Juusto kerma keitto - ruokavalio resepti

Mitä tulee ajanjaksoon, jolloin nainen menee ruokavalioon, sinun ei pitäisi täysin luopua tästä herkullisesta herkkuista. Sitä voidaan käyttää erilaisissa astioissa ja kuluttaa paremmin klo 17 asti. Tällöin ihanteellinen vaihtoehto on juustokeitto, jolla on ruokavalio, joka ravitsee täydellisesti ja monipuolistaa ruokavalion.

Cream Cheese Soup Resepti

Tällaisen mielenkiintoisen ensimmäisen kurssin valmisteluun tarvitaan:

• kaksi tai kolme jalostettua juustoa, joiden rasvapitoisuus on 30% (kiinnitä huomiota itse tuotteen nimiin, sanotaan "jalostettu juusto" eikä "juustotuote") ja on parempi ottaa tällainen juusto ilman makua tai lisäaineita);
• neljä suurta girasolia;
• yksi sipuli;
• 400 g parsakaalia;
• yksi porkkana;
• kevätsipulit ja persilja;
• hieman hienonnettuja manteleita.

Ensinnäkin sinun on valmisteltava ruokavalion vihannesten liemi. Voit tehdä tämän, keskipitkällä kattilassa, jossa on pieni määrä kylmää vettä, pitäisi heittää kuorittu maapähkinä, sipulit ja porkkanat (kaikki vihannekset kokonaisuutena). Laita astia liesi ja odota, että vesi kiehuu. Kun tämä tapahtuu, voit lisätä hieman pippuria, hieman suolaa ja laakerinlehteä veteen. Samaan aikaan sipuli pannulta menee ja sulatettu tai tuore parsakaali kaali heitetään sinne. Kaikki vihannekset keitetään kypsennettynä, mutta älä ylikypsytä niitä, niin että lopulta ei ole puuroa. Kun keitto on valmis, sulatettu juusto liittyy siihen. Hän antaa keitolle alkuperäisen ja herkän kosketuksen. Kun juusto on sulanut kokonaan, keitto poistetaan lämmöstä ja kaikki sekoitetaan sekoittimella. Tuloksena on oltava kerma keitto, joka muistuttaa vauvanruokaa johdonmukaisesti. Ylös keitto ripotellaan yrtteillä ja manteleilla. Jälkimmäisen osalta tämä hämmästyttävä pähkinä auttaa ottamaan paremmin vastaan ​​tulevia rasvoja, mikä estää heitä tallentamasta laihtumishenkilön kauniiseen kehoon.

Tämä juusto kerma keitto voidaan valita ruokavalio lounas aterian. Hän ei vain tyydytä nälkää ja antaa hänelle rauhallisen odottaa iltapäivän välipalaa tai illallista, mutta maapallon ja parsakaatin läsnäolon takia hän varmasti auttaa menettämään muutaman kilon. Tärkeintä ei ole juoda sellaista terveellistä ruokaa, jossa on valkoista leipää tai kevyttä leipää.

Vihje 1: Olutjuustosuola

• Kuusi annosta:
• - maito - 500 ml;
• - vaalea olut - 250 ml;
• - kovaa juustoa - 200 grammaa;
• - voita - 50 grammaa;
• - viisi viipaletta pekonia;
• - yksi sipuli;
• - jauhoja - 1 rkl;
• - Dijon-sinappi, cayenne-pippuri, jauhettu paprika, mustapippuri, suola - maun mukaan.

Miten kokki juustokeitto kanan kanssa

- 300 g kananfileetä;

- 2 keskikokoista perunaa;

- 1 pakkaus jalostettua juustoa;

- 150 grammaa kovaa juustoa;

Kuori ja pese perunat ja porkkanat satunnaisessa järjestyksessä.

Pese kananfilee ja hienonnetaan.

Kaada yksi litra vettä kattilaan, laita liha ja vihannekset siihen, suo ja laita palo 30-35 minuuttia. Kun kaikki ainesosat on kypsennetty - tyhjennä vesi ja käytä sekoitinta, jauhetaan koko pannun sisältö perunamuusiin.

Sulanut juusto leikataan kuutioiksi, kovaa juustoa - hiero suurella raastimella.

Kaada maito kattilaan, jossa on perunamuusia, ja laita se hitaaseen tuleen. Heti kun keitto kiehuu, lisää siihen sulatettua ja kovaa juustoa, poista pannu lämmöstä. Juustokeitto kanan kanssa on valmis.

Miten keittää juustokeitto sienillä

- 100 g jalostettua juustoa;

- 100 g tuoretta samppanjaa;

- 1 valkosipuli;

Kuori perunat ja porkkanat, huuhtele, leikkaa perunat kuutioiksi, hiero porkkanat suurella raastimella.

Leikkaa juusto kuutioiksi, sieniksi - satunnaisessa järjestyksessä. Murskaa valkosipuli.

Laita potti vettä tuleen. Heti kun vesi kiehuu - laita perunat, porkkanat ja sienet siihen, suola se. Kiehauta 25-30 minuuttia.

Poista astia lämmöstä ja lisää juustoa ja valkosipulia sen sisältöön. Anna keiton olla kannen alla 5-7 minuuttia.

Käyttämällä sekoitinta, anna keitolle kermainen koostumus. Juustokeitto sienellä on valmis.

Miten kokki juustokeitto monikanavassa

- 3 kappaletta suuria perunoita;

- jauhettua mustapippuria.

Pese ja kuori vihannekset (perunat, sipulit, porkkanat), pilko ne hienoksi.

Kaada vettä monikanava-astiaan, laita vihannekset sinne, suola, pippuri ja kytke "sammutus" -tilaan 40 minuuttia.

Viisi minuuttia ennen ruoanvalmistuksen päättymistä avaa monisäiliön kansi, lisää keitto- ja esipuhdistettua juustoa ja sulje se uudelleen.

Kun keitto on valmis, kaada keitto syvään astiaan ja anna sekoittajan kermaisen koostumuksen.

Vihje 3: Ruoanjuustovoide keitto

ainesosat:

• 2 jalostettua juustoa;
• 400–450 g tuoreita tai tuoreita pakasteita;
• 1 sipuli;
• 200 g kermaa;
• 450 g parsakaalia;
• pari keskisuuria porkkanoita;
• suosikki mausteet (esim. provencelaiset yrtit).

valmistus:

1. Ensin täytyy valmistaa porkkanoita ja sipulia. Tätä varten heidän on pestävä ja poistettava kuori. Sitten, käyttämällä terävää veistä, porkkanat leikataan ohuiksi ympyröiksi. Polttimo voidaan yksinkertaisesti leikata 2 osaan.
2. Sitten kattilaan laitetaan kuumaan uuniin, johon ei kaadeta kovinkaan paljon vettä. Vihannekset tulee kaataa astiaan vain kiehuvan veden jälkeen. Kun porkkanat ja sipulit on kypsennetty, niihin lisätään aiemmin kukkaroihin jaettu parsakaali.
3. Sienet tulisi pestä ja leikata melko suuriksi paloiksi. Sitten tuloksena oleva massa on jaettava kahteen yhtä suureen osaan, joista toinen on kaadettava kattilaan muiden vihannesten kanssa.
4. Loput sienistä on paahdettava. Voit tehdä tämän asettamalla pannulle kuumaan liesi ja kaada siihen kasviöljyä. Kun se on lämmitetty, murskatut sienet, jotka on haudutettava valmiiksi, kaadetaan. Ne voivat olla vähän suolaa.
5. Erillisessä syvässä astiassa on sekoitettava kerma ja jalostettu juusto. Tuloksena oleva massa on sekoitettava perusteellisesti, ja on parempi vatkaa hieman käyttäen kuiskaa.
6. Poista sitten sipuli vihannesliemestä. Se voidaan heittää pois. Itse keitto keitetään edelleen, valuttamalla tarvittavat mausteet.
7. Kun porkkanat ovat valmiita, kaada seos kerma ja juusto pannulle. Kaikki on hyvin sekaisin. Sitten pannu poistetaan lämmöstä. Keitto tulisi syöttää 10–15 minuuttia, ja pannun tulee olla tiiviisti suljettuna kannella. Sen jälkeen se on jauhettava sekoittimessa perunamuusien tilaan.

Palvelun aikana soseesuppaa sirotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä. Paistettuja samppanjoita tarjoillaan erikseen. Myös suuri lisäys on krutoneja. Tällainen herkullinen, maukas ja terveellinen ruokalaji, jota pidät varmasti.

Ruokavaliojuustokeitto

Vaihtoehto 1. Klassinen resepti juustokeittoon

Lisää juustoa Ranskan kokkien keksimiin keittoihin. Erityisesti herkullinen ruokalaji saadaan, jos sitä keitetään kananliemessä. Kaikki juustot sopivat keittoon, paitsi juusto.

ainekset

• kaksi kananrinta;
• keittiösuola;
• 150 g jalostettua juustoa;
• mausteet;
• sipuli;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• kaksi perunaa;
• pari oksaa tuoreita vihreitä;
• yksi porkkana.

