”Milk Rivers and Milk Shores”... Mistä iästä alkaen he täyttävät vauvan ruokavalion? Mikä on maidon hyytelö ja mitä se syö? Mikä tämä juoma on? Onko se hyödyllistä lapsille? Voiko maidon hyytelö korvata imetyksen? Miten kokata se kotona? Artikkelissa on vastauksia kaikkiin näihin kysymyksiin.
Hyytelön edut vauvalle
Missä iässä vauvalle voidaan antaa hyytelöä? Ensimmäisessä elämässä lasten organismi kehittyy nopeasti. Viiden kuukauden loppuun mennessä syntyy lapselle uusia tarpeita proteiineille, hiilihydraateille, rasvoille, vitamiineille ja kivennäisaineille. Kasvispyrin tuomisen jälkeen vieheeseen, tottua siihen, on mahdollista korvata vielä yksi imetys maidon kisselilla. Tällä venäläisellä tuotteella on suuri joukko hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tämän juoman edut riippuvat sen osista. Sen paksu rakenne peittää lapsen kammion seinät, antaa nopean tunteen täyteen, estää ruoansulatuskanavan sairauksien ilmestymisen. Juomassa olevat hedelmät, marjat, luonnolliset mehut lisäävät immuniteettia, suojaavat infektioita vastaan.
Se auttaa juomaan ja mahdollisia ruoansulatushäiriöitä:
- paksu, merkittävä määrä tärkkelystä auttaa ripulia (ripulin syitä),
- lisäämällä kuivattuja aprikooseja ja luumut vapauttavat ummetusta.
Rintamaidon korvaaminen
Nestemäisen maidon suukkua voidaan käyttää rintamaidon korvikkeena maidon kriisin aikana. Mutta jos lapsi on alle 5 kuukauden ikäinen, sitä tulisi käyttää sen jälkeen, kun se on tärkein ”ateria”, täydennyksenä. Myös yhden imetyksen korvaaminen voi johtaa äidin tuottaman maidon määrän entistä pienempään vähenemiseen.
Mitä sinun täytyy muistaa täydentäessäsi
Maidon suudelle oli vauvan kannalta hyödyllisin, käytä seuraavia suosituksia:
- Mitä nuorempi lapsi, sitä vähemmän tärkkelystä juoma koostuu.
- Kaikkien ainesosien on oltava "testattuja": tuotteet, jotka aiheuttavat allergioita murusissa, eivät kuulu koostumukseen.
- Muista ikärajoitukset, jotka koskevat reseptissä olevien yksittäisten tuotteiden käyttöä.
- Alle vuoden ikäisten vauvojen tulisi juoda noin 2-3 kertaa viikossa, ei useammin.
- Lapset yli vuoden juoda hyytelö voi olla enintään 1 kerran päivässä.
- On parempi käyttää sitä lämpimänä.
reseptejä
Miten tehdä maidon hyytelöä kotona?
1 1/4 lasillista maitoa, 3 tl. sokeri, 2 tl tärkkelys (riisi, maissi tai peruna).
Maito (1 kuppi) kaadetaan emalipannulle ja kiehuu. 1/4 kupillinen jäähdytettyä keitettyä maitotuotetta tärkkelystä. Saatu massa kaadetaan sekoittaen kiehuvaan maitoon. Anna kiehua 5 minuutin ajan alhaisessa kuumuudessa. Valmis juoma kaadetaan kuppiin ja jäähdytetään.
Monipuolistaa "hapan menu" auttaa marjoja ja hedelmiä. Ne pestään, murskataan, lisätään muutama minuutti ennen valmiutta.
Kypsentäminen maito kaurapuuro hyytelö
Tämäntyyppinen vauvanruoka on runsaasti ryhmien A, B, E vitamiineja, edistää kehon immuunivoimien vahvistumista, on hyödyllinen ruoansulatuskanavassa.
Valmistele kaurapuuro seuraavasti: 100 g hiutaleita ”Hercules” kaadetaan veteen, jätetään lämpimään paikkaan. 12 tunnin kuluttua suodatetaan ja puristetaan. Lisää syntyneessä nesteessä maitoa, sokeria, suolaa, sekoita, laittaa tuleen. Kypsennä jatkuvasti sekoittaen matalassa kuumuudessa, kunnes se on paksu.
Valmistele tällaiset maitotuotteet murusille välittömästi ennen käyttöä. Niitä ei saa varastoida tai lämmittää. Näiden prosessien aikana menetetään hyödyllisiä ominaisuuksia, vaarana on erilaisten bakteerien tuonti.
Lasten reseptit voivat sisältää sokeria, suolaa, vanilliinia. Lastenlääkärit eivät suosittele käyttämään näitä aineita väärin. Jos vauva syötetään hyvin ilman lisäaineita, poista ne kokonaan.
Jos haluat kasvattaa tervettä lasta, syötä hänen ruokavalioonsa maitohyytelö. Tämä juoma tuo iloa lapsellesi, se on hyödyllinen kasvavalle organismille.
Video resepti maitoa hyytelöä lapsellesi
Reseptit kisseleille alle 1-vuotiaille lapsille
Lasten kehon tulee kehittyä kunnolla, sillä tämän lapsen ravitsemuksen pitäisi olla hyödyllistä, mutta samalla ja monipuolista. Yksi tuotteista, jotka voit syöttää vauvan ensimmäisen vuoden aikana, on hyytelö, jolla on monia positiivisia ominaisuuksia. Tänään opit keittämään hyytelöä yhden vuoden ikäiselle lapselle. Maukkaita ja terveellisiä juomia on tarjolla monia reseptejä. Olemme laatineet sinulle parhaan.
Kissel on kuuluisa juoma vuosia, koska se on erittäin hyödyllistä. Se ei ole sattumaa, että se sisältyy päiväkodin ja koulun valikoihin. Lisäksi on helppo valmistaa kotona, siellä on monia erilaisia reseptejä, ja niiden joukossa on varmasti sellainen, joka sopii lapsesi makuun. Jotta juoma ei olisi maukasta, vaan myös terveellistä, sinun täytyy tietää, miten keittää hyytelöä lapselle, jotta se säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllisiä elementtejä.
