Rationaalinen ravitsemus gastroduodenitista tulee tehokkaan hoidon avain. Vaikuttavat vatsa ja suolet tarvitsevat säästävää ruokavaliota. Vain tällä tavalla voit nopeasti palauttaa limakalvojen terveyden ja palata täyteen elämään. Oikean ruokavalion laatimisessa on muistettava muutamia perussuosituksia.
Ruokavalion tarkoitus
Tasapainoinen ruokavalio ja terveellinen elämäntapa auttavat eroon monista terveysongelmista, mukaan lukien gastroduodenitis. Tähän tautiin liittyy sellaisia epämiellyttäviä maha-suolikanavan oireita, kuten:
- Jatkuva raskaus vatsassa.
- Pahoinvointia.
- Närästystä.
- Epämukavuus vatsanontelossa syömisen jälkeen.
- Ripuli, joka korvataan ummetuksella.
Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis, lievittää näitä oireita, auttaa estämään komplikaatioiden kehittymistä.
Ravitsemuksen periaatteet
Jotta ruokavalio olisi tehokas, sinun täytyy muistaa muutamia perussääntöjä:
- Jokainen ruoka on pureskeltava perusteellisesti. Maaperän ruoan nauttiminen vahingoittaa limakalvoa ja pahentaa taudin kulkua.
- Syö vähintään viisi kertaa päivässä pieninä annoksina. Yritä syödä päivittäin samaan aikaan.
- Älä syö liian kylmiä tai kuumia ruokia. Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä. Jopa jääkaapissa varastoituja elintarvikkeita, esimerkiksi maitotuotteita, on säilytettävä jonkin aikaa huoneenlämmössä ennen käyttöä.
- Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, valitse hunaja. Tämä luonnollinen tuote ei vahingoita ruoansulatuskanavaa, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Joten keho on helpompi selviytyä taudista.
- Poista täysin paistettujen elintarvikkeiden käyttö. Kypsennä ja paista lihaa ja vihanneksia.
- Valitse juomana kivennäisvesi. Erityinen koostumus valitaan lääkärin kuulemisen jälkeen.
Noudattamalla tällaisia suosituksia voit nopeasti päästä eroon taudista ja olla vahingoittamatta heidän terveyttään.
Tehokas ruokavalio
Ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon tarkoitettuja ruokavalioita on useita. Kun gastroduodenitis sovelletaan:
- Taulukon numero 5. Sen pääasiallisena tehtävänä on suojata maksaa vaurioilta, parantaa sappien eritystä. Tämän ruokavalion perustana on tulenkestävien rasvojen käytön vähentäminen. Samalla proteiinien ja hiilihydraattien määrän tulisi pysyä normaalialueella.
- Ruoanlaitto on sallittua vain keittämällä tai paistamalla. Jos vihannekset sisältävät paljon tärkkelystä, ne jauhetaan soseeksi. Rasvaisen lihan syöminen on kiellettyä: lampaan, ankka, sianliha. Astioissa voit lisätä vähän voita tai kasviöljyä.
- Et voi syödä tuoretta leipää, leivonnaisia tuotteita, piirakoita. Makeiset on korvattava kuivatuilla hedelmillä, vaahtokarkkeilla tai hunajalla.
- Meidän on luovuttava useista maitotuotteista: kermasta, ryazhenkasta, kerma, maito. Ne on korvattava kefirillä tai clabberillä.
- Taulukon numero 1. Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis akuutissa vaiheessa tai hoidon viimeisessä vaiheessa. Se merkitsee täydellistä hylkäämistä tuotteista, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä. Ruoka on sulatettava nopeasti, joten mausteet ja muut ärsyttävät aineet eivät ole hyväksyttäviä. Marinadeja, savustettua lihaa on kiellettyä käyttää. Päivähinta on 1500 kcal.
Erityisen ruokavalion valinta tehdään potilastutkimusten tulosten perusteella. Asiantuntijan on annettava kaikki tarvittavat suositukset asianmukaisesta ravitsemuksesta.
Ruokavalion valinta sairauden muodosta riippuen
Gastroduodenitis voi olla eri muodoissa ja vakavuuden asteissa. Heistä riippuen asiantuntija valitsee erityisen ravitsemusohjelman.
On olemassa seuraavat lajikkeet:
- Ruokavalio taudin akuutissa muodossa. Provosoiva tekijä on rasvaisten elintarvikkeiden, alkoholin, elintarvikkeiden kuivien annosten käyttö. Siksi on ensinnäkin tarpeen poistaa haitalliset tuotteet ruokavaliosta. Unohda savustetut elintarvikkeet, säilykkeet, hiilihapotetut juomat. Parin ensimmäisen päivän aikana on parempi unohtaa ruokaa kokonaan. Yritä juoda enemmän kasviperäisiä teetä tai ruusunmarjan infuusioita. Sen jälkeen pysy lempeässä valikossa.
- Ruokavalio krooniselle gastroduodenitille. Tehokkaan hoidon avain on lämmin juoma. Syö pieniä aterioita. Täysin sulje pois komponentit, jotka ärsyttävät mahan pintaa, esimerkiksi mausteet, kastikkeet, savustetut tuotteet, sienet. Älä syö ohraa ja hirssiäuhoja. Raaka vihannekset eivät ole parasta syödä. Syö ne höyrytettyjä tai höyrytettyjä.
- Ruokavalio, jossa gastroduodeniitti on korkea happamuus. Liiallinen suolahapon pitoisuus mahalaukun mehussa voi aiheuttaa haavaumia. Tämän välttämiseksi, pidä kiinni tiettyyn ruokavalioon. Syö 6 kertaa päivässä tai enemmän samaan aikaan. Keitetään tai paista ruokia. Valmistaudu nopeasti terveelliseen ateriaan höyrylaitteen avulla. Juo enemmän kompotteja, hyytelöä, ruusunmarjan infuusiota, vuohenmaitoa. Käytä vähärasvaisia maitotuotteita, pastaa, viljaa, keittoja, leivottuja hedelmiä.
- Ruokavalio, jossa on eroosinen gastroduodenitis. Tähän lajiin liittyy eroosion ilmestyminen suolen ja mahalaukun seinille. Lopeta tämä prosessi onnistuu tiukkojen virranrajoitusten kanssa. Kefirin, raejuuston, viljan, keittojen, makeiden hedelmien, kalan ja vähärasvaisen lihan käyttö on sallittua. Höyry tai jauhaa ruokaa.
- Ruokavalio, jossa on pinnallinen gastroduodenitis. Onnistunut parantaminen riittää poistamaan haitalliset tuotteet valikosta, esitellä enemmän keitettyjä vihanneksia, vähärasvaisen lihan, raejuustoa, hedelmäsoseita ja hyytelöä. Yritä juoda enemmän kivennäisvettä.
Asiantuntija antaa erityisiä suosituksia lääkärintarkastuksen jälkeen.
Luettelo ehdottomasti kielletyistä tuotteista
Taudin edetessä missä tahansa muodossa on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä. Se sisältää:
- Kvas.
- Tuoreita leivonnaisia, leipää.
- Rasvainen liha tai kala.
- Savustetut tuotteet.
- Eläinrasvat.
- Sinappi.
- Piparjuuri.
- Suklaa.
- Päivämääriä.
- Herukat, karviaiset, vadelmat.
- Jäätelö
- Valkoinen kaali, pinaatti, sipulit, retiisit, herneet, nauriit, kurkut.
