Vehnän keksejä uunista leipää. Miten kokata? Herkullisia salaatteja keksejä. reseptejä

Kotona voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, ja näiden kulinaaristen mestariteosten luomiseen voidaan soveltaa melko yksinkertaisia ​​tuotteita, jotka ovat aina valmiina. Joten tavalliset keksejä, jotka aiemmin auttoivat pakenemaan nälästä, voivat olla erinomainen osa gourmet-salaatteja. Mutta jotta tällaiset ruokalajit olisivat todella maukkaita, sinun on valmisteltava ne oikein alusta alkaen. Puhutaanpa osoitteesta www.rasteniya-lecarstvennie.ru siitä, mitä pitäisi olla vehnäkrakkauslaitteissa uunissa? Lisäksi keskustelemme herkullisista salaatteista, joissa on krutoneja, niiden valmistukseen liittyvät reseptit ovat todistettuja.

Miten kypsennä leivän keksejä uunissa?

Yleisimpiä keksejä varten tarvitaan kolme sataa grammaa valkoista leipää. Leikkaa se kuutioiksi. Yhdistä erilliseen säiliöön kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja suolaa (makuelementeistä riippuen). Haluttaessa voit myös lisätä mausteita jne. Aseta valmistettu leipä oliiviseokseen, sekoita hyvin ja laita leivinpaperille. Kypsennä krutoneja suhteellisen alhaisessa lämpötilassa (noin 120 ° C). Joten he eivät palaa, eikä niitä tarvitse kääntää. Se vie sinut noin kolmekymmentä- neljäkymmentä minuuttia.

Myös keksejä valmistettaessa voit lisätä hienoksi hienonnettua valkosipulia (tai ohittaa valkosipulipuristimen kautta) oliiviöljyyn. Vehnän leipää voi valmistaa vihreillä jne.

Herkullisia salaatteja keksejä

Salaatti, maissi ja keksejä

Valmistellaksesi tällaisen herkullisen ruokalajin sinun täytyy valmistaa kaksi sata viisikymmentä grammaa maissia, neljäkymmentä grammaa keksejä, sata grammaa kinkkua ja kahdeksankymmentä grammaa kiinalaista kaalia. Tarvitset myös pari ruokalusikallista majoneesia, suolaa, pippuria ja tilliä.

Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi ja paista hieman paistinpannussa. Pekingin kaali pestään, kuivataan ja pilkotaan nauhoiksi. Yhdistä kulhoon purkitettu maissi keksejä, kinkkua ja kaalia. Mausta valmis astia suolalla ja pippurilla ja majoneesilla. Koristele salaattia tilkkuilla.

Bacon-ruskisalaatti

Valmistellaksesi tällaisen astian, sinun on valmisteltava kahdeksankymmentä grammaa pekonia, purkki purkitettuja papuja, neljä ruokalusikallista säilykkeitä ja lasillinen keksejä. Lisäksi tarvitset majoneesia, persiljaa ja pari valkosipulinkynsiä.

Purista pekonia nauhoilla, laita se paistinpannuun ja paista keskilämmöllä, unohtamatta sekoittua ajoittain. Paista pekonia paperiarkin päälle päästä eroon ylimääräisestä rasvasta ja viileästä. Huuhtele persilja juoksevan veden alla, kuivaa se ja leikkaa se perusteellisesti. Jätä muutaman vihreän lehden - tarvitset niitä koristeluun.

Taita papuja maissin kanssa siivilään (mieluummin suuret valkoiset tai ruskeat pavut). Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat syvään kulhoon, ja leivotaan majoneesilla. Valkosipuli ohittaa lehdistön ja sekoita salaattia. Ennen tarjoilua kannattaa vaatia salaattia jääkaapissa, joka peittää sen kalvolla.

Salaattia krutoneilla ja tomaateilla

Valmistele tällainen hämmästyttävä ruokalaji, sinun täytyy valmistaa yksi kypsä punainen tomaatti, iso paprika, noin 150 grammaa vähärasvainen kinkku. Tarvitset myös viisikymmentä grammaa keksejä, pari valkosipulinkynsiä ja joitakin oliiviöljyä pukeutumiseen.

Murskaa tomaatti pieniin kuutioihin, pilko punainen paprika ja leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli on ohitettava valkosipulipuristimen läpi. Yhdistä kaikki ainesosat, mausta kasvisöljyllä ja lisää krutonit salaattiin juuri ennen tarjoilua - niin ne jäävät pitkäksi aikaa rapeaksi.

Valkosipuli ja kana-salaatti

Valmistellaksesi tällaisen herkullisen ruokalajin, sinun täytyy valmistaa yksi kananfilee (paino noin kolme sataa grammaa), kolme tai neljä valkosipulinkynttä ja purkki purkitettuja papuja. Tarvitset myös jonkin verran salaattia tai kiinalaista kaalia. Lisäksi käytä kaksi kolmasosaa lasillista luonnon jogurttia, tietty määrä mustaa jauhettua pippuria, suolaa ja viisikymmentä grammaa keksejä.

Keitä kanaa ja leikkaa se kuutioiksi. Pese salaatti, kuivaa ja leikkaa. Avaa papuja, tyhjennä neste sen kanssa ja valuta siivilä. Pilko valkosipuli veitsellä. Sekoita jogurtti suolan, valkosipulin ja pippurin kanssa. Yhdistä kananliha ja pavut ja salaatti salaattikulhoon, kaada kastike ja sekoita hyvin. Lisää salaattia ja krutoneja ennen tarjoilua.

Valmistele tällainen maukas salaatti, sinun täytyy valmistaa kaksi sataa grammaa keksejä, neljäsataa grammaa papuja, kolme sataa grammaa säilykkeitä ja pari suolakurkkua. Tarvitset myös kaksi tai kolme kynttilää valkosipulia, neljäsataa grammaa samppanjaa, yksi keskipitkäsipuli ja kolmekymmentä millilitraa kasviöljyä. Käytä myös suolaa, pippuria ja majoneesia maun mukaan. Koristele valmis astia käyttämällä salaatinlehtiä ja kirsikkatomaatteja.

Keitetään pavut, kunnes ne ovat hellävaraisia, taita se siivilään ja huuhtele. Viipaloi sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu kasviöljyllä, paista sienet ja sipulit. Siirrä valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, leikkaa kurkut kuutioiksi, avaa maissi. Yhdistä kaikki ainesosat, suola ja pippuri, maustaa majoneesia ja koristele kauniisti.

korppu

Crackerit ovat jo pitkään olleet suosittuja herkkuja, ja niitä käytettiin yleensä teetä nautittaessa. Vähitellen hyödyllisiä kotitekoisia ruskeja korvattiin ostetut erilaisilla makuilla ja aromeilla. Mutta loppujen lopuksi ostettujen krakkausaineiden koostumus sisältää erilaisia ​​transrasvoja, arominvahventimia, säilöntäaineita ja makuja, jotka vaikuttavat kielteisesti ihmiskehoon. Korvaa tällainen haitallinen pikaruokaa voi käyttää samoja keksejä, vain kotimaan tulkinnassa.

Kekseiden käyttö kotona

Kotitekoiset kuivikkeet eivät ainoastaan ​​sisällä haitallisia ainesosia, vaan niillä on myös tiettyjä hyödyllisiä ominaisuuksia. Koostumuksessa keksejä, keitetyt kotona, paljon kuitua, joka on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan.

Myös tuotteen kemiallisessa koostumuksessa on lysiiniaminohappoja, ryhmän B vitamiineja, natriumia, kaliumia, rautaa, kalsiumia. Toisin sanoen kaikki käyttökelpoiset ja ravintoaineet, joita tuore leipä omistaa, säilyvät täysin kuivumisen jälkeen. Monet ravitsemusterapeutit ja gastroenterologit väittävät, että keksejä on paljon hyödyllisempiä keholle kuin tuoretta leipää. Se johtuu suuresta hyödyllisyydestä ja vahingon puutteesta, että ihmiset, jotka haluavat laihtua sekä terveitä elämäntapoja, alkoivat lisätä tuotetta ruokavalioonsa. On syytä huomata, että vehnän krakkausaineet ovat vähemmän hyödyllisiä kuin ruis. Ruisleivän murusissa ravinteita ja ravinteita, joiden kaloripitoisuus on alhainen.

Keho hajottaa tuotteen helposti, tästä syystä lääkärit määräävät sen usein leikkauksen jälkeen vakavan sairauden tai vakavan myrkytyksen jälkeen - tuote, jolla on korkea hiilihydraattipitoisuus, aiheuttaa siten energiantuotantoa, eikä ruoansulatuskanavan ylikuormitusta synny.

Hurt keksejä

Itse asiassa kekseistä aiheutuva vahinko on vähäinen. Suurenna kehon kielteisiä vaikutuksia vain tuotantoteknologian rikkomisen vuoksi. Kotiruokauksen aikana tuotteeseen ei lisätä keinotekoisia lisäaineita, mutta ruoanvalmistusprosessi voi itse kääntää tuotteen hyödyllisestä haitalliseksi. Kasvisöljyssä ei ole suositeltavaa paistaa pannulla olevia keksejä, joten tällaisen valmistuksen aikana tuotetta ravitaan syöpää aiheuttavilla aineilla, jotka voivat aiheuttaa syöpäsolujen kehittymistä. Hyödyllisin ja tehokkain tapa valmistaa tuote on kuivata viipaleita leivistä mikroaaltouunissa tai uunissa. Kuivumisen jälkeen sen on sallittava ripotella ne hieman oliiviöljyllä ja lisätä maun mukaan laadukkaita luonnollisia mausteita.

Toinen vahinkoa tuotteelle on kestämätön käyttö. On vaikea syödä paljon tavallista leipää, mutta se on helppo ryöstää krutoneja, mikä voi johtaa nopeaan painonnousuun. Tästä syystä on suositeltavaa, että jopa hyödyllinen tuote kulutetaan maltillisesti ilman fanaattisuutta.

Kalorikakrikat ja BZHU

Pienet leivänpalat, jotka kiinnitettiin kuivaukseen, ovat suuri välipala, täydentävä aamiainen, päivällinen, ne lisätään usein salaatteihin, kerma keittoihin, ja jos ne murskataan, ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä leivonnassa.

Tuote on melko paljon kaloreita, joten sen käyttö on annettava.

Sata grammaa valkoista leipää murskattaa kehoa 331 kilokalorilla. Tuotteen kokoonpanossa todetaan BJU:

Sata grammaa ruisleivän murusia kyllästää kehon 336 kilokaloria. Tuotteen kokoonpanossa todetaan BJU: n määrä:

• hiilihydraatit - 70 grammaa;
• rasva - 1 gramma;
• proteiinit - 16 grammaa.

Kemiallinen koostumus

Voit valmistaa rukiin tai vehnän krakkausaineita, jotka keksejä ovat käyttökelpoisempia? Selvitä se. Rukiinpuristimien kemiallisessa koostumuksessa todetaan seuraavat vitamiinit: H, PP, B9, B2, B6; mineraalit: koboltti, vanadiini, kupari. Vehnäkasvien kemiallinen koostumus sisältää vitamiineja: E, PP, B2, B1 (sydän- ja verisuonijärjestelmä vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan) ja lukuisiin mineraaleihin, kuten fosforiin, kupariin, jodiin ja rautaan.

Ruokailu hienovaraisuuksia

Kotitekoiset keksejä koskevat reseptit ovat uskomaton määrä, mutta perusperiaatteet ovat ennallaan. Miten tehdä keksejä terveeksi ja ravitsevaksi? Yksi helpoimmista ja luotettavimmista tavoista on kuivattujen leipäviipaleiden kuivaus uuniin.

Kuivausprosessissa tuote menettää vähintään 2/3 kosteuden tilavuudesta, joten kuivumisen kesto riippuu suoraan leivän itsensä kosteudesta.

Uunin lämpötilan tulisi olla 120 astetta. Leivontasäiliö ei ole kylmässä vaan esikuumennetussa uunissa. Tuote on keskimäärin puolessa tunnissa valmis. Jos sinun täytyy valmistaa tuote mahdollisimman nopeasti, uunin lämpötilan tulisi olla 200 astetta, vain ruukut täytyy kääntää 5 minuutin kuluessa, muuten ne palaavat. Onko mahdollista valmistaa keksejä mikroaaltouunissa? Tietenkin voit, kypsennysprosessi on paljon nopeampi, tärkeintä on valita oikea tila.

Soveltamisalat

Krutoneja käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon paahtoleipää, murskattuja ruskeja tai röyhelöitä. Toast täydentää täydellisesti kerma keittoja, erilaisia ​​perunamuusia. Jotta leipä leipä, viipaloi leipä pannulla, jossa on vähän oliiviöljyä, valkosipulia, rosmariinia ja muita mausteita. Tavalliset keksejä täydentävät täydellisesti vihannesten keitot, liha-ateriat, salaattia korppujauhoja ja jopa jälkiruokia.

