Alle 7-vuotiaiden lasten ruokamyrkytys on yksi yleisimmistä diagnostiikoista piirin lastenlääkäreillä. Joka päivä jokainen lapsen lääkäri rekisteröi sivustollaan vähintään kolme lasta, joilla on epäilty elintarvikemyrkytys. Hoitoon kuuluu oikean ruokavalion tekeminen ja lääkkeiden määrääminen.
syitä
Yleensä lasten myrkytys tapahtuu patogeenien nauttimisen jälkeen. Ne aiheuttavat voimakkaan tulehdusprosessin. Sairauden aikana muodostuu monia toksiineja, jotka ovat hyvin vaarallisia lasten vartalolle.
Syömishäiriöiden esiintyminen aiheuttaa seuraavia mikro-organismeja:
- Salmonella. Se on yleisin syy syömishäiriöihin alle 5-vuotiailla lapsilla. Saattaa päästä kehoon likaiset kädet. Hyvin usein lapset tartutaan lastentarhassa tai hiekkalaatikon jälkeen. Vakava kuume sekä ripuli esiintyvät nopeasti. Lapsi kärsii oksentelusta, vakavasta vatsakipusta.
- Aureus. Yleensä sairaat 2–3-vuotiaat lapset. Voit sairastua likaisilla käsillä tai syömällä huonosti pestyjä hedelmiä. Taudille on ominaista nopea kehitys. Lapsella on vakava ripuli, lämpötila voi nousta 38-39 asteeseen. On vahva jano.
- Streptococcus. Hänestä tulee paljon myrkytyksen syy. Tämän taudin oireet ovat hyvin samankaltaisia kuin stafylokokki-infektio. Voi vaatia antibiootteja.
- Enterokokit ja sienet. Usein ne aiheuttavat myrkytyksiä heikoissa lapsissa sekä niissä, jotka kärsivät onkologisista sairauksista. Voi esiintyä lapsilla, joilla on heikentynyt immuniteetti.
Mikro-organismit voivat aiheuttaa ruoamyrkytyksiä vauvoilla.
Usein syynä voi olla lapsen reaktio tuntemattomaan, huonolaatuiseen tuotteeseen (esimerkiksi mereneläviä tai trooppisia kasveja). Ole varovainen, ettet anna lapsellesi muilta mailta tuotuja tuntemattomia tuotteita.
Vauvan ruoansulatusjärjestelmä ei ole vielä valmis vastaamaan niihin. Tämä voi aiheuttaa akuuttia ruokamyrkytystä, joka vaatii kiireellistä lääkärin hoitoa.
Myrkytys voi myös aiheuttaa kemiallisia nesteitä. Jos lapsi johti vahingossa jääneet lääkkeet, soita ambulanssiin välittömästi! Tässä tapauksessa tarvitaan välitöntä mahahuuhtelua.
Merkit ja oireet
Usein ensimmäinen merkki lähdöstä on pahoinvointi ja toistuva oksentelu. Vauva itkee, kieltäytyy syömästä. Pienet lapset voivat työntää jalat vatsaan. He näyttävät osoittavan, että on levoton, vatsa sattuu.
Kun myrkytys, lapsi tulee kauhistuttavaksi, se voi jopa huutaa. Oireiden lisääntyminen johtaa nopeasti kuumeeseen. Se voi nousta dramaattisesti 39 asteeseen ja korkeampaan muutamassa tunnissa. Kun lasten myrkytyksen oireet ilmenevät nopeasti. On päänsärky, vakava heikkous. Lapsi ei pelaa leluilla, hän on hyvin unelias.
Hetken kuluttua ilmenee pääasiallinen ruokamyrkytyksen oire: nestemäiset, vetiset ulosteet. Jos myrkytys aiheutti mikro-organismien pääsyn, niin ripuli muuttuu heikentäväksi. Joskus kaloupuskanie esiintyi 5-7 kertaa päivässä. Vauvan vakavammassa kunnossa - jopa 10 kertaa. Tällaisissa tapauksissa tarvitaan lääkkeiden määräämistä ja erikoisjuomaa, joka palauttaa nesteen mukana hävinneet vitamiinit. Elimistö jälkeen usein uloste nopeasti kuivunut. Lapsen iho kuivuu, huulet kuivuvat.
Jos lapsi on pinnasängyssä, hän ei voi nousta, sillä taudin kehittymisen tässä vaiheessa on välttämätöntä kutsua pikaisesti lääkäri tai ambulanssi.
Sisältää ruokavalion myrkytyksen jälkeen lapsilla
Lapset ovat alttiimpia myrkytykseen. Oikea ravitsemus ruokamyrkytyksessä on välttämätöntä, jotta lapsen keho palauttaa energiavarat, parantaa ruoansulatuskanavan ja haiman toimintaa. Tässä artikkelissa käsitellään ruokavalion sääntöjä, jos lapsi myrkyttää, sallitaan ja kielletään ateriat, aterian aikataulu.
Lapsen ruumiin ominaisuudet
Lasten ruokinta on otettava vakavasti. Seuraavassa on lapsen kehon tärkeimmät piirteet, joita tulisi harkita, kun valitaan myrkytyksen jälkeen.
- Lasten elin kasvaa ja kehittyy hyvin nopeasti, se tarvitsee täyden päivittäisen proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen saannin. Nälkäämään myrkytystä aiheuttavaa lasta ei ole sen arvoista.
- Pienten lasten ruoansulatusjärjestelmä ei ole täysin muodostunut. Ravintoaineet nopeamman imeytymisen aikaansaamiseksi on toivottavaa jauhaa tai kiertää.
- Esikouluikäiset lapset alkavat menettää hampaitaan. Kun ruokit lapsi, mieti hänen kykyään pureskella ruokaa. Nieltynä suuret ruoka-aineet ärsyttävät myrkytyksen jälkeen tulehdettua mahalaukun limakalvoa.
Muista, että ruokavalion ruokavalio myrkytyksen yhteydessä on annettava ja allekirjoitettava yksityiskohtaisesti hoitavan lastentautien toimesta. Siinä on otettava huomioon tietyn organismin ominaisuudet, samanaikaiset krooniset sairaudet.
Mitkä ovat lasten ruokavalion perusperiaatteet?
Mitä ruokkia lapsen oksentamisen jälkeen? Ruokamyrkytyksen jälkeinen ruokavalio on olennainen osa hoitoa. Jos sitä ei ole, vauvan hoito on tehotonta. Alla on perussäännöt ja suositukset lapsen ravitsemuksesta myrkytyksen jälkeen.
- Huomioi ruokavalio. Syö usein ja pieninä annoksina. Lasten ravitsemusterapeutit suosittelevat syömistä vähän 2-3 tunnin välein. Vauvan yksittäisen osan koko ei saa ylittää käden kokoa. Tämä ruokavalio auttaa parantamaan suoliston motiliteettia, haiman ja maksan säätelyä.
- Valmistele astiat lapselle uunissa, höyrystimessä tai keitetään. Nämä keittomenetelmät auttavat säilyttämään ravintoaineita elintarvikkeissa. Näillä ruokamenetelmillä valmistettu ruoka ei rasita ruoansulatuskanavaa ja on helposti sulavaa.
- Anna lapsellesi erilliset ateriat. Ei tarvitse sekoittaa proteiinia ja hiilihydraatteja. Esimerkiksi on parempi syödä kanaa ja puuroa erillään toisistaan. Erillinen ruoka antaa helpon ruoansulatuksen.
- Ruuan ja juomien lämpötilan tulee olla huoneenlämpötilassa. Kuuma ja kylmä ärsyttää ruokatorven ja mahalaukun limakalvoa, hidastaa elpymistä.
Muista, että jos kyseessä on ruokamyrkytys, lapset ovat ehdottomasti kiellettyjä antamaan paistettuja, savustettuja, mausteisia ja rasvaisia ruokia.
Ominaisuudet juominen
Juomatila - olennainen osa ruokavaliota myrkytyksen yhteydessä. Vauvan ruumis menettää suuren määrän nestettä sekä oksentelua ja ripulia. Näiden häviöiden kompensoimiseksi voit juoda runsaasti vettä. On parasta juoda vähän ja usein. On parasta juoda 1 ruokalusikallinen nestettä 10 minuutin välein.
Huomaa, että vakavassa myrkytyksessä, vakavassa myrkytyksessä, lapsen kuivumista hoidetaan sairaalassa. Tarvittava määrä nestettä injektoidaan suonensisäisesti.
