Diagnostiikka

Perunaöljy juustolla

Herkullinen resepti perunapehmusteen valmistamiseksi juustolla.

AINESOSAT

Perunat 700 grammaa
Egg 3 Pieces
300 ml maitoa
Parmesan 100 grammaa
sinappirakeinen 1 Art. lusikka
voi 1 Art. lusikka
Jauhot 0,5 lasia
suola - makuun

Valmisteen kuvaus:

Kuori perunat. Leikkaa jokainen peruna 3-4 osaan, kaada kiehuvaa suolattua vettä ja kiehauta kansi peitettynä 15-20 minuuttia. Tarkistamme ajoittain pehmeyttä haarukalla.
Kun perunat ovat valmiita, kaada vesi pois, kuivaa se alhaisella lämmöllä. Sitten höyrytetään soseen, lisäämällä suolaa ja pippuria.
Nyt tehdään bechamel-kastike. Tätä varten sulatamme voin paistinpannussa, kaada jauhoja siihen ja paista sekoittaen 1 minuutti. Kaadetaan vähitellen maitoa ja sekoitetaan vähärasvaiseksi 6–8 minuuttia, kunnes se on paksua. Sitten kaada raastettua parmesaania kastikkeeseen ja lisää maun mukaan suolaa ja pippuria. Jätä kastike jäähtymään.

Ota munat. Erota keltuaiset proteiineista. Lisää perunamuusia keltuaisiin, bechamelikastikkeeseen ja sinappiin. Sekoita hyvin.

Taivuta jäljellä oleva paksu vaahto tilaan, lisää soseeseen ja sekoita perusteellisesti uudelleen. Raakaperunoiden tulee olla pehmeitä ja kermaisia.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Voitele voin kanssa se muoto, jolla me paistamme. On parempi muodostaa korkeat reunat. Levitä perunamuusia muotoon ja ripottele jäljellä olevaan Parmesaniin. Paista 30–35 minuuttia, kunnes huomaat, että souffle on noussut ja sen kuori on saanut kultaisen värin. Astian tarjoaminen pöydälle on parempi heti, kun se on kuuma. Bon appetit!

Perunaöljy juustolla

Vaiheittainen reseptin valmistelu

Avainsanat

Perunan paistinpannuja löytyy mistä tahansa eurooppalaisesta keittiöstä.

Harvat tuotteet joutuivat voittamaan niin monia esteitä. Ymmärtämällä, että hän ei ole vieläkään myrkyllinen,.

Kaikkia, sekä aikuisia että lapsia, sekä klassisen ruoan valmistajan rakastamia perunoita ja eniten.

Paistetut keitot, paistinpannut, viljat - kaikki nämä ruoat, jos keität ne ruukuissa, ovat herkullisia.

Maito lisäsi vähemmän, korvasi Parmesan-juustoa jääkaapissa olevaan juustoon ja unohtaa sinapin. Joka tapauksessa, se osoittautui ja herkullinen. Tärkeintä - hyvin murskatut perunamuusit.

Miehet, keula on hyvin yksinkertainen. leikkaa suuriksi paloiksi ja jätä maitoon (mitä kauemmin maidon maku paksuu), sitten ohita seula, heittää sipulit pois ja noudata sitten bechamel-kastikkeen reseptiä. sipulilla maistuu paremmin. Resepti on hyvä, kiitos kirjoittajalle

Minun mielestäni kastikkeen mittasuhteiden virhe - yleensä se on yksi ruokalusikallinen jauhoja per lasi maitoa

Sinappia käytetään vaiheessa 4.

ja mitä tehdä rakeisen sinapin kanssa?

Irinan kohdalla oli jo keula - se oli tuntematon otsikossa. Sen jälkeen resepti on korjattu.

Missä olet nähnyt keula? ei ole sipuli-ainesosia :-))))

Perunanleipä juustolla

Pidin perunanlihaa jotakin epärealistiseksi. Loppujen lopuksi souffle on herkkä, ilmava ruokalaji. Ja sitten - perunat.

Mutta ajoittain jatkoin "kompastumista" perunapehmusteiden resepteihin Internetissä. Ja luovuin: päätin kokeilla. Ihmettelin, millainen valmiin lautasen rakenne olisi. Minulla ei ollut epäilyksiä makuun, koska juusto ja perunat ovat win-win-yhdistelmä.

Perunapihan valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia:
perunat - 0,5 kg
muna - 2 kpl.
voita - 20 g
jauhot - 20 g
maito - 200 ml
suolaa ja mustapippuria
Parmesaani - 100 g

Kypsennysaika: noin 1,5 tuntia

Kuori perunat, leikkaa useaan osaan ja kiehauta kiehuvassa suolaisessa vedessä pehmeäksi.

Perunoita keitettäessä voit valmistaa bekamelikastiketta. Pienessä kattilassa sulatetaan voita mahdollisimman vähän lämpöä.

Tyhjennä vesi perunasta ja lähetä se takaisin pieneen tuleen minuutin tai kahden ajan niin, että se kuivuu.