Vaiheittainen resepti ruokavaliojuustokeittoon

Pese kananrinnat, leikkaa iho, kalvot ja ylimääräinen rasva. Laita liha syvään kattilaan ja peitä kaksi litraa suodatettua vettä. Kypsennä keskilämmöllä, kunnes keitetään. Älä unohda poistaa kohinaa.

Puhdista sipulilamppu ja murenna. Kuljeta kasvi hyvin lämmitetyssä öljyssä, kunnes se on kullanruskea. Kuori, pese ja karkea porkkana karkeasti. Lisää se sipuliin ja paista noin kolme minuuttia.

Ota keitetty rinta pois liemestä. Jäähdytä ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita se takaisin pottiin. Kuori perunat ja pese ne hienosti. Laita kattilaan ja kypsennä pehmeäksi.

Kermajuusto leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laita liemi ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes juusto on liuennut. Mausta mausta suolalla ja mausteilla. Kun annat lautaselle, laita hienonnetut vihreät.

Valmistellaksesi ruokavalion, on parempi paistaa vihanneksia, mutta sammuttaa ne kevyesti lisäämällä pari lusikaa vettä tai liemiä pannulle. Kypsennä niin paljon keittoa, että se voidaan syödä heti, koska ajan myötä se menettää makunsa.

Vaihtoehto 2. Nopea resepti ruokavalio juustoa keitto

Kun tulet kotiin kovan työpäivän jälkeen, viimeinen asia, jonka haluat tehdä, viettää loput illasta keittiössä. Ruoanjuustokeitto on ruokalaji, jonka avulla voit ruokkia perhettäsi maukkaalla, tyydyttävällä ja pikaruokaa vahingoittamatta kehoa.

ainesosat:

• juomavesi - puoli litraa;
• tuoreet yrtit;
• yksi porkkana;
• laakerinlehti;
• perunat - kaksi mukulaa;
• suolasuola;
• kukkakaali - 200 g;
• musta ja maustepippuri;
• kananrinta - 300 g;
• juusto - 180 g

Miten nopeasti kokata ruokavalion juustokeitto

Laita potti juomavettä kohtalaisen kuumuudelle. Kun se kiehuu, kuori ja pese perunat ja porkkanat. Viipaloi perunat ja pilko porkkanat.

Huuhtele kananrinta hanan alla, katkaise siitä iho ja elokuvat. Leikkaa liha levyiksi, senttimetrin paksu. Paista kana kuivassa paistimessa pari minuuttia kummallakin puolella. Suolaa liha hieman toisella puolella. Kaada liemi pois pannusta kananpannuun. Kierrä tulta, peitä ja hauduta kymmenen minuuttia.

Laita hienonnetut vihannekset kattilaan, jossa on liemi. Laita laakerinlehti ja mausta pippurilla. Raakaa raastaa juustoa. Huuhtele vihreät, kuivaa ja leikkaa hienoksi. Kukkakaali huuhdellaan ja puretaan kukkia. Liha pannulla, juustolla, yrtteillä ja kukkakaalalla lähettää liemessä vihanneksia, sekoita kunnes juusto liukenee. Kuumenna keitto viisi minuuttia. Lisää lopuksi suolaa makuun.

Kukkakaali voi keittää etukäteen ja lisätä ruoanlaittoon. Mitä pienemmät murentavat sulatettua juustoa, sitä nopeammin se liukenee liemeen.

Vaihtoehto 3. Ruokavaliojuustokeitto sienillä

Tämän reseptin ruokavalio keitto valmistetaan nopeasti ja helposti. Sienet tekevät ruokalajista paljon paremman ja lisäävät ainutlaatuisen maun. Vihannesten runsauden vuoksi keitto on myös hyödyllinen.

ainesosat:

• kaksi tuoretta tomaattia;
• mausteet;
• porkkana;
• suolasuola;
• sipulin pää;
• joukko tuoreita vihreitä;
• neljä suurta samppanjaa;
• litra suodatettua vettä;
• useita parsakaali kukkia;
• 10 ml auringonkukkaöljyä;
• juusto - 230 g

Miten kokata

Tuoreet huuhdotut tomaatit, pyyhitään lautasliinalla ja leikataan paloiksi. Kuori pois, pese ja leikkaa porkkana puolipyöreiksi. Huuhtele samppanjat ja poista kuori korkeista. Murskaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Sienet ja vihannekset kastetaan kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät pilkottuja.

Puhdista sipuli kuoresta, murskaa hienoksi ja paista se kasviöljyssä, kunnes se on roosa. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Kasvinviljely valetaan erilliseen pannuun, lisätään sipulipaistettua ja raastettua juustoa. Kypsennä jatkuvasti sekoittaen matalassa kuumuudessa, kunnes juusto hajoaa.

Vihannekset sienillä keskeyttävät tehosekoittimen, kunnes se on sileä ja laitettu keittoon. Lisää hienoksi hienonnettuja vihreitä. Lämmitetään kymmenen minuuttia ja kaadetaan maljoihin.

Ravintolisä keitetään vain sieni-, vihannes- tai kananliemessä. Rasvaliha ei sovellu tähän. Lisää valkosipulikeittoon, se tekee astiasta mausteisen.

Vaihtoehto 4. Ruokajuustokeitto katkarapuilla

Keitto katkarapuilla ja juustolla osoittautuu herkäksi ja erittäin maukkaaksi. Huolimatta siitä, että kermaa käytetään ruoanlaitossa, ruokalaji on vähäkalorista. Tärkeintä, että kerma ei ollut suurempi kuin 10%.

ainesosat:

• 300 g sulatettua juustoa;
• keittiösuola;
• 350 g kuorittua katkarapua;
• tuoreena jauhettu pippuri;
• kolme perunaa;
• 250 ml kermaa 10%;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• polttimo;
• tuoretta tilliä.

Vaiheittainen resepti

Pese katkarapuni, heitä se takaisin seulaan ja jätä kaikki neste lasiin. Laita ne kiehuvaan, kevyesti suolattuun veteen ja keitetään kaksi minuuttia. Siirrä ne sitten lokeroon erillisellä astialla.

Puhdista sipuli kuoresta, huuhtele ja hajota. Levitimme sipulit veteen, jossa katkaravut keitettiin. Perunan kanssa leikataan kuori. Kasvini ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Lähetä hienonnettu vihannes liemeen, sekoita ja kypsennä 20 minuuttia.

Sulanut juusto karkeasti hieroi ja lähetti pannulle. Kypsennä sekoittaen, kunnes juusto hajoaa kokonaan. Suoraan keittoon puristamme ruohosipulia valkosipulipuristimen avulla. Kypsennä noin kolme minuuttia. Tarkista perunat valmiudesta. Jos se hajoaa paineen alla, poista pannu lämmöstä.

Kerman sijaan voit käyttää maitoa, mikä vähentää edelleen astian kaloripitoisuutta. Maustavuutta varten voit lisätä keittoon pienen viipaletta chilipippuria. Käytä vain korkealaatuista jalostettua juustoa. Huonolaatuinen tuote ei ehkä liukene, mikä rikkoo lautasen maun.

Vaihtoehto 5. Ruokavaliojuustokeitto kahdella juustotyypillä

Kotitekoiset keitot - se on aina tyydyttävää, maukasta ja terveellistä. Ravitsevia ja samalla kevyitä juustokeittoja kuin kaikki. Erityisesti herkullista ruokaa saadaan, jos se valmistetaan kahdesta juustolajista.

ainesosat:

• 700 g parsakaalia;
• 5 g sinappijauhetta;
• 20 ml auringonkukkaöljyä;
• 300 g sulatettua juustoa;
• suolasuola;
• 300 g cheddaria;
• tuoreena jauhettu pippuri;
• peruna;
• 45 g luumuöljyä.
• kolme kupillista maitoa;
• sipuli;
• kaksi kupillista suodatettua vettä;
• yksi porkkana;
• valkosipuli - kolme neilikkaa.

Miten kokata

Oma vesivirran alla jaan pieniksi parsakaali-kukka. Kuumenna kasviöljy pannulla. Laita parsakaali siihen ja kypsennä sekoittaen minuutin ajan. Suola, pippuri, sekoita ja kypsennä vielä kaksi minuuttia.

Parsakaali muutos levyssä. Palauta pannu uuniin ja sulaa voita. Puhdistamme porkkanat ja sipulit kuoresta ja mykkään murenevat. Laita hienonnetut vihannekset pantiin voin kera, maustaa pippurilla ja suolalla. Kypsennä sekoittaen viisi minuuttia. Leikkaa valkosipulin kynsi ja leikkaa se hienoksi. Sekoita ja lämmitä vielä puoli minuuttia.

Yhdistämme pannulla suodatettuun veteen maitoon. Tuomme sisällön kiehumaan. Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Laita kasvikset pannulle. Lähetämme myös kasvis paistamisen täällä, keittämisen jälkeen kierrämme tulipalon ja kypsennämme puolen tunnin ajan.

