Ravitsemukselliset kasvisruoat - tämä on klassinen terveellinen ruokavalio. Tällaiset reseptit sisältyvät kuhunkin kirjaan maukkaasta ja terveellisestä ruoasta, ja jokainen niistä voi tulla sekä itsenäiseksi lautaseksi että palvelemaan vähärasvaisen lihan tai kalan sivuvälineenä. Käyttämällä vain laihtumiseen tarkoitettuja kasvisruokavalioita, voit olla varma, että muutaman viikon kuluttua vyötärösi laskee muutaman sentin, ja hyvinvointi paranee merkittävästi.
Kaikista elintarvikkeista erillisessä erityisen hyödyllisten vihannesten ryhmässä olisi jaettava. Kasviperäiset kasvit ovat arvokasta luonnon lahjaa, ne rikastuttavat ruokavalioamme vitamiineilla ja kivennäisaineilla, parantavat ruoansulatusprosessia, auttavat paremmin lihaa ja kalaa. Ravitsemukselliset kasvisruoat ovat välttämättömiä terveellisen elämäntavan, laihtumisen ja ravitsemuksen jälkeen terapeuttisen paaston jälkeen.
Alla on reseptejä ruokavalion vihannesten ruokiin, joissa on valokuvia, sekä vaiheittainen kuvaus ruoanvalmistusprosessista.
Pekingin kaali-salaatti "Pikant".
- 1 keskikapseli
- 1 tuore kurkku
- 1 pieni porkkana
- 1/2 punainen paprika
- vihreä sipuli
- nippu tilliä
- kasviöljy
- sitruunamehu
- suola - makuun
Valmistus. Tämän vihannesten, vihannesten ja yrttien ruokavalion valmistamiseksi tulee pestä ja kuivata. Pekingin kaali nashinkovat.
Paprika leikataan nauhoiksi. Kurkku leikataan pieniksi ohuiksi viipaleiksi, porkkanat leikataan tai raastetaan karkeella raastimella, pilkotaan vihreät sipulit ja tilli.
Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon, suolaan ja kausiin kasviöljyllä ja sitruunamehulla.
Pekingin kaaliiden käyttö vastaa valkoisen sukulaisen käyttöä. Mutta Pekingissä enemmän C-vitamiinia. Sillä on terapeuttinen vaikutus vatsaan ja suolistoon, hyvä ruokavalioille ja diabeetikoille.
Pekingin kaali-salaatti "Original".
- 1/2 pään kaalia
- 1 oranssi
- 50 g luumuja
- kurpitsan siemeniä
- kasviöljy
- sitruunamehu
- suola - makuun
Valmistus. Pese kaali, kuivaa, pilko.
Pese luumut, liota 3 minuuttia kuumassa vedessä, leikkaa nauhoiksi. Oranssi pestään, kuorittu, jaettu viipaleiksi. Kuori pois viipaleiksi leikatut viipaleet. Sekoita salaattikulho, kaali, appelsiininpalat, luumut, ripottele sitruunamehua ja kasviöljyä, suolaa ja ripottele kurpitsansiemeniä.
Tämä ravitsemuksellinen kasvisruoka on ihanteellinen laihdutus: luumut vaikuttavat suotuisasti suoliston toimintaan, ja Pekingin kaali on vähän kaloreita ja ravitsevaa, jotta se kyllästää kehon.
Kasvisruokavaliot retiisistä ja juurikkaista
Retiisi salaatti "Venäjän maaseutu".
- 1 retiisi
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 1/2 omena
- muutama oksaa persiljaa tai tilliä
- 0,5 tl. hunaja
- kasviöljy
- sitruunamehu
- suola - makuun
Valmistus. Tämän vihannesten ruokalajin reseptin mukaan vihannekset on pestävä, kuorittava, porkkanat ja raastettu suurella raastimella.
Raasta retiisi karkealla raastimella.
Kuorittu omena leikataan ohuiksi nauhoiksi.
Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Persilja hienonnettu. Valmistele sidos sekoittamalla kasviöljyä hunajaan ja sitruunamehuun. Laita ainesosat salaattikulhoon, kaada kastike, suola makuun.
Retiisillä on antimikrobinen, choleretic, diureettinen vaikutus, poistetaan ylimääräinen kolesteroli.
Mausteinen punajuurikasalaatti.
- 2 keskikokoista keitettyä punajuurta
- 1 suolakurkkua
- 1/2 sipulia
- oksa persiljaa
- kasviöljy
- suola - makuun
Valmistus. Keitetyt punajuuret ja kurkku leikataan kuutioiksi, sipuli leikataan puolirenkaiksi. Laita vihannekset salaattikulhoon, sekoita, mausta kasvisöljyllä, suolalla.
Kuten kuvassa voi nähdä, tämä ruokavalion vihannesruoka voi olla koristeltu persilja-okkalla.
Sovellus juurikkaiden ruokavalioon on tärkeää sydän- ja verisuonitautien, onkologisten sairauksien, maksan sairauksien, verisuonten vahvistumisen ehkäisemiseksi.
Kurpitsan ja munakoison kasvisruoka Caviar
- 1 kg kurpitsaa
- 3 paprikaa
- 3 sipulia
- 7 tomaattia
- 4 valkosipulinkynsiä
- tilli
- kasviöljy
- suola - makuun
Valmistus. Pese kurpitsaa, kuori, poista ydin siementen kanssa. Kurpitsan massan ritilä karkeella raastimella. Hio sipulit ja valkosipuli. Bulgarian paprika leikataan kuutioiksi. Kuivaa tomaattia kiehuvalla vedellä, irrota iho, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pannussa, kevyesti paista sipuli, valkosipuli, pippuri kasviöljyssä. Lisää kurpitsaa, suolaa kaikkea, sitten hiki hieman ilman kantta. Ota valmiiksi (pehmeys) kannen alle, joskus sekoittaen. Kypsennyksen lopussa lisätään hienoksi leikattuja tilliä.
Kurpitsan edut - vähäkalorinen, pektiinipitoisuus, kuitu, vitamiinien ja kivennäisaineiden laaja koostumus. Kurpitsaa voidaan käyttää keittojen valmistamiseen keittoista jälkiruokiin. Valitse hedelmät kirkkaan oranssilla massalla.
Munakoisoavia.
- 500 g munakoisoa
- 3 porkkanaa
- 5 sipulia
- 5 paprikaa
- 2 rkl. l. tomaattipasta
- kasviöljy
- suola - makuun
Valmistus. Pese vihannekset, kuori. Raastaa porkkanat, leikkaa loput vihannekset pieniksi kuutioiksi. Paista vihannekset erikseen. Laita vihannekset kattilaan, lisää suolaa, lisää tomaattipasta, sekoita, hauduta kunnes pehmeä.
Munakoiso on vähäkalorinen, auttaa puhdistamaan kehon sisäistä ympäristöä myrkkyistä ja ylimääräisestä kolesterolista. Sisältää pektiiniä, kaliumia, vitamiineja C, PP, ryhmä B.
Kukkakaali ruokavalion reseptit
Alla on kuvia ja reseptejä kukkakaalia sisältävistä kasvisruokavalioista.
Kukkakaali ruskeaöljykastikkeessa.
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 250 g kermavaahtoa
- 1 nippu tilliä
- maustepippuria ja mustapippuria
- laakerinlehti
- suola - makuun
Kastiketta varten: 200 g voita (vähemmän), 50 g leipäkerhoja, suolaa.
Valmistus. Kukkakaali pestä. Suola kiehuvaa vettä, lisää maustepippuria ja mustapippuria, laakerinlehti. Laita kaali pään päälle ja kypsennä 7 minuuttia. Tyhjennä vesi. Jaa kaali kastikkeisiin veitsellä.
Valmistele kastike: paista röyhelöitä hieman kuivassa paistinpannussa, sulatetun voin, suolan kanssa.
Laita kaali kastikkeeseen ja sekoita varovasti. Voit palvella hapan kerma, joka lisää hienoksi hienonnettua tilliä.
Kukkakaali on vähemmän karkeaa kuitua kuin muuntyyppiset kaali, joten se imeytyy paremmin ja ärsyttää vähemmän ruoansulatuskanavaa. Sitä voidaan käyttää myös mahahaavan yhteydessä.