Perunoita.

Lisätään tuloksena oleviin soseerikoihin bechamel. Tarvittaessa myös suolaa ja pippuria.

Lopuksi lisätään proteiineja, jotka on kermattu tiheään vaahtoon. Sekoita varovasti.

Paista paistomuotteja voilla, laita perunamassa. Ripottele jäljellä olevaan parmesaaniin.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 25 minuuttia.

Valmistuneen souffleen pitäisi nousta, ja juustokuoren tulisi kääntyä kullaksi. Sain juuri kuvan melkein "runaway" -muotista muotista. Muutama minuutti myöhemmin se oli jo ratkaistu.

Kun olin herkkä ruokalajille, kaikki pelkäsivät, että tulos olisi tavallinen perunamuusia. Mutta pelot olivat turhaan. Souffle ja totuus on paljon ilmavampaa ja herkempää!

Bon appetit!

Saat parhaat artikkelit tilaamalla Alimeron sivut Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook ja Pinterest!

Ilmava perunapehmo juustolla

Miten voimme tehdä jotain uutta, epätavallista ja erittäin maukasta tällaisista tavallisista tuotteista kuten perunoista ja juustosta? Ilmava perunapehmo juustolla on erinomainen vaihtoehto tavallisille perunamuusille.

Miten kypsennä perunamuusia juustolla:

Pese perunat ja laita ne paistopellille, joka on peitetty kalvolla.
Kiedo perunat folioon ja paista uunissa 200 asteessa 45 minuuttia.

Kuori paistetut perunat.

Perunoita perunoita perunamehun tilaan.

Raastaa kovaa juustoa.

Lisää juustoa ja hienonnettua vihreää sipulia perunoihin.

Erota munanvalkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaisia juustoja perunanjuustoseokseen.

Lisää perunamassan kanssa kermavaahtoa, sekoita.

Sulata 30 g voita ja maitoa.

Lisää maitoseosta perunan massaan.

Voitele muotit voilla.

Ripottele röyhelöillä.

Laita perunamehu.

Ripottele paprikaa makuun.

Paista perunapehmuste juustolla uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 15-20 minuuttia.

Perunapehmo juustolla valmis. Bon appetit!

En ole koskaan kypsentänyt perunapehmoa, minun täytyy ottaa mahdollisuus, mielestäni se on herkullinen.

Super! Resepti minulle

perunoiden on kypsennettävä pidempään

Kaikki oikeudet materiaaleihin sivustolla www.RussianFood.com on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Kun käytät tämän sivuston materiaaleja, hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com on pakollinen.

Sivuston hallinto ei vastaa edellä mainittujen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, resurssien tehokkuudesta, joihin hyperlinkit sijoitetaan, ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei välttämättä ole samaa mieltä sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkeleiden kirjoittajien mielipiteistä

Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta saat parhaan mahdollisen palvelun. Pysyessäsi sivustolla hyväksyt sivuston henkilötietojen käsittelyä koskevan politiikan. Olen samaa mieltä

Perunahappo

Tuon tuomioistuimeen reseptin yksinkertaista ja maukasta ruokaa, joka vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

Perunatuotteiden perunat:

Perunat - 1 kg
Maito - 200 ml
Voi - 40 g
Kananmuna - 2 kpl
Kermakko - 80 g
Breadcrumbs / Breadcrumbs

Kypsennysaika: 60 minuuttia

Annokset: 6

Resepti "Perunan Souffle":

Tilaa Cookin ryhmä Ryhmässä ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

Liity ryhmäämme Odnoklassnikiin ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

Jaa resepti ystävien kanssa:

Samanlaisia reseptejä

Kasvis tempura

32
156
10597

Kiinalaiset munakoisot ja perunat

22
144
21078

Perunat "Soty"

290
2544
134364

Kurpitsa-gnocchi, jossa on sieni-kastiketta

48
63
6559

Vihannes murenee

8
122
1654

Makkaraa perunoita

27
202
19669

Munakoiso paistetaan tomaattikastikkeessa

31
973
7642

"Flamingin rakkauden kukka"

122
68
8421

Sisilian caponata

43
138
11944

Kokeile ruoanlaittoa yhdessä

Salaatti "Mimino"

122
2904
24440

Kana rullan kanssa munakokkelia

67
429
53381

Sitruunareski / Lemon Kurd

49
871
38283

Kommentit ja arviot

5. heinäkuuta 2015 ElizabethII #

6. heinäkuuta 2015 m_Olesia # (reseptin kirjoittaja)

28. heinäkuuta 2012 lelika # (moderaattori)

28. heinäkuuta 2012 m_Olesia # (reseptin kirjoittaja)

15. heinäkuuta 2012 Mishik #

15. heinäkuuta 2012 m_Olesia # (reseptin tekijä)

10. heinäkuuta 2012 barska #

11. heinäkuuta 2012 m_Olesia # (reseptin kirjoittaja)

10. heinäkuuta 2012 svet423lana #

11. heinäkuuta 2012 m_Olesia # (reseptin kirjoittaja)