Mitä sinun tarvitsee tietää
- Tuote sisältää erilaisia vitamiineja, esimerkiksi B-vitamiinia, joka takaa lihasten moitteettoman toiminnan.
- A-vitamiini, joka auttaa tuottamaan kehon suojaa ulkoisia vaikutuksia vastaan.
- Lääkärit suosittelevat juomaa niille lapsille, jotka ovat alipainoisia. Tämä juoma on kaloreita, koska se koostuu proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista. Siksi, jos lapsi on ylipainoinen, hyytelö on parempi olla antamatta.
- Tämä herkku ei ole vain maukas, vaan sillä on myös parantavia ominaisuuksia, voit käyttää suukkoa ripulilla, koska se ympäröi suolet ja samalla rauhoittaa sitä.
- Myös herkku auttaa pääsemään eroon yskästä, banaanijuoma voi selviytyä siitä erityisen hyvin.
Keittämisen suositukset
- Ruoanvalmistuksen tulisi olla vain sellaisia elintarvikkeita, jotka ovat tuttuja vauvalle, jotta ne eivät aiheuta allergioita.
- Aloita antaa hyytelö olisi muutama lusikka.
- Juomaa tulee antaa lämmin ja neste, jotta se ei estä sen käyttöä.
- Älä jätä hoitoa seuraavaan kertaan, se annetaan vain tuoreena, joten yritä kokata sitä pieninä määrinä.
- Sokeri on läsnä monissa resepteissä, mutta sen lisäys olisi rajoitettava erityisesti hedelmiä ja marjoja käytettäessä.
- Juo voi aiheuttaa ummetusta, joten katso vauvan kehon reaktiota.
- Voit keittää kisselia maissitärkkelyksestä, joten se muuttuu tarjouskilpailuksi.
Maito Jelly
Tarjoamme valmistaa vauvan maidon vanukasta. Resepti sopii 1-vuotiaille ja vanhemmille lapsille.
Valmistellaksesi tarvitset:
- maito - 1 kuppi;
- perunatärkkelys - 1 rkl. l.;
- sokeri - 2 tl. (alle vuoden ikäisille lapsille on parempi jättää sokeri pois).
- Ennen laimennettua tärkkelystä 3 rkl. l. maito;
- Laita loput maitoon tuleen, sekoita jatkuvasti ja poista vaahto, varmista, että se ei pala;
- Kiehuvassa maidossa lisätään laimennettu tärkkelys ja sokeri, tuo maito uudelleen kiehumaan. Poista lämpö, hyytelösi on valmis.
Maidon juoma voi parantaa lapsen koskemattomuutta, on hyödyllinen vilustumiselle, sitä käytetään lapsille ja kurkkukipuille tarkoitetun yskän korjaamiseen.
Kauran juoma
Yli vuoden pituisen lapsen kaula-suu on parempi tehdä enemmän nestettä. Valmista tämä juoma yksinkertaisen reseptin mukaan.
Joten tarvitset:
- kaurahiutaleet tai hiutaleet - 100 g;
- maito - 1 kuppi;
- keitetty vesi - 1 kuppi;
- sokeria maun mukaan.
- Hio kaurapuuro sekoittimessa, jos sinulla ei ole valmiita jauhoja;
- Kaada kaurajauho keitettyyn veteen huoneenlämpötilassa, sekoita, kunnes se on tasainen.
- Jätä seos 6-8 tuntia tai yön yli. Kaikkiin aikoihin hän tulee ja turpoaa;
- Aamulla rasittaa tätä nestettä seulan läpi, voit lisätä sokeria makuun;
- Laita kaikki hitaaseen tuleen, sekoita astia jatkuvasti, kunnes se kiehuu. Kun kiehuvuus on poistettu lämmöstä, lasten kaurahiutale on valmis.
Kaurahiutaleiden vaihtoehdot:
- auttaa luomaan ruoansulatuskanavan työn;
- poistaa kaasun muodostumista ja koliikkia;
- sisältää A- ja B-vitamiineja;
- vahvistaa immuunijärjestelmää.
Banana Kissel
Tämän hyytelön resepti yhden vuoden ikäiselle lapselle sopii täydellisesti. On parempi antaa juomaa lapsille vuoden kuluttua, koska he alkavat tutustua lapsille banaanilla noin kahdeksasta kuukaudesta. Nyt kerrotaan, miten voit valmistaa herkullista hoitoa.
- banaani - 1 kpl;
- kiehuva vesi - 1 kuppi;
- sokeri - 1 rkl. l.
- Kuori kypsä banaanikuori, sekoita se homogeeniseen massaan.
- Sekoita seos sokerilla perusteellisesti.
- Täytä massa kiehuvalla vedellä, peitä ja jätä 30-35 minuuttia.
- Saatava herkku voidaan suodattaa ja antaa lapselle lämmin.
On suositeltavaa käyttää banaani hyytelöä yskä- ja ylempien hengitysteiden sairauksiin;
Jäädytetyt marjat
Kissel jäädytetyistä marjoista ei poikkea käytännössä tuoreista hedelmistä valmistetusta. Tämä juoma on valmistettu tärkkelyksestä, on erittäin hyödyllinen ja maukas. Lisäksi tällainen herkku on aina lasten rakastama. Tämä hyytelöresepti sopii sekä tuoreille että jäädytetyille marjoille. Voit valita erilaisia marjoja mieltymysten mukaan.
Tarvittavaa valmistelua varten:
- herukat, mustikat, vadelmat tai karpalot - 1 kuppi;
- tärkkelys - 1,5 rkl. l.;
- sokeri - ¾ kuppi.
- Jäädytetyt marjat ennen sulatusta.
- Lisätään puolet lasillista vettä marjoihin ja jauhetaan seulan läpi. Tuloksena oleva mehu on varattu.
- Berry kakku kaada kaksi kupillista keitettyä vettä ja laittaa hidas tulipalo, kokki olisi noin 10 minuuttia
- Kun aika on poistettu, poista lämpö ja vedä liemi.
- Lisää sokeria ja laimennettua tärkkelystä. Laita tulipalo uudelleen, kiehauta ja poista se välittömästi lämmöstä.
- Kaada valmistettu mehu marjoista, sekoita. Juoma on valmis.
Plussat marja kissel:
- Herukka auttaa vahvistamaan kapillaareja;
- Karpalot ja vadelmat auttavat kylmässä, hoitavat yskää, koska ne sisältävät askorbiinihappoa;
- Kirsikalla on antiseptinen vaikutus, se on suositeltavaa hengityselimissä;
- Mustikat auttavat ruoansulatuskanavan epämukavuutta, kuten ripulia. Sillä on positiivisia ominaisuuksia tartuntatauteissa;
- Rowan on lievä laksatiivinen, sillä on vaikutusta choleretic-aineena. Se on myös diureetti.
Hedelmävaihtoehto omenoista
Apple-hyytelöä voidaan antaa kahdeksasta kuukaudesta, koska tämä hedelmä on allerginen. Kyllä, ja omenat ovat edullinen tuote. Lisäksi tämä juoma on kuin lapsi.
Tätä varten tarvitset:
- Omena - 1 kpl;
- sokeri - 1,5 tl;
- perunatärkkelys - ½ tl.
- Pese omena ja kuori, kaada se kiehuvalla vedellä.
- Raastetaan hedelmät hienolla raastimella ja purista mehu esimerkiksi cheeseclothin kautta. Mehu lähtee ajoissa pois.
- Kaada omenakakku vedellä ja kiehauta 10 minuuttia, sitten paista juoma ja laita se uudelleen.
- Kiehuvassa liemessä lisätään laimennettua tärkkelystä ja sokeria, kun kaikki paksuu, voit poistaa lämmöstä.
- Kaada omenamehua ja nauti herkullinen vauvan hyytelö.
Omenajuoman edut:
- Apple-suukkoa suositellaan hypovitaminosikselle;
- auttaa lapsia, joilla on ripuli;
- verrattuna muihin, on ruokavalion juoma.
Pumpkin Kissel
Tämä resepti on erittäin hyödyllinen ja maukas vauvalle.
Jotta voit tehdä sen, tarvitset:
- kurpitsa mehu - 2 lasia;
- perunatärkkelys - 1 tl.
- Liuotetaan tärkkelys vähän vettä;
- Sekoita kurpitsa mehu ja tärkkelys;
- Hauduta 5-10 minuuttia ja se on, tuote on valmis.
Kissel - hyvä juoma, joka on hyödyllinen lapsen ruokavalioon. Sillä on suuri määrä suotuisia ominaisuuksia, mutta ennen käyttöä ota yhteyttä lastenlääkäriisi, koska vauvan terveyttä on lähestyttävä oikein ja vastuullisesti.
Maitos hyytelö: resepti valokuvilla
tuotteet:
- Maito - 2 lasia
- Perunatärkkelys - 1 rkl. kanssa dia
- Sokeri - 1 rkl.
- Vanillin - veitsen kärjessä
- Keitetty vesi - 0,5 kuppia.
Kissel ei ole mitään sellaista, jota pidetään lasten juomana: loppujen lopuksi se on ravitseva ja imeytyy helposti lasten vartaloon. Useimmiten lapsia valmistetaan marja- tai hedelmähyytelö, kuten mansikka, herukka, vadelma ja jopa raparperi. Mutta se voi olla maitomainen. Aikaisemmin isoäitimme kokivat sen usein lapsilleen.
Maitohyly sopii lapsille jopa vuoden.
Maitovuorten resepti lapsille:
1. hyytelön tiheyttä säätelee oikea määrä tärkkelystä. Tästä tuotteiden suhdeluvusta hyytelö ei ole kovin paksu ja humalassa.
2. Laita tärkkelys lasiin, jossa on jäähdytettyä, keitettyä vettä.
3. Tuo maito kiehuvaksi ja kaada laimennettu tärkkelys siihen. Lisää lusikallinen sokeria ja keitetään se kaikki 7-10 minuuttia. Samalla sekoitetaan jatkuvasti maidon hyytelöä siten, että se ei tartu eikä muodosta kertakäyttöjä.
4. Irrota keitetty hyytelö liesi ja lisää nippu vaniljaa.
4. Ennen annostelua jäähdytä maitosilta ja kaada lasiin.
Huomautus:
- Yli 2-vuotiaille lapsille voit liittää hyytelöihin hieman sulatettua suklaata ruoanlaittoon, jolloin se tulee vieläkin maukkaammaksi ja varmasti miellyttää lasta.
- Voit myös lisätä makean hedelmämehun tai marjamehun.
Maito Jelly
Vaihtoehto 1: Maito Jelly - klassinen resepti
Monet ihmiset muistavat päiväkodin tai koulun ruokalajin hyytelömaku. Se valmistettiin hedelmien, siirappien tai hillojen perusteella. Todellinen hyytelö keitettiin alunperin maidolla, ja kaikki muut lisäaineet katsotaan pääasiallisen reseptin muunnoksiksi. Klassinen maito hyytelö on maitomainen, paksu, makea massa. Tämä jälkiruoka on erittäin hyödyllinen. Jos perheelläsi ei ole maitojauhoa, kypsennä yksi niistä ehdotetuista vaihtoehdoista, jotka eroavat klassikoista - et katu sitä.
ainesosat:
- litra maitoa;
- kuusi rkl tärkkelystä;
- neljä ruokalusikallista sokeria;
- pussia vaniljaa.
Vaiheittainen resepti maidon hyytelöille
Otamme maidon suoraan jääkaapista, kaadetaan lasiin kulhoon ja kaadetaan siihen sokeria ja vanilliinia. Sekoita ja kaada tärkkelystä sekoittaen. Sen pitäisi olla homogeeninen.
