hyödyllisiä ovat höyrytetyt astiat. Tällainen lämpökäsittely ei altista tuotteita liian korkeille lämpötiloille, jolloin voit säästää paljon hivenaineita ja vitamiineja. Lisäksi höyrykäsittely ei tuota syöpää aiheuttavia aineita, jotka ovat vaarallisia ihmiskeholle. Ja tietenkin tällaiset astiat ovat vähäkalorisia, koska ne on helppo valmistaa lisäämättä öljyä.

Klassinen resepti proteiiniproteiinille sopii parhaiten höyrystimille. Varmista ennen ruoanlaittoa, että sinulla on tuore tuote. Tarkastamme muna laatua seuraavasti: pudotamme sen veteen - tuoreempi yksi uppoaa pohjaan ja tuote, joka ei ole tuore, ui nesteen.

Jotta voit valmistaa perinteisen höyrytetyn proteiinin omlettin, tarvitset

• 3 tuoretta kananmunaa;
• 2 tl. voita;
• 200 ml maitoa;
• hyppysellinen suola.

Keittäminen

Erota ensin valkoiset keltuaiset. Jos et ole tullut aareksi tässä asiassa, voit murtaa munan varovasti levylle ja poimia sitten keltuaisen lusikalla. Lisää pieni määrä suolaa ja maitoa proteiineihin. Vatkaa ne huolellisesti tavallisella haarukalla tai tehosekoittimella. Kaada seos säiliöön ja aseta se kaksoiskattilaan. Kymmenen minuuttia myöhemmin proteiinin omlettin pitäisi olla valmis.

Jos sinulla ei ole kaksoiskattilaa - se ei ole väliä. Voit kaataa vettä pannulle ja laittaa pienemmän keittolevyn keitetyllä muna-seoksella, ja peitä se sitten kannella. Näin saamme saman höyrytetyn omeletin ilman kaksinkertaista kattilaa.

Omelet "lapsuuden unelma" - pitkä ja rehevä

Tämä ruokalaji sisältää vain kaksi pääainetta: maito ja munat. Mutta tietysti kokin taitava käsi voi muokata yksinkertaista omlettirapua lisäämällä vihanneksia ja vihreitä harkintasi mukaan. Näitä ovat kaali, bulgariapippuri, vihreät herneet, kesäkurpitsa, tomaatit, kurkut, selleri, pinaatti, persilja, tilli, basilika, korianteri. Kokeile raaka-aineita ja etsi parhaat makuratkaisut itsellesi ja rakkaillesi! Mutta älä unohda, että kun ruokavalio on parempi käyttää niitä vihanneksia, jotka eivät merkittävästi lisää kulutettujen kalorien määrää.

Miten valmistaa proteiinia omlettia hitaassa liesi?

Höyrytettyä astiaa voidaan valmistaa paitsi vihanneksilla. Halutessasi voit toimittaa sen kanan tai muun lihan, hapan kerma, juusto, äyriäiset. Nyt katsomme reseptin proteiinia omlettia hitaassa liesi, jossa paprikaa ja kanafileetä. Kananlihalla on alhainen rasvapitoisuus, ja se sopii täydellisesti menettäneen painon ruokavalioon. Mutta jos et ole innostunut tästä linnusta, voit aina korvata sen toisella vähärasvaisella lihalla, nimittäin naudanlihalla, kanilla, hevosella. Kaikki nämä lihat ovat vähärasvaisia.

Valmistaudu ottamaan:

• 6 kappaletta tuoreita kananmunia;
• 200 ml maitoa;
• 1 rkl voita;
• puolet bulgarialaisesta vihreästä paprikasta;
• 250 grammaa kananfileetä;
• pippuri, yrtit, suola - harkinnan mukaan.

Omeletin keitto kanan kanssa

Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi. Jatka sitten vihreiden pippurien leikkaamiseen. Se voidaan leikata pitkiksi nauhoiksi ja se voidaan murskata pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi erotetaan keltuaiset proteiineista. Voita ne sekoittimessa, jossa on suolaa ja maitoa. Sen jälkeen rasvaa monikooko-kulho öljyllä ja levitä kananfilee siihen, levitä se tasaisesti koko alueelle. Lisää vihreitä ja paprikaa muna-seokseen, sekoita. Kaada seos kulhoon ja sulje multicooker-kansi. 15 minuuttia myöhemmin valkuaali on valmis!

Jos pelkäät käyttää öljyä, et voi rasvata ruoanvalmistuskoneen kulhoa. Syöttäminen pöydällä, voit koristaa astian vihreillä ja muilla vihanneksilla.

Kanssa kesäkurpitsaa

On tunnettua, että kesäkurpitsa on hyödyllinen ja ravitsemuksellinen vihannes. Se vaikuttaa myönteisesti ruoansulatuskanavan aktiivisuuteen ja vahvistaa sydänlihakseen. Lisäksi kesäkurpitsaa sisältävä munakas voi olla erinomainen aamiaisvaihtoehto sekä ruokavalioon että milloin tahansa.

Tällaisten tuotteiden kanssa varustetussa ruoanlaitossa:

• 4 kpl tuoreet munat;
• 200 ml maitoa;
• 200 grammaa kesäkurpitsaa;
• suolaa, vihreitä, pippuria, öljyä - tahdolla.

Omeletin keitto kesäkurpitsaina

Raastaa kesäkurpitsa karkeaan raastimeen. Jos et ole tyytyväinen tähän kasvisruokaan, voit hieroa sitä pienelle. Tällainen manipulointi vapautuu vihamielisestä mausta, ja sillä välin elin saa tarvittavan määrän vitamiineja. Erota valkoiset keltuaiset ja vispilä sekoittimessa tai haarukassa. Lisää suola proteiineihin, maitoon, hienonnettuun vihreään, lyö uudelleen. Esitämme kesäkurpitsaa muna-seokseen ja sekoitetaan kaikki. Sitten kaada kaikki multicooker-kulhoon. Omletti tulisi keittää 15-20 minuuttia.

Monikanavajärjestelmän käytön vuoksi aamiaismalja osoittautuu kauniiksi ja reheväksi, ja sen valmistelu vie vähintään aikaa.

Proteiini omeletti uunissa parsakaali

Jos olet kiinnostunut keittämään omlettia uunissa, tämä resepti on mitä tarvitset! Parsakaali sisältää huomattavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita ja auttaa myös syöpää vastaan, poistaa myrkkyjä, vahvistaa verisuonia, lisää immuniteettia. Epäilemättä tämä resepti sisältää suuria etuja.

• 4 kanan tuoretta munaa;
• 4 tl jauhoja;
• 5 parsakaali-kukintoa;
• 3 ruokalusikallista hapanta kermaa;
• öljy, pippuri, suola - tahdolla.

Ompeleen keittäminen uunissa

Aluksi keitä parsakaali kukkia kaksi minuuttia suolavedessä. Erota valkoiset keltuaiset ja lyö ne. Lisää hapan kerma, jauhot, suola ja jauhe hyvin. Voitele kakkuhartsit voilla, levitä keitetty kaali niihin. Kaada muna-seos. Laita muotit uuniin ja paista proteiiniaukko 15-20 minuuttia 200-220 asteen lämpötilassa. Tämä ruokalaji näyttää hyvältä pöydässä, koska parsakaali on kirkkaanvihreä. Myös uunissa oleva munakas voidaan valmistaa vain proteiinimassasta ilman lisäaineita.

Mikroaaltouunissa

Aamulla jokainen on kiire, ja siellä on vain tarpeeksi aikaa aamiaisen valmisteluun. Tällaisissa tapauksissa etsimme mahdollisimman nopeaa aamupalaa, koska tämän aterian ohittaminen on rikos omaa kehoa vastaan. Valitsemalla jotain yksinkertaista, hostessit valitsevat jogurttia, jossa on mysliä, munakokkelia tai omlettia. Tällöin olemme kiinnostuneita mikroaaltouunissa olevasta proteiiniaukosta, koska tämä on nopein tapa valmistaa terveellinen aamiainen työpäivän aamulla.

Tarvittavaa valmistelua varten (kahdelle henkilölle):

• 4 munaa;
• 50 ml vettä;
• mausteet, yrtit, suola - tahdolla.

Ompeleen keitto mikroaaltouunissa

Ensinnäkin sinun täytyy erottaa valkoiset varovasti keltuaisista. Sekoitamme syvään astiaan mikroaaltouunin proteiineja, vettä, suolaa, suosikkikääriä. Jos sinulla on ylimääräinen minuutti, voit antaa tulevan omeletin erityisen hellyyden - tämä voidaan saavuttaa käyttämällä sekoitinta. Omlettia keitetään kaksi minuuttia täydellä teholla.

Italian omelet

Niille, jotka eivät pelkää lisätä muutamia suolaisia ​​ainesosia, esitetään seuraava omlettiruoka. Tällainen ruokalaji menee tietenkin ruokavalion ulkopuolelle, mutta maistelujen ylellisyys on varmasti sinulle! Ainakin kerran aamulla voit varaa yhden ruokalajin, jossa on paljon kaloreita, lopulta aamulla aineenvaihduntaprosessit toimivat paremmin ja eivät varmasti salli kaloreiden kertymistä.

Tällainen proteiini- munakas voi olla monien kotiäidien suosikki - se on helppo valmistaa ja maistua hyvältä! Joten, aloitetaan ruoanlaitto omlettia Italian perinteessä mikroaaltouunissa.

Tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• 7 kappaletta kanan tuoreita munia;
• yksi ja puoli sipulia;
• 1 makea punainen paprika;
• 400 grammaa perunaa;
• 200 grammaa kesäkurpitsaa;
• 100 grammaa maissia;
• 150 grammaa raastettua juustoa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 2 ruokalusikallista mitä tahansa kasviöljyä;
• jauhettu pippuri, persilja, suola - tahdolla.

Ruoanlaitto mikroaaltouunissa

Ensinnäkin, kuten tavallista, erota valkoiset keltuaiset ja varaa. Puhdistamme paprikat, sipulit, leikataan ne paloiksi, laitetaan mikroaaltouuniin, kaadetaan kasviöljyyn, peitetään lautasella. Sinun täytyy kokata kaikki 4 minuuttia täydellä teholla varustetussa mikroaaltouunissa. Sen jälkeen lisätään sama raastettu kesäkurpitsa, peruna ja maissi. Peitä levy ja jatka keittämistä vielä 8 minuutin ajan samalla kapasiteetilla.

Beat munanvalkuaiset, lisää pippuria, suolaa, mausteita, raastettua juustoa. Lähetämme tämän yhdistelmän vihanneksille, sekoitamme kaiken ja laitamme mikroaaltouuni. Sinun täytyy kokata noin 7 minuuttia keskimääräisellä teholla. Ripottele valmis omeletti jäljellä olevaan juustoon, anna sen jäähtyä ja tarjoile pöydälle ripotellaan hienonnettua persiljaa.

Joten tarkistimme teille riittävän määrän mielenkiintoisia reseptejä proteiinin omeleteille. Kuten kaikki ruoat, jotka mahdollistavat ruoanlaiton vaihtelun, se ei estä mielikuvitustasi. Riippuen mieltymyksistäsi voit valmistaa ainutlaatuisia ruokia, jotka perustuvat munavalkoihin. Jotkut omlettirepeptit voivat tulla koko perheen perinnöksi.