- Vahva musta tee ja kahvi.
- Lihat.
Näiden tuotteiden kulutus aiheuttaa taudin komplikaatioita sekä vakavia terveysvaikutuksia.
Arvioitu viikko
Terveellinen ruoka ei välttämättä maistu hyvältä. Jos teet oikean valikon viikolle, niin joka päivä syötte herkullisia ja terveellisiä ruokia. Viikoittainen ruokavalio voidaan esittää seuraavasti:
- Maanantaina.
- Aamiainen, pieni riisipuuro vähärasvaisessa maitossa. Juo kuppi kaakaota.
- Parin tunnin kuluttua syödä uunissa paistettua omenaa. Tähän lisätään yleensä hunajaa.
- Lounaalle - kasvis keitto, lihapullat, höyrytetty ja parsakaali.
- Iltapäivisin välipalaksi sopii joitakin ruokavalion evästeitä, teetä ja maitoa.
- Illalliselle on muodikasta kokata tattari pienellä leivottua kalaa.
- Jos nälkä on nälkäinen, juo lasillinen lämpimää maitoa.
- Tiistaina.
- Aamiaiseksi valmistakaa maitoa puuroa kaurahiutaleesta, marjasta.
- Toinen aamiainen voi olla leivottua hedelmää.
- Lounas koostuu riisin tarjoilusta, jossa on pieni pala keitettyä lihaa, kompottia.
- Paras iltapäivän välipala on dogrose-liemi.
- Illalliselle riittää riisipyrettä, muutamia marmeladeja ja kuppi teetä.
- Aamupäivällä juo lasillinen kefiiri.
- Keskiviikkona.
- Aamiaiseksi pieni osa raejuustoa, teetä.
- Hedelmähyytelö.
- Lounasta voi valmistaa maidosta keitettyä ohraa, lihapullia.
- Lounaalla on tarpeeksi hyytelöä hedelmistä, liemi lonkat.
- Hemmottele itseäsi illallisella, jossa on tattari-viljaa ja liha ja maito.
- Juo lasillista hyytelöä ennen nukkumaanmenoa.
- Torstaina.
- Aamiaiseksi, maidosta valmistettu mannasuuripuuro sekä pieni vähärasvainen raejuusto.
- Jonkin ajan kuluttua syödä leivottua omenaa.
- Illallista varten kokeile kasvisliemessä keitettyä Hercules-keittoa, höyrytettyä porkkana-pihviä.
- Saat iltapäivän välipalaa valmistelemalla muutama keksejä, juomajuuria ja sikuria.
- Illallinen koostuu riisipulloista, höyrykana pattyistä, kisselista.
- Ennen nukkumaanmenoa riittää juoda maitoa.
- Perjantaina.
- Erinomainen aamiainen on banaanin, teetä ja juustoa.
- Lounaalle voit syödä leivottua omenaa hunajalla.
- Riisikeitto, kasvispyrä ja höyrytetty pihvi sopivat lounaaksi.
- Saat iltapäivän välipalan tarpeeksi leseitä.
- Herkullinen illallinen valmistetaan riisipulloista, hedelmäsalaatista.
- Ennen nukkumaanmenoa käytä lasillista jogurttia.
- Lauantaina.
- Aamiaiseksi kypsennä kaurahiutaleita ja juo kaakaota.
- Berry mousse sopii myöhään aamiaiseksi.
- Lounas voi koostua mannasuurimehusta, tattarista ja lihasta.
- Lounaalla rajoita liemen lonkat.
- Valmista illallinen haudutetuista vihanneksista, paistetuista kaloista, keitetyistä munista.
- Illan loppu on riittävä kefiiri.
- Sunnuntaina.
- Ensimmäinen aamiainen koostuu juustosta, johon on lisätty tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita, teetä.
- Myöhemmin syödä hedelmäsalaattia.
- Illallisena riisipuuro, liha, hyytelö tekee.
- Lounaalla rajoita luonnonvaraisten ruusujen infuusio.
- Illallinen tulee olemaan todellinen herkku, jos teet sen pois vihannesten soseesta, jossa on keitettyä lihaa, ruusunmarjan infuusiota.
Juo enemmän mineraalivettä aterioiden välillä. Huomioi, että järjestelmä on välttämätön, kunnes parannuskeino on täydellinen.
Reseptit herkullisia terveellisiä aterioita varten.
Ruoka ei saa olla yksitoikkoista. Jopa terveellisistä elintarvikkeista voit valmistaa runsasta ja maukasta ruokaa. Sisällytä ruokalistan reseptejä keittoihin, jälkiruokiin, tärkeimpiin ruokiin. Suosituimpia ovat seuraavat:
- Lihapullia. Kanafilee-kokki. Sekoita se raastetun riisin puuron kanssa. Lisää pieni määrä maitoa. Muodosta pieniä palloja. Keitä ne, kunnes keitetään vedessä.
- Paistetut omenat. Tähän ruokalajiin soveltuvat vain makeat ja hapan lajikkeet. Poista ydin omenasta. Ripottele reikä hiukan jauhettuun sokeriin. Laita hedelmät uuniin matalassa lämpötilassa. Heti kun ruddy kuori muodostaa sen, ota se pois. Vesi vähän hunajaa. Tarjoile pöydässä.
- Hedelmäsalaatti Kaikki ei-happavat hedelmät soveltuvat sen valmistukseen. On parempi antaa etusijalle banaanit, omenat, persikat. Lisää joitakin mansikoita. Hieno kaikki ainesosat hienoksi. Täytä kevyt luonnollinen jogurtti tai maito. Muista, että tällaisen salaatin syöminen on usein epätoivottavaa, mutta muutaman päivän välein voit hemmotella itseäsi.
- Marjan mousse. Käytä marjoja, paitsi kielletty. Huuhtele ne huolellisesti. Purista mehua. Sekoita mehu, loput marjat ja vesi kiehuvaksi. Suodata koostumus. Tuo jäljellä oleva neste uudelleen kiehumaan. Laita sokeria ja mannasuuria. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun seos on jäähtynyt hieman, lyö se. Levitä kerma-aineisiin.
- Kasvisliha. Hienostuneet perunat ja porkkanat pienissä kuutioissa. Keitä noin 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Sen jälkeen anna liemi hautua noin 15 minuuttia. Rasitusta. Tällä liemellä voit valmistaa vilja keittoa.
- Kalan muhennos. Valitse sopiva palapeli, valkoturska, turska tai joki ahven. Suolaa se. Hienoa porkkanaa ja selleriä piireissä. Murskaa joitakin tilliä. Laita kala kattilaan paksulla pohjalla. Kaada veteen tai kasvisliemeen. Levitä vihannekset. Sammuta kala puolen tunnin ajaksi matalalla lämmöllä.
- Kevyt vinaigretti. Sillä se tarvitsee: punajuuret, porkkanat ja perunat. Kypsennä vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa ja leikkaa. Sekoita salaatti. Pukeutuminen voi tehdä pellavansiemenöljyä.
- Mansikka keitto. Kiehuta puoli kupillista maitoa. Lisää vähitellen ruokalusikallinen manna. Keitetään noin 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Anna 20 grammaa voita ja tl rakeistettua sokeria.
- Lazy nyytit. Jauheta juustoa siivilällä. Kaada ruokalusikallinen jauhoja, tl sokeria ja muna. Vaivaa taikina. Vedä makkaraa pois. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kiehauta kierrosta kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Tarjoile vähärasvaisen hapan kanssa.