Ruokaleipiä - kuivattuja leipäkamppuja uunissa ja murskattuja murskaimia käytetään aktiivisesti sellaisten ruokien valmistuksessa, kuten: kukkakaali leipäkorvissa, leipäkurkku, leipäruohonfilee, leikkeleet leipäkirjoissa, Kiev-leipä jne.

Miten kokata? Valmistele lihaa, jauhelihaa tai vihanneksia (suolakurkkua, maustaa mausteilla), laita kulhoon, johon on lyöty munankeltuainen ja kulhoon leipää. Voit myös käyttää jauhoja. Ensinnäkin sinun täytyy upottaa tuote munaan, sitten jauhoihin, uudelleen munaan, sitten leipäkirjoihin. Jos tarvitset tiheämpää leivän kerrosta, leivän murskausta voidaan tehdä kahdesti - mutta sinun ei pidä viedä pois, koska tuote voi päätyä selvästi leivän makuun.

Herkullisia Tasty Croutons-reseptejä

Joskus haluat syödä jotain maukasta, mielenkiintoista ja samalla vaaraa keholle. Tällaisissa tilanteissa voit tehdä herkullisia ja tuoksuvia keksejä.

Menetelmä 1: ruoanlaittoon sinun tulee ottaa eilen yksi leipä valkoista tai ruisleipää, 4 ruokalusikallista korkealaatuista ja luonnollista tomaattipasta, mausteita, tuoretta persiljaa ja tilliä (voit halutessasi lisätä muita vihreitä), 4 ruokalusikallista korkealaatuista oliiviöljyä. Ensinnäkin sinun täytyy leikata leipä sopiviksi pitkänomaisiksi viipaleiksi. Nyt siirrymme sidoksen valmistukseen: sekoitetaan tomaattipasta mausteisiin tai sekoitetaan oliiviöljy mausteisiin ja vihreisiin. Laita leipäpalat paistopellille, rasvaa ne vastaanotetuilla sidoksilla ja lähetä esikuumennettuun uuniin puoleksi tunniksi.

Toinen tapa: ruoanlaittoon sinun täytyy ottaa yksi leipä eilisen leivän, mieluiten ruisleivän, mausteiden maun mukaan, oliiviöljy, valkosipuli. Kuori valkosipuli, laita se puristimen läpi, sekoita se oliiviöljyyn ja mausteisiin. Leipäviipaleita on voideltava runsaasti kastikkeella, sitten murskataan helpompiin pitkänomaisiin kappaleisiin ja lähetettävä uuniin, joka on lämmitetty 120 astetta kuivattavaksi.

Tärkeää - tämä vaihtoehto ei sovellu 200 asteen lämpötilassa tapahtuvaan pikakuivaukseen, koska valkosipuli palaa ja antaa tuotteelle katkeran maun. Kypsennysprosessissa viipaleita on vaihdettava säännöllisesti.

Tuloksena saadut krutonit täydentävät täydellisesti salaatteja, kerma keittoja, lihaa, vihannesten hautua.

Kolmas tapa on oluen kanssa: ruoanlaittoon sinun ei tarvitse tuoretta leipää, mausteita, kasviöljyä ja vihreitä. Leikkaa leipä 1x1 kuutioon, sekoita kasviöljy mausteisiin ja yrtteihin, kaada seos muovipussiin, lisää leipäviipaleita ja ravista perusteellisesti, jotta sidos jakautuu tasaisesti leivän päälle. Ennen kuin kiinnität paketin, sinun on varmistettava, että siinä on ilmaa, sekoittamalla kastike leipäviipaleisiin on paljon helpompaa. Laita liotettu leipä paistopellille ja aseta 200 asteen uuniin puoli tuntia. Säännöllisesti ne täytyy kääntää, jotta ne eivät pala.

Tapoja tehdä tällainen yleinen herkku on uskomaton määrä: juustolla, makealla jne. On vain tarpeen muistaa, että tärkeintä on, että se on hyödyllinen tuote ilman haitallisten komponenttien lisäämistä. Käytä vain korkealaatuista!

Krakkauslaitteet uunissa

Rikastimet maassamme ovat aina olleet suosittuja. Crispy viipaleina he juovat teetä, tekevät keittoja, salaatteja, olutjuhlia. Tämän kodin valmistaman astian luokitus ei vähene, kun keksejä valmistetaan nopeasti, ne ovat edullisia, ja nautinnot ovat vain meri.

Elintarviketeollisuudessa leipää, valkoista tai rukiin leipää, joka on leikattu tasaisiksi paloiksi ja kuivattu erityisuunissa, kutsutaan murskeiksi. Tämä menetelmä lisää leipomotuotteiden säilyvyyttä, jolloin voit välttää taloudellisia menetyksiä tuotemyynnissä.

Viite: Kuivattujen viipaleiden pitkä käyttöikä johtuu perinteisesti sotilashenkilöstön ruokavaliosta.

Mitä leipää käytetään keksejä valmistamaan?

Kaikki nykyiset keksejä on jaettu kahteen luokkaan: yksinkertainen ja rikas. Yksinkertaisia ​​keksejä valmistetaan mitä tahansa leipää. Viime vuosina on myyty useita ruisleipää sisältäviä olutlajeja. Valkoisesta leivästä on tarjolla pieni valikoima olutta. Keksejä keittoihin ja salaatteihin valmistetaan yleensä suurista huokosista.

Makeat keksejä valmistetaan makeista pullista, pääsiäiskakkuista ja muista leivonnaisista. Noin 15 vuoden ajan myymälöissä on myyty pieniä kuivattuja valkoista leipää. Tällainen tuote soveltuu täydellisesti iltapäiväteetä varten.

Mikä on kuivattu leipä?

Näyttää siltä, ​​miksi niin kaunis tuore ja pehmeä leipä tai pullat muuttuvat koviksi kuiviksi. Ihmiset pitivät pitkään mielipidettä siitä, että oli tarpeen kuivata vain vanha vanhentunut leipä. Nykyään on kuitenkin runsaasti reseptejä, joissa käytetään tuoreista leivonnaisista valmistettuja kuivausruoka.

Jos päätät yrittää saada ne itse, niin ruoanlaittoon liittyvä tieto on hyödyllinen tällaisissa tapauksissa:

• jos talossa on paljon leipää tai rullia, jotka ovat vaarassa huonontua;
• kun tarvitset kuivattuja vehnäleivän kuutioita liemen tai keiton lisäämiseksi;
• salaatin ainesosana;
• kun tarvitaan hyvää olutta välipalaa. Valkosipuli- tai tomaattirukiinit ovat ihanteellisia;
• jos haluat jotain yksinkertaista ja nopeaa teetä varten, esimerkiksi makeita vaniljakakkuja;
• röyhelöt, jotka on helppo valmistaa tavallisesta leipää, ovat loppuneet;
• haluat lisätä epätavallisia banaalisia ruokia, esimerkiksi murusia, paistettua voissa mausteilla ja valkosipulilla, voit ripotella pastaa, keitettyjä perunoita tai haudutettuja vihanneksia.
• Kotitekoinen kvasituotanto on suunniteltu, mikä tarkoittaa sitä, että ruisleivän nauhat on kuivattava.

Tärkeää: Kuivattu leipä on paljon terveempää kuin tuoreet leivonnaiset. Crackers auttaa monia ihmisiä, joilla on suolistohäiriöitä, koska niillä on vahvistava vaikutus.

Erilaisia ​​muotoja

Kun keität, voit antaa tuotteillesi haluamasi muodon. Useimmiten on tällaisia ​​vaihtoehtoja:

• Makeat rypyt toistavat pääsääntöisesti leivonnaiset, joista ne on valmistettu. Se voi olla soikea tai pyöreä.
• Keskikokoiset kuutiot, joita käytetään keittoihin.
• Suorakulmaisia ​​krutoneja voidaan käyttää salaateissa ja oluissa.
• Kuivatut pitkät keksejä (7-10 cm) soveltuvat myös hyvin oluen keräilyyn.
• Krutoneilla, jotka on viipaloitu valkoisista leipäpuikoista, on soikea muoto.
• Voit antaa tuotteita ja kolmiomaisia ​​muotoja.

Ruskin reseptit

Huolimatta siitä, että kuivattuja leipämehuja on helppo valmistaa, on paljon reseptejä. Tulos riippuu jopa pienimmästä vivahteesta. Kerron teille suosikkini.

Kotitekoiset valkoiset keksejä uunissa

Tätä reseptiä voidaan kutsua turvallisesti klassiseksi - juuri tätä ruoanlaitto-periaatetta käytetään useimmiten silloin, kun on tarpeen tehdä osa kekseistä.

• Keittiö: venäjä
• Astian tyyppi: Snack
• Valmistus: uunissa
• Annokset: 10-12
• 30 min
• Ravintoarvo 100 grammaa kohden:
  • Kaloripitoisuus: 350 kcal

ainesosat:

• valkoinen leipä - 1-2 leipää.

Valmistusmenetelmä:

Leikkaa leipä noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.

Jokainen heistä leikkaa tasa-arvoisiin osiin.

Leikkaa pitkät leivät lyhyiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
Levitä leipä tasaisesti kuivalle leivinleiville ja paista 140 asteessa noin 35 minuuttia. Paahtamisaikaa voidaan pienentää lisäämällä lämpötilaa, mutta sitten röyhelöitä on seurattava huolellisesti, jotta ne eivät pala.

Suuri lisäksi kotitekoisia keksejä on erilaisia ​​kastikkeita: valkosipuli, tomaatti, juusto ja niin edelleen. No, jos et voinut syödä kaikkia kypsennettyjä keksejä heti, leikkaa ne murusiksi ja käytä niitä leipävinä.

vinkkejä:

• Leipää keksejä valmistettaessa voidaan ottaa sekä tuoretta että varastettua, tärkeintä, että se ei ollut homeinen eikä sillä ollut epämiellyttävää hajua.
• Maku voi vaihdella lisäämällä niille mausteita ennen paistamista. Mausteiden valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Voit käyttää italialaisia ​​yrttejä, humala-aurinkoa, paprikaa, jauhettua valkosipulia, tai voit tehdä ilman aromaattisia lisäyksiä ja rajoittaa itsesi suolaan.
• Leikattu leipä kekseille pitäisi olla melko pieniä paloja, koska suuret voivat jäädä pehmeiksi sisälle. Jos aiot palvella heitä ensimmäisen ruokalajin kanssa, on parempi leikata ne kuutioiksi, ja jos kastikkeella, sitten pitkillä nauhoilla.

Yksinkertaiset mustat leivät

Tällainen yksinkertainen tuote, joka valmistaa hyvin lapsille. He mielellään ryöstävät hyödyllisiä kuutioita tai tikkuja. Se vie leivän ruisleipää. On välttämätöntä katkaista koko kuori, koska se tulee kovaksi kuivuessaan.

Leikkaa leipä haluttuun muotoon. Jos leipä on suuri huokos, älä yritä tehdä liian pieniä kuutioita tai kuutioita, joten sinulla ei ole mitään muuta kuin murusien vuori. On toivottavaa, että tuotteen paksuus ei ylitä 1 cm.

Ominaisuudet: Eilinen leipä leikataan paljon helpommin tuoretta.

Laita valmis leipäviipaleet yhdelle kerrokselle pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn, ripottele kevyesti vedellä. Kuumenna uuni keskilämpötilaan ja aseta se sitten leivälle. Tuo keksejä tarpeeksi ryöstelyyn, sekoittaen satunnaisesti.

Valkosipulin keksejä

Valkosipulin maku tekee tavallisista rukista tai vehnän kekseistä uskomattoman ruokahalua!

osat:

• 1 leipä mustaa tai valkoista leipää
• valkosipuli - 7-8 neilikan keskiarvoa
• puhdistettu kasviöljy - 3 rkl. l.
• suola - makuun.

Kuivaa leivänpurkit uunissa säätämällä 100-120 astetta, jotta saadaan terävä vaikutus.

Keksejä suolalla

On kätevää valmistaa tällaisia ​​keksejä patonkesta. Leikkaa se 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja levitä se leivinastiaan. Ripottele palat perusteellisesti kasviöljyllä ja suolalla. Sitten laita muoto uuniin, joka on lämmitetty keskilämpötilaan, ja odota ruskistumista. Astia on valmis.

Caesar-salaatille

Jos haluat itse valmistaa oman suosikkisi Caesar-salaatin, on toivottavaa, että sen krutonit ovat myös kotitekoisia.

ainesosat:

• pitkä leipä tai valkoinen leipä - 1 kpl.
• seesamiöljy - 1 rkl.
• oliiviöljy - 2 rkl.
• sipuli - 1/4 kpl.
• Applen etikkaa - 1 rkl.
• valkosipuli - 3 kpl.
• curry-mauste - 1/3 tl.
• suola - 1 tl.
• musta jauhettu pippuri
• Italian yrtit.

Viipaloi leipä tasaisiksi, jopa kuutioiksi. Lämmitä uuni 120 asteeseen. Laita leipäviipaleet puhtaaseen, rasvattomaan leivinlevyyn ja paista 10 minuuttia.