Loput maidosta kaadetaan kattilaan ja laitetaan minimaaliseen lämpöön. Jatkuvasti vaivaaminen, jotta maito ei loppuisi, kiehauta.
Kaada seos tärkkelyksestä kulhoon, kun vaivaat lusikalla. Meidän on liuotettava kaikki ja saatava homogeeninen massa.
Voimme sekoittaa, sakeuttaa massaa ja poistaa lämmöstä. Annetaan jäähtyä kokonaan ja sitten jääkaapissa kylmään.
Tarjoile valmiita jälkiruokia kuppeihin tai kulhoihin.
Vaihtoehto 2: Nopea reseptimaito
Maitohyytelö valmistaa melko nopeasti, et viettää paljon aikaa. Nyt valmistamme paksuista kananmunien käytöstä.
ainesosat:
- litra maitoa;
- viisi ruokalusikallista rakeista sokeria;
- neljä munaa;
- yksi stl tärkkelystä;
- pussia vaniljaa.
Miten nopeasti maitoa hyytelö
Ensinnäkin meidän täytyy rikkoa munat erottamalla keltuaiset. Aseta ne kulhoon ja sekoita sokeripuristimella valkoiseksi.
Jotta asiat tapahtuisivat nopeammin, käytämme sekoitinta tai sekoitinta, jossa on erityinen suutin.
Kuumenna maito kattilassa, mutta älä anna sen kiehua. Kaada makeaan kermavaahtoon, vaivaamiseen.
Kaada seos kuppiin, jätä loput kulhoon.
Kun seos kupissa jäähtyy, lisää tärkkelystä, maissia tai perunaa, vanilliinia ja sekoita hyvin.
Kaada saatu lämmin maitoseos ja aseta se tuleen. Tulipalo on vähäistä, jatkuvasti sekoittaen ja kiehuvaksi ja paksunee.
Heti kun hyytelö alkaa kiehua, poista se lämmöstä ja jäähdytä kokonaan. Sitten kaada kuppeihin ja laita ne jääkaappiin.
Tarjoile jäähdytettyä.
Vaihtoehto 3: Maitoketju mansikoilla
Tämä ei ole vain maidon hyytelö, vaan todellinen jälkiruoka. Lapset pitävät tästä herkkuista, varsinkin jos ne ovat puolueettomia perusruudulle. Jätä muutamia marjoja valmiiden osien koristeluun.
ainesosat:
- litra maitoa;
- kolme munaa;
- kaksi ruokalusikallista tärkkelystä;
- lasillinen sokeria;
- vanilliinipussi valinnainen;
- Kolmesataa grammaa tuoreita mansikoita.
Vaiheittainen resepti
Me rikkomme munat, lisätään sokeria ja ruoskitaan runsaasti sekoittimella.
Liuotetaan tärkkelys pienellä määrällä vettä ja kaada rehevään muna-massaan vaahtoa. Ainesosien yhdistämisen aikana emme lopeta massan lyöntiä.
Kuumenna maito lämpimään tilaan ja kaada se tuloksena olevaan pörröiseen seokseen, sekoita ja aseta astia matalaan lämpöön.
Jos päätät lisätä vaniljaa - sinun täytyy tehdä se nyt.
Sinun täytyy vaivata, jatkuvasti sekoittaen lastalla tai lusikalla. Älä keitä pitkään, heti keittämisen jälkeen, sammuta tulipalo.
Huuhtele mansikat, repeä varsi lehdillä ja soseella sekoittajalla. Muutamia marjoja jätetään koristeluun.
Lisää mansikkajuusto maidon hyytelöihin ja sekoita.
Tarjoile kylmää, koristeltu mansikoilla.
Vaihtoehto 4: Maitovuori omenoilla
Tämä jälkiruoka on erittäin hyödyllinen maidon ja omenoiden vuoksi. Lisäämme myös hapan kermaa herkempään makuun. Tämä hoito nauttii varmasti kotisi.
ainesosat:
- puoli litraa maitoa;
- neljä ruokalusikallista vähärasvaisen hapan kermaa;
- neljä omenaa;
- neljäsosa kupillinen sokeri;
- kaksi rkl jauhoja.
Miten kokata
Huuhtele omenat, poista kuori, poista kiinteä pohja ja siemenet.
Leikkaa pieniksi viipaleiksi.
Kaada kaksi lasillista vettä pottiin, laittaa tuleen.
Kiehuvassa vedessä lähetä viipaleita omenoita. Jos vesi ei kata omenoita, lisää kiehuvaa vettä. Cook kunnes pehmeät omenat. Se kestää noin seitsemän minuuttia.
Nyt hiero omenat nesteen läpi seulan tai sekoittimen kanssa.
Laitamme takaisin heikkoon tuleen ja sekoitamme jatkuvasti maitoa, jauhoja ja rakeista sokeria.
Voit myös sekoittaa jauhoja pieneen määrään jauhoja ja kaada ensin. Tuo homogeenisuus ja kaada loput maidosta ja sokerista.
Kaikki sekoitetaan, kunnes homogeeninen - odota kiehuvaksi, samalla sekoittaen.
Kun kissel kiehuu, sammuta lämpö ja kaada astiat tai kupit. Annamme jäähtyä ensin huoneenlämpötilassa ja sitten laittaa jääkaappiin.
Tarjoile kermavaahtoa.
Vaihtoehto 5: Maitojuusto ja kaakao
Jos valmistat tällaisen jälkiruoka lapsille, he eivät ymmärrä, että se on maidon hyytelö. Heille se on todellinen suklaan jälkiruoka, erittäin maukas ja ennen kaikkea terveellinen.
ainesosat:
- kolmesataa ml maitoa;
- yksi ruokalusikallinen kaakaota;
- yksi ruokalusikallinen tärkkelys;
- kaksi ruokalusikallista sokeria.
