Gastroduodenitis on mahalaukun ja pohjukaissuolen vuorauksen tulehdus. Sairauden aikana ne tulevat erittäin haavoittuviksi ja vaativat erityisruokavaliota, jota usein pidentää jonkin aikaa elpymisen jälkeen.
On yleisesti hyväksytty luettelo elintarvikkeista, jotka on kielletty käytettäväksi ruoansulatuskanavan taudeissa, mutta se on suhteellisen pieni. Ruokavalio on rikastettava terveellä ruoalla, joka ei ainoastaan säästää kalvojen seinämiä vaurioilta, vaan myös parantaa kehoa kokonaisuutena.
Sallitut tuotteet
- varastettu leipä tai rukiinpuristimet;
- keksit - galet ("zoological");
- vilja - on hyödyllistä syödä tattari- tai riisipuuroa maitoon tai veteen, kaurapuuroa, johon on lisätty voita tai oliiviöljyä;
- vähärasvainen liha (kanaa, ankkaa, sianlihaa), merikala, vähärasvainen (pollock) - näitä tuotteita on parempia käyttää höyrytettyjen, höyrytettyjen kuohkojen, vanukkaiden, souffleiden tai lihapullina
- hedelmät ja marjat: vesimeloni, viinirypäleet, omenat (raaka ja hunajalla), kaki, banaanit;
- vihannekset: kurpitsa (paistettu tai puurossa), tomaatit - salaatteja voidaan valmistaa niistä lisäämällä hieman oliiviöljyä; porkkanat, parsakaali (peruna on parempi rajoittaa);
- kuivattuja aprikooseja ja muita kuivattuja hedelmiä, jotka ovat pieniä määriä, voidaan ottaa vatsaan muotoon (hienonnettu sekoitin), päivämäärät, saksanpähkinät ja siemenet on hävitettävä;
- maitoa on suositeltavaa juoda vuohia ja pieniä määriä; raejuusto, kefiiri, kermaviili - vain vähärasvainen, ei hapan; juusto; voita - joskus voit lisätä puuroa;
- toissijaisen tai vihannesten liemessä olevat keitot, ne voivat lisätä keitettyä vähärasvaisen kananlihaa, sianlihaa, raastettua hiekkaa; keiton tulee olla ohut. On parempi ohittaa kaikki komponentit tehosekoittimen kautta;
- On tärkeää juoda riittävä määrä lämpimiä kompotteja, luonnonvaraisten ruusujen tai kuivattujen hedelmien, hyytelöiden, hyytelön syödä - se on erittäin hyödyllinen vatsan seinille;
- pastat (spagettit, pienet kuvitellut tuotteet);
- makeisia voi olla vaahtokarkkeja (parempi, jos se on kotitekoinen), karkkia, marmeladia, hyytelöä, hunajaa, hilloa. Talvella voit syödä pakastettua hedelmää, lisäämällä siihen banaaneja. Sokerin kulutus on parempi vähentää ja juoda heikkoa teetä korvikkeena.
Kielletyt tuotteet
Koska taulukot 1 ja 5 on esitetty pintapuolisessa ja kroonisessa gastroduodenitissa, tämäntyyppinen ruokavalio ei sisällä:
- rasvaiset, paistetut, mausteiset elintarvikkeet;
- mausteet;
- kastikkeet;
- kiinteä ruoka;
- et voi juoda liian kylmiä tai kuumia juomia, ottaa tällaista ruokaa, jäätelöä;
- jyrkät rasvaiset liemet;
- hiilihapotetut juomat;
- alkoholi;
- kahvi, vahva tee;
- kaali, retiisi, suolaliuos, sipuli, valkosipuli, pinaatti.
Ei ole poissuljettua, että jokainen ei pysty keksimään joitakin ruokavalion tarjoamia tuotteita. Potilaan on kuitenkin kiellettävä ruokavaliosta kielletyt elintarvikkeet ja seurattava kehon reaktiota sen jälkeen, kun on otettu yksi tai muita erikoisvalmisteisia ruokia.
Kyse on siitä, että yksittäinen henkilö ei osallistu tiettyihin tuotteisiin. Esimerkiksi maito (mukaan lukien vuohi) voi aiheuttaa turvotusta tai ripulia kehon entsyymipuutoksen vuoksi.
Ole varovainen hunajan kanssa. Jos yrität korvata ne sokerilla, elin voi reagoida moniin allergioihin. Sama koskee mereneläviä, katkarapuja. Monet ravitsemusterapeutit neuvovat syömään vihanneksia vain keitettyjä tai paistettuja. Vatsan turvotus voi aiheuttaa suuren määrän syötyjä omenoita.
Ravitsemusasiantuntijoiden tärkein suositus on kulutettujen elintarvikkeiden tyyppi: kaikki ne on murskaettava mahdollisimman paljon, ja syömisen aikana ruoka on pureskeltava perusteellisesti, jotta suuret kovat kivet eivät pääse mahaan, kyllästyneitä syljen kanssa. Syömisen tulisi olla murto-osa, mutta usein (6-7 kertaa päivässä), illallisen pitäisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Näytevalikko
- 8:00 - nestemäinen kaurapuuro vedessä, jossa on viipaletta banaania tai pieni määrä raastettuja pähkinöitä, ruusunmarjanpoisto;
- 10:00 - heikot kasviperäiset teet (mahalaukun kerääminen) galetny evästeillä;
- 12:00 - 1-2 höyrytettyä lihajauhoa, kefiiri;
- 14:00 - omena, kova juusto;
- 16:00 - riisikeitto, härkiä, teetä;
- 18:00 - hedelmät;
- 20:00 - keitetyt makaronit, höyryleivät kalaa tai lihaa, ruusunmarjanliha.
- 8:00 - juustoa hillolla, heikko yrttiteetä;
- 10:00 - hedelmät (banaanit, omenat);
- 12:00 - tattarikeitto, lihapullia, dogrose-liemi;
- 14:00 - kefiiri galetny evästeillä;
- 16:00 - hieman perunamuusia, uunissa kuivattuja vihanneksia (tomaatit, paprikat);
- 18:00 - yrttiteetä vaahtokarkkeilla tai marmeladilla;
- 20:00 - kaurapuuro, hedelmäpala.
- 8:00 - kaurajauho, hienonnettu keitetty kanafilee; kuivattujen hedelmien kompotti;
- 10:00 - yrttiteetä, kovaa vähärasvainen juusto;
- 12:00 - höyrykalojen fileet; hedelmähyytelö;
- 14:00 - hedelmät, evästeet;
- 16:00 - voin kanssa puuroa, keitettyä makkaraa, kompottia;
- 18:00 - yrttiteetä, keksejä;
- 20:00 - juustoa hillolla.
- 8:00 - hauki keitto vihanneksilla;
- 10:00 - hyytelö, keksi galetny;
- 12:00 - tattarin puuroa, jossa on höyrypulloja, kompottia;
- 14:00 - hedelmät, teet kekseillä;
- 16:00 - höyry-munakas kuivattuja vihanneksia ja oliiviöljyä;
- 18:00 - 0, 5 lasillista vuohenmaitoa, keksejä;
- 20:00 - vähärasvainen juustoa ja banaaneja.
Tärkein "indikaattori" tuotteen tuomisesta ruokavalioon on kehon reaktio sen käytön jälkeen. Jos on vakavuus, närästys, turvotus - toistaiseksi se on hylättävä, ilmoita siitä lääkärille reaktiosta. Gastroduodenitis-ruokinta on usein vähentynyt annoksilla - mahalaukun ei pitäisi koskaan ylitäytyä, etupuoli on vaarallista komplikaatioilla. Jos henkilö ei ole syönyt tarpeeksi, voit ottaa toisen aterian käyttöön, mutta ei missään tapauksessa lisätä annosta ja varmista, että viimeinen ateria oli vähintään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Hoidon tärkeä osa on kivennäisvesi. Lääkäri määrää sen potilaan testien perusteella. Se tulisi juoda tiukasti määrätyn järjestelmän mukaisesti, joskus sen eduksi on välttämätöntä kieltää teetä tai muita nesteitä.
Kivennäisvesi normalisoi vatsan happo-emäs-tasapainoa ja auttaa siten palauttamaan sen limakalvon nopeasti. Riippuen sairauden yksittäisestä kulusta lääkäri kertoo sinulle, mitä muita elintarvikkeita tulisi sisällyttää ruokavalioon, kun voit syödä pähkinöitä ja siemeniä.
Niinpä gastroduodeniitin ruokavalio mahdollistaa kaikkien aggressiivisten ja epäterveellisten elintarvikkeiden sulkemisen, kaikkien tuotteiden on oltava puristettuja, pehmeitä. Etusija annetaan keitettyyn ruokaan. Kulutetun elintarvikkeen lämpötilan tulisi lähestyä kehon lämpötilaa - tässä tilassa se imeytyy paremmin. Tällaisen ruokavalion noudattaminen ei ainoastaan paranna gastroduodeniittia, vaan myös parantaa koko kehon tilaa.
Ruokavalio gastroduodenitis
Erityisen ruokavalion käyttö on pakollinen osa akuutin ja kroonisen gastroduodenitin hoitoa. Tässä taudissa esiintyy vatsan ja pohjukaissuolen limakalvon tulehdusta, joten ruokavalion päätavoite on luoda säästävä ruokavalio, pois lukien valikosta ärsyttävät tekijät.
Kaikenlaisen ruokavalion periaatteet gastroduodeniitilla:
Pitkään sulavien elintarvikkeiden ruokavaliosta poissulkeminen;
Tarjoillaan ruokaa keitettyä tai nuhjuista;
Ruokailu lämmin, välttäen liian kuumien ja kylmien elintarvikkeiden käyttöä;
Kuusi ateriaa tiukasti tiettynä aikana;
Suolan saannin rajoittaminen;
Rasvan, paistettujen, savustettujen, marinoitujen tuotteiden, mausteiden ja mausteiden kieltäytyminen alkoholista ja säilykkeistä.
Erilaisia ruokavalioita, joita käytetään erilaisten gastroduodenitin hoidossa, riippuu mahahapon happamuudesta, taudin muodosta ja vaiheesta.
Artikkelin sisältö:
Indikaatiot ruokavalion valitsemiseksi
Taudin eri muodoissa tulisi käyttää ruokavaliota nro 1 lajikkeineen tai ruokavaliota nro 2. Elvytysjaksolla tärkeimpien oireiden lopettamisen jälkeen annetaan ruokavalio nro 15.
Virransyöttöjärjestelmän valinta - tärkeimmät merkinnät:
Ruokavalio numero 1 - käytetään gastroduodenitin hoidossa remissiossa ja pahenemisessa mahan mehun lisääntyneen tai normaalin happamuuden taustalla;
Ruokavalion numero 1a - käytetään taudin akuutissa vaiheessa suurella happamuudella;
Ruokavalio 1b - käytetään edellisen ruokavalion jälkeen;
Ruokavalio 2 - käytetään gastroduodenitin hoidossa remissiossa ja pahenemisessa mahan mehun alhaisen happamuuden taustalla.
Ruokavalio 15 ei eroa tavanomaisen ihmisen ruokavaliosta, mikä johtaa terveelliseen elämäntapaan, paitsi että se säilyttää murto-osaa pieninä annoksina. Lisäksi harjoitellaan kieltäytymistä välipalasta liikkeellä, paistetuista, savustetuista ja säilykkeistä, mausteista ja alkoholista. Tässä ruokavaliossa käytettävän ruoan tulisi olla lämmin tai sen on oltava huoneenlämpötila.
Miten syödä gastroduodenitin pahenemisen aikana
Taudin pahenemisen ensimmäisenä päivänä potilaan tulisi juoda, ruokaa ei pidä ottaa. Voit juoda makeuttamatonta teetä tai keitettyä vettä. 2-3 päivän kuluttua pahenemisvaiheen alkamisesta, mahan mehun normaalilla tai korkealla happamuudella, ne siirtyvät ruokavalioon nro 1A.
Ruokavalion 1A tärkeimmät säännökset:
Päivittäinen kalorien saanti - 1800 kcal, se saavutetaan vähentämällä hiilihydraattien osuutta ruokavaliossa;
Tuotteet keitetään tai höyrytetään, tarjoillaan homogenisoidussa muodossa (puristettu, lietteen muodossa), huoneenlämpötila;
Suolan käyttö on vähäistä;
Tuotteet, jotka stimuloivat mahan mehun erittymistä ja ärsyttävät suolen limakalvoa ja vatsaa, eivät ole sallittuja;
Päivän aikana sinun täytyy juoda vähintään yksi ja puoli litraa nestettä.
Lihakalvon regeneroimiseksi nopeutetussa tilassa 6-8 vuorokautta sairauden alkamisesta siirrytään seuraavaan ruokavalioon.
Ruokavalion 1B tärkeimmät säännökset:
Ruoka höyrytetty;
Hiilihydraattien määrä ruokavaliossa vähenee, proteiinit ja rasvat ovat optimaalisessa suhteessa;
Et voi syödä tiheän rakenteen tuotteita ja ruokia, jotka stimuloivat mahan mehun erittymistä;
Kiellettyjä kuumia ja kylmiä ruokia, suolan määrä on rajoitettu;
Keitot keitetään limakalvolla.
Säilyttävän ruokavalion oleskelun ehdot riippuvat gastroduodenitin tyypistä. Pintapuolisen gastriitin aikana tämä jakso voidaan lyhentää ja eroosinen duodeniitti päinvastoin pidentää, kunnes limakalvon haavaumat ja eroosiat paranevat.
Kun potilaan tila paranee, tulee ruokavalion numero 1, sen sääntöjen mukaisesti:
Keittämismenetelmä - kiehuminen, paistaminen ilman kuorta, haudutus;
Ruokaa ja pyyhi ruokaa ei tarvita;
Annokset pysyvät pieninä, ruoka on murto-osa;
Rajaa merkittävästi suolaa ei tarvita;
Raaka marjojen ja hedelmien käyttöä ei suositella;
Vihannesmehut ovat sallittuja valikossa.
Kun potilaan tila paranee, annoksen määrä kasvaa, rajoitukset poistetaan vähitellen, siirtyminen ruokavalioon nro 15 tapahtuu.
Mahahapon alhaisella happamuudella käytetään ruokavaliota nro 2, jonka tarkoituksena on ruoansulatuskanavan motiliteetin normalisointi, eritysfunktion stimulointi.
Ruokavalion numero 2:
Päivittäinen kaloripitoisuus - 3000 kcal;
Ruokavalio - 4-5 kertaa päivässä;
Keittämisen tila - keittäminen, paistaminen ja paistaminen ilman kuorta, haudutus;
Viimeinen ateria päättyy 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Suurenna kuitu- ja sidekudos- tuotteiden osuutta.
Laadullisesti alhaisen happamuuden omaava ruokavalio on fysiologisesti täysimittainen - vahvat liemet, vihannekset ja hedelmät, kaikenlaiset öljyt, erilaiset kastikkeet ovat sallittuja.
Ruokavalio 1 - sallitut ja kielletyt elintarvikkeet
Sallittujen elintarvikkeiden joukko tässä ruokavaliossa ja sen muunnelmissa on tarpeeksi monipuolinen, jotta se tarjoaa täydellisen valikon viikon ajan tai enemmän.
Puoli-nestemäinen manna, riisi, kaurapuuro, tattari puuro, keitetty vedessä tai maidossa
Jauhatuotteet - vähärasvaiset pullat, kuivattu vehnäleipä, munien täytetyt leivonnaiset, kala, riisi, omenat;
Vihannesten keitot, maustettu viljojen, kanan, perunoiden, porkkanoiden kanssa;
Paistettua tai keitettyä naudanlihaa, karitsaa, kanaa, kalkkunanpuppuja, lihapullia, kaninlihaa;
Fermentoidut maitotuotteet - kefiiri, hapanmaito, kermaviili, kerma ja maito, raejuustopullot ja suffelit;
Keitetyt tai höyrytetyt vihannekset - kesäkurpitsa, kurpitsa, porkkanat, perunat, kukkakaali, salaatit ja vinaigrettes;
Jopa 100 g päivässä tuoreita tomaatteja;
Hieman haudutettua teetä, hedelmä- ja marjamehuja, joissa on alhainen happamuus;
Pehmeästi keitettyjä munia tai höyrytettyjä omeletteja;
Hiilihapoton emäksinen kivennäisvesi - Smirnovskaya, Essentuki - 17, Korneshtskaya, Jermuk.
Vahvat, runsaat liemet;
Sienet missä tahansa muodossa;
Ohra, maissin puuroa ja hirssiä korun muodossa;
Öljyinen kala tai liha;
Paistetut munat ja kovat keitetyt munat;
Vihannekset, joissa on korkea kuitupitoisuus - nauris, retiisi, retiisi, punainen ja valkoinen kaali, paprika;
Hapan hedelmä- tai marjamehut tai hedelmät;
Kahvi, kaakao, suklaa;
Hiilihapotetut juomat, kvassit;
Marinoituja, suolakurkkua ja säilykkeitä;
Mausteet ja mausteet.
Alkoholi on ehdottomasti kielletty, tuoreiden mausteisten vihreiden käyttö on rajoitettua. Kaikkien näiden kieltojen tarkoituksena on rajoittaa mahan mehun erittymistä.
Ruokavalio 2 - sallitut ja kielletyt elintarvikkeet
Tämä ruokavalio on monipuolisempi ja rajoitukset eivät ole niin suuria, mutta niitä ei kuitenkaan voida jättää huomiotta.
Riisi, tattari, kaurapuuro, keitetyt kasvisliemessä tai vedessä;
Keitetyt pastat durumvehnästä;
Keitot, keitetyt heikosta liha- tai vihannesliemestä, pukeutuneet viljaan, nuudeleihin, lihapulleihin ruokavaliosta;
Keitetty, paistettu tai paistettu ilman kuoria, vähärasvaista karitsaa, kalkkunaa, kania, kanaa, vähärasvainen sianliha;
Jauhelihasta lihasta valmistetut tuotteet, keitetyt;
Haudutettua tai keitettyä vähärasvainen kala;
Haudutetut, keitetyt, paistetut vihannekset, jotka eivät sisällä karkeaa kuitua, salaatteja ja vinaigretteja niistä;
Mausteiset tuoreet vihreät;
Pehmeällä keitetyt munat, omeletin muodossa pari tai muna ilman kuoria;
Happamuuden hedelmä- ja marjamehut;
Kivennäisvesi, jossa on runsaasti natriumkloridia - Narzan, Kuyalnik, Mirgorod, Minsk.