Sulanut juusto ja cheddar hienosti kolme ja yhdistetään tavalliseen kulhoon. Lisää juustoseokseen sinappijauhe ja sekoita. Irrota kattilan keitto kuumuudesta ja keskeytä kaikki upottimella, kunnes sekoitetaan. Laita juusto keittoon, palaa alhaiselle kuumuudelle ja hauduta noin kolme minuuttia. Mausta mausta pippurilla ja suolalla. Lisää keitetty paistettu parsakaali, sekoita. Tarjoile kuumaa.

Tähän keittoon voi palvella keksejä tai valkosipulia.

Miten valmistaa herkullinen juustokeitto sulatettua juustoa

Juustokeitot tulivat Ranskan kansallisruokastamme ja juurtuivat vankasti, kun he ottivat kunniapaikkansa ensimmäisen ruokalajin luokkaan. Ja ei ihme!

Sulatetun juuston perusteella valmistettu keitto osoittautuu rikkaaksi, herkäksi, uskomattoman tuoksuvaksi. Sen rakenne on kevyt ja ilmava, ja hieno maku tyydyttää vaativimman gourmetin.

Sulatettuun juustoon perustuvien keittojen monipuolisuus on se, että sen valmistukseen voi käyttää lähes kaikkea mitä varastossa on. Se voi olla: erilaisia ​​makkaroita, sieniä, vihanneksia, kaikenlaista lihaa, pastaa, katkarapuja ja paljon muuta.

Jos pidät ravitsevista keitoista, joissa on voimakas kermainen maku, lisää ruoanvalmistusprosessin liemi juustoon, lisää maitoa, kermaa tai kermavaahtoa (valintasi) ja pieni pala talonpoikaa (voita).

Valmistetun astian tiheys ja rikkaus riippuvat suoraan käytetyn juuston määrästä: halua paksumpi - lisää enemmän, halua harvemmin - päinvastoin - vähemmän.

Helpoin resepti

• perunat - 3-4 mukulaa;
• porkkana (ei kovin suuri) - 1 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• 2-3 valkosipulinkynsiä (makuun);
• jalostettu juusto - 200-250 g;
• Talonpoikaisöljy - 30-40 g;
• vihreät (sipulit, tilli) - henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan;
• suolasuola;
• jauhettu paprika;
• maustepähkinäherneet - 3 kpl;
• laakerinlehti

Keisarillisen kulinaarinen prosessi kestää enintään 30 minuuttia.

Kaloreita 100 g: ssa: 29 kcal.

Miten valmistaa juustokeitto sulatettua juustoa:

1. Kuori perunat, pese ne huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi 2 litran astiaan. Täytä vettä ja aseta kohtalainen lämpö;
2. Sillä välin valmistaudu valmistelemaan jäljellä olevat juurekset: hiero raastetut porkkanat raastimeen ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Syötä perunoiden valmistetut juurikasvit jo kiehuvaan veteen;
3. Kun olet kiehunut uudelleen, vähennä lämpöä minimiin, suo keitto makuun, anna paprikan maustepippuri, hyppysellinen jauhettu paprika ja laakerinlehti. Peitä säiliö tiukalla kannella ja kypsennä 20 minuuttia. Tänä aikana perunat pääsevät valmiiksi ja valmistat loput ainesosat;
4. Murskaa sulatettu juusto raastimeen tai leikkaa se pieniksi paloiksi. Pese vihreät ja pilko satunnaisesti. Leikkaa valkosipuli hienoksi. Anna kaikki valmistetut ainesosat kiehuvaan keittoon 10 minuuttia ennen valmistuksen päättymistä. Vain älä unohda lisätä pala voita;
5. Irrota valmis keitto liesi, peitä kansi tiiviisti ja anna sen imeytyä 25-45 minuutin ajan - niin se muuttuu vielä tuoksuvammaksi ja maukkaammaksi;
6. Juusto keitto, yksinkertainen ruoanlaitto käyttövalmis. Tarjoile kuumaa pöydälle, joka täydentää tuoksuvia valkosipuliruokia. Bon appetit!

Juusto kerma keitto sulatettua juustoa ja sieniä

On tarpeen valmistaa tällaisia ​​tuotteita:

• jalostettu juusto - 250 g (voi olla enemmän, koska se on astian perusta);
• tuoreet sienet (samppanjat ovat täydellisiä) - 250 g;
• perunan mukulat - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl.;
• porkkanat (pieni) - 1 kpl;
• kermaviili (rasvapitoisuus - harkinnan mukaan) - 2 rkl.
• valkosipuli (voi olla ilman sitä) - 2 neilikka;
• kivisuola;
• jauhettu musta / punainen paprika;
• Lavrushka - 1 kpl;
• vihreä kihara persilja - 1-2 oksaa.

Aika, jonka emäntä tarvitsee ruoanlaittoon: 45 minuuttia

Ravintoarvo 100 grammaa kohti: 35 kcal.

Herkullisen lounaan valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

1. Laita sulatettu juusto etukäteen pakastimeen - se on helpompi jauhaa pakastettuna;
2. Pese tuoretta samppanjaa juoksevan veden alla, leikkaa se neljäsosaan ja aseta kattilaan. Siellä lähetetään myös pienillä paloilla leikatut perunat, hienonnettu sipuli ja porkkanat. Kaada kaikki 2 litraa kylmää vettä ja lähetä uuniin odottamaan kiehumista;
3. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä mahdollisimman pieneksi, lisää suolaa maun mukaan, purista paprikaa ja laakerinlehteä. Keitetään keitto kannen alle 25-30 minuuttia. Tämän ajan jälkeen laakerinlehti on poistettava, sitä ei enää tarvita;
4. Raastetaan jäädytetty juusto hienoksi raastimeen. Syötä se kermaviilalla kiehuvaan keittoon ja sekoita, odottaen sen täydellistä liukenemista. Anna kiehua 5-7 minuuttia;
5. Tuo keitto pippuriin käyttäen dip-sekoitinta, lisää sitten hienoksi leikatut valkosipulin neilikat ja poista liesi;
6. Tarjoile kuumaa juustoa kerma keitto sieniä ruokapöytä, annos liemiä, sirotellaan hienonnettu persilja.

Sianlihan hyytelö: resepti on julkaisumme sivustolla.

Tässä artikkelissa on reseptit herkullisen tattaripuuron kanssa.

Miten marinoitiin kanan sydämet karkeille oikein, lue tästä.

Kanajuustokeitto sulatettua juustoa

Vaadittavat tuotteet:

• filee (kana) - 300 g;
• jalostettu juusto - 2 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• porkkana - 1 kpl.;
• Bulgarian sipulit - 2 kpl;
• pieni vermicelli - 50 g;
• Talonpoikaisöljy - 50 g;
• vihreät (voit ottaa persiljaa tai muuta makuun) - 1-2 oksaa;
• suola;
• mustapippuri;
• laakerinlehti;
• humala suneli.

Koko kypsennysprosessi kestää 45 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 45.

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisiin palkkeihin;
2. Pese, kuivaa ja leikkaa kananfileetä pieniksi paloiksi, joiden koko on sama;
3. Sipulit leikataan 2 puolikkaaksi, sitten kukin puolikkaasta toiseen 2 osaan ja sitten hienoksi pilkotaan. Viipaloi porkkanoita ohuiksi viipaleiksi;
4. Laita kaikki valmistetut ainesosat kattilaan, kaada 2,5 litraa vettä ja laittaa tulen päälle, kiehauta. Kiehumisen jälkeen poista pinnalle muodostuva vaahto, suola maun mukaan ja kansi peittää 30 minuuttia;
5. Anna määritetyn ajan jälkeen keitto, hienonnettu pieniksi sahoiksi, käsitelty juusto. Sekoita jatkuvasti, kunnes juusto on liuennut kokonaan. Syötä sitten nuudelit, jauhettu pippuri ja hyppysellinen humala-aurinko. Kun laitat vermikellien keittoon, sinun ei pitäisi keittää sitä pitkään, 4-5 minuuttia riittää. Muussa tapauksessa pastat hajoavat ja hankkivat ennennäkemättömän ulkonäön;
6. Lisää ruoanvalmistuksen jälkeen keittoon sappia ja hienonnettu persilja. Poista astia lämmöstä ja anna infuusiota 2-3 minuuttia;
7. Valmistettua kananjuustoa on suositeltavaa tarjoilla rapeaksi valkoiselle leipäkruunulle.

Juusto kerma keitto sulatettua juustoa, kermaa ja katkarapuja

Ainesosat ruoanlaittoon:

• perunat (keltainen) - 3 mukulaa;
• Bulgarian sipulit - 2 kpl;
• porkkana - ½ osa;
• juusto (sulanut rakenne) - 150 g;
• kerma - 100 ml;
• katkarapu (kuorittu) - 200 g;
• puhdistettu öljy - 50 ml;
• suola, pippuri.

Herkullisen ensimmäisen kurssin valmistaminen kestää 40 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 30.