Juomat sallitaan myrkytyksessä:
- emäksinen hiilihapoton kivennäisvesi, kuten Borjomi;
- heikko makeutettu musta tee;
- kuivattujen hedelmien kompotti;
- pöytä vesi.
Myrkytyksen yhteydessä on kiellettyä juoda tuoretta puristettua tai säilytettyä mehua, vahvaa teetä, hapan tai hiilihappoa sisältäviä juomia.
Mitä voit syödä myrkytyksen ensimmäisenä päivänä
WHO: n uusien pöytäkirjojen mukaan on tarpeen aloittaa lapsen ruokkiminen ruokamyrkytyksen ensimmäisenä päivänä. Aikaisemmin ajateltiin, että ensimmäisten päivien pitäisi nälkyä.
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen lapsilla sairauden ensimmäisenä päivänä on tiukka. Luettelo tuotteista, jotka voidaan antaa lapselle tänä aikana, on rajallinen. Se sisältää seuraavat ruokalajit:
- keitetty riisi tai kaurahiutaleiden limakalvo;
- evästeet ilman makua;
- täytetty valkoinen leipä.
Sallitut tuotteet seuraavina päivinä
Mitä ruokkia lapsen myrkytyksen jälkeen? Ruokavaliota on seurattava vähintään viikon kuluttua elintarvikkeiden aiheuttamien sairauksien kehittymisestä.
Alla on, mitä voit syödä ensimmäisen myrkytyspäivän jälkeen:
- vähärasvainen kananliha, kypsennetty ilman mausteita. Sitä voi syödä kuivatulla valkoisella leivällä;
- keitetty vähärasvaista kanaa tai kalkkunaa. Helpompaan assimilaatioon liha voidaan kiertää tai lyötyä sekoittajaan;
- kasvis keitto, perunat, porkkanat ja kesäkurpitsa;
- vedessä keitetty riisi ja kaurapuuro;
- banaanit ovat ainoat hedelmät, joita voidaan syödä tuoreina myrkytettynä;
- uunissa tai mikroaaltouunissa;
- vähärasvainen raejuusto, kefiiri, voit aloittaa syömisen 4-5 päivästä;
- vähärasvainen kala (haudutettu tai paistettu uunissa);
- keitetyt munat tai maidossa keitetyt höyry- munat;
- keitetyt perunat, porkkanat, kesäkurpitsa ja kurpitsa.
Kielletyt tuotteet
Kiellettyjen elintarvikkeiden ja aterioiden luettelo lasten ruokamyrkytyksen jälkeen on hyvin laaja. Se koostuu ruoasta, joka vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatusjärjestelmään ja lapsen kehon aineenvaihduntaan.
Kun lapset myrkytetään, seuraavat elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä:
- rasvaiset lihat ja kalat;
- kovaa juustoa;
- makkarat, makkarat, kahvit, pekoni ja laardi;
- lihan osat (maksa, munuaiset, vatsa, kieli, aivot, keuhkot);
- säilyttää puolivalmiita tuotteita;
- suklaa;
- leivonnaiset, leivonnaiset, kakut, marmeladi;
- kaikki paistetut tai savustetut elintarvikkeet;
- tuoreet marjat, hedelmät ja vihannekset (paitsi banaanit);
- kaakao, kahvi;
- sienet;
- suolakurkkua ja säilykkeitä;
- ketsuppi, smetanaa, majoneesia, kuumia mausteita;
- erilaisia makeisia, vaahtokarkkeja;
- makea sooda;
- pasta.
Miten ostaa ja valita tuotteita
Kun kehitetään ruokamyrkytystä lapsessa, erityistä huomiota on kiinnitettävä valintaan ostettaessa ruokaa. Alla on koottu suosituksia, jotka auttavat hankkimaan turvallista ja terveellistä ruokaa lapsellesi.
- Osta tuotteita vain sertifioiduissa pisteissä. Vältä luonnollisia markkinoita ja kioskeja. On parasta ottaa ne suuriin supermarketeihin tai virallisiin markkinoihin.
- Voit vapaasti kysyä laskut ja tuotetarkastustulokset. Myyjät ovat velvollisia esittämään nämä asiakirjat ostajille.
- Tarkista tuotteiden säilyvyys. Myöhästyneet tavarat voivat johtaa myrkytykseen. Huomaa, että sinun on tarkasteltava tehtaan tuotantopäivää. Myymälöissä se on joskus sinetöity uudemmalla päivämäärällä.
- Kiinnitä huomiota tavaroiden ulkonäköön. Esimerkiksi vaurioituneet nahkaiset banaanit voivat olla vaarallisia.
- Haista lihaa ostettaessa. Tuore, käsittelemätön liha ei haise. Lihan osat eivät kuitenkaan ole ensimmäiset tuoreudet, joita käsitellään kaupoissa formaldehydillä tai kloorilla. Lapsen heikentynyt elin voi reagoida negatiivisesti tällaiseen kemiallisesti käsiteltyyn lihaan, ja se voidaan myrkyttää uudelleen.
- Älä osta pakastettuja elintarvikkeita (liha, kala, vihannekset). Et ehkä tiedä, kuinka monta kertaa ne on sulatettu ja pakastettu uudelleen. Tällainen ruoka voi olla terveydelle vaarallista.
- Älä osta valmiita aterioita lapsellesi kaupoissa tai ravintoloissa. Voit olla varma elintarvikkeiden laadusta ja turvallisuudesta vain silloin, kun olet itse valinnut tuotteita ja ruoanlaitto.
Esimerkki ruoan valikosta lapselle myrkytyksen jälkeen
Alla olevassa taulukossa on esimerkki päivittäisestä ateriavalikosta lapsen ruokamyrkytyksen jälkeen.
Optimaalinen ihmisten ravitsemus
Varoitus! Emme anna suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta. Tällöin lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset, mikä takaa tarvittavan määrän ravinteita (proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita), jotka perustuvat näiden ravintoaineiden sisältöä koskevien tietojen matemaattiseen käsittelyyn tuotteissa.
Ensimmäisessä vaiheessa lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset (voit myös syöttää ruokavalion tuotteet). Toisessa vaiheessa voit säätää vastaanotettua ruokavaliota ja nähdä esimerkin todellisen ruokavalion laskemisesta. Lisätietoja on luvussa "Laskennan käyttö".
Elinajanodotteen riippuvuus eri tekijöistä - tässä.
Lapsen ravitsemus myrkytyksen jälkeen
Jotta ruoansulatus voidaan palauttaa nopeasti ja parantaa hyvinvointia, on tarpeen parantaa lapsen ravitsemusta myrkytyksen jälkeen. Helpossa tapauksessa tauti hoidetaan usein kotona, joten vanhempien tulisi huolehtia oikeasta valikosta, keskustella päivittäisen ruokavalion ominaisuuksista asiantuntijan kanssa. Tämä auttaa säilyttämään tasapainon hyödyllisten aineiden välillä, eliminoimaan epämiellyttävät oireet suoliston ärsytyksen muodossa.
Lapsen ruumiin ominaisuudet
Melkein aina lasten myrkytys aiheuttaa taudinaiheuttajia. Eri bakteerit tulevat suuhun likaisilla käsillä, leluilla, kun ne ovat kosketuksissa lemmikkieläinten kanssa. Ongelma pahenee lämpimällä kaudella, joka on suotuisin patogeenien lisääntymiselle:
- enterokokkien;
- kultainen stafylokokki;
- Streptococcus;
- E. coli;
- salmonellaa.
Vaarassa lapsille, jotka käyvät päiväkodissa tai koululaitoksessa: valmistelevat tarvittaessa suuria määriä ruokaa, keittiötyöntekijät usein laiminlyövät hygieniasäännöt. He tulevat kantajiksi tai käyttävät saastunutta ruokaa. Rotavirusinfektiolla voi esiintyä nielemistä vettä säiliöstä lepoajan aikana.
Lapsen ravitsemus ruokamyrkytyksen jälkeen valitaan lääkärin tekemän tutkimuksen ja terveydentilan perusteella. Infektioiden kehittymisen myötä vauva tulee hyvin heikoksi eikä voi kestää vaarallisia taudinaiheuttajia. Vaikea myrkytys kehittyy, mikä aiheuttaa epämiellyttäviä oireita:
- oksentelu vähintään 3 kertaa päivässä;
- ripuli;
- pahoinvointi;
- ihoa.