Kukkakaali vuoka kanan kanssa.
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 400 g kananfileetä
- 2 tomaattia
- 150 g kovaa juustoa
- maustepippuria ja mustapippuria
- laakerinlehti
- suola - makuun
Kaatamiseen: 3 munaa, 100 g vähärasvainen kermaviili, 1 rkl. l. jauhoja, 1 rkl. l. hienonnettu tilli, mustapippuri ja suola - maun mukaan.
Valmistus. Valmistele kaali ja keitetään, kuten edellisessä reseptissä.
Fillet leikataan palasiksi. Raastaa kovaa juustoa. Pese tomaatit, leikkaa ympyröiksi. Valmistele potti, sekoita kaikki ainesosat, lyö tehosekoittimessa. Kukan kukinnot, jotka on asetettu kasviöljyllä rasvattuun muotoon.
Laita lihanpalat päälle.
Kaada potin päälle ja laita esilämmitetty uuni noin 40 minuutiksi.
Sitten ota lomake, laita tomaattikupit paistinpannulle, ripottele raastettua juustoa, laita uuniin, kunnes juusto on sulanut.
Ruokavalion reseptit täytettyjä vihanneksia
- 3 keskikokoista kurkkua
- 5 kpl retiisi
- 150 g raejuustoa
- 1 pieni porkkana
- 1/2 nippu persiljaa, tilliä, vihreitä sipulia
- 1 rkl. l. vähärasvainen hapankerma tai jogurtti
- 0,5 tl. kumina
- suola - makuun
Valmistus. Jotta tämä herkullinen ravitsemuksellinen vihannesruoka, mash juustoa haarukalla, lisää porkkanoita raastetaan hieno raastin, hienoksi hienonnettu tilliä ja persiljaa, smetana (jogurtti), kumina, suola. Sekoita hyvin. Pese kurkut, voit kuoriutua, leikata pitkin, poistaa keskeltä. Täytetyt kurkkuosat, joissa on valmistettua juustoa. Laita lautaselle. Ripottele hienonnettua vihreää sipulia, koristele viipaloiduilla retiisi viipaleilla, tilliä ja persiljaa.
Tuoreet kurkut ovat kirjaimellisesti huuhtelevat kehon ylimääräisiä suoloja, normalisoivat aineenvaihduntaa, ovat hyödyllisiä munuaisille, sydämelle, verisuonille, kilpirauhaselle.
- 4 kesäkurpitsaa
- 300 g jauhettua kanaa tai kalkkunaa
- 1/2 kupin keitettyä riisiä
- 1/2 porkkana
- 1/2 sipulia
- 2 tomaattia
- 50 g vähärasvainen kovaa juustoa
- 2 rkl. l. kasviöljy
- musta jauhettu pippuri
- paprika, suola - maun mukaan
Valmistus. Pese squash, kuori, leikkaa pituussuunnassa. Poista siementen kanssa teelusikallinen massaa. Levitä porkkanoita ja sipulia, lisää täytettä. Lisää riisi, suola, mustapippuri, paprika, sekoita. Squash ”squash”, joka on täynnä jauhelihaa, laitettu paistopellille, joka on peitetty pergamentilla ja rasvattu, keitä uunissa 30-40 minuuttia. 5 minuuttia ennen loppua, laita viipaletta tomaattia kesäkurpitsaan, ripottele raastetulla kovalla juustolla. Voidaan palvella hapan tomaattikastikkeen kanssa.
Monipuolistaa ruokavalioasi täytetyillä perunoilla, munakoisoilla, paprikilla, tomaatilla. Kypsennä uunissa yhdellä leivinlevyllä, joka on valikoitu luetteloiduista täytetyistä kasviksista. Voit myös syödä sipulia, punajuurta, kurpitsaa, värillistä kaputaa (kukintojen välissä).
Herkullisen lobion resepti
- 2 kupillista papuja
- 3 tomaattia
- 3 sipulia
- 3 valkosipulinkynsiä
- 1.5 Art. l. tomaattipasta
- kasviöljy
- laakerinlehti
- korianteri
- persilja
- musta jauhettu pippuri
- humala-suneli, suola - maun mukaan
Valmistus. Pese papuja, liota yön yli, keitetään kunnes keitetään yhdessä laakerinlehden kanssa. Sipulit puhtaat, pilkotaan, paistetaan kasviöljyssä. Laita pavut sipuliin, hauduta 10 minuuttia. Lisää sitten kuutioiksi tomaattia ja tomaattipasta, mausteita. Hauduta 3 minuuttia. Lisää valkosipuli, joka kulkee puristimen läpi, sekoita, ripottele hienoksi leikattuja vihreitä. Voit lisätä murskattuja pähkinöitä.
Pavun pavut sisältävät proteiinia, monia arvokkaita hivenaineita. pavut ovat myönteisiä vaikutuksia kehoon ateroskleroosissa, verenpaineessa, diabeteksessa.
Kulinaarisia reseptejä, joissa on valokuvia
Täällä nuori nainen tutustuu nuori mies, saa hänet tunteita. Ja sitten 23. helmikuuta nenä. Mitä sinun tarvitsee tietää rakkaasi, jotta ei olisi väärässä.
Olemme valinneet teille ideoita ruokia varten, jotka auttavat ruokkimaan aina nälkäisiä kollegoitani yritysjuhlissa 23. helmikuuta tai 8. maaliskuuta.
25. helmikuuta on seuraava Oscar-palkintojenjakotilaisuus. Tämän tapahtuman aattona päätimme käydä rakkaimpien elokuvien keittiössä.
He sanovat, että miehet ovat parhaita kokkeja, mutta kuvittelevat, miten tuottavuus kasvaa, jos annat ystävälle jotakin viileää keittiövälinettä! Olemme keränneet 10 muodikkaimpia laitteita.
Mikä on gastronominen korostus 23. helmikuuta rakkaalle miehellesi? Siirrä testi, jotta emme olisi väärässä.
Tutkijat ovat tajunnut, miksi pikaruokaa käyttävät fanit kuolevat aikaisemmin.
vihannekset
Vihannesten ruokavalion reseptit ovat hyödyllisimpiä diabetekselle.
Diabeteksen omaavien vihannesten pitäisi olla tärkein ruokavalio. Ne ovat helposti sulavia, erittäin hyödyllisiä, sisältävät runsaasti kuituja ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Syö vihanneksia joka päivä niin, että ruumis on aina täynnä voimaa ja terveyttä.
Tässä osassa on erilaisia vihannesten ruokavalion reseptejä, joten voit valita päivittäin jotain uutta. Ruokavalion vihannekset erottuvat yleensä niiden yksinkertaisuudesta ja alhaisista kustannuksista. Luulen, että löydät suosikkiruokasi täällä.
Ravitsemukselliset kasvisruoat, reseptit valokuvasta yksinkertaisia ja maukkaita
Ainesosat: kesäkurpitsa, muna, suola, pippuri, juusto, jauhot, tilli
Zucchini voi tehdä erittäin maukkaita ruokavalion pannukakkuja. Kuvasin yksityiskohtaisesti, miten tämä tehdään reseptissäni.
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 muna,
- suola,
- mustapippuria
- 30 grammaa ruokavaliojuustoa,
- 1 rkl. jauhot
- 4-5 piikkia tilliä.
Ainesosat: kesäkurpitsa, juusto, tilli, oliiviöljy, mausteet, suola, pippuri
Yritä kokeilla niin herkullisia ja helposti valmistettavia rapeaa squash-tikkuja. Astia vetoaa ehdottomasti kaikkiin.
- kesäkurpitsa - 300 grammaa,
- kovaa juustoa - 50 grammaa,
- vihreät - 10 grammaa,
- oliiviöljy,
- mausteet,
- suola,
- mustapippuria.
Ainesosat: Sieni, kastike, pippuri, paprika, sipuli, voi, valkosipuli
Valmista herkullinen ruokavalio kebab samppanjoita grilli. Astia valmistetaan nopeasti ja helposti.
ainesosat:
- 1 kg sienet,
- lasillinen soijakastiketta
- lattia st.l. mustapippuri,
- lattia st.l. punainen paprika,
- puoli tl paprika,
- 2 sipulia,
- 1 rkl. maadoitettu korianteri,
- 4 rkl. oliiviöljy,
- 4-5 valkosipulinkynsiä.
