Hoito

Höyrytettyjä kalakakkuja, ruokavalio: 7 hyödyllistä reseptiä

Ruokavaliota suositellaan usein sisällyttämään kalojen ruokavalioon. Loppujen lopuksi se sisältää keholle välttämättömiä proteiineja, joita keho helposti hajottaa, hivenaineiden ja vitamiinien massa, monityydyttymättömät rasvahapot. Edullisimmat kalat ovat, jos ne kypsennetään tai sammutetaan, mutta sekä pannulla että hitaalla liesi, kala voidaan keittää niin, että se ei tuo kehoa mitään muuta kuin hyvää. Hieman vähemmän hyödyllinen, mutta ei vähemmän maukkaita tuotteita jauhetun kalan, varsinkin jos oikein keitetyt. Niille, jotka välittävät terveydestään, höyrytetyistä kalakakoista, maukkaista ja samalla ruokavalioista, on ihanteellinen valinta. Kokeneet kulinaariset vinkit ja reseptit, jotka olemme valinneet online-lehden ”Beauty in You” lukijoille, rikastuttavat ruokavalioasi herkullisilla ja terveillä kalaruokilla.

Teknologian hienostuneisuus

Ensinnäkin suosittelemme, että tutustut kokeneiden kokkien suosituksiin. Tämän tietämyksen avulla aseistettu jopa alkuisäntä voi kokata herkullisia kalakakkuja pari.

Omalla kädellä keitetyt jauhetut kalat ovat maukkaampia kuin valmiina. Loppujen lopuksi, et aseta siihen mitään ylimääräistä, vain kalafileillä. Jauhelihalle ota tuoretta ja ei liian karkeaa kalaa. Jos aiot tehdä leikkeleitä joen kalasta, käännä sen massaa useamman kerran lihamyllyllä varmistaakseen, ettei täytteessä ole luita.
Tavallisesti lisätään jauhettua kalaa meheväksi voiksi tai rasvaksi, mutta nämä lisäaineet lisäävät merkittävästi valmiin lautasen kaloripitoisuutta. Siksi ruokavaliohousut tehdään ilman näitä lisäaineita, mutta niiden valinta on kalojen lajikkeet eivät ole kuivimmat lajikkeet.
Jotta kalakakut ovat pehmeitä ja pehmeitä, ne lisäävät kuivattua leipää ja liotettua leipää maitoon, kermaan tai veteen. Dieettisissa lihapullissa vesi on sopivampi viimeisenä keinona - maito, mutta on parempi kieltää kerma.
Jotta leikkeleet säilyttäisivät muotonsa, munat lisätään yleensä jauhoon. Voit kuitenkin valmistaa vähärasvaisia lihapullia, korvata muna tärkkelyksellä, perunalla tai ruokinnalla.
Kala-patiteja lisätään usein sipuliin. Älä välitä sitä lihamyllyllä niin, että täyteaine ei tule nesteeksi. On parempi olla laiska ja leikkaa sipuli veitsellä.
Yleensä pihvit höyrytetään kaksoiskattilalla tai monella liesi. Mutta vaikka sinulla ei olisi tällaisia keittiökoneita, voit tehdä höyrykalastepaloja asettamalla ne siivilään ja asettamalla sen kattilan yläpuolelle vedellä.
Höyrytettyjen hampurien valmistukseen ei tarvita öljyä tai leipää. Tämä tekee niistä myös ruokavalion.

Edellä mainittujen sääntöjen ja neuvojen perusteella voit valmistaa herkullisia jauhettuja kalafilejä mihin tahansa haluamaasi reseptiin.

Vinkki: jos olet ruoanlaitossa hampurilaisia hitaassa liesi, voit myös valmistaa sivukeitin laitteen pääkannussa. Tämä voi olla riisiä, tattaria, maissin puuroa, linssejä.

Ruoan kalajuomat höyrytettiin, uunissa - 4 kotitekoista reseptiä

Jauhettu kala sisältää arvokkaita proteiineja, paljon fosforia ja vähän rasvaa, joten ruoat sisältyvät perinteisesti asianmukaisen ravinnon valikkoon. Kakkujen kalat olivat ruokavaliