Normaalistaaksesi mahalaukun ja suoliston työtä myrkyllisten aineiden tai patogeenisten bakteerien tunkeutumisen jälkeen, sinun on vaihdettava valikko kokonaan. Ruokavalio lasten myrkytykseen on välttämätöntä! Se vähentää ärsytetyn mahalaukun limakalvon rasitusta ja nopeuttaa elpymistä.
syitä
Jotta lapsesi voidaan suojata suoliston infektioista, sinun on tiedettävä myrkytyksen tärkeimmät syyt. Myrkylliset elementit voivat päästä kehoon ihon, hengitysteiden ja ruoansulatuskanavan kautta.
Myrkytyksen tärkeimmät syyt:
- Lapsille vaarallisia aineita aiheuttavien taudinaiheuttajien leviäminen, joka johtaa vakavaan myrkytykseen.
- Yliannostus myrkyllisillä kemikaaleilla tai huumeilla.
- Myrkyllisten marjojen tai sienien käyttö.
Myrkytyksen tärkeimmät aiheuttajat:
- Salmonella. Aiheuttaa "likaiset kädet", jossa on kuume, vakava ruoansulatushäiriö ja oksentelu.
- Aureus. Se tulee lasten vartaloon pesemättömillä tuotteilla. Sairaus kehittyy nopeasti;
- Streptococcus. Harvinaisissa tapauksissa diagnosoitu lapsuudessa;
- Sienet ja enterokokit. Pidätetty lapsen ruumiissa, jossa on heikentynyt immuunijärjestelmä.
Huono laatu, pilaantuneet tai eksoottiset tuotteet aiheuttavat myös myrkytystä. Älä anna lapsille tuntemattomia eksoottisia hedelmiä ja äyriäisiä. Lapsen ruoansulatuskanava reagoi kielteisesti tuntemattomiin yhdisteisiin, aiheuttaen akuutin myrkytyksen.
Acetone Diet - Video
Merkit ja oireet
Lapsen myrkytysoireet näyttävät nopeammin kuin aikuisilla, mikä liittyy myrkyllisiä aineita käsittelevien entsyymien riittämättömään tuotantoon.
- kipu vatsassa rejien tai kouristusten muodossa;
- pahoinvointi, oksentelu;
- runsaat löysät ulosteet;
- lämpötilan nousu;
- letargia ja heikkous;
- epäasianmukainen käyttäytyminen;
- ruokahaluttomuus;
- päänsärky.
Myrkytyksen tärkeimpien oireiden ilmenemisen kesto riippuu myrkytyksen vakavuudesta ja lapsen fysiologisista tiedoista. Kussakin tapauksessa tiukka ruokavalio, olennainen osa tehokasta hoitoa.
Jotta aktivoitaisiin puhdistusmenetelmä myrkkyistä, ruoamyrkytyksellä lapsilla ja minimoidaan ruoansulatuskanavan kuormitus, sinun täytyy säätää ruokavalio.
Tärkeimmät suositukset:
- pienet annokset;
- useita aterioita (3 tunnin välein);
- kolmenlaisia tuotteiden lämpökäsittelyä: paahtaminen, höyrytys, kiehuminen;
- edullisesti astioiden viskoosinen tai nestemäinen koostumus;
- erikseen proteiinituotteet, erikseen hiilihydraatit;
- ruoka on ehdottomasti huoneenlämpötila;
- juoda runsaasti vettä.
Sallitut tuotteet
Vanhemmat kysyvät itseltään kysymyksen: ”Mitä lapsi voi syödä hoidon aikana myrkytyksen jälkeen”?
Sallitut tuotteet sisältävät:
- hienonnettu kana tai kalkkunanfilee;
- liemi vähärasvaisesta kanasta tai kalkkunanlihasta (ilman mausteita);
- perunan keitto, johon on lisätty kesäkurpitsaa ja porkkanaa;
- paistetut omenat; (myrkytyksen tapauksessa)
- banaani on ainoa sallittu hedelmä;
- vähärasvainen raejuusto ja kefiri (neljännestä päivästä alkaen);
- keitetty kurpitsa;
- meri valkoinen kala;
- keitettyjä munia tai munakokkelia, jotka on kypsennetty kaksinkertaisessa kattilassa lisäämällä maitoa.
Kielletyt tuotteet
Ruokavalio lasten myrkytyksen jälkeen jättää kokonaan valikosta tuotteet, jotka vaikuttavat negatiivisesti ruoansulatuskanavan elimiin. Elintarvikkeet, jotka on vaikeasti käsitelty lapsen heikentyneessä kehossa, puhdistetaan. Ei sisällä savustettuja, paistettuja ja mausteisia elintarvikkeita.
Luettelo kielletyistä tuotteista:
- rasvainen liha ja kala;
- lihatuotteet;
- makkarat, porkkanat, piirakat;
- suklaatuotteet;
- pullat, makeiset ja muut leivonnaiset voiteilla;
- tuoreet hedelmät ja vihannekset;
- suolakurkkua;
- hiilihapotetut virvoitusjuomat, hedelmämehut;
- mausteet ja kastikkeet;
- pasta.
Ruokavalio myrkytyksen yhteydessä
Imeväisten ruokavalio on hyvänlaatuinen. Ne siirretään vain äidinmaitoon, lukuun ottamatta kaikenlaista rehua. Kun lapsen yleinen kunto paranee, ruokalajiin lisätään riisin keittämistä, kasvispyrettä ja lastenmunanjuustoa.
Ruokavalio 1–4-vuotiaiden lasten myrkytyksessä eroaa vain astian tilavuudesta. Kun yleinen kunto on vakiintunut, valikkoa täydentää luonnollinen juusto ja vähärasvainen kefiiri. Jos oireet toistuvat, ruokavalio on suljettu pois, ja lapsi siirretään veteen. Nesteen tulisi virrata 20 minuutin välein koko päivän ajan, mikä mahdollistaa myrkyllisten elementtien nopeamman poistamisen.
Ensimmäisenä päivänä myrkytyksen jälkeen, esikoululapsilla, ruokavalio on mahdollisimman tiukka. Se koostuu valkoisista kekseistä, galetny evästeistä ja kaurapuurosta tai riisipuurosta, jossa on nestemäistä koostumusta. Lisäksi kun tila on jatkuvasti parantunut, hyväksyttyjen tuotteiden luettelo kasvaa vähitellen.
Toisena päivänä annokseen lisätään kevyitä kananlihoja, vihannespyrettä, keitettyä riisiä tai tattaripuuroa. Kolmannen päivän aikana tuodaan paistettua tai keitettyä lihaa, kasvisruokaa, kefiriä ja raejuustoa. Palata normaaliin ruokavalioon on pysyttävä 10–14 päivän ruokavaliossa.
Näytteenruokavalikko
Yksittäisen annoksen tilavuus ei saa ylittää 200 grammaa. Edellä mainittu ruokavalio sopii 7-vuotiaille lapsille. Yli 11-vuotiaat nuoret voivat tehdä mukautuksia ottaen huomioon henkilökohtaiset ruokailutottumukset, jotka eivät ole ristiriidassa ruokavalion perussääntöjen kanssa. Tärkein vaatimus tuotteille - niillä ei pitäisi olla laksatiivista vaikutusta ja vahingoittaa vatsan ja suoliston limakalvoja.
Lapsella, joka on ruokavaliossa, ei pitäisi nälkää tai syödä, joten tarvittaessa ruokavalioon lisätään lisää välipaloja.
Mikä on paras tapa valmistaa ruokaa vauvalle?
Myrkytyksen jälkeisen kuntoutusjakson aikana, kun toksisuus on ohi, mutta elin on edelleen heikko, on välttämätöntä säilyttää tiukka ruokavalio. Valikko sisältää vain lämpökäsiteltyjä tuotteita.
Aineen ärsytetyn mahalaukun limakalvon loukkaantumisen minimoimiseksi ruoka jauhetaan pastamaiseksi tilaksi. Hio kovaa ainesosaa paremmin tehosekoittimella. Kasviperäinen sose on hyvin siivilä.
Peruslämpökäsittelymenetelmät:
- braising,
- keittäminen;
- höyrytys;
- leivontaan.