Lapsen myrkytyksen heikkous ja lämpötila vaikeuttavat usein taudin kulkua. Kun bakteerit tulevat suolistoon, hyödyllinen mikrofloora kuolee ja se ei kestä aggressiivisia streptokokkeja tai rotaviruksia. Immuniteetti heikkenee, mahalaukun limakalvo tulehtuu suuresti, ruokahalu vähenee. Lapset kieltäytyvät jopa suosituimmista tuotteista, menettävät voimansa, nukkuvat paljon.
Lapsen kehon täydelliseen kehitykseen tarvitaan tietty määrä mineraaleja, proteiineja, vitamiineja. Hän saa ne tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokasta. Jos ruokavaliota ei ole valittu myrkytykseen, lapsilla on epätasapaino. Useiden kuukausien ajan myrkytyksen jälkeen he kärsivät akuuteista hengitystieinfektioista, flunssa, ja niiden suorituskyky ja pitoisuus vähenevät luokkien aikana. 4-6 viikon kuluessa hän voi valittaa suolistossa, tuolissa on häiriö, muita epämiellyttäviä ongelmia.
Lapsen ravitsemusmyrkytykset
Haimatulehdus, haima kipu liittyy usein ruoansulatuskanavan häiriöön. Veressä toksiinien määrä nousee, maksan toiminta häiriintyy ja munuaiset kärsivät ylikuormituksesta. Tällaisten komplikaatioiden riskin vähentämiseksi on tarpeen noudattaa erityistä ruokavaliota lapsille, joilla on ruokamyrkytys. Tiukan ruokavalion tarkoitus:
- säilyttää vitamiinien, aminohappojen, veden tasapaino;
- vahvistavat suojavoimia;
- lievittää mahan seinämien ärsytystä;
- vähentää myrkyllisten aineiden määrää;
- Säilytä korkea veriarvo.
Ensimmäisenä päivänä infektion pahenemisen aikana on suositeltavaa poistaa astiat, joissa on valtava määrä painolastiaineita. Ne ylikuormittavat suolet, lisäävät ärsytystä ja peristaltiikkaa, joka ripulin aikana merkittävästi kuivaa kehon. Näitä ovat täysjyväleipä, jotkut viljat ja hedelmät.
Lasten myrkytyksen ruokavalio perustuu seuraaviin sääntöihin:
- kaikki on puhdistettava nestemäisten perunamuusien tilaan, jossa ei ole palasia;
- ruoanlaittoon on parempi käyttää kaksoiskattilaa, paista tuotteita ilman öljyä;
- kuumia tai kylmiä aterioita ei pitäisi antaa;
- kun kypsennät pois mausteita ja kastikkeita.
Ruokailu lapsen myrkytyksen yhteydessä tarjoillaan pieninä annoksina. Ne lasketaan muutamaan lusikkaan, jotta ei tule ylikuormitusta tulehtuneesta mahalaukusta. Seuraava menettely toistetaan 2-3 tunnin kuluessa. Vanhempien on varmistettava, ettei potilas tartu ruokaan. Komarovsky ja jotkut lääkärit suosittelevat, ettet odota nälän tunnetta: murenen kahden vuoden kuluessa ei pysty muotoilemaan halua, joten hänen on tarjottava ruokaa omasta.
Miten ruokkia lapsen oksentelua
Monet vanhemmat eivät osaa ruokkia lapsen ruokamyrkytyksiä ensimmäisenä päivänä. On muistettava, että ripuli aiheuttaa nestehukkaa. Se poistaa tehokkaasti hyödyllisiä aineita, jotka pahentavat huomattavasti murun tilaa. Jos oksentelua ja ripulia havaitaan, terveellisiä juomia voidaan antaa:
- makeuttamaton hedelmämehu ilman sellua;
- luonnolliset mehut, laimennettu vedellä;
- musta tai vihreä tee;
- kamomilla- tai ruusunmarjan infuusio;
- kivennäisvesi (kaasun esikäsittely).
Joskus aikuiset antavat kuivattuja hedelmäkompotteja. Niiden valmistelu ei voi ottaa luumuja ja päärynöitä, jotka edelleen stimuloivat peräsuolen supistumista. Helppo kiinnitysvaikutus antaa rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kaliumia, natriumia ja magnesiumia sisältäviä omenoita.
Ruoka, jossa on lapsen myrkytys, aiheuttaa usein gag-refleksin. Pienet lapset reagoivat tuskallisesti sen ilmentymiseen. Jotkut pelkäävät ja kieltäytyvät ehdottomasti juomista. Tässä tilanteessa älä tee ilman hoitoa. Sairaalassa on suositeltavaa ottaa vauva erityisratkaisuilla lisäämällä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka estävät kuivumisen.
Kotona ensimmäisenä päivänä hedelmäjuomat ja kompotit voidaan vaihtaa antiemeettisiä ja kuivattuja komponentteja sisältävien valmisteiden kanssa: Regidron, Oralit, Glukosolan. Tällaiset vesisuolaliuokset ovat välttämättömiä ruoasta kieltäytymisen yhteydessä, rauhoittavat vatsan ärsytettyjä seinämiä. Ne auttavat normalisoimaan elintarvikkeiden ruoansulatuksesta vastaavien entsyymien tuotantoa, stimuloivat ruokahalun esiintymistä.
Mikä voi ruokkia lapsen myrkytystä
Ruoansulatuskanavan stimuloimiseksi on suositeltavaa laimentaa vähäinen valikko myrkytyksen yhteydessä, jos lapsilla on juuri valmistettuja elintarvikkeita:
- rypistyneet banaanilohkot;
- höyrytetty parsakaali;
- kotitekoinen jogurtti;
- rasvaton jogurtti.
Meijerituotteet on parempi ostaa lasten keittiössä tai kokata itse. Parantaa makua ei pitäisi laittaa sokeria tai hedelmiä, lisää myymälän siirapit. Voit käyttää valmiita perunamuusia ruokintaan, mutta vasta sen jälkeen, kun olet tarkistanut vanhentumispäivän ja koostumuksen. Imeväisille kaikki suositukset ovat yksilöllisempiä, joten lue HB: n myrkytyksestä täällä.
Lapsen pitäisi oksentamisen jälkeen syödä kevyille viljoille. Ne ovat parhaiten keitetyt pieninä annoksina kaurahiutaleita tai riisivaahtoja. Ne peittävät vatsan limakalvon ohuella kalvolla, pysäyttävät pahoinvointia ja kyllästyvät mineraalien kanssa. Valmistetaan tällaiset astiat puhdistetulle vedelle lisäämättä öljyä tai sokeria, pyyhkimällä sekoittimella homogeeniseksi massaksi.
Kun kiinnostus ruokaan nähdään, ruokavalio lasten ruokamyrkytyksen jälkeen ulottuu useisiin terveellisiin ruokiin:
- vihannesten keitot;
- jauhettu juusto;
- kananrintafileet ilman rasvaa;
- höyrytettyjä vihanneksia (porkkanoita, kesäkurpitsaa, perunoita).
4-vuotiaalla lapsella voi tarjota vihannesten kanssa keitettyä rasvattomaa liemea. Jos on vaikea päättää, miten ruokkia lapsi ripulin jälkeen, hänelle tarjotaan uunikuivattua leipää, keksejä tai keksejä. Yhdessä lääkkeiden kanssa oikea annos estää krampien ja koliikkien ilmaantumisen, pysäyttää häiriön.
Valikko parantaa ruoansulatusta
Luetteloa, jonka lapset voivat syödä myrkytyksen sattuessa, täydennetään kevyillä ja ravitsevilla astioilla muutaman päivän kuluttua:
- paistetut omenat;
- tuoksuvat marjat;
- höyry-omeletti;
- vähärasvaiset keitetyt kalat;
- tarjoilee kaksoiskattilasta.
Vauvan ensimmäiset 5–7 vuorokautta syötetään murto-osittain, jaetaan kaikki elintarvikkeiden tilavuudet 6 kertaa. Joten vatsa ei ole ylikuormitettu, ruoansulatuskanavan mehu on runsaampaa. Lapsen arvioitu ruokavalio myrkytyksen jälkeen on hyvin yksinkertaista valmistaa:
- Aamiainen: suolainen puuroa vedessä, jossa on 1 teelusikallinen voita, 1 keitetty muna, hyytelö, javar ja keksejä.