Ainesosat: kalkkunanfilee, peruna, sieni, sipuli, porkkana, vihannes, tomaatti, suola, pippuri, paprika, öljy
Turkki on maukas ruokavalio, josta voit valmistaa paljon erilaisia maukkaita vähäkalorisia ruokia. Tänään tuon huomiosi reseptin kalkkunaan, jossa on vihanneksia uunissa.
- 300 grammaa kalkkunanfileetä,
- 1 peruna,
- 100 grammaa samppanjaa,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana
- jäädytetyt vihannekset,
- 1-2 tomaattia,
- suola,
- pippuria,
- paprika,
- 1 tl kuiva paprika,
- 1 rkl. kasviöljyt.
Ainesosat: pavut, vesi, sipuli, valkosipuli, yrtit, suola, pippuri, mauste, etikka, öljy
Lobio on Georgian keittiön todellinen kulinaarinen mestariteos. Tänään olen valmistanut teille suuren reseptin tälle lautaselle.
- lasillinen punaisia papuja,
- 4 lasillista vettä
- 1 sipuli,
- 2 valkosipulinkynsiä,
- vihreitä,
- suola,
- mausteet,
- 1 tl viinietikka,
- 1 rkl. kasviöljyt.
Ainesosat: riisi, sipuli, porkkana, pavut, valkosipuli, paprika, voi, kurkuma, cashew, suola, kumina, sinappi
Erittäin maukas tämä nopea pilaf osoittautuu. Resepti on yksinkertainen, kuvailin sitä yksityiskohtaisesti sinulle.
- 200 grammaa pitkää riisiä;
- 110 grammaa sipulia;
- 105 grammaa porkkanaa;
- 30 grammaa kuivattuja porkkanoita;
- 400 grammaa parsaa papuja;
- valkosipulin pää;
- 1 chili;
- 50 ml. auringonkukkaöljy;
- 4 grammaa kurkumista;
- 100 grammaa cashewpähkinöitä;
- suola;
- kumina;
- sinapinsiemenet
Ainesosat: porkkanat, sipulit, jauhot, valkosipuli, juusto, suola, pippuri
Kalorit / 100 g: 110
Hyvin usein ruokavaliossa on syytä syödä vihanneksia. On olemassa paljon reseptejä tällaisten pattiesien tekemiseen. Tänään valmistamme herkullisia porkkana-leikkeleitä.
- 3 porkkanaa,
- 1 sipuli,
- 2 rkl. kaurajauho,
- 1 valkosipulinkynsi,
- 70 grammaa Adyghe-juustoa,
- suola,
- jauhettua mustapippuria.
Ainesosat: kananliha, kaali, kefiiri, muna, juusto, yrtit, suola, mauste
Kalorit / 100 g: 85
Ehdotan, että valmistat tämän herkullisen ravitsevan, ja ennen kaikkea, ruokapurkin, jossa on parsakaalia ja kanaa.
- 400 grammaa kananfileetä,
- 500 grammaa parsakaalia
- 200 ml. kefir,
- 1 muna,
- 100 grammaa kovaa juustoa
- 3-4 oksaa vihreää
- suola,
- mausteet.
Ainesosat: kananliha, porkkanat, sipulit, paprikat, maissi, suola, pippuri, mauste
Kalorit / 100 g: 144
Tänään valmistamme erittäin maukasta ja ravitsevaa ja samalla ruokavaliota - kanaa vihanneksilla uunissa paistepussissa.
- 1 kg kananliha
- 1 porkkana
- 1 sipuli,
- 20 grammaa vihreää sipulia,
- 100 grammaa pippurisalaattia,
- 200 grammaa maissia säilykkeessä
- suola,
- jauhettua mustapippuria,
- puoli tl curry-mausteet.
Ainesosat: perunat, kukkakaali, makea bulgarialainen paprika, tomaatit, vihreät pavut, valkosipuli, kasviöljy, persilja, jauhot, voita, raastettua juustoa, suolaa, jauhettua mustapippuria
Kalorit / 100 g: 92.1
Crumble on erittäin herkullinen englantilainen kakku, jonka erikoisuutena on jauhot. Crumble reseptejä paljon: se on valmis marja tai hedelmiä, ja palveli jälkiruoka. Ja voit kokata ja vihannesten murentua, sitten se muuttuu täydelliseksi pääruoaksi.
- 4-5 kappaletta perunat,
- 1 kukkakaali pää;
- 4-5 kappaletta Bulgarian paprika;
- 3-4 kappaletta tomaatit;
- 100 gr. vihreät pavut;
- 2-3 valkosipulinkynsiä;
- 1 rkl. kasviöljy;
- muutama oksaa persiljaa;
- 2/3 kupinjauhoja;
- 70 gr. voita;
- 70 gr. kovaa juustoa;
- suola;
- mustapippuria.
Ainesosat: kananfilee, muna, peruna, kermaviili, sipuli, juusto, kirsikkatomaatit, suola, jauhettu pippuri.
Kalorit / 100 g: 108
Jos olet ruokavalio, tämä ei tarkoita, että lomalla olisi pureskeltava yksi ruoho. Tänään olen valmistanut teille reseptin herkulliseen ruokaperunaan, jossa on kanafileetä uunissa.
- 200 grammaa kananfileetä;
- 1 muna;
- 250 grammaa perunaa;
- 110 grammaa kermavaahtoa;
- 1 sipuli;
- 80 grammaa juustoa;
- 7-8 kirsikkatomaatteja;
- suola;
- jauhettu pippuri.
Ainesosat: kurpitsa, sipulit, porkkanat, tomaatit, kananfilee, suola
Kalorit / 100 g: 48
Tänään valmistamme erittäin maukasta ravitsevaa ja ravitsevaa kananfileetä, jossa on kurpitsaa. Ruoanvalmistusreitti on hyvin yksinkertainen ja nopea.
ainesosat:
- 100 grammaa kurpitsaa,
- 1 sipuli,
- 1 porkkana
- 1 tomaatti,
- 100 grammaa kananfileetä,
- puoli tl suolaa.
Ainesosat: kesäkurpitsa, keltuainen, jauhot, sooda, suola, pippuri
Herkulliset kesäkurpitsaa kanan keltuaisilla voi olla erinomainen ruokavalio ruokalajille lihalle, kaloille ja vihanneksille sekä itsenäinen osa päivittäistä ateriaasi.
Jos haluat tehdä nämä pannukakut, tarvitset:
- nuori squash - 2 kpl;
- 4 keltuaiset;
- jauhoja - 1 rkl. l.;
- sooda tai leivinjauhe;
- suola, mustapippuri.
Ainesosat: riisi, kesäkurpitsa, sipuli, porkkana, paprika, kasviöljy, voi, munat, persilja, kurkuma, jauhettu paprika, jauhettu paprika, mustapippuri, suola
Kalorit / 100 g: 91,67
Jos etsit runsaan, mutta ei liian raskaan ruokalajin aamiaiseksi ja illalliseksi, suosittelemme, että katsot meidän reseptiä squash-paistinpuristukseen riisin kanssa. Tämä yksinkertainen keittoastia osoittautuu erittäin maukkaaksi, terveeksi ja ravitsevaksi.
- 1 rkl. riisi;
- 2 kesäkurpitsaa;
- 2-3 sipulia;
- 1 porkkana;
- 2 podia makeaa bulgarialaista paprikaa;
- 2-3 taide. l. voita tai kasviöljyä;
- 3 munaa;
- pieni joukko persiljaa;
- 1 tl. kurkuma;
- 1/2 tl jauhettu paprika, mustapippuri ja chilipippuri;
- hieman suolaa.
Ainesosat: kanaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, paprikaa, suolaa, oliiviöljyä
Kalorit / 100 g: 66
Jopa ruokavaliossa voit syödä paitsi terveellisiä, myös maukkaita. Tänään olen valmistanut sinulle reseptin hämmästyttävistä kesäkurpitsaista kanaa.