Vehnärasvat, mannasuurimot, ohra ja ohra;
Tuoreet leivonnaiset;
Rasvainen liha ja kala;
Astiat palkokasveista;
Sienet missä tahansa muodossa;
Vihannekset ovat runsaasti kuitua;
Vahva kahvi, tee;
Kaakao ja suklaa;
Majoneesi ja muut rasvaiset kastikkeet;
Lard, pekoni;
Sallitut jälkiruoat - keksejä, vaahtokarkkeja, happamattomia hilloja, hunajaa. Viini, vodka, olut, brandy ei ole sallittua.
Edut ja haitat gastroduodenitis ruokavaliosta
Kuten kaikissa järjestelmissä, ruokavaliossa on myös positiiviset ja negatiiviset puolet.
Ruoansulatuskanavan toiminta normalisoituu, kipu, närästys ja negatiiviset oireet lievittyvät;
Limakalvo on hyvänlaatuisessa tilassa, mikään ei ärsytä häntä;
Tuotteet ovat saatavilla ympäri vuoden.
Ruokavalio ei maksa liikaa, on kaikkien saatavilla (keskimäärin se kuluttaa jopa 1500 ruplaa viikossa).
Ruokavalion valmistamiseen tarvitaan pätevyyttä, tietoa ruoanlaittoon liittyvistä perusteista;
Ruokavalio 1A ja numero 1B edellyttävät fyysisen aktiivisuuden rajoittamista, pysyä sängyssä tai puolen hengen tilassa.
Nopea elpyminen gastroduodeniitin kanssa on mahdotonta ilman ruokavalion periaatteiden noudattamista.
Artikkelin tekijä: Gorshenina Elena Ivanovna | gastroenterologist
koulutus: Venäjän valtion lääketieteellisessä yliopistossa vastaanotettiin erikoisalan ”Lääketiede” -tutkinto. N. I. Pirogov (2005). "Gastroenterologian" tutkijakoulu - koulutus- ja tieteellinen lääketieteellinen keskus.
Mitä voit syödä gastroduodenitis ja mitä syödä
Akuutissa ja kroonisessa gastroduodenitissa on välttämätöntä noudattaa ruokavaliota, mikä edellyttää tarkkaa tietoa siitä, mitä voidaan syödä ja mitä ei pitäisi syödä gastroduodenitissa.
Taudin pahenemisen myötä elintarvikkeita koskevat vaatimukset kiristyvät merkittävästi.
On samanlaisia paikkoja, jotka ovat sallittuja missä tahansa gastriitin vaiheessa.
On kuitenkin vakavia eroja. Siksi on tärkeää tietää tarkalleen, mitkä vihannekset, hedelmät, leivonnaiset, viljat ja muut tuotteet voidaan syödä gastroduodeniitin kanssa ja jotka on hävitettävä.
Ravitsemuksen yleiset periaatteet gastroduodenitissa
Taudin akuutissa kulussa määrätään mekaanista ja kemiallista eliminaatiota sisältävä ruokavalio (ennen vuotta 2003, Pevsnerin mukaan se oli 1 a, b). Sen ominaisuudet:
- Munat voivat olla vain höyry-munakas tai keitetyt keitetyt.
- Kaikille astioille tehdään lisäkäsittely. Heillä on soseen rakenne.
- Sivutuotteista ovat maksa ja kieli.
- Ruokien määrä kasvaa 6: een. Liemet ovat pakollisia, mutta ainoastaan kasvis, ei kanaa tai lihaa. Annoksen määrä pienenee.
Lisääntymisvaiheen jälkeen gastroduodeniitin syömällä voi olla houkuttelevampi ulkonäkö:
- höyrypallot,
- liha keitetyt vähärasvaisella vasikanlihalla tai siipikarjalla;
- omenat, paistetut;
- höyrytettyjä lihatipuja;
- keitetyt keitot, kompotit;
- maito ja juusto;
- vihannesten pata;
- hedelmät ja marjat;
- kovia keitettyjä munia
Kaikki nämä tuotteet, joissa on kevyt gastroduodenitis, ovat sallittuja, mutta vain pieniä määriä.
Lisääntymisvaiheen jälkeen aterioiden määrä pysyy muuttumattomana 10–14 päivän ajan. Sitten voit vähentää niiden määrää.
Tärkeää: Alkoholi ei ole yhteensopiva ruokavalion kanssa, ja gastroduodenitis-potilaiden tulisi seurata niitä.
Kukkakaali, parsakaali, pieni määrä keitettyjä perunoita, porkkanaa, tomaattia ilman siemeniä tai kuoria voidaan valmistaa gastroduodenitis-salaatteja varten, kun taas kaikki vihannekset kulutetaan vain shabby-muodossa.
Jos kyseessä on vatsahäiriö, majoneesia ja kasviöljyjä ei käytetä kasteluun. Poikkeuksena on sallittu pieni määrä oliiviöljyä.
Juomista ja gastroduodenitis-potilaista, kissel, lämmin, heikko tee, dogrose-liemi, kasviperäiset juomat ovat sallittuja ja leivottuja hedelmiä makeaa. Sokerin määrä päivässä on rajoitettu 30 grammaan.
Hoidon positiivisen dynamiikan saavuttamiseksi on erittäin tärkeää, että gastroduodenitispotilaat tietävät tarkalleen, mitä on mahdotonta syödä tai mikä on mahdollista, mutta vain pieninä määrinä.
Sallitut tuotteet
Kun gastroduodenitis voi syödä seuraavia tuotteita:
- eilinen tai kuivattu valkoinen leipä;
- kaurahiutaleet;
- keittäminen luonnonvaraisten ruusu, sitruunamelami, kamomilla, myös olettaa lasin hyytelöä tai hedelmämehua iltapäiväteetä varten;
- vihannestuotteita tai salaatteja valmistetaan kurpitsaa, tomaattia, kukkakaalia, perunaa, kurkkua;
- kasviöljyjä rajoitetuissa määrissä;
- maito ja juusto;
- höyrytetty munia ja keitettyjä pehmeästi keitettyjä munia sallitaan, mutta munakokkelia on hylättävä;
- puurot - mannasuurimot, kaurapuuro, tattari;
- kala, kani, kana, lammas, keitetty vasikanliha ja sitten jauhettu liha.
Kielletyt tuotteet
Potilaat pahenemisvaiheen aikana eivät voi, ja remissioiden aikana ei ole toivottavaa syödä riittävän suuri luettelo tuotteista. Kun gastroduodenitis on kielletty syömään seuraavia:
- Ruisleipä, muffinssi, puffit, kaikki tuoreet leipomotuotteet. Leivonnaisista, joissa on gastroduodeniitti, voit vain kuivattuja tuotteita tai eilen, välttämättä suolaisia;
- Vihannekset, joissa on gastroduodenitis - tuore tai haudutettu kaali (väri sallittu), kurpitsa, nauris, sipulit, retiisit ja onko mahdollista syödä tomaatteja ja kurkkuja, lääkärin päätös kussakin tapauksessa otetaan erikseen. Sulje pois kaikki maustetut, käynyt;
- Hedelmät ja marjat - ei ole suoraa kieltoa, josta voit keittää suulla iltapäiväteetä varten. Rajoita määrä, kun sitä käytetään tuoreena;
- Hiilihapotetut juomat, alkoholi, vahva tee, kahvi;
- pavut;
- valkosipuli;
- Säilykkeet - herkut, makkarat, rasvaiset makkarat, säilykekalat. Sulje pois kaikki savustetut tuotteet, mukaan lukien jerked tuotteet.
- Pähkinät eivät ole maaperässä, hasselpähkinöitä ja muita.
- Kovasti keitetyt munat ovat akuutin gastroduodenitin aikana kiellettyjä.
Suositeltavat tuotteet gastroduodenitis
Taudin akuutissa kulussa on toivottavaa käyttää keittoja kasvislietteissä. Ne lisäävät valmiiksi keitettyä, sitten raastettua vasikanlihaa, kanaa, kania, lampaanlihaa. Sian-, ankka-, hanhi-, lampaanliha on toivottavaa kieltäytyä.
Suositellaan myös kasviperäistä teetä, liemi-lonkat. Sivukeitteille, joissa on puuroa, keitetty veteen tai rasvattomaan maitoon.
Voit monipuolistaa ruokalistan gastroduodenitilla ruokia, kuten höyrytettyjä pattija, laiskoja, kiehuvaa vasikanlihaa ja vihanneksia.
Esimerkkivalikko yhden päivän ajan
Ruoka taudin pahenemisen aikana ja sen vaimennusvaiheessa vaihtelee jonkin verran keskenään. Alkuvaiheessa ruoka jauhetaan perusteellisesti pastamaiseksi.
Kun tauti taantuu, ruoka johtaa vähitellen tavanomaiseen keittotapaan.
Valikko pahenemisvaiheen aikana on seuraava:
- Aamiainen - 200 ml maitoa, ruokavalio sallii sen vain keitetyssä muodossa, vaihtoehtona - liemi lonkat eilisen leivän kanssa;
- Toinen aamiainen - lasi hyytelöä kuivatuista aprikooseista tai muista kuivatuista hedelmistä, jotka voivat olla gastroduodenitilla, vihannekset tässä ateriassa eivät ole läsnä;
- Lounas sisältää useita ruokia. Se sisältää kalaa tai lihaa jauhettua keittoa, vihannesten lientä. Myös, kun gastroduodenitis, voit juoda lämpimän, heikko teetä, vilja käyttää seuraavia viljaa - mannasuurimot, tattari, kaurapuuro;
- Lounaalla on toivottavaa palvella hyytelöä. Korvattu se voi paistaa vihreitä omenoita shabby-muodossa;
- Illallinen vatsan sairauksiin on jaettu kahteen annokseen. Ensimmäinen - klo 18. Yleensä se on noin 100 g keitettyä kalaa, 200 g viskoosia puuroa ja lasillinen heikkoa teetä. Toinen illallinen juuri ennen nukkumaanmenoa - 1 kuppi keitettyä maitoa.