Noudattamalla kaikkia asianmukaisen ravitsemuksen määräyksiä voit selviytyä taudista. Mutta ennen kuin rajoitat itseäsi ravitsemukseen, ota yhteyttä lääkäriisi.
Optimaalinen ihmisten ravitsemus
Varoitus! Emme anna suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta. Tällöin lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset, mikä takaa tarvittavan määrän ravinteita (proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita), jotka perustuvat näiden ravintoaineiden sisältöä koskevien tietojen matemaattiseen käsittelyyn tuotteissa.
Ensimmäisessä vaiheessa lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset (voit myös syöttää ruokavalion tuotteet). Toisessa vaiheessa voit säätää vastaanotettua ruokavaliota ja nähdä esimerkin todellisen ruokavalion laskemisesta. Lisätietoja on luvussa "Laskennan käyttö".
Elinajanodotteen riippuvuus eri tekijöistä - tässä.
Ruokavalio gastroduodenitis - kielletty, sallittu ruoka, herkullisia reseptejä
Ruokavalio gastroduodenitis on yksi monimutkaisen hoidon tärkeimmistä osista. Muista noudattaa tiukkaa ruokavaliota pahenemisjakson aikana, jatkaa asianmukaista ravitsemusta estääkseen uusiutumiset. Ruokavalio edistää nopeaa elpymistä, normalisoi mikroflooraa, lisää vartalon suojaavia toimintoja, palauttaa kunnon ruoansulatuksen.
Ruokavalio on akuutissa vaiheessa
Useimmissa tapauksissa ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen edistää epäsuotuisaa ruokavaliota, häiriintymistä, huonoja tapoja. Auttaa kehoa elpymään, sinun täytyy tehdä oikea ruokavalio, luopua alkoholista, tupakoinnista, huumeista, vähentää lääkkeiden käyttöä, normalisoida ruokavalio.
Ruokavalion säännöt pahenemisvaiheessa:
- Sinun täytyy syödä jopa 6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterian jälkeen tulee jäädä vähäiseksi nälkä. Ylikuumenemisen estämiseksi on suositeltavaa juoda lasillinen hiilihapotonta kivennäisvettä ennen syömistä.
- Viimeisen aterian pitäisi olla 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ei sallittu tiheä, runsas illallinen, elintarvikkeita, joita on vaikea sulattaa.
- On syytä syödä hitaasti, pureskella kutakin osaa perusteellisesti. On kiellettyä syödä kuivaa kalaa liikkeellä. Älä puhu syömisen aikana.
- Aterioiden tulisi olla miellyttävässä lämpötilassa - ei kuumaa eikä liian kylmää. Se on lämpimiä ruokia, jotka edistävät ruoansulatuskanavan nopeaa ruoansulatusta, normaalia toimintaa. Kuuma ruoka, kylmä ärsyttää limakalvoa, herättää närästystä, röyhtäilyä.
- Äskettäisen pahenemisen aikana on kiellettyä kuluttaa alkoholijuomia, hiilihappoa sisältäviä juomia, vahvaa teetä, kahvia, makeisia, savustettuja tuotteita, säilykkeitä, paistettuja, rasvaisia, mausteisia ruokia.
- Päivittäisessä annoksessa tulisi olla ensimmäiset kurssit - liha liha, kasvisliha, vihreä borss, kaali-keitto, tattari, riisi, kaurapuuro, haudutetut vihannekset, maitotuotteet.
- Rasvoista saatiin kasviöljyä, voita. Kielletyt kuumakastikkeet, majoneesi, ketsuppi, sinappi.
- On välttämätöntä luopua pikaruokaa, tuotteita, joissa on arominvahventeita, makuja, kemiallisia lisäaineita - lastuja, pähkinöitä, keksejä, kuivattuja kaloja pusseissa, kalmareita ja muita vastaavia tuotteita oluen.
Luettelo sallituista tuotteista:
- maito;
- hapankerma;
- jogurtti;
- raejuusto;
- ryazhenka;
- voita;
- jogurtti;
- juusto;
- tattari;
- riisi;
- kaurapuuro;
- mannasuurimot, maissi;
- vehnäleipä;
- keksejä, keksejä, murokeksiä, puffia;
- kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut;
- pähkinät;
- perunat,
- punajuuret;
- porkkanat;
- kukkakaali;
- kesäkurpitsa;
- nuoret herneet;
- vihreät - tilli, persilja, sipuli;
- pieni kurkku;
- vähärasvainen sianliha;
- siipikarja, lampaanliha, vasikanliha, kani;
- merikalat;
- maksa;
- kasviöljy;
- munat;
- hiilihapoton kivennäisvesi;
- vihreä tee;
- kuivattujen hedelmien kompotti;
- pasta.
Sallituista tuotteista voi tulla erittäin monia terveellisiä ja maukkaita ruokia. Ruokavalio ei ole yksitoikkoinen, ärsyttävä. Kivulias oireiden häviämisen jälkeen on suositeltavaa jatkaa terveellistä ruokavaliota, mutta säännöllisesti paistettuja ruokia, mausteita, kastikkeita, majoneesia sisältäviä salaatteja, suklaata, kahvia, alkoholia. Kaikki kohtuullisesti, syyn puitteissa.
Ruokavalio, jolla on korkea happamuus
Ruoansulatuskanavan ongelmiin liittyy usein mahahapon happamuuden lisääntyminen. Tilanne on vaarallista närästyksen, röyhtäyksen, limakalvon ärsytyksen, tulehduksen esiintymisen kannalta. Pahoinvointi, vatsakipu, ylikuormituksen tunne, ruokahaluttomuus, hyödyllisten komponenttien sulavuus pahenevat, keho heikkenee, toksiinit kertyvät. Jotta happamuuden taso normalisoitaisiin, ota erityisiä lääkkeitä, noudata erityistä ruokavaliota.
Tässä tapauksessa vaaditaan kaikkien edellisessä osassa mainittujen sääntöjen noudattamista. On muistettava, että seuraavat tuotteet lisäävät happamuuden kasvua:
- kahvi;
- vahva tee;
- hunaja;
- sitrushedelmät;
- mansikat;
- vadelma;
- Li;
- aprikoosi;
- kirsikat;
- punajuuret;
- munakoiso;
- tomaatit;
- paprika makea ja katkera;
- makeisia, joissa on paljon kermaa;
- hillo;
- tuoreet leivonnaiset;
- paistetut elintarvikkeet;
- mausteet;
- sokerijuurikkaan keitto;
- suklaa;
- alkoholi;
- hiilihapotetut juomat;
- pikaruokaa
Ruokavalio, jossa on korkea happamuus, mahdollistaa näiden tuotteiden hylkäämisen, kaikki hapan hedelmät, alkoholi, tupakointi.
Vähentää happamuutta:
- vähärasvainen raejuusto;
- lämmin maito;
- vähän kermaista, oliiviöljyä;
- pähkinät;
- tattari;
- riisiliemi tai pellavansiemenet;
- vesimeloni;
- meloni;
- banaani;
- auringonkukansiemenet, kurpitsat;
- perunat,
- porkkanamehu;
- raakamuna;
- premium-pasta;
- valkoinen leipä;
- kuivatut hedelmät.
Happamuuden normalisoinnista ilmenee yleisen terveyden paraneminen, närästyksen puute, röyhtäily, ruokahalun lisääntyminen.