Viljaa valmistettaessa on varmistettava, että vilja on täysin valmistettu laimentamalla se rasvatonta maitoa tai vettä puoliksi nestemäiseen tilaan. Riisi- ja kaurapuurot palauttavat vatsan ja suoliston oikean toiminnan.
Keitot ovat ehdottomasti kasvisruokia tai kanaa. Lisää maun mukaan vähän suolaa ja oksaa vihreitä. Itse keitto (liha) ja sen liha sisältyvät eri aterioihin.
Suositukset vanhemmille
Elintarvikemyrkytyksen ensimmäisissä oireissa lapsessa on tarpeen antaa heti ensiapu ja soittaa lääkärille. Kun on päästy eroon myrkkyistä, erikoislääkäri määrää hoitoa ja kirjoittaa ruokaa.
Jos noudatat kaikkia lääketieteellisiä suosituksia ja tiukkaa ruokavaliota, myrkytys ei aiheuta haitallisten tautien kehittymistä.
Lasten lääkäri Komarovsky Jevgeni O. vaatii, että vanhemmat valvovat lapsen tilaa eivätkä ole kuivatut. Vaikeassa ruoansulatushäiriössä ja jatkuvassa oksentamisessa lapselle on vahvistettu intensiivinen juominen. On parempi käyttää lääkettä Regidron tai yksinkertaisesti suolattua lämmintä vettä.
Veden antaminen lapselle vaatii usein pieniä annoksia. Vaikea dehydraatio ei ole vähemmän vaarallista lapsen ruumiille kuin myrkytyksen yhteydessä. Nesteen puute lisää toksiinipitoisuutta veressä ja vaikuttaa haitallisesti munuaisiin, joten on tärkeää juoda paljon!
Tiukka ruokavalio lapsen myrkytyksen jälkeen on pidettävä 3–7 vuorokautta. Kaikki riippuu myrkytyksen vakavuudesta. Jos toksiinit ovat aiheuttaneet tulehdusprosessin kehittymistä mahassa tai suolistossa, vakavia ruokavaliorajoituksia pidennetään useita kuukausia.
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen lapsilla
Lievää ruokamyrkytystä hoidetaan onnistuneesti kotona, myös lapsilla. Mutta on erittäin tärkeää noudattaa tiettyjä suosituksia lapsen ravitsemuksesta. Oikeasti muotoiltu ruokavalio auttaa paitsi nopeasti eroon akuuteista taudista - oksentamisesta ja ripulista, mutta myös palauttamaan koko ruoansulatuskanavan työn.
Lapsen ruokamyrkytyksen jälkeinen ruokavalio koostuu useista periaatteista, joista keskustelemme alla.
Ravitsemuksen perussäännöt lapsen myrkytyksen jälkeen
Sairauden aikana esiintyy mahassa ja suolistossa prosesseja, jotka voivat johtaa ruoansulatuskanavan krooniseen tulehdukseen. Limakalvot, maksa ja haima kärsivät suuresti. Ruoansulatusmehujen ja liman normaali erittymisprosessi katkeaa, vaikuttaa lihasten sävyyn ja suoliston motiliteettiin. Lapsen kehon tukemiseksi, antaa hänelle aikaa ja tilaisuutta säätää ruoansulatusta on tarpeen noudattaa seuraavia ruokavalion sääntöjä myrkytyksen jälkeen lapsilla.
- Suurin mahalaukku ja suolet voidaan purkaa. Älä pakota lasta syömään tai syömään, jos hän ei halua. Aterioiden välillä on tarpeen ottaa 2–2,5 tunnin taukoja, jotta ruoansulatus ei häiritse.
- Noudata mekaanisen, termisen ja kemiallisen rentoutumisen periaatteita. Tämä tarkoittaa, että elintarvikkeen ulkonäkö on nestemäinen tai puoliksi nestemäinen, lämmin, eikä siinä saa olla aggressiivisia ainesosia, jotka ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoa. Tänä aikana kuluttaa vähän kuituja ja hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita. Rajaa rasvaa.
- Samaan aikaan ravinnon tulisi olla runsaasti vitamiini- ja mineraalikoostumuksessa. Keho on menettänyt paljon elektrolyyttejä, sen on täytettävä biologisesti aktiivisten aineiden puute. Vitamiini- ja mineraalikomplekseja on hyvä ottaa talteen elvytysjakson aikana. Mineraalivettä voidaan juoda normaalin veden lisäksi sen jälkeen, kun se on vapautettu kaasusta. Ennen kuin käytät sitä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa, koska sillä on erilainen kokoonpano ja se on nimetty sairauden tyypin mukaan.
- On suositeltavaa noudattaa erillisen ruokinnan periaatteita. Älä sekoita yhteen ateriaan, jossa on runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja. Älä syö lihaa ja kalaa perunoilla ja viljoilla. Mutta vihannekset ja hedelmät yhdistetään tuotteisiin.
On helposti sulavia elintarvikkeita, ja ne, jotka sulavat heikennetyn vatsan, ovat vaikeat.
Kielletty ruoka myrkytyksen jälkeen
Ruokavalio lasten ruokamyrkytyksen jälkeen merkitsee melko suuren määrän elintarvikkeiden rajoittamista. Luettelossa on tietenkin ensisijaisesti pikaruokaa, soodaa, siruja, keksejä, purukumia ja muita vastaavia tuotteita nykyaikaisesta elintarviketeollisuudesta. Et voi myös antaa:
- paistaminen, jauhotuotteet, paistaminen;
- mehut ja hedelmät: päärynät, luumut, viinirypäleet, sitrushedelmät - yleensä kaikki vihannekset, hedelmät ja marjat niiden raaka-muodossa;
- vilja: ohra, helmi-ohra ja hirssi;
- säilykkeet, makkara, savustettu liha;
- palkokasvit - pavut, herneet, linssit;
- vihannekset, joissa on runsaasti karkeaa kuitua: kaali, kurkut, retiisit;
- eläinten tulenkestävät rasvat (rasva, rasvainen liha);
- Auringonkukka ja voi tuodaan vähitellen vähäisiksi lisäaineiksi pääruoan päälle, mutta sinun ei pitäisi antaa voita erikseen (esimerkiksi levittää sitä leivälle).
Rajoitteista huolimatta on olemassa suuri joukko tuotteita, jotka ovat hyödyllisiä lasten vartalolle.
Mitä ruokkia lapsen myrkytyksen jälkeen
Alle vuoden ikäisille lapsille paras ruoka on rintamaito. Jos vauva on uistin, hän pysähtyy sairauden aikana ja käynnistyy uudelleen akuutin myrkytysjakson jälkeen. Pakotetusta ruokavaliosta he tulevat vähitellen ulos, alkaen pienistä annoksista, tattarista ja riisipuurosta, sitten vihannesten ja hedelmien soseista, sitten lihapullasta. Seuraavia elintarvikkeita käytetään lasten ruokintaan myrkytyksen jälkeen.
- Vatsa: tattari, kaurapuuro, riisi.
- Vihannekset: porkkanat, punajuuret, parsakaali, kukkakaali. Hyödyllisiä banaaneja ja paistettuja omenoita. Perunat viedään ruokavalioon vähitellen, koska se sisältää monia monimutkaisia hiilihydraatteja. Tomaatteja voidaan käyttää porkkana ja tomaattimehua - ketsupin sijaan.
- Leipäkuivattu, vehnä. Voit antaa keksejä, cracker-tyyppisiä evästeitä.
- Tärkkelys hyytelö, jossa on pieni lisäys hedelmiä tai marjoja.
- Kuivatut hedelmät (viikunat, luumut, kuivatut aprikoosit ja päivämäärät) ja niiden keittäminen täydentävät täydellisesti vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, stimuloivat suoliston limakalvon palautumista. Ruokavalio myrkytyksen jälkeen merkitsee makeisten ja suklaan hylkäämistä, joten kuivattuja hedelmiä voidaan antaa makean sijasta. Muista, että viikunat ja luumut ovat lieviä. Pähkinät voidaan antaa pieninä määrinä ruoansulatuksen palautumisen jälkeen.
- Maito lapsille, jotka ovat vanhempia kuin imeväiset, poissuljetaan. On hyödyllistä juoda kefiiri, jogurtti ja muut tuoreet maitotuotteet. Juustoa tuodaan ruokavalioon 1-2 ruokalusikallista. Voi käytetään vain viljan lisäykseen, edullisesti sulatetussa muodossa.