Gastroduodenitis viittaa jonkinlaiseen krooniseen gastriittiin. Tauti liittyy limakalvon tulehdukseen...
Miten syödä gastroduodenitis
Rationaalinen ravitsemus gastroduodenitista tulee tehokkaan hoidon avain. Vaikuttavat vatsa ja suolet tarvitsevat säästävää ruokavaliota. Vain tällä tavalla voit nopeasti palauttaa limakalvojen terveyden ja palata täyteen elämään. Oikean ruokavalion laatimisessa on muistettava muutamia perussuosituksia.
Ruokavalion tarkoitus
Tasapainoinen ruokavalio ja terveellinen elämäntapa auttavat eroon monista terveysongelmista, mukaan lukien gastroduodenitis. Tähän tautiin liittyy sellaisia epämiellyttäviä maha-suolikanavan oireita, kuten:
- Jatkuva raskaus vatsassa.
- Pahoinvointia.
- Närästystä.
- Epämukavuus vatsanontelossa syömisen jälkeen.
- Ripuli, joka korvataan ummetuksella.
Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis, lievittää näitä oireita, auttaa estämään komplikaatioiden kehittymistä.
Ravitsemuksen periaatteet
Jotta ruokavalio olisi tehokas, sinun täytyy muistaa muutamia perussääntöjä:
- Jokainen ruoka on pureskeltava perusteellisesti. Maaperän ruoan nauttiminen vahingoittaa limakalvoa ja pahentaa taudin kulkua.
- Syö vähintään viisi kertaa päivässä pieninä annoksina. Yritä syödä päivittäin samaan aikaan.
- Älä syö liian kylmiä tai kuumia ruokia. Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä. Jopa jääkaapissa varastoituja elintarvikkeita, esimerkiksi maitotuotteita, on säilytettävä jonkin aikaa huoneenlämmössä ennen käyttöä.
- Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, valitse hunaja. Tämä luonnollinen tuote ei vahingoita ruoansulatuskanavaa, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Joten keho on helpompi selviytyä taudista.
- Poista täysin paistettujen elintarvikkeiden käyttö. Kypsennä ja paista lihaa ja vihanneksia.
- Valitse juomana kivennäisvesi. Erityinen koostumus valitaan lääkärin kuulemisen jälkeen.
Noudattamalla tällaisia suosituksia voit nopeasti päästä eroon taudista ja olla vahingoittamatta heidän terveyttään.
Tehokas ruokavalio
Ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon tarkoitettuja ruokavalioita on useita. Kun gastroduodenitis sovelletaan:
- Taulukon numero 5. Sen pääasiallisena tehtävänä on suojata maksaa vaurioilta, parantaa sappien eritystä. Tämän ruokavalion perustana on tulenkestävien rasvojen käytön vähentäminen. Samalla proteiinien ja hiilihydraattien määrän tulisi pysyä normaalialueella.
- Ruoanlaitto on sallittua vain keittämällä tai paistamalla. Jos vihannekset sisältävät paljon tärkkelystä, ne jauhetaan soseeksi. Rasvaisen lihan syöminen on kiellettyä: lampaan, ankka, sianliha. Astioissa voit lisätä vähän voita tai kasviöljyä.
- Et voi syödä tuoretta leipää, leivonnaisia tuotteita, piirakoita. Makeiset on korvattava kuivatuilla hedelmillä, vaahtokarkkeilla tai hunajalla.
- Meidän on luovuttava useista maitotuotteista: kermasta, ryazhenkasta, kerma, maito. Ne on korvattava kefirillä tai clabberillä.
- Taulukon numero 1. Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis akuutissa vaiheessa tai hoidon viimeisessä vaiheessa. Se merkitsee täydellistä hylkäämistä tuotteista, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä. Ruoka on sulatettava nopeasti, joten mausteet ja muut ärsyttävät aineet eivät ole hyväksyttäviä. Marinadeja, savustettua lihaa on kiellettyä käyttää. Päivähinta on 1500 kcal.
Erityisen ruokavalion valinta tehdään potilastutkimusten tulosten perusteella. Asiantuntijan on annettava kaikki tarvittavat suositukset asianmukaisesta ravitsemuksesta.
Ruokavalion valinta sairauden muodosta riippuen
Gastroduodenitis voi olla eri muodoissa ja vakavuuden asteissa. Heistä riippuen asiantuntija valitsee erityisen ravitsemusohjelman.
On olemassa seuraavat lajikkeet:
- Ruokavalio taudin akuutissa muodossa. Provosoiva tekijä on rasvaisten elintarvikkeiden, alkoholin, elintarvikkeiden kuivien annosten käyttö. Siksi on ensinnäkin tarpeen poistaa haitalliset tuotteet ruokavaliosta. Unohda savustetut elintarvikkeet, säilykkeet, hiilihapotetut juomat. Parin ensimmäisen päivän aikana on parempi unohtaa ruokaa kokonaan. Yritä juoda enemmän kasviperäisiä teetä tai ruusunmarjan infuusioita. Sen jälkeen pysy lempeässä valikossa.
- Ruokavalio krooniselle gastroduodenitille. Tehokkaan hoidon avain on lämmin juoma. Syö pieniä aterioita. Täysin sulje pois komponentit, jotka ärsyttävät mahan pintaa, esimerkiksi mausteet, kastikkeet, savustetut tuotteet, sienet. Älä syö ohraa ja hirssiäuhoja. Raaka vihannekset eivät ole parasta syödä. Syö ne höyrytettyjä tai höyrytettyjä.
- Ruokavalio, jossa gastroduodeniitti on korkea happamuus. Liiallinen suolahapon pitoisuus mahalaukun mehussa voi aiheuttaa haavaumia. Tämän välttämiseksi, pidä kiinni tiettyyn ruokavalioon. Syö 6 kertaa päivässä tai enemmän samaan aikaan. Keitetään tai paista ruokia. Valmistaudu nopeasti terveelliseen ateriaan höyrylaitteen avulla. Juo enemmän kompotteja, hyytelöä, ruusunmarjan infuusiota, vuohenmaitoa. Käytä vähärasvaisia maitotuotteita, pastaa, viljaa, keittoja, leivottuja hedelmiä.
- Ruokavalio, jossa on eroosinen gastroduodenitis. Tähän lajiin liittyy eroosion ilmestyminen suolen ja mahalaukun seinille. Lopeta tämä prosessi onnistuu tiukkojen virranrajoitusten kanssa. Kefirin, raejuuston, viljan, keittojen, makeiden hedelmien, kalan ja vähärasvaisen lihan käyttö on sallittua. Höyry tai jauhaa ruokaa.
- Ruokavalio, jossa on pinnallinen gastroduodenitis. Onnistunut parantaminen riittää poistamaan haitalliset tuotteet valikosta, esitellä enemmän keitettyjä vihanneksia, vähärasvaisen lihan, raejuustoa, hedelmäsoseita ja hyytelöä. Yritä juoda enemmän kivennäisvettä.
Asiantuntija antaa erityisiä suosituksia lääkärintarkastuksen jälkeen.
Luettelo ehdottomasti kielletyistä tuotteista
Taudin edetessä missä tahansa muodossa on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä. Se sisältää:
- Kvas.
- Tuoreita leivonnaisia, leipää.
- Rasvainen liha tai kala.
- Savustetut tuotteet.
- Eläinrasvat.
- Sinappi.
- Piparjuuri.
- Suklaa.
- Päivämääriä.
- Herukat, karviaiset, vadelmat.
- Jäätelö
- Valkoinen kaali, pinaatti, sipulit, retiisit, herneet, nauriit, kurkut.
- Vahva musta tee ja kahvi.
- Lihat.
Näiden tuotteiden kulutus aiheuttaa taudin komplikaatioita sekä vakavia terveysvaikutuksia.
Arvioitu viikko
Terveellinen ruoka ei välttämättä maistu hyvältä. Jos teet oikean valikon viikolle, niin joka päivä syötte herkullisia ja terveellisiä ruokia. Viikoittainen ruokavalio voidaan esittää seuraavasti:
- Maanantaina.
- Aamiainen, pieni riisipuuro vähärasvaisessa maitossa. Juo kuppi kaakaota.
- Parin tunnin kuluttua syödä uunissa paistettua omenaa. Tähän lisätään yleensä hunajaa.
- Lounaalle - kasvis keitto, lihapullat, höyrytetty ja parsakaali.
- Iltapäivisin välipalaksi sopii joitakin ruokavalion evästeitä, teetä ja maitoa.
- Illalliselle on muodikasta kokata tattari pienellä leivottua kalaa.
- Jos nälkä on nälkäinen, juo lasillinen lämpimää maitoa.
- Tiistaina.
- Aamiaiseksi valmistakaa maitoa puuroa kaurahiutaleesta, marjasta.
- Toinen aamiainen voi olla leivottua hedelmää.