Viikoittainen valikko, jossa on reseptejä
Astiat on höyrytettävä, paistettava, haudutettava, keitettävä. Paistettua on kiellettyä käyttää. Suolaa, sokeria käytetään minimiin. Mausteet eivät käytä, vihreät ovat sallittuja. Lihan tulisi valita vähärasvaisia lajikkeita, merikala.
Päivittäinen tila
Ensimmäinen sääntö onnistuneeseen elpymiseen on ruokavalion normalisointi.
- Aamu tulisi alkaa lasillisella hiilihapotonta kivennäisvettä, perunaa, porkkanamehua. Tällainen alku päivälle auttaa ruoansulatusjärjestelmää käynnistymään oikein, vähentää happamuutta, parantaa ruokahalua. Aamiainen tarvitaan klo 7-9. Ateriat aamiaiseksi - hedelmä, juusto, paahtoleipä, muna, vihannes, hedelmäsalaatti.
- Noin kello 12 iltapäivällä suositellaan toista aamiaista, joka koostuu kevyestä välipalasta. Tämä voi olla hedelmä, voileipä, keksit, jogurtti, kuivatut hedelmät, pähkinät.
- Illallisen tulisi olla klo 14.00-15.00. Muista sisällyttää ensimmäinen kurssi - keitto, jossa on vihannesten, lihan liemi, vihreä borssi, kaali-keitto. Toisessa ne tarjoavat perunamuusia, höyrytettyjä vihanneksia, salaattia, kaurahiutaleita, tattaria, riisin viljaa. Sekä pala kana, kani liha, lihapullia, kalaa. Lounasmaalaus on kuppi vihreää teetä, lasillinen maitoa, kivennäisvettä, juomaa lääkekasveja.
- Illallisen pitäisi olla klo 17.00-18.00. Säilykkeet, maidon tai voin puuroa, vihannesten salaatteja, hedelmiä, nyytit, nyytit, paistinpurkit ovat sallittuja.
- Toisen illallisen pitäisi olla viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Voit syödä banaania, makeaa omenaa, juoda lasillisen kefiiriä, jogurttia, smoothiet, syödä evästeitä.
Tällaisen ruokavalion noudattaminen ei saa tapahtua vain pahenemisvaiheessa, vaan myös jatkuvan uusiutumisen estämiseksi tulevaisuudessa.
Viikon valikko
Luettelosta sallitut tuotteet muodostavat viikon valikon. Dieettiruokien reseptit ovat valtavia, jopa ajan puutteen vuoksi, voit tehdä herkullisen aamiaisen, lounaan tai illallisen.
Ruoka, jossa on gastroduodenitis: ruokavalio, valikot, reseptit
Gastroduodenitis on mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvon tulehdusprosessi. Sairaus voi kehittyä akuutissa ja kroonisessa muodossa.
Ruokavalio gastroduodenitista on tärkeä osa tämän taudin hoitoa.
Tarve seurata ruokavaliota gastroduodenitista
Ruokavalio gastroduodeniittia varten tarvitaan ilman epäonnistumista, koska yksittäisten tuotteiden käyttö voi vaikuttaa haitallisesti mahalaukun ja pohjukaissuolen sairastuneiden limakalvojen tilaan, mikä pahentaa tautia.
Ruoka gastroduodenitisille, joka valitaan erikseen kussakin tapauksessa. Potilaan ruokavalion valinta riippuu taudin muodosta sekä samanaikaisten patologioiden läsnäolosta.
Tunnistettaessa taudin oireita aikuisten tulehdusprosessin hoidossa tulee noudattaa ruokavalion pakollista käyttöä, joka johtuu seuraavista tekijöistä:
- Jotkut elintarvikkeet aiheuttavat mahan kemiallista ärsytystä (savustetut elintarvikkeet, rasvaiset elintarvikkeet, raaka vihannekset);
- ärsyttävien tuotteiden käyttö patologian etenemisen taustalla voi aiheuttaa haavan muodostumisen tai pahanlaatuisen kasvain kehittymisen;
- on sallittua syödä ruokaa murskatulla tavalla gastroduodenitilla, joka helpottaa sen ruoansulatusta. Ruokatorven sisään tulevat kovat palat voivat lisäksi vahingoittaa vaikuttavia limakalvoja.
Gastroduodeniitin ravitsemuksen yleiset periaatteet ovat seuraavat:
- aterioiden olisi oltava säännöllisiä ja toteutettuja säännöllisin väliajoin;
- On syytä syödä pieninä annoksina. Ylivuotoa ei saa missään tapauksessa sallia;
- Älä syö ruokaa kylmää tai kuumaa. Sen pitäisi olla lämmin;
- asianmukainen ravitsemus eri gastroduodeniitin muodoissa käsittää ruoanlaiton keittämällä, hauduttamalla, paistamalla;
- aterioiden tulisi olla usein - jopa 5-6 kertaa päivässä.
Lääkäri laatii gastroduodeniitin valikon potilaan muodon määrittämisen jälkeen.
Oikean ruokavalion valitseminen
Ruokavalio on olennainen osa tämän sairauden minkä tahansa muodon hoitoprosessia.
Gastroduodenitin akuutti muoto merkitsee tiukimman ruokavalion noudattamista. Ensimmäisten päivien aikana sairauden merkkien alkamisen jälkeen suositeltiin nälkää.
Tässä tapauksessa potilaan tulee juoda tarpeeksi vettä, jotta estetään kuivuminen (vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivittäin).
Taudin akuutissa vaiheessa tulisi seurata ruokavalion numero 1 tai sen lajikkeet. Päivittäinen kokonaisarvo tässä tapauksessa on 1800 kcal.
Ruokavalion perusperiaate tässä tapauksessa:
- hiilihydraattien määrän vähentäminen;
- suolan saanti on rajoitettava 6-8 g: aan päivässä.
Akuutin vaiheen jälkeen asiantuntija tarkistaa potilaan ruokavalion.
Kroonisen gastroduodeniitin tapauksessa ruokavalioon kuuluu säännöllinen elimistön tarjoaminen runsaalla juomalla, kaikkien mahalaukun limakalvoja ärsyttävien tuotteiden poistaminen, paistamalla valmistetun ruoan käyttö tai keittäminen.
Gastroduodenitis, jolla on korkea ja alhainen happamuus, edellyttää murto-osan järjestämistä. Ensimmäisessä tapauksessa käytetään maitotuotteita, viljaa, kalaa, toissijaisia vähärasvaisia liemiä. Kielletyt happamat elintarvikkeet, savustetut ja säilötyt.
Huomio vaatii myös kysymyksen siitä, miten syödä gastroduodenitisella, jolla on alhainen happamuus.
Elintarvikkeiden perustana ovat vähärasvaiset liemet, keitetyt vilja-astiat, makeat hedelmät ja marjat, meijerijuomat (ryazhenka, kefiri). Kielletyt palkokasvit, kuivatut hedelmät.
Kun gastroduodenitis, jolla on alhainen happamuus, vähentää suolan saantia.
"Eroosisen gastroduodenitin" diagnoosi osoittaa pitkittyneen paastoamisen sekä ruokavalion 1, 1A ja 1B noudattamisen. On tärkeää kuluttaa eläinrasvoja tiukasti mitatuissa määrissä.
Taudin atrofisessa muodossa ravitsemus esitetään ruokavalion periaatteiden mukaisesti. Tässä tapauksessa on tärkeää ottaa huomioon, että nestemäiset ja kiinteät elintarvikkeet tulisi kuluttaa erikseen.