- kanafilee - 200 grammaa,
- kesäkurpitsa - 400 grammaa,
- porkkanat - 100 grammaa,
- Bulgarian paprika - 100 grammaa,
- suola,
- Oliiviöljy - 1-2 st.l.
Ainesosat: sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, auringonkukkaöljy, tomaattipasta, valkosipuli, basilika
Kalorit / 100 g: 116,94
Sukkien ruokia erottaa lajike ja erinomainen maku. Tänään tarjoamme sinulle keitetyn "genren klassikoita" - kesäkurpitsan ruokavalion.
- 2 polttimoa;
- 1 porkkana;
- 2 kesäkurpitsaa;
- 6 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- 2 rkl. l. tomaattipasta;
- 4 rkl. l. vesi;
- 3-4 valkosipulinkynsiä;
- suolaa ja basilikaa.
Ainesosat: kesäkurpitsa, juusto, raejuusto, muna, persilja, jauhot, suola, kasviöljy, mustapippuri, kurkuma, punainen jauhettu pippuri
Kalorit / 100 g: 152,15
Kesäkurssin kaudella suosittelemme nauttimaan perheen kanssa kesäkurpitsa-pannukakkuja, joissa on juustoa ja juustoa. Säilöjuusto antaa hellävaraisuutta ja brynza-mausteisuutta ja miellyttävää juustokasta.
ainesosat:
- 500 gr. kesäkurpitsa;
- 100 gr. lampaanjuusto;
- 100 gr. raejuusto;
- 2 munaa;
- nippu persiljaa;
- 4-5 rkl. jauhot;
- suola;
- 3 rkl. kasviöljy;
- mustapippuri;
- 1-2 kurkun kurkuma;
- 1/3 tl punainen pippuri.
Ainesosat: kesäkurpitsa, muna, tilli, hienonnettu jogurtti, suola, pippuri, voi
Kalorit / 100 g: 108
Luulen. monet teistä rakastavat kesäkurpitsaa. On yksi, mutta: ne ovat hyvin rasvaisia. Tänään kerron teille, miten voit tehdä ruokavalion pannukakkuja ilman jauhoja.
- 300 grammaa kesäkurpitsaa;
- 2 kananmunaa;
- 20 grammaa tilliä, persiljaa;
- 50 grammaa kauran leseitä;
- 30 ml. vähärasvainen jogurtti;
- suola;
- pippuria;
- oliiviöljyä.
Ainesosat: pasta, kesäkurpitsa, sipuli, paprika, kirsikkatomaatit, pippuri, suola, provencelaiset yrtit, valkosipuli, kasviöljy
Kalorit / 100 g: 83
Ruokavaliossa on usein vaikeaa ajatella, miten sitä valmistetaan. Tällaisissa tilanteissa muistan tämän tuskallisen yksinkertaisen ja hyvin tunnetun vihannesten pastaa.
- 250-300 grammaa pastaa,
- 1 squash,
- 1 sipuli,
- 1-2 paprikaa,
- 100 grammaa kirsikkatomaattia,
- pippuria,
- suola,
- Provencen yrtit
- 2 valkosipulinkynsiä,
- kasviöljy.
Ainesosat: kesäkurpitsa, tomaatti, suola, pippuri, mausteet, auringonkukkaöljy, oliiviöljy
Kalorit / 100 g: 28
Ihmisten on vaikea luopua kebabin luonteesta, mutta se on mahdollista. Nyt kerron teille, miten grillata herkullisia kesäkurpitsaa ja tomaatteja. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea, ja mikä tärkeintä - ruokavalio.
ainesosat:
- 1 kg kesäkurpitsa;
- kiloa tomaatteja;
- lattia st.l. suola;
- maustaa mausteita;
- 10 ml. auringonkukka tai oliiviöljy.
Ruokavaliovalut
Ravitsemukselliset kasvisruoat - terveellisiä ruokavalioita, jotka on valmistettu terveellä tavalla perinteisillä keittiökoneilla: uunit, uunit ja modernit monitoimilaitteet, höyrystimet, aerogrill. Ravitsemukselliset kasvisruoat valmistetaan vähärasvaisilla rasvoilla ja öljyillä ilman ylikypsytystä. Valmistettuihin kasvisruokiin lisätään puhdistamatonta oliiviöljyä. Ruokavaliovalut on monipuolinen. Reseptit otetaan perinteisiksi ja muunnetaan ruokavalioon Välimeren ruokavalion periaatteiden mukaisesti. Kasviksen ruokavalion ateriat - vähäkaloriset, helposti sulavat, sopivat laihtumiseen, ruokapöytään ja terveelliseen ruokailuun.
Ravitsemukselliset vihannestarhat - ruoanlaitto-reseptit
Höyrytettyjä vihanneksia hitaassa liesi
Höyrytettyjä vihanneksia hitaassa liedessä keitetään höyryttämiseen höyrytystilassa. Höyryvihannekset eroavat eloisista väreistä, rikkaasta mausta ja arvokkaista ravinto-ominaisuuksista. Höyrytettyjä vihanneksia hitaassa liesi ei suleta, älä ylikypsytä, säilyttää vitamiineja, makro-,… Lue lisää
Perunat ja liha hitaassa liesi
Perunat, joissa on lihaa hitaassa liesi - maukas ruokavalio. Se sopii ruokavalioon ja terveelliseen ruokaan, jos keität sitä oikeaan suuntaan. Perunaa, jossa on lihaa hitaassa liesi, terveellä tavalla, valmistetaan käyttämällä vähin- tään kasviöljyä, ilman eläinrasvoja. Monikerroksisen pannun tarttumaton pinnoite… Jatka lukemista
Vihannekset kaksoiskattilassa
Vihannekset kaksinkertaisessa kattilassa - riippumaton kasvisruoka tai ruokavalio. Vihannekset kaksinkertaisessa kattilassa osoittautuvat maukkaiksi, kirkkaiksi, tyydyttyneiksi luonnollisiksi. Ne säilyttävät vitamiineja, mikro-, makroelementtejä, hellävaraisia ja maukkaita. Vihannesten keitto kaksoiskattilassa voi olla yhden tyyppinen vihannestyyppi tai… Lue lisää
Ravitsemukselliset reseptit vihanneksille laihtuminen
Kasvisruokavalio ateriat ovat terveen ja asianmukaisen ravinnon perusta jokaiselle nykyaikaiselle ihmiselle. Vihannestaruokien reseptit voivat olla erilaisia kalorien ja ruoanvalmistusmenetelmien mukaan. Vihannesten ruokavalion reseptit viittaavat lempeään keittämiseen. Oikein keitetyt kasvisruoat, ruokavalion reseptit tarjoavat keittämisen pienellä määrällä rasvaa ja höyryttämällä. Kasviperäisiä ruokavalioita painonpudotukseen voidaan keittää uunissa ja blansointimenetelmää, paista joka tapauksessa sen arvoista. Ainoastaan tässä tapauksessa laihtumiseen tarkoitetut kasvisruokavaliot auttavat menettämään nämä ylimääräiset kilot nopeasti ja tehokkaasti.
Vihannesten aito rakenne on monimutkaisempi - ne ovat vahvempia kuin hedelmät. Tämä on yksi syy, miksi vihanneksia on vaikea sulattaa. Mutta voit löytää ratkaisun tähän ongelmaan, jos sammut ne ja paistat täytettyä.
Reseptit kasvisruokien valmistamiseksi valokuvilla
Vihannesten ruoanlaitto voi vaihdella, mutta joka tapauksessa havaitaan tietty tekniikka. On tärkeää säilyttää enintään vitamiineja ja kivennäisaineita. Seuraavalla sivulla tarjottiin erilaisia kasvisruokia, joissa on kuvia kokin lopputuloksesta. Kaikkien kasvisruokien resepteihin ja valokuviin liittyy yksityiskohtaisia ohjeita niiden valmistamiseksi.
Pippuria täytetään munakoisoilla.
ainesosat:
10-12 paprikaa, 3-4 munakoisoa, 1 pieni sipuli, 34 tomaattia, 1 rkl. Lusikka oliiviöljyä, vähärasvainen kermaviili, jauhettu pippuri, valkosipuli, jossa merisuola.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa pestyt paprikat ja poista siemenet varovasti. Paista munakoisot uunissa, kuori ne ja leikkaa ne hienoksi.