Sitten kaada oliivi- ja seesamiöljy lämmitettyyn pannuun, lisää etikkaa. Leikkaa valkosipuli ja sipuli tehosekoittimessa tai paina puristinta. Siirrä ne pannulle ja tuo vaalean kultainen väri. Sekoita suolaa ja kaikkia mausteita erillisessä kulhossa. Lisää tämä seos pannulle sipulilla ja valkosipulilla. Laita viipaloitu leipä syvään kulhoon ja kaada kuumaa kastiketta pannulla. Sekoita. Laita sitten keksejä uudelleen leivinpaperia ja paista niitä vielä 10-15 minuuttia 200 astetta.

Kruunuja mustan leivän olutta varten

Olut on erittäin maukasta palvella suolaisia ​​kotitekoisia ruisleipää, jotka sisältävät suolaisia ​​makuja.

osat:

• musta leipä - 1 leipää.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• suola - 1 tl.
• valkosipuli - 5 neilikka
• punainen paprika - 0,5 tl
• tilli, persilja - maun mukaan.

Viipaloi leipä pieniksi kuutioiksi tai neliöiksi. Sekoita kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja yrtit. Tulevat krutonit taittuvat uudessa muovipussissa ja täytetään mausteisella seoksella. Kiinnitä pussi ja ravista sitä voimakkaasti niin, että leipä imeytyy. Laita viipaleet kuivaan leivinlevyyn ja paista uunissa kullanruskeaksi.

Keksejä juustolla

Juuston keksejä - todellinen herkku. Voit tehdä niistä kaikenlaista leipää. Tärkeintä on valita maukas kova juusto - se riippuu siitä, miten välipalojen ruokahalua ilmenee.

ainesosat:

• musta tai valkoinen leipä - 9 viipaletta
• kovaa juustoa - 80 g
• suola - makuun
• mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy - 30 ml
• majoneesi - 100 g

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi tai baareiksi.

Erilaisen leivän sekoitus näyttää hyvin epätavalliselta ja tyylikkäästi. Sekoita majoneesi, öljy, suola ja pippuri. Kaada saatu kastike suureen kulhoon ja rullaa se viipaleiksi. Levitä viipaleita leivinlevyllä ja ripottele hienoksi raastettua juustoa päälle.

Makeat juustot teetä varten

Valkoinen leipä tai leipä soveltuu makeiden kekseiden valmistukseen. Ja vielä parempi, jos sinulla on myymäläkakkuja erilaisilla täytteillä, koska voit yksinkertaisesti leikata ne pieniksi paloiksi ja leipoa ilman lisäaineita.

On myös hyvin yksinkertainen resepti herkullista leipää. Makeaa keksejä varten ota leipä, 250 g kermavaahtoa ja 2 rkl. Leikkaa leipä keskipaksiksi ja sitten pieniksi neliöiksi. Laita hapan kerma ja sokeri kahteen erilliseen kulhoon. Jokainen leipäkappale, ensin kastettu hapanta kerma, ja sitten - rullaa sokeria. Laita valmis tuote kuivaan leivinlevyyn, jotta viipaleet eivät kosketa toisiaan. Paista makea keksejä uunissa 200 astetta 5 minuutin ajan.

Ominaisuudet valmistaa keksejä mikroaaltouunissa

Herkullisia keksejä voidaan keittää mikroaaltouunissa. Mutta ilman tiettyjä taitoja ja taitoja saat vaaraa saada "pikkukiviä" leipältä tai rakeistuneilta uppoilta. Käytä seuraavia vihjeitä, jotta krutonit ovat ihastuttavia vertaansa vailla olevalla maullaan:

• Yritä leikata samat kappaleet, muuten ne menettävät kosteuden epätasaisesti.
• Älä ole huolissaan, jos vikatilanteissasi on tummempi väri kuin ulkona. Mikroaaltouunissa ruoanlaiton aikana ne menettävät kosteutta, ensin sisältä ja sitten reunojen ympärille. Harkitse tätä kun olet valmis.
• Mikroaaltouunissa krutonit valmistetaan vaiheittain ja suurimmalla teholla, kytkemällä uuni päälle ja pois ja kääntämällä viipaleita.
• Vaikka et ole vielä oppinut keksejä valmistautumaan mikroaaltouunissa, katsele prosessia varovasti lähtemättä astiasta.
• Crackerit voidaan rasvata kasviöljyllä ja ripotella mausteilla.

Suositukset ruoanlaittoon herkullisimpia kotitekoisia keksejä

Voit kokeilla erilaisia ​​reseptejä luomaan kuivattuja leipäviipaleita: makea, suolaista, mausteista ja hapan. Älä unohda säätää terävyyttä ja suolapitoisuutta määränpäästä riippuen. Esimerkiksi keitossa voidaan tehdä terävämpiä keksejä.

Jotta jokainen uusi kokeilu olisi onnistunut, sinun täytyy muistaa muutamia yleisiä sääntöjä:

• Keksejä valmistettaessa on erittäin vaikea määrittää tarkkaa aikaa, koska kaikki riippuu leivän paksuudesta ja huokoisuudesta. Kypsentämisen aikana tarkastellaan joskus keksejä, jotta ne eivät pala.
• Tämä on sellainen tuote, jonka avulla jopa "varastettu" leipä voidaan muuttaa herkulliseksi välipalaksi. Mutta tietenkään sen ei pitäisi olla homeinen tai rakeinen.
• Jos leikkaat leipää suhteellisen suuriksi paloiksi, älä ole laiskoja sekoittamaan niitä säännöllisesti ruoanlaiton aikana niin, että kaikki viipaleet paistetaan tasaisesti.
• Jäädytetään tasaisesti ja täydellisesti mausteiden ja kastikkeen peittämiseen, mutta ei ole parempi kaataa ja kaada tätä kaikki kerrallaan, mutta sekoita kaikki ainekset kasviöljyyn ja sekoita sitten leipää.
• Ennen tarjoilua krutonit on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan, jotta niiden rapeat ominaisuudet ovat korkeimmalla tasolla.

Kuinka ja kuinka paljon kuivattua leipää säilytetään?

Joitakin vinkkejä kotitekoisten keksejä säilytettäessä:

• Tätä tuotetta säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa (0–15 astetta), missä tahansa kapasiteetissa.
• Jos varastoinnin aikana huomaat hyönteisiä pussissa tai roskakorissa, on parasta heittää se kokonaan pois välittömästi.
• Jos säilytät keksejä tuoreen leivän vieressä, molempien tuotteiden säilyvyysaika vähenee merkittävästi.
• Paras laatu säilöttyjä krutoneja, jotka on sijoitettu kangaspusseihin tai paperirulliin.
• Kuivattu leipä, johon on lisätty rusinoita, kuminaa, sokeria jne. Pitkään säästää, ei toimi.
• Jos paistinpapuja ei kuivunut ja paistettu pannulla, niitä ei säilytetä pitkään, koska kuuma öljy vähentää merkittävästi leipomotuotteiden säilyvyyttä.
• Makea keksejä voidaan varastoida ja syödä 15 päivän ajan.
• Leipäkorissa keksejä pilaa nopeammin.
• Leivän murskain huoneenlämpötilassa soveltuu käytettäväksi kuukauden ajan, mutta jos laitat sen pakastimeen, säilyvyysaika kasvaa merkittävästi.

Crackerit, joissa ei ole lisäaineita, voidaan säilyttää useita kuukausia, ja keksejä, joissa on sulkeutumisia, on enintään 7 viikkoa.

Kotitekoisten kekseiden ruoanlaitto on jopa helpompaa kuin ostaa kaupasta. Lisäksi olet 100-prosenttisesti varma siitä, että luotu terävä mausteinen mestariteos ei sisällä haitallisia lisäaineita. No, kun kuvailin kaikkia reseptejä, ajattelin kekseiden makua, joten menin ja keitin valkosipulirokkeja pannulla, kuten tässä videossa:

Kuinka paljon ja missä lämpötilassa kuivauskaapit kuivataan uunissa välipalaa tai salaattia varten

Crackerit on esitetty myymälässä erilaisia ​​makuja. Teollisissa olosuhteissa valmistetun tuotteen merkittävä haittapuoli on makuja ja säilöntäaineita. Voit nauttia suosikkiruokasi vahingoittamatta kehoa valmistamalla omat kekseesi. Jos tiedät, miten kuivua oikein ja mitä mausteita lisätään, tuote muuttuu vieläkin maukkaammaksi kuin myymälä.

Miten valmistaa keksejä

Missä lämpötilassa. On tärkeää ottaa huomioon leivän laatu ja tyyppi sekä uunin, kaasun tai sähkölaitteen ominaisuudet.

Mustan leivän kypsennysten valmistuslämpötila on enintään 180 ° C, valkoinen ei ole korkeampi kuin 170 ° C, vehnäleivän palat ovat 160 º C. Makeat leivät on paistettava kevyesti, jopa 150 ° C: n lämpötilaan. C, mutta paistoaika on hyvin lyhyt.

Kuinka paljon aikaa. On syytä muistaa, että makean keksejä varten uunissa on enintään 10 minuuttia. Ruskeaa leipää ja rukiinpuristimia keitetään noin 20 minuuttia.

On tarpeen laittaa tuotteet esilämmitettyyn uuniin.

Resepti 1. Musta tai ruisleipä

Tuoksuista valmistetut, omilla käsin kypsennetyt keksejä - tämä on erinomainen osa ensimmäisiä kursseja ja salaatteja sekä erinomaista välipalaa.

• musta leipä;
• 2 rkl. lusikat kasviöljyä;
• mausteet (Provencen yrtit soveltuvat parhaiten);
• suolaa.

1. Leikkaa leipä enintään 1 cm: n paksuisiksi, suurempia keksejä on vaikea murskata.
2. Yhdistä mausteet, suola ja öljy kulhoon.
3. Peitä leivinlevy kalvolla tai erikoispaperilla leivonnassa, levitä leipää ja kaada öljyn seos Provencen yrtteillä.
4. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin.
5. Heti kun krutonit muuttuvat kultaisiksi, poista ne uunista, kaada ne levylle ja anna jäähtyä.

Resepti 2. Salaatit

Tämän reseptin mukaan kypsennetyt krutonit ovat täydellisiä salaatille "Caesar".

• 1 leipä (valkoinen leipä);
• 1 valkosipuli;
• kuivatut yrtit tai mausteet;
• voita.

1. Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada sulanut voita kulhoon ja yhdistä se mausteisiin ja hienonnettuun valkosipuliin.
3. Täytä leipäkuutiot saatuun seokseen. Niiden tulisi olla tasaisesti liotettuja.
4. Sen jälkeen kaada leipä paistopellille.
5. Kuumenna uuni 150-170˚˚: een, aseta siihen tulevia keksejä.
6. Kuivaa leipä uunissa enintään 10 minuutin ajaksi ja tarkista määräajoin.
7. Se, että ruokalaji on valmis, on osoitettu leipävihassa esiintyvällä ruddy-kuorella.

Resepti 3. Olut "Kirieshki"

Tämän reseptin valmisteluun tarvitaan hieman vanhentunut valkoinen leipä tai leipä.

• 1 leipä (valkoinen leipä);
• 1 rkl. lusikka paprikaa;
• 70 ml kasviöljyä;
• puoli ruokalusikallista suolaa;
• pippuria tai pippuria.

Vihje! Ne, jotka eivät pidä mausteisista ruokalajeista, ei ole tarpeen lisätä pippuria, krutonit eivät menetä makuun.

1. Leikkaa leipä, sinun pitäisi saada saman kokoinen siisti kuutiot. Laita ne kulhoon.
2. Sekoita suolaa, paprikaa, voita ja vähän pippuria.
3. Kaada leipäkuutiot mausteiden kanssa.
4. Levitä leipäviipaleet leivinpellille ja laita esilämmitettyyn uuniin.
5. Kypsennä 170 astetta, kunnes kullanruskojen pinnalle tulee kullanruskea kuori.
6. Poista lopputuote uunista ja kaada se levylle jäähtymään kokonaan.

Vihje! Jos uunissa on konvektiotoiminto, kytke se päälle. Tämä aikaansaa tasaisemman kuivumisen.

Resepti 4. Olut valkosipulilla

Tämä vaihtoehto valittaa valkosipulin maun ystäville. Pienin valmistusjakso ja mausteiden lisääminen loppupäässä - aromi ja maku ovat vielä kyllästyneempiä.

• 1 leipää, mustaa leipää;
• 200 ml kasviöljyä;
• 1 valkosipulin pää;
• suolaa.

1. Leikkaa leipä ensin viipaleiksi ja sitten kukin niistä kuutioiksi.
2. Peitä leivinlevy kalvolla tai leivinpapalla, kaada leipää.
3. Laita kuuma uuni ja paista kunnes kullanruskea on ruskea, 160-170 ° C: n lämpötilassa.
4. Murskaa valkosipuli, kuljeta se puristimen läpi ("valkosipulipuristin"), sekoita kasvisöljyyn.
5. Kun krutonit ovat valmiita, poista ne uunista, laita ne lautaselle ja peitä valkosipulivoita. Sekoita nopeasti.