- Lounas: keitetty keitto tai liemi kuivattua leipää, paistettuja perunoita, höyrytettyjä vihanneksia.
- Illallinen: kesäkurpitsaa tai porkkanaista, paistettua omenaa, juustoa, höyrykalaa.
Valikoimaa täydentävät pienet välipalat kompotin, hyytelön ja voileivän muodossa. Crunchin on tarjottava puhdasta vettä, joka on makeutettu sitruunamehulla.
Mitä ei pitäisi antaa myrkytyksen yhteydessä
Ruoka myrkytyksen jälkeen lapsilla on parasta tehdä kevyt. Hoidon aikana lehmänmaito on missä tahansa muodossa kielletty. Se lisää vain ripulia, häiritsee mikroflooran palautumista. Se korvataan fermentoiduilla maitotuotteilla, joiden määrä kasvaa elpymisen myötä.
Älä ruoki lasta rasvaisen, suolaisen ja haitallisen elintarvikkeen myrkytyksen jälkeen.
- suklaa ja makeiset;
- makkarat;
- hapan hedelmät;
- kaikki kastikkeet, majoneesi;
- hiilihapotetut juomat;
- sianlihan keitot;
- sienet.
Jopa tavallisia pastoja on vaikea sulattaa ja pahentaa tulehdetun mahalaukun limakalvon tilaa. Vaarallisesti paistettu liha, makkarat ja ketsuppi. Uusia tuotteita tulisi ottaa käyttöön valikosta kiireettömästi 2-3 viikkoa tuolin täydellisen palauttamisen jälkeen.
Ruokavalion ominaisuudet
Elintarvikkeiden ensimmäiset päivät, joissa on myrkytys, on puoliksi nestemäisiä. Kaikki astiat on valmistettu 1-2 annokselle, lisäämättä aromiaineita, pippuria, laakerinlehteä. Tarvitaan neutraalin maun saavuttamiseksi. Höyrytettyjä vihanneksia keitetään pehmeään leivontaan, jauhetaan kevyesti muutamalla lusikalla vihanneslientä. Vähitellen ruokavalio laimennetaan hirssi-, kaurahiutaleella keitetyillä viljoilla.
Vatsakipu ja heikkous on vaikeaa saada lapsesi kokeilemaan ruokaa. Siksi ravitsemukselliset ateriat lapsille, joilla on myrkytys, tulisi tarjoilla kirkkailla levyillä, koristeltu keitettyjen vihannesten sisustuksella. Tämä aiheuttaa kiinnostusta ja ruokahalua. On suositeltavaa laittaa oksa vihreää, pala voita, pieniä keksejä keksejä.
Miten valita tuotteita
Infektioiden kohtaaminen on helppoa vuoden aikana. Siksi vanhempien ei pitäisi tietää, että voit syödä lapsen myrkytyksen jälkeen. Aikuisten tulisi oppia huolellisesti valitsemaan laadukkaita tuotteita, jotka hyödyttävät koko perhettä:
- On parempi luopua pakastettujen vähittäisruokien hankinnasta, joka sisältää harvoin korkealaatuista lihaa.
- Älä epäröi haistaa fileoita tai kalaa, vaatia asiakirjoja, jotka vahvistavat niiden tuoreuden.
- On parempi valita kauden kotimaiset hedelmät ja vihannekset, jotka eivät sisällä torjunta-aineita ja nitraatteja.
- Muista kiinnittää huomiota vanhentumispäivään, etiketissä olevaan koostumukseen, pakkauksen turvallisuuteen.
- Vauvan perunamuusia suositellaan ostamaan lasisäiliöissä, tarkastelemaan tuotteen johdonmukaisuutta ja väriä.
Ei ole suositeltavaa ostaa lihaa tai maitoa käsistä. Usein ruokamyrkytyksiä diagnosoidaan vierailemalla kahvilassa tai välipalabaareissa. Siksi pitkillä kävelyillä kannattaa ottaa kotitekoisia krutoneja, galetnye-evästeitä tai banaani, termos, jossa on teetä tai morsia.
Ruoka lasten myrkytyksen yhteydessä
Elintarvikemyrkytys on seurausta toksiinista, myrkkyistä tai bakteereista, jotka tulevat lasten kehoon. Myrkyllisyys johtuu toksiinien ja bakteerien saastuttamien tuotteiden nauttimisesta, raskaasta ruoasta, ylikuumenemisesta. Ruokavalio riippuu myrkytyksen syystä. Sinun ei tarvitse syöttää lapselle myrkytystä väkisin, anna sen kestää aikaa ennen kuin keho selviää taudista.
Myrkytyksen omaavien lasten ravitsemuksen erityispiirteet
Kielletyt tuotteet:
- ruoka, jota on vaikea sulattaa: suolainen, paistettu, savustettu, makea, jauhot;
- pikaruokaa;
- makea sooda;
- hedelmämehut;
- vihannekset ja hedelmät ilman lämpökäsittelyä;
- eläinrasvat;
- rasvainen liha ja kala;
- gluteenia sisältävät viljat: ohra, helmi-ohra, vehnä;
- vihannekset, hedelmät, lihat;
- pasta;
- karkeaa kuitua sisältävät vihannekset: kurkku, retiisi.
Sallitut tuotteet:
- riisi ja tattari puuroa;
- lämpökäsitellyt vihannekset, hedelmät;
- paistetut omenat;
- vähärasvainen kala ja liha;
- kuivatut hedelmät;
- keitetyt munat;
- vehnän krakkausaineet ilman lisäaineita, väriaineita, makuja;
- fermentoidut maitotuotteet - varoen (ei saa antaa koko lehmänmaitoa);
- juoma rajoittamattomina määrinä (lukuun ottamatta makeita ja hiilihappoa sisältäviä juomia).
Juomasäännöt
Nuori lapsi kehittyy kuivumisoireiden nopeammin. Myrkytykseen liittyy oksentelua ja ripulia. Suuri nestehäviö johtaa veden ja suolan aineenvaihdunnan rikkomiseen. Sen palauttamiseksi juoman pitäisi olla runsaasti. Voit antaa lapsellesi juomavettä, kompota niiden kuivattuja hedelmiä, kivennäisvettä ilman kaasua, yrttejä ja ruusunmarjaa, kotitekoista hyytelöä. Juomien päävaatimus on sokerin, keinotekoisten lisäaineiden puuttuminen.
Tarjota kiireellistä apua kehon kuivumisessa sopivan jauheen Regidron, Oralit. Lääkkeiden puuttuessa ratkaisu voidaan valmistaa kotona. Ota 500 ml puhdasta vettä, keitetään ja jäähdytetään. Lisää 2 rkl nestettä. lusikoita suolaa, sokeria, ¼ tl sooda. Liuos kulutetaan 24 tunnin kuluessa - itsenäisesti valmistetun elektrolyytin säilyvyysaika.
Juoman tulee olla huoneenlämmössä. Neste täytetään, kunnes myrkytysoireet häviävät.
Ruokavalion ominaisuudet kehon palauttamiseksi
Myrkytyksen jälkeisen ruokavalion ominaisuudet 1-3-vuotiaalle lapselle:
- Yhden vuoden ikäiselle lapselle rintaruokinta on äidinmaito. Imetyksen aikana naisen tulee seurata ruokavaliota lapsen myrkytyksen estämiseksi. Lisää keinotekoiseen ruokintaan lapsille, jotka ovat keinotekoisella ruokinnalla. Jos mahdollista, vähennä vieheyttä ruokamyrkytyksen hoidon aikana.
- Vastasyntyneiden myrkytyksessä ota välittömästi yhteyttä lääkäriin, sillä imeväiset dehydratoituvat välittömästi. Kaikenikäisten lasten tulisi neuvotella lääkärin kanssa, jos myrkytys on tarttuvaa. Ainoastaan suoliston infektiot eivät kulje, niitä hoidetaan antibiooteilla. Rotaviruksen sairauksiin liittyy merkittävä lämpötilan nousu, niitä hoidetaan sairaalassa.
- Päivänä myrkytyksen jälkeen on toivottavaa vähentää ruokaa mahdollisimman vähän ja suunnata tärkeimmät ponnistelut kuivumisen estämiseksi. Lisää nesteitä: juomavesi, kivennäisvesi, kissel, kuivattujen hedelmien kompotti, makeuttamaton tee, ruusunmarjan liemi.