1. Vihannekset on kuorittava, pestävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Perunat kaada 2 litraa kylmää vettä ja keitetään ne, ja tee porkkanaa ja sipulia paistamaan pienellä määrällä puhdistettua öljyä;
2. Kun vesi alkaa kiehua, lisää kypsennetty paista perunoille ja jatka keittoa, kunnes se on valmis (20-25 minuuttia);
3. Viipaloi käsitelty juustohappo pieniksi paloiksi ja lisää keitetty keitto. Sekoita ja varmista, että juustokappaleet ovat täysin liuenneet liemeen;
4. Irrota kattilaa uunista ja laittaa upotin sekoitussekoittimella soseen kaltaiselle koostumukselle;
5. Lisää sitten lämmin kerma, pippuri ja suola haluamallasi tavalla. Syötä kuoritut katkaraput ja palauta keitto uuniin. Kiehauta ja sammuta lämpö;
6. Herkullinen juusto kerma keitto katkarapuja ja kerma on täysin valmis syömään. Nauti!

Herkullinen ruokavalio juustokeitto sulatettua juustoa

• jalostettu sieni ”Sieni” - 300 g;
• valkoinen sipuli - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• valkoinen leipä - 200 g;
• valkosipuli - ½ pää;
• vihreät sipulit - 4-5 höyhenet;
• suola;
• pippuria;
• voita - 20 g.

Ruoan valmistamiseksi sinun on annettava 30 minuuttia.

Kalorit 100 grammaa kohti: 22.

1. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hajota sipulit mielivaltaisesti. Laita juuret kattilaan, kaada 1 l vettä ja laittaa tuleen;
2. Kun vesi kiehuu, anna murskatun jauhetun juustohiilen ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Sen jälkeen suolaa ja pippuria kuin haluat;
3. Kypsennä juustokeitto 15 minuutin ajan, lisää sitten pala voita, hienonnettu valkosipuli ja poista lämpö;
4. Kypsennä krutoneja. Viipaloi valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi ja lähetä kuivumaan esikuumennetussa uunissa;
5. Ruokasäilykuppia tarjoillaan pöydässä annosliemessä. Ennen tarjoilua jokaiselle liemelle lisätään kourallinen valkoisia keksejä ja hyppysellinen sipuli-höyheniä.

Ruoanlaitto hidas liesi

• jalostettu juusto - 200 g;
• kinkku - 150 g;
• perunat - 3-4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl.;
• porkkanat - 1 kpl;
• makea bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Provencen yrtit - ½ tl;
• suola;
• jauhettu pippuri;

Vain 45 minuuttia ja herkullinen keitto on valmis palvelemaan.

Kalorit 100 grammaa kohti: 44.

Vaiheittainen resepti juustokeittoon, jossa on sulanut juusto ja kinkku hitaassa liesi:

1. Kuori perunat, pese ja leikkaa keskikokoisia kuutioita;
2. Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi ja hiero porkkanat raastimeen;
3. Puhdista paprikaa siemenistä ja leikkaa kuutioiksi;
4. Ham leikataan kuutioiksi (2 kertaa vähemmän kuin perunat). Samalla tavalla jauhetaan ja sulatetaan juusto;
5. Taita kaikki valmistetut ainesosat hitaan liesi kulhoon, kaada 2 litraa vettä, lisää suolaa ja pippuria sekä purista Provencen yrttejä;
6. Sulje monikanava, jossa on kansi, kytke Soup-ohjelma päälle ja kypsennä, kunnes se on valmis;
7. Haluttaessa valmis juustokeitto voidaan ripotella hienonnetuilla yrtteillä.

Juuston keitto resepti ilman sulatettua juustoa

• liha-liemi - 1 l;
• Hollantilainen juusto - 500 g;
• voita - 50 g;
• vehnäjauho - 2 ruokalusikallista l.;
• smetanaa - 2 rkl l.;
• kananmunat - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• suola;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
• jauhettu pippuri;
• persilja tai tilli.

Sinun täytyy viettää ruoanlaittoon vain 20 minuuttia ja et huomaa, miten ne kulkevat.

Kalorit 100 grammaa kohti: 35.

1. Sulata voi suoraan kattilaan, sitten lisää siihen jauhoja ja sekoita huolellisesti. Sen jälkeen kun se on valettu ohueseen lihanliemen virtaukseen, lopettamatta sekoitusprosessia;
2. Kun liemi alkaa kiehua, lisää kaikki tarvittavat mausteet, suola ja hienonnettu valkosipuli;
3. Hollantilainen juustoristikko ja kaada keitettävään keittoon. Kun se on liuennut, poista pannu lämmöstä;
4. Erillisessä kulhossa vatkaa kermavaahtoa ja kananmunia haarukalla. Syötä seos kuumaan keittoon ja sekoita nopeasti;
5. Persilja tai tilli hienoksi hienonnettuna, ja ripottele valmis juustokeitto;
6. Ennen annostelua voit lisäksi lisätä useita viipaleita hienojakoista juustoa jokaisen annoslevyn pöydälle.

Juusto keitto on monipuolinen ja melko helppo valmistaa ruokalaji, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja pitkää kypsennysaikaa. Tämä ruokalaji on täydellinen vauvanruokaa varten.

Toinen resepti kermajuuston keitolle on seuraavassa videossa.

Ruoanjuustokeitto

Admin · Syyskuu 29, 2013

Reseptit ravitsemus keittoihin sisältävät harvoin juustoa. Se ei ole tässä reseptissä. Se ei tule olemaan, koska juustomaku auttaa meitä saavuttamaan... raejuustoa. Kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin juusto, ja itse asiassa on tärkeää, että laihdutamme.

Keitto keitetään kaikki - ei 30-40 minuuttia.
Kalorien ateriat (ei osia, vaan koko tilavuus) - vain noin 300 kaloria!

Ravinteiden määrä (myös koko osassa):

Proteiini - 45 grammaa
Rasva - 5 grammaa
Hiilihydraatti - 13 grammaa

Jotta tämä herkullinen keitto olisi tarpeen, tarvitsemme:

Kuivatut sienet - 1-2 ruokalusikallista (yksinomaan hajua varten)
Puolikeskipitkä sipulit
Tuoreet samppanjat - 80 grammaa
Kukkakaali (jos haluat, voit korvata valkoisen kaalia) - 150 grammaa
Tuoretta juustoa - 200 grammaa
Oliiviöljy - 1 tl.
Soda - puoli tl

Kuivatut sienet ja kukkakaali, jotka on purettu kukintoihin, kaada kylmää vettä.

Kun juustoa lisätään 3 ruokalusikallista kylmää vettä ja soodaa, piiskaa tehosekoittimella. Jätä 15-20 minuuttia.

Leikkaa sipuli hienoksi ja paista se oliiviöljyssä kattilassa. Sienellä, tyhjennä vesi, leikkaa ne. Kun sipulit on punoitettu, lisätään kuivattuja sieniä ja muutaman minuutin kuluttua sienet.

Lisätään 3 - 4 minuutin kuluttua kukkakaali (poistetaan vettä vedestä) ja lisätään lasillinen kylmää vettä.

Lisätään 15 minuutin kuluttua juustoa (jos haluat, voittaa sen uudelleen), kypsennä noin 5-6 minuuttia lisää. Suola, pippuri ja vatkaa koko keitto tehosekoittimessa.

Tarjoillaan hienoksi leikattuja vihreitä (tilliä).

Soda, joka on kermavaahtoa, maistuu samoin kuin tarjouskykyisin vuohenjuusto - sitä voidaan käyttää herkullisten ruokavalion reseptien valmistukseen.

Vinkki: voit käyttää oliiviöljyn sijaan kermaa tai jopa sipulia kerma. Monissa ruokavalion resepteissä painonpudotukseen voit korvata sipulin paistamisen viipymättä - tämä vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta ja maku ei vaikuta millään tavalla.

Hellävarainen ja ravitseva juustokeitto

Harvoilla ihmisillä on juustoon liittyvä sana "ruokavalio". Loppujen lopuksi se on korkeakalorinen tuote. Ja siitä valmistetaan kuitenkin erittäin maukkaita keittoja, jotka auttavat pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta.

Terveellinen ruoka

Jos henkilö on ruokavaliossa, hänen ruokavalio on mahdotonta ajatella ilman nestemäisiä kuumia aterioita. Ne parantavat ruoansulatusta, nopeuttavat aineenvaihduntaa, palauttavat nestetasapainon. Juuston ruokavalio-keitot ovat myös ravitsevia ja maukkaita ja tuoksuvia. Nälän kantaminen heidän kanssaan ei ole niin vaikeaa.

Mielenkiintoista! Juusto keitto on melko nuori ruokalaji: se on hieman yli sata vuotta vanha. Keksi Ranskan.

Jotta keitot olisivat ravitsemuksellisia, ne eivät voi lisätä paistettuja vihanneksia, jauhoja, pastaa. Eri tyyppisten öljyjen ja rasvojen, kerma, savustettu liha, makkara, makkaratuotteet, majoneesi ja hapan kerma.

Ensimmäinen ruokalaji laihtumiseen

Lihavalmisteista proteiini imeytyy huonommin kuin juusto. Tämän tuotteen keitot soveltuvat ensisijaisesti proteiinien ruokavalioon. Sen ansiosta keho saa vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä terveiden rasvojen ja happojen sekä kivennäisaineiden kannalta. Kaikissa resepteissä juuston keiton muuttumattomat osat ovat vihanneksia. Kuitu puhdistaa suolet.