- Liha mahdollisimman rajoitettuna. Etusija annetaan vähärasvaisille lajikkeille: kanalle, kanille. Munat, keltuaiset annetaan pieninä määrinä (1/2 päivässä). Voit syödä kalaa, mieluiten merta.
Ruokavalion aikana voit antaa lapselle vauvan vihannesten soseen ja lihapullia purkkeista, mutta älä päästä pois. Vauva tarvitsee tuoretta, elävää ruokaa.
Huomioi ruokavaliota myrkytyksen jälkeen juoda vettä! Se voidaan keittää tai pitää huoneenlämmössä tai lämpimänä. Se tulisi juoda 15–20 minuuttia ennen ateriaa eikä aikaisintaan tunnin kuluttua aterioista. Et voi antaa lapsellesi juoda aterian aikana tai heti sen jälkeen, koska se häiritsee ruoansulatusta ja vähentää entsyymien pitoisuutta.
Tee ei ole vahva, se on parempi vihreä, voit lisätä hieman sokeria tai hunajaa. Se on hyödyllistä antaa liemi lonkat, infuusio sitruuna balm, vadelma lehtiä ja herukat.
Virrankulutus
Jos noudatat ruokavaliota myrkytyksen jälkeen, lapsi noudattaa tiettyä ruokavaliota.
- He syövät 5-6 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
- Aterioiden välillä on oltava 2–2,5 tunnin tauko.
- Aluksi kulutetun ruoan määrä voi olla tavallista pienempi. Älä huoli, puhumattakaan lapsen ruokinnasta. Lapsi palaa tavallisesti ruokavalion alkutasolle 3-5 päivän kuluessa taudin akuutin jakson päättymisestä.
Miten kokata
Kaikki tuotteet on jauhettava tai sekoitettava seulan läpi. Kun ruoansulatus on palautunut, he palaavat normaaliin ruokaan. Kun ruokailut lapsille myrkytyksen jälkeen, käytetään keitettyjä, haudutettuja, paistettuja tai höyrytettyjä ruokia. Puuroa keitetään nestemäiseen tilaan. Maito puuroa varten laimennettuna vedellä suhteessa 1: 1. Hyödyllinen ruokavaliossa myrkytyksen jälkeen riisiliemi tai nestemäinen kaurapuuro. Keitot voivat olla kasviksia tai lihaa. Ensimmäistä kertaa sinun on poistettava rasvaa liemistä. On hyödyllistä valmistaa nestemäisiä raastettuja keittoja, niin voit tehdä nuudelit. Vihreät lisätään pieninä määrinä. Liha ja kala on kierretty ja keitetty soufflé.
Ruoan aikana on kiellettyä antaa paistettua, grilliä, säilykkeitä, suolakurkkua, kastikkeita, säilöntäaineita ja väriaineita sisältäviä tuotteita, laittaa mausteita ruokaan. Nämä lisäaineet ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoja, niillä on huono vaikutus maksaan.
Kuinka kauan seurata ruokavaliota? Se riippuu taudin vakavuudesta. Joskus lievän myrkytyksen jälkeen riittää useita päiviä ruoan rajoituksia (3-5 päivästä viikkoon). Mahalaukussa ja suolistossa tapahtuvassa tulehdusprosessissa, maksan toiminnan poikkeavuuksissa, ruokavalio voi olla tarpeen useiden kuukausien ajan. Valitse helposti sulavia ruokia, ruoki lapsesi usein, mutta pieninä annoksina.
Esikoulutuksen ravitsemus
Neljä väärinkäsitystä vauvan syömisestä
Joskus sanot: "Jos et puhdista levyäsi, et saa mitään jälkiruokaa." Luodaan heille raja - jos
Hygienia ennen ateriaa
Lapsesi on tottunut hoitamaan kätensä puhtaus. Sitten ruoka on hänelle turvallinen. Tällainen lapsi tulee koulusta
Miten opettaa lapselle hygienian merkitystä
Tarjoamme parhaat keinot opettaa lapsellesi hygienian merkitystä. Istutit vauvan kanssa pitkään auttamaan heitä siirtymään vaipoista,
Lapset kieltäytyvät istumasta ruokapöydässä.
Tämä ei ole outoa, varsinkin jos lapsesi on hyvin pieni. Hän ei ehkä pysty istumaan vielä pitkään,
Yleiset syömishäiriöt
Kun lapsesi on 3-vuotias, hän alkaa perustaa persoonallisuutensa. Tässä iässä lapset kieltäytyvät syömästä ruokaa, tai
Lasten opettaminen terveelliseen ruokaan
Ihmisen ruokailutottumukset eivät vaikuta merkittävästi hänen terveytensä. Kiinnitä heidät lapsuudesta. Siksi on tärkeää, että lapsi oppii syömään vihanneksia.
Lapsi kieltäytyy syömästä vihanneksia
Seuraavassa on muutamia vinkkejä, jotka auttavat opettamaan lapsellesi ravitsemussääntöjä. Tiedät, että on vaikeaa saada lapsi syömään uusia elintarvikkeita
Opeta lapselle yhteinen pöytä
Jotta lapset voisivat menestyksekkäästi syödä aikuisten sääntöjen mukaan, heidän on opittava rajoittamaan aikaa, jonka he viettävät keittiössä. Tämä kurinalaisuus
Vauva kieltäytyy syömästä
Olet huolissasi, koska lapsi kieltäytyy syömästä kaikenlaista ruokaa. Voit kokata jokaisen ruokalajin, jota hän haluaa, ja vielä
Lapsen ravitsemus myrkytyksen jälkeen
Jotta ruoansulatus voidaan palauttaa nopeasti ja parantaa hyvinvointia, on tarpeen parantaa lapsen ravitsemusta myrkytyksen jälkeen. Helpossa tapauksessa tauti hoidetaan usein kotona, joten vanhempien tulisi huolehtia oikeasta valikosta, keskustella päivittäisen ruokavalion ominaisuuksista asiantuntijan kanssa. Tämä auttaa säilyttämään tasapainon hyödyllisten aineiden välillä, eliminoimaan epämiellyttävät oireet suoliston ärsytyksen muodossa.
Lapsen ruumiin ominaisuudet
Melkein aina lasten myrkytys aiheuttaa taudinaiheuttajia. Eri bakteerit tulevat suuhun likaisilla käsillä, leluilla, kun ne ovat kosketuksissa lemmikkieläinten kanssa. Ongelma pahenee lämpimällä kaudella, joka on suotuisin patogeenien lisääntymiselle:
- enterokokkien;
- kultainen stafylokokki;
- Streptococcus;
- E. coli;
- salmonellaa.
Vaarassa lapsille, jotka käyvät päiväkodissa tai koululaitoksessa: valmistelevat tarvittaessa suuria määriä ruokaa, keittiötyöntekijät usein laiminlyövät hygieniasäännöt. He tulevat kantajiksi tai käyttävät saastunutta ruokaa. Rotavirusinfektiolla voi esiintyä nielemistä vettä säiliöstä lepoajan aikana.
Lapsen ravitsemus ruokamyrkytyksen jälkeen valitaan lääkärin tekemän tutkimuksen ja terveydentilan perusteella. Infektioiden kehittymisen myötä vauva tulee hyvin heikoksi eikä voi kestää vaarallisia taudinaiheuttajia. Vaikea myrkytys kehittyy, mikä aiheuttaa epämiellyttäviä oireita:
- oksentelu vähintään 3 kertaa päivässä;
- ripuli;
- pahoinvointi;
- ihoa.
Lapsen myrkytyksen heikkous ja lämpötila vaikeuttavat usein taudin kulkua. Kun bakteerit tulevat suolistoon, hyödyllinen mikrofloora kuolee ja se ei kestä aggressiivisia streptokokkeja tai rotaviruksia. Immuniteetti heikkenee, mahalaukun limakalvo tulehtuu suuresti, ruokahalu vähenee. Lapset kieltäytyvät jopa suosituimmista tuotteista, menettävät voimansa, nukkuvat paljon.