- Jos lapsi tuntuu paremmalta, oireet ovat poissa, päivän päätteeksi voit antaa riisiä ja tattarin puuroa (keitä vedellä tai vedellä maidolla).
- Seuraavana päivänä, jos ei ole oksentelua, sallikaa minun syödä raejuustoa.
- Kolmanneksi päiväksi valikkoon lisätään keitettyjä vihanneksia.
- Hajoamisen puuttuessa vähärasvainen liha, kala ja hedelmäsoseet lisätään vähitellen ruokavalioon.
- Syötä lapsi myrkytyksen jälkeen ja oksentaminen vaatii hienonnettua ja lämmitettyä ruokaa.
- Jos mahdollista, nämä ruoat voidaan korvata säilötyillä säilykkeillä vauvanruokaa varten, ne on helpompi sulattaa.
- Ruokavaliohoito suoritetaan 7-14 päivän ajan.
3-10-vuotiaiden lasten myrkytyksen jälkeiset ruokavalion ominaisuudet:
Kolmen vuoden ja sitä vanhempien ruokavalion ominaisuudet myrkytyksen jälkeen ovat samat kuin aikuisilla. Lapsen ruokavalio ruokamyrkytyksen jälkeen ei saisi sisältää elintarvikkeita, jotka ärsyttävät mahalaukun, ruoansulatuskanavan tai vaikeasti sulavaa (pikaruokaa, eläinrasvoja, sieniä). Ruoka voidaan tarjota, kun oireet (pahoinvointi, oksentelu, ripuli) kulkevat.
Myrkytykseen liittyy suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita nesteen kanssa. Ravitsemushoidon jälkeen lastenlääkärin määräämän vitamiini- ja kivennäisainekompleksin tulisi olla.
Ruoanvalmistustekniikka
- ruoka on höyrytetty, keitetty, haudutettu. Paistettuja, savustettuja, suolaisia ruokia ei suositella käytettäväksi. Ruoka on käsiteltävä lämpökäsittelyllä ilman, että vihanneksia ja hedelmiä ei kypsennä myrkytyksen jälkeen.
- ruoka pilkotaan, se jauhetaan tehosekoittimessa;
- älä anna kylmää ruokaa, on parempi ruokkia teiniä juuri valmistetulla ruoalla. Liian kylmä ja kuuma ruoka ärsyttää mahan limakalvoa, mikä johtaa huonontumiseen;
- Älä lisää ruoanlaittoon säilöntäaineita sisältäviä mausteita, elintarvikkeiden väriaineita, makuja. Mausteet korvataan vihreillä;
- sulatetut, lämpökäsitellyt puolivalmisteet (vihannekset, jauheliha) eivät sovellu kliiniseen ravitsemukseen.
Ruokavalio lapsille, joilla on ruokamyrkytys
- Syötä pieni lapsi myrkytyksen jälkeen, jos käytät murto-osaa, mutta usein aterioita. Päivänä pitäisi olla 5-6 ateriaa.
- Proteiinien ja hiilihydraattien ateriat, anna meidän erotella eri aterioissa.
- Lihavalmisteet: keitetty kana tai kaninliha, kalkkunanfilee (vähärasvainen).
- Cook-keitot: kananliha, kasvis keitto (suola, laita vähimmäismäärä).
- Rice tai tattari puuro, keitetty vedessä.
- Syötä vauva paistettua tai keitettyä kalaa.
- Munat ja munakokkelit kypsyvät hitaassa liesi.
- Keitetyt tai höyrytetyt vihannekset.
- Paistetut omenat.
- Rasvaton maissinjuusto (3-4 päivää).
Kuvaus 16. elokuuta 2017 alkaen
- Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 5-10 päivän kuluttua
- Päivämäärät: 5-15 päivää
- Tuotekustannukset: 1200-1300 ruplaa viikossa
Yleiset säännöt
Elintarvikemyrkytys (PO) on "tarttuva / myrkyllinen sairaus, joka johtuu huonolaatuisen ruoan / veden käytöstä, patogeenisen mikroflooran ja sen myrkkyjen saastuttamasta, sekä eläinperäisistä tai kasviperäisistä myrkyllisistä tuotteista tai kemikaalien sekoituksista". Suurimmassa osassa tapauksia, joissa aikuisilla ja lapsilla on myrkytys, sairaudet esiintyvät satunnaisesti (harvemmin ryhmässä), kun akuutin gastriitin, gastroenteriitin tai gastroenterokoliitin kliinisiä oireita kehittyy vaihtelevassa määrin organismin dehydratoinnin ja yleisen myrkytyksen avulla.
Elintarvikemyrkytykset voivat aiheuttaa useat virus- ja bakteeriperäiset patogeeniset / opportunistiset patogeenit (streptokokki, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus jne.).
Tärkeimmät ruokamyrkytyksen oireet:
- ripulin oireyhtymä; akuutti runsas ripuli;
- pahoinvointi / oksentelu (lievä / vaikea), ruokahaluttomuus;
- dehydraatio (dehydraatio): lievä, kohtalainen tai vaikea;
- lievä / kohtalainen - vilunväristykset, päänsärky, letargia, heikkous;
- kuume (subfebrile, febrile);
- vatsakipu (kouristukset, tenesmus, akuutti vatsa).
Elintarvikemyrkytyksen yhteydessä taudin puhkeaminen on akuutti. Inkubointiajan kesto vaihtelee 6 - 12 tuntia (enintään 24 tuntia). Joissakin tapauksissa myrkytyksen oireet näkyvät paljon myöhemmin (jopa 72 tuntia), ja ne havaitaan shigelloosin, salmonelloosin, yersinioosin, kolibasilloosin, vibrio-infektion yhteydessä. Elintarvikemyrkytyksessä on yleensä selvä yhteys sairauden ja tietyn tuotteen / lautasen käytön välillä.
Potentiaalisesti vaarallisimpia ovat seuraavat elintarvikkeet: kerma makeiset, riittämätön paahdettu liha / kala, makkara, raaka kananmunat, hapan maitotuotteet, pesemättömät hedelmät ja vihannekset, äyriäiset, sienet, vihertetyt perunat, raakavesi, korkea nitraattipitoisuus samoin kuin muita tuotteita ja elintarvikkeita, jotka on varastoitu ehtojen vastaisesti ja myöhässä.
Elintarvikkeiden myrkytyksen hoito taudin alkuvaiheessa (myöhemmin kuin 24 tuntia) alkaa pesemällä vatsaa, kunnes puhdas pesuvesi on ilmestynyt ja sen jälkeen vastaanotetaan enterosorbentin taudin ensimmäisinä 3-4 päivänä (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktiivihiili). Suurimmalla osalla lievistä tapauksista potilaat eivät tarvitse kehittynyttä lääkehoitoa tai oireenmukaista hoitoa voidaan määrätä.
Vakavammissa tapauksissa peruskäsittely lähetetään kehon hydrolysoimiseksi nesteen ja elektrolyytin häviöiden riittäväksi ja nopeaksi korvaamiseksi. Rehydraatioterapia voidaan suorittaa suun kautta (ilman ekspressoimatonta dehydraatiota) ottamalla Smecta, Regidron, Oralit, ORS, sytogloglukosolaani ja parenteraalisesti Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Ruokamyrkytyksen tärkein osa on ruokavalio.
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen aikuisilla
Ruokamyrkytyksen ruokavalio olisi suunnattava:
- dehydraation poistaminen ja elektrolyyttitasapainon palauttaminen;
- tulehduksen vähentäminen ja limakalvojen GIT: n säästäminen;
- myrkytyksen vähentäminen;
- ruuansulatuksen normalisoituminen ja luonnollisen suoliston biosenoosin palauttaminen.
Kun ensimmäiset myrkytysoireet ilmenevät, on välttämätöntä tehdä paasto-päivä, jolloin vastaanotetaan vähimmäismäärä ruokaa ja suuri määrä nestettä ruusunmarjan keittosekoituksena, tilliä, althea-juurta, kasviperäistä teetä kamomillaa, salvia, lehmää, kuivattuja hedelmäkompotteja, keitettyä vettä, vihreää teetä. Samalla kulutetun nesteen määrä ylittää sen häviämisen virtsassa ja ulosteissa päivässä 1,5-2 kertaa (noin 2,5-3 l / vrk).
Kaikkien nesteiden on oltava huoneenlämmössä. Tavallisesti dehydraation kompensoinnin yhteydessä todetaan diureesin normalisoituminen, janon väheneminen ja potilaan yleisen tilan paraneminen. Elintarvikkeiden saanti on rajoitettava makean teen (vähärasvaisen kananlihan) kulutukseen, jossa on valkoista leipää.
Seuraavana päivänä ruokavalio voi sisältää viljaa (riisi / kaurapuuro, keitetty vedessä ilman öljyä, kasvis / kana-liemi leivän kanssa). Ruoan pitäisi olla kevyt ja silputtu mahdollisimman paljon. Ravitsemuksellinen murto-osa, 6-7 kertaa päivässä. Juo runsaasti vettä. Seuraavien kahden päivän aikana ruokavalio voidaan laajentaa perunamuusien, vähärasvaisen kalan ja kananrintafileen kustannuksella, höyrytetty tai keitetty.
On kiellettyä kuluttaa maitoa ja maitotuotteita, raakoja vihanneksia ja hedelmiä, säilykkeitä, savustettuja tuotteita, makkaroita, eläinten tulenkestäviä rasvoja, mausteisia, rasvaisia, paistettuja ja vaikeita / pitkiä sulavia elintarvikkeita, mukaan lukien ohra, hirssi, ohran puuro, makeiset, hiilihapotetut juomat ja myös tuotteita, jotka edistävät fermentointimenetelmien kehittymistä suolistossa (musta leipä, kaali, muffinssit, palkokasvit, makeat hedelmät). 7–10 päivän ajan positiivisella dynamiikalla potilas voi vähitellen palata tavanomaiseen ruokavalioon.
Akuutin ajanjakson aikana ei ole suositeltavaa ottaa lääkkeitä, jotka estävät suoliston motiliteettia (Imodium, Lopedium), koska niiden tehokkuus veden ja elektrolyytin tasapainon palauttamisessa on heikko ja toksiinien poistumisprosessi hidastuu. Toipumisjakson aikana kuntoutusprosessien parantamiseksi on suositeltavaa ottaa probiootteja (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) 7-10 päivän kuluessa. Probioottien hyväksyminen akuutin ajanjakson aikana voimakkaan ripulin oireyhtymän taustalla on epäkäytännöllistä.
Lapsen ruokavalio myrkytyksen jälkeen perustuu samoihin periaatteisiin. Alle vuoden ikäiselle lapselle, joka sekoitetaan / keinotekoisesti ruokitaan 5-6 tunnin tauon jälkeen, voidaan antaa riisiliemi, mukautettu maito / meijeriseos. Ensimmäisten 3-4 päivän aikana otetun ruoan määrä vähenee 15-20%. Fysiologiseen normiin puuttuvan ravinnon määrä korvataan nestemäisellä (mieluiten erikoisliuoksilla - Glucosolan, Rehydron). Muita täydentäviä elintarvikkeita (5-10% riisiä / tattaripuuroa, vihannespyrettä, keltuainen, hedelmähyytelö) tuodaan asteittain kolmannesta päivästä alkaen. Sitten annosta laajennetaan raejuustolla, jauhelihalla ja muilla täydentävillä elintarvikkeilla.
Kun myrkytys vanhemmilla lapsilla ensimmäisenä päivänä ruokkia lapsi on mahdollista vain hänen pyynnöstä. Et voi pakottaa syömään. Ensimmäinen päivä myrkytyksen, on toivottavaa tehdä purkaminen, jolloin lapsi kefiiri 150-200 ml välein 3-3,5 tuntia. On suositeltavaa antaa lapselle Smekta enterosorbent. Yleisen kunnon lievittämiseksi potilailla, joilla on vaikea oksentelu, voidaan antaa Motilium-suspensio.
Toisena päivänä lapsen ruokavalioon sisältyvät riisipuuro vedellä, kevyet kasvissyöjä keitot, kekseerit, kefiiri, perunamuusit ilman voita ja maitoa, paistettu omena. On välttämätöntä ruokkia lasta pieninä annoksina 7-8 kertaa päivässä. 3-4 päivän kuluttua ruokamyrkytyksestä ruokavalio laajenee kananmunien, juustokastikkeen, vähärasvaisen kalan, ruokavalion, keitettyjen vihannesten, tattarin, voin avulla. Samaan aikaan viljan ja vihannesten, kalan ja lihan pitäisi olla hyvin keitetyt ja puristettu. On kiellettyä käyttää tuotteita, jotka parantavat peristaltiikkaa ja sisältävät karkeaa kuitua - kaikenlaisia kaalia, ruisleipää, palkokasveja, kurkkua, pastaa, naurisia, punajuuria, tuoreita hedelmiä.
On tärkeää estää lapsen kehon kuivuminen. Tätä varten on annettava hänelle runsaasti huoneenlämpötilaa sisältäviä juomia salaattien, kamomillan, keitetyn veden, ruusunmarjan liemen, kuivatun hedelmän kompotin, hiilihapoton kivennäisveden muodossa. Alle kolmen vuoden ikäisten lasten tarvitseman vapaan nesteen määrä määräytyy 100 ml: n nesteen suhteesta jokaisen ripulin / oksentelun jakson jälkeen; vanhemmille lapsille tämä tilavuus kasvaa 150-200 ml: aan. Nestettä tulee kuluttaa pienissä sipsissä pienessä tilavuudessa (50-100 ml) 5-10 minuutissa.
Jos dehydraatio ei vieläkään estä lasta, on välttämätöntä täydentää menetetyn veden ja suolojen määrää suolaliuoksilla - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.
Lapsen ravitsemus laajenee 7-8 päivästä positiivisen suuntauksen myötä. Ruokaan sisältyy keitto, jossa on liemi, joka on laimennettu vedellä, höyrysahat, lihapullat, keitetty kala, vilja, jossa on maitoa, munat, kuivatut keksejä, raejuustoa, tuoreita kuorittomia omenoita, vauvanmaitotuotteita. Rajoitus koskee sulavia hiilihydraatteja sokerin, kakkujen, makeisten, kakkujen, jäätelön muodossa, huonosti ja vaikeasti sulavaa ja assimiloituvia elintarvikkeita (rasvainen punainen liha, kaali, palkokasvit, säilykkeet, makkarat, vesilintujen liha).
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen ei tule peruuttaa heti ulosteen normalisoinnin jälkeen, vaan jatkaa vähintään 2-3 viikkoa, koska heikentynyt ruoansulatusjärjestelmä lapsilla ei pysty nopeasti palauttamaan sen toimintoja. Tämän lapsen on ruokittava kohtalaisen säästäväistä ruokaa käyttäen reseptejä ja ruoan valmistusmenetelmiä ruokavalioiden valmistukseen aggressiivisia ruokia lukuun ottamatta. Ruokamyrkytyksen jälkeinen ruokavalio on peruutettava vähitellen, siirtämällä lapsi hänen ikäänsä vastaavaan tavanomaiseen ruokavalioon.
Ruokamyrkytys aikuisilla ja lapsilla.
Sallitut tuotteet
Ruokavalio akuuttien ruokamyrkytysten vuoksi sisältää ruokavalion:
- liman keitto riisistä, kaurahiutaleista ja mannasuurimesta vedessä tai heikkona vihannes- / kananliemessä;
- vähärasvainen siipikarjanliha liha-, nahka-, kani höyrysahat, jauheliha, lihapullat;
- vähärasvainen keitetty kala;
- valkoinen keksejä, keksejä, keksejä;
- keitetyt munat / höyrytetyt munat;
- riisipuuro, kaurapuuro, tattari;
- raastettu juusto, rasvainen, maitotuotteet;
- voita lisäaineena valmiissa aterioissa;
- suukot, kuivatut hedelmäkompotit, hyytelöt;
- juuri puristettuja hedelmämehuja, jotka on laimennettu vedellä, vihreää teetä, tilliä, ruusunmarjat, kasviperäistä teetä kamomilla, timjami, salvia, hiilihapotonta kivennäisvettä.
Ruokamyrkytys lapsilla. Lapsen ravitsemus myrkytyksen jälkeen
Valitettavasti pienten lasten ruokamyrkytyksiä esiintyy usein. Hoidon lisäksi lääkäri suosittelee tällaisissa tapauksissa erityistä ruokavaliota, joka auttaa vauvan kehoa korvaamaan elintärkeiden aineiden häviämisen ja nopeasti toipumaan taudista.