Vihje! Tämän reseptin mukaan valmistetut krutonit ovat erityisen maukkaita tomaattikastikkeella. Sekoita 1 rkl. lusikka tomaattipasta, jossa on 3 jauhettua valkosipulinkynsiä, 100 ml vettä ja 1 rkl. lusikka kasviöljyä. Suolaa ja sekoita hyvin.

Dip krutonit kotitekoiseen kastikkeeseen ja nauti!

Hyödyllisiä vinkkejä

Kokeneiden kokkien suositukset auttavat tekemään todella herkullisia keksejä:

1. Älä yritä leikata huokoista leipää pieniksi paloiksi, siitä ei tule mitään, paitsi murusien vuorella. Tästä syystä, jos haluat saada pienikokoisia krutoneja, valitse sitten leivät ja leivät, joissa on paksut muruset.
2. Keksejä valmistettaessa kevyesti vanhentunut leipä on ihanteellinen. Tämä johtuu siitä, että on helpompi leikata tarpeelliseen tapaan.
3. Mausteet ja mausteet voivat olla ehdottomasti mitä tahansa, kokeilun ja virheen avulla voit luoda oman, ainutlaatuisen maukkaan kulinaarisen mestariteoksen.

Älä menetä artikkelia!
Tallenna linkki tai jaa se:

Tee leivän murusia: yksinkertainen, nopea ja maukas!

Palatakseni lapsuudelle ja muistaa sen maku on helppo - leipäkruunut auttavat tätä. Jotta ne olisivat maukkaita ja murenevia, sinun on tiedettävä muutamia perussääntöjä ja vähän temppuja. Crispy herkkujen laatu ja maku riippuvat leivän tyypistä, valmistus- ja säilytysmenetelmistä sekä käytetyistä mausteista ja mausteista.

Reseptejä voidaan käyttää perinteisinä, ja voit unelmoida, kokeilla lisäaineita: suolaa, valkosipulia, mausteisia yrttejä ja kuumia mausteita, sokeria tai sokeripitoista sokeria. Tuloksena on tekijän resepti - oma. Gourmeteille makeat vaihtoehdot ovat suolaisia ​​ja mausteisia. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, ja kotitaloudelle on paljon iloa.

Valmistelutavat ja -menetelmät

Leivän keksejä valmistavat apuvälineet ovat keittiökoneet: uuni, uuni, liesi ja paistinpannu, multi-liesi (uusi ja kätevä gadget!) Tai mikroaaltouuni. Niiden avulla voit kuivata leivän viipaleita tai paloja, kääntämällä ne herkullisiksi ja rapeaksi kekseiksi.

Kaikilla keittomenetelmillä on yleisiä sääntöjä, joita ei pidä unohtaa. Lämpötilalla on tärkeä rooli kuivausprosessissa. Sen ei pitäisi olla liian korkea - leipä voi helposti polttaa. Tällaiset keksejä soveltuvat vain kotitekoisen kvassin valmistukseen. Kuivaus huoneenlämpötilassa ei anna keksejä raikkaaksi ja miellyttäväksi.

Uunissa 80–100 asteen lämpötila riittää, liesi altistuu pienimmälle tulelle. Crock-potissa on tila "Leivonta" - se on sopivin krakkausvalmistukseen.

Leivän leikkaaminen kuivaksi on koko taide. Kuutioiden, kuutioiden, viipaleiden on oltava jokaisen erän paksuus ja koko. Tällöin ne kuivataan tasaisesti ja kyllästetään mausteilla, suolalla tai sokerilla. Kaunis ja sileä leikkaaminen edellyttää terävien terien käyttöä.

Leivän valinta kekseille

Kuivaa sopivampi leipä pienillä huokosilla. Säröilijät ovat rapeita, vähemmän ”traumaattisia” (suun ja kumien limakalvon naarmut ovat hyvin kivuliaita!). Leipä, jossa on suuret huokoset kuivauksen jälkeen, soveltuu ruskisirujen valmistukseen, joita voidaan käyttää leivonnassa tai leivonnassa. Se auttaa jauhamaan keksejä murskaimessa - manuaalisesti tai sähköisesti.

korppu

Crackerit - viipaloidut ja kuivatut leivät. Sen lisäksi, että kuivuus lisää varastointiaikaa, keksejä imeytyy täydellisesti moniin makuihin ja sitä käytetään eräiden ruokien ainesosana. Crackerit kotona tekevät monista kotiäidistä. Lisätietoa röyhelöistä.

Voit valmistaa valkosipuliruokia kotona nopeammin kuin käydä ostoksilla. Samalla omalla kädellä kypsennetyt valkosipulit ovat täysin luonnollisia, ilman makuja ja lisäaineita. Voit palvella valkosipulin krutoneja ja teetä sekä olutta. Joten valmistele keksejä valkosipulivoin kanssa - resepti on edessäsi.

Helpoin tapa hemmotella itseäsi ja perhettäsi on tehdä krutoneja!

Tänään valmistan kotitekoisia keksejä juustolla. Tuoksuva, rapeita kotitekoisia krutoneja juustolla - yksinkertainen, mutta uskomattoman ruokahalua suosiva välipala. Tämä nopea ja helppo valmistaa ruokalaji säästää vanhentuneen leivän jäännöksiä, auttaa koristamaan keittoja ja salaatteja, on hyvä vaihtoehto ostetuille krutoneille ja vetoaa koko perheeseen.

Keksejä, joissa on valkosipuli - yksinkertaisin resepti, ja auttaa monta kertaa. Aikaa tai rahaa ei tarvita - mustaa leipää valkosipulilla löytyy jopa opiskelija-asuntolasta. Ja yli 15 minuutin keksejä, joiden reseptiä kuvataan tässä, ei tarvitse ruoanlaittoon. Kyllä, ja kotona valkosipulit eivät ole huonompia kuin myymälä.

Ihmiset kysyvät minulta usein, miten herkullisia, rapeita keksejä. Nyt jaan reseptini keksejä varten kaikkien kanssa. Nämä kotitekoista keksejä ovat erittäin hyviä välipalaksi oluelle ja salaateille, jotka saavat hienostuneesti tuoksuvia, rapeita keksejä.

Ruskeja tai, kuten niitä kutsutaan, tämän reseptin mukaan kypsennettyjä krutoneja, valkosipulilla, voidaan tarjoilla oluen, keiton tai herkullisen salaatin kanssa.

Kekseiden resepti tunnetaan kaikille, näyttää siltä, ​​mitä voin lisätä tähän? Mutta on vähän temppuja, joiden avulla voit monipuolistaa tätä yksinkertaista välipalaa.

Voit valmistaa rapeita krutoneja mausteisilla yrtteillä ilman vaivaa!

Usein syntyy kysymys - mitä tehdä kovasta leivästä? Loppujen lopuksi leipää ei voi heittää pois. Voit tietysti paistaa paahtoleipää ja syödä niitä lämmöstä, lämmöstä. Voit myös paistaa keksejä ja nauttia niistä pitkään. Tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin keksejä varten.

Ruisleivän ja pita-sirujen krutonit ovat suuria välipaloja oluelle tai vain lisä ensimmäisille kursseille.

Nämä juustotangot ovat erinomaisia. Paras välipala olutta tai lasillista viiniä, nopea välipala kotona tai piknikillä, lisäksi kupin kahvia tai teetä. Eri juustoilla paistettu maku vaihtelee. Lisäsin myös chili-pippurihiutaleita, joiden avulla juustoaineita oli enemmän suolaisia. Jo nyt ei lasketa, kuinka monta kertaa paistettu nämä sauvat. Nopea, helppo, aina saatavilla olevista aineista.

Paistetut rukiin keksejä - tuoksuvia, raikasta leipää, rukiin hienojauhoja, kumina.

Tämän reseptin mukaan valmistetut evästeet "Moskovan leipä" osoittautuvat erittäin maukkaiksi. Rusinoita sisältävät keksejä on helppo valmistaa, ja tulos on epäilemättä hyvä.

Breadcrumbsia käytetään laajasti resepteissä. Erilaisia ​​leikkeleitä leivotaan röyhelöillä, joita käytetään täytteiden valmistuksessa... Tarjoamme sinulle mahdollisuuden valmistaa kotiruokaa kotona.

Terävät, rapeat krutonit mikroaaltouunissa ovat valmiina alle 10 minuutissa!

Tämä ei ole vain keksejä, tämä on super-duper-keksejä, joissa on pähkinöitä. :)

Kotitekoiset leivänmurut sopivat paremmin leipomiseen kuin leipäkerhojen säilyttämiseen. Tuotteilla, jotka on leivonnut murskattuina, on rapea, mutta pehmeä kuori. Leivän murusien valmistus leivonnassa on hyvin yksinkertaista, varsinkin jos sinulla on eilinen leipä.

Ehdotan ruoanlaitto kotitekoista. Breadcrumbs on loistava tapa palvella rapeaa rapeaa ruokaa. Crackerit ovat helppoja ja yksinkertaisia. Niiden valmisteluun tarvitaan vain leipää.

Yksinkertaisin jälkiruoka, joka valmistetaan heti ja aiheuttaa iloa kaikissa rapeaksi - kotitekoisissa kekseissä!

Valkosipulin paahtoleipä on nopea mausteinen välipala-resepti, joka sopii erinomaisesti olutta varten. Ne on valmistettu ruisleipäästä ja mausteinen kastike paahtoleipää antaa heille maukkaan ja maukkaan maun.

Panko on rusk-leipä, jota käytetään japanilaisessa keittiössä paistamiseen. Rusk "Panko" on valmistettu valkoisesta leipää ilman kuoria. Panko on suurempi kuin tavalliset röyhelöt, kevyempi ja ilmava. Haluan kertoa, miten tehdä Pankon keksejä kotona.

Miten tehdä keksejä? Hyvin yksinkertainen, ensin sinun täytyy valita: teetko keksejä uunissa tai keksejä mikroaaltouunissa. Uunissa olevat keksejä keitetään 10–15 minuuttia 150–180 ° C: ssa ja 20–30 minuuttia 80 ° C: ssa. Vastaavasti valmistetut keksejä mikroaaltouunissa. Joten voit tehdä hyvin maukkaita kotitekoisia keksejä. Oluen ystäville arvostetaan voimakkaasti krakkausaineita, joiden resepti sisältää suolaa ja mausteita, ja ne soveltuvat myös monien ruokien valmistukseen. Tiedät jo, kuinka kuivattavat kuivauskaapit uunissa, joten ennen kuin alat kuivata kuivausaineita, kaada ne kasviksilla tai voilla mausteilla ja suolalla. Jos pidät valkosipuliruokia, lisää kuivaa tai jauhettua tuoretta valkosipulia voihin tai kasviöljyyn, ja kaada ne krutoneihin.

Jos olet kiinnostunut kalorikakoista, se on täysin sopusoinnussa sen leivän kaloripitoisuudesta, josta ne on valmistettu. Sama koskee keksejä: tämä on sama leipä miinus vesi.

Breadcrumbs - kuiva leivän muru, jota käytetään monien paistettujen ruokien valmistukseen - lihasta, kalasta, vihanneksista. Olet luultavasti jo miettinyt, miten voit tehdä leivänpurun itse. Jälleen ei mikään monimutkainen: kuivattiin leipää, leikattiin gurney tai muu työkalu, seulottiin seulan läpi. Breadcrumbs-resepti sisältää usein suolaa ja mausteita, jotka on sekoitettava tuloksena oleviin leipämehuihin.

Keksejä voidaan valmistaa paljon muilla tavoilla, jotka löytyvät sivuiltamme. Jos sinulla on oma resepti keksejä varten, jaa se kokkien kanssa.

Miten tehdä herkullisia keksejä leivän ja leivän uunissa

Keksejä uunissa - resepti kotitekoisia, mustaa tai valkoista leipää ja valkosipulia

Jotta tuoksuvat rapeat kuutiot, baarit tai viipaleet kotona, voit käyttää mitä tahansa eilen tai jopa tuoretta leipää tai rullaa. Käytä metallihahmottuja lovia yllättämään kotitaloudet tai vieraat alkuperäisillä kekseillä, jotka on kypsennetty omin käsin.

Maustettuja rapuja, jotka on valmistettu varastetusta leivistä tai rullista, voidaan käyttää eri tavoin: syödä teetä, lisää salaattia, keittoa tai liemea.

Jotta tällaista arvokasta leipomotuotetta ei heitettäisi, tutustu suosituimpiin tapoihin tehdä keksejä uunissa.

Tuotteet tulevat maukkaammiksi, jos ne on maustettu: paras vaihtoehto on kyllästys, koska vain tällä tavalla mausteet imeytyvät tasaisesti.

Tällä kysymyksellä on omat vivahteensa, koska jokainen leipätyyppi kuivuu eri tavalla. Joka tapauksessa kypsennyksen aikana viipaleita, kuutioita tai kuutioita on käännettävä useita kertoja, jotta ne kuivuvat tasaisesti. Siksi kekseissä on optimaalinen uunin lämpötila:

• valkoinen leipä - 170 astetta;
• harmaasta tai leseestä - enintään 180 astetta;
• mustasta - 180 astetta;
• makeaa leipää - 170 astetta.

Jokainen taloudellinen isäntä on jo löytänyt tien ulos, jotta se ei heittäisi pois varastettua leipää - kuivaa se.

Mausteita on monia vaihtoehtoja, koska monet ihmiset haluavat kokeilla makujen yhdistelmiä.

Valitse sopiva resepti ruoanlaittoon ruoanlaittoon uunissa ja käytä sitten rapeaa tuotetta lisänä minkä tahansa astian päälle.

Herkullisia rapearakeisia kuutioita voidaan käyttää haluamallasi tavalla: olutta varten välipalana tai monien salaattien lisäaineena tai ensimmäisenä.

Musta leivän uunissa olevat keksejä ovat tuoksuvia ja kauniita, kuten kuvassa, jos teet kaiken askel askeleelta, kuten reseptissä on kuvattu.

Tallenna itsesi näin, joten sinun ei tarvitse etsiä pitkään aikaan.

• suola (hieno) - maun mukaan;
• musta leipä - 1 kpl;
• öljy (rast.) - 45 ml;
• mausteita, kuivia yrttejä.

1. Leikkaa leipä vanhentuneesta ruisleipäästä lohkoiksi, olkeiksi tai kuutioiksi, eikä kunkin palan paksuus saa olla yli 1 cm.
2. Kaada puoli osaa voita muovipussiin, kaada viipaleet samaan paikkaan, suolaa, lisää mausteita tai mausteiden seosta haluttaessa.
3. Lisää jäljellä oleva kasviöljy, hieman suolaa, mausteita ja kerää pakkauksen reunat käteen. Pidä toisella kädellä ravistamalla paketin sisältöä varovasti, mutta voimakkaasti siten, että tuloksena oleva täyteaine jakautuu kullekin laatikolle tai kuutioon.
4. Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla, kaada yksi kerros aihiota. Lähetä tuotteet uuniin, jossa lämpötila on jo saavuttanut 180 astetta.
5. Paista keksejä, jotta ne ovat kultaisia.

Valkoinen leivän kuivaus uunissa

Kaikissa myymälöissä myydyissä kuivausruokissa on vähän hyödyllisiä aineita ihmiskeholle.

Jos haluat, että kotisi syö mahdollisimman paljon "terveellistä" ruokaa, yritä kuivata krutoneja valkoisessa leivän uunissa.

Kotitekoiset tuotteet osoittautuvat kauniiksi, kuten kuvassa, ja jopa kaikkein nirsoilevimmat gourmetit arvostavat välipaloja juustolla.

• suola - makuun;
• valkosipuli - 2 hammasta.;
• öljy - 3 rkl. l.;
• leipä - 400 g;
• juusto - 100 g

1. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta kaikenlaista juustoa.
3. Leikkaa valkosipuli terävällä veitsellä tai valkosipulipuristimen avulla. Suola vähän, sitten hiero lusikalla, kunnes mauste lisää mehua.
4. Kaada seos leivän kuutioihin ja sekoita huolellisesti niin, että kaikki tuotteet ovat tasaisesti liotettuja.
5. Peitä leivinpaperi leivontapaperilla, aseta tulevia rapeita välipaloja yhteen kerrokseen.
6. Kuumenna uuni etukäteen, paista 180-200 astetta, kunnes herkullinen kultainen ruskea. On huomattava, että valmisteen alussa olevat tuotteet on usein sekoitettava niin, että sulanut juusto jakautuu jokaisen leivän kuutioon.

Keksejä, joissa on valkosipulia uunissa

Nämä välipalat ansaitsevat kunniapaikan keittiössä kotiäidissä, koska voit kokata ne vain muutamassa minuutissa, ja sitten käyttää niitä ylimääräisenä välipalana ensimmäisille kursseille.

Uunissa valkosipulia sisältävissä kekseissä on miellyttävä tuoksu ja maku, joka on tärkein tekijä gourmeteille. Tallenna tämä resepti, jotta ei ajattele, miten nopeasti käsitellä vanhentunutta leipää.

• oliiviöljy - 60 ml;
• 1 leipä tai patonki;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 4 hammas.

1. Kytke uuni etukäteen ja aseta lämpötila 190 asteeseen. Vedä leivinpaperi, peitä paperi.
2. Kaada voita pannulle, laita hienonnettu valkosipuli sinne. Mauste ei saa paistaa eikä kuljettaa ajoissa enintään 30 sekuntia.
3. Sekoita viipaloidut leipäpalat valkosipuliöljysekoitteen kanssa, jätä muutaman minuutin ajan, niin että heillä on aikaa imeä kastiketta.
4. Laita leipäkuutiot yhdelle kerrokselle paperille ja paista uuniin.
5. Kuivaa maustettu leipä, kunnes jokainen paahtoleipä on kullanruskea.

Rukin keksejä uunissa

Tällaiset välipalat voivat olla oluen itsenäinen ruokalaji tai erinomaista lisäystä rikkaalle borskille.

Aiemmin leipä kuivattiin, jotta sitä ei heitettäisi pois, mutta uunissa valkosipulia sisältävät rukiinpuristimet valmistetaan nauttimaan niiden mausta.

Sinun tarvitsee vain valmistaa tuotteet ja tehdä se askel askeleelta, kuten reseptissä on kirjoitettu.

• öljy (oliivi) - 2 rkl. l.;
• kuivattu valkosipuli - 1 tl;
• suola, mauste - maun mukaan;
• ruisleipä - 0,6 kg;
• tuore valkosipuli - 2 hammas.

1. Leikkaa kuori pois leipää, leikkaa muruset kuutioiksi. Siirrä runko suurelle kulholle.
2. Tuotteet ripottelevat kuivalla valkosipulilla, suolalla. Jotta et vahingoita tulevia välipaloja, sinun on ravistettava astiat.
3. Kaada leipäkuutiot öljyllä, laitetaan samaan murskattuun valkosipuliin. Ravista kulhoa uudelleen.
4. Paista keksejä esikuumennetussa uunissa enintään 15 minuutin ajan, sekoittaen ajoittain.

Caesarin keksejä uunissa

Monet kotiäidit, jotka rakastavat ruoanlaittoa ruokaa kotona, ovat kiinnostuneita siitä, miten keksejä voidaan valmistaa uunista leipää.

Crispy kuutiot ovat lisäkomponentti monille ruokailijoille: liemet, salaatit jne.

Esimerkiksi kuivaa keksejä Caesarin uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelevan kokin kannalta, koska on olemassa vaiheittainen resepti.

• valkosipuli - 3 hammasa;
• kuiva basilika, Provencen yrtit - 2 rkl. l.;
• varastettu valkoinen leipä - 0,5 kg;
• öljy (rast.) - 0,25 kuppi;
• öljy (pesuallas) - 0,25 lasia.

1. Leipä leikataan liian suuriksi kuutioiksi.
2. Suuressa säiliössä sekoita kasviöljy, sulanut voi, lisää massaan murskattua valkosipulia ja muita mausteita.
3. Täytä tuotteet, sekoita niin, että ne kastellaan tällä sidoksella.
4. Paista 200 asteessa enintään 10 minuuttia tai kunnes välipalat tulevat ruusuiksi.
5. Valmiit rapeat palat käytettäväksi täysin viileänä.

Keksejä suolalla uunissa

Tämä resepti arvostetaan niille, jotka haluavat syödä päivän aikana.

On syytä huomata, että kotitekoiset kuivikkeet, joissa on suolaa uunissa, tuovat paljon enemmän hyötyä elimistölle kuin ne, jotka ovat kärsineet haitallisista elintarvikelisäaineista.

Jos haluat, voit vetää leipäkuutioita paitsi suolalla ja pippurilla myös muilla mausteilla, joissa on erilaisia ​​makuja: pekonia, juustoa jne.

• suola - 5 g;
• valkoinen leipä - 1 kpl;
• mauste - maun ja halun mukaan.

1. Leikkaa leipä viipaleiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi. Varmista, että kappaleet eivät ole liian paksuja tai ohuita, koska ne eivät voi täysin kuivua tai polttaa lainkaan.
2. Laita tulevia keksejä leivinpellille, ripottele kevyesti tavallisella vedellä. Ripottele suolalla, mausteilla, mutta älä liioittele sitä.
3. Lähetä pylväs esilämmitettyyn uuniin. Aseta optimaalinen lämpötila - noin 150 astetta. Kuivaa, sekoita säännöllisesti tuotteita, kunnes niistä tulee kaunis kultainen väri.

Makea leivän muru uunissa

Jos sinulla on vanhentunut leipä (tai jopa tuore), älä ryntäytä heittämään sitä pois.

Tutustu siihen, miten makeiset keksejä uunissa voi yllättää kotitaloudella uudella mielenkiintoisella ruokalajilla.

Rapeita kuutioita, joissa on sokerilla kasteltu sokeri, täydentävät täydellisesti teetä tai kahvia. On syytä huomata, että leivän sijaan voit käyttää pullaa missä tahansa täytteessä.

• smetanaa - 200 g;
• pitkä leipä (tai pulla) - 200-300 g;
• sokeri - 1,5 kupillista.

1. Leikkaa ei liian paksujen viipaleiden leipä ja leikkaa sitten jokainen viipale, jotta saadaan paljon neliöitä.
2. Tarvittava määrä sokeria ja kermavaahtoa levisi eri syville levyille.
3. Laske jokainen tuleva makea välipala ensin kermaksi, sitten rullaa välittömästi sokeriin.
4. Laita kuutiot kuivaan leivinlevyyn, mutta aseta ne lyhyelle etäisyydelle toisistaan.
5. Paista hoito asettamalla lämpötila noin 200 asteeseen.
6. Katkaise laitteesta virta 5 minuutin kuluttua, kytke tuotteet päälle, kun se on täysin jäähtynyt.

Delicious keksejä kotona - ruoanlaitto salaisuuksia

Kokit ovat iloisia voidessaan paljastaa osan salaisuuksistaan ​​hostessille, jotta he voivat yllättää kotitalouden uudella lautasella. Ennen kuin teet kotitekoisia keksejä, on tärkeää tutustua joihinkin vinkkeihin:

1. Jos leipä on liian kosteaa, pidä uunin luukku auki kuivumisen aikana. Joten autat ylimääräistä kosteutta haihtumaan nopeammin.
2. Kun lisäät yrttejä mausteena, älä päästä pois, koska mausteet on suunniteltu korostamaan lautasen makua eikä tukahduttamaan sitä. On syytä huomata, että valkosipulia ei ole yhdistetty kuivattuihin tiloihin.
3. Jos teet krutoneja, jotka tulevat lisäaineiksi keittoa tai salaattia varten, harkitse sitten mausteiden yhdistelmää, joka on leivottua ja valmistettua ruokaa.
4. Vaihtoehtoja kasviöljyyn tankkausta varten on monia, jos et keitä sitä. Sopii sinappi, seesami, maapähkinä tai oliivi.
5. Käytä viipaleina viipaleita viipaleita heti, koska pitkän säilytyksen jälkeen koostumuksessa olevat monityydyttymättömät rasvat ovat haitallisia kemikaaleja.
6. Jos teit pellot itseäsi uuniin, mutta päätit pitää ne pitkään ja odottaa, että ne pysyvät terävinä ja maukkaina, sitten paistamisen jälkeen lähettää palaset hermeettisesti suljettuun lasipurkkiin.
7. Jos et voi löytää vanhentunutta leipää ja et halua kuivata keksejä valkoisesta, voit paistaa sellerijuurta, ja jokainen varsi on leikattava pieniksi kuutioiksi. Mausta seoksella, jossa on sulatettua voita, mausteita, sinappia ja suolaa.

Tutustu resepteihin ja tee kotitekoista leipää uunissa.

: rapeita keksejä uunissa

Miten tehdä kotitekoisia leipäkeksejä leivistä ja uunista uunissa

09.9.2017 1425

Crackerit eivät ole vain erinomainen tuote nälän tyydyttämiseksi, vaan myös hyvästä täytteestä tuttuihin päivittäisiin ruokiin. Normaali keitto tai salaatti, johon on lisätty tätä herkkua, saa uuden makuun, jolloin isäntä tulee todelliseksi ruoanvalmistajaksi.

Tänään voit helposti ostaa keksejä millä tahansa maulla ja mausteilla, mutta miksi se tehdään, jos voit valmistaa niitä kotona, mutta perheen budjetin säästämisen lisäksi saavutetaan luottamus tuotteen turvallisuuteen, koska kaikki ainesosat ovat kulkeneet käsien läpi.

