Pilaf ja ruokavalio

Plov on todella hämmästyttävä ruokalaji, joka tuli meille ”mausteisesta” idästä ja jota monet perheet rakastivat. Tämän ruokalajin reseptit ovat monipuolisia - juhlallisesta päivittäiseen. Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voit valmistaa maukkaan ruokavalion, joka miellyttää rikkaalla maullaan myös ne, jotka tarkkailevat huolellisesti niiden painoa ja keskittyvät oikeaan ravitsemukseen.

Ravitsemuksellinen pilaf naudanlihaa

Tämä pilaf voidaan varmasti palvella lomapöydässä. Resepti keskittyy asianmukaisen ravitsemuksen periaatteisiin. Sen hämmästyttävä maku varmasti miellyttää vieraasi, ja vasikan ja kranaatin ansiosta - luku ei kärsi ollenkaan!

Tarvitset pellolle 7-8 litraa:

• pitkäjyväinen höyrytetty riisi - 1 kg;
• porkkana - 1 kg;
• granaattiomena - 2 kpl;
• sipulit - 3-4 suurta kappaletta;
• nuori vasikanliha - 1,3 kg;
• auringonkukkaöljy - 300-400 ml;
• valkosipuli - 2 päätä;
• keskikokoiset rusinat (hapan) - 100 g;
• suola, mausteet (zira, karhunvatukka + standardi mausteita pilafille);
• kuumaa keitettyä vettä - 1,5 l.

1. Kalsinoitiin pata korkealla lämmöllä ilman öljyä 7-10 min. Lisää auringonkukkaöljyä katon seinille. Kalsinoitu helposti kiehuvaksi. Jos sinulla on etusija - oikea ravitsemus laihtuminen, rajoitat tiukasti kalorien määrää, sitten sipulit, porkkanat ja liha voidaan valuttaa vedelle.
2. Kun öljy on lämmitetty, leikkaa sipulit keskikokoisiksi tai suuriksi kuutioiksi. Porkkana leikataan ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
3. Pese liha, leikattu noin 2 cm pituisilla pitkittäisleikkeillä.
4. Emalipakkauksessa pestään riisi 7 kertaa, kaada se kylmällä vedellä ja anna turvota. Erikseen, minun rusinat ja jätä kylmään veteen.
5. Laita hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn ja paista, kunnes se on kultainen. Tällöin otamme kultaisen keulan kynällä ja taita se erilliseen säiliöön, jossa on pohjassa olevat reiät lasin öljyn valmistamiseksi.
6. Pullossa me heitämme hyppysellistä ziraa, jotta lihalle saadaan erityinen maku. Laita liha kattilaan ja paista kuorelle ja jätä sitten kannen alle 10 minuuttia. Sitten panimme porkkanat lihaan. Fry.
7. Lisää kuumaa vettä (300 ml) ja peitä kansi 10-15 minuuttia - porkkanat on tarpeen antaa värillään. Laita kattilaan paahdetut sipulit.
8. Sekoita riisi rusinoita ja aseta lihaan. Keskellä panimme yhden pään valkosipulin, joka on kuorittu yläkuoresta. Toinen valkosipulin pää puretaan ja laitetaan riisiin patauskehässä. Täytä loput riisi, joka kattaa valkosipulin.
9. Täytä kattilan reunalla oleva vesi 2 sormen päälle riisin yläpuolelle. Ripottele mausteet pinnan päälle ja lisää 3 rkl. l. suolaa. Älä sekoita. Pidä pata korkealla lämmöllä, kunnes vesi kiehuu.
10. Kääri kattilan kansi pyyhkeellä (ylimääräisen nesteen absorboimiseksi) ja peitä pilaf varovasti. Tulipalo vähenee keskipitkäksi. Jätä 40-45 minuuttia ilman kannen nostamista. Sekoita pilaf puisella lastalla. Vaadi 5-10 min. Koristele pilafia granaattiomenaineilla ennen tarjoilua. Bon appetit!

Ruokavaliha

Analogisesti edellisen reseptin kanssa voit valmistaa "kevyemmän" ruokavalion kanan.

Edellä mainituissa mittasuhteissa ota tuotteet, korvaa vasikanliha kananlihalla, mieluiten rinta. Joten otatte huomioon asianmukaisen ravitsemuksen periaatteet, laihtumiseen tämä ruokalaji sopii täydellisesti.

Ruokavalio plov hitaassa liesi

Pilaf potissa on ensinnäkin alhainen kaloripitoisuus Se voidaan keittää ilman öljyä.

Keskity edellä mainittuihin tuotteisiin, aseta ne monikanavaan (ilman paistamista) ja valitse sopiva “pilaf” -tilaa ja jätä se, kunnes ajastin toimii.

Kun keskustelu uinnista tulee, mitä tulee mieleen? Itä, mausteet ja mausteet, jotain uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa, mutta samalla hyvin rasvaa ja kaloreita. Ne, jotka ovat yrittäneet pilafia, eivät voi jäädä välinpitämättömiksi. Mutta jotkut katsovat kuvaa ja laskevat kaloreita, toiset eivät salli ruoansulatuskanavan ja maksan ongelmia syödä sellaisia ​​rasvoja ja raskaita elintarvikkeita... Mutta jos todella haluat, voit aina löytää tien. Yritetään valmistaa ruokavalio tästä herkullisesta lautasesta!

Ruokavalio pilaf: reseptit

Voit aloittaa, harkita, miten kokata ruokavalio pilaf, eikä vain riisi puuroa vihanneksia. Plov-ruoanlaittoon kuuluu kaksi päätyyppiä: Uzbekistan ja Kaukasianpaimenkoira. Erona on, että Uzbekissa valmistetaan yksi potti, kaikki ainesosat asetetaan peräkkäin ja kastetaan toistensa rasvaan ja mehuihin. Azerbaidžanin tavoin riisi ja liha valmistetaan erikseen ja sekoitetaan ennen tarjoilua. Tämän menetelmän avulla voit valmistaa vähemmän rasvaa.

Astian kaloripitoisuus riippuu siitä, mistä ruokavalio tulee. Klassinen resepti käyttää sianlihaa tai lampaan- ja naudanlihaa. Toinen tärkein ainesosa on valkoinen kiillotettu riisi.

1. Tärkein ruokavalion salaisuus

Haluatko saada ruokavalion plov-reseptin? Vaihda rasvainen sianliha ja karitsa laiha kanaa, kalkkunaa tai kaniä, raskasta rasvaa tai rasvaa - mihin tahansa kasviöljyyn, jota käytät keittiössä, mieluiten ilman voimakasta hajua. Ja riisi voi hakea enemmän hyötyä - ruskea tai höyrytetty valkoinen. Älä unohda vihanneksia - mitä enemmän vihanneksia on astiassa, sitä vähemmän kaloreita siellä ja enemmän vitamiineja. Ja muistakaa mausteet, et voi valmistaa pilafia ilman kurkumaa, jiraa, karhunmarjoja, valkosipulia ja kuumaa paprikaa - ne eivät ainoastaan ​​luo rikkainta makua ja aromia, vaan myös auttavat kehoamme käsittelemään rasvoja ja polttaa kaloreita.

2. Oikeat ainesosat-välilehti

Tärkein hienovaraisuus oikean pilafin valmistamisessa on kaikkien ainesosien asettamisen järjestys. Liha, riisi ja vihannekset pestään perusteellisesti. Liha leikataan 2-3 cm paksuiksi kuutioiksi, vihannekset hienonnetaan. Astioiden on oltava paksuja ja pohjassa. Voit valmistaa pilafia hitaassa liedessä käyttäen vähimmäisöljyä, joten sen kaloripitoisuus laskee.

3. Miten tehdä zirvak

Pilaf alkaa ruoanlaittoon zirvaka - öljy kaadetaan kattilaan (pannu, syväpannu), sipuli haudutetaan läpinäkyvyyteen, loput vihannekset ja mausteet lisätään ja liha asetetaan viimeiseksi ja paistetaan hyvin sekoittaen. Sitten kaada noin lasillinen kiehuvaa vettä, lisää hieman suolaa ja hauduta kaikki. Zirvak on valmis.

4. Keittäminen

Ylös kaadetaan varovasti riisi, tasoita se ja lisää varovasti vettä, jonka pitäisi peittää riisi 2-3 cm: llä. Pääasia ei ole sekoittaa kerroksia, riisin pitää olla edellä, liha ja vihannekset tulisi olla alle. Tämä estää ruoan palamisen, samalla kun riisi liotetaan kokonaan kaikkiin mehuihin ja makuihin, jäämään murenevaksi eikä tahmeaksi. Pata kattaa tiukasti ja jättää pilafin alhaiselle lämmölle 15 minuutin ajan, minkä jälkeen sinun täytyy avata ja kastella pari valkosipulin kynsiä ruokalajin keskellä, mieluiten paksussa ihossa, kuorimalla vain ohut kuori - niin valkosipuli antaa lautaselle maun, mutta se ei leviydy lautaselle. Lisää suolaa pilafiin, peitä se uudelleen ja anna valmius. Jos riisi on kosteaa ja neste keitetään pois, voit lisätä hieman vettä. Sekoita pilafia 1 kertaa - palon sammuttamisen jälkeen ennen tarjoilua.

5. Tärkeintä - mittasuhteet

Paras ruokavalio-plov-reseptit ovat koostumuksessa hyvin erilaisia, mutta kaikki valmistetaan yhden järjestelmän mukaisesti. Yritä noudattaa tätä osuutta: ota 1 osa riisiä ja 2 osaa lihaa ja 2 osaa vihanneksia (sipulit, porkkanat, haluttaessa voit lisätä kuivattuja aprikooseja, rusinoita, vihreitä herneitä, palsternakkeja, paprikat, maissi, parsa ja muut). Liha voidaan korvata sienillä, katkarapuilla tai jopa palkokasveilla - ruokalaji on maukas, terve ja kevyt.

Kaksi ystäväni suuryrityksestämme, "tyytyväinen" minua (lainausmerkkeinä, tietenkin) terveysongelmista - et voi syödä rasvaa, et voi paistaa, tiukkaa ruokavaliota. Mutta entä pilaf, kebabit ja muut herkut, joita me säännöllisesti kypsymme matkoillamme? Tämä sai minut näyttämään ja kokeilemaan, miten täysin ruokavalio, kuten kananrinnat, kypsennetty ilman pisaran öljyä ja ilman paahtotuotteita, näyttää? Mitä siitä voi tulla? Pitin pitkään haudoin tämän ajatuksen, mutta kaikki kädet eivät päässeet.

Viime eilen menin kanan päälle ja aloitin kokeilun. En tehnyt sitä kana-rinnat, se ei ole väliä minun tapauksessa, tärkeintä on mahdollisuus itse ja mitä siitä tulee?

Kana - 500 g.
Riisi - 500 g.
Kaksi keskipitkää sipulia.
Kaksi keskisuuria porkkanaa.
Suola, mausteet, pesty ja liotettu riisi kuumassa vedessä noin 1,5 tuntia.

Hän leikasi kanan pieniksi paloiksi, pani sen syvään hautausliinaan, täytti sen vedellä pinnan sisältöön ja asetti sen tuleen. Kun vesi keitettiin, poista vaahto.

Sen jälkeen laitettiin päälle sipulia ja porkkanaa.

15 minuuttia sammuu, kunnes porkkanat murtuvat, sitten sekoitetaan, lisättiin suolaa ja mausteita (pippuri, kumina, karhunvatukka).

Zirvak ei laskenut kauan, 20 minuuttia, koska se ei ole liha, vaan kanaa, joten se ei kiehu pehmeästi.

Hän lisäsi liotettua ja pestyä riisiä ja kaatoi siihen kiehuvaa vettä sisällön tasolle, jopa hieman enemmän, mutta itse asiassa tätä ei voitu tehdä tarpeeksi sisällön tasolle. Tulipalon lisääntyminen.

Korjattu suolaan ja lisättiin toinen hyppysellinen jeera. Lisätty muutaman kuoritun valkosipulin kynsiä.

Kun vesi haihdutettiin, vähennettiin lämpöä, peitettiin kannella ja kiusattiin 30 minuuttia.

Se osoittautui erittäin kevyeksi. Värin osalta voit periaatteessa lisätä kurkku- tai imitiinisokronin tai enemmän porkkanaa. Ja niin, yleensä, hyvin osoittautui. Ate suuri ilo. Ja vähärasvaisen naudanlihan kanssa, mielestäni, on vieläkin maukkaampaa.

Yhteenveto: sillä on oikeus olla olemassa. Valmistelee nopeasti ja helposti. Herkullinen.

Mikä on ruokavalio ja milloin voit syödä sitä?

Emme tietenkään puhu tiukimmista monodieteistä, joissa tytöt tappavat itsensä ja ruumiinsa syömällä samaa ruokaa.

Puhun ravitsemuksesta - parhaasta, vakaasta ja tyydyttävästä ruokavaliosta, jota voit seurata koko elämäsi aikana samanaikaisesti päivittäin seuraamalla kehosi muutoksia.

Vain käyttämällä aivan kaikkea, mitä haluamme, olemme hyvällä tuulella ja odottavat herkullista ateriaa.

Tietenkin pilaf kuuluu niihin ruokiin, joiden silmissä haluat unohtaa ruokavalion. Mutta kestääkö, jos keität sen oikein?

Ruokavalio on keitetty kanan kanssa, koska se on ruokavaliota ja vähärasvainen liha, jota urheilijat käyttävät lähes päivittäin.

Riisi - olemme aina sallittuja, mutta vain aamulla.

Joten pieni muutos: jos noudatat oikeaa ravitsemusta, vähennä hiilihydraattien määrää illalla ja valmistele pilafia aamiaiseksi tai illalliseksi.

Ruokavalion valmistuksen aikana en koskaan kiellä itseäni mausteita, vain vähentää suolan määrää tavallisesta koosta. Tässä vaiheessa voit vaihdella harkintasi mukaan.

Mutta varmista, että pilaf tulee hyvin maukkaaksi ja täysin vaarattomaksi! Syö itsesi ja käsittele perhettäsi, istuta kaikkien rakkaitasi oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalion kananlihan resepti

Kanafilee - 500 grammaa;

Porkkanat - 1 kpl;

Sipulit - 1 kpl;

Oliiviöljy - pari tippaa.

1. Tee ensin riisi: ei ole valokuvaa, joten selitän sanoin. Pese riisi ja pyyhkäise noin puolen tunnin ajan. Sillä välin tehdään joitakin vihanneksia: leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi. Älä anna pahoillani porkkanoita - ruokavaliossa uida se voi olla jopa suurempi kuin reseptissä ilmoitettu.

2. Leikkaa sipulit hienoksi ja hienoksi. Tietenkin, jos pidät suurista sipulikappaleista - älä kiistä itseäsi tästä nautinnosta.

3. Sulata tarvittaessa kananfilee. Tarkistamme sen luut läsnä ollessa, varsinkin jos ”poistat” fileet itse, kananrinta. Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi, mutta ottaen huomioon, että ruoanlaiton aikana se vähenee.

4. Paista porkkanaa ja sipulia esilämmitetyssä pannussa. Niin, huomiota, tarvitset melko vähän oliiviöljyä (vähemmän haitallista) öljyä, kirjaimellisesti hioa se harjalla pannun pinnalla. Älä huoli, mikään ei pala!

5. Levitä kananfileetä vihannesten päälle. Tuli on keskimäärin.

Kanafilee haluaa polttaa, mutta emme salli sitä: kaada fileet noin 1 kupillisella vedellä. Niinpä kanaa ja vihanneksia pelastetaan: nyt ne on turvallisesti haudutettu.

6. Vihanneksille lisätään turvonnut riisi (ei lopullisesti, mutta silti). Täytä enemmän vettä, niin että riisi on täysin kellunut. Nyt se on erittäin kätevä suolaa pilaf: tehdä se.

7. Noin 10 minuutin kuluttua lisätään mausteita pilkkaan: kurkuma ja paprika. Niitä tarvitaan maku ja väri. Kaikki sekoitettu huolellisesti. Veden olisi pitänyt hävitä - lisää se.

8. Kypsennä pilafia kunnes riisi on pehmeä. Ja jatkuvasti tarkistaa veden saatavuus, koska jos se ei riitä, riisi ei yksinkertaisesti voi turvota, sillä ei ole mitään imeytymistä. Riisin koko kypsennysaika kestää noin puoli tuntia.

Heti kun kaikki ehdot täyttyvät, sinun odotetaan nauttivan herkullista ruokavaliota kanan kanssa!

Voinko syödä pilafia kanan kanssa ruokavalion aikana? (istuu veden ruokavaliossa)

Ravitsemuksellinen pilaf vihanneksilla

Jos et ymmärrä, miten pilaf on lihoton, ja luulet, että pilafia ilman lihaa ei voida kutsua pilafiksi. Sitten korvaa tavallinen vähärasvainen naudanliha, sianliha, ankka laiha kananliha.

Vain yrittää olla tekemättä paistettua rasvaa, kaada öljy pannulle niin vähän kuin mahdollista. On parempi kaataa vettä ja sammuttaa kuin saada kaloriliuosta.

• Vielä parempi, kana on sieniä.
• Pilafille sopivat sekä ostereiden sienet että samppanjat.
• Sienet vain keitetään yrttejä erikseen. Viipaloi ja lisää riisi.

Hanki jonkinlainen ruokavalio.

Yleensä yritä kokata pilaf ilman lihaa ja eri vihanneksia.

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Kanafilee - 200 g
• Vesi - 400 ml
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Kuivatut aprikoosit - 50 g
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Suola, mausteet maun mukaan

Ruokavaliota varten on parasta käyttää höyrytettyä riisiä, koska juuri se, jolla on pieni määrä rasvaa, voi saada eniten murenevia. Lautta on huuhdeltava useita kertoja ja tyhjennettävä ylimääräinen neste.

Huuhtele filee, leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat pieniksi olkeiksi, sipuliksi ja kuivatuiksi aprikooseiksi - pienemmiksi.

Valkosipulin pää on pestävä perusteellisesti ja värjättävä lautasella, mutta ei puhdistettava.
.

Lämmitä öljy potissa tai paksu pohjapannussa, lisää liha, suola ja paista, kunnes kullanruskea. Lisää sitten sipulit ja sekoita, ja kaada 2-3 minuutin kuluttua viipaloidut porkkanat ja kuivatut aprikoosit.

Kun porkkana kirkastuu hieman, kaada riisi ja sekoita hyvin. Lisää suolaa ja mausteita - sahrami, kurkuma, kumina, pippuri ja korianteri sopivat parhaiten.

Voit myös lisätä 1-2 kuivattua kardemummun hedelmää. Kun riisi liotetaan, kaada 400 ml kiehuvaa vettä pottiin, sekoita sisältö ja hauduta valkosipulin pää syvälle riisiin.

Peitä pilaf kannella ja hauduta hiljaa lämpöä häiritsemättä 20-25 minuuttia. Tämän jälkeen on suositeltavaa antaa seistä kannen alle vielä 10-15 minuuttia.

• Proteiini - 6 g
• Rasva - 2 g
• Hiilihydraatit - 19 g
• Kalori - 123 kcal

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Turkkifilee - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Vesi - 400 ml
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Suola, mausteet maun mukaan

Pese riisi hyvin ja taita se siivilään ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi. Lihaa leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään 400 ml: ssa vettä, lisätään suolaa, laakerinlehteä, koko kuorittua sipulia, porkkanaa ja kuorittuja valkosipulinkynsiä.

Laita riisi kattilaan, sekoita keitettyyn lihaan ja kaada kuumaa liemiä, poista sipulit, porkkanat, valkosipuli ja laakerinlehdet. Lisää oliiviöljyä. Kypsennä 30 minuuttia "puuron" tilassa.

• Proteiini - 7 g
• Rasva - 3 g
• Hiilihydraatit - 18 g
• Kalorit - 126 kcal

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Samppanjat - 500 g
• Dijonin sinappi - 1 tl.
• Kuivatut sienet - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Vesi - 350 ml
• Pähkinät - 40 g
• Suola, mausteet maun mukaan

Pese riisi ja valuta ylimääräinen neste. Kuivat sienet jauhetaan kahvimyllyssä. Sipulit ja porkkanat kirkastuvat, hienoksi pilkotaan. Leikkaa pähkinät laastiin tai vierintätappiin, niin että saadut palat ovat herneen kokoisia. Pese samppanjat, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Kuumenna öljy kattilassa tai potissa, paista sipulit ja porkkanat ja lisää sienet. Suola, lisää sinappi ja pähkinät, hautua 4-5 minuuttia.

Sitten lisätään riisiä, lisätään jauhettuja kuivia sieniä ja mausteita (korianteri, muskottipähkinä ja mustapippuri ovat täydellisiä). Hauduta sekoittaen, kunnes riisi imee nestettä.

Sitten kaada 350 ml kiehuvaa vettä ja peitä pilaf kannella. Kypsennä matalalla lämmöllä 20-25 minuuttia.

• Proteiini - 4 g
• Rasva - 4 g
• Hiilihydraatit - 14 g
• Kalorit - 105 kcal

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Brysselit - 100 g
• Parsakaali - 100 g
• String-pavut - 100 g
• Vesi - 350 ml
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.
• Suola, mausteet maun mukaan

Pese riisi, tyhjennä vesi. Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi. Parsakaali pestä ja jakaa pieniksi kukkia. Jos käytät jäädytettyjä vihanneksia, sinun ei tarvitse sulattaa niitä.

Lämmitä öljy kattilassa, paista sipulit läpinäkyväksi. Laita sitten kaikki muut vihannekset, suola ja jatkuvasti sekoittaen 4-5 minuuttia. Kaada riisi kattilaan, lisää mausteita, sekoita hyvin. Kun vilja imee kaiken nesteen, lisää 350 ml kiehuvaa vettä ja peitä pannu kannella. Hauduta 20 minuuttia matalalla lämmöllä.

• Proteiini - 3 g
• Rasva - 4 g
• Hiilihydraatit - 17 g
• Kalori - 115 kcal

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Soijakudos (100 g)
• Valkosipuli - 4-5 hammas.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 400 ml
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Suola, mausteet maun mukaan

Valmista riisi. Soija keitetään kiehuvassa vedessä suolalla 5-7 minuuttia. Kuumenna voita kattilassa, paista hienoksi leikatut sipulit ja porkkanat. Laita soija, lisää silputtua valkosipulia, mausteita. Paista 4-5 minuuttia. Kaada riisi, sekoita hyvin muiden komponenttien kanssa ja kaada sitten kiehuvaa vettä, jossa keitettiin soijapapuja. Tarvittaessa suolaa, peitä ja hauduta hiljaisella lämmöllä 20 minuuttia.

• Proteiini - 8 g
• Rasva - 3 g
• Hiilihydraatit - 21 g
• Kalori - 139 kcal

Tämä pilaf voidaan varmasti palvella lomapöydässä. Resepti keskittyy asianmukaisen ravitsemuksen periaatteisiin. Sen hämmästyttävä maku varmasti miellyttää vieraasi, ja vasikan ja kranaatin ansiosta - luku ei kärsi ollenkaan!

Tarvitset pellolle 7-8 litraa:

• pitkäjyväinen höyrytetty riisi - 1 kg;
• porkkana - 1 kg;
• granaattiomena - 2 kpl;
• sipulit - 3-4 suurta kappaletta;
• nuori vasikanliha - 1,3 kg;
• auringonkukkaöljy - 300-400 ml;
• valkosipuli - 2 päätä;
• keskikokoiset rusinat (hapan) - 100 g;
• suola, mausteet (zira, karhunvatukka standardi mausteita);
• kuumaa keitettyä vettä - 1,5 l.

1. Kalsinoitiin pata korkealla lämmöllä ilman öljyä 7-10 min. Lisää auringonkukkaöljyä katon seinille. Kalsinoitu helposti kiehuvaksi. Jos sinulla on etusija - oikea ravitsemus laihtuminen, rajoitat tiukasti kalorien määrää, sitten sipulit, porkkanat ja liha voidaan valuttaa vedelle.
2. Kun öljy on lämmitetty, leikkaa sipulit keskikokoisiksi tai suuriksi kuutioiksi. Porkkana leikataan ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
3. Pese liha, leikattu noin 2 cm pituisilla pitkittäisleikkeillä.
4. Emalipakkauksessa pestään riisi 7 kertaa, kaada se kylmällä vedellä ja anna turvota. Erikseen, minun rusinat ja jätä kylmään veteen.
5. Laita hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn ja paista, kunnes se on kultainen. Tällöin otamme kultaisen keulan kynällä ja taita se erilliseen säiliöön, jossa on pohjassa olevat reiät lasin öljyn valmistamiseksi.
6. Pullossa me heitämme hyppysellistä ziraa, jotta lihalle saadaan erityinen maku. Laita liha kattilaan ja paista kuorelle ja jätä sitten kannen alle 10 minuuttia. Sitten panimme porkkanat lihaan. Fry.
7. Lisää kuumaa vettä (300 ml) ja peitä kansi 10-15 minuuttia - porkkanat on tarpeen antaa värillään. Laita kattilaan paahdetut sipulit.
8. Sekoita riisi rusinoita ja aseta lihaan. Keskellä panimme yhden pään valkosipulin, joka on kuorittu yläkuoresta. Toinen valkosipulin pää puretaan ja laitetaan riisiin patauskehässä. Täytä loput riisi, joka kattaa valkosipulin.
9. Täytä kattilan reunalla oleva vesi 2 sormen päälle riisin yläpuolelle. Ripottele mausteet pinnan päälle ja lisää 3 rkl. l. suolaa. Älä sekoita. Pidä pata korkealla lämmöllä, kunnes vesi kiehuu.
10. Kääri kattilan kansi pyyhkeellä (ylimääräisen nesteen absorboimiseksi) ja peitä pilaf varovasti. Tulipalo vähenee keskipitkäksi. Jätä 40-45 minuuttia ilman kannen nostamista. Sekoita pilaf puisella lastalla. Vaadi 5-10 min. Koristele pilafia granaattiomenaineilla ennen tarjoilua. Bon appetit!

Analogisesti edellisen reseptin kanssa voit valmistaa "kevyemmän" ruokavalion kanan.

Edellä mainituissa mittasuhteissa ota tuotteet, korvaa vasikanliha kananlihalla, mieluiten rinta. Joten otatte huomioon asianmukaisen ravitsemuksen periaatteet, laihtumiseen tämä ruokalaji sopii täydellisesti.

Pilaf potissa on ensinnäkin alhainen kaloripitoisuus Se voidaan keittää ilman öljyä.

Keskity edellä mainittuihin tuotteisiin, aseta ne monikanavaan (ilman paistamista) ja valitse sopiva “pilaf” -tilaa ja jätä se, kunnes ajastin toimii.

Ruokavaliha

• 1 kuppi riisiä
• 2 keskisuuria porkkanaa,
• 2 keskikokoista sipulia,
• vihreät, mustapippuri,
• raakaöljy tai raakaöljy.

Höyryä riisiä erikseen tai keitä ilman lisäaineita.

• Kaada hieman “tuoksuöljyä” pannulle niin, että vain pohja on peitetty. Sijoita sipuli hienoksi kuutioiksi, paista. Lisää raastettuja porkkanoita. Jos öljy ei riitä ja zazharka alkaa polttaa, lisää vettä turvallisesti pannulle. Anna niiden paistaminen niin höyrytettyä tai haudutettua.
• Lisää kulhoon riisiä, paista paistetut sipulit porkkanat ja hienoksi hienonnetut vihreät. Suolaa vähän ja pippuria. Syö pilafin kanssa raakapihan salaattia.

Neuvoston kypsentämiseen riisiä, joten se osoittautui kuiva. Kaada hieman vettä kiehuvaksi, kun kaikki vesi alkaa kiehua ja riisi kuivua, lisää asteittain vettä. Sitten riisi muuttuu kuivaksi.

Valokuva on keitetty resepti. Keitin sen täytetyille paprikoille, se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Kaikki ruokavaliota voidaan keittää kaksoiskattilassa.

• Riisikokki kaksinkertaisessa kattilassa, koko kuoriutuneet kaksi porkkanaa ja sipulia myös kokki pari. Raastaa porkkana ja leikkaa sipuli hienoksi.
• Muista lisätä hienonnettuja vihreitä (tilliä, persiljaa ja jopa pinaattia).

Tottumattoman pilafin ansiosta se voi tuntua suloiselta, joten ostakaa pilafin esikäsittelyä, sekoita riisiä porkkanalla, sipulilla ja vihreillä, maustaa erikoista maustetta pilafille.

Makea pilaf omenoiden kanssa.

• Lasillinen riisiä, sokeria 1.ll.l, omenoita, rusinoita 30g, luumut 2kpl, voita, haluttaessa, pussin vanilliinia.
• Rusinat ja luumut Kaada lasillinen kiehuvaa vettä lasin huuhteluun ja kuorintaan. Pese omenat ja leikkaa viipaleiksi ilman ytimiä.
• Pese riisi, keitetään vedessä voita. Kiehauta, kunnes vesi haihtuu.
• Seuraavaksi riisi keitetään vesihauteessa. Kaada vettä pannulle, laita pannulla riisiä ja kypsennä, kunnes se on valmis.
• Kun riisi on valmis, laita se paistopellille, ripottele sokerilla, lisää rusinoita ja luumuja, viipaleita tai viipaleita omenoita. Sekoita kaikki kattilassa, peitä kansi ja keitetään puoli tuntia.
  Vaikka suosittelen, ettet keitä, se on vain maukas pilaf raakojen omenoiden kanssa.

Omenoiden sijaan voit laittaa suosikki hedelmääsi.

Bulgur ja naudanliha

• Bulgur - 300 g
• Naudanliha - 200 g
• Luumut - 70 g
• Vesi - 600 ml
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Suola, mausteet maun mukaan

Naudanliha on parempi ottaa vähärasvainen, selkä, rump, poddederok. Kuivan lihan välttämiseksi se olisi marinoitava vedessä suolalla ja sitruunamehulla ennen ruoanlaittoa (jälkimmäinen voidaan korvata viinillä tai omenahapolla). Vasikanliha on vieläkin parempi - se on pehmeämpi ja pehmeämpi, joten sitä ei voi peittää.

Ruoanvalmistustekniikka on yleensä samanlainen kuin edellinen resepti. Mausteiden, muskottipähkinän, korianterin, kardemonin, curryn, ziran ja suolaisen mausteen osalta parhaiten. Voit myös laittaa pari laakerinlehteä ja muutamia herne-tuoksuvia maustepippuja sekä joitakin neilikkaja (3-4 kappaletta).

• Proteiini - 6 g
• Rasva - 4 g
• Hiilihydraatit - 17 g
• Kalorit - 134 kcal

Iranin kala pilau

• Höyrytetty riisi - 200 g
• Taimen (lintu) - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Vesi - 400 ml
• Suola, mausteet maun mukaan

Valmista riisi. Sulata taimen, poista ylimäärä, kaada kylmää vettä ja kypsennä, kunnes se on valmis, lisäämällä suolaa, laakerinlehtiä, maustepippuria ja koko sipulia.

Hio toinen sipuli hienoksi ja paista voissa, kunnes se on läpinäkyvä. Kaada riisi, sekoita.

Sitten kaada kiehuvaa kalanlientä, lisätään mustapippuria, kuivattuja tilliä ja tarvittaessa vähän suolaa. Peitä ja hauduta n. 20 minuuttia matalalla lämmöllä.

Taitosta poistetaan luita ja leikkaa kalat pieniksi paloiksi. Tarjoile valmiita riisiä.

• Proteiini - 7 g
• Rasva - 3 g
• Hiilihydraatit - 17 g
• Kalori - 120 kcal

Ruokavalion kanan ruokavalio 5

Vaihtoehto 2. Nopea resepti ruokavaliota varten kanan kanssa

Pilaf on melko yleinen ruokalaji paitsi idässä, myös monissa muissa maissa. Perinteisesti se on valmistettu lihasta, riisinjyvistä, rasvasta, erilaisista vihanneksista ja erilaisista mausteista ja mausteista. Valmiissa muodossa se on erittäin tuoksuva ja maukas, mutta erittäin kalorinen, joten kaikki eivät voi varaa niitä. Ruokavalion ruokavalio on yhtä maukasta ja ruokahalua, ja mikä tärkeintä, se ei vahingoita kuviota.

• 525 g pitkäjyväistä höyrytettyä riisiä;
• neljä kananrinta;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 65 ml puhdistettua öljyä;
• mustapippuri, suola - 45 g;
• 20 g kurkumaista mausteita;
• 30 grammaa kuivaa basilikaa.

Vaiheittainen resepti, jossa on ruokaa sisältävää pilafia kanan kanssa

Vaahdot pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä. Se on täynnä kiehuvaa vettä ja jättää sivuun jonkin aikaa.

Kananrinnat leikataan pieniksi paloiksi, pestään.

Öljy kaadetaan suureen rautasäiliöön, se palaa hyvin keskimäärin tulen liekillä. Siihen on sijoitettu rintakappaleita, niitä paistetaan kaikki kahdeksan minuutin ajan sekoittaen usein.

Kaikki vihannekset puhdistetaan, leikataan: sipulit - olki, porkkanat - ohuimmat raidat.

Ruokoihin, joissa on potti, on sipuli, paahdettu muutaman minuutin ajan.

Porkkanat lisätään ja paahdetaan yhdessä vielä 12 minuutin ajan.

Paistamisen lopussa se suolataan, maustetaan pippurilla, kurkuma, basilika, kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Vesi kaadetaan rautasäiliöön, kunnes tuotteet on kokonaan peitetty, peitetty kannella ja heikkenevät koko 20 minuutin ajan.

Paisunut riisi asetetaan yhdessä veden kanssa, jossa se on liotettu ja keitetty kaikki 15 minuuttia, kun kansi on auki.

Lusikkaan sisältyvä riisi aiotaan liukua, peittää kansi ja keitetään vielä 10 minuuttia.

Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja perusteellisesti, jätetään muutaman minuutin ajan, sitten se hajotetaan levyiksi, sirotellaan vihreillä tahdolla. Viipaletta tuoreita vihanneksia tarjoillaan erillisellä levyllä.

Kananrintojen sijasta voit käyttää muita kanan komponentteja, esimerkiksi reidet, jalat tai siivet. Kuiva basilika on hyväksyttävä korvaamaan tuoretta.

Jos pidät pilafia hyvin, ja koska aina ei ole riittävästi aikaa ruoanlaittoon perinteisen reseptin mukaan, niin ruokavalio on kana, joka on pannulla, erinomainen vaihtoehto sinulle. Tärkeintä on, että riisi esikäsitellään useita tunteja tai yöllä, seuraavana aamuna huuhdellaan huolellisesti juoksevalla vedellä ja maukkaalla, tuoksuvalla, murenevalla pilafilla kypsennetään muutamassa minuutissa.

• 5 kana-rumpukapua;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauhettu kurkuma, kumina - 25 g;
• höyrytetty riisi - 245 g;
• 40 g suolaa;
• puhdistettu öljy - 65 ml.

Miten kokata ruokavalion kana pilaf

Kana jalat leikataan. Filee leikataan ohuilla pitkänomaisilla nauhoilla, jotka on asetettu paistinpannulle esilämmitetyllä öljyllä ja paahdettu 6–5 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen yli keskimääräistä tulta.

Sipulit puhdistetaan porkkanoilla, leikataan pieniksi kuutioiksi.

Vihannekset asetetaan lihalle, pieni palon liekki on säädetty ja paahdettu kaikki yhdessä vielä 6 minuuttia.

Koko pannun sisältö suolataan, maustetaan pippurilla ja mausteilla, kaikki sekoitetaan hyvin ja kuumennetaan vielä 3 minuuttia.

Veteen liotettu riisi laitetaan paistinpannulle, 400 ml vettä kaadetaan ja keitetään kannen alle 30 minuuttia hiljaisella tulella.

Riisin pehmennyksen jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti, infusoidaan 10 minuuttia ja asetetaan levylle, sirotellaan vihreillä.

Pikan ja aromin lisäksi voit lisätä tomaattipasta vihannesten asettamisen jälkeen.

Epätavalliset reseptit muistetaan usein nopeammin kuin toiset. Yritä valmistella esitettyä ruokalajia, nautit varmasti! Vihannekset ovat vähintään kaksi porkkanaa. Tässä on täydellinen luettelo vaadituista tuotteista:

• riisi - 2 monivaiheista;
• porkkanat - 2 väliainetta;
• luumut - 150 g;
• kuivatut aprikoosit - 100 g;
• rusinat - 0,5 kuppia;
• kumina;
• happomarjapensas;
• kurkuma;
• kasviöljy;
• suolaa.

Tämä määrä riittää 6 täyteen annokseen. Valmistelutapa:

1. Kuivaa kuivatut hedelmät kiehuvalla vedellä ja anna liota tunti.
2. Leikattuja kuivattuja aprikooseja ja luumuja pilkotaan veitsellä.
3. Pese ja pese porkkanat, leikkaa se kuutioiksi.
4. Voitele monikookerin pohja öljyllä ja aseta sitten kuivatut hedelmät ja hienonnetut vihannekset.
5. Huuhtele riisi perusteellisesti ja aseta se tasaisesti hedelmä- ja vihannesalustalle.
6. Lisää mauste maustettavaksi tulevaisuudessa.
7. Täytä työkappale kuumalla vedellä. Nesteen tulee peittää ainesosat kokonaan ja nostaa vielä 2 cm.
8. Aseta "plov" -tilaksi ja odota vaalittu signaali!

Tällaisten reseptien avulla voit valmistaa makeaa ja hapan pilafia ilman ylimääräisiä kaloreita. Monipuolistaa ruokaa tämän ihanan ruokalajin kanssa!

• 525 g pitkäjyväistä höyrytettyä riisiä;
• neljä kananrinta;
• 2 sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 65 ml puhdistettua öljyä;
• mustapippuri, suola - 45 g;
• 20 g kurkumaista mausteita;
• 30 grammaa kuivaa basilikaa.

• 5 kana-rumpukapua;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• jauhettu kurkuma, kumina - 25 g;
• höyrytetty riisi - 245 g;
• 40 g suolaa;
• puhdistettu öljy - 65 ml.

Tänään valmistamme ruokavaliota kanan kanssa - resepti valokuvalla. Ravitsemuksellinen, koska poistin ylimääräiset rasvat ja riisi on parempi käyttää ruskeaa.

Se on vähemmän rypistynyt, tahmea, osoittautuu murenevammaksi ja tyydyttävämmäksi. Uskokaa minua, tämän maku ei vähene lainkaan, mutta hyöty voittaa.. Kalorien vähentäminen tapahtuu, kun ei tarvitse paistaa porkkanoita ja kanaa, lisätä rasvaa tai kasviöljyä, kuten yleensä tehdään!

Tällainen kana-pilaf-resepti sopii paremmin niille, jotka eivät halua mennä ruokavalioon, jotta ei paranisi ja pidä paino normaalina. Perusta on aina parempi ottaa vastaan ​​terveellistä ja terveellistä ruokaa.

• Riisi (pilaf TM "Mistral") - 1 pino.
• Kanafilee - 500 g
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Kurpitsa - 250 g
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Valkosipuli (pää) - 1 kpl
• suolaa
• Mausteet (pilaf) - 1 tl.

En tiedä, onko tällainen pilaf valmistettu Kaukasiassa, mutta pidimme siitä todella! Auta itseäsi!

Tilaa ryhmä Cook in VKontakte

ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

ja saada uusia reseptejä joka päivä!

BB-koodia käytetään foorumeissa

HTML-koodia käytetään blogeissa, esimerkiksi LiveJournalissa

→ Ainesosat ravitsemuksellisille smoothieille;

→ Mitä ei voi lisätä smoothiin;

→ Reseptit ruokavalio smoothiet;

→ Detox on smoothies.

→ Kuinka paljon syödä;

→ Herkullisen ruoan salaisuudet;

→ Miten jakaa ruokaa päivälle;

→ Viikon ruokavalio;

→ Chia Seeds. koostumus;

→ Chian siementen hyödyt;

→ Chia-jyvät painonpudotukseen;

→ Kuinka ottaa siemeniä.

→ Mitä ovat Goji-marjat;

→ marjojen edut ja haitat;

→ Tiibetin marjojen koostumus;

→ Miten ottaa. Reseptejä.

Ruokavalio-taulukko 5 kehitettiin Neuvostoliiton dietologi Mihail Pevzner erityisesti ihmisille, jotka kärsivät akuuteista ja kroonisista maksasairauksista, sappirakosta ja kanavista sekä leikkauksesta näissä ruoansulatuskanavan elimissä.

Tämä ruokavaliojärjestelmä sisältää täyden päivittäisen kaloripitoisuuden, mutta se rajoittaa rasvaisen, mausteisen, hapan, maustetun ja paistetun ruoan kulutusta. Sallittujen tuotteiden luettelossa voit kuitenkin löytää aineksia monien maukkaiden ja runsasruokien valmistamiseen.

Ruokavalio plov

Toinen versio ruokavaliosta, jossa on kanaa, joka valmistetaan nopeasti ja helposti. Perinteisten perinteisten tuotteiden lisäksi tämä resepti sisältää erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä, jotka antavat ruokalajille mielenkiintoisen ja selkeän maun, jossa on kevyt ja miellyttävä makeus.

• 255 g sipulia;
• 260 g porkkanaa;
• kananrinnat useissa neljässä kappaleessa;
• 35 grammaa maustetta;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 410 g riisiä;
• 50 g rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja;
• suola, mustapippuri - 15 g;
• 45 ml puhdistettua öljyä.

Rinnat leikataan palasiksi, pestään.

Kuorittuja vihanneksia leikataan: sipulit - olki, porkkanat - millä tahansa raastimella.

Kuivatut hedelmät pestään ja kastetaan kuumassa vedessä 25 minuuttia.

Paisuneet kuivatut hedelmät leikataan: kuivattuja aprikooseja, joissa on luumuja pieniksi paloiksi, ja rusinoita käytetään kokonaisina.

Crock-potti on säädetty ohjelmassa "leivonnaiset" tai "paistaminen", jotka on sijoitettu rintakapasiteettiin, öljy kaadetaan ja paistettu 25 minuuttia sekoittaen.

8 minuutin paistamisen, mausteiden, suolan, pippurin, esipestyn ja liotetun riisin jälkeen valetaan valkosipulinkynsiä, kuivattuja hedelmiä, vettä kaadetaan, kunnes kaikki ainesosat on kokonaan peitetty, kansi suljetaan ja keitetään pilaf-ohjelmassa 15 minuutin ajan.

Laitteen signaalin jälkeen astia syötetään säiliöön lämmitystilassa 12 minuutin ajan.

Kaikki on hyvin sekoitettu, valkosipulinkynnet poistetaan, pilaf hajotetaan levyiksi.

Ruokavihaa, jossa on kanaa, voidaan keittää paitsi hitaalla liesi, mutta myös kaksinkertaisella kattilalla. Tai monivaiheisessa "höyrytetty" -tilassa se myös osoittautuu maukkaaksi, ruokahaluttavaksi ja ennen kaikkea erittäin hyödylliseksi.

Erittäin maukasta ja murenevaa ravintoaineliuosta, jossa on kanaa. Voita sisältävien tuotteiden paistaminen on lyhytkestoinen, joten astia saa uskomattoman kevyyden ja hyödyn. Tällaisella ihanalla reseptillä voi käsitellä mitä tahansa kokkia.

• 4 valkosipulinkynsiä;
• 6 kanan reidet;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 45 g pilafin mausteita;
• mustapippuri, suola - 35 g;
• 345 grammaa pyöreäjyväistä riisiä.

Kuorittuja sipulia jauhettuja olkia, paistettu pannulla öljyssä 2 minuuttia.

Sipuliin lisätään korealaisella raastimella raastettu porkkana, joka paahdetaan yhdessä vielä 2 minuuttia keskilämmöllä.

Kanan reidet pestään vesivirran alla ja pannaan pannulle vihanneksille, paahdetaan kaikki 12 minuuttia matalalla lämmöllä.

Valkosipulin viipaleet vapautuvat kuoresta, ne johdetaan valkosipulin läpi ja viedään pannulle, kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kuumennetaan 3 minuuttia.

Kaikki pannun ainesosat siirretään syvälle pannulle, pinta tasoitetaan hyvin.

Ylhäältä riisiä pestään ja turvotetaan vedessä, ripotellaan mausteella, suolalla, pippurilla, puolen litran purkkia vettä kaadetaan, laitetaan kuumaan uuniin 45 minuuttia.

Kun tarjoillaan koristeltu vihreillä.

Tällainen pilaf voidaan keittää osissa ruukuissa.

Resepti on helppoa, ainesosat ovat yksinkertaisia, ruokalaji on herkullinen - hyvä vaihtoehto ruokavalion pilauille kanan kanssa.

• höyrytetty riisi - 620 g;
• porkkana - 4 kpl;
• granaattiomena - 2 kpl;
• sipulit - 4 kpl;
• kananrinta - 900 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• rusinat - 120 g;
• mausteet lihavalmisteille, jauhettu zira, karhunvatukka - 25 g;
• kiehuva vesi - 755 ml.

Vaiheittainen resepti

Rautapannu laitetaan keskilämpöön, hyvin lämmitetty. Leikkaa kuoriutunut ja kuutioitu sipuli, pieni määrä vettä kaadetaan ja kaikki lakkaa 3 minuuttia.

Riisin vilja huuhdellaan perusteellisesti kylmän veden alla. Se on täynnä puhdasta vettä ja jättää sivuun muutaman minuutin paisumaan.

Rusinat poistetaan roskat, pestään, kuivataan hieman paperipyyhkeellä.

Rautapannussa vihannekset laitetaan viipaleiksi, ripotellaan ziralla, suolalla, pippurilla, mausteilla ja paistetaan 12 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Porkkana kuoritaan ja leikataan olkeiksi, kiehuva vesi kaadetaan, sekoitetaan hyvin, suljetaan kannella ja haudutetaan 15 minuuttia.

Turvonnut riisi yhdistetään rusinoita ja asetetaan valurautaan, pinta tasoitetaan, valkosipulin päätä ei poisteta, keskellä keskelle kaadetaan hieman kiehuvaa vettä, peitetään kannella ja haudutetaan ensin suurella palon liekillä keittämään, sitten pieni liekki säädetään ja astia säädetään ja astia haudutetaan, kunnes nestettä haihtuu..

Tulipalo sammutetaan, valurauta kääritään tiheään kankaaseen ja asetetaan syrjään 15 minuutiksi.

Granaattiomenan hedelmät puhdistetaan, siemenet asetetaan levylle.

Nykyinen pilaf on asetettu lautasille, ripoteltu granaattiomena siemenillä, koristeltu viheriöillä.

Ja jos haluat hieman lisätä ruokalajin kaloripitoisuutta ja tehdä siitä ravitsevampaa, voit vihannesten keiton aikana kaataa pienen määrän puhdistettua öljyä.

Kevyt, maukas mureneva riisi ja vihannekset... Mitä tarvitset kodikkaalle kotitekoiselle aterialle! Luodaksesi tämän kulinaarisen mestariteoksen tarvitset:

• kana - 1 kg;
• jasmiini riisi - 2,5 kupillista;
• porkkanat - 0,5 kg;
• sipuli - 2 keskipitkää;
• auringonkukkaöljy;
• vesi - 1 l;
• suolaa.

1. Leikkaa kanaa osiksi.
2. Kuori ja hienonnetaan sipulit hienoksi.
3. Anna esille kuorittu porkkana olkea.
4. Laita kato tuleen ja lämmitä öljy.
5. Paista kananpaloja kullanruskeaksi, lisää sitten sipulit, sitten porkkanat.
6. Suolaa perusastia ja sekoita huolellisesti.
7. Kun vihannekset pehmenevät ja kääntyvät kultaisiksi, kaada vettä kattilaan ja odota, että se kiehuu.
8. Peitä vedenkeitin kannella ja hauduta ainesosien seosta 20 minuutin ajan.
9. Levitä kuivaa riisiä kanan ja vihannesten aihioiden tasalle tasaisesti.
10. Kypsennä astia korkealla lämmöllä, kunnes neste on täysin haihtunut. Kun liemi haihdutetaan minimiin, vähennä lämpöä ja höyryttää pilafia muutaman minuutin ajan.
11. Kääri pata pyyhkeellä ja anna tyynyn hautua.

Herkullinen herkku on valmis!

Kasvisruokavalmisteet ovat tunnettuja vähäkalorisista ruokistaan, jotka ovat erinomaisella tasapainolla. Esitetty herkku sisältää noin 96 kcal / 100 g.

• tofu - 1 kg;
• riisi (kiilloton) - 400-500 g;
• porkkanat - 0,5 kg;
• sipulit - 3 isoa päätä;
• valkosipuli - 4 viipaletta;
• vesi - 600 ml;
• kurkuma - 0,5 tl;
• oliiviöljy;
• merisuola;
• paprika;
• jauhettu pippuri;
• soijakastike

1. Liota tofu soijapavutukseen 10-15 tuntia.
2. Liota riisi 2 tuntia kylmässä vedessä.
3. Kuori sipuli hienoksi ja hienonnetaan ja paina valkosipuli lehdistön läpi.
4. Leikkaa valmis tofu pieniksi paloiksi.
5. Kuumenna öljy kattilaan, lisää tofua ja hienonnettua sipulia valkosipulilla.
6. Lisää hienojakoisia porkkanoita ja kaikki mausteet valmistettuun seokseen.
7. Kaada riisi kasvisjalustaan ​​ja peitä vedellä.
8. Hauduta hiljaisella lämmöllä noin puoli tuntia.
9. Anna tyynyn hautua 20 minuuttia.

Tällainen ruoka on erityisen maukasta, jos juot herkullista kasviperäistä teetä tai vihannesmehua.

Vaiheittainen resepti

Hyvä päivä teille, hyvät naiset, jotka haluavat ruokkia sukulaisiaan välipalalla!

Jälleen kerran tarjoan sinulle reseptin toiselle maukkaalle pilafille. Muuten, ruokavalio! Tämä koskee niitä, jotka eivät halua saada tällaisia ​​rasvaisia ​​ruokia.

Sisällysluettelo:

1. Pese filee ja leikkaa se paloiksi.
2. Riisi lajitella ja pestä.
3. Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, sipuliksi puolirenkaiksi.
4. Laita fileet kattilaan, lisää vettä ja kiehauta.
5. Poista vaahto, vähennä tulta, suola ja keitä 10 minuuttia.
6. Lisää porkkanaa, sipulia, paprikaa ja sekoita. Kiehauta vielä 5-8 minuuttia.
7. Lisää riisiä kanan ja vihannesten päälle, kiehauta, vähentää tulta ja kypsennä kannen alle 20 minuuttia, kunnes keitetään.

• Höyrytetty riisi gr.
• Chicken filgr.
• Vodaml.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola (makuun) - 2 gr.
• Punainen paprika (makuun) - 2 gr.

(tietojen kalorit ja bzhu lasketaan suunnilleen, ilman uvarki ja uzharki)

• 255 g sipulia;
• 260 g porkkanaa;
• kananrinnat useissa neljässä kappaleessa;
• 35 grammaa maustetta;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 410 g riisiä;
• 50 g rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja;
• suola, mustapippuri - 15 g;
• 45 ml puhdistettua öljyä.

• 4 valkosipulinkynsiä;
• 6 kanan reidet;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 45 g pilafin mausteita;
• mustapippuri, suola - 35 g;
• 345 grammaa pyöreäjyväistä riisiä.

Koska minun piti pitää ruokavalio "taulukko numero 5", minun oli pakko rajoittaa ruokavalioani.

Mutta halu syödä herkullisesti ei ole paljon. Siksi etsin nyt herkullisia ruokavalioita, joita ei ole vaikea valmistaa itseäni (koska en ole naimisissa, vaikka tytöt eivät yleensä kokene hyvin;)))).

Yksi niistä on Pilaf ja kanaa! jo drooling;))

1 kg kananrinta,

2 kupillista ruskeaa riisiä (minulla on helppo),

4 ruokalusikallista oliiviöljyä (vihdoinkin kätevä!)

joukko mausteita pilafille (kuinka monta? HZ ei kirjoittanut),

2 porkkanaa (ei ole selvää, mitä porkkanat;)) merkitsee!)

potin paksulla seinällä tai kattilalla.

Rinta leikataan nauhoiksi tai kuutioiksi, voit pyöriä J: tä ihon puhdistamisen jälkeen. Pese riisi, kypsennä riisiuunissa tai kiehauta vain puolet keitetystä erillisestä kattilasta. Porkkanaa hienoksi hienoksi.

Potin pohjalla, kuumentaa voita, laita siihen puolet mausteista ja paista hienonnettu kananrinta porkkanoiden kanssa. Lisää riisi, kaada vettä, odota, kunnes se on valmis kannen alle. Suolaa ja paprikaa suositellaan tarvittaessa. Kaada ylimääräinen (jäljellä olevat mausteet).

• Kananrinta tai filee
• 2-3 keskisuuria porkkanoita
• ruskea riisi
• useita valkosipulin päät
• mausteita pilafille
• kurkuma
• merisuolaa

Miten kokata pilau kun laihdutus

Uskotaan, että pilaf ei edistä laihtumista: se yhdistää hiilihydraatit (riisi) ja proteiini (liha), joka on ehdottomasti kielletty erillisten aterioiden kanonilla. Voit syöttää sen ruokavalioon vain ruoanlaitossa tiettyjen reseptien mukaisesti - vihanneksilla, vihreillä, sienillä.

Ravitsemusasiantuntijat antavat mahdollisuuden käyttää kanan valmistuksessa. Tärkeät ruoanvalmistuksen säännöt: riisi on parempi käyttää ruskeaa, joka on vähän kaloreita ja paljon kuitua; höyrytetty; Paistele kanaa vähän vedellä.

Pilaf vihanneksilla, vihreillä - suuri illallinen. Vain riisiä keitetään höyrytetyillä vihanneksilla, ja vihanneksia syödään tuoreina. Painon menettämisen aikana on sallittua enintään 150 g pilafia, ja illalla on parempi vähentää sitä puolella ja täydentää tomaattimehulla tai vähärasvaisilla meijerijuomilla (kefiiri, luonnollinen jogurtti).

Ruokavalio pilaf-reseptejä

• Klassinen resepti. Ainesosat: 150 grammaa ruskeaa tai höyrytettyä riisiä; 2 keskikokoista porkkanaa; 1 iso sipuli; kasviöljy. Ensin laitetaan riisiä ruoanlaittoon, jos sitä ei tehdä kaksinkertaisessa kattilassa, sitten tietyllä määrällä viljaa tarvitset vähintään 1 litra nestettä. Erillään kasviöljyä kaadetaan pannulle, hienoksi leikattua sipulia ja hienonnettua porkkanaa. Paista vihannekset keskilämmöllä, kunnes olet valmis. Tyhjennä ja pese riisi, lisää siihen valmiit sipulit, joissa on porkkanaa ja hienoksi hienonnettuja vihreitä, sekoita kaikki. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele suolan lisäämistä pilafiin, mutta maustetta ”For pilaf” tai mausteet on sallittu.
• Sienillä. On parempi ottaa sieniä tai ostereita, mutta kuivattuja tai jäädytettyjä metsäsieniä on sallittu. Ensinnäkin riisi kypsennetään, sienet leikataan suuriksi levyiksi ja paistetaan nopeasti vähimmäismäärässä kasviöljyä 3 minuutin ajan, sitten lisätään vettä, kaikki haudutetaan vielä 5 minuuttia alhaisen lämmön yli. Erillisesti paahdetut / haudutetut porkkanat ja sipulit, leikataan suuriksi kuutioiksi. Kaikki sekoitettu, lisää mausteita ja yrttejä. Astia kannattaa syödä aamulla.
• Kana. Kanaa ei ole paistettu, ja se on ensin paistettu uunissa tai grilli. Vihannekset paistetaan erikseen pannulla, sitten kaikki yhdistetään ja laitetaan uuniin. Loput valmistetaan klassisen reseptin mukaan. Tätä pilafia ei voi käyttää yöllä. Jos on, sinun on rajoitettava kaloreita lisäämällä tuoreita vihanneksia tai maitotuotteita.
• Omenoilla. Riisiin voidaan lisätä täysin hedelmiä, jotka on maustettu pienellä voikappaleella - saat makean pilafin. Jos kypsennät omenoiden kanssa, sinun on muistettava, että hedelmä on leivottu uunissa; kun massa on jo puhdistettu, lisätään kanelia tai vanilliinia (valinnainen); sitten syötetään jo keitettyyn riisiin omenapüree, ja siihen lisätään enintään 50 g voita. Sekoita lämmön muodossa. Makeassa pilafissa voit lisätä kuivattuja aprikooseja, leikata kaistaleiksi, nektariinikvarteiksi, mustikoita - ne on sijoitettu "puuron" päälle ja palvellut sellaisenaan pöydälle. Voit kaataa hunajan päälle - hyvin vähän, joka kirjaimellisesti tippuu jokaiseen hedelmään.

Lue lisää artikkelista siitä, miten pilaua kypsytetään asianmukaisesti laihduttamisen aikana.

Lue tämä artikkeli.

Onko mahdollista syödä pilafia laihduttaessa ja minkälaista - kanan, lihan kanssa

Jos harkitsemme ruokavalion puolelta valmistettua ruokalajia, pilau ei edistä painonpudotusta - tässä hiilihydraatit (riisi) ja proteiini (liha) yhdistetään, mikä on erillisten aterioiden kanonien ehdottomasti kielletty. Ja jos syötät sen ruokavalion valikkoon, niin vain ruoanlaittoon tiettyjen reseptien mukaan - vihanneksilla, vihreillä, sienillä.

Monille lihamielistä pilafia on jopa vaikea kuvitella, joten ravitsemusasiantuntijat sallivat kanan, ei karitsan, naudanlihan tai sianlihan käytön ruoanlaitossa. Jos haluat tehdä todella ravitsemuksellisen pilafin, muista kaksi sääntöä:

• riisi on parempi käyttää ruskeaa, joka on vähän kaloreita ja paljon kuitua, ja keitä höyrytetty;
• kanaa ei saa paistaa suuressa määrin rasvaa, kuten klassisessa reseptissä todetaan, ja hauduta lisäämällä pieni määrä vettä.

Ja täällä on enemmän tietoa maksasta, kun paino laskee.

Sallitaanko illallinen

Illallisella voit syödä vain rasvattomia elintarvikkeita ja niitä, joilla on aikaa sulattaa ennen kuin henkilö menee nukkumaan. Klassinen liha pilaf ei sovellu tähän, mutta kasvis, vihreät on erinomainen vaihtoehto. Ottaen huomioon, että vihanneksia sisältävä riisi höyrytetään, ja vihreät syödään tuoreina, voit valmistaa ruokalajin turvallisesti illalliselle.

Ravitsemusasiantuntijat varoittavat, että tässä tapauksessa on tärkeää muistaa annosten lukumäärä - kun paino on vähentynyt, enintään 150 g pilaua on sallittua, ja illalla on parempi puolittaa se ja lisätä tomaattimehua tai vähärasvaisia ​​maitojuomia (kefiiri, luonnon jogurtti).

Ruokavalio pilaf-reseptejä

Ruokavaliossa voit monipuolistaa valikkosi hyödyllisten ja vähäkaloristen pilaf-reseptien avulla. Jopa ilman lihaa, ruokalaji on maukasta ja ravitsevaa, mutta sen valmistuksessa on myös muunnelma proteiinituotteesta.

Klassinen resepti ruokavalio plov

• 150 grammaa ruskeaa tai höyrytettyä riisiä;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 1 iso sipuli;
• kasviöljy.

Ensin sinun täytyy laittaa riisi ruoanlaittoon, ja jos sitä ei tehdä kaksinkertaisessa kattilassa, niin suuressa määrässä vettä tarvitaan vähintään 1 litra nestettä määritetyn viljan määrän osalta. Erillisesti kasviöljy kaadetaan pannulle, mutta ilman fanaattisuutta - anna sen vain sulkea lautasen pohja hieman. Siihen asetetaan voin, sipulin ja hienonnetun porkkanan, joka on hienonnettu kuutioiksi, lämpeneminen - tämä voidaan tehdä "käsikäytöllä" kuutioilla tai raastamalla.

Paista vihannekset keskilämmöllä, kunnes öljy imeytyy liian nopeasti / paistetaan, lisää vettä pannulle.

Tyhjennä ja pese riisi, lisää siihen valmiit sipulit, joissa on porkkanaa ja hienoksi hienonnettuja vihreitä, sekoita kaikki. Ruokavaliota painonpudotukseen kulutetaan salaatilla, jossa on tuoreita vihanneksia, voit juoda tomaattimehua.

Sienillä

Pilafille on parasta ottaa sieniä tai ostereita, mutta myös metsäseeniä, kuivattuja tai jäädytettyjä, sallitaan. Ensinnäkin riisi kypsennetään - klassisen reseptin mukaan kaksoiskattilassa tai tavalliseen tapaan.

Sienet leikataan suuriksi levyiksi ja paistetaan nopeasti vähäisessä määrin kasviöljyä 3 minuutin ajan, sitten ne lisäävät hieman vettä ja haudutetaan vielä 5 minuuttia matalassa kuumuudessa, kun kansi on suljettu. Erillisesti paahdetut / haudutetut porkkanat ja sipulit, leikataan suuriksi kuutioiksi.

Tämän seurauksena kaikki ainesosat sekoitetaan, mausteet ja hienoksi hienonnetut vihreät lisätään valmiiseen astiaan. Tämäntyyppinen painonpudotus on melko raskasta sen vuoksi, että siinä on sieniä, ja siksi sitä tulisi kuluttaa ensimmäisellä puoliskolla ja pieninä määrinä.

Kasviperäinen pilaf

Tarvitset seuraavia ainesosia 150 g: lle riisiä:

• kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen kappale (nuori, ohut iho);
• porkkanat ja makea punainen paprika - 1 kpl;
• 1 lamppu (on parempi ottaa "punainen");
• samppanjat eivät ole suuria - 10 kappaletta;
• Parsa-pavut - 10 kpl (voidaan pakastaa);
• oliivit - 15 keskikokoista (siemenetön);
• 150 ml liemestä mistä tahansa vihanneksesta.

Ensin keitetty riisi ja parsa (vihreät pavut), kunnes ne tarjoavat. Sitten syvällä pannulla, jossa on paksu pohja (stewpot), vihannekset paahdetaan - sipuli, porkkana, paprika: kaikki on järjestetty tässä järjestyksessä 1-2 minuutin taukolla, kasviöljyjä on otettava pieninä määrinä.

Kun kaikki vihannekset on yhdistetty paistinpannuun, vähennä lämpöä ja lisää niihin liemi, peitä ja hauduta 5–10 minuuttia ja lisää sitten papuja, riisiä ja sieniä suuriksi levyiksi (ne eivät ole paistettuja etukäteen!).

Kana

Lihan pilafin ruoanlaiton periaate on lähes sama kuin aiemmissa resepteissä. Mutta kana ei paista, mutta se paistetaan ensin uunissa tai grilli (ilman voita). Lisäksi sinun täytyy valita valkoinen siipikarjanliha ja poistaa siitä iho ja ihonalainen rasva. Vihannekset paistetaan erikseen pannulla, sitten kaikki yhdistetään ja laitetaan uuniin - kirjaimellisesti 10 minuutin kuluttua kanan maku on tärkein ainesosa.

Tällaista pilafia ei pitäisi käyttää yöllä, mutta aamiainen tai lounas on ihanteellinen. Toisessa tapauksessa sinun täytyy rajoittaa illallisen kaloripitoisuutta - anna sen olla tuoreita vihanneksia tai maitotuotteita.

Katsokaa videota, jossa kerrotaan pilafin valmistamisesta kanan kanssa:

Omenoilla

Erinomainen vaihtoehto pilafille niille, jotka eivät voi elää ilman jälkiruokia ja makeisia, haluaa laihtua ja yrittää olla käyttämättä kaikkia haitallisia herkkuja. Yleensä riisiä voidaan lisätä täysin hedelmiin, jotka on maustettu pienellä osalla voita - saat makean pilafin. Mutta jos keität sen omenoilla, se on todellinen mestariteos! Mitä sinun täytyy muistaa:

• omenat on esipaistettu uunissa;
• kun hedelmän massa on jo puhdistettu, siihen lisätään kanelia tai vanilliinia (valinnainen);
• sitten omenapihvi tuodaan jo keitettyyn riisiin, enintään 50 g voita laitetaan sinne - kaikki ainesosat on sekoitettava lämmön muodossa.

Jos haluat loma ja kirkas maku, voit lisätä kuivattuja aprikooseja, nektariinikvartioita, mustikoita makeaan pilafiin - ne on sijoitettu "puuron" päälle ja palvellut sellaisenaan pöydälle. Voit kaataa hunajan päälle - hyvin vähän, joka kirjaimellisesti tippuu jokaiseen hedelmään.

Ja tässä on enemmän pinaattia laihtumiseen.

Pilaf voi olla ruokavalio, jollei sen valmistamiselle aseteta tiettyjä sääntöjä. Tarkemmin sanottuna se ei auta laihtumaan, mutta yhdessä ruokavalion kanssa on miellyttävä valikoima niukkaa valikkoa.