Vaiheittainen resepti
Kaada astiaan lasillinen maitoa ja sekoitetaan kiehuvaksi.
Kaada sokeri ja kaakao kiehuvaan maitoon. Odottamatta sekoittamista, odotamme, kunnes kaikki kiehuu uudelleen.
Loput maitoa laimennetaan tärkkelykseksi, jotta liukenee.
Kaada maitoa tärkkelykseen astiaan ja keitetään viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Sekoita seosta jatkuvasti.
Halutessasi voit nyt lisätä vaniljaa. Viisi minuuttia myöhemmin poista vanukasta tulesta. Anna sen jäähtyä ja hautua.
Tarjoile kulhoja tai jälkiruokia, jotka on koristeltu suklaa-siruilla.
Vaihtoehto 6: Maitohyytelö kaurahiutaleella
Tämän reseptin valmistelussa täytyy hiipua hieman, mutta tulos miellyttää sinua. Kaurapuuron jälkiruoka saa vielä terveemmän, ja maku on miellyttävä.
ainesosat:
- neljä sataa ml maitoa;
- yksi stl tärkkelystä;
- hyppysellinen vanilliinia;
- kaksi ruokalusikallista sokeria;
- sata grammaa kaurapuuroa.
Miten kokata
Kuumenna maito hieman kuumaan tilaan ja täytä se kaurahiutaleella. Sekoita ja jätä 30 minuuttia.
Laita seula säiliöön maidon ja hiutaleiden kanssa, aseta siihen sideharso kahteen kerrokseen - kantaa ja kääri se, mitä marliin jää jäljelle solmussa.
Purista massa maitosta. Nyt voit käyttää turvonnut kaurapuuroa, jotta se tekee puuroa tai heittää sen pois - emme enää tarvitse sitä.
Toisessa astiassa kaadetaan puoli lasillista maitoa ja laimennetaan siinä oleva tärkkelys, kunnes se on täysin liuennut ilman kokkareita.
Jäljelle jäänyt maito kaadetaan pannulle ja vähimmäislämpö otetaan käyttöön. Lisää sokeria, vaniljaa ja sekoita kiehuvaksi.
Heikosti kiehuvassa maidossa kaada seos tärkkelykseen, samalla kun se sekoitetaan jatkuvasti. Kypsennä vähän lämpöä vielä pari minuuttia, kunnes se on paksu. Kaada maito kaurahiutaleesta, keitetään vielä minuutin ajan ja poista lämpö.
Se osoittautui hyytelöiksi, joka muistuttaa pannukakkuja. Anna jäähtyä huoneenlämpötilassa.
Kaada jäähdytetty maito hyytelö kuppeihin, ripottele sokki sokeria ja laita jääkaappiin
Tarjoile kylmää. Voit koristella evästeet evästeistä.
Vaihtoehto 7: Maitokastike hillolla ja suklaalla
Herkullinen jälkiruoka tummaa suklaata ja vadelmahilloa. Ota vähän minttua koristamaan valmiita osia.
ainesosat:
- litra maitoa;
- neljä ruokalusikallista tärkkelystä;
- kaksi ruokalusikallista sokeria;
- sata viisikymmentä vadelmahilloa;
- neljä viipaletta suklaata;
- hyppysellinen vanilja;
- minttu koristeluun.
Vaiheittainen resepti
Otamme kattilan, kaada maitoa siihen ja asetamme sen pienelle tulelle. Meidän täytyy kiehua ja poistaa välittömästi lämmöstä.
Kaada puoli lasillista maitoa kulhoon, lisää tärkkelys ja liuota se.
Kaada sokeri pottiin maidolla ja laita se tuleen uudelleen, liuota sokeri kokonaan.
Lisää vanilja ja sekoittaen maitoa laimennettua tärkkelystä. Emme kuitenkaan ota lämpöä pois, odotamme, että seos sakeutuu ja sammuttaa välittömästi tulipalon.
Kaada maito suukkua kulhoihin ja jäähdytä, siirrä astiat jääkaapissa 20 minuuttia.
Raasta kovaa suklaata, valmistele hilloa. Otamme pois pialaa maitosuklaan jääkaapista, kaada hilloa, ripottele murusia.
Koristele mintupalat ja tarjoile.
Maidon hyytelö lapselle (enintään 1 vuosi)
Milk Kissel on vanha slaavilainen herkku, esivanhempamme eivät rakastaneet sitä. Juoman koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja ja välttämättömiä makro- ja mikroravinteita, jotka edistävät vauvan normaalia kehitystä.
Ennen hyytelön keittoa, äidit ovat kiinnostuneita juoman positiivisista ominaisuuksista, valitsevat pienille.
Maitohyytelö - hyödyt tai haitta?
Erinomainen koostumus
- Juoma sisältää kalsiumia: vaikuttaa lihasten normaaliin supistumiseen ja säätelee hermoston jännittävyyttä. Se on tärkeä osa veren hyytymisprosessia, ja fosforilla ja D-vitamiinilla se tukee terveitä luut ja hampaat.
- Kaliumia esiintyy kaikissa kehon soluissa ja vaikuttaa hermoston toimintaan. Säätelee sydämen toimintaa ja luuston lihasten supistumista. Yhdessä natriumin kanssa se säätää vesitasapainoa ja auttaa vähentämään turvotusta.
- B1-vitamiini on välttämätön lapsen hermostoon, ja B5 on mukana aineenvaihduntaprosessien, hormonien ja rasvahappojen tuotannon säätelyssä. B2-vitamiini tarjoaa immuunijärjestelmän.
- PP-vitamiini ja metioniini normalisoivat kolesterolia.
- A-vitamiini on mukana aineenvaihduntaprosesseissa, edistää luuston ja hampaiden muodostumista ja vaikuttaa visioon.
- Tokoferoli (E-vitamiini) säätelee hormonitoimintaa.
- Lysiini (välttämätön aminohappo) tarvitaan kudosten kasvuun ja regenerointiin, osallistuu hormonien ja entsyymien tuotantoon.
- Koliini ylläpitää normaalia insuliinitasoa veressä.
Hyvät ominaisuudet
- Kisselin paksun koostumuksen ansiosta mahalaukun limakalvo peittyy, auttaa vähentämään kipua ja epämukavuutta gastriitin aikana, parantaa suoliston motiliteettia.
- Edistää suoliston kolonisointia normaalilla mikroflooralla dysbakterioosissa.
- Tärkkelyksen ja sokerin ansiosta kissel on erinomainen voiman ja energian lähde vauvalle.
- Myötävaikuttaa ylimääräisen veden vapautumiseen kehosta.
Ilmeisistä eduista huolimatta juomalla on kielteisiä ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon lapsen kulutuksessa.
- Kissel sisältää paljon sokeria ja tärkkelystä, joka rajoittamattomina annoksina voi edistää lihavuutta.
- Keskinkertaisesti antaa vauvoille alttiutta diabetekselle.
- Harvinaisissa tapauksissa lapset, erityisesti ruoansulatuskanavan muodostumisen aikana, ovat allergisia tärkkelykselle.
- Kaseiinin suvaitsemattomuus on mahdollista - se on maitoa sisältävä proteiini.
Miten ja milloin juoda juomaa ruokavalioon
Useimpien lastenlääkärien on suositeltavaa juoda hyytelöä kuudesta kuukaudesta 1-2 tl: aan, mieluiten enintään kahdesti viikossa, yhden vuoden iässä - joka päivä, enintään kerran päivässä.
- Juomassa on paljon tärkkelystä, joka edistää ummetusta, joten sinun on annettava se pieninä annoksina.
- Allergioiden välttämiseksi suukko valmistetaan ruokavaliossa olevista elintarvikkeista.
- Kalorien saanninsa vuoksi on suositeltavaa käyttää aamulla.
Ruoanmaidon hyytelön hienovaraisuudet
- Imeväisille juo keitettyä nestettä. Kymmenestä kuukaudesta paksuuden lisääminen on sallittua, koska vauva voi syödä lusikalla.
- Maidon suu ruoanlaittoon välttämättä ennen käyttöä.
- Sokeri on vauvan pahin vihollinen, sitä on käytettävä pieninä määrinä tai korvattava fruktoosilla, kun olet saanut lastenlääkärin kuulemisen etukäteen!
Maitoväreiden reseptit lapsille, joilla on visuaalisia valokuvia
Sokeriton kisseli
ainekset
Miten kokata
- Kaada 300 ml maitoa astiaan ja keitä se.
- Jäljellä olevaan maitoon laimennetaan 30 g tärkkelystä. Älä anna kalkkia.
- Kaada seos kiehuvaan maitoon ja keitä 3 minuuttia.
- Odota, että valmis juoma jäähtyy.
Voidaan palvella pöydällä!
On tärkeää! Ennen kuin annat tällaisen juoman gastriittiin, ota yhteys lääkäriisi.
Nestemäinen hyytelö
ainekset
- maito - 2 kupillista;
- perunatärkkelys - 1 rkl. lusikka liukumäellä;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- vanilliinia - veitsen kärjessä;
- keitetty vesi - 0,5 kuppia.
Miten kokata
- Lisää tärkkelys kylmään veteen, varmista, ettei mikään kerros muodosta.
- Tuo maito kiehumaan ja kaada seokseen.
- Laita sokeri ja kypsennä 7–10 minuuttia, sekoittaen, jotta polttaminen ja palaset vältetään.
- Lopuksi kaada vanilja.
- Anna juoman jäähtyä, kaada laskeihin.
On tärkeää! Jotta maito ei pala, käytä paksua pohjapannua.
Miten kypsennät maito Jellyä maissitärkkelyksessä
ainekset
- maito - 2 kupillista;
- perunaa tai maissitärkkelystä - 2 rkl. lusikat;
- vanilliinipaketti;
- rakeistettu sokeri makuun.
Maito Jelly
Jaa lapsillesi lapsuuden maku, ja samalla muistakaa se itsesi takana paksun maidon hyytelömallin takana. Meijerikalvon tekeminen on erittäin helppoa - miten kerrotaan!
AINESOSAT
- Maito 3 lasia
1 lasillinen maitoa laimennetaan tärkkelystä, loput keitetään - Sokeri 3 Art. lusikat
- Perunatärkkelys 2-3 Art. lusikat
riippuu siitä, millaista hyytelöä haluat saada - Vaniljasokeri 0,5 tl
Vaihe 1
Aloittelijoille on parempi seuloa tärkkelystä niin, että siinä ei ole kertakäyttöjä, ja myöhemmin oli helpompaa sekoittaa sitä.
Vaihe 2
Laimenna vaadittu määrä tärkkelystä maidolla ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Maito kiehuu ja lisää sokeria ja vaniljaa.
Vaihe 4
Kaada laimennettu tärkkelys pannulle maidolla ohuessa virrassa ja sekoita koko ajan, muuten muodostuu hyytymiä. Heti kun kaikki kiehuu kiehuvaksi pari minuuttia ja poista lämmöstä. Jos keitetty paksu kisseli - kaadetaan muotteihin.
Maidon hyytelö päiväkodissa
Rakastin Kisselia lapsena: se, jonka isoäitini keitti, marja ja se, joka myytiin kuivana pakkauksissa, muista? En todellakaan unohda pienten suukkoja lastentarhasta, niin monta vuotta on kulunut.
Oli mielenkiintoista valmistaa, pidän erilaisia juomia, varsinkin kun resepti on hyvin yksinkertainen ja meijerituotteet kunnioitetaan perheessämme.
Kypsennysaika yhteensä - 0 tuntia 10 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 0 tuntia 10 minuuttia
Kustannukset - erittäin edullinen
Kaloreita 100 grammaa kohti - 91 kcal
Annosten määrä - 3 annosta
Miten tehdä maitoa hyytelö päiväkodissa
ainesosat:
Maito - 450 ml
Sokeri - 55 g
Perunatärkkelys - 30 g
Vesi - 120 ml
Vanilja - valinnainen
valmistus:
Tekninen kartta №8.
Teknologia maidon hyytelön valmistukseen.
Maidon hyytelö koostumuksessa on vähintään ainesosia: maitoa, tärkkelystä, sokeria ja vettä. Maito osoitti pastöroitua, 2,5% rasvaa. Käytän kotitekoista maitoa ruoanlaitossa, epäilen, että sen rasvapitoisuus voi olla hieman korkeampi. Tärkkelys tarvitsee perunaa tai maissia, joka oli, minulla oli peruna ja otin sen. Sokeri ei riittänyt minulle, lisäsin toisen ruokalusikallisen.
Ainesosat lasketaan kolmeen osaan. Itsestäni lisäsin tuoksu vaniljapodia makuun. Vanilliinia tai vaniljasokeria voidaan käyttää. En käytä vanilliinia periaatteessa vaniljaa.
Kun maitoa keitetään, sekoitetaan tärkkelystä kylmässä vedessä. Se on sekoitettava ja suodatettava, en tiedä miksi.
Kaada maito kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää vaniljapaperi ja aseta keskilämpö.
Kaada sokeri kiehuvaan maitoon, sekoita ja kaada tärkkelysliuos ohueseen virtaan, seos sakeutuu välittömästi.
Kypsennä kisselia pienimmällä tulella kahden minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Jos käytät maissitärkkelystä, sinun täytyy kokata hieman enemmän. Kymmenen minuuttia. Poista vaniljapaperi valmiista hyytelöistä (jos sitä käytetään) ja jäähdytä hyytelö huoneenlämpötilaan. Tarjoile hyytelöä lämpimänä tai kylmänä iltapäivällä, evästeiden, juustokakkujen, pannukakkujen, paistinpannujen kanssa. Lapseni nautti mielellään lasista yhdessä istunnossa. Cool hyytelö on täydellinen jälkiruoka aikuisille.
Maitos: yksinkertaiset reseptit hyödyllinen jälkiruoka
Eräiden kotiäidien anteeksi jäänyt jälkiruoka on maitopurkku, useimmat ihmiset liittyvät lapsuuden varhaisuuteen. Mutta vaikka et todellakaan pitänyt häntä lapsena, kokeile sitä nyt. Paksu aromaattinen juoma voi olla koko perheen suosikki. Nykyään kulinaariset asiantuntijat ovat keksineet lukuisia mielenkiintoisia reseptejä sen valmisteluun.
Plussat ja haitat
Kissel on yksi slaavilaisten suosituimmista perinteisistä juomista. Uskotaan, että se on hyödyllinen sekä lapsille että aikuisille. Kuitenkin kummallisella tavalla, yhdessä positiivisten ominaisuuksien kanssa, tässä juomassa on joitakin vasta-aiheita. Siksi ennen maidon suukontaa kotona kannattaa tarkastella lähemmin sen ominaisuuksia.
Edut
Juomassa on kiistatonta hyötyä kaloreita tarvitseville ihmisille: lapsille ja aikuisille elpymisjakson aikana vakavien sairauksien jälkeen, joilla on vahva fyysinen tai henkinen stressi, stressaavissa tilanteissa.
Maidosta valmistettu juoma, johon on lisätty tärkkelystä, voi vähentää happamuutta ruoansulatuskanavassa. Tämä on selvä etu ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta tai pohjukaissuolihaavasta, gastriitista jne.
Maitohylyllä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja tämä on hyvin konkreettinen hyöty immuunijärjestelmälle ja kehon yleiselle sävylle.
Maitotuotteen säännöllinen kulutus auttaa eroon dysbakterioosista, elvyttää suolistoa, parantaa aineenvaihduntaa.
Maitohyytelö tulee haitallisten tuotteiden luokkaan, koska tuotteessa on runsaasti sokeria ja tärkkelystä, mikä lisää sen kaloripitoisuutta.
On erittäin epätoivottavaa juoda sitä diabetesta kärsiville ja altis ruumiillisuudelle.
Se on myös haitallista ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus maitotuotteisiin ja muihin juoman osiin.
Edellä mainittuun on lisättävä, että viime aikoina jotkut tutkijat ovat kyseenalaistaneet maitotuotteiden käytön ihmiskehossa. Lisäksi he väittävät, että maito on haitallista. Syynä tähän on se, että se sisältää naudanlihaa, joka muodostaa ateroskleroottisia plakkeja. Vain yksi lasillinen täysrasvoista maitoa sisältää jopa 10% kolesterolin sallitusta vuorokausiannoksesta.
Asiantuntijoiden mukaan suuri vahinko voi aiheuttaa teollisen maidon käytön. Tosiasia on, että maitotuotannon parantamiseksi lehmille lisätään hormoneja, jotka voivat aiheuttaa syöpää miehillä.
Toinen tekijä, joka todistaa maidon vaaroista, on entsyymien puute aikuisen henkilön kehossa, joka pystyy käsittelemään sitä.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että se on haitallista lapsille. Lasten kehossa näitä aineita on runsaasti. Tästä syystä maidon hyytelö tulisi kuitenkin liittää hyödyllisiin vauvanruokaluokkiin. Loppujen lopuksi ne tarjoavat kasvavan kehon, jossa on runsaasti ravinteita ja kaloreita.
reseptejä
Maitohylyä voidaan keittää käyttämällä erilaisia lisäkomponentteja, jotka antavat juomalle maun lisäksi myös tiettyjä parantavia ominaisuuksia. Se voi olla tuoreita marjoja, hedelmiä tai jopa suklaata.
vanilja
Vanilja-jälkiruoka on yksinkertainen. Liuotetaan 1 pussi vanilliinia, 2 suurta lusikallista sokeria ja 3 ruokalusikallista tärkkelystä muutamalla lusikalla maitoa. Lisää seos 0,5 litraan keitettyä maitoa. Keitetään hieman, jatkuvasti sekoittaen, jotta saat paksun massan. Kaada tuoksuva jälkiruoka muotteihin ja anna jäähtyä. Tämän seurauksena saat paksun valkoisen kisselin, kuten kuvassa. Totta, sen kaloripitoisuus on korkea.
suklaa
Tätä reseptiä varten tarvitset:
- Suklaa - 250 g;
- Maito - 1 litra;
- vanilliini;
- Sokeri - 100 g;
- Tärkkelys - 0,5 kuppia.
Ennen maidon hyytelön keittoa leikkaa suklaa ja sekoita se tärkkelykseen. Kaada seos 1 kupillinen lämpimää maitoa ja sekoita hyvin.
Tuo jäljelle jäänyt maito kiehuvaksi ja laita se sitten: sokeri, vanilliini ja ohut virtaus tärkkelys-suklaasekoitukseen. Kun olet odottanut sakeutumista, poista juoma lämmöstä ja jaa osiin. Älä unohda jatkuvasti sekoittaa maitoa ruoanlaiton aikana. Valmistettu maito kissel voidaan koristaa kermavaahdolla.
Muista kuitenkin, että tämän jälkiruoan kaloripitoisuus on melko korkea, ja kerma lisää siihen lisää kaloreita.
Katsokaa valokuvaa, miten vauva voi kieltäytyä niin suuresta, terveestä jälkiruoasta?
Muna
Jotta voisit kokata maitoa kissel tässä reseptissä, tarvitset:
- Maito - 1 litra;
- Sokeri - 100 g;
- Vanilja- tai vaniljasokeria;
- Tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- Yolks - 4 kpl.
Yhdistä pieni osa maidosta tärkkelyksellä ja vaniljalla. Punta munankeltuaiset perusteellisesti sokerin kanssa. Kaada maitoa seokseen. Vähäisessä kuumuudessa, sekoittaen, sekoitetaan seos kiehuvaksi. Kaada ohut virta, tärkkelys liuennut maitoon. Kun seos sakeutuu, poista se lämmöstä ja kaada se muotteihin.
Huomaa, että tässä reseptissä on vähemmän tärkkelystä. Se korvataan munalla, mikä lisää huomattavasti tämän tuotteen hyötyä.
Muna- hyytelöillä munalla pitäisi olla herkkä kellertävä sävy, kuten kuvassa.
Omenoilla
Erikoispaikka juomien joukossa on omenan maidon hyytelö. Se on miellyttävä hedelmäinen maku ja voit nauttia drinkin vahingoittamatta kuviota, koska sen kaloripitoisuus ei ole niin korkea.
Jos haluat valmistaa hyytelöä omenoiden kanssa, tarvitset:
- 4 keskikokoista kypsiä omenoita;
- 0,5 litraa vettä;
- 0,5 litraa maitoa;
- 5 ruokalusikallista sokeria;
- Vaniljasokeri;
- 1 rkl tärkkelystä (voidaan korvata 3 ruokalusikallista jauhoja).
Jälkiruoan valmistusprosessi tässä reseptissä koostuu useista vaiheista:
- Kiehauta ja leikkaa omenat veteen 5-7 minuutin ajan. Hiero seulalla ja aseta omenassoseen hitaaseen tuleen.
- Pienessä määrässä maitoa laimennetaan tärkkelystä tai jauhoja.
- Lisää jatkuvasti omenaissekoitetta lisäämällä siihen kaikki muut ainesosat. Keitä, kunnes muodostuu paksua massaa.
Tarjoile omenan maidon hyytelöä kermalla, kanelilla, suklaahakeilla tai pähkinöillä. Miten lopputulos näkyy kuvassa.
Näet koko prosessin, jossa valmistetaan paksua maidon hyytelöä videolla.
Maito Jelly ja vanilja
Energian arvo annosta kohti
- Kalori 311 kcal
- Proteiinit 8,3 grammaa
- Rasvaa 10,8 grammaa
- Hiilihydraatit 45 grammaa
- * Kaloripitoisuus lasketaan raakatuotteille.
- 1 osa
- 2 annosta
- 3 annosta
- 4 annosta
- 5 annosta
- 6 annosta
- 7 annosta
- 8 annosta
- 9 annosta
- 10 annosta
- 11 annosta
- 12 annosta
ainekset
- Maito 500 ml
- Perunatärkkelys 1 rkl
- Vaniljapod 1 kpl
- Sokeri 3 ruokalusikallista
- Raastettu suklaa 1 rkl
Ruoanvalmistusohje
Myös tämä hyytelö ei ole vähemmän maukasta, jos annat sen täysin jäähdytetyksi, jääkaapista - saat melko paksun jälkiruoan. Ja tiheys voidaan säätää tärkkelyksen määrästä - et halua saada hyytelöä, mutta jotain tiheämpää ja paksumpaa, lisää sen määrä 2 ruokalusikalle.
Maito Jelly
Lapsille tarkoitetun meijerin resepti.
Maito Jelly
Ikä: 2 vuotta. Kypsennysaika: 20 - 25 minuuttia.
Ainekset: vauvanmaito "Tyoma" 3/4 rkl, sokeri 1 tl, tärkkelys 0,5 rkl, vaniljasokeri 1 lastua.
Vauva on tullut iso ja juhlii uutta vuotta kanssasi? Että hän odotti tätä maagista hetkiä, kohtele häntä herkällä maidon hyytelöllä. Kanelin ja juhlavalojen haju auttaa sinua vastaamaan uudenvuoden ihmeisiin.
Tuo maitoa "Tyoma" kiehumaan ja laita siihen sokeria. Laimenna perunatärkkelys kylmällä keitetyllä vedellä ja kaada se maitoon. Tuo koko massa kiehumaan ja poista lämpö. Valmis!
Tyoma toivottaa teille hyvää ruokahalua ja juhlavaa tunnelmaa!