Juustokeitto: Sivuston aineistossa on resepti sulatettua juustoa.

Tässä artikkelissa on herkullisen sianlihan jalkojen resepti.

Täältä saat tietoa linssien eduista ja vaaroista.

Keksejä ruoanlaittoon kotona

On käynyt ilmi, että yksinkertaisesti kuivaamalla leipäpaloja ei ole rajoitettu keksejä. Kokeneet ammattilaiset tarjoavat erilaisia ​​vinkkejä, jotka auttavat välttämään syötäviä ja vähän houkuttelevia herkkuja. suositukset:

• musta leipä kuivuu huomattavasti pidempään kuin valkoinen, joten ruoanlaitto samanaikaisesti ei toimi. Jotkut kappaleet ovat joko liian kuivia tai päinvastoin kosteita;
• Ihanteellinen uunin lämpötila on 120 astetta. Ruoanvalmistusprosessi kestää vähintään 45 minuuttia, mutta krutoneja ei polteta tarkasti, eikä sekoittamista kaatumiseen tarvita.
• Keskipintainen paahdettu konsistenssi saavutetaan seuraavasti - leivinpala ja tuote asetetaan uuniin, joka on lämmitetty 200 astetta 15 minuutin ajan, sitten sisältö käännetään ja sijoitetaan uudelleen samaan aikaan;
• Jos kypsennysprosessi ei käytä auringonkukkaöljyä, keksejä voidaan varastoida turvallisesti paperipusseissa ja kangaspusseissa. Ajan myötä kuiva leipä menettää muotonsa ja murenee. Mutta se osoittautuu loistavaksi.

Helpoin resepti

Anna esimerkki yksinkertaisimmasta reseptistä, jota myös aloittelevat kotiäidit voivat käsitellä.

• yksi standardi ruisleipä;
• 40 grammaa kasviöljyä;
• mausteet (joukko erittäin yksilöllisiä);
• suola (puoli tl, mutta enemmän tai vähemmän on sallittua, se on maku).

Kypsennysaika on noin 20 minuuttia;

Kaloriarvo 100 grammaa kohti ei ylitä 335 kilokaloria.

Miten tehdä herkullisia leipää keksejä uunissa:

• uuni käynnistetään etukäteen ja lämpenee 180 astetta;
• leipä leikataan kuutioiksi, joiden sivu on noin senttiä;
• kuutiot taitetaan läpinäkyvään ja kohtuullisen tiheään muovipussiin, siihen lisätään myös suolaa ja mausteita;
• pussi on täytetty ja sidottu. Osoittautuu eräänlainen ilmapallo;
• ravista palloa, kunnes ainesosat sekoitetaan;
• avaa pussi ja kaada öljyä. Jälleen saamme pallon ja sekoitetaan komponentit;
• Tulevia krutoneja kaadetaan leivinlevyyn, asetetaan tasaisesti pinnan päälle ja sijoitetaan uuniin 15 minuutin ajan. Joten saat tuotteen pehmeäksi. Jos lisäät aikaa, kuivuus kasvaa.

Miten tehdä valkoisia leipäkruunuja

Yleisin syy keksejä valmistettaessa on liian suuri määrä, jota ei voitu syödä, mutta on sääli heittää se pois. Herkkuja voidaan kuitenkin käyttää juuri juuri tähän tarkoitukseen valmistettuun juuri ostettuun tuotteeseen. Harkitse molempia vaihtoehtoja.

• tavallinen leipä - yksi pala;
• maustetaan paprikaa (voit käyttää muita mausteita);
• suolaa (erikseen).

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kalori - 390 kcal.

• leipä leikataan kuutioiksi, joiden sivu on yksi senttimetri;
• leivän kuoria ei voida käyttää, se on amatööri;
• suolaa ja mausteita lisätään kulhoon leivän kanssa, sekoita koostumus varovasti käsin;
• laitamme uuniin 250 asteen lämpötilan;
• laita kuutiot leivinlevylle yhteen kerrokseen ja ohjaa keksejä uuniin. Jos leipä oli tuoretta, kypsennysaika on noin 15 minuuttia, jos leipä on ollut pari päivää, ajastimen arvo ei saa ylittää 12 minuuttia;
• uunin sammuttamisen jälkeen avaa ovi hieman ja anna keksejä jäähtyä hyväksyttävään lämpötilaan (voit ottaa sen kätevästi käsin) luonnollisella tavalla. Niinpä ennen illallista järjestetään, ja valmis välipala on terävä;
• Voidaan käyttää vanhentunutta leipää, mutta ennen ruoanlaittoa on välttämätöntä varmistaa, ettei siihen ole jälkiä homeesta, muuten valmistettu ruokalaji osoittautuu syötäväksi kelpaamattomaksi.

Miten tehdä keksejä valkosipulilla uunissa

Erittäin maukasta ruokaa, jota voidaan käyttää puhtaassa muodossaan tai jota käytetään täytteenä keittoon tai liemeen.

• ruisleipä (yksinomaan) - leipä;
• suola - puoli tl (enemmän tai vähemmän makuun);
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 75 grammaa;
• viisi keskikynttilää valkosipulia.

Kypsennysaika on 70 - 100 minuuttia.

Kalori - noin 380 kilokaloria.

• valkosipuli kuoritaan ja puristetaan tavallisella valkosipulilla;
• öljy kaadetaan syvään säiliöön, jossa on riittävä määrä, valkosipulia ja suolaa. Seos on hyvin sekoitettu;
• kuutioitu tai kuutioitu leipä laitetaan kulhoon ja seos sekoitetaan nopeasti;
• uuni kuumennetaan 120 asteeseen, sitten laitetaan tasolle tasaisesti tuleviin kekseihin tulevat uuniin;
• kypsennysaika vaihtelee 60 - 90 minuutissa riippuen halutusta kuivuudesta. Crackerit sekoitetaan ja käännetään 30 minuutin välein;
• on parempi käyttää kevyesti kuivattua leipää, joka on jo vähintään kolme päivää vanha.

Miten valmistaa valkosipuliruoat juustolla ja yrtteillä uunissa

Toinen vaihtoehto suosikki pikkupurtavaa, joka tuo paljon iloa kaikille kotiin.

• viisi valkosipulinkynsiä;
• Ruokalusikallinen hienojakoista persiljaa;
• raastettu juusto (suositeltava Parmesan) - 100 - 200 grammaa;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• leipä tai leipä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Kalori - 390 kcal.

• pilkkoa valkosipuli tai ohita se puristimen kautta;
• leikkaa leipä kuutioiksi (valkoisen leivän olki ei olisi paras ratkaisu);
• kaada voita pannulle, kaada valkosipuli, suola, pippuri, persilja.
• Kuumenna saatu tahna noin minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen;
• syvässä astiassa, sekoita leipä pastan kanssa, levitä sitten kuutiot leivinpellille;
• lämmitä uuni 180 asteeseen ja laita vain paistopelti sinne;
• 7 minuutin kuluttua, ripottele krutoneja parmesanjuustolla, hienoksi raastettuna ja sekoita kuutiot;
• jätä hoito uuniin vielä 5 minuuttia;
• avaa ovi, sammuta lämpö ja anna keksejä jäähtyä normaaliin lämpötilaan luonnollisella tavalla.

Makea valkoisen leivän keksejä uunissa

Jos suolatut keksejä soveltuu paremmin aikuisille, voit antaa lapsille turvallisen makuun. Harkitse sokerin ja maidon keksejä.

• leipä;
• ruokalusikallinen jauhettua sokeria (voi olla enemmän, jos pidät makeisista);
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• puoli litraa maitoa.

Kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

Kalori - 411 kilokaloria.

• leivän tilan viipaleet, joiden paksuus on noin senttimetriä (puolentoista senttimetriä suositellaan kaikkialla, mutta et leikkaa sitä viivaimella);
• syvässä kulhossa kaada maitoa;
• kostutetaan leivän viipaleita maidossa siten, että se kastuu sen kanssa, mutta ei raskis;
• Laita jauheen toinen puoli, joka on ensin kaadettu matalaan astiaan;
• siivu voidaan kuivata niin, ja se voidaan leikata kuutioiksi;
• levitä kaikki tällä tavalla valmistettu leipä yhdellä rivillä leivinlevyllä, joka on ennalta voideltu kasviöljyllä;
• Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta leivinlevy sinne;
• Kuivaus kestää 10–15 minuuttia toiveiden mukaan. Mitä enemmän vähemmän pehmeä kerros on sisällä.

Kuinka ja kuinka paljon kotiruokaa voidaan tallentaa

Kekseiden varastointiteknologiassa ei ole mitään vaikeaa. Tässä muutamia sääntöjä:

• keksejä ja tuoretta leipää varastoidaan erikseen;
• on parempi sijoittaa tuote paperipussiin tai kangaspussiin;
• keksejä, kuten puhtaus, viileys ja alhainen kosteus;
• ulkonäön tai muiden hyönteisten ilmestyessä krutonit heitetään pois.

Entä säilyvyysaika?

Kotona ilman tyhjiöpakkausta uunissa keitetyt keksejä säilytetään 60 päivää.

Jos ulkonäkö ei aiheuta epäilyksiä, voit käyttää niitä vielä kuukauden ajan, mutta tämä on omalla vastuullasi. Jos juustoa tai maitoa käytettiin, säilyvyysaika lyhenee 10 päivään.

Uunissa on herkullisia keksejä koskeva resepti seuraavassa videossa.

Kotitekoiset keksejä - suosituimmat ruoanlaitto-reseptit

Rikastimet maassamme ovat aina olleet suosittuja. Crispy viipaleina he juovat teetä, tekevät keittoja, salaatteja, olutjuhlia. Tätä kotiruokaa ei vähennetä, kun keksejä valmistetaan nopeasti, ne ovat edullisia, ja nautinnot ovat vain meri.

Elintarviketeollisuudessa leipää, valkoista tai rukiin leipää, joka on leikattu tasaisiksi paloiksi ja kuivattu erityisuunissa, kutsutaan murskeiksi. Tämä menetelmä lisää leipomotuotteiden säilyvyyttä, jolloin voit välttää taloudellisia menetyksiä tuotemyynnissä.

Viite: Kuivattujen viipaleiden pitkä käyttöikä johtuu perinteisesti sotilashenkilöstön ruokavaliosta.

Mitä leipää käytetään keksejä valmistamaan?

Kaikki nykyiset keksejä on jaettu kahteen luokkaan: yksinkertainen ja rikas. Yksinkertaisia ​​keksejä valmistetaan mitä tahansa leipää.

Viime vuosina on myyty useita ruisleipää sisältäviä olutlajeja. Valkoisesta leivästä on tarjolla pieni valikoima olutta.

Keksejä keittoihin ja salaatteihin valmistetaan yleensä suurista huokosista.

Makeat keksejä valmistetaan makeista pullista, pääsiäiskakkuista ja muista leivonnaisista. Noin 15 vuoden ajan myymälöissä on myyty pieniä kuivattuja valkoista leipää. Tällainen tuote soveltuu täydellisesti iltapäiväteetä varten.

Mikä on kuivattu leipä?

Näyttää siltä, ​​miksi niin kaunis tuore ja pehmeä leipä tai pullat muuttuvat koviksi kuiviksi.

Ihmiset pitivät pitkään mielipidettä siitä, että oli tarpeen kuivata vain vanha vanhentunut leipä.

Nykyään on kuitenkin runsaasti reseptejä, joissa käytetään tuoreista leivonnaisista valmistettuja kuivausruoka.

Jos päätät yrittää saada ne itse, niin ruoanlaittoon liittyvä tieto on hyödyllinen tällaisissa tapauksissa:

• jos talossa on paljon leipää tai rullia, jotka ovat vaarassa huonontua;
• kun tarvitset kuivattuja vehnäleivän kuutioita liemen tai keiton lisäämiseksi;
• salaatin ainesosana;
• kun tarvitaan hyvää olutta välipalaa. Valkosipuli- tai tomaattirukiinit ovat ihanteellisia;
• jos haluat jotain yksinkertaista ja nopeaa teetä varten, esimerkiksi makeita vaniljakakkuja;
• röyhelöt, jotka on helppo valmistaa tavallisesta leipää, ovat loppuneet;
• haluat lisätä epätavallisia banaalisia ruokia, esimerkiksi murusia, paistettua voissa mausteilla ja valkosipulilla, voit ripotella pastaa, keitettyjä perunoita tai haudutettuja vihanneksia.
• Kotitekoinen kvasituotanto on suunniteltu, mikä tarkoittaa sitä, että ruisleivän nauhat on kuivattava.

Tärkeää: Kuivattu leipä on paljon terveempää kuin tuoreet leivonnaiset. Crackers auttaa monia ihmisiä, joilla on suolistohäiriöitä, koska niillä on vahvistava vaikutus.