Pintapuolisen gastroduodeniitin ravitsemuksen erityispiirteet
Taudin ilmoitettuun muotoon tarvitaan myös erityinen ruokavalio. Ruokavalio pinnalliselle gastroduodenitille perustuu seuraaviin periaatteisiin:
- vähärasvaisia maitotuotteita (raejuusto, kefiiri, maito);
- keitetyt punajuuret, perunat, porkkanat;
- keitetyn tai höyrytetyn kanin lihan, kanan ja kala- kummeliturskan, vaalean lohen kulutus;
- tarjoaa runsaasti juomaa. On suositeltavaa juoda kivennäisvettä, kompotteja.
Aterioiden määrä - 5-6 kertaa päivässä.
Eri ruokapöytien ominaisuudet
Ruokavalio gastroduodeniitin avulla mahdollistaa erityisjärjestelmien tai "taulukoiden" noudattamisen.
Kun taudin pahenemista suositellaan noudattamaan taulukon 1 valikkoa. Se sisältää seuraavat periaatteet:
- Annoksen perustana ovat grillatut keitot, jotka on keitetty vedessä tai höyrytetty;
- Sinun täytyy syödä pieniä aterioita, jopa 6 kertaa päivässä, ja viimeinen ateria on suoritettava ennen nukkumaanmenoa. Tämä on lasillinen vähärasvainen kefiiri tai maito;
- hyväksyttävä käyttö vähärasvaisen lihan, keitetyt perunat, porkkanat, hunaja, vaahtokarkki.
Ruokavalion numero 1 gastroduodenitissa kieltää paistettujen tai kovasti keitettyjen munien, karkean tyyppisten viljojen, säilykkeiden ja peitattujen vihannesten käytön.
Taulukon 5 noudattaminen edellyttää keitettyjen ja höyrytettyjen ruokien käyttöä. Suolan määrää voidaan nostaa 10 grammaan päivässä (pahenemisen aikana tämä annos on enintään 6 g).
Ruokavalion 5 mukaan, kun gastroduodenitis, kylmä ruokalaji ei voi olla, mutta voit syödä kuumemman (jopa 60 asteen lämpötiloissa).
Lääkinnälliset elintarvikkeet taulukossa 5 tarjoavat vanhan leivän, vihannesten keittojen (ei välttämättä jauhetut), kalan ja kananlihan, vähärasvaiset maitotuotteet.
Et voi syödä palkokasveja, hapan ensimmäisiä kursseja (keittoa, kaali-keittoa), makeisia, ruokaöljyjä.
Mitä elintarvikkeita voit syödä
Akuuteissa ja kroonisissa gastroduodenitis-muodoissa voidaan käyttää:
- keksejä, varastettua leipää;
- vihannesten keitot shabby-ilmeessä (pahenemisen aikana) tai kokonaisin vihannesten paloina (kroonisessa virrassa);
- jauhelihat (ei paistetut);
- keitetyt osat;
- vähärasvainen raejuusto;
- höyrytettyjä omeletteja;
- parsakaali;
- meijerit (ilman pekonia);
- kotitekoinen hedelmähyytelö tai hyytelö;
- heikko tee ja kahvi;
- keittäminen luonnonvaraisten ruusu.
Kielletyt ja ei-toivotut tuotteet
Ruoansulatuskanavassa gastroduodenitiin liittyy tällaisten tuotteiden hylkääminen:
- tuore leipä;
- savustettu liha;
- säilykkeet;
- hapan hedelmät ja vihannekset sekä marjat;
- sinappi;
- pavut;
- karkeat viljat, joissa on paljon kuituja (ohra, hirssi);
- suolakurkkua, käynyt, säilötyt kasvikset.
Ei ole toivottavaa syödä (juoda):
- vahvat liemet (mukaan lukien vihannekset ja sienet);
- vahva kahvi, tee;
- hiilihapotetut juomat;
- suklaa;
- jäätelö;
- pinaatti;
- valkoinen kaali.
Esimerkkivalikko potilaille, joilla on gastroduodenitis
Viikon valikko voi näyttää tältä:
Maanantaina. Aamiaiseksi voit valmistaa riisipuuroa maidolla puoliksi vedellä ja paistetulla omenalla, jossa on raejuustoa. Lounaalle - keitto vihanneksia ja lihapullia. Illalliselle, kokki tattari keitettyjen kalojen kanssa.
Tiistaina. Aamiainen - kaurapuuro maidolla, marjageelillä. Lounas - keitetty riisi ja keitetty liha, dogrose liemi tai keitetty sikuri. Illallinen - vihannesten sose, lasillinen heikkoa teetä.
Keskiviikkona. Aamiainen - vähärasvainen raejuusto, tee tai hedelmähyytelö. Lounas - paistettu liha. Illallinen - tattaripuuro ja vähärasvainen liha.
Torstaina. Aamiainen - mannasuurimot ja vähärasvainen raejuusto. Lounas - keitto kauralla, höyrysaali. Illallinen - riisipakkaus, keksejä.
Perjantaina. Aamiainen - raejuustoa, banaani, teetä. Lounas - riisikeitto, vihannessose, höyrytetty marja. Illallinen - hedelmäsalaatti, riisi-meijeriruoko.
Lauantaina. Aamiainen - kaurapuuroa, paistettua omenaa. Lounas - keitto, tomaatti, kasvispyrettä, vähärasvainen keitetty liha. Illallinen - haudutetut vihannekset, paistettu kala.
Sunnuntaina. Aamiainen - juustoa mansikoilla, lounas - riisin puuroa ja hyytelöä, päivällistä - kasvispyrettä ja keitettyä lihaa.
reseptejä
Reseptit ruokia, jotka voidaan valmistaa tämän taudin kanssa, ovat vaihtelevia. Voit valmistaa tällaisia ruokia:
Lihapullia. Valmistele niitä ottamalla sallitun lajikkeen liha (kana, vähärasvainen sianliha) jauhamalla jauhettuun lihaan. Otetaan 500 g jauhelihaa 250 g keitettyä ja soseutettua riisiä, sekoitetaan pieneen määrään maitoa. Tästä koostumuksesta pallojen muodostamiseksi keitetään ne kevyesti suolatulla vedellä;
Kalan muhennos. Kun gastroduodenit hyödyllinen syödä vähärasvaisia kaloja. Tätä ruokalajia varten on otettava sellaiset lajikkeet kuin kummeliturska, pollock, turska. Kala jalostetaan ja leikataan osiin, suolaa se kevyesti. Laita pannun pohjaan, kaada kasvislientä, päätä viipaloidulla sellerilla ja porkkanalla. Keitä kala noin 30 minuuttia suljetun kannen alla;
Paistetut omenat. Kun gastroduodenit kiellettiin käyttämästä makeisia, tämä jälkiruoka voi olla kaikkien potilaiden syödä. Valmistele, ota muutama makea ja hapan omenaa, leikkaa ydin, laita hieman juustoa sekoitettuna pieneen sokeriin tai hillo sisällä. Laita uuni, kypsennä, kunnes kullanruskea iho tulee näkyviin.
Gastroduodeniitin oireet ja hoito aikuisilla on kiireellinen kysymys, koska monet kärsivät tästä taudista. Ruokavalion korjaus on olennainen osa monimutkaista hoitoa. Potilaan valikko valitaan patologisen prosessin kehittymisasteen ja sen sijainnin perusteella.