- Lounas koostuu riisin tarjoilusta, jossa on pieni pala keitettyä lihaa, kompottia.
- Paras iltapäivän välipala on dogrose-liemi.
- Illalliselle riittää riisipyrettä, muutamia marmeladeja ja kuppi teetä.
- Aamupäivällä juo lasillinen kefiiri.
- Keskiviikkona.
- Aamiaiseksi pieni osa raejuustoa, teetä.
- Hedelmähyytelö.
- Lounasta voi valmistaa maidosta keitettyä ohraa, lihapullia.
- Lounaalla on tarpeeksi hyytelöä hedelmistä, liemi lonkat.
- Hemmottele itseäsi illallisella, jossa on tattari-viljaa ja liha ja maito.
- Juo lasillista hyytelöä ennen nukkumaanmenoa.
- Torstaina.
- Aamiaiseksi, maidosta valmistettu mannasuuripuuro sekä pieni vähärasvainen raejuusto.
- Jonkin ajan kuluttua syödä leivottua omenaa.
- Illallista varten kokeile kasvisliemessä keitettyä Hercules-keittoa, höyrytettyä porkkana-pihviä.
- Saat iltapäivän välipalaa valmistelemalla muutama keksejä, juomajuuria ja sikuria.
- Illallinen koostuu riisipulloista, höyrykana pattyistä, kisselista.
- Ennen nukkumaanmenoa riittää juoda maitoa.
- Perjantaina.
- Erinomainen aamiainen on banaanin, teetä ja juustoa.
- Lounaalle voit syödä leivottua omenaa hunajalla.
- Riisikeitto, kasvispyrä ja höyrytetty pihvi sopivat lounaaksi.
- Saat iltapäivän välipalan tarpeeksi leseitä.
- Herkullinen illallinen valmistetaan riisipulloista, hedelmäsalaatista.
- Ennen nukkumaanmenoa käytä lasillista jogurttia.
- Lauantaina.
- Aamiaiseksi kypsennä kaurahiutaleita ja juo kaakaota.
- Berry mousse sopii myöhään aamiaiseksi.
- Lounas voi koostua mannasuurimehusta, tattarista ja lihasta.
- Lounaalla rajoita liemen lonkat.
- Valmista illallinen haudutetuista vihanneksista, paistetuista kaloista, keitetyistä munista.
- Illan loppu on riittävä kefiiri.
- Sunnuntaina.
- Ensimmäinen aamiainen koostuu juustosta, johon on lisätty tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita, teetä.
- Myöhemmin syödä hedelmäsalaattia.
- Illallisena riisipuuro, liha, hyytelö tekee.
- Lounaalla rajoita luonnonvaraisten ruusujen infuusio.
- Illallinen tulee olemaan todellinen herkku, jos teet sen pois vihannesten soseesta, jossa on keitettyä lihaa, ruusunmarjan infuusiota.
Juo enemmän mineraalivettä aterioiden välillä. Huomioi, että järjestelmä on välttämätön, kunnes parannuskeino on täydellinen.
Reseptit herkullisia terveellisiä aterioita varten.
Ruoka ei saa olla yksitoikkoista. Jopa terveellisistä elintarvikkeista voit valmistaa runsasta ja maukasta ruokaa. Sisällytä ruokalistan reseptejä keittoihin, jälkiruokiin, tärkeimpiin ruokiin. Suosituimpia ovat seuraavat:
- Lihapullia. Kanafilee-kokki. Sekoita se raastetun riisin puuron kanssa. Lisää pieni määrä maitoa. Muodosta pieniä palloja. Keitä ne, kunnes keitetään vedessä.
- Paistetut omenat. Tähän ruokalajiin soveltuvat vain makeat ja hapan lajikkeet. Poista ydin omenasta. Ripottele reikä hiukan jauhettuun sokeriin. Laita hedelmät uuniin matalassa lämpötilassa. Heti kun ruddy kuori muodostaa sen, ota se pois. Vesi vähän hunajaa. Tarjoile pöydässä.
- Hedelmäsalaatti Kaikki ei-happavat hedelmät soveltuvat sen valmistukseen. On parempi antaa etusijalle banaanit, omenat, persikat. Lisää joitakin mansikoita. Hieno kaikki ainesosat hienoksi. Täytä kevyt luonnollinen jogurtti tai maito. Muista, että tällaisen salaatin syöminen on usein epätoivottavaa, mutta muutaman päivän välein voit hemmotella itseäsi.
- Marjan mousse. Käytä marjoja, paitsi kielletty. Huuhtele ne huolellisesti. Purista mehua. Sekoita mehu, loput marjat ja vesi kiehuvaksi. Suodata koostumus. Tuo jäljellä oleva neste uudelleen kiehumaan. Laita sokeria ja mannasuuria. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun seos on jäähtynyt hieman, lyö se. Levitä kerma-aineisiin.
- Kasvisliha. Hienostuneet perunat ja porkkanat pienissä kuutioissa. Keitä noin 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Sen jälkeen anna liemi hautua noin 15 minuuttia. Rasitusta. Tällä liemellä voit valmistaa vilja keittoa.
- Kalan muhennos. Valitse sopiva palapeli, valkoturska, turska tai joki ahven. Suolaa se. Hienoa porkkanaa ja selleriä piireissä. Murskaa joitakin tilliä. Laita kala kattilaan paksulla pohjalla. Kaada veteen tai kasvisliemeen. Levitä vihannekset. Sammuta kala puolen tunnin ajaksi matalalla lämmöllä.
- Kevyt vinaigretti. Sillä se tarvitsee: punajuuret, porkkanat ja perunat. Kypsennä vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa ja leikkaa. Sekoita salaatti. Pukeutuminen voi tehdä pellavansiemenöljyä.
- Mansikka keitto. Kiehuta puoli kupillista maitoa. Lisää vähitellen ruokalusikallinen manna. Keitetään noin 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Anna 20 grammaa voita ja tl rakeistettua sokeria.
- Lazy nyytit. Jauheta juustoa siivilällä. Kaada ruokalusikallinen jauhoja, tl sokeria ja muna. Vaivaa taikina. Vedä makkaraa pois. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kiehauta kierrosta kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Tarjoile vähärasvaisen hapan kanssa.
Noudattamalla kaikkia asianmukaisen ravitsemuksen määräyksiä voit selviytyä taudista. Mutta ennen kuin rajoitat itseäsi ravitsemukseen, ota yhteyttä lääkäriisi.
Mitä syödä gastroduodenitis: ruokavalio ei ole lause
Gastroduodenitis on vatsan pohjukaissuolen ja pylorisen alueen krooninen patologia. Se provosoi limakalvon tulehdusta ja on siten yksi gastriitin tyypeistä, joka vaikuttaa suolistoon. Tämä antaa ruokavalion gastroduodenitis-valmisteella ja miten tämä syöminen syö, ja tämä artikkeli kertoo.
Taudin ominaisuudet ja syyt
Krooninen gastroduodenitis kehittyy, koska gastriitin akuutti muoto ei ole täysin parantunut. Seuraavan pahenemisen provosoivat tekijät ja tämän taudin alkuilmoitus ovat:
- Henkien väärinkäyttö ja tupakointi.
- Vatsavauriot, joilla on Helicobacter-patogeeni.
- Liian kuuman tai mausteisen ruoan vastaanotto.
- Lupa syödä kuivana.
- Vatsan seinien tappio aggressiivisten lääkkeiden hoidossa.
- Jo olemassa olevien kroonisten sairauksien sekä ruoansulatuskanavan vaikutus.
- Vatsainfektio
- Stressi ja hermosto.
Oireet ja merkit
Pinnallisella gastroduodenitilla on akuutissa vaiheessa yleensä seuraavat oireet:
- Kipu vatsassa, joka voi olla kipeä, pistävä tai puristava. Se voi myös kehittyä raskaan aterian jälkeen ja esiintyä tyhjään vatsaan.
- Vatsan epämukavuus ja epämiellyttävä röyhtäily.
- Jos taudin aiheuttaja oli lääkitys, henkilö voi kehittyä sekundaarisiksi oireiksi, jotka johtuvat pään taisteluista, unihäiriöistä, raajojen vapinaa jne.
- Potilas on usein huolissaan pahoinvoinnista. Vatsan oksentelua voi esiintyä myös mahalaukun verenvuodon seurauksena, jos duodeniitti tulee eroosiin.
- Taudin etenemisen ja usein mahan verenvuodon myötä potilaan ulosteet voivat muuttua tummiksi. Samalla henkilön yleinen tila voi myös huonontua - veren ja tulehduksen menetyksen vuoksi hän voi tuntea heikkoutensa, laihtua, huimausta ja ruokahaluttomuutta.
- Ruoansulatushäiriöt ja turvotus.
On tärkeää! Monin tavoin gastroduodeniitin ilmenemismuodot riippuvat sen erityisestä muodosta sekä siitä aiheutuneesta syystä ja taudin laiminlyönnistä. Joka tapauksessa, kun tällaisen taudin ensimmäiset oireet tulevat esiin, henkilön tulee neuvotella lääkärin kanssa, koska mitä aikaisemmin hoito aloitetaan, sitä suurempi on potilaan tilan nopean normalisoinnin todennäköisyys.