Lapsen kehon täydelliseen kehitykseen tarvitaan tietty määrä mineraaleja, proteiineja, vitamiineja. Hän saa ne tasapainoisesta ja monipuolisesta ruokasta. Jos ruokavaliota ei ole valittu myrkytykseen, lapsilla on epätasapaino. Useiden kuukausien ajan myrkytyksen jälkeen he kärsivät akuuteista hengitystieinfektioista, flunssa, ja niiden suorituskyky ja pitoisuus vähenevät luokkien aikana. 4-6 viikon kuluessa hän voi valittaa suolistossa, tuolissa on häiriö, muita epämiellyttäviä ongelmia.
Lapsen ravitsemusmyrkytykset
Haimatulehdus, haima kipu liittyy usein ruoansulatuskanavan häiriöön. Veressä toksiinien määrä nousee, maksan toiminta häiriintyy ja munuaiset kärsivät ylikuormituksesta. Tällaisten komplikaatioiden riskin vähentämiseksi on tarpeen noudattaa erityistä ruokavaliota lapsille, joilla on ruokamyrkytys. Tiukan ruokavalion tarkoitus:
- säilyttää vitamiinien, aminohappojen, veden tasapaino;
- vahvistavat suojavoimia;
- lievittää mahan seinämien ärsytystä;
- vähentää myrkyllisten aineiden määrää;
- Säilytä korkea veriarvo.
Ensimmäisenä päivänä infektion pahenemisen aikana on suositeltavaa poistaa astiat, joissa on valtava määrä painolastiaineita. Ne ylikuormittavat suolet, lisäävät ärsytystä ja peristaltiikkaa, joka ripulin aikana merkittävästi kuivaa kehon. Näitä ovat täysjyväleipä, jotkut viljat ja hedelmät.
Lasten myrkytyksen ruokavalio perustuu seuraaviin sääntöihin:
- kaikki on puhdistettava nestemäisten perunamuusien tilaan, jossa ei ole palasia;
- ruoanlaittoon on parempi käyttää kaksoiskattilaa, paista tuotteita ilman öljyä;
- kuumia tai kylmiä aterioita ei pitäisi antaa;
- kun kypsennät pois mausteita ja kastikkeita.
Ruokailu lapsen myrkytyksen yhteydessä tarjoillaan pieninä annoksina. Ne lasketaan muutamaan lusikkaan, jotta ei tule ylikuormitusta tulehtuneesta mahalaukusta. Seuraava menettely toistetaan 2-3 tunnin kuluessa. Vanhempien on varmistettava, ettei potilas tartu ruokaan. Komarovsky ja jotkut lääkärit suosittelevat, ettet odota nälän tunnetta: murenen kahden vuoden kuluessa ei pysty muotoilemaan halua, joten hänen on tarjottava ruokaa omasta.
Miten ruokkia lapsen oksentelua
Monet vanhemmat eivät osaa ruokkia lapsen ruokamyrkytyksiä ensimmäisenä päivänä. On muistettava, että ripuli aiheuttaa nestehukkaa. Se poistaa tehokkaasti hyödyllisiä aineita, jotka pahentavat huomattavasti murun tilaa. Jos oksentelua ja ripulia havaitaan, terveellisiä juomia voidaan antaa:
- makeuttamaton hedelmämehu ilman sellua;
- luonnolliset mehut, laimennettu vedellä;
- musta tai vihreä tee;
- kamomilla- tai ruusunmarjan infuusio;
- kivennäisvesi (kaasun esikäsittely).
Joskus aikuiset antavat kuivattuja hedelmäkompotteja. Niiden valmistelu ei voi ottaa luumuja ja päärynöitä, jotka edelleen stimuloivat peräsuolen supistumista. Helppo kiinnitysvaikutus antaa rusinoita, kuivattuja aprikooseja, kaliumia, natriumia ja magnesiumia sisältäviä omenoita.
Ruoka, jossa on lapsen myrkytys, aiheuttaa usein gag-refleksin. Pienet lapset reagoivat tuskallisesti sen ilmentymiseen. Jotkut pelkäävät ja kieltäytyvät ehdottomasti juomista. Tässä tilanteessa älä tee ilman hoitoa. Sairaalassa on suositeltavaa ottaa vauva erityisratkaisuilla lisäämällä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka estävät kuivumisen.
Kotona ensimmäisenä päivänä hedelmäjuomat ja kompotit voidaan vaihtaa antiemeettisiä ja kuivattuja komponentteja sisältävien valmisteiden kanssa: Regidron, Oralit, Glukosolan. Tällaiset vesisuolaliuokset ovat välttämättömiä ruoasta kieltäytymisen yhteydessä, rauhoittavat vatsan ärsytettyjä seinämiä. Ne auttavat normalisoimaan elintarvikkeiden ruoansulatuksesta vastaavien entsyymien tuotantoa, stimuloivat ruokahalun esiintymistä.
Mikä voi ruokkia lapsen myrkytystä
Ruoansulatuskanavan stimuloimiseksi on suositeltavaa laimentaa vähäinen valikko myrkytyksen yhteydessä, jos lapsilla on juuri valmistettuja elintarvikkeita:
- rypistyneet banaanilohkot;
- höyrytetty parsakaali;
- kotitekoinen jogurtti;
- rasvaton jogurtti.
Meijerituotteet on parempi ostaa lasten keittiössä tai kokata itse. Parantaa makua ei pitäisi laittaa sokeria tai hedelmiä, lisää myymälän siirapit. Voit käyttää valmiita perunamuusia ruokintaan, mutta vasta sen jälkeen, kun olet tarkistanut vanhentumispäivän ja koostumuksen. Imeväisille kaikki suositukset ovat yksilöllisempiä, joten lue HB: n myrkytyksestä täällä.
Lapsen pitäisi oksentamisen jälkeen syödä kevyille viljoille. Ne ovat parhaiten keitetyt pieninä annoksina kaurahiutaleita tai riisivaahtoja. Ne peittävät vatsan limakalvon ohuella kalvolla, pysäyttävät pahoinvointia ja kyllästyvät mineraalien kanssa. Valmistetaan tällaiset astiat puhdistetulle vedelle lisäämättä öljyä tai sokeria, pyyhkimällä sekoittimella homogeeniseksi massaksi.
Kun kiinnostus ruokaan nähdään, ruokavalio lasten ruokamyrkytyksen jälkeen ulottuu useisiin terveellisiin ruokiin:
- vihannesten keitot;
- jauhettu juusto;
- kananrintafileet ilman rasvaa;
- höyrytettyjä vihanneksia (porkkanoita, kesäkurpitsaa, perunoita).
4-vuotiaalla lapsella voi tarjota vihannesten kanssa keitettyä rasvattomaa liemea. Jos on vaikea päättää, miten ruokkia lapsi ripulin jälkeen, hänelle tarjotaan uunikuivattua leipää, keksejä tai keksejä. Yhdessä lääkkeiden kanssa oikea annos estää krampien ja koliikkien ilmaantumisen, pysäyttää häiriön.
Valikko parantaa ruoansulatusta
Luetteloa, jonka lapset voivat syödä myrkytyksen sattuessa, täydennetään kevyillä ja ravitsevilla astioilla muutaman päivän kuluttua:
- paistetut omenat;
- tuoksuvat marjat;
- höyry-omeletti;
- vähärasvaiset keitetyt kalat;
- tarjoilee kaksoiskattilasta.
Vauvan ensimmäiset 5–7 vuorokautta syötetään murto-osittain, jaetaan kaikki elintarvikkeiden tilavuudet 6 kertaa. Joten vatsa ei ole ylikuormitettu, ruoansulatuskanavan mehu on runsaampaa. Lapsen arvioitu ruokavalio myrkytyksen jälkeen on hyvin yksinkertaista valmistaa:
- Aamiainen: suolainen puuroa vedessä, jossa on 1 teelusikallinen voita, 1 keitetty muna, hyytelö, javar ja keksejä.
- Lounas: keitetty keitto tai liemi kuivattua leipää, paistettuja perunoita, höyrytettyjä vihanneksia.
- Illallinen: kesäkurpitsaa tai porkkanaista, paistettua omenaa, juustoa, höyrykalaa.
Valikoimaa täydentävät pienet välipalat kompotin, hyytelön ja voileivän muodossa. Crunchin on tarjottava puhdasta vettä, joka on makeutettu sitruunamehulla.