Jos tavoitteena on menettää vain 2-3 kiloa, lisää nestesäiliöön siivu ruisleipää. Jotkut haluavat käyttää sitä kekseinä.

Voit vain järjestää paastoajan. Mikään muu, paitsi vähärasvainen juustokeitto, ei voi syödä tänä aikana. Juomista pidettiin mieluiten vettä, hibiskia, vihreää tai kasviperäistä teetä.

Mielenkiintoista! Ravintoainepitoisuuden mukaan 0,5 kg juustoa vastaa useita litraa maitoa.

Kulinaarisia vinkkejä

On toivottavaa, että juustokeitto tekee kuoresta ohut, mutta hyödyttää myös kehoa. Tätä varten sinun on noudatettava joitakin sääntöjä.

1. Mitä kauemmin keitto on kypsennetty, sitä vähemmän hyötyä se on.
2. On suositeltavaa käyttää laatutuotteen lajikkeita - "Fitness", "Gaudette" jne. Niiden rasvapitoisuus on enintään 17%.
3. Kasvis-, sieni- ja broileriliemet ovat edullisia.
4. Mitä enemmän tuoreita vihanneksia ja vihreitä, sitä parempi. Talvella voit käyttää pakastettuja elintarvikkeita.
5. Tärkkelysperunoiden runsauden vuoksi niitä tulisi käyttää vähintään.
6. Jotta säilytettäisiin juuston hyödylliset ominaisuudet, lisää se keitto keiton loppuun.
7. Sipulit ja vihannekset voivat olla hautua, mutta älä paista.
8. Kun keität suolaa, on parempi olla liioittelematta sitä, kuten pippurilla.

reseptejä

Juustokeitto on helppo valmistaa, ja tähän maukkaaseen ruokaan on tarjolla monia reseptejä. Se on syötävä välittömästi. Jos jätät keiton myöhemmin, se ei maistu.

Ranskalainen - mashed

• 200 g cheddarjuustoa;
• pieni parsakaali;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• ¾ Art. maito;
• hyppysellinen muskottipähkinä.

Parsakaali kukkivat kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan. Leikatut sipulit ja porkkanat ovat 3-4 minuuttia. Laita kaikki yhteen pannulle, kaada maito siellä, lisää muskottipähkinä ja keitä tuntia. Sitten kaada, sekoitetaan, raastettua juustoa. Viiden minuutin kuluttua sekoitetaan valmis keitto.

On tärkeää! Juusto-keitto ei sovi.

Munilla ja pavuilla

ainesosat:

• 2 litraa vettä tai vähärasvainen kananliha;
• 400 g vihreitä papuja;
• 1 muna;
• 100 g kovaa juustoa.

Pavut keitetään ja lisää paahdettua juustoa. Kun se on täysin liuennut, keitto poistetaan uunista. Ennen tarjoilua koristele vihreillä ja kovasti keitetyillä munilla.

On tärkeää! Välittömästi kaikki ruokalajissa oleva juusto ei heitä, muuten se tarttuu yhteen kiinteään ja tarttuu pannun pohjaan. Tämä tehdään vähitellen, jatkuvasti sekoittaen.

Kana

ainesosat:

• kananrintafilee ja sulanut juusto - 200 g;
• parsa - 300 g;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• joitakin suosikki mausteita, vihreitä.

Laita sulatettu juusto (raastettu tai kuutioitu) broilerinliemessä keitettyyn liemeen jatkuvasti sekoittaen. Liuottamisen jälkeen heitä raastettu porkkana keittoon, hienonnettu sipuli ja parsa, jossa on veitsi. Broil yli matalan lämmön. 5 minuuttia, kunnes olet valmis lisäämään mausteita. Ripottele vihreillä ennen tarjoilua.

On tärkeää! On parempi hieroa sulatettua juustoa 10 minuutin jäädyttämisen jälkeen.

Kukkakaali

ainesosat:

• 2 l kasvislientä;
• 2 sipulia;
• 1 viipaloitu tomaatti;
• 220 g raastettua hollantilaista juustoa;
• 1 raastettu porkkana;
• kukkakaali kukinnot ja härkäpavut - mielivaltainen määrä;
• nippu tilliä.

Laita sipuli paistettuna voihin kattilaan. Lisää vihannesten liemi, porkkanat, kaali-kukinnot ja pavut. Kypsennä vähän lämpöä. 15 minuutin kuluttua heitä tomaattikappaleet ja pidä liesi vielä 5 minuuttia. Lisää yksi viipaloitu tomaatti ja kypsennä vielä 5 minuuttia. Kaada juusto hitaasti. Ripottele tilliä ennen tarjoilua.

Lohen ja katkarapujen kanssa

ainesosat:

• 2 litraa vettä;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 200 g lohifileetä;
• 300 g kuorittua katkarapua;
• 2 jalostettua juustoa;
• suola, pippuri;
• vihreät.

Kiehauta vettä, heitä pannulla kuoritut ja hienonnetut vihannekset. 20 minuutin kypsennyksen jälkeen lisätään lohifileitä ja katkarapuja. 10 minuutin kuluttua - raastettu juusto. Liemi sekoitetaan, kunnes juusto on sulanut. Nyt keitto säilyy suolana, pippurina, poistetaan lämmöstä ja ripottele silputtua tilliä ja persiljaa.

Hitaassa liesi

ainesosat:

• 320 g pehmeää raastettua juustoa;
• ¼ kg kananrinta;
• keskikokoinen sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 perunaa;
• 1 kuppi riisiä;
• mausteet, vihreät.

Pese rinta ja riisi huolellisesti. Laita hidas liesi paistoasentoon ja laita hienonnettu sipuli ja porkkana. Kaada vettä. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää kuutioitua perunaa, riisiä, viipaloidun kananfileetä, mausteita ja 1 litra vettä. Valitse "keitto" -tila, aseta ajastin 1 tuntiin. 5 minuuttia ennen valmennusta lisätä juustoa astiaan.

Mushroom Cream

ainesosat:

• suuri selleri varsi;
• 2 jalostettua cheddar-juustoa;
• ¼ Art. maito;
• 500 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 1 g muskottipähkinää;
• hieman suolaa.

Leikkaa sipuli, sienet ja selleri keskikokoisiksi kuutioiksi. Heitä ne kiehuvaan veteen. 20 minuutin kuluttua keitto on valmis. Nyt sinun täytyy odottaa, kunnes se jäähtyy, ja välitä se sekoittimen läpi. Laita se sitten takaisin pottiin ja palauta keitto uuniin. Lisää kuutiot juustoa, maitoa, muskottipähkinää, suolaa ja kuiskaa uudelleen sekoittajalla. Kiehauta ja poista lämpö.

Ominaisuus! Sienet lisätään juustokeittoon, koska niillä on vähän kaloreita.

Kermainen ja sulanut

ainesosat:

• kananrintaliemi - 2 l;
• perunat, tomaatit, bulgarianpippuri - 2 kpl;
• jalostettu juusto;
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• mausteet, vihreät.

Pese perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi ja heittää kattilaan kuumalla liemellä. Kun keitto keitetään, hauta raastetut tomaatit porkkanat ja hienonnetut sipulit ja paprikat. Laita vihannekset keittoon, suolaa, lisää murskattua valkosipulia ja mausteita. Irrota pannu uunista ja liuota siihen hienonnettu juusto. Koristele vihreillä.

On tärkeää! Öljyä ei käytetä sammuttamisen aikana. Vihannekset, on toivottavaa, ettei se ole täysin valmis ja jätä ne raakaksi.

tulokset

Juuston keitto painonpudotukseen on varsin todellinen. Tärkeintä on käyttää maitotuotteen vähärasvaisia ​​lajikkeita, laiha kanaa, sieniä, tuoreita vihanneksia ja lisätä mahdollisimman paljon vihreää astiaan. Tällaisessa ruokavaliossa voit päästä eroon muutamista ylimääräisistä kiloista.

Ruoan keitto juustolla

On ruokia - pelastuksena. Saatuaan talon loputtoman päivän jälkeen, tuskin indeksoimalla keittiöön, sinun tarvitsee vain heittää pussin pakastettuja vihanneksia kiehuvaan veteen ja raastaa juusto. Mitä muuta? Kaksi munaa, joukko tilliä, pieni pippuri ja valkosipuli. Hieman suolaa. Ja tässä se on - tuoksuva, ravitseva juustokeitto, joka palauttaa sinulle rauhaa, mukavuutta ja lämpöä.

He sanovat, että juustokeitto keksittiin Ranskassa viime vuosisadan kaksikymppisenä. Pian ennen tätä sulatettua juustoa keksittiin Sveitsissä, joka liuotetaan helposti veteen. Jotkut asiantuntijat pitävät Slovakian ja Tšekin tasavallan juustokeiton syntymäpaikkaa. Siellä he ovat pitkään valmistelleet kansallista ruokaa: juustoa kasvatetaan kuumassa lihasliemessä, ja kotitekoisia nuudeleita keitetään siinä rasvaa ja paprikaa.

Nuoruudestaan ​​huolimatta - alle vuosisadan - juustokeitto on erittäin suosittu monissa maissa. Se on maukasta ja terveellistä, se valmistetaan nopeasti ja helposti, reseptejä on paljon.

Juustosupun tuotevalikoima on erittäin laaja:

• lähes kaikki kasvikset, mausteet ja yrtit,
• juustoa, ei kuitenkaan juustoa,
• kanaa, sieniä, katkarapuja, munia, makkaroita, makkaraa,
• leipä, riisi, jauhot, maito, smetana, kerma, voi, viini...

Fantasiaa voi vaeltaa. Suosikkirekisterin kirjoittaminen ei ole lainkaan vaikeaa.

On myös haittoja:

• Juustokeitto ei ole valmis tulevaa käyttöä varten, koska sen maku ja aromi häviävät. Pidä kiinni sääntöstä: keitetty - syönyt.
• Monet juustosupun reseptit sisältävät hirveän määrän kaloreita. Vain kuolema.

Miten valita terveellinen ruokavalio juustoa keitto resepti?

Ensinnäkin, luovuta makkaraa ja makkaraa. Leipä ja riisi eivät ole myöskään aihe. Vaihda hapankerma luonnon jogurttiin. Perunat, porkkanat, kurpitsa, käytettävä varovaisesti, nämä ovat tärkkelyksisiä vihanneksia.

• Ruoan keitossa oleva kerma ja voi ovat epätoivottavia, varsinkin kun juustoa on runsaasti omassa rasvassaan.

• Auringonkukkaöljyn sijaan on parempi ottaa oliiviöljyä. Kyllä! Paistettuja sipulia laitetaan usein juustokeittoon. On parempi korvata se haudulla: yksi sipuli, yksi lusikka oliiviöljyä, 2-3 ruokalusikallista vettä. Kuumenna kannen alle, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

• Täydellinen kuiva-yrttejä ja mausteita sisältävään ruokavaliojuustotuotteeseen. Kumin siemenet ja tilli, kuivatut sellerilehdet, oksaa basilikaa tai rosmariinia lisäävät huomionsa makuun, tekevät astia maukkaammaksi ja terveellisemmäksi. Yksi poikkeus. Älä koskaan käytä kuivaa persiljaa. Se pilaa makua.

• Juuston keittoa on syytä suolaa huolellisesti ja kypsennyksen lopussa, koska juustossa on paljon suolaa.

Juuston valinta

Nyt tärkein asia. Tietoja juustosta. Älä tallenna sitä. Tämä on huono talous. Jos saat käsityksen siitä, mitä on kirjoitettu pienillä kirjaimilla halvan juustotuotteen pakkauksessa, et halua syödä. Puhumattakaan terveydestä, ruokavaliosta...

Juustosuppia ei säilytetä, he syövät heti, mikä tarkoittaa, että se on kypsennettävä vähän. Vain 80-120 grammaa juustoa tarvitaan litrassa liemiä. Juusto voi olla mikä tahansa: sulanut, kova, savustettu, makkara, suluguni, mutta mikä tärkeintä - laatu!

Ruokavalion juustokeitinreseptit

Kana keitto

ainekset

Tarvitset: vesi 1,5 litraa, yksi porkkana, kaksi perunaa, 200 g. kukkakaali, kananrinta 300 gr., 120-180 gr. juusto, mustapippuri ja tuoksuva, suola, laakerinlehti, vihreät.

valmistelu

Panimme potin tuleen. Kun se kiehuu, puhdistamme, pestään ja hienoksi perunat ja porkkanat.

Kananrinta leikataan levyiksi, joiden paksuus on 1 cm, ja paista kummallakin puolella kuumassa paistinpannussa ilman öljyä noin 1-2 minuutin ajan (liha on punoitettava hieman ja helposti irrotettava pannusta). Kanaa voidaan suolatella hieman yhdellä kädellä.

Täytä kanaa kiehuvalla vedellä pannulla, vähennä lämpöä ja anna keittää 10 minuuttia kannen alla. Kiehuvaa vettä varten keitetään 10 minuuttia perunoita ja porkkanoita pippurilla ja lavrushkalla. Murskaa juusto, pilko vihreät, pura kukkakaali kukintoihin. Sitten yhdistämme kaiken pottiin - kanan liemeen, vihanneksia, yrttejä ja juustoa.

Pyöritämme tulipalon ja lämmitämme keittoa 5 minuuttia sekoittaen sitä jatkuvasti. Suola makuun asti.

Resepti "Kolme yhdessä"

Seuraavassa on kolme reseptiä juustoa ja soseenia keittoa varten käyttäen samaa tekniikkaa: keitä 10 minuuttia päätuotteita 1,5 litraan kiehuvaa vettä, ja sitten murtaa sekoitin soseen tilaan. Nukahtaa juustoa, vatkaa raastimeen ja lämmitä 5 minuuttia sekoittaen. Juuston tulisi olla 150-200 grammaa. Sitten laita suola, yrtit ja lisäaineet.

Katkarapukeitto

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: perunat 2-3 kpl, sipulit 1 kpl. tai purjo 5-7 cm, kesäkurpitsa 200 g, hyppysellinen muskottipähkinä, kurkuma 0,5 tl.

Lisäaineet: tilli, keitetty katkarapu.

Kurpitsa keitto keksejä

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: kurpitsa 300-400 gr., Perunat 2 kpl, kaneli, neilikka 1 alku.
Lisäaineet: keksejä.

Parsakaali keitto

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: parsakaali 300-400 gr, 1 sipuli, 3-4 sellerin varret, jauhetut kuivatut sienet 2 rkl. lusikka, hyppysellinen jauhettua mustaa tai maustepippuria, puoli tl tilliä siemeniä.

Lisäaineet: kaksi tai kolme hienonnettua keitettyä munaa, valkosipuli, persilja.

Ja lopulta yksi idea. Monista juustokeitinvalmisteista ei ollut yhtä makeaa vaihtelua. Ja miksi? Muista, että Ranskassa juuston imperiumi tarjoillaan jälkiruoaksi ja hedelmiksi. Kuvittele nyt: mozzarella- tai Adyghe-juusto tai kerma juustokakulle sekä maito ja kaurapuuro sekä marjat, hedelmät, pähkinät, hunaja... Kuinka monta mahdollisuutta! Ehkä yritä?

Ruoanjuustokeitto

On ruokia - pelastuksena. Saatuaan talon loputtoman päivän jälkeen, tuskin indeksoimalla keittiöön, sinun tarvitsee vain heittää pussin pakastettuja vihanneksia kiehuvaan veteen ja raastaa juusto. Mitä muuta? Kaksi munaa, joukko tilliä, pieni pippuri ja valkosipuli. Hieman suolaa. Ja tässä se on - tuoksuva, ravitseva juustokeitto, joka palauttaa sinulle rauhaa, mukavuutta ja lämpöä.

He sanovat, että juustokeitto keksittiin Ranskassa viime vuosisadan kaksikymppisenä. Pian ennen tätä sulatettua juustoa keksittiin Sveitsissä, joka liuotetaan helposti veteen. Jotkut asiantuntijat pitävät Slovakian ja Tšekin tasavallan juustokeiton syntymäpaikkaa. Siellä he ovat pitkään valmistelleet kansallista ruokaa: juustoa kasvatetaan kuumassa lihasliemessä, ja kotitekoisia nuudeleita keitetään siinä rasvaa ja paprikaa.

Nuoruudestaan ​​huolimatta - alle vuosisadan - juustokeitto on erittäin suosittu monissa maissa. Se on maukasta ja terveellistä, se valmistetaan nopeasti ja helposti, reseptejä on paljon.

Juustosupun tuotevalikoima on erittäin laaja:

• lähes kaikki kasvikset, mausteet ja yrtit,
• juustoa, ei kuitenkaan juustoa,
• kanaa, sieniä, katkarapuja, munia, makkaroita, makkaraa,
• leipä, riisi, jauhot, maito, smetana, kerma, voi, viini...

Fantasiaa voi vaeltaa. Suosikkirekisterin kirjoittaminen ei ole lainkaan vaikeaa.

On myös haittoja:

• Juustokeitto ei ole valmis tulevaa käyttöä varten, koska sen maku ja aromi häviävät. Pidä kiinni sääntöstä: keitetty - syönyt.
• Monet juustosupun reseptit sisältävät hirveän määrän kaloreita. Vain kuolema.

Miten valita terveellinen ruokavalio juustoa keitto resepti?

Ensinnäkin, luovuta makkaraa ja makkaraa. Leipä ja riisi eivät ole myöskään aihe. Vaihda hapankerma luonnon jogurttiin. Perunat, porkkanat, kurpitsa, käytettävä varovaisesti, nämä ovat tärkkelyksisiä vihanneksia.

• Ruoan keitossa oleva kerma ja voi ovat epätoivottavia, varsinkin kun juustoa on runsaasti omassa rasvassaan.