2. Leikkaa sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Yhdistä kaikki, sekoita huolellisesti, suola ja pippuri, lisää hieman murskattua valkosipulia.
3. Täytä tämä massa pippuria, laita ne kattilaan. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, haudutetaan kevyesti pannulla, niin että ne antavat mehun ja kaada paprika tämän mehun päälle.
4. Lisää kermavaahtoa ja laita noin 35-40 minuuttia esikuumennettuun uuniin.
Munakoiso paistetaan pähkinöillä ja granaattiomena.
ainesosat:
500 g munakoisoa, 1 sipuli, 1/2 kuppi kuorittuja saksanpähkinöitä, 1/2 kuppi granaattiomena siemeniä, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Munakoiso paistetaan ilman voita uunissa olevalla leivinlevyllä. Kuori, hienonnetaan, suolaa ja ripottele pippurilla.
2. Lisää hienonnettu sipuli, murskatut saksanpähkinät, sekoita hyvin, yhdistetään granaattiomena siemeniin.
Munakoiso ja tomaatit.
ainesosat:
600 g munakoisoa, 3 rkl. lusikoita kasviöljyä, 150 ml lientä, 2 rkl. lusikat jauhoja, 200 g tomaattipyrettä, pippuria ja suolaa.
Valmistusmenetelmä:
Kuori munakoisot, leikkaa viipaleiksi ja paista hyvin lämmitetyssä kasviöljyssä. Ripottele ne suolalla, jauhoilla, lisää liemi, tomaattipyrettä, pippuria ja hauduta, peitä kattilalla, kunnes se on valmis.
Kesä vihannekset jogurtilla.
ainesosat:
2 munakoisoa, 2 suurta squashia, 1 makeaa punaista ja keltaista paprikaa, 1 fenkoli-mukulaa, 1 punasipulia, mustaa pippuria, suolaa makuun. Kastiketta varten: 150 ml vähärasvainen jogurtti, 3 rkl. lusikat kylmää basilikastiketta (pesto).
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa munakoisot 1 cm: n paksuisiin mukiin, suola ja jätä noin 30 minuuttia. Sitten huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa. Leikkaa kesäkurpitsa puolikkaat. Peppers leikataan puoliksi, poista ydin ja jätetään varsi. Käytä terävää veistä, pilko fenkolin mukula ja punainen sipuli karkeasti.
2. Sekoita kulhoon pieni jogurtti- ja basilikastike. Lusikka siirtää sen lautaselle ja syrjään. Laita vihannekset kuumaan telineeseen, suolaan ja pippuriin.
3. Paista vihannekset kullanruskeaksi ja pehmeäksi, joskus kääntämällä. Munakoisot ovat valmiina 8 minuutissa, squash, sipulit ja fenkoli - 5 minuutissa. Tarjoile jogurttikastiketta.
Munakoiso kreikaksi.
ainesosat:
1 kg munakoisoa, 2 sipulia, 4-5 tomaattia, oliiviöljyä, suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa munakoisot 4 kappaleen pituussuunnassa, kaada kiehuva vesi muutaman sekunnin ajan ja valuta.
2. Leikkaa sipulirenkaat, tomaatit ja aseta paksu paistinpannu vuorotellen munakoisojen kanssa.
3. Ripottele oliiviöljyllä ja paista uunissa.
Mehutettu munakoiso.
ainesosat:
1 iso munakoiso, 500 ml vettä, mehu 1 sitruuna, 2 rkl. lusikat oliiviöljyä, jauhettua punaista ja mustaa pippuria, suola.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori munakoiso ja keitetään vedessä pehmeäksi. Irrota se rei'itetyllä lusikalla, anna veden valua ja jauhaa soseeksi. Lisää sitruunamehua, suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria, oliiviöljyä.
2. Sekoita kaikki, laitetaan kattilaan, joka on rasvattu oliiviöljyllä ja laitetaan uuniin muutaman minuutin ajan (perunamuusia ei saa paistaa).
3. Sitten laita valmis sose levylle ja tarjoile kuumaa.
Kasviperäiset ruokalajit on kypsennettävä siten, että aika siitä, kun ne on kypsennetty, kulunut aika on vähäinen. Tämä säilyttää suuren määrän arvokkaita aineita keholle, jotka häviävät ruoan pitkän lämmityksen seurauksena.
Herkkusienet valkosipulilla.
ainesosat:
1 kuppi herneitä, 1 sipuli, 1-2 porkkanaa, 3 rkl. lusikat puhdistamatonta kasviöljyä, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Kastiketta varten: 50 g kuivattuja sieniä, 100 g saksanpähkinäsydämiä, 1 valkosipulinkynsiä, mausteita.
Valmistusmenetelmä:
1. Hio sienet jauheeksi. Kaada kiehuvaan astiaan ja keitetään noin 10 minuuttia. Anna kastikkeen jäähtyä ja lisää hienonnettuja pähkinöitä, valkosipulia ja mausteita.
2. Laita herneet kylmään veteen 5-6 tuntia. Hionta herneitä. Kuori ja leikkaa sipulit ja porkkanat ja paista kasviöljyssä paistinpannussa.
3. Leikkaa ne sitten ja sekoita härän herneet, lisää hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jätä 30–40 minuuttia jauhetun lihan sakeuttamiseen.
4. Muodosta pieniä patiteja valmiista jauhelihasta ja paista molemmin puolin kasviöljyssä. Tarjoile sieni-kastiketta.
Muut kasvisruokavalion reseptit
Herkullisten ja ravitsevien vihannesten aterioiden valmistelu auttaa vain, jos ne ovat oikea valinta tietylle tilaisuudelle.
Pavut, haudutetut vihanneksilla.
ainesosat:
550 g valkoisia papuja, 2 suurta sipulia, 5 tomaattia, 3/4 kupin puhdistamatonta kasviöljyä, 2 rkl. lusikat tomaattipasta, 10 valkosipulinkynsiä, 3 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa, mustapippuria.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kaada kasviöljy kuumennettuun paistinpannuun, kaada sipulia ja paista, kunnes se on hieman kultaista. Hieno valkosipuli ja sekoita sipuliin.
2. Tomaatit jauhetaan ja lisätään sipulin ja valkosipulin seokseen. Sekoita saatu massa laita tomaattipasta, mustapippuria ja persiljaa. Sekoita kaikki perusteellisesti ja kiehauta alhaisen lämmön yli.
3. Pese pavut uudelleen kylmään veteen 12 tunniksi, sitten upota kiehuvaan veteen ja kypsennä (tai tuo höyryyn). Sen jälkeen, kun olet siirtänyt siivilän tyhjentämään nestettä.
4. Siirrä papuja pannulle teflonpinnoitteella, kaada valmis kastike päälle, sekoita ja laita pannu lämpimään uuniin. Keskimääräisen lämpötilan säilyttäminen, odota, kunnes lähes kaikki neste haihtuu. Järjestä valmis pavut osiin.
Bean Garnish
ainesosat:
120 g punaisia papuja, 2 rkl. lusikoita puhdistamattomia kasviöljyjä, 2 keskipitkän sipulia, korianteri-oksaa, mustaa jauhettua pippuria.
Valmistusmenetelmä:
1. Laita pavut kylmään veteen liotusta varten. 12 tunnin kuluttua poista se, laita se kiehuvaan veteen ja kypsennä. (Voit käyttää kaksoiskattilaa.)
2. Valmistetut pavut valutetaan siivilä lasilasiin. Sitten poista papuja tehosekoittimessa tai ohita lihamylly. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa, perunamuusia muistuttava koostumus.
3. Kuori sipulit ja pilko ne hyvin hienoksi, huuhtele sitten kiehuvalla vedellä kahdesti ja odota, kunnes ylimääräinen neste on valunut. Laita astiaan pavut, kaada kasviöljyä ja lisää pippuria. Kaikki jauhetaan tai ravistetaan huolellisesti sekoittimella.