Mitä ei pitäisi antaa myrkytyksen yhteydessä
Ruoka myrkytyksen jälkeen lapsilla on parasta tehdä kevyt. Hoidon aikana lehmänmaito on missä tahansa muodossa kielletty. Se lisää vain ripulia, häiritsee mikroflooran palautumista. Se korvataan fermentoiduilla maitotuotteilla, joiden määrä kasvaa elpymisen myötä.
Älä ruoki lasta rasvaisen, suolaisen ja haitallisen elintarvikkeen myrkytyksen jälkeen.
- suklaa ja makeiset;
- makkarat;
- hapan hedelmät;
- kaikki kastikkeet, majoneesi;
- hiilihapotetut juomat;
- sianlihan keitot;
- sienet.
Jopa tavallisia pastoja on vaikea sulattaa ja pahentaa tulehdetun mahalaukun limakalvon tilaa. Vaarallisesti paistettu liha, makkarat ja ketsuppi. Uusia tuotteita tulisi ottaa käyttöön valikosta kiireettömästi 2-3 viikkoa tuolin täydellisen palauttamisen jälkeen.
Ruokavalion ominaisuudet
Elintarvikkeiden ensimmäiset päivät, joissa on myrkytys, on puoliksi nestemäisiä. Kaikki astiat on valmistettu 1-2 annokselle, lisäämättä aromiaineita, pippuria, laakerinlehteä. Tarvitaan neutraalin maun saavuttamiseksi. Höyrytettyjä vihanneksia keitetään pehmeään leivontaan, jauhetaan kevyesti muutamalla lusikalla vihanneslientä. Vähitellen ruokavalio laimennetaan hirssi-, kaurahiutaleella keitetyillä viljoilla.
Vatsakipu ja heikkous on vaikeaa saada lapsesi kokeilemaan ruokaa. Siksi ravitsemukselliset ateriat lapsille, joilla on myrkytys, tulisi tarjoilla kirkkailla levyillä, koristeltu keitettyjen vihannesten sisustuksella. Tämä aiheuttaa kiinnostusta ja ruokahalua. On suositeltavaa laittaa oksa vihreää, pala voita, pieniä keksejä keksejä.
Miten valita tuotteita
Infektioiden kohtaaminen on helppoa vuoden aikana. Siksi vanhempien ei pitäisi tietää, että voit syödä lapsen myrkytyksen jälkeen. Aikuisten tulisi oppia huolellisesti valitsemaan laadukkaita tuotteita, jotka hyödyttävät koko perhettä:
- On parempi luopua pakastettujen vähittäisruokien hankinnasta, joka sisältää harvoin korkealaatuista lihaa.
- Älä epäröi haistaa fileoita tai kalaa, vaatia asiakirjoja, jotka vahvistavat niiden tuoreuden.
- On parempi valita kauden kotimaiset hedelmät ja vihannekset, jotka eivät sisällä torjunta-aineita ja nitraatteja.
- Muista kiinnittää huomiota vanhentumispäivään, etiketissä olevaan koostumukseen, pakkauksen turvallisuuteen.
- Vauvan perunamuusia suositellaan ostamaan lasisäiliöissä, tarkastelemaan tuotteen johdonmukaisuutta ja väriä.
Ei ole suositeltavaa ostaa lihaa tai maitoa käsistä. Usein ruokamyrkytyksiä diagnosoidaan vierailemalla kahvilassa tai välipalabaareissa. Siksi pitkillä kävelyillä kannattaa ottaa kotitekoisia krutoneja, galetnye-evästeitä tai banaani, termos, jossa on teetä tai morsia.
Mikä voi syödä lasta ruokamyrkytyksen jälkeen: ruokavalion perusperiaatteet ja valikkovalikko
Ruokamyrkytys lapsilla on melko yleistä. Myrkyllisyys johtuu patologisesta mikrofloorasta, joka tulee ruoan mukana vauvan kehoon. Myrkytyksen todennäköisyys lisääntyy dramaattisesti kesällä, kun elintarvikkeiden varastointiin liittyviä sääntöjä rikotaan, ja ruoka hetkellisesti heikkenee lämmöstä. Myrkytyksen lähteet voivat olla huonosti pestyjä hedelmiä, kerma- kakkuja, kalaa ja makkaraa, raejuustoa ja maitotuotteita sekä vauvan likaisia käsiä. Erottamaton osa monimutkaista hoitoa myrkytyksen jälkeen on ruokavalio.
Säännöt ruokavalion ruokaa ruokamyrkytyksen jälkeen
Lasten ruoansulatusjärjestelmä myrkytyksen jälkeen on heikentynyt. Haiman ja maksan tulehdusprosessien todennäköisyys on suuri. Terveyden palauttamiseksi myrkytetyille lapsille on noudatettava tiukkaa ruokavaliota vähintään 2 viikkoa. Vaurioituneiden suolien kuormituksen vähentämiseksi kuitua sisältävät elintarvikkeet poistetaan ruokavaliosta ja rasvat ovat rajalliset.
Säännöt lapsen ravitsemuksesta ruoan myrkytyksen jälkeen:
- astioiden koostumuksen tulisi olla pehmeää tai nestemäistä, ilman kiinteitä sulkeumia;
- kaikki ruoka on haudutettu, keitetty tai höyrytetty;
- ruokaa tarjoillaan lämmön muodossa, kuuma on jätetty pois;
- murto-ateriat - 6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
- ei sisällä komponentteja, jotka vaikuttavat aggressiivisesti mahalaukun limakalvoon;
- ruoka on tasapainoinen mineraalikoostumuksessa.
Akuutin myrkytyksen aikana, johon liittyy oksentelua, ripulia ja kuumetta, potilasta ei tarvitse ruokkia. Tarvitset vain vettä ja rehydraation juomia, voit lisätä yhden krakkausaineen. Kehon on oltava täysin puhdistettu myrkkyistä. Kun akuutti myrkytysvaihe on kulunut ja taudin ilmeiset oireet ovat kadonneet, voit vähitellen astua ruokaan pieninä annoksina. Sallitut liemi lonkat, sitruunamelasta ja kamomillasta valmistettu teetä (ks. Myös: onko mahdollista juoda liemi lankaa imettävälle äidille imettämisen aikana?).
Juomajärjestelmän noudattaminen
Myrkytyksen tapauksessa on tärkeää noudattaa juomasääntöä. Ensimmäisenä päivänä elimistö menettää paljon nesteitä, jotka johtuvat oksentamisesta ja ripulista, ja dehydraatio alkaa. Veden häviöt on palautettava, joten suositellaan lämpimää juomaa - noin 1,5 litraa päivässä. Tarvitset juoda pieninä annoksina (pikkulasten - 3-4 teelusikallista 10 minuutin välein), koska Juominen runsaasti nesteitä voi laukaista oksenteluhyökkäyksen.
Voit tehdä itsestään rehydraation juoman: 200 ml keitettyä vettä lisätään teekusikkaan suolaa ja sokeria, sekoitettua ja otpaivat-lasta. Suola edistää kehon nesteiden säilymistä, ja sokeri täydentää energianhukkaa. Apteekeissa voit ostaa valmiita rehydraatioratkaisuja. Elvytysjakson aikana suositellaan juuri valmistettuja teetä, hilloja sisältäviä hedelmiä sisältäviä juomia, ruusunmarjan uutteita ja kamomillaa. Maito, hiilihapotetut juomat ja mehut eivät sisälly.
Mitä syödä: sallitut elintarvikkeet
Ensimmäisenä päivänä akuutin myrkytyksen jälkeen sallitaan vain heikko teetä ja laiha evästeet. Päivän jälkeen ruiskutetaan broileriliemi, jossa on leipää. Kaikki astiat on annettava juuri valmistettuna, ei kuumana. Lapsen ruokahalu voi huonontua, joten älä pakota sairas vauvaa ja pakota heitä syömään suuria annoksia.
Ruokavalion myrkytyksen jälkeen olisi tehtävä kevyitä keittoja
Ruokamyrkytyksen jälkeen voit syödä seuraavia elintarvikkeita:
- Vähärasvaiset liemet ja keitot. Niiden on oltava tuoreita ja ilman kaalia.
- Vaahdot (tattari, riisi, kaurapuuro). Kypsennä puuroa vedellä ilman maitoa.