Ruokamyrkytys voidaan jakaa kahteen ryhmään: todellinen myrkytys ja ruokamyrkytys.
Ruokamyrkytys on sairaus, joka ilmenee myrkyllisten tai myrkyllisten aineiden syömisen jälkeen. Tähän voi kuulua myrkytys sienillä, myrkyllisillä marjoilla ja siemenillä. Voit myrkyttää itsesi kemikaaleilla: he voivat päästä ruokaan huolimattomuudesta. Useimmiten kohtaamme ruoan toksikefektioita.
Elintarvikkeita aiheuttava tautiinfektio (PTI) on akuutti, ei-tarttuva tauti, joka johtuu tietyntyyppisten mikro-organismien ja niiden toksiinien sisältävien elintarvikkeiden käytöstä. Tämä tauti esiintyy vain sellaisten elintarvikkeiden kulutuksen yhteydessä, jotka ovat runsaasti infektoituja tietyn patogeenin toksiinien ja / tai elävien solujen kanssa. Sillä on yleensä ryhmän taudin luonne, jolle on tunnusomaista lyhyt inkubointiaika (aika, jona mikrobiaine tulee kehoon, kunnes taudin oireet ilmenevät) ja akuutti lyhyt kurssi. Yleisimmät PTI: n aiheuttajat ovat salmonella ja opportunistinen kasvisto (bakteerit, sienet, virukset, alkueläimet, hyvin levinneet ympäristössä sekä terveiden ihmisten suolistossa). Normaalisti ne eivät vaikuta haitallisesti terveeseen organismiin, vaan alkavat aktiivisesti lisääntyä ja vahingoittaa isäntänsä, jos ne rikkovat normaaleja olosuhteita - esimerkiksi kun paikallinen koskemattomuus vähenee. Heidän kykynsä aiheuttaa tartuntatauteja elimistössä myötävaikuttaa taipumukseen kolonisoimiseen, nopeaan vastustuskykyyn haitallisiin tekijöihin, mukaan lukien mikrobilääkkeet. Eri ulkoisten ja sisäisten ympäristötekijöiden vaikutuksesta ehdollisesti patogeeniset bakteerit muuttavat nopeasti niiden biologisia ominaisuuksia ja muuttuvat patogeenisiksi (jotka voivat aiheuttaa tartuntatauteja).
Myrkytyksen merkit
On mahdollista määrittää, että lapsi on myrkytetty seuraavilla merkinnöillä: vauvan hyvinvointi heikkenee - hänestä tulee heikko, kapriisi, letarginen, valittaa vatsakipua, jalat painetaan; edelleen pahoinvointi, oksentelu. Elintarvikkeiden aiheuttaman sairauden tapauksessa oksentelu voi aiheuttaa kuumetta ja ripulia. Oireiden kehittyminen, taudin vakavuus ja hoidon taktiikka riippuvat täysin siitä, mikä patogeeni on tullut kehoon.
Elintarvikemyrkyllisyyden tapauksessa lapsi voi kehittyä dehydraatiosta johtuvaan vakavaan tilaan - suuri menetys nestettä, jossa on ulosteet ja oksennemassat. Lapsilla, joilla on pahoinvointia, oksentelua ja ulostehäiriöitä mahahuuhtelun jälkeen, on merkkejä dehydraatiosta ja lievästä tai kohtalaisesta myrkytyksestä. on suositeltavaa soveltaa ennen sairaalahoitoa.
Täytä tappio
Ravitsemusperiaatteissa olisi otettava huomioon taudin ilmenemismuodot, jotka ovat hallitsevia: oksentelu (akuutti gastriitti), ripuli (enteriitti) tai gastroenteriitti (oksentelu ja ripuli). Ja mikä tärkeintä - missä tahansa formuloidussa ruokavaliossa pitäisi olla säästävä vaikutus ruoansulatuskanavan tulehdettuun limakalvoon. Juomatila. Korkean lämpötilan ja huomattavan nesteen menetyksen takia veden ja suolan tasapaino häiriintyy, veren paksuminen ja toksisuus lisääntyvät - kehon kivulias tila, joka johtuu haitallisten tai myrkyllisten aineiden vaikutuksesta ulkopuolelta tai kehon itse tuottamasta. Siksi on ensinnäkin välttämätöntä antaa lapselle runsaasti juomatilaa.
Oraaliseen rehydraatioon käytettiin suolaa, soodaa, glukoosia, kaliumia sisältäviä vesisuolaliuoksia. Apteekit myyvät kuivia jauheita liuosten valmistukseen - rehydron, citraglucosolan jne. Laukkujen sisältö liuotetaan 0,5 tai 1 litraan lämmin keitettyä vettä. Lapselle on annettava ratkaisu päivän aikana laskemalla tarvittava määrä nestettä kehon massaindeksistä. Niinpä alle 1-vuotias lapsi jokaista painokiloa kohti tulisi antaa 150-200 ml nestettä, vanhempia lapsia - 120-170 ml. Lämpötila, joka lasketaan tunnin ajaksi, annetaan lapselle 5–10 minuutin välein teelusikalla. Älä lisää annosta, koska suuri määrä nestettä voi aiheuttaa toistuvaa oksentelua. Vesi-suolaliuokset voidaan vaihtaa makean teen, ruusunmarjan keittämisen kanssa. Akuutin ajan aikana juoman tulisi olla huoneenlämmössä.
Rehydraatiota suoritetaan, kunnes oksentelu ja toistuva, heikentävä ripuli eivät enää vaikuta lapseen. Jos ripuli säilyy paranemisen taustalla, on jokaisen nestemäisen ulosteen jälkeen suositeltavaa antaa vauvalle juoma 10 ml / kg. Ei ole suositeltavaa suorittaa ns. Vesi-teetä - täydellinen ruoan poistaminen pitkään. Heti kun lapsi lopettaa oksentamisen, voit tarjota hänelle ruokaa.
Ravitsemuksen periaatteet myrkytyksen jälkeen
Taudin akuutissa jaksossa, jossa on korkea kuume, pahoinvointi ja oksentelu, ruokahaluttomuus, vauvalle suositellaan lempeää ruokavaliota, joka antaa parhaan ruoan imeytymisen. Tätä varten kaikki astiat valmistetaan ja annetaan nestemäisessä tai puoliliemessä muodossa, vihannekset ja viljat keitetään pehmeästi ja hierotaan, eläin- ja siipikarjanliha, kalat keitetään savupihan muodossa. Tänä aikana on suositeltavaa käyttää liha- ja vihannesten säilykkeitä vauvanruokaa varten, niin helposti sulavaa väkevää ruokaa, jossa on herkkä rakenne.
Akuutin ajanjakson aikana, korkean lämpötilan, huonon lapsen terveyden ollessa kyseessä, on suositeltavaa ruokkia murto-osittain - jopa 7 kertaa päivässä, mikä vähentää aterioiden välistä aikaa 2–2,5 tuntiin ja vähentää sen määrää jokaista vastaanottoa kohti. Tämä palauttaa nopeasti kehon toimintahäiriöt.
Kun voimakas ruokahaluttomuus lapsessa ei saisi pelätä aliravitsemusta. On mahdotonta pakottaa vauvaa ruokkimaan, koska se voi aiheuttaa pahoinvointia ja oksentelua. Kuten aiemmin mainittiin, kaikki puuttuvat elintarvikemäärät taudin akuutissa jaksossa on täytettävä nesteellä.
Ensimmäinen apu myrkytykseen
Jos lapsi kieltäytyy tarjoamasta ruokaa, älä pakota häntä syömään: tämä voi aiheuttaa uuden oksentelun. Sinun ei pitäisi myöskään johtaa sairas vauva: hän saattaa haluta syödä "epäterveellisiä" elintarvikkeita (siruja, koksia jne.), Jotka voivat myös aiheuttaa kivulias tilan terveelle henkilölle, ja haittoja, joita nämä elintarvikkeet voivat heikentää lapsen ruumis on helppo kuvitella. Tämä voi olla haiman tulehdus ja sappiteiden tulehdus, erityisesti ruoansulatuskanavan vaurioitumisessa toksiinien kanssa.
Taudin akuutissa jaksossa kehon tarve vitamiineille ja kivennäisaineille nousee voimakkaasti. Siksi on välttämätöntä, että vitamiinivalmisteita, jotka sisältävät B-, C- ja A-vitamiineja, lisäävät aineenvaihduntaa ja lisäävät kehon vastustuskykyä. Hoitava lapsi (jonka oksentelu on ohi) määrätään lapsille vitamiinikomplekseihin, koska puuttuvien ja "kadonneiden" vitamiinien määrää on mahdotonta täyttää vain ruoan kanssa.