Ruokavalio ruokaa gastroduodenitis
Gastroduodenitis eli mahalaukun ja pohjukaissuolen tulehdus on vain krooninen gastriitin muoto. Tässä artikkelissa tarkastellaan, mitä pitäisi olla asianmukainen ravinto pinnallisen, akuutin, kroonisen gastroduodenitin, sekä sen, mitä syödä korkealla happamuudella.
Ruokavalio gastroduodeniittiin sisältää välttämättä viikon esimerkillisen valikon, joka sisältää herkullisia ja terveellisiä reseptejä. Alla olevasta materiaalista saat myös tietoa siitä, miten syödä kunnolla ruokavalion tulosten säilyttämiseksi.
Kroonisen gastroduodenitin ruokavalion perusperiaatteet
Kroonisen gastroduodeniitin ruokien keskimääräinen päivittäinen määrä tulisi sisältää:
- 10 g kasvi- ja 60 g eläinproteiineja;
- 80 g rasvaa;
- 230 g hiilihydraatteja.
Edellä mainittujen tietojen perusteella gastroduodeniitin ruokavalion sallittujen elintarvikkeiden luettelo on seuraava:
- hedelmät ja hedelmämehut;
- pasta;
- vilja;
- kuivatut hedelmät;
- maito;
- kerma;
- tärkkelys;
- sokeri;
- kananliha;
- kala;
- munat;
- suola;
- hapankerma;
- teetä.
- Tämän ruokavalion keskimääräinen päivittäinen kalorimäärä on 1900 kilokaloria.
Ravitsemuksellisen ruokavalion perusperiaatteet gastroduodenitille ovat seuraavat:
- Vähennä vaikeasti sulavia elintarvikkeita (sieniä, banaaneja, simpukoita);
- On erittäin suositeltavaa, ettei herkkuja oteta mukaan, vaan mieluummin kansallisia ruokia.
- syödä 4-6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
- on toivottavaa, että jokaisen aterian välillä olisi samanlaisia taukoja;
- ruoan tulisi olla mieluiten huoneenlämpötilassa;
- syödä makeisia vain luonnollisessa muodossaan (hunaja, hillo);
- juomista suositellaan mineraali- ja puhdistettua vettä.
Kun ruokavalio on tarkoitettu gastroduodenitin hoitoon, ruokaa suositellaan käytettäväksi seuraavasti:
- vähärasvaiset kasvis-, liha- ja kalanliemenet;
- kerma keitot;
- höyrysahat ja lihapullat;
- keitetyt munat ja omeletit;
- vähärasvainen raejuusto;
- tuoreet mehut;
- yrtit;
- heikko tee;
- vihannesten ja hedelmien sose;
- hunaja, hillo, marmeladi.
Akuutissa vaiheessa
Sekä kroonisessa gastroduodenitissa että akuutissa vaiheessa gastroduodenitis tarvitsee usein murto-osaa, vähintään 4 kertaa päivässä. Ennen kuin käytät tätä tai kyseistä elintarviketuotetta, sinun on leikattava se huolellisesti tai saatava nestemäiseksi. Kaikki ruokalajit ovat sopivia ruokavalioon, joka on vain keitetty, haudutettu ja paistettu. Älä unohda folk-korjaustoimenpiteitä: kasviperäisiä infuusioita, liemi-lonkat.
Kun gastroduodenitis, joka on akuutissa vaiheessa, ruokavalio sallii valikkotuotteet:
- munat;
- vilja;
- maito, juusto;
- pasta;
- hyytelö, hillo, hunaja;
- vähärasvainen liha;
- kasviöljyt;
- hedelmät, vihannekset.
Kuten tiedätte, kun gastroduodenitis akuutissa vaiheessa, on haimat vakavia. Siksi tämän ajanjakson aikana on erittäin suositeltavaa lopettaa syöminen, kunnes kipu on täysin heikentynyt, jotta vältetään huonontuminen.
Korkea happamuus
Ruokavalio gastroduodenitisille, joilla on korkea happamuus, edellyttää pakollisten sääntöjen noudattamista:
- jättää kuitua sisältävien ruokavalioiden ruokavalioon (retiisit, leseet, mysli);
- hylkäämään tuotteita, jotka lisäävät mahahapon erittymistä (alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat, sitrushedelmät, musta leipä, kahvi, sienet, kastikkeet);
- gastroduodenitin läsnä ollessa, kulutetun ruoan lämpötila vaihtelee välillä 15 - 60 astetta;
- Älä anna ruokavalioon liian kuumaa tai kylmää ruokaa.
Ruokavalio, jossa on runsaasti happamuutta sisältävä gastroduodeniitti, mahdollistaa seuraavien ruokien ja ruokien valinnan:
- ankka, hanhi, kani, kana;
- jokikala: ahven, karppi;
- vuohi-, lammas- ja lehmänmaito;
- tattari, kaurapuuro;
- kalat ja äyriäiset;
- tomaatit, porkkanat, pinaatti, vihreät herneet, kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa;
- Vihreät: persilja, tilli ja vihreä sipuli;
- vadelma, mansikka, mansikka;
- yrttien infuusiot: kamomilla, koiruoho, keltainen, minttu, salvia.
Maito ruokavaliossa gastroduodenitin hoidossa syö vain rasvaa, ja kalorimaisista makeisista on luovuttava.
Ruoka, jossa on pinnallinen gastroduodenitis
Ruokavalio pinnalliselle gastroduodenitille sisältää välttämättä hyvän ravitsemuksen:
- gastroduodenitis, syö 4 kertaa päivässä;
- viimeinen ateria on 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
- Älä missään tapauksessa pidä ylikuormitusta, jolloin muodostuu lisäkuorma vatsaan;
- annosten tulisi olla pieniä, sisältävät vähäkalorisia elintarvikkeita;
- lisätä eläin- ja kasvirasvojen sekä proteiinien määrää;
- hiilihydraattien määrää on vähennettävä puoleen;
- vähäisimpien gastroduodenitin oireiden läsnä ollessa, luopumalla täysin paistetuista ja savustetuista elintarvikkeista;
- ei missään tapauksessa voi syödä liian kylmää tai liian kuumaa ruokaa, jossa on esimerkiksi gastroduodenitis.
Myös pinnallinen gastroduodenitis on ruokavalion valikossa tehokas kansanhoito:
- mintun infuusio;
- kurkkutaudin tinktuura alkoholiin;
- maidon liemen nokkos;
- valkoinen kaali mehu.
Edellä mainittuja infuusioita gastroduodenitin hoitoon suositellaan käytettäväksi tyhjään vatsaan, 2-3 ruokalusikallista koko ruokavalion ajan
Viikon valikko
Esitämme teille esimerkillisen valikon gastroduodenaalisen ruokavalion viikolle:
maanantai
- Aamiainen: 200 g riisipuuroa;
- Lounas: kasvis keitto vihreillä;
- Illallinen: tattari puuroa ja vähärasvainen kala.
tiistai
- kaurapuuroa, kuivattuja hedelmiä, lasillinen vuohenmaitoa;
- 200 g paistettua kananlihaa ja kefiriä;
- kaali-keitto ja porkkanamehu.
keskiviikko
- 150 grammaa rasvattomaa raejuustoa ja kupillinen yrttiteetä;
- tattarikeitto vähärasvaisilla lihapullilla;
- höyrytettyjä vihanneksia - 250 g
torstai
- mannasuurimehu, hunajaa tai hilloa, makeuttamaton musta tee;
- kananlihan leikkeleitä vihreiden ja vähärasvaisen hapan kanssa;
- 200 g keitettyä riisiä, omena kompottia.
perjantai
- hedelmä smoothie;
- perunamuusia yhdessä vähärasvaisen kananleivän kanssa;
- haudutettua kaalia, perunoita ja kesäkurpitsaa, lasillinen rasvaa kefiriä.
lauantai
- kaurapuuro, tee sitruunalla;
- tattari, 150 g keitettyä kaninlihaa ja lasillinen omenamehua;
- paistettu ahven vihanneksilla.
sunnuntai
- höyrytettyä omlettia tomaateilla ja vihreillä, tuoretta oranssia;
- haudutettua kesäkurpitsaa, omenaa ja porkkanaa;
- hedelmäsalaatti juoma liemi lonkat.