• Auringonkukkaöljyn sijaan on parempi ottaa oliiviöljyä. Kyllä! Paistettuja sipulia laitetaan usein juustokeittoon. On parempi korvata se haudulla: yksi sipuli, yksi lusikka oliiviöljyä, 2-3 ruokalusikallista vettä. Kuumenna kannen alle, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä.

• Täydellinen kuiva-yrttejä ja mausteita sisältävään ruokavaliojuustotuotteeseen. Kumin siemenet ja tilli, kuivatut sellerilehdet, oksaa basilikaa tai rosmariinia lisäävät huomionsa makuun, tekevät astia maukkaammaksi ja terveellisemmäksi. Yksi poikkeus. Älä koskaan käytä kuivaa persiljaa. Se pilaa makua.

• Juuston keittoa on syytä suolaa huolellisesti ja kypsennyksen lopussa, koska juustossa on paljon suolaa.

Juuston valinta

Nyt tärkein asia. Tietoja juustosta. Älä tallenna sitä. Tämä on huono talous. Jos saat käsityksen siitä, mitä on kirjoitettu pienillä kirjaimilla halvan juustotuotteen pakkauksessa, et halua syödä. Puhumattakaan terveydestä, ruokavaliosta...

Juustosuppia ei säilytetä, he syövät heti, mikä tarkoittaa, että se on kypsennettävä vähän. Vain 80-120 grammaa juustoa tarvitaan litrassa liemiä. Juusto voi olla mikä tahansa: sulanut, kova, savustettu, makkara, suluguni, mutta mikä tärkeintä - laatu!

Ruokavalion juustokeitinreseptit

Kana keitto

ainekset

Tarvitset: vesi 1,5 litraa, yksi porkkana, kaksi perunaa, 200 g. kukkakaali, kananrinta 300 gr. 120-180 gr. juusto, mustapippuri ja tuoksuva, suola, laakerinlehti, vihreät.

valmistelu

Panimme potin tuleen. Kun se kiehuu, puhdistamme, pestään ja hienoksi perunat ja porkkanat.

Kananrinta leikataan levyiksi, joiden paksuus on 1 cm, ja paista kummallakin puolella kuumassa paistinpannussa ilman öljyä noin 1-2 minuutin ajan (liha on punoitettava hieman ja helposti irrotettava pannusta). Kanaa voidaan suolatella hieman yhdellä kädellä.

Täytä kanaa kiehuvalla vedellä pannulla, vähennä lämpöä ja anna keittää 10 minuuttia kannen alla. Kiehuvaa vettä varten keitetään 10 minuuttia perunoita ja porkkanoita pippurilla ja lavrushkalla. Murskaa juusto, pilko vihreät, pura kukkakaali kukintoihin. Sitten yhdistämme kaiken pottiin - kanan liemeen, vihanneksia, yrttejä ja juustoa.

Pyöritämme tulipalon ja lämmitämme keittoa 5 minuuttia sekoittaen sitä jatkuvasti. Suola makuun asti.

Resepti "Kolme yhdessä"

Seuraavassa on kolme reseptiä juustoa ja soseenia keittoa varten käyttäen samaa tekniikkaa: keitä 10 minuuttia päätuotteita 1,5 litraan kiehuvaa vettä, ja sitten murtaa sekoitin soseen tilaan. Nukahtaa juustoa, vatkaa raastimeen ja lämmitä 5 minuuttia sekoittaen. Juuston tulisi olla 150-200 grammaa. Sitten laita suola, yrtit ja lisäaineet.

Katkarapukeitto

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: perunat 2-3 kpl. sipuli 1 kpl. tai purjo 5-7 cm. kesäkurpitsa 200 gr. hyppysellinen muskottipähkinä, kurkuma 0,5 tl.

Lisäaineet: tilli, keitetty katkarapu.

Kurpitsa keitto keksejä

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: kurpitsa 300-400 gr. 2 perunaa kaneli, neilikka 1 alku.
Lisäaineet: keksejä.

Parsakaali keitto

ainekset

Tärkeimmät tuotteet: parsakaali 300-400 gr. sipuli 1 kpl. 3-4 selleri varret, jauhetut kuivatut sienet 2 rkl. lusikka, hyppysellinen jauhettua mustaa tai maustepippuria, puoli tl tilliä siemeniä.

Lisäaineet: kaksi tai kolme hienonnettua keitettyä munaa, valkosipuli, persilja.

Ja lopulta yksi idea. Monista juustokeitinvalmisteista ei ollut yhtä makeaa vaihtelua. Ja miksi? Muista, että Ranskassa juuston imperiumi tarjoillaan jälkiruoaksi ja hedelmiksi. Kuvittele nyt: mozzarella- tai Adyghe-juusto tai kerma juustokakulle sekä maito ja kaurapuuro sekä marjat, hedelmät, pähkinät, hunaja... Kuinka monta mahdollisuutta! Ehkä yritä?

Posted in Ruoka.

Ensinnäkin puhutaan juuston eduista. Se sopii erinomaisesti ensimmäiselle kurssille ja illallinen hänen kanssaan on aina tyydyttävä. Juusto on runsaasti hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä kehollemme. Lisäksi sillä on pikantti ja rikas maku.

Punta juustoa sisältää yhtä paljon ravintoaineita ja terveydelle tärkeitä aineita kuin muutama litra maitoa. Tämä on rehellisesti sanottuna vitamiinikonsentraatti.

Kuten tiedemiehet totesivat, tällä tuotteella on toinen mielenkiintoinen ominaisuus: se vaikuttaa myönteisesti nukkumaan. Totta vai ei? Ehkä se on. Loppujen lopuksi herkkä kermainen maku, jonka juusto antaa muille ruokalajeille, saa meistä positiivisia tunteita.

Pitäisikö todella kieltää itsellesi sellainen ilo ruokavalion takia? Ei tietenkään: on olemassa keinoja valmistaa vähäkalorisia ja herkullisia herkkuja - ruokavaliojuustokeitto. Joten ensimmäinen resepti sulatettua juustoa varten.

Mitä sinun täytyy ostaa:

• Perunat (sopii kahdelle, keskikokoiselle);
• porkkanat;
• sipulit;
• Jotkut raakahamput;
• Yksi pakkaus jalostettua juustoa (valitse pehmeä, jotta se sulaa paremmin kypsennyksen aikana).

Ruoanlaitto on erittäin helppoa ja nopeaa. Tiukka ruokavalio, pohja keitto on vihannesten liemi. Viipaloidut perunat, porkkanat, sipulit ja sienet lisätään kiehuvaan veteen. Keitetään lyhyen aikaa, noin 30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, leikkaa sulanut juusto niihin liemeen. Sekoita keitto ja varmista, että kaikki palaset on sulanut. Heti kun tämä on tapahtunut, heitä tilliä ja mustapippuria, sammuta se. Ei tarvitse suolaa keittoa. Käytännössä minkä tahansa ruokavalion kanssa on suositeltavaa vähentää suolan saantia. Juusto on jo suolaista, joten ruokasuola on tarpeeton.

Käyttämällä jalostettua juustoa annat kehollesi kaseiinia, fosforia ja kalsiumia. Tämä tuote on edullinen, helposti sulava ja sulaa täydellisesti kuumassa liemessä.

Jos sinulla on varaa jotain enemmän tyydyttävää, niin ensimmäinen resepti täydentyy hyvin kananlihalla. Ainesosat ovat käytännössä samat kuin edelliset.

Herkkä kerma keitto kanalla

Otamme samat komponentit kuin edellisessä reseptissä, joka sisältää sulatettua juustoa sisältävän ruokaliuoksen:

• Vihannekset: perunat, porkkanat, sipulit;
• sienet;
• Juustoa.

Kypsennä kananfileetä tai kananpaloja ilman ihoa 40 minuutin ajan, poista liha ja poista se luut. Liemessä heittää hienonnettuja vihanneksia ja sieniä. Samppanjoita ei tarvitse lisätä. Kaikkien komponenttien tulisi keittää liemessä 20-25 minuuttia, sitten lisätä siipikarjanliha ja juustolohkot, mieluiten pehmeät, leikata vihreät. Sammuta, ota tehosekoitin ja tee keitto, murskaamalla kaikki ainekset.

Tämä osoittautui ruokavalion pehmeäjuustokeitto kanan kanssa. Tarjoilemalla levy voidaan koristaa persiljalangalla.

Jos haluat, että kana-ruokalaji muuttuu tuoksuvaksi ja pikemmaksi, lisää vehnän ruohosipuli ja selleri ja vihannekset.

Menetelmä ruokavalio juustoa keitto hitaasti liesi

On ilo kokata hitaassa liesi, varsinkin kun ennen lounasta ei ole paljon aikaa. Katso, onko jääkaapissa lihaa tai vihannesten liemi. Jos näin on, siitä tulee kerma keitto.

Standardikomponenttien lisäksi - porkkanat, perunat, yrtit ja sipulit - sinun on otettava:

• Juusto, nyt kova. Monikäyttöinen ja kiinteä laatu;
• Valkosipuli makuun ja terävyyteen;
• Kerma, 200 grammaa;
• Mausteet.