4. Lisää tarvittaessa pieni määrä kuumaa keitettyä vettä.
5. Laita valmis sose salaattikulhoon, koristele vihreillä. Paistopapu pavut voidaan tarjoilla erikseen, ja lisäksi se on loistava sivukeittiö mistä tahansa lihasta.
Pavut potissa
ainesosat:
300 g kypsiä papuja, 12 pientä sipulia, 1/2 kupillista kasviöljyä, 1 litra vettä, 1 tl suolaa, 1 tl mustaa jauhettua pippuria, 1 tl punaista jauhettua pippuria.
Valmistusmenetelmä:
1. Liota pavut yöksi, keitetään seuraavana päivänä ja kaada neste erilliseen astiaan.
2. Viipaloi sipulit renkaiksi ja paista hieman kasviöljyssä, jaa sitten hyvin suolalla ja pippurilla mustalla ja punaisella pippurilla.
3. Aseta vuorotellen kerros pavut ja paistettua sipulia (yläkerros on pavut) tulenkestävässä astiassa, kaada kaikki jäljelle jäänyt kasviöljy ja kaada veteen, jossa pavut on kypsennetty.
4. Paista papuja kannessa uunissa keskilämpötilassa 40 minuuttia. Tarjoile pöydällä pitäisi olla samassa potissa, jossa papuja leivotaan.
Kerma Squash
ainesosat:
500 g kesäkurpitsaa, 1 rkl. lusikka voita, 4 keltuaiset, 1/2 kupillista kermaa, suola, 2 lasillista vettä.
Valmistusmenetelmä:
Kuori kesäkurpitsaa, leikkaa paloiksi, keitetään suolatulla vedellä, valuta seulaan ja kuumenna pannulla voilla. Sekoita keltuaiset kerma, lämpö, älä anna kiehua, sitten kaada kesäkurpitsaa heidän kanssaan ja tarjoile.
Dieettipaistetut vihannekset: kesäkurpitsa, selleri ja parsa
Yritä kokata kotitekoisia paistettuja vihanneksia kotona. Useimmiten näitä tarkoituksia varten käytetään kesäkurpitsaa, selleriä ja parsaa.
Leivottu kesäkurpitsa
ainesosat:
750 g kesäkurpitsaa, 2 rkl. lusikoita voita, 1 kuppi keskikokoista maitokastiketta, seesami, 1 rkl. Lusikka raastettu juusto, jossa merisuolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori kesäkurpitsaa, siemeniä, leikkaa pyöreiksi 1,5-2cm paksuiksi, ripottele suolalla kevyesti. Rullaa seesami ja paista voissa (1 rkl.).
2. Levitä paistettu kesäkurpitsa paistinpannussa, kaada maitokastikkeeseen, ripottele raastettua juustoa, ripottele voilla (1/2 rkl. Lusikat) ja paista uunissa. Kun tarjoillaan paistettuja kesäkurpitsaa lautaselle ja kaada sulatettua voita (1/2 rkl. Lusikat).
Paistettu parsa
ainesosat:
450 g parsaa, 1 rkl. lusikka voita, 3 rkl. lusikoita keskikokoista maitokastiketta, 1 rkl. lusikka raastettua juustoa.
Valmistusmenetelmä:
Kuori parsa, leikkaa palasiksi 2-3 cm pitkä ja kypsennä. Kaada maitokastike pannulle, laita viipaleet keitettyjä parsaa tasaisesti, kaada se kuumalla maitokastikkeella, jonka paksuus on keskinkertainen, lisää raastettua juustoa ja paista uunissa kullanruskeaksi.
Leivottu selleri
ainesosat:
400 g selleriä (juurella varsi), 1 rkl. lusikka voita, 1/2 cup paksu maitokastike, 1 rkl. Lusikka raastettu juusto, vesi.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori selleri, pese ja leikkaa viipaleiksi, kiehauta pienessä määrässä vettä (enintään 3 ruokalusikallista), jossa lisää voita.
2. Laita keitetty selleri paistinpannuun, peitä paksulla maitokastikkeella, ripottele raastettua juustoa, ripottele voita ja paista uunissa. Kun tarjoillaan, leivotaan selleri ripottele uudelleen voilla.
Kerma porkkanat
ainesosat:
500 g porkkanaa, 1 tl voita, 1/3 kupillista kermaa, suola.
Valmistusmenetelmä:
Jotta kypsennä porkkanaa kerma, sinun täytyy puhdistaa hyvin, huuhtele ja keitä se kattilassa suolaisessa vedessä. Sen jälkeen tyhjennä vesi, jätä pieni määrä, lisää voita ja keitetään hieman, peitä pannu kannella. Keitetään pieniä porkkanoita kokonaisia, suuria - leikataan paloiksi.
Juurikas ja piparjuurella paistettu punajuuri
ainesosat:
1 kg juurikkaita, 1 sipuli, 2 rkl. ruokalusikallista voita, 1/8 litraa vettä, 100 g paksua kermavaahtoa, 40 g piparjuuria, 100 g juustoa, suolaa.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori punajuuret ja leikkaa ne nauhoiksi. Leikkaa sipuli ja hauduta voita, kunnes se on läpikuultava. Lisää juurikkaita, lisää vettä ja suolaa.
2. Hauduta juurikkaita, paistetaan juustolla ja piparjuurilla matalalla lämmöllä noin 30 minuuttia. Sitten lisätään hapan voide, raastettu piparjuuri ja sekoita varovasti. Hiero juustoa vihanneksille ja laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 175 ° C: seen 5-10 minuutin ajan.
Kerma pinaatti
ainesosat:
600 g pinaattia, 1 rkl. Lusikallinen voita, 1/2 kupin paksua maitokastiketta, 3 rkl. ruokalusikallista kermaa, 2 kupillista vettä, suolaa, pippuria maun mukaan.
Valmistusmenetelmä:
Lajittele pinaatti, keitä, purista, hiero seulan läpi ja lämmitä lisäämällä voita. Sekoita perunamuusia paksu maitokastikkeeseen, kermaan, suolaan ja pippuriin (makuun). Tarjoa pinaattia pöydällä olevalla kerma-annoksena erillisenä ruokana tai liha-annoksena.
Munakoiso täytetty kerma
ainesosat:
400 g munakoisoa, 1/2 kupin paksua maitokastiketta, 1 rkl. Lusikka raastettu juusto, 1 muna, 1 rkl. lusikka voita, 1/2 kupillista kermaa, muskottipähkinä, suola.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori munakoisot, leikkaa ne puoliksi ja leikkaa osa lihasta keskeltä. Leikkaa munakoisot suolalla ja jätä 30 minuuttia, jotta osa kosteudesta vapautuu.
2. Sen jälkeen paista ne voissa. Selluloosa, otettu munakoisosta, hienonnettu, sekoitettu maitokastikkeeseen, raastettuun juustoon (1/2 rkl. Lusikat), muna, suola, muskottipähkinä maistamaan ja paistamaan. Kaikki, kerma täytetyt munakoisot, ovat valmiita!
Valikoima paistettuja vihanneksia
ainesosat:
450 g munakoisoa, 200 g tomaatteja, 1/2 kupillista oliiviöljyä, 3 kynttilää murskattua valkosipulia, 1 punainen paprika, 1 vihreä paprika, 2 hienonnettua sipulia, tomaattikastiketta, suola.
Valmistusmenetelmä:
1. Ripottele ripotellaan ohuiksi viipaloidut munakoisot suolalla ja jätä astiaan 30 minuuttia. Pese suola kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Samaan aikaan syvässä pannussa kuumennetaan 1 rkl. lusikallinen voita, laita valkosipuli ja paista matalalla lämmöllä ilman ruskistamista.
2. Lisää hienonnetut vahvat tomaatit, kuoritut ihosta ja siemenistä, 1 vihreä ja punainen paprika, leikattu viipaleiksi. Peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuuttia. Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
3. Laita 4 rkl pannulle. lusikoita voita ja sipulia. Kypsennä matalalla lämmöllä 15 minuuttia. Poista sitten vihannekset pannusta, aseta se pois.
4. Lisää jäljellä oleva öljy pannulle. Laita munakoiso viipaleiksi (osiin) ja paista kunnes kullanruskea. Kuivaa imukykyisellä paperilla. Laita kaikki vihannekset paistopellille kerroksittain. Kaada valikoituja paistettuja vihanneksia tomaattikastikkeella.