Tehosäännöt
Ennen kuin harkitsemme, mikä on mahdollista ja mikä ei ole mahdollista gastroduodeniitin yhteydessä, on tärkeää sanoa tämän sairauden potilaiden ravitsemusperussäännöt, jotka ovat lähellä haavojen ruokavalion sääntöjä. Nämä suositukset ovat seuraavat:
- Potilaan täytyy syödä usein (4-5 kertaa päivässä). Tämä yksinkertaistaa ruoansulatusta ja vähän mahalaukun purkamista.
- Yksittäisen vastaanoton osien tulee olla pieniä (enintään kourallinen). Ylityö tässä tilassa on ehdottomasti kielletty.
- Henkilön on ehdottomasti syytä syödä niitä tuotteita, jotka voivat jotenkin aiheuttaa mahan mehun lisääntyneen tuotannon. Ensinnäkin se viittaa hapan ruokiin, mausteisiin mausteisiin ja savustettuun lihaan.
- Etusija olisi annettava keittämisen muodossa olevien tuotteiden lämpökäsittelylle. Höyrytettyjä ruokia on myös hyödyllistä. Leivonnassa sitä voidaan käyttää myös vaihtoehtona, mutta henkilö ei voi syödä kultaista kuoria astioiden huipulta, joka muodostuu aina paistamisen aikana.
- Aterioiden välillä tulisi olla enintään kolme tuntia. Muussa tapauksessa henkilö alkaa nopeasti tuottaa mahalaukun mehua, joka aiheuttaa pahoinvointia ja kipua potilaalle. Tarkoituksenmukaista paastoamista tai aterioita ohitettaessa on kiellettyä.
- Tarjottavien aterioiden on oltava mahdollisimman mukavia. Näin ollen ne eivät saa olla liian kuumia tai kylmiä, koska tämä pahentaa ruoansulatusta.
- On suositeltavaa noudattaa tiettyä ruokavaliota ja syödä samanaikaisesti. Tämä auttaa vatsaa "virittämään" ja havaitsemaan vähemmän tarvetta päästä töihin.
- Jokaista koostumusta sisältävä ruoka on pureskeltava perusteellisesti. Samaan aikaan kiinteät astiat sekä tuoreet vihannekset olisi mieluiten jauhettava tilaan, erityisesti taudin pahenemisen aikana.
- Viimeisen aterian pitäisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. On myös tärkeää poistaa iltapalat kokonaan.
- Ruokavalion perustan tulisi olla helppo sulattaa ruokaa. Sinun ei myöskään pidä unohtaa, että tämän sairauden omaavan henkilön tulee aina noudattaa tiettyä juomajärjestelmää ja juoda runsaasti nesteitä.
On tärkeää! Terapeuttinen valikko (ruokavalio nro 1) on noudatettava 20 päivän ajan gastroduodeniitin akuutissa muodossa ja erityisesti sen eroosio-lajikkeessa. Tästä huolimatta saavutettujen tulosten vakiinnuttamiseksi suositellaan ravitsemuksellisen ravitsemuksen perusteiden noudattamista vielä kolmen kuukauden ajan. Tämä on ainoa tapa saavuttaa kestävä parannus.
Kielletyt tuotteet
Tällä taudilla ei voi syödä seuraavia tuotteita:
- Tuore leipä, pullat, keksit ja muut leivonnaiset.
- Rasvainen kala ja liha. On erityisen tärkeää luopua pekonin, sianlihan, hanhen ja makkaroiden käytöstä.
- Makeat leivonnaiset, mukaan lukien kakut, leivonnaiset, makeiset, erilaiset rasvavoi-voiteet ja suklaa.
- Rikas kala tai lihariemi sekä hyytelöt.
- Kahvi, musta tee, kaakao ja rasvainen maito.
- Puolivalmisteet, pikaruoka, kuumakastikkeet ja kastikkeet.
- Hapan vihanneksia ja hedelmiä. Näitä ovat hapan, sipulin, valkosipulin, kaali- ja hapanmarjat.
- Säilykkeet ja marjatut kasvikset missä tahansa muodossa ja määrässä. Et voi myös syödä suolattua kalaa ja marinoitua silliä.
- Sienet ja niiden sisällöt ovat ehdottomasti kiellettyjä. On myös tärkeää luopua rasvaisista juustoista, rasvaisesta kermasta ja kermasta.
- Alkoholin ja virvoitusjuomien tiukka kielto.
Sallitut tuotteet
Jos tarkastellaan luetteloa kielletyistä elintarvikkeista, joita ei voi syödä gastroduodeniitin kanssa, voi ensi silmäyksellä näyttää siltä, että henkilö ei voi syödä mitään. Itse asiassa jopa tämän taudin kanssa on monia tuotteita ja ruokia, jotka ovat hyödyllisiä potilaalle.
Sallitut tuotteet ovat:
- Teetä. Samalla voit juoda vihreää, luostarin teetä ja kuivattujen hedelmien keittämistä vähintään sokerilla.
- Voit syödä keksejä ja kuivattua leipää.
- Kaikki keitot ja perunamuusit, joihin on lisätty yrttejä, sipulia, porkkanaa, perunaa ja viljaa, ovat sallittuja.
- Meijerituotteista voit syödä vähärasvaisia raejuustoa, kefiriä, kermaa.
- Marja on sallittua.
- Koristeeksi voit palvella vihannesten hautua, keitettyjä juurikkaita tai kukkakaalia.
- Lihasta voi syödä keitettyä kanaa, kania ja nuorta naudanlihaa.
- Kaloille sallitaan vähärasvaiset lajikkeet. Voit myös syödä mereneläviä rajoitetusti. Lajikkeena voit lisätä kalaa ruokavalioon.
- Makeasta voit syödä marmeladia, hilloa, hunajaa ja hilloa.
- Erittäin hyödyllinen puuroa. Ne on kypsennettävä vedessä lisäämättä suolaa ja öljyä.
Taudin psykologinen komponentti
Gastroduodenitis on epämiellyttävä ja usein tuskallinen sairaus. Se edellyttää ruokavalion huolellista valintaa, elämäntapojen hallintaa. Aluksi on vaikeaa ja epämiellyttävää, mutta vähitellen voit sopeutua tähän. Myös läheisten ihmisten psykologinen tuki on erittäin tärkeää, jotta henkilö ei pysy yksin ongelmana, erityisesti perheessä. Ruoansulatuskanavan sairaus ei ole lause, vaan hyvä tilaisuus luoda terveellistä ruokavaliota paitsi niille, joilla on tämä ongelma, myös kaikille perheenjäsenille.
Tämä kannattaa kiinnittää erityistä huomiota lapsen kohdalla. Sen lisäksi, että lapset eivät siedä kipua, tavanomaisten herkkujen rajoitukset vaikuttavat vakavasti heidän psyykeensä. Siksi on tärkeää, että lapsi ei tunne rangaistusta ja riistoa. On monia reseptejä maukkaita ja terveellisiä ruokia vatsahäiriöitä varten, jotka voidaan korvata perheen tottelemalla ennen yhden jäsenen sairautta.
Ideoita terveellisiin ja maukkaisiin ruokiin
Paistetut omenat ovat hyvä ruokavalio, joka sopii ihmisille, joilla on vatsaongelmia. Jos teet ne raejuustolla ja hunajalla, saat alkuperäisen jälkiruoka, joka valittaa sekä aikuisille että lapsille.
Hedelmähyyteläinen hyytelö on täydellinen, jos raikkaiden ja hapan hedelmien käyttöä rajoitetaan. Periaatteena voit käyttää punaisia tai mustia herukat, appelsiinit, aprikoosit, persikat, mansikat ja paljon muuta. Tekemällä ne monikerroksiseksi ja antamalla alkuperäisen muodon, voit valmistaa hienon jälkiruoan, joka ei ole vain terveellistä ja maukasta, vaan myös sellainen, joka näyttää hyvältä myös juhla-pöydällä.
Ruokavalio monipuolistaa myös ruokaa, ja se valmistetaan keitetystä lihasta tai kalasta ja vihanneksista. Tarvitaan vain tuoda keitetty, hienonnettu ja sekoitettu ainesosa uuniin enintään 5 minuutiksi ja sitten lisätä voita.
Perunalla keitettyjen vihannesten - porkkanoiden, vihreiden herneiden, kurpitsojen - kastetut keitot saattavat tuntua aluksi epätavallisilta, mutta ne tekevät varmasti vaikutelman kirkkaan, kylläisen värinsä vuoksi.
Aspinen liha tai kala - kuninkaallisen pöydän ruokia. Ne ovat erinomaisia ruokavalioon, koska ne on valmistettu keitetyistä ainesosista, varsinkin jos et pääse mukaan mausteisiin.
Kuten näette, ruokavalio voi olla myös alkuperäinen, maukas ja jopa hienostunut. Siksi, jos sinulla on diagnosoitu gastriitti tai gastroduodenitis, sinun ei tarvitse olla kauhuissaan kuvitella koko päivän, joka on täynnä vedessä keitettyjä pappeja, tämä ei ole lainkaan totta.
Työkokemus yli 7 vuotta.
Ammattitaito: ruoansulatuskanavan ja sappitaudin sairauksien diagnosointi ja hoito.
Miten syödä eri muodoissa gastroduodenitis?
Gastroduodenitis on vakava tulehduksellisen pohjukaissuolen ja mahalaukun limakalvon sairaus, joka, jos sitä ei seuraa lääkärin määräämä ruokavalio, voi tulla krooniseksi. Taudin syyt voivat olla erilaisia, mutta yleisin on epäasianmukainen epätasapainoinen ruokavalio.
Ruokavalio gastroduodenitis - menu
Lääketieteellisen hoidon ohella tärkeä elpymiseen johtava näkökohta on erityisesti suunniteltu ruokavalio ja tiukka ruokavalion noudattaminen. Ruokavalion ydin murskattuun ruokaan - vähintään 6 kertaa päivässä pieninä annoksina.
Mitä ei voi olla gastroduodenitis:
- akuutti;
- suola;
- savustettu liha;
- rasvainen liha, sieni, kalanliha;
- hiilihapotetut juomat, vesi;
- alkoholi;
- vahva kahvi;
- suolakurkkua;
- musta leipä, keksejä, muffinsseja, paistettuja tai paistettuja piirakoita, belyashia jne.;
- suojelu;
- sipulit, kurkut, retiisit, retiisit, pinaatti, valkosipuli, nauris, sorre;
- valkoinen kaali, punainen, Bryssel-ituja;
- jäätelö, suklaa;
- pähkinät, siemenet;
- karkea vilja - helmiohra, tattari jne.;
- tuoreet vihannekset, marjat, hedelmät, jotka eivät kuulu pyyhkimään;
- hapan hedelmät, vihannekset, marjat. Pois kokonaan viinirypäleet, vadelmat, karhunvatukat, viikunat, karviaiset.
Ruokavalion perustana on soseen valmistaminen, paisutetut astiat, niillä on kaikkein lempein vaikutus ruoansulatuskanavaan.
Kiinteä ruoka hoidon ja kuntoutuksen aikana on vasta-aiheista.
Tuotteet, joita suositellaan gastroduodenitille
- viljat: riisi, mannasuurimot, kaurapuuro, mieluiten hiutaleet, tattari (chop);
- meijerituotteet ovat kaikki paitsi hiilihapotettuja, kuten tan, ayran;
- vihannekset: porkkanat, punajuuret, kurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa. Parsakaali, kukkakaali, peruna - hieman, yritä rajoittaa niiden kulutusta;
- vihreät: voi olla pieniä määriä tuoretta tilliä;
- pasta;
- liha: kani, kana, viiriäinen, kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen naudanliha;
- vähärasvaiset kalalajit: kummeliturska, papukaija, ahven, hauki, valkoturska jne.;
- Leipä eilen, vehnä, keksejä, keksejä, ilman lisäaineita;
- vähärasvaiset lajikkeet juustoa, keitettyjä munia, haudutettuja tai omeletteja, höyrytettyjä, kinkkua, ruokia, makkaroita, erilaisia pastoja;
- kasviöljy, kerma pieninä määrinä;
- hunaja, vaahtokarkki, hillo, suukko, kompotti, vaahtokarkki, marmeladi, vanukas;
- ei vahva kahvi, tee, sikuri, kaakao, kasviperäiset teet, ruusunmarjanliha. Kivennäisaine, hiilihapoton vesi, hedelmämehut, vihannekset, juuri puristettu.
- Aamiainen: keitetään mannasta, eilinen leipä, kuppi kaakaota ja maitoa.
- Toinen aamiainen: uunissa paistettu päärynä.
- Lounas: keitto, keitetyt kasvisliemessä. Pari höyrypulloja, porkkana- tai juurikkaasta. Kuppi vihreää teetä tai yrttiteetä, voit koristella lonkat.
- Lounas: keksejä, lasillinen lämpimää maitoa, voit kokoa, ja voit laimentaa tiivistetyn maidon lämpimällä vedellä.
- Illallinen: riisipuuro, keitetty vedessä, pieni pala höyrytettyä kalaa voidaan keittää tai paistaa ilman mausteita. Lasillinen tuoretta puristettua vihannesmehua.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämpimää hapan kefiiriä tai juomaa bio jogurttia.
Esimerkkivalikko päivän kanssa gastroduodenitis
Kaikki astiat valmistetaan keittämällä tai höyryttämällä, paistamalla, hauduttamalla ei suositella. Aterioiden tulisi olla lämpimiä, ei millään tavalla kuumia tai kylmiä. Puuroa voidaan keittää vedessä, maitossa. On toivottavaa hieroa viljaa kahvimyllyssä, vierittää lihaa, kalaa lihamyllyssä ja hioa vihannekset. Keitot, käytä puristettuja, täydellisiä keittoja, kerma keittoja. Keitot keittämään vihannesten liemen pohjalta, juuri ennen syömistä, voit lisätä kalaa, lihaa. Kiinteä ruoka on suljettu pois. Lisäksi sinun täytyy kouluttaa itsesi pureskella jokainen ruoka perusteellisesti, olipa se leipä, juusto, kinkku tai raejuusto.
Hyödyllisiä ruokia, joihin kuuluvat gelatiini, agar-agar - hyytelö, mousse, lihahyytelö. Erilaisia paistinruoka on kuitenkin tarpeen varmistaa, ettei kuori ole.
Ruokavalio krooniselle gastroduodenitille
Taudin kroonisessa kulussa ruokavalio on vähemmän tiukka, vaikka ruokavalio säilyy samana - on usein pieniä annoksia.
Päivän esimerkkivalikko
- Aamiainen: raejuustoa, lasillinen lämpimää marjaa.
- Toinen aamiainen: kuppi lämpimää teetä, pari viipaletta teräviä, vähärasvaisia juustoja ja siivu eilinen leipä.
- Lounas: vinaigretti ilman kurkkua, viljan keitto toisella lihalla tai kalaliemellä, höyryliha tai kala- kakku, lasi mehua huoneenlämpötilassa.
- Lounas: kevyitä makeita hedelmäsalaattia, jossa on bio-jogurttikastiketta, kuppi sikuria, joka on laimennettu maidolla.
- Illallinen: pari höyrypulloja, tattari puuroa, lasillinen kasviperäistä lientä.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi jogurttia tai jogurttia.
Ruokavalio gastroduodenitis akuutissa vaiheessa
Taudin pahenemisen aikana ruokavalio tulee tiukentumaan. Yleensä havaitaan 5-7 päivän kuluessa.
Esimerkkivalikko yhden päivän ajan
- Aamiainen: kuppi lämpimää, ei vahvaa teetä tai keitettyä sikuria. Omeletti kahdesta kananmunasta, jotka on keitetty kaksoiskattilassa.
- Toinen aamiainen: kuppi lämpimää kompottia tai ruusunmarjan liemi, jossa on pari keksejä
- Lounas: kasvis kerma keitto, kaurapuuro, lasi lämpimän maidon.
- Snack: pala paistettua kurpitsaa, juuri puristettua porkkanamehua.
- Illallinen: viskoosipitoinen raastettu tattari puuro, lasi lämpimän maidon.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämmin jogurtti.
Taudin pahenemisen aikana on välttämätöntä luopua kaikenlaista kaalia, erityisesti valkoista kaalia, palkokasveja, paprikaa, tomaattien kulutuksen rajoittamiseksi. Hyvä rypistynyt kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, punajuuret, keitetty. Sallittu joitakin perunamuusia.
Ruokavalio pinnalliselle gastroduodenitille
Ruokavaliolla, jonka tauti on pinnallinen, pyritään estämään taudin etenemistä. Päätuotteita, joissa on gastroduodeniitin pinnallinen muoto, ovat merenelävät (katkarapu, simpukat, kampasimpukat, kalmari jne.), Vähärasvaiset kalat, liha. Meijeri- ja maitotuotteet, tuoreet vihannekset ovat sallittuja, ei hapan hedelmiä, mutta sinun ei pitäisi mennä pois.
Päivän esimerkkivalikko
- Aamiainen: uunissa paistettuja juustokakkuja, tarjoillaan hillolla tai hillolla, kahvia, joka ei ole vahvaa kahvia tai teetä, laimennettu maidolla.
- Toinen aamiainen: makea omena tai päärynä.
- Lounas: tuore kasvisalaatti, toissijaisen lihapullan kerma keitto, lihapullia, perunamuusia.
- Lounas: hedelmähyytelö, kupillinen kasviperäistä lämpimää teetä tai keittäminen.
- Illallinen: 100 g keitettyä katkarapua (on pureskeltava perusteellisesti), riisipuuroa.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämpimää maitoa.
Ruokavalio, jossa on eroosinen gastroduodenitis
Mahalaukun limakalvon pinnalle, pohjukaissuolelle muodostuu eroosioita. Ne aiheuttavat voimakasta kipua, polttavaa tunnetta. Jos ruokavaliota ei noudateta, eroosio voi muuttua haavaksi, joka on täynnä rei'itystä, vatsaontelon verenvuotoa, joka voi olla kohtalokasta ajan mittaan. Ruokavalio eroosista gastroduodenitista on hyvin tiukka.
Päivän esimerkkivalikko
- Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, maustettu bio-jogurtilla, lasillinen lämpimää maitoa.
- Toinen aamiainen: kompotti, galet-pari, jossa on hilloa tai hilloa.
- Lounas: kala-liemessä oleva keitto, kala-lihapullia, vihanneksia, riisipuuro-perunamuusia, jossa on vihanneksia, jotka on keitetty kaksinkertaisessa kattilassa, viipale eilen leipää, kuppi kahvia kerma tai maito.
- Lounas: vanukas, kuppi lämpimää kasviperäistä teetä.
- Illallinen: ”siili”, joka on valmistettu vasikanlihasta tai vähärasvaisesta naudanlihasta ja riisistä, kypsennetystä riisistä tai tattarin puurosta, lasillinen hyytelöä.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: muki vähärasvainen ja hapan kefiiri.