Ominaisuudet-valikko. Valmistelemalla sairaan vauvan ruokalista sinun täytyy huolehtia riittävästä määrästä eläinproteiinia ruokavaliossaan. Ensinnäkin se on maitoproteiini, jolla on lipotrooppinen vaikutus. Tämä on tärkeää maksan toiminnan parantamiseksi, joka kärsii neutraloivista myrkyllisistä aineista, jotka kertyvät elimistöön.
Ravitsemuksellisten rasvojen määrä sairaan lapsen ruokavaliossa ei saisi ylittää fysiologista normaa (ja ensimmäisten sairauspäivien aikana niiden lukumäärää on vähennettävä 10-20%), koska rasvojen sulattavien entsyymien tuotanto on heikentynyt dehydraation ja ruokahaluttomuuden olosuhteissa, ne puolestaan vaikuttavat kehon hapon ja emäksen tasapainoon, mikä edistää siirtymistä happamaan puoleen ja pahentaa siten lapsen tilaa. Kaikki rasvatyypit olisi annettava vauvalle vain osana valmiita aterioita, eikä niitä pitäisi tarjota puhtaana (esim. Voileipiä varten), koska tämä pahentaa ruokahaluttomuutta.
Ruokavalion hiilihydraattikomponentti ei saisi olla korkea, etenkin taudin akuutissa jaksossa, korkeissa lämpötiloissa, toksikoosin oireissa, koska ne parantavat suoliston fermentaatioprosesseja.
Kun lapsen kunto paranee, lämpötila normalisoituu, toksikoosin vaikutukset häviävät, hänen ruokavalionsa tulisi vähitellen laajentaa ja lähestyä fysiologista.
Ravitsemus ruokamyrkytyksessä on täysin riippuvainen siitä, mikä osa ruoansulatuskanavaa oli tartuntavaarallisten ja myrkyllisten aineiden vaikutuksesta ja siten missä määrin tulehdukselliset muutokset on ilmaistu ja toiminnot ovat heikentyneet.
Ruoka, jossa oksentelu ja vatsakipu. Jos lapsi on huolissaan vain nivelkipuista ja oksentelusta, terapeuttinen ruokavalio perustuu akuutin gastriitin ruokavalion periaatteisiin. Useilla oksennuksilla voit ohittaa yhden, enintään kaksi ateriaa. Sen pitäisi olla suullinen rehydraatioratkaisu. Sitten on tarpeen siirtyä fraktionaaliseen ruokavalioon, jolloin päivittäinen ruokamäärä vähenee 40-50%, jatkamalla suun kautta tapahtuvaa rehydraatiota. Toisesta päivästä alkaen ruoan määrää lisätään 10–15% päivittäin, kun syötteet vaihtelevat. Päivittäinen ruokamäärä on saatettava fysiologiseen normiin viimeistään 3-5 päivänä hoidon alkamisesta.
Optimaalinen tuote alle 1-vuotiaiden lasten ruokavalioon on rintamaito. Elämän toisen puoliskon lapset, jotka oli aiemmin tuotu esiin täydentäviin elintarvikkeisiin valikon jälkeen määritetyn tauon jälkeen, ensin syötetään puuroa, jossa on puoliperäinen maito (riisi, tattari), muutaman päivän kuluttua lisätään 10-20 g vauvanjuustoa 1 päivän kuluttua 2 päivää - kasvispyrsit ja sitten hedelmämehut. Vanhemmat lapset voivat parantaa viljelykasvinsä, samalla kun viljaa, parantamalla niiden yleistilannetta.
Yli 1-vuotiaiden lasten ravitsemus perustuu samoihin periaatteisiin, vain kerran kertyvä ruokamäärä kasvaa, ja tämän iän sallitut tuotteet sisältyvät ruokavalioon nopeammin. Niinpä usein oksentamisen aikana on suositeltavaa purkaa ruokavalio: ensimmäisenä päivänä on toivottavaa, että lapsi antaa kefirille tai muulle käymistilassa olevalle maitotuotteelle 100 - 200 ml: n välein (iän mukaan) 3 - 3,5 tunnin välein. Seuraavana päivänä voit mennä ikääntyneeseen ruokavalioon.
1-3 viikon kuluessa sairaudesta on suositeltavaa noudattaa mekaanisen, kemiallisen ja termisen säästämisen periaatteita. Mekaaninen schazheniye tarjoaa seuraavaa kulinaarista käsittelyä: ruoanlaitto höyrytettyjä ruokia, kiehuminen, astioiden johdonmukaisuus - ensimmäinen neste, puoli-neste, sileä ja sitten murskattu ja vain pala. Thermal schazhenie tarjoaa vain lämpimän ruoan vastaanoton. Ja kemiallinen schazheniye - poikkeus ruokavalion tuotteista, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa ja suolistoa. Tällaisia tuotteita ovat välipalat, kastikkeet, mausteet, mustaa leipää, raakoja vihanneksia ja hedelmiä, valkoiset kaali raaka ja keitetty, nauris, retiisi, retiisit, herneet, pavut, kurkut, hirssi, helmi-ohra, tuoreet ja hapan mehut.
Ravitsemus enteriitin kanssa. Jos taudin ilmenemismuotoja ei rajoitettu ruoansulatuskanavan yläosiin ja ripuli (enteriitti) alkoi häiritä lasta, valikossa on myös otettava huomioon ohutsuolen ruuansulatuksen erityispiirteet.
Koko lehmänmaidon käyttöä akuutissa jaksossa ei suositella, koska se lisää suoliston motiliteettia, käymisprosesseja, mikä johtaa lisääntyneeseen ripuliin. Meijerituotteet korvataan fermentoiduilla maitojuomisilla, mutta on muistettava, että yhden päivän kefirilla on laksatiivinen vaikutus, loput vahvistava, käynyt maitohappo auttaa suoliston mikroflooraa selviytymään haitallisista aineista. Puuroja valmistetaan joko puoli-maitona tai veteen. Vihannekset ja hedelmät, joissa on runsaasti kuitua, aiheuttavat ilmavaivoja, eivät kuulu ruokavalioon: punajuuret, retiisit, nauriset, retiisit, kurkut, palkokasvit, appelsiinit, mandariinit, hapankaali, luumut, viinirypäleet, vihreät, musta leipä. Tulenkestävät rasvat (eläinten ja lintujen rasvat) eivät sisälly. Suositeltava ghee ja kasviöljy astioissa, pieninä määrinä - puolitoista kertaa vähemmän kuin terveellä lapsella. Tuotteiden hellävaraisen, mekaanisen ja kemiallisen käsittelyn sääntöjä noudatetaan: ruoka on pyyhittävä, hienonnettava, lämmin ja ilman ärsyttäviä aineita.
Ruoat reseptejä
Liha Soufflé
- Liha - 60 g;
- vehnäleipä - 5 g;
- muna -1/4 kpl,
- voita - 1/2 tl;
- liemi - 1-2 rkl. lusikka.
Lihaa, joka on poistettu elokuvista ja jänteistä, leikattu paloiksi ja hauduta pieni määrä vettä, kunnes se on kypsennetty. Lisää sitten kylmään veteen liotettu vehnäleipä, jätä kaikki kaksi kertaa lihamyllyllä hienolla verkolla, lisää liemi, muna ja sekoita. Laita tämä massa pannulle, öljytään ja ripotellaan leivän kanssa ja laita pannu, joka on peitetty kannella, uunissa vesihauteessa. Kypsennysaika - 20-25 minuuttia.
Hiero riisin puuroa puoliksi maidolle
- Riisi - 1.5 Art. lusikat;
- vesi - 1 kuppi,
- maito - 1/2 kuppi, laimennettu puoleen vedellä;
- sokeri -1h. lusikka;
- voi -
- 1/4 tl;
- suola - makuun.
Pese riisi, kaada kiehuvaan veteen ja kypsennä pehmeäksi. Sitten hiero seulalla, lisää kuuma (mutta ei kiehuvaa) maitoa, sekoita hyvin. Lisää sokeria ja kypsennä 2-3 minuuttia sitruunan sakeuttamiseksi. Poista lämmöstä, täytä voilla.