Koska ruokaa ruokavaliossa gastroduodenitis, kuten tuotteet paistettu omena, hyytelö, marja mousse, 200 ml rasvaa kefiiri ovat sallittuja.
reseptejä
Gastroduodenitin ruokavalion reseptit ovat monipuolisia ja niitä on helppo valmistaa. Katsotaanpa kaikkein hyödyllisimpiä:
Helppo jälkiruoka ruokavalioon gastroduodenitis:
Kurkku kerma gastroduodenitin hoitoon
Ainesosat: kananmuna, ruokalusikallinen sokeria ja voita, kaksi ruokalusikallista vähärasvaisen hapan kermaa, vanilliinia.
- voittaa munan sokerin kanssa;
- sitten lämmitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen;
- 5 minuutin kuluttua poistetaan lämmöstä ja sekoitetaan voin kanssa;
- sekoitetaan sitten vaniljan ja hapan kanssa;
- lisätään tuloksena olevaan juustoon muna-sokeriseos ja lyönnit.
Resepti epätavallisen keiton ruokavalion ruokavaliossa gastroduodenitis:
Mannasta maito keitto gastroduodenitin hoitoon
Mannasta maito keitto
Ainesosat: ruokalusikallinen manna, 150 ml maitoa, teelusikallinen voita ja sokeria.
- tuo maito kiehumaan;
- seulotaan huolellisesti viljaa;
- sitten kaada vilja maitoon;
- kypsennä 25 minuuttia jatkuvasti sekoittaen;
- lisää sitten sokeria ja voita.
Ehkä helpoin reseptin ruokavalio gastroduodenitin hoidossa:
Lazy dumplings hoitoon gastroduodenitis
Ainesosat: 400 g vähärasvainen raejuusto, ruokalusikallinen jauhoja, tl sokeria, ruokalusikallinen hapanta, kana-muna.
- hiero juustoa seulan läpi;
- lisää sitten kaikki jäljellä olevat ainesosat ja sekoita huolellisesti;
- muodostavat pienen makkaran saadusta massasta;
- leikkaa se sitten paloiksi ja heittää kiehuvaan veteen;
- kypsennä 5-10 minuuttia;
- syödä hapan kanssa.
Seuraavaksi tulee resepti, jota suositellaan käytettäväksi 2-3 kertaa yllä mainitun ruokavalion avulla gastroduodenitin parantamiseksi:
Berry mousse hoitoon gastroduodenitis
Ainesosat: 200 g suosikki marjoja, ruokalusikallinen mannasuuria, 50 ml vettä ja ruokalusikallinen sokeria.
- purista marjoja, kantaa ja keitä;
- lisää sitten mannaa sokerilla ja laittaa hitaaseen tuleen;
- kun vilja on täysin valmis, poista massa tulesta ja lyö sekoittimessa;
- lisää sitten marja mehu.
Resepti, jota voidaan käyttää päivittäin ruokavaliossa gastroduodenitin hoidossa:
Steam omeletti gastroduodenitin hoitoon
Ainesosat: lasillinen vettä, 5 kananmunaa, teelusikallinen oliiviöljyä ja hyppysellinen suola.
- rasvaa omeletin keittoastia oliiviöljyllä;
- kaada vettä ja laittaa hitaaseen tuleen;
- voittaa munat vispilällä, lisäämällä niihin hyppysellinen suolaa;
- kaada seos pottiin;
- peitä ja kypsennä puoli tuntia.
Tuloksen kesto ja ylläpito
Gastroduodenalisen ruokavalion kesto riippuu sairauden vakavuudesta. Koska valikko on koottu viikon ajan, moitteeton noudattaminen, sinulla on kaikki mahdollisuudet toipua edellä mainituista ehdoista. Tarvittaessa tällaista ruokaa voidaan pidentää kuukauteen.
Ravitsemuksen osalta, kun ruokavaliosta poistetaan gastroduodenitis, tänä aikana on suositeltavaa käyttää:
- kasvikset;
- kerma keitot;
- silli;
- kuivattu leipä;
- maitotuotteet;
- kananmunat;
- makeat hedelmät ja marjat;
- hedelmämehut, dogrose-liemi, vihreä tee.
Kun päästä eroon gastroduodenitista, lisää vähitellen ruokavalioon nämä tuotteet:
- kefiiri, jogurtit, jogurtti, ryazhenka;
- tomaatit;
- kasviöljy;
- vesimeloni;
- vähärasvaiset lihat;
- paistetut omenat;
- vuoka,
- vähärasvaiset liha- ja kalahuput;
- hunaja, hillo, marmeladi, hillo.
Gastroduodenitin hoitoon tarkoitetun ruokavalion lopussa on erittäin tärkeää jatkaa elintarvikkeiden rajoituksen tarkkailua, yhdistämällä ne kohtuulliseen fyysiseen rasitukseen, siirtymällä asteittain terveeseen elämäntapaan, joka todennäköisesti alentaa tämän taudin kehittymisen riskiä.
Ravitsemus- ja ravitsemusperiaatteet eroosiohermoston pohjustuksessa
Kroonista gastriittia, joka lokalisoi tulehduksen pohjukaissuolessa, kutsutaan lääkkeessä gastroduodeniitiksi. Tämä tauti on nykyään hyvin yleinen. Se voidaan havaita sukupuolesta tai iästä riippumatta (jopa lapsilla voidaan diagnosoida tällainen gastriitti). Tämä antaa ruokavalion, jossa on eroosio gastroduodenitis, mitä suosituksia ravitsemukselle on seurattava potilasta, ja tämä artikkeli kertoo.
Syyt ja oireet
Seuraavat pääasialliset syyt ja tekijät, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan tulehduksen ihmisessä, erottuvat toisistaan:
- Suolen lisääntynyt happamuus, jossa suoliston ontelossa ei ole riittävästi suojaavaa limaa.
- Vakavat hormonaaliset häiriöt kehossa, jotka näkyvät negatiivisesti ruoansulatuselimistön työssä.
- Tärkeä rooli on maksan, sappirakon ja koko hormonitoimintajärjestelmän kroonisten sairauksien kielteisellä vaikutuksella.
- Kaikentyyppinen stressi, hermostunut jännitys ja psykologinen paine.
- Monotoninen ruoka, jossa keho ei saa puolet tarvitsemistaan ravintoaineista. Tämä puolestaan johtaa ruoansulatuskanavan yleisten toimintojen rikkomiseen.
- Ruoansulatuskanavan vaarallisen patogeenisen Helicobacterin tappio.
- Pitkäaikainen hoito aggressiivisilla voimakkailla lääkkeillä, jotka ärsyttävät mahalaukun ja suoliston seinämiä.