Teemme suuria kuutioita kuorituista perunoista ja pieniä porkkanoita ja sipulia. Laita monikookoilukupin alareunaan auringonkukkaöljy ja paista porkkanaa sipulilla pari minuuttia, sitten kaada liemi ja heittää perunat, lisää suolaa. Sulje kansi ja valitse keiton keitto. Se kestää yleensä tunnin. Tänä aikana valmistele juusto, hiero se raastimeen ja purista sitten valkosipuli erityisellä "murskaamalla". silppuivat vihreät. Kun ohjelma on valmis, avaa kansi ja lisää kaikki valmistetut ainesosat sekä kerma. Aseta aika 15 minuutiksi. Lopulta, käyttämällä tehosekoitinta, käännä kaikki soseeksi.

Lisää ruis-keksejä ja vihreitä levylle kuumalla keitolla.

Erinomainen vaihtoehto mereneläviä rakastaville on mahdollisuus hemmotella itseäsi herkullisella reseptillä, joka sisältää ruokavaliojuustoa, jossa on lohta ja katkarapuja.

Joten siitä, mitä me valmistelemme:

• porkkanat;
• perunat,
• sipuli;
• Tilli ja persilja;
• Kalafileet;
• Katkarapu;
• Jalostettu juusto;
• Oliiviöljy.

Kiehuvassa vedessä leikataan kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit, joita paistamme paitsi muutaman minuutin oliiviöljyssä, ja heitä ne perunakuutioihin.

Odotamme 20 minuuttia ja lisätään juustoa pannulle, sekoitetaan niin, että ne sulavat. Seuraava siirto kaloille: leikkaa lohifilee ja lähetä se liemeen yhdessä katkarapujen kanssa. Kypsennä kaikki ainesosat 10 minuuttia, suola, pippuri, sammuta ja koristele vihreillä. Ihana juhla-ateria on valmis.

On suositeltavaa käyttää pieniä määriä kalaa. Lohen liha on runsaasti kaloreita, joten pieni pala, joka painaa noin 200 grammaa, riittää.

Ystäville, jotka nauttivat epätavallisista, herkullisia ruokia voi suositella juustokeitinvalmistusta parsakaaleilla.

Ranskan ruokavalio keitto juustolla

Sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• Vihannekset: porkkanat ja sipulit;
• Maito, 150 ml;
• Jauhot, kolme tavallista ruokalusikallista ilman liukua;
• Kerma, 100 ml;
• parsakaali;
• Mausteet: mustapippuri ja muskottipähkinä;
• Cheddar-juusto

Aluksi, hiero juustoa, pese parsakaalia ja jaa kukkia. Heitä kaali kiehuvaan veteen ja kypsennä 5 minuuttia, vedä se sitten erilliseen astiaan. Hauduta hienonnettu sipuli ja raastetut porkkanat pari minuuttia.

Leikkaa parsakaalia kattilassa, jossa on pieni määrä kasvislientä, kaada kerma ja maito, lisää muskottipähkinä ja kypsennä, peitetty kannella, noin 15 minuuttia. Sitten suoritetaan sekoitus porkkanaa ja sipulia, keitä vielä 30 minuuttia. Hetken kuluttua avaa kansi ja kaada puolet raastetusta cheddar-juustosta. Kaada kaikki murskaamalla.

Sekoita, voit käyttää sekoittimen sijasta tolkushki.

Palvellessasi ripottele tuoreita yrttejä päälle.

Jaa linkki ystävien kanssa

Materiaalit aiheesta

Jotta voit syödä maukkaita ja kunnollisia, ei välttämättä noudata ruokavalion sääntöjä. Juustolla on paljon kaloreita, mutta siitä valmistettu keitto voi olla vähäkalorista ja edistää laihtumista. Ruoanvalmistuksen ruokavaliojuustokeitto on melko yksinkertaista. Monet ruokavaliot eivät ole kyllästyneet maulla, ne ovat tuoreita, mikä ei päde ruokavaliojuustokeitoon. Tämä on melko nuori ruokalaji, mutta siitä huolimatta se on hyvin suosittu monissa maissa.

Ruokavalio on yksinkertaisesti velvollinen sisällyttämään kuumia nestemäisiä aterioita, sillä ne edistävät elimistön normaalia imeytymistä ja aineenvaihdunnan kiihtymistä. Ensimmäiset astiat antavat kylläisyyttä pitkään, ja lähes kaikilla on vain vähän kaloreita.

Juusto keitto vaihtoehtoja on monia, mutta kaikki eivät ole vähäkalorisia. Jos sinulla on mielikuvitusta, voit ajatella sopivaa reseptiä itse. Ei kuitenkaan riitä, että valmistat yksinkertaisesti ruokavalion juustokeittoa, sen on myös oltava hyödyllisiä.

Tällaisen ainutlaatuisen lautasen tärkein haittapuoli on se, että sitä ei voi kypsentää tulevaa käyttöä varten, koska sen tuoksu ja maku häviävät. Sinun täytyy oppia, miten kokata niin paljon syödä sitä heti.

Ruokavaliojuustot

Keitetty keitto oli hyödyllinen, ja tarvitset niin vähän kuin mahdollista hukuttamaan sen tuleen. Tuotteiden on oltava luonnollisia ja laadukkaita, joten jalostetun juuston käyttö on ehdottomasti kiellettyä - useimmissa tapauksissa ne sisältävät paljon haitallisia lisäaineita. Tärkeä ruoanlaitto-sääntö on, että juustoa ei voi säästää. Se olisi valmistettava laadukkaista ja luonnollisista tuotteista. Parasta on käyttää kovia ja vähärasvaisia ​​juustoja. Sinun tulisi käyttää sieni-, kanan- tai vihannesten liemi keittoa varten. Komponentit voivat vaihdella, mutta on parempi olla lisäämättä perunoita, savustettua lihaa, makkaraa, makkaraa ja kermavaahtoa.

Ruokavaliojuustosieni, sieniä ja parsakaalia

Jotta juustokeitto tehdään parsakaaleilla ja sienillä, tarvitset:

• Juusto - 250 gr.
• Samppanjat - 5 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Parsakaali - useita kukintoja
• Sipulit - 1 pää
• Porkkana - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l
• Vihreät makuun

Kypsennä, kunnes pestyt pestyt kuoritut sienet ja vihannekset.

Hio sipulirenkaat ja paista kullanruskeaksi. Juusto raastetaan tai pilkotaan pieniksi kuutioiksi.

Liuosta saatava liuos toiseen astiaan ja lisää sipulit ja juusto. Keittoa on sekoitettava ajoittain ja keitettävä matalalla lämmöllä. Hio porkkanat ja tomaatit tehosekoittimella ja lisää ne astioihin sekä sieniä ja parsakaalia.

Pöydälle tarjoilemalla keitetty keitto voi olla koristeltu vihreillä.

Juustolla ja parsa

Jotta voit valmistaa ruokavaihteen, jossa on juustoa ja parsaa, tarvitset:

• Kananrinta - 250 g
• Porkkanat - 2 kpl.
• Juusto - 300 g
• Parsa - 350 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Mausteet ja yrtit - maun mukaan

Keitä liemi kananrinta. Aseta juusto pieniksi kuutioiksi valmiiseen liemeen ja sekoita jatkuvasti. Kun juusto on täysin sulanut, lisää raastetut porkkanat, parsa ja sipulit. Kypsennä matalalla lämmöllä kunnes pehmeät porkkanat. Sammuta lämpö, ​​lisää mausteita ja anna infuusiota muutaman minuutin ajan.

Resepti "klassiseen" juustokeittoon

• Juusto - 250 g
• Kerma - 1,5 rkl.
• Sipulit - 2 pientä päätä
• Parsakaali - 150 g.
• Kukkakaali - 150 g.
• Parmesan - koristeluun

Klassinen juustokeitto on hämmästyttävän yksinkertaista. Vihannekset on leikattava ja keitettävä vedessä. Lisää sitten kermaa ja raastettua juustoa. Seuraavaksi sinun tulee lämmittää tuloksena oleva rakenne ja läpäise sekoitin. Astia on koristettava parmesaanilla ja tarjoiltava.

Kanafileellä

• Pehmeä juusto - 320 g
• Sipuli - 45
• Kananrinta - 250 g
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkana - 80 g
• Riisi - 250 g
• Vihreät makuun
• Mausteet - maun mukaan

Ensin täytyy puhdistaa ja pestä porkkanat, perunat ja sipulit. Liha ja riisi on myös pestävä perusteellisesti. Hio porkkanat kuutioiksi tai arinaa. Sipulilohko murenee. Kanafilee jaettuna pieniksi paloiksi.

Hitaassa liedessä paistinpannussa laita sipulit, porkkanat ja lisää vettä. Kun vihannekset ovat valmiita, lisää perunat, leikkaa kuutioiksi, riisiksi, kanan fileeksi, lisää mausteita ja kaada litra vettä. Laita "keitto" yhden tunnin ajan.

Kun ruoanlaitto, raastetaan juustoa ja noin 4 minuuttia ennen ruoanlaittoa, lisää juusto keittoon ja odota asetettu aika.

Keittoon voit hakata keksejä ja koristele vihreillä.