Erilaisia ​​muotoja

Kun keität, voit antaa tuotteillesi haluamasi muodon. Useimmiten on tällaisia ​​vaihtoehtoja:

• Makeat rypyt toistavat pääsääntöisesti leivonnaiset, joista ne on valmistettu. Se voi olla soikea tai pyöreä.
• Keskikokoiset kuutiot, joita käytetään keittoihin.
• Suorakulmaisia ​​krutoneja voidaan käyttää salaateissa ja oluissa.
• Kuivatut pitkät keksejä (7-10 cm) soveltuvat myös hyvin oluen keräilyyn.
• Krutoneilla, jotka on viipaloitu valkoisista leipäpuikoista, on soikea muoto.
• Voit antaa tuotteita ja kolmiomaisia ​​muotoja.

Ruskin reseptit

Huolimatta siitä, että kuivattuja leipämehuja on helppo valmistaa, on paljon reseptejä. Tulos riippuu jopa pienimmästä vivahteesta. Kerron teille suosikkini.

Kotitekoiset valkoiset keksejä uunissa

Tätä reseptiä voidaan kutsua turvallisesti klassiseksi - juuri tätä ruoanlaitto-periaatetta käytetään useimmiten silloin, kun on tarpeen tehdä osa kekseistä.

ainesosat:

• valkoinen leipä - 1-2 leipää.

Valmistusmenetelmä:

Leikkaa leipä noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi.
Jokainen heistä leikkaa tasa-arvoisiin osiin.

Leikkaa pitkät leivät lyhyiksi nauhoiksi tai kuutioiksi.

Levitä leipä tasaisesti kuivalle leivinleiville ja paista 140 asteessa noin 35 minuuttia.

Paahtamisaikaa voidaan pienentää lisäämällä lämpötilaa, mutta sitten röyhelöitä on seurattava huolellisesti, jotta ne eivät pala.

Suuri lisäksi kotitekoisia keksejä on erilaisia ​​kastikkeita: valkosipuli, tomaatti, juusto ja niin edelleen. No, jos et voinut syödä kaikkia kypsennettyjä keksejä heti, leikkaa ne murusiksi ja käytä niitä leipävinä.

vinkkejä:

• Leipää keksejä valmistettaessa voidaan ottaa sekä tuoretta että varastettua, tärkeintä, että se ei ollut homeinen eikä sillä ollut epämiellyttävää hajua.
• Maku voi vaihdella lisäämällä niille mausteita ennen paistamista. Mausteiden valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Voit käyttää italialaisia ​​yrttejä, humala-aurinkoa, paprikaa, jauhettua valkosipulia, tai voit tehdä ilman aromaattisia lisäyksiä ja rajoittaa itsesi suolaan.
• Leikattu leipä kekseille pitäisi olla melko pieniä paloja, koska suuret voivat jäädä pehmeiksi sisälle. Jos aiot palvella heitä ensimmäisen ruokalajin kanssa, on parempi leikata ne kuutioiksi, ja jos kastikkeella, sitten pitkillä nauhoilla.

Yksinkertaiset mustat leivät

Tällainen yksinkertainen tuote, joka valmistaa hyvin lapsille. He mielellään ryöstävät hyödyllisiä kuutioita tai tikkuja. Se vie leivän ruisleipää. On välttämätöntä katkaista koko kuori, koska se tulee kovaksi kuivuessaan.

Leikkaa leipä haluttuun muotoon. Jos leipä on suuri huokos, älä yritä tehdä liian pieniä kuutioita tai kuutioita, joten sinulla ei ole mitään muuta kuin murusien vuori. On toivottavaa, että tuotteen paksuus ei ylitä 1 cm.

Ominaisuudet: Eilinen leipä leikataan paljon helpommin tuoretta.

Laita valmis leipäviipaleet yhdelle kerrokselle pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn, ripottele kevyesti vedellä. Kuumenna uuni keskilämpötilaan ja aseta se sitten leivälle. Tuo keksejä tarpeeksi ryöstelyyn, sekoittaen satunnaisesti.

Valkosipulin keksejä

Valkosipulin maku tekee tavallisista rukista tai vehnän kekseistä uskomattoman ruokahalua!

osat:

• 1 leipä mustaa tai valkoista leipää
• valkosipuli - 7-8 neilikan keskiarvoa
• puhdistettu kasviöljy - 3 rkl. l.
• suola - makuun.

Purista kuorittua valkosipulia valkosipulin läpi ja yhdistä se auringonkukkaöljyyn ja suolaan. Anna seoksen seistä 20-30 minuuttia. Tällä hetkellä viipaloi leipä pieniksi viipaleiksi.

Tämän jälkeen laitetaan leipä puhtaaseen muovipussiin, lisätään valmis valkosipuliseos ja ravistetaan hyvin, kunnes sidos jakautuu tasaisesti.

Kuivaa leivänpurkit uunissa säätämällä 100-120 astetta, jotta saadaan terävä vaikutus.

Keksejä suolalla

On kätevää valmistaa tällaisia ​​keksejä patonkesta. Leikkaa se 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja levitä se leivinastiaan.

Ripottele palat perusteellisesti kasviöljyllä ja suolalla.

Sitten laita muoto uuniin, joka on lämmitetty keskilämpötilaan, ja odota ruskistumista. Astia on valmis.

Caesar-salaatille

Jos haluat itse valmistaa oman suosikkisi Caesar-salaatin, on toivottavaa, että sen krutonit ovat myös kotitekoisia.

ainesosat:

• pitkä leipä tai valkoinen leipä - 1 kpl.
• seesamiöljy - 1 rkl.
• oliiviöljy - 2 rkl.
• sipuli - 1/4 kpl.
• Applen etikkaa - 1 rkl.
• valkosipuli - 3 kpl.
• curry-mauste - 1/3 tl.
• suola - 1 tl.
• musta jauhettu pippuri
• Italian yrtit.

Viipaloi leipä tasaisiksi, jopa kuutioiksi. Lämmitä uuni 120 asteeseen.

Laita leipäviipaleet puhtaaseen, rasvattomaan leivinlevyyn ja paista 10 minuuttia.

Sitten kaada oliivi- ja seesamiöljy lämmitettyyn pannuun, lisää etikkaa. Leikkaa valkosipuli ja sipuli tehosekoittimessa tai paina puristinta. Siirrä ne pannulle ja tuo vaalean kultainen väri.

Sekoita suolaa ja kaikkia mausteita erillisessä kulhossa. Lisää tämä seos pannulle sipulilla ja valkosipulilla. Laita viipaloitu leipä syvään kulhoon ja kaada kuumaa kastiketta pannulla. Sekoita.

Laita sitten keksejä uudelleen leivinpaperia ja paista niitä vielä 10-15 minuuttia 200 astetta.

Kruunuja mustan leivän olutta varten

Olut on erittäin maukasta palvella suolaisia ​​kotitekoisia ruisleipää, jotka sisältävät suolaisia ​​makuja.

osat:

• musta leipä - 1 leipää.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• suola - 1 tl.
• valkosipuli - 5 neilikka
• punainen paprika - 0,5 tl
• tilli, persilja - maun mukaan.

Viipaloi leipä pieniksi kuutioiksi tai neliöiksi.

Sekoita kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja yrtit. Tulevat krutonit taittuvat uudessa muovipussissa ja täytetään mausteisella seoksella. Kiinnitä pussi ja ravista sitä voimakkaasti niin, että leipä imeytyy.

Laita viipaleet kuivaan leivinlevyyn ja paista uunissa kullanruskeaksi.

Keksejä juustolla

Juuston keksejä - todellinen herkku. Voit tehdä niistä kaikenlaista leipää. Tärkeintä on valita maukas kova juusto - se riippuu siitä, miten välipalojen ruokahalua ilmenee.

ainesosat:

• musta tai valkoinen leipä - 9 viipaletta
• kovaa juustoa - 80 g
• suola - makuun
• mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy - 30 ml
• majoneesi - 100 g

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi tai baareiksi.

Erilaisen leivän sekoitus näyttää hyvin epätavalliselta ja tyylikkäästi. Sekoita majoneesi, öljy, suola ja pippuri. Kaada saatu kastike suureen kulhoon ja rullaa se viipaleiksi. Levitä viipaleita leivinlevyllä ja ripottele hienoksi raastettua juustoa päälle.

Makeat juustot teetä varten

Valkoinen leipä tai leipä soveltuu makeiden kekseiden valmistukseen. Ja vielä parempi, jos sinulla on myymäläkakkuja erilaisilla täytteillä, koska voit yksinkertaisesti leikata ne pieniksi paloiksi ja leipoa ilman lisäaineita.

On myös hyvin yksinkertainen resepti herkullista leipää. Makeaa keksejä varten ota leipä, 250 g kermavaahtoa ja 2 rkl. Leikkaa leipä keskipaksiksi ja sitten pieniksi neliöiksi. Laita hapan kerma ja sokeri kahteen erilliseen kulhoon.

Jokainen leipäkappale, ensin kastettu hapanta kerma, ja sitten - rullaa sokeria. Laita valmis tuote kuivaan leivinlevyyn, jotta viipaleet eivät kosketa toisiaan. Paista makea keksejä uunissa 200 astetta 5 minuutin ajan.

Ominaisuudet valmistaa keksejä mikroaaltouunissa

Herkullisia keksejä voidaan keittää mikroaaltouunissa. Mutta ilman tiettyjä taitoja ja taitoja saat vaaraa saada "pikkukiviä" leipältä tai rakeistuneilta uppoilta. Käytä seuraavia vihjeitä, jotta krutonit ovat ihastuttavia vertaansa vailla olevalla maullaan:

• Yritä leikata samat kappaleet, muuten ne menettävät kosteuden epätasaisesti.
• Älä ole huolissaan, jos vikatilanteissasi on tummempi väri kuin ulkona. Mikroaaltouunissa ruoanlaiton aikana ne menettävät kosteutta, ensin sisältä ja sitten reunojen ympärille. Harkitse tätä kun olet valmis.
• Mikroaaltouunissa krutonit valmistetaan vaiheittain ja suurimmalla teholla, kytkemällä uuni päälle ja pois ja kääntämällä viipaleita.
• Vaikka et ole vielä oppinut keksejä valmistautumaan mikroaaltouunissa, katsele prosessia varovasti lähtemättä astiasta.
• Crackerit voidaan rasvata kasviöljyllä ja ripotella mausteilla.

Suositukset ruoanlaittoon herkullisimpia kotitekoisia keksejä

Voit kokeilla erilaisia ​​reseptejä luomaan kuivattuja leipäviipaleita: makea, suolaista, mausteista ja hapan. Älä unohda säätää terävyyttä ja suolapitoisuutta määränpäästä riippuen. Esimerkiksi keitossa voidaan tehdä terävämpiä keksejä.

Jotta jokainen uusi kokeilu olisi onnistunut, sinun täytyy muistaa muutamia yleisiä sääntöjä:

• Keksejä valmistettaessa on erittäin vaikea määrittää tarkkaa aikaa, koska kaikki riippuu leivän paksuudesta ja huokoisuudesta. Kypsentämisen aikana tarkastellaan joskus keksejä, jotta ne eivät pala.
• Tämä on sellainen tuote, jonka avulla jopa "varastettu" leipä voidaan muuttaa herkulliseksi välipalaksi. Mutta tietenkään sen ei pitäisi olla homeinen tai rakeinen.
• Jos leikkaat leipää suhteellisen suuriksi paloiksi, älä ole laiskoja sekoittamaan niitä säännöllisesti ruoanlaiton aikana niin, että kaikki viipaleet paistetaan tasaisesti.
• Jäädytetään tasaisesti ja täydellisesti mausteiden ja kastikkeen peittämiseen, mutta ei ole parempi kaataa ja kaada tätä kaikki kerrallaan, mutta sekoita kaikki ainekset kasviöljyyn ja sekoita sitten leipää.
• Ennen tarjoilua krutonit on jäähdytettävä huoneenlämpötilaan, jotta niiden rapeat ominaisuudet ovat korkeimmalla tasolla.

Kuinka ja kuinka paljon kuivattua leipää säilytetään?

Joitakin vinkkejä kotitekoisten keksejä säilytettäessä:

• Tätä tuotetta säilytetään pimeässä ja viileässä paikassa (0–15 astetta), missä tahansa kapasiteetissa.
• Jos varastoinnin aikana huomaat hyönteisiä pussissa tai roskakorissa, on parasta heittää se kokonaan pois välittömästi.
• Jos säilytät keksejä tuoreen leivän vieressä, molempien tuotteiden säilyvyysaika vähenee merkittävästi.
• Paras laatu säilöttyjä krutoneja, jotka on sijoitettu kangaspusseihin tai paperirulliin.
• Kuivattu leipä, johon on lisätty rusinoita, kuminaa, sokeria jne. Pitkään säästää, ei toimi.
• Jos paistinpapuja ei kuivunut ja paistettu pannulla, niitä ei säilytetä pitkään, koska kuuma öljy vähentää merkittävästi leipomotuotteiden säilyvyyttä.
• Makea keksejä voidaan varastoida ja syödä 15 päivän ajan.
• Leipäkorissa keksejä pilaa nopeammin.
• Leivän murskain huoneenlämpötilassa soveltuu käytettäväksi kuukauden ajan, mutta jos laitat sen pakastimeen, säilyvyysaika kasvaa merkittävästi.