- Musta leipä kotitekoista keksejä, kuivia keksejä.
- Haudutetut vihannekset (porkkanat, kukkakaali ja parsakaali, kesäkurpitsa). Banaanit ja paistetut omenat ovat hyviä mahalle. Keitetyt perunat sallitaan pieninä määrinä.
- Meijerituotteet: yhden päivän kefiiri, jogurtti (mieluiten kotitekoinen), jogurtti. Kolmannesta päivästä alkaen annetaan vähärasvainen raejuusto. Voi lisätään vain valmiisiin aterioihin.
- Munat höyry-omeletin ja kalan muhennon muodossa. Etusija annetaan vähärasvaisille lajikkeille (pollock, turska, hauki, navaga).
- Kissel tärkkelyksestä jäädytetyistä hedelmistä. Kissel peittää mahalaukun limakalvon ja edistää sen elpymistä.
- Haudutettua tai keitettyä lihaa (kanaa, kaninlihaa). On toivottavaa, että liha pilkotaan hienosti, on parasta valmistaa leipää.
Mitä ei syödä: kielletty ruoka
Tasapainoinen ruokavalio sallii vauvan myrkytyksen jälkeen palauttaa kehon elinvoimaisuuden tehokkaasti ja normalisoi ruoansulatuskanavan työn. On elintarvikkeita, joita lapsi ei voi syödä. Elintarvikkeiden myrkytyksen jälkeen vanhempien tulisi kiinnittää erityistä huomiota tähän.
Ruokavalion ulkopuolelle jäävät seuraavat: valkoinen pehmeä leipä, pastat, helmi-ohra ja ohrajauheet, tuore maito, juusto, rasvainen juusto, makkarat ja makkarat, sianliha, säilykkeet, raaka vihannekset, suolatut tomaatit, marinoituja kurkut, sitrushedelmät, kakut, suklaa, pähkinät, sooda, mehut.
Esimerkkivalikko lapselle myrkytyksen jälkeen
- 1. päivä - makea tee, hyytelö, kotitekoiset krutonit mustasta leivästä.
- 2. päivä - vähärasvainen kananliha, jossa on keksejä, hieman tattari puuroa vedessä, hyytelö, kuivattu musta leipä.
- Kolmas päivä - perunamuusia (ei lisättyä maitoa), kananlientä, puoli muna, tattari, vasikanliha, paistettu omena, hyytelö. Lihamurhaa voidaan korvata pollakista tai turskasta valmistetulla kalakakulla.
- 4. päivä - lapset alkavat palata normaaliin ravitsemukseen. Voit nauttia aamiaisen mannalla vesillä tai tattarilla, jossa on lasillinen kuivattua hedelmäkompota. Muutaman tunnin kuluttua lapsella pitäisi olla välipala - paistettu omena, jossa on lusikalla hilloa tai hyytelöä kuivilla kekseillä. Lounas - pieni osa vihanneksista, keitetty broileriliemessä. Höyrytetty kananleipä. Tea-aika - jogurtti, evästeet. Illallinen - höyrytetty omeletti ja hyytelö. Ennen nukkumaanmenoa on hyödyllistä juoda liemi lonkat.
- Päivä 5 - jatka uusien tuotteiden käyttöönottoa, ohjaamalla lapsen kehon reaktiota. Aamiaiseksi voit tehdä riisipuuroa vedessä lusikalla hunajaa tai hilloa, parin tunnin kuluttua - hedelmäsyövän tai mannasuurimurun kanssa hyytelöillä. Lounas - kana- liemessä oleva keitto ilman kaalia, osa keitettyä vaaleanpunaa lohta. Välipala - vähärasvainen raejuusto, jogurtti. Illallinen - tattari puuroa, kananpoisto.
- Viidennestä päivästä alkaen he valmistavat ruokia, lukuun ottamatta kiellettyjä elintarvikkeita.
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen voi estää vakavia terveysongelmia. Oikea tasapainoinen valikko on suositeltavaa yhdistää monivitamiinien käyttöön, jotka nimittävät lastenlääkärin. Edellä mainittujen sääntöjen noudattaminen antaa mahdollisuuden palauttaa lapsen kehon normaalin toiminnan viikon kuluessa myrkytyksestä.
Ruokavalio myrkytyksen vuoksi - ruokavalio ja ruokavalio
Jos lapsessa ilmenee ruokamyrkytyksen ensimmäisiä oireita, ota yhteys lääkäriin. Hän määrittelee tarvittavat lääkkeet ja antaa neuvoja ravitsemuksesta. Ruokavalio auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, lievittää ruoansulatuselinten kuormitusta, palauttaa suoliston mikroflooran.
Ravitsemussäännöt
Sekoitetut vauvat, joilla on myrkytys, siirretään äidinmaitoon. Kaikki täydentävät elintarvikkeet on kokonaan suljettu pois. Kun terveystilanne on parantunut, riisiliemi, vihannesten soseet (kaalia lukuun ottamatta), lasten juustoa tuodaan vauvan valikkoon.
Ruokavalio myrkytyksen jälkeen lapsissa eroaa vuosittain vain annosten määrässä. Niitä on vähennettävä 50–60%. Kun yleinen terveydentila paranee, ruokalista täydentää raejuustolla, kefirillä, jonka rasvapitoisuus on pieni. Ruokavalion aikana on tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä:
- Älä pakota lasta syömään, jos hän kieltäytyy syömästä.
- Huomioi murto-ruokavalio - tarjoa pieniä välipaloja 2–2,5 tunnin välein.
- Valmistele ateriat nestemäisessä tai puoliliemessä muodossa, murskaa puuroa tai keitä se.
- Tarjoile vain lämmin ruoka jopa 50 ° C. Sulje kokonaan kylmä tai kuuma välipala, juomat.
- Noudata tiukkaa ruokavaliota myrkytyksen jälkeen 3-7 päivän ajan. Laajenna sitten vähitellen lapsen ruokavalio.
Juomatila myrkytyksen aikana
Nesteen puute lisää myrkkyjen määrää veressä, mikä vaikuttaa haitallisesti maksan, munuaisten ja sydämen toimintaan. Akuutin ajanjakson aikana - vakavan oksentelun ja ripulin kanssa - on parempi antaa lapselle erityisiä rehydraatiovalmisteita (esimerkiksi Regidron).
Apteekkien vesisuolaliuoksia voidaan vaihtaa heikkojen, heikkojen teiden, kasviperäisten ruokien, ruusunmarjan, hyytelön, kuivatun hedelmän kompotin kanssa. Juoman tulee olla lämmin tai huoneen lämpötila. On parempi antaa se pieninä annoksina 1–2 rkl. l. 10–15 minuutin välein. Nesteen päivittäinen määrä vastaa lapsen ikää ja painoa:
- enintään vuoden - 150–200 ml / kg;
- vuodesta - 120–200 ml / kg.
Mitä ruokkia lapsen myrkytyksen jälkeen
Seuraavana päivänä ruokavaliota voidaan laajentaa kanan liemellä, vähärasvaisella kefirillä, mannasuurimella tai riisipuurolla. Seuraavat ruokaryhmät voidaan sisällyttää ruokavalioon 5–6 päivää:
Lämpökäsitellyt vihannekset
Kurkkut, porkkanat, punajuuret, kurpitsat, kukkakaali.
Banaanit, melonit, appelsiinit, omenat.
Valkoinen riisi, kaurapuuro, tattari, kaurapuuro.
Ei-rasvaiset maitotuotteet
Mökit, kefiiri, jogurtti, munat.
Naudanliha, kani, keitetty kanaa.
Kielletyt tuotteet
Ruokamyrkytyksen omaavien lasten ruokavalio ehdottaa voin ja kasviöljyn kulutuksen rajoittamista 2 rkl. l. päivässä, suola enintään 3 grammaan. Ruoansulatuselinten työn normalisoimiseksi vauvoja ei saa antaa:
- palkokasvit - linssit, herneet, pavut;
- pasta;
- säilykkeet;
- tupakointi;
- makkarat;
- rasva kala, liha;
- vilja gluteenilla - vehnä, ohra, ohra;
- Jalostamattomat hedelmät ja vihannekset;
- makeiset;
- tuoreet leipomot tai jauhotuotteet;
- kastikkeet, kuumat mausteet;
- hiilihapotetut juomat.