- Syöminen mausteinen, rasvainen tai kuuma ruoka.
- Negatiivinen altistuminen erilaisille kemikaaleille.
- Geneettinen alttius taudille tai infektiolle.
Erossiivinen gastroduodenitis voi liittyä seuraaviin oireisiin:
- Joidenkin tuotteiden suvaitsemattomuus.
- Nälkä tunnin kuluttua syömisen jälkeen.
- Eri lokalisoinnin ja luonnon kipu.
- Paisuminen, pahoinvointi ja oksentelu, erityisesti taudin pahenemisen aikana.
- Ruoansulatushäiriöt.
- Kalpeus.
- Veri ulosteet.
- Rikkoutuva jakkara
- Yleinen terveyden heikkeneminen pinnallisen gastroduodenitin aikana.
- Heikkous.
Miten hoitaa eroosinen gastriitti - lue tässä artikkelissa.
Ravitsemusvihjeitä
Yksi tärkeimmistä rooleista tällaisen taudin asianmukaisessa hoidossa on erityisen ruokavalion noudattaminen, jonka avulla henkilö voi normalisoida tilansa ja tehdä patologiasta vakaamman.
Täten tunnistettaessa tätä tautia henkilön on noudatettava seuraavia lääketieteellisiä suosituksia asianmukaisesta ravinnosta:
- Älä syö liian kuumia tai kylmiä ruokia, sillä ne ärsyttävät vain ruoansulatuskanavan ja pahentavat tulehdusprosessia. Kaikki ruoka on annettava optimaalisessa lämpötilassa. Näin ollen potilaan tulee unohtaa kylmä jäätelö ja muut vastaavat tuotteet pitkään.
- Pureskaa kovaa ruokaa perusteellisesti. Yleensä gastroduodenitin pahenemisen aikana on suotavaa, että henkilö syö ruokaa, joka on jauhettu sekoittajaan tai maahan. Niinpä ruoansulatuskanava on joskus helpompi sulattaa se.
- Sitä pitäisi syödä usein (5-6 kertaa päivässä), mutta annosten tulisi olla vain täynnä kourallinen. Niinpä potilas tuntuu tyydyttävältä, mutta samaan aikaan se ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa.
- Sen pitäisi rajoittaa täysin ruoansulatuskanavan limakalvoa ärsyttävän ruoan saanti.
- On suositeltavaa käyttää keitettyjä tuotteita tai höyrytettyjä elintarvikkeita. Vaihtoehtoisesti herkkuja voidaan myös syödä, mutta ilman ylempiä kuoria.
- Jos astia valmistetaan hitaassa liesi, on kiellettyä lisätä öljyä tai muita rasvoja.
- On tärkeää muotoilla ruokavalio asianmukaisesti ja yhdistää kevyitä ja vaikeasti sulavia elintarvikkeita.
- On suositeltavaa tehdä ruokavalio ja syödä samanaikaisesti.
- Aterioiden välinen tauko ei saisi olla pidempi kuin kolme tuntia, koska silloin henkilö alkaa tuottaa mahalaukun mehua, joka pahentaa tulehdusta ja johtaa kipuun.
- Viimeinen ateria ei saa olla myöhemmin kuin kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Mitä tulee yön aterioihin, ne on luonnollisesti hylättävä kokonaan.
On tärkeää! Kaikki potilaat eivät voi itse laatia ruokavalion itselleen ja seurata sitä selvästi. Tästä syystä tämä kysymys on osoitettava kokeneelle ravitsemusterapeutille tai gastroenterologille, joka kirjoittaa yksityiskohtaisesti paitsi suositellut elintarvikkeet ja ruokalajit myös niiden saannin, annosten jne. Esiintymistiheyden.
Monimutkaisessa hoidossa ei pidä unohtaa gastriitin kansanhoitoa.
Kielletyt tuotteet
Eroosisen gastroduodenitin terapeuttisen valikon tarkoituksena on poistaa tulehdusprosessi ja palauttaa ruoansulatuskanavan normaali toiminta. Täten, jotta normaalia voidaan normalisoida nopeammin, tällaista diagnoosia laadittaessa seuraavat tuotteet tulisi jättää ruokavalioon:
- Kala (lohi) ja liha (ankka, sianliha, hanhi). On myös kiellettyä syödä runsaasti kalaa ja lihapullia.
- Mausteiset ja rasvaiset kastikkeet (currykastike, ketsuppi, majoneesi jne.).
- Makeat juomat kaasulla (niitä ei voi juoda lainkaan paitsi sairaille ihmisille myös terveille).
- Makea leivonnaiset. Tämä sisältää kakkuja, leivonnaisia, jäätelöä, kaikenlaisia suklaata ja evästeitä.
- Tuoreita leivonnaisia, mustaa leipää ja rullia.
- Kaikenlaisia marinoituja vihanneksia, myös hapankaalia ja porkkanaa.
- Kahvi ja erityisesti väkevät alkoholijuomat missä tahansa muodossa ja määrässä.
- Kaakao ja rasvainen maito.
- Savustettu ja suolattu kala.
- Makkarat, makkarat, maustajat jne.
- Kiinteä ruoka, jota on vaikea sulattaa.
- Jotkut vihannekset, joita on vaikea sulattaa ruoansulatuskanavaa (sipulit, retiisit, kaali, valkosipuli, kurkut).
- Sitrushedelmiä ei voi syödä, koska niiden happamuus on korkea, mikä voi aiheuttaa pahenemista (ananas, tangeriinit, sitruuna, appelsiinit jne.).
- Pikaruokaa ja puolivalmiita tuotteita.
- Salossa.
- Palkokasvit.
- Marjat hapan lajikkeet tuoreessa muodossa.
- Viinirypälemehu
- Päivämääriä.
Sallitut tuotteet
Monet potilaat ihmettelevät, mitä tämän taudin kanssa voi tapahtua, koska useimmat tuotteet ovat ehdottomasti kiellettyjä.
Näin ollen tämän gastroduodeniitin tämäntyyppisten tuotteiden sallitut tuotteet ovat:
- Munat keitettiin vain pehmeästi.
- Erilaisia vihannesten keittoja ja perunamuusia. Voit myös valmistaa erilaisia vihanneksia, herkkuja ja lihapullia.
- Hunaja ja hillo.
- Vähärasvaiset kalat. Voit myös syödä keitettyjä ja paistettuja kaloja.
- Vähärasvainen liha (naudanliha, vasikanliha, kalkkuna). Sieltä voit valmistaa höyrysahat, vihanneksia, lihapullia ja muita keitettyjä ruokavalioita.
- Kotitekoinen liha vähärasvaisesta maksasta.
- Keksit ja ruokaleipä.
- Säilyke, kermaviili ja vähärasvainen kefiiri.
- Erittäin hyödyllinen kurpitsa ja porkkanat.
- Pasta.
- Kaikenlaiset viljat ovat erittäin hyödyllisiä ja suositeltavia.
- On sallittua syödä keitettyjä perunoita.
- Herneet ja ruokia siitä.
- Makeat hedelmät ja marjat sekä niiden mehut.
- Vähärasvainen kinkku.
- Musta, hedelmä ja vihreä tee.
- Liemi lonkat.
- Keitetyt juurikkaat ja kesäkurpitsa.
- Seafood.
Kun tämän ruokavalion gastroduodeniitin pahenemista tulee seurata useita kuukausia, kunnes henkilön tila on normalisoitu.