Ruokavalio, jossa on korkea happamuus
Vahvalla kipulla leipää ja tuoreita vihanneksia ei oteta ruokavalioon, vaan valitaan huolellisesti hedelmiä. Vain makeat, kypsät hedelmät ovat sallittuja. Puuroa, hedelmiä, vihanneksia tulisi syödä hämärässä muodossa. Tiukka ruokavalio noudattaa lääkärin määräämiä. Hoito kivennäisvesillä on määrätty - Borjomi, Essentuki, Narzan.
Päivän esimerkkivalikko
- Aamiainen: mannasuurimama, keitetty vedessä. Lämminmaitoa. Yksi keksi tai useita pieniä keksejä, voit ohuella voikerroksella.
- Toinen aamiainen: pala paistettua kurpitsaa tai raastettua makeaa omenaa, lasillista kompottia.
- Lounas: viljan kerma keitto tai kerma keitto vihannesten liemi, yksi muna, keitetty kova keitetty, keitetty tai poached, lasi marja hyytelöä.
- Lounas: muki lämpimän teen tai liemen lonkat, hedelmähyytelö tai marmeladi.
- Illallinen: 2 kalakakua, jotka on kypsennetty kaksoiskattilassa, puoli-nestemäinen perunamuusia, lasillinen tuoretta porkkanamehua.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämpimää maitoa.
Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis lapsilla
Lapsia on erityisen vaikea noudattaa tiukkoja terapeuttisen ruokavalion sääntöjä, joten vanhempien tulisi yrittää paitsi monipuolistaa valikkoa, mutta myös näyttää mielikuvitusta, koristella valmiita lautasia kiinnostaen lasta, häiritä sairautta. Aterioiden välisten taukojen ei pitäisi olla yli 3,5-4 tuntia.
Taudin diagnosoinnin jälkeen lapsille annetaan ruokavalio, joka eroaa vain vähän aikuisista:
- Ensimmäisenä päivänä lapselle annetaan lämmin, runsas juoma, joka on mieluiten kyllästetty vitamiineilla, kasviperäisillä teillä, keitetyt ja lääkekasvien infuusiot, kireät kompotit sopivat tähän. Juo välttämättä anna lämmin;
- Toisena päivänä lapsi voi lisätä juomiin toissijaisen lihan tai kalanlihan, joka on riisin vilja;
- Kolmantena päivänä melko nälkäinen lapsi voi ruokkia riisiä, kaurapuuroa tai mannaa. Keitetyn riisin, kaurapuuron täytyy kiertää sekoittimessa tai hiomakoneessa. Puuroa keitetään vedessä, voit lisätä pienen, noin 5-10 g, pala voita. Voit myös antaa muutamia keksejä, ilman lisäaineita;
- Neljäs päivä - kerma keitto tai vihannesten sose-keitto, johon on lisätty tl kasviöljyä tai 5 g kermaa. Makeisten osalta voit leipoa päärynää tai omenaa;
- Viidentenä päivänä valikko lisätään lämpökäsiteltyjen eri vihannesten soseeseen. Kala, lihapullat, liha. Voit antaa maitotuotteita, keksejä, keksejä.
Viidennestä päivästä lähtien lapsi jatkaa vakiona, kunnes täysi elpyminen, ruokavalio.
Näytteitä lasten ruokavalioita päivässä
- Aamiainen: maidon maustepurun riisiä 5 g: n kanssa voita, hieman makeutettua, lämpimää, ei vahvaa teetä.
- Toinen aamiainen: vihannes- tai hedelmäsose.
- Lounas: kasvis keitto-sose, pala keitettyä kalaa söpöttyillä, viipale eilen leipää, lasillinen hyytelöä.
- Välipala: muutama keksejä tai pari keksejä, lasi lämpimän maidon tai jogurtin juominen.
- Illallinen: mannasuurimurska, 100 g vähärasvainen raejuusto, voit täyttää 2-3 ruokalusikallista maitoa, kermaa tai 1-2 ruokalusikallista hapan kermaa, lasillisen ruusunmarjan liemen.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämpimää jogurttia tai ryazhenkaa.
Ruokavalio gastroduodenitis taulukon numero 5
Taulukon numero 5 voidaan kutsua siirtymiseksi normaaliin hyvään ravintoon. Ruokavalio paranemista varten. Valikossa voit syödä raastamattomia elintarvikkeita, sallia tomaattimehun, makkaraa tai maitotuotetta, tuoreita tomaatteja, liotettua kevyesti suolattua silliä, villapaita, maustamattomia suolattua kilohailia. Voit vaihtaa ruokavalion vihreillä herneillä, hapatettu hapan kaali.
Näytevalikkotaulukko numero 5 päivässä
- Aamiainen: kurpitsa puuroa, jossa on riisiä maidossa, siivu raejuustoa, kuppi ei-vahvaa makeutettua teetä.
- Toinen aamiainen: paistettu päärynä, lämmin kahvi tai sikuri maidolla.
- Lounas: äyriäis keitto, jossa voit lisätä vihanneksia, 100 g hapankaalia, happamattomia, pari makkaraa, salaatti tuoreista vihanneksista.
- Lounas: mousse tai vanukas, lasi mehua.
- Illallinen: keitetty tai höyrykala, jossa on vihanneksia, perunamuusia tai kesäkurpitsaa, hedelmähyytelö, kuppi heikkoa teetä tai ruusunmarjan liemi.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kupillinen kefiiri tai jogurtti.
Lue lisää "ruokavalion taulukosta 5" - lue tästä.
Videolisäys ruokavalion numeroon 5
Tässä videossa lääkäri kertoo yksityiskohtaisesti ruokavaliosta numero 5 a, b, p:
Gastroduodenit-ruokavalion taulukko numero 1
Ruokavalion taulukko 1 on puolestaan jaettu seuraaviin vaihtoehdoihin: nro 1a, nro 1b, nro 1 (pyyhitty), nro 1 (ei pyyhitty).
- Taulukko nro 1a on määrätty potilaille, joilla on peptinen haavauma ja gastroduodenitis akuutissa vaiheessa. Ruokaan sisältyy nestemäisiä, puoliliemiä puuroja - kimpuja, keittoja - perunamuusia, keittoja - voiteita. Keitetyt munat “pussissa”, höyry-omeletti, soufflé, kissel, mousse, hyytelö.
- Taulukon numero 1b on tarkoitettu potilaille, joiden tila on kulkenut erityisen akuutin taudin vaiheen. Elintarvikkeisiin lisätään kasviperäisiä soseita, sallitaan valkoisen leivän keksejä.
- Taulukon numero 1 on nimetty akuutin gastroduodenitin remissiokauden aikana. Jaettu - taulukon numero 1 (pyyhitty astiat) ja taulukon numero 1 (ei pyyhittyjä ruokia). Ruokavalio vähemmän säästäväinen, voimakkaampi. Ruokavalioon tuodaan seuraavat tuotteet: pastat, kuivatut sienikakut, vihannesten ja hedelmien soseet, kompotit, ei-akuutit kovat juustot, keitetty kala tai höyrytetty kala, liha.
Esimerkkivalikko ruokavalio taulukko numero 1 (pureed ateriat) päivä
- Aamiainen: muna, keitetty “pussiin”, hierotaan kaurapuuroa kaurahiutaleesta vedessä, heikko teetä, laimennettuna maidolla.
- Toinen aamiainen: pala paistettua kurpitsaa, sirotellaan sokerilla, lasillinen ruusunmarjanlihaa tai yrttiteetä.
- Lounas: maitokeitto, jossa on nuudelit, söpöttyneet kesäkurpitsa, lihapullat, keitetyt kaksoiskattilassa, kuppi hyytelöä.
- Snack: pala kuivattua sienimakua, lasillinen lämpimää maitoa.
- Illallinen: hyytelöity kala, perunamuusia, heikko teetä, laimennettu maitolla.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kupillinen juomarogua.
Näyte-ruokavalio taulukko numero 1 (ei hierottu astiat) päivän
- Aamiainen: kaksoiskattilassa keitettyjä munakokkelia, 100-150 g raejuustoa, voit täyttää 1-2 ruokalusikallista kermavaahtoa, ei vahvaa kahvia, laimennettuna kerma.
- Toinen aamiainen: hedelmähyytelö tai mousse, liemi lonkat.
- Lounas: vihannesten keitto-sose, jossa on valkoista leipäkruunua, kaksinkertaisessa kattilassa keitetty liha, vihanneksia, kuppi kuparia.
- Snack: vaahtokarkkeja tai karkkia, lasillinen lämpimää maitoa.
- Illallinen: kaksoiskattilassa keitetyt lihapullat, tattarin puuroa (hienonnettu), yrttiteetä.
- Tunnin ennen nukkumaanmenoa: muki lämmin, pieni määrä sokeria, kefiiri.
Lue lisää ruokavaliosta "Taulukon numero 1" - lue tästä.
Ruokavalio ja lääkkeet ovat osa hoitoa, joten se on otettava vakavasti. Noudata ateria-aikoja, älä syö ruokaa, älä syö paljon ruokaa, älä syö paljon kerralla, parempi, vaan 6 ateriaa päivässä, syötä seitsemäs ja kahdeksas ateria päivässä. Älä unohda, että ruoka on pureskeltava perusteellisesti pitkään. Ja muista juoda runsaasti nesteitä.