5. Paista 20 minuuttia kultaiseksi.
Leek ja hapan kerma
ainesosat:
10 purjo varret, 1 lasi maitoa, 25 g voita, 1 lasi hapanta, 1 rkl. Lusikka raastettu juusto, suola makuun, 6 lasillista vettä.
Valmistusmenetelmä:
1. Leikkaa purjoiksi viipaleiksi ja kypsennä pehmeäksi ja vaihda 2-3 kertaa vettä. Laita kuivatut sipulit pois vedestä ja laita ne kattilaan kannella, kaada maitoon, lisää suolaa ja hauduta sipulit 10-15 minuuttia.
2. Laita näin valmistettu sipuli savipannulle, lisää voita, ripottele kermaviilalla, ripottele raastettua juustoa ja laita uuniin 15 minuutin ajan, sitten tarjoile purjoa ja hapan kermaa pöydälle.
Kasviperäiset ruokaa painonpudotukseen: mitä ruokaa aamiaiseksi, lounaalle, illalliselle
Ylipainon torjunta on aina tärkeää. Monet ruokavaliot auttavat sinua laihtumaan nopeasti, mutta kun henkilö lopettaa syömisen hoito-ohjelman mukaan, nämä ylimääräiset kilot tulevat takaisin, usein ruoansulatusongelmilla. On tärkeää opettaa itseäsi syömään kunnolla, tämä auttaa kasvisruokia laihtumiseen.
Mitä vihanneksia voit syödä laihduttamisen aikana
Laihduttaa sinun täytyy syödä vihanneksia
Valikossa painonpudotukseen - vihannekset. Ne sisältävät biologisesti vaikuttavia aineita: vitamiineja, orgaanisia happoja, kuituja.
Eri vihannekset sisältävät erilaisia määriä kaloreita. Joidenkin ruoansulatuksessa keho kuluttaa enemmän energiaa kuin ne sisältävät. Tällaisilla elintarvikkeilla on nolla kaloreita. Ne ovat erilaisia:
- Selleri on mehukas kasvis, joka sisältää paljon ravintokuitua. Se normalisoi verenpainetta ja vähentää syövän riskiä. Sisältää 16 kaloria per 100 g
- Kurkut sisältävät paljon nestettä. Kurkkujen käyttö auttaa ylläpitämään veden tasapainoa, poistaa toksiineja, rikastuttaa ihoa mineraaleilla. 16 kaloria per 100 g
- Tomaatit ovat runsaasti antioksidantteja, estävät ruoansulatus- ja verenkiertoelinten sairaudet. 17 kaloria per 100 g
- Kesäkurpitsa sisältää paljon foolihappoa, jota tarvitaan raskaana oleville naisille. Tämä kasvis on hyödyllinen lisääntymisjärjestelmälle ja sikiön hermoston asianmukaiselle kehittymiselle. 17 kaloria per 100 g
- Parsa sisältää monia vitamiineja ja kuituja. Suuri määrä foolihappoa tekee tästä vihannesten mustasta syöväksi raskauden aikana. Se parantaa myös veren hyytymistä ja parantaa koko kehoa. 20 kaloria per 100 g
- Valkoinen kaali sisältää U-vitamiinia, joka parantaa haavaumia. Se parantaa koskemattomuutta, puhdistaa suolistoa, vähentää "haitallisen" kolesterolin määrää, vähentää syöpäriskiä. 25 kaloria per 100 g
- Kukkakaali on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta. 25 kaloria per 100 g
- Nauris on tulehdusta ehkäisevä vaikutus kehoon. Se sisältää oksaalihappoa, joten se ei sovellu potilaille, joilla on munuaissairaus, sappitie. 28 kaloria per 100 g
- Parsakaali hallitsee kolesterolitasoa, puhdistaa kehon. 34 kaloria per 100 g
- Sienet ovat D-vitamiinin lähde. Sienien säännöllinen käyttö vähentää syövän riskiä. 38 kaloria per 100 g
- Sipulit. Sen mehua käytetään monien maksan sairauksien, ruoansulatuskanavan hoitoon. Kaikkein hyödyllisin on sipulien yläkerros. 40 kaloria per 100 g
- Porkkanat sisältävät paljon beetakaroteenia, joka elimistössä muuttuu A-vitamiiniksi. Se on hyvä iholle, hiuksille, kynnet. Porkkanan lämpökäsittelyn aikana sen määrä kasvaa. 41 kaloria per 100 g
- Punajuuri sisältää paljon rautaa ja antioksidantteja. Lämpökäsittelyn aikana säilytetään hyödyllisiä ominaisuuksia. 43 kaloria per 100 g
Keittämisen säännöt
Vihannekset on syötävä raaka, haudutettu, höyrytetty tai grillattu
Oikean ruoanlaiton ansiosta vihannekset ovat ihanteellisia monipuoliseen terveelliseen ruokaan, joka auttaa sinua laihtumaan ja parantamaan aineenvaihduntaa. Kalorien valmistusmenetelmästä riippuen kalorien määrä vähenee tai kasvaa:
- Ruoanlaitto vähentää kaloreita. Ne siirretään kasviksesta yhdessä hyödyllisten aineiden kanssa liemeen.
- Paistaminen lisää kaloreita, noin 150 ruokalusikallista voita.
- Sammutus on ainoa keittomenetelmä, joka pitää alkuperäisen kalorimäärän. Tärkeintä ei ole lisätä öljyä.
- Grilli - ruoanvalmistusprosessissa kalori hieman kasvoi öljyn puutteesta huolimatta.
- Höyrytetty - kaikkein käyttökelpoinen ja ruokavalio. Vihannekset säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet, kalorien määrä vähenee.
Siksi samoilla elintarvikkeilla on valmistusmenetelmästä riippuen erilainen määrä kaloreita.
reseptejä
Vihannekset tekevät monenlaisia ruokia, joten laihdutus tällaiseen ruokavalioon on helppoa.
Lääkärit eivät suosittele asumaan vihanneksilla, joiden kalori on nolla. Niiden tulisi olla valikossa vallitsevia, mutta kehon tarvitsee myös muita tuotteita.
Niille, jotka haluavat laihtua, vihannesten ruokien tulisi olla ruokavalion perusta. Se voi olla keittoja, pääruokia, salaatteja ja jopa jälkiruokia. Koska reseptejä on paljon, valikot voivat muuttua jatkuvasti eikä ärsyttää.
Laihdutus syömällä kasvisruokia on maukasta ja terveellistä.
Kasvisalat
On paljon reseptejä. Saman salaatin maku vaihtelee huomattavasti, kun käytetään eri sidoksia. Majoneesia ei suositella, se voidaan korvata jogurtilla.
Selleri, jossa on omenaa ja jogurttikastiketta
Selleri omenalla
- 1 selleri;
- 1 omena;
- 250 g valkoista kaalia;
- kourallinen pähkinöitä;
- 50 ml maitoa;
- 200 ml tavallista jogurttia;
- mausteet.
- Leikkaa selleri ohuesti, pilkko kaali, kuori omena ja raasta se.
- Sekoita maito, jogurtti ja hienonnetut pähkinät pukeutumiseen.
- Yhdistä vihannekset kastikkeella, sekoita.
Kasvisalaatti
Kiinan kaali-salaatti
- 300 g pekingin kaalia;
- 1 kurkku;
- 1 porkkana;
- puolet paprikaa;
- 60 g vihreää sipulia;
- 40 g tilliä;
- seesamiöljy;
- sitruunamehu;
- mausteet.
- Leikkaa kaali, hienonnetaan vihreät. Bulgarialaiset pippurit ja porkkanat, jotka on leikattu kuutioiksi, kurkku - kuutiot.
- Sekoita ainesosat salaattikulhoon, suola ja lisää sitruunamehua, öljyä.
Kasvisalaatti kaalia
Valkoinen kaali-salaatti
- 300 g valkoista kaalia;
- 3 tomaattia;
- 1 kurkku;
- 2 sellerin varret;
- 60 g arugulaa;
- 30 g tilliä;
- 30 grammaa persiljaa;
- 25 g seesamiöljyä;
- mehu puoli sitruunaa;
- mausteet.
- Hieno kaali, suola ja käsinpesu.
- Kurkku, selleri, kuutioiksi leikatut tomaatit.
- Sekoita vihanneksia salaattikulhoon, lisää hienonnettuja vihreitä.
- Lisää öljyä, sitruunamehua, mausteita, sekoita huolellisesti.
Raaka punajuurikasalaatti
- 200 g punajuuria;
- 200 g porkkanaa;
- sellerin varsi;
- persilja;
- 30 g mitä tahansa kasviöljyä;
- mehu puoli sitruunaa;
- 1 rkl. l. omenaviinietikka;
- jauhettu inkivääri;
- mausteet.
- Raasta punajuuret, porkkanat. Leikkaa selleri hienoksi hienoksi ja leikkaa persilja hienoksi.
- Sekoita kaikki sidoksen ainesosat.
- Yhdistä vihannekset kastikkeeseen, sekoita huolellisesti.
Salaatteja voi syödä erillisenä ruokalajina sekä lihan, kalan kanssa.
Vihannesten keitot ovat hyödyllisiä, ne täyttävät nälän pitkään.
Italian minestrone-keitto
- 250 g kukkakaalia;
- 250 g parsakaalia;
- 250 g perunaa;
- 250 g porkkanaa;
- 200 g kesäkurpitsaa;
- 200 g papuja palkoissa;
- 200 grammaa kirsikkaa;
- 2 l kylmää vettä;
- 2 rkl. l. öljy;
- 15 g raastettua parmesaania;
- mausteet.
- Poista kesäkurpitsa siemenet, leikataan nauhoiksi.
- Leikkaa porkkana, kukkakaali, parsakaali, perunat pieniksi.
- Leikkaa papuja useaan kappaleeseen.
- Paista vihannekset kattilassa paksulla pohjalla, suolalla ja pippurilla.
- Lisää kylmää vettä vihanneksille, älä menetä väriä, lisää perunoita.
- Kiehauta, kunnes perunat ovat valmiita.
- Ota puolet vihanneksista uritetulla lusikalla, lyödä keitto tehosekoittimella.
- Palauta koko vihannekset kerma keittoon.
- Ripottele raastetulla parmesaanilla ennen tarjoilua.
Kurpitsapyrsikeitto
- 400 g kurpitsaa;
- 150 g porkkanaa;
- 150 g perunaa;
- lasillinen maitoa;
- mausteet.
- Leikkaa vihannekset kuutioiksi.
- Kaada maito pannulle, lisää vihanneksia ja mausteita.
- Kiehauta, kunnes perunat ovat valmiita, pilkotaan tehosekoittimella.
Vihannesten keitot voidaan syödä sekä terveinä että ihmisinä, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia.
Kermavaahto tuo lisää etuja, se parantaa ruoansulatusta, edistää sellaisen erityisen entsyymin kehittymistä, joka hajottaa proteiinia.
Sivukalusteet
Kasviperäisiä ruokalajeja yhdistetään lihaan, kalaan, äyriäisiin.
Vihannes murenee
- pieni kukkakaali;
- 4 perunan mukulaa;
- 2 paprikaa;
- 4 tomaattia;
- 100 g papuja palkoissa;
- pari valkosipulinkynsiä;
- 30 g vihreitä maun mukaan;
- 15 g pähkinäöljyä;
- 120 g jauhoja;
- 70 g voita;
- 70 g kovaa juustoa;
- mausteet.
- Kuori perunat, pilko, keitetään kunnes ne ovat valmiita.
- Samanaikaisesti keitetään kaali suolaisessa vedessä. Jäähdytä, pura pieniksi kukkia.
- Tomaatit leikataan viipaleiksi, laitetaan osaksi koristeluun.
- Pippuri leikataan nauhoiksi.
- Kaada pakastetut vihreät pavut kiehuvalla vedellä, sekoita tomaattien ja paprikoiden kanssa.
- Pienennä valkosipuli, vihreät; Lisää vihanneksia, ripottele öljyllä.
- Levitä leivinastia oliiviöljyllä ja levitä vihannekset: perunat, kukkakaali, pavut, tomaatit ja pippuri. Jokainen kerros suolaa, pippuria.
- Suosituimmat tomaatit ja suola.
- Murskaa, raastetaan juustoa, lisää jauhot, suola.
- Lisää pehmeää voita, hiero kädet pieneksi muruseksi.
- Ripottele vihannekset murusille, laitetaan uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen.
- Paista noin puolen tunnin ajan, kunnes se on kultainen.
- Tarjoile kuumaa tai kylmää hapanta maitoa.
Kreikan munakoisot
- 400 g munakoisoa;
- 1 sipuli;
- 400 g tomaatteja;
- 25 g mitä tahansa kasviöljyä;
- mausteet.
- Munakoiso leikataan useisiin levyihin, kaada kiehuvaa vettä.
- Tomaatit, sipulit leikataan renkaiksi.
- Laita vihannekset kerroksiin leivinastiaan.
- Suola, pippuri, kaada öljyä.
- Paista 25 minuuttia 180 ° C: ssa.
Mausteeseen ei tule ärsyttää vatsaa, vaan niitä tulisi käyttää säästeliäästi.
Muita ruokia
Kasvikset ovat hyvin erilaisia. Fantaasia kääntämällä ne voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaalle ja illalliseksi.
Zucchini Fritters
- 600 g kesäkurpitsaa;
- 2 munaa;
- 20 g tilliä;
- 100 g jauhoja;
- 60 grammaa vähärasvainen jogurtti;
- öljy leivonta-arkin rasvaamiseen;
- mausteet.
- Raastaa kesäkurpitsaa tai jauhele ruoanlaittoon.
- Leikkaa tilli hienoksi.
- Lisää vihreät, munat, jogurtti, jauhoja kesäkurpitsaan.
- Sekoita huolellisesti, suola ja pippuri.
- Voitele leivinlevy, levitä taikina lusikalla.
- Paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: seen 2 minuutin ajan kummallakin puolella.
- Tarjoile kuumaa jogurttia.
Squash-pannukakkuja voidaan käyttää voileipien sijaan leivän sijaan.
Squash Caviar
- 2 kesäkurpitsaa;
- 1 porkkana;
- 2 sipulia;
- 50 grammaa pähkinäöljyä;
- 20 g tomaattipasta.
- 50 g vettä;
- pari valkosipulinkynsiä;
- mausteet.
- Sipulit, kesäkurpitsa kuutioiksi, paista muutaman minuutin ajan kuumassa öljyssä.
- Raastaa porkkanat, lisää sipulit sipulilla.
- Tomaattipasta yhdistettynä veteen, lisää vihanneksia.
- Höyryä alhaisella lämmöllä 15-20 minuuttia, suolaa ja pippuria, poista lämmöstä.
- Jäähdytetyssä massassa murskaa valkosipuli, lyö vihannekset sekoittajaan perunamuusien konsistenssiin.
Vihannesten smoothiet
Vihannesten smoothiet
- 2 porkkanaa;
- 1 selleri varsi;
- 400 g tomaatteja tai 350 ml tomaattimehua;
- 1 rkl. l. kaikki kasviöljyt;
- 250 ml vettä ilman kaasua;
- mausteet.
- Kuori selleri ja hienonnetaan.
- Raastia porkkanoita, jauhetaan sekoittimessa sellerilla.
- Kuori tomaattia, leikkaa kuutioiksi, lisää vihanneksia, voittaa sekoitin.
- Lisää suolaa, pippuria, öljyä.
- Kaada vähän vettä ja lyö kunnes saat halutun johdonmukaisuuden.
Jos vihannesten kulutus on 50% ruokavaliosta, painon menetys alkaa nopeasti - viikon kuluttua ensimmäiset tulokset ovat havaittavissa. Tämä antaa motivaation jatkaa ja syödä niin koko elämäni.
Syöminen vihanneksia, ei tarvitse nälkää. Tärkeintä on rajoittaa majoneesia ja muita rasvaisia kastikkeita.
Voit selvittää kerma-keiton reseptin painonpudotukseen videosta.