Crackerit, joissa ei ole lisäaineita, voidaan säilyttää useita kuukausia, ja keksejä, joissa on sulkeutumisia, on enintään 7 viikkoa.

Kotitekoisten kekseiden ruoanlaitto on jopa helpompaa kuin ostaa kaupasta.

Lisäksi olet 100-prosenttisesti varma siitä, että luotu terävä mausteinen mestariteos ei sisällä haitallisia lisäaineita.

No, kun kuvailin kaikkia reseptejä, ajattelin kekseiden makua, joten menin ja keitin valkosipulirokkeja pannulla, kuten tässä videossa:

Kuivausrakeiden kuivaus: parhaat reseptit kotitekoista keksejä ja paahtoleipiä eri leipäkoneista uunissa, mikroaaltouunissa ja pannulla

Saippuat ovat eri kokoisia. He rakastavat aikuisia ja lapsia, ja taitava kotiäiti kokki nopeasti ja maukkaasti.

Kuten olet ehkä arvannut, se tulee olemaan siitä, miten keksejä voidaan valmistaa oikein.

Mitä kuivaukseen tarvitaan, mitä kuivata ja miten? Tänään kerrotaan mielenkiintoisimmista tavoista valmistaa erilaisia ​​keksejä ja paahtoleipää.

Miten kuivaa keksejä?

Crackerit eivät ole vain yksinkertainen ruokalaji, vaan myös terveellisiä. Kuivumisen aikana leipomotuotteen edulliset ominaisuudet eivät häviydy.

Kuivumisen jälkeen leipää on vielä useita vitamiineja, mikroelementtejä, kuituja ja aminohappoja. Mutta sinun täytyy kuivua kunnolla ja käyttää maltillisesti.

Ja jokaisella emännän omalla salaisuudella on kekseiden oikea kuivaus. Otamme huomioon kaikkein perustavimmat:

• Nopeammin valmistetuille kekseille leipä on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
• Jos käytät tuoretta leipää, saat rapeita keksejä.
• Vanhoista leipäkruunoista kova, mikä sopii enemmän keittoihin.
• Kun ruoanlaitto tärkeintä - kestää aikaa, mukaan erilaisia ​​leipomotuotteita.
• Jos se on alivalottunut, tule ulos taivutuskrikoileja, enemmän paahdettua leipää.
• Ja jos te liioittelet sitä, he tulevat liian hauraiksi ja murentuvat.
• Mausteiden käyttö on myös tärkeää, jokaisella on oma roolinsa.
• Maustetta tulisi käyttää kekseiden tarkoituksen mukaan.

Millainen leipä on parempi kuiva keksejä?

Jokainen leipätyyppi tuottaa maukkaita ja maukkaita ruskeja. Ainoa asia on yksi vivahteita. Se on se, että kukin lajike vastaa sen tarkoitusta ja ruokaa.

• Esimerkiksi pullat tekevät makeita, maukkaita teekeittoja. Ruisleipää sopii keittoon, liemeen tai borskiiniin. Valkoiset leivän ruskit sopivat täydellisesti Caesar-salaattiin.
• Kekseiden tarkoituksen lisäksi valmistumisajalla on tärkeä rooli. Kukin lajike riippuu siitä, kuinka paljon se on leivinlevyllä. Esimerkiksi makeat leipäkakut leivotaan nopeammin, ja ruisleivät kestävät pidempään.
• Jokaisen leipätyypin valmistelulämpötila on myös erilainen, ja jos tämä ehto ei täyty, voi olla fiasko. Rikkaat tuotteet - 160 ° С, ruis - 200 ° С, valkoinen - 180 ° С ja jälkiruoka - 130 ° С.

Miten kuivaa keksejä valkoisen leivän uunissa?

On tarpeen:

prosessi:

1. Leikkaa leipäviipaleet pieniksi neliöiksi.
2. Ripottele mausteilla haluttaessa.
3. Siirrä ne leivinlevyyn ja uuniin.
4. Jätä ne 15 minuuttia 180 ° C: ssa.
5. Tämän jälkeen jätä ne 10 minuutin ajaksi irrotetussa uunissa.

Sota-aikana leivän sijaan käytettiin röyhelöitä, koska niitä ei enää hemmoteltu. Sotilaat itse kuivattiin leipomotuotteita myöhempää käyttöä varten.

Missä lämpötilassa kuiva keksejä?

Rusks on yksinkertainen herkku, jota on helppo syödä. Jotta maukkaita, ilmalohkojen täytyy kokeilla hyvin ja tietää joitakin vivahteita.

• Valkoisia keksejä tulisi laittaa uuniin, joka on esikuumennettu 150 ° C: een.
• Ruisleipää valmistetaan parhaiten 180-200 ° C: ssa.
• Jauhosta valmistetut tuotteet kuivataan 150-170 astetta.
• Suolaiset kuivikkeet valmistetaan 180 astetta.
• Ja makeat jälkiruiskakakut teetä varten - 130-150 ° С.

Mielenkiintoista on se, että ruoansulatuskanavan sairauksien, kroonisten sairauksien, verenkiertoelimistön sairauksien, sydän- ja verisuoniongelmien tapauksessa lääkärit suosittelevat, että leipä korvataan kekseillä. Mutta eri sairauksien kanssa suositellaan erilaisia ​​keksejä.

Kuinka paljon aikaa kuivaa keksejä uunissa?

• Valkoiset ja rukiinpuristimet ovat pehmeämpiä, jos niitä kypsennetään tunnin ajan.
• Mustaa leipää leipää leivotaan 40 minuuttia ja se käännetään 2-3 kertaa ruoanlaiton aikana.

Miten kuivaa valkoista leipää valkosipulilla?

Se on pakollinen:

Toimintatapa:

1. Chop leipäviipaleita ohuilla baareilla.
2. Erillisessä astiassa kaada oliiviöljyä, raastettua valkosipulipastaa, mausteita.
3. Kaikki hyvin yhdistyvät.
4. Kostuta keksejä sekoittaen.
5. Lähetä ne leivinpannulle, joka on sijoitettu lähelle toisiaan.
6. Siirretään sitten uuniin tunnin ajan 150 ° C: n lämpötilassa.
7. Tarkastakaa säännöllisesti kaappiin ja katso, ettei leipää ole palanut. Käännä tarvittaessa toiselle puolelle.

Miten kuivaa keksejä juustolla?

Valmista:

prosessi:

1. Leikkaa paistettu tuote kuutioiksi.
2. Ripottele leivinpaperi voilla.
3. Siirrä leipäkuutiot pintaan.
4. Ripottele niitä kevyesti.
5. Ripottele mausteilla.
6. Kuumenna uuni 150 ° C: seen.
7. Siirrä pannu krutoneilla tunnin ajan uuniin.
8. Hiero hienoa raastajajuustoa.
9. Ota keksejä ja ripottele juustolla.
10. Siirrä keksejä juustolla uuniin, joka on pois päältä 15 minuuttia.

Miten kuivaa keksejä musta, ruisleipä uunissa?

On tarpeen:

Toimintatapa:

1. Leikkaa leipä puoliksi.
2. Ota pois murusia ja käänny pieniksi murusiksi.
3. Leikkaa kuori pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna uuni 160 ° C: seen.
5. Siirrä hienonnettu ja hienonnettu leipäkappale leivontasäiliöön.
6. Laita uuni 5 minuuttia.
7. Seuraavaksi keksejä voidaan käyttää herkullisen kotitekoisen kvassin luomiseen.

Miten kuivaa keksejä uunissa?

Se on pakollinen:

Prosessi:

1. Leikkaa leivät vähintään 2 senttimetrin viipaleiksi.
2. Aseta leivinpaperia.
3. Hiero jokainen siivu molemmilla puolilla hieman öljyä.
4. Ripottele mausteilla.
5. Lähetä leivinpannu uuniin 15 minuuttia.
6. Jälkeen - sammuta uuni ja jätä keksejä jäähtymään 20 minuuttia sisälle.

Miten kuiva makea keksejä kuivataan makealta leiviltä?

Se on pakollinen:

• Voi kakku;
• Jauhe sokeri;
• Vanilja pussissa;
• kaneli;
• Voita.

Toimintatapa:

1. Leikkaa leipä keskileveisiin viipaleihin - 1,5-2,5 cm.
2. Voitele pannun pinta.
3. Aseta palat leivinpaperia.
4. Sekoita erikseen kulhoon vanilja, ruskea sokeri ja kaneli.
5. Ripottele leivän päälle.
6. Kuumenna uuni 140 ° C: seen.
7. Siirrä leivinlevy sisälle sisälle.
8. Kypsennä 25-30 minuuttia, ajoittain vilkaistamalla prosessia.
9. Valmis makea keksejä on kultainen sävy.

Miten kuivaa keksejä sähköuunissa?

Keittimien kypsentäminen sähköuunissa kestää saman verran kuin ruoanlaitto kaasu-uunissa. Lämpötila on sama. Uunissa ei ole eroja, joten voit säilyttää saman ajan ja lämpötilan. Lisäksi on joitakin salaisuuksia:

• Liian kosteaa leipää kuivumisen aikana voit avata kaapin oven.
• Maustetaan leipäviipaleita, ei tarvitse osallistua, koska on tärkeää korostaa makua eikä hukata niitä.
• On tärkeää, että valkosipulin lisäämisen myötä ei tarvitse käyttää kuivattuja tilliä - ne eivät sovi yhteen.
• Keitoissa, borssissa ja salaateissa käytettävien keksejä varten on tärkeää valita oikea yhdistelmä mausteita.
• Öljyllä on tärkeä rooli, koska se imeytyy, se täyttää tuotteen ainutlaatuisella aromillaan. Siksi kokeile paitsi oliivi, myös seesami, auringonkukka, maapähkinä, valkosipuli, kookos ja sinappi.
• On tärkeää tietää, että öljyssä maustettuja keksejä tulisi käyttää välittömästi. Niitä ei pidä säilyttää pitkään aikaan.
• Pitkään varastointiin sopiva on lasiastia, jossa on tiiviisti kiinnitettävä kansi.

Miten kuivaa keksejä mikroaaltouunissa?

Valmista:

prosessi:

1. Leikkaa leivonnaiset nauhoiksi.
2. Mausta mausteilla.
3. Voitele astiat, joissa paistat.
4. Ripottele voita leipää.
5. Lähetä mikroaaltouuniin "Leivonta" -tilassa maksimiteholla 2 minuuttia.
6. Jälkeen - tarkista valmius, jos he eivät ole vielä saavuttaneet haluttua tilaa, ja toista paistaminen 2 minuuttia.

Kuivaaminen keksejä mikroaaltouunissa, on tärkeää muistaa, että tässä laitteessa on erittäin helppo paistaa niitä, ja näin pilata ne.

Siksi älä ota heti paljon aikaa. Parempi hitaasti, mutta varmasti.

Sitten kekseesi sulavat suussa ja antavat unohtumattoman nautinnon aterian aikana.

Miten kuivaa keksejä vaelluksella?

Vaellukselle, sinun täytyy muistaa, että kuivikkeet on säilytettävä pitkään, mikä tarkoittaa, että ne on valmisteltava ja suljettava asianmukaisesti. Tarvitset:

toimet:

1. Leikkaa tuote keskileveyiksi viipaleiksi.
2. Ripottele tarvittaessa mausteita.
3. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
4. Voitele leivinpaperi.
5. Siirrä viipaleet lähelle toisiaan.
6. Laita tulevat keksejä uuniin 50-60 minuuttia, tarkastellen säännöllisesti kaappiin.
7. Tuotteiden on hankittava kultainen kuori, mutta ei palanut.
8. Sammuta kaappi tietyn ajan kuluttua ja jätä keksejä kuivumaan vielä 20-30 minuuttia.
9. Jälkeen - jäähtyä ja aseta lasisäiliöön suljettu kansi vaellusta varten.

Miten kuivaa keksejä pannulla?

On tarpeen:

prosessi:

1. Leikkaa leipä pieniin kuutioihin.
2. Lämmitä pannu korkean lämmön yli.
3. Laita kuutiot pinnalle ja kausi haluamallasi tavalla.
4. Paista toisella puolella 2-3 minuuttia, sitten käännä vastakkaiselle puolelle samaan aikaan.
5. Anna jäähtyä kuumassa paistinpannussa, mutta polttimen ollessa sammutettuna.

Herkullisten kotitekoisten kekseiden valmistuksen salaisuudet

Keksejä on helppo valmistaa, tärkeintä on seurata toimintojen suorittamista. Mutta tietenkin, käytä pikku temppuja, jotka auttavat saavuttamaan terävän ja ilmavan tekstuurin, herkän maun ja viettelevän aromin.