Huoneessa on ruoanlaitto
Tiukka ravitsemus lasten myrkytyksen yhteydessä auttaa poistamaan tulehdusta vatsan ärsytetystä limakalvosta, normalisoi ulosteet ja auttaa puhdistamaan toksiinien verta. Tällaisten tulosten saavuttamiseksi tuotteiden käsittelyssä on otettava huomioon seuraavat seikat:
- Kypsennä puuroja vedellä ja maidolla suhteessa 1: 1. Hyvin razvarivat-jyviä on viskoosinen.
- Lihan ja vihannesten lämpökäsittelyn päämenetelmät - ruoanlaitto höyryllä, paistaminen, kiehuminen, haudutus.
- Sekoita ainesosat ennen annostelua, sekoitinta käyttäen, jauhimen läpi tai hieroa seulan läpi.
- Keitot tulisi keittää vain kasvissyöjä tai toissijaisen kananliemessä. Makuun voit lisätä hieman suolaa ja vihreitä ensimmäiseen ruokalajiin.
- Lihaa ja vähärasvaisia kaloja myrkytyksen yhteydessä tarjotaan vain suffelina.
Valikko lapsille, joilla on myrkytys
Myrkytyksen omaavan lapsen ruokavalio tulisi jakaa päivällä. Valikko voidaan tehdä näin:
Ruokavalio myrkytyksen saaneille lapsille: mitä ruokkia lapselle, esimerkillinen valikko
Valitettavasti lasten ruokamyrkytyksen ongelma on aikaisemmin tai myöhemmin vanhempien enemmistön edessä. On syytä huomata, että tämän taudin esiintymisen todennäköisyys kasvaa merkittävästi lämpimänä vuodenaikana, jolloin eri mikrobit ja bakteerit saavat erinomaisen maaperän menestykselliseen lisääntymiseen, myös elintarvikkeissa.
Yleistä lasten myrkytyksistä
Elintarvikemyrkytys on vakava seuraus patogeenien nauttimisesta sekä niiden tuottamista myrkkyistä. Useimmiten lasten myrkytykset johtuvat bakteereista, kuten:
Usein lasten myrkytyksen syy on myös kemikaaleja (nitraatteja, torjunta-aineita), jotka on nautittu suurina määrinä vihanneksilla ja hedelmillä.
Vähintään yhden seuraavista oireista saattaa ilmetä mahdollinen myrkytys:
- pahoinvointi ja oksentelu;
- heikentävä ripuli;
- kipu vatsassa;
- korkea kuume;
- letargia tai ärtyneisyys.
Tärkein lasten myrkytysvaara on kehon myrkytys, joka voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita, erityisesti:
Siksi on erittäin tärkeää antaa potilaalle välittömästi tarvittava ensiapu (yleensä mahahuuhtelu) ja hakeuduttava lääkärin hoitoon. Tärkeä osa ruokamyrkytyksen hoitoa lapsessa on tiukka ruokavalio, joka auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan. Valitettavasti lasten elpymisprosessi on hieman pidempi kuin aikuisilla.
Ravitsemuksen pääpiirteet myrkytyksessä olevilla lapsilla
Kun myrkytys lasten ruoansulatuskanavassa (GIT) tapahtuu usein prosesseja, jotka aiheuttavat ruoansulatuskanavan kroonisen tulehduksen kehittymistä. Maksan ja haiman normaali toiminta on heikentynyt. Jotta lapsen keho voi selviytyä vakavasta tilasta ja palauttaa ruoansulatusprosessin, on erittäin tärkeää ottaa huomioon seuraavat ruokavalion piirteet lapsuuden myrkytyksessä.
- Sen pitäisi minimoida ruoansulatuskanavan kuormitus:
- et voi pakottaa lasta syömään, ja jopa lopettamaan syömisen loppuun asti, jos hän kieltäytyy;
- ruoka on tarjottava usein, mutta vähäisinä määrinä - murto-ateriat;
- aterioiden välillä tulisi olla 2–2,5 tuntia;
- ruoka voi olla joko nestemäisessä tai puoliliuoksessa;
- ruoan pitäisi olla lämmin;
- Ruoan koostumuksessa tulisi olla kokonaan poissa osia, jotka ovat aggressiivisia vauvan limakalvolle.
- Valikossa on annettava lapselle järkevä määrä proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja.:
- proteiinien on oltava riittävän suuria. Paras proteiinin lähde myrkytyksen tapauksessa on maitotuotteita, jotka on melko helppo sulattaa;
- Rasvaa tulisi kuluttaa 10-20% vähemmän kuin normaali, koska myrkytettäessä lapsen ruoansulatusjärjestelmä tuottaa vähentyneen määrän entsyymejä, jotka ovat tarpeen niiden ruoansulatukseen. On parasta lisätä rasvoja valmiisiin aterioihin (esimerkiksi viljoihin);
- hiilihydraatteja tulisi tarjota lapselle maltillisesti, koska niiden ylimäärä voi parantaa suoliston käymisprosesseja, mikä vaikuttaa haitallisesti vauvan tilaan.
- Perillisen ruoan periaate auttaa lastaamaan ruoansulatuskanavan ja antaa sille mahdollisuuden nopeasti palauttaa. Toisin sanoen ensimmäinen kerta on toivottavaa, ettei vauvalle tarjotaan yhden aterian elintarvikkeita, joissa on runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja.
- Ruokien kanssa lapsen tulisi saada kaikki tarvitsemansa vitamiinit ja kivennäisaineet.. Lisäksi akuutin ajanjakson päätyttyä vitamiini-mineraalikompleksin lisäannos auttaa lasta täyttämään puuttuvien hyödyllisten hivenaineiden määrän.
Kielletyt tuotteet myrkytyksen yhteydessä ja toipumisjakson aikana
Kun ruokamyrkytys lapsen ruokavalio muuttuu merkittävästi: valikosta tulisi jättää useimmat tuotteet, joihin hän oli tottunut ja syö. Joten myrkytyksen tapauksessa lapsia ei saa tarjota:
- erilaisia vihanneksia, hedelmiä tai marjoja raaka, lämpökäsittelemättömässä muodossa;
- gluteenia sisältävät viljat - hirssi, ohra, ohra;
- paputuotteet - pavut, herneet, linssit, parsa jne.;
- rasvainen liha;
- pasta;
- tulenkestävät eläinrasvat (rasva);
- säilykkeet ja savustetut elintarvikkeet;
- makkarat;
- leipomo ja muut jauhotuotteet;
- kaikki mehut;
- kaikki makeiset, mukaan lukien suklaat ja makeiset.
Ei tietenkään voi puhua siitä, että lapselle annetaan erilaisia haitallisia luontoja, kuten soodaa, purukumia, siruja, pikaruokaa, käteviä elintarvikkeita ja niin edelleen.
Sallitut tuotteet lapsuuden myrkytyksessä
Tietysti alle vuoden ikäisille vauvoille paras ravinto on rintamaito. Jos vauva on jo uistimessa, silloin akuutin ajanjakson aikana se pysäytetään ja alkaa sitten vähitellen syöttää pieniä annoksia ruokavalion ravitsemukseen.
Myrkytyksen sattuessa lapsi ruokavaliossa voi syödä seuraavaa ruokaa:
- lämpökäsitellyt vihannekset: punajuuret, porkkanat, kukkakaali, parsakaali, tomaatit. Tärkeää: Perunat voidaan tuoda lapsen ruokavalioon, mutta vain vähitellen, koska se on monimutkaisten hiilihydraattien lähde. Kaali, kurkut ja retiisit ja muut karkeaa kuitua sisältävät vihannekset eivät ole sallittuja.
- hedelmä: paistetut omenat, banaanit;
- kuivatut hedelmät: luumut, kuivatut aprikoosit jne.;
- vilja: tattari, riisi, kaurapuuro;
- vähärasvainen liha (esimerkiksi kanaa tai kania) vähäisempinä määrinä ja parempana lihanpoisto;
- kala. On parempi antaa etusija merikalojen lajikkeille;
- munat: puolet kanan keltua päivässä on sallittua;
- vehnäleipä voidaan antaa kuivana. Keksejä ja keksejä sallitaan myös;
- juomat: Uzvara kuivatuista hedelmistä, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä hedelmähyytelöä, heikkoa mustaa ja vihreää teetä, johon on lisätty sokeria tai hunajaa, kasviperäisiä teetä (ruusunmarja, sitruunamelami, vadelma-lehtiä ja herukat);
- käynyt maito: jogurtti, kefiiri, raejuusto (tuotu asteittain). Koko lehmänmaito on toivottavaa sulkea pois ruokavaliosta;
- kasvi- ja eläinperäiset rasvat lisätään pieninä annoksina astioiden lisäaineena (esimerkiksi viljoihin). Tässä tapauksessa voita käytetään parhaiten sulatetussa muodossa;
Ruokavalio ei estä tarjoamasta lapselle myrkytyksen yhteydessä vauvan ruokaa - säilykkeitä, vihanneksia ja lihajuustoa. Kaikkien pitäisi kuitenkin olla maltillisia, koska tuoretta, "elävää" ruokaa ei voi korvata purkkeilla.
Juomatila lapsille, joilla on myrkytys
Myrkytyksen oireet, kuten oksentelu, ripuli, korkea kuume, johtavat väistämättä dehydraatioon ja hapon ja emäksen tasapainon katkeamiseen lasten elimistössä, minkä seurauksena veri paksuu ja haitallisten ja myrkyllisten aineiden vaikutus lisääntyy. Siksi myrkytyksen tapauksessa vanhempien ensisijaisena tehtävänä on antaa lapselle riittävä juomatila.
Akuutin tilan aikana - vaikeassa oksentamisessa ja heikentävässä ripulissa lapsen suullisen rehydraation parhaat avustajat ovat erityisiä vesisuolaliuoksia, jotka yleensä sisältävät suolaa, soodaa, glukoosia ja kaliumia. Näiden liuosten valmistuksen perusta myydään jauhemaisessa apteekissa (esimerkiksi Regidron). Jauhemaisia rehydraatteja koskevat ohjeet osoittavat yleensä, missä määrin lämmin keitettyä vettä pakkauksen sisältö on liuotettava (1 l tai 0,5 l).
Päivän aikana lapsen pitäisi saada hänelle näytetyn nesteen määrä, joka lasketaan ottaen huomioon potilaan paino ja ikä. Niinpä jokaisen kilogramman painon osalta 24 tunnin kuluessa lapsen pitäisi juoda:
- enintään 1 vuosi - 150-200 ml liuosta;
- 1 vuosi - 120-170 ml liuosta.
Jotta juominen ei aiheuttaisi toistuvia gag-refleksejä, laskettu nestemäärä olisi tarjottava lapselle 1-2 teelusikallista 10-15 minuutin välein. Akuutin sairauden aikana kaikkien juomien tulee olla lämpimiä tai huoneenlämpötilassa. Tällöin vesisuolaliuokset voidaan vaihtaa tällaisten juomien kanssa kuten makea heikko tee, yrttiteetä.
Lapsen rehydraatio suoritetaan, kunnes oksentelu ja ripuli on lopetettu kokonaan. On kuitenkin ymmärrettävä, että jopa akuutin jakson lopussa potilaalla on edelleen juoda runsaasti nesteitä.
Ruokavalion ja ruoanvalmistuksen ominaisuudet lapsen myrkytyksen yhteydessä
Kuten edellä mainittiin, lapsen ruokavalion aterioiden tulisi olla usein (5–6 kertaa päivässä 2–2,5 tunnin välein), mutta ateriat voivat olla vähäisiä. Sinun ei pitäisi huolehtia, jos vauva syö hyvin vähän tai kieltäytyy syömästä aluksi. Ei missään tapauksessa voi vaatia ja vielä enemmän yrittää ruokkia lasta hänen tahdostaan. Tavallisesti ruokahalu herää myrkytystä kärsivillä lapsilla 3-5 päivän kuluttua oksentamisen ja ripulin lopettamisesta.
Joitakin suosituksia myrkytyksen kohteena olevan lapsen ruokavaliosta ja hänen palauttamisjaksostaan:
- Ensimmäisenä sairauden päivänä keho ohjaa kaiken vahvuutensa toksiinien puhdistukseen, joten vaikka lapsi ei mielessä syö, hänelle tarjottujen tuotteiden määrä laskee maksimiin. On parempi kiinnittää huomionne siihen, että lapselle tarjotaan runsaasti juomista kasviperäisiä ruokia, vettä, heikkoa teetä ja tarvittaessa vesi-suolaliuoksia.
- Toisena päivänä, jos lapsen kunto on hieman vakiintunut, ja oksentelu ja pahoinvointi ovat pysähtyneet, voit tarjota potilaan tattaripuuroa pehmeällä, täyteläisellä tekstuurilla tai riisillä keitettyä hyvin keitettyä puuroa, joka on tunnettu vahvasta vaikutuksestaan. "Teetä" -luokasta sallitaan vauvan leipäkruunut.
- Seuraavasta päivästä alkaen fermentoidut maitotuotteet voidaan sisällyttää vähitellen vauvan valikkoon, ja niillä on myönteinen vaikutus suoliston mikroflooraan, kevyisiin vihannesten keittoihin, keitettyyn vähärasvaan lihaan ja muihin tuotteisiin, joita ruokavalio ei ole kielletty. Kaikki tämä tietysti saa syödä lasta, jos akuutti aika on ohi.
- Paluu normaaliin vauvanruokaan tapahtuu yleensä kahden viikon kuluessa.
Suositukset ruokavalion valmistamiseksi lapselle
Myrkytyksen sattuessa ja toipumisjakson aikana on toivottavaa, että lapsi tarjoaa vain lämpökäsiteltyjä tuotteita nestemäisessä ja puoliliemessä muodossa. Ruuan jauhamiseen voit käyttää sekoitinta tai seulaa sen jauhamiseksi. Tavallinen ruoka voidaan palauttaa ruoansulatusprosessin palauttamisen jälkeen.
Ruokavaliot voidaan valmistaa seuraavilla tavoilla:
- kokki;
- muhennos;
- paista;
- höyrytetty.
Ruokavalion aikana on ehdottomasti kiellettyä tarjota lapselle paistettuja elintarvikkeita ja grillillä keitettyjä ruokia. Sinun pitäisi myös sulkea pois säilykkeet, suolakurkkua, kastikkeet ja suolakurkkua, mausteita, väriaineita lapsen ruokavaliosta, koska kaikki tämä ärsyttävästi vaikuttaa ruoansulatuskanavan limakalvoon ja vaikuttaa kielteisesti lapsen maksaan.
Tiettyjen ruokien ruoanlaittoon liittyvät ominaisuudet:
- Kashi: on tarpeen valmistaa nestemäiseen razvarartoy-tilaan vedellä laimennettu suhde suhteessa 1: 1. Etusija on parempi antaa riisiä ja nestemäistä kaurapuuroa, koska ne edistävät ruoansulatusta.
- keitot: Voit valmistaa kasvissyöjä keittoja tai keittoja lihaliemessä. Vihreät saavat lisätä, mutta hieman pienemmässä määrin kuin tavallisesti.
- Liha ja kala: Aluksi on suositeltavaa tarjota lapselle souffle.
Liha Souffle Resepti
- vähärasvainen liha - 60 g;
- valkoinen leipä - 5 g;
- muna on neljäsosa siitä;
- voi - 0,5 tl;
- vähärasvainen liemi - 1-2 rkl. l.
- Kuorittu vähärasvainen liha leikataan pieniksi paloiksi. Heitä se hauduttamaan puolivalmiuteen saakka ja lisää vettä samaan paikkaan. Leipä liota kylmässä vedessä.
- Mince haudutetaan ja pehmennetty leipä kahdesti lihamyllyllä. Lisää seokseen muna, liemi ja sekoita huolellisesti.
- Tuloksena oleva massa muodostaa leivontamuodon, joka on esikäsitelty ja ripoteltu röykkeellä. Muoto tiiviisti suljettuna kalvolla.
- Laitamme uuniin ”vesihauteessa”, joka takaa soufflen yhtenäisen paistamisen noin 20-25 minuuttia.
Larisa Tokareva, lastenlääkäri
22 046 näyttökertaa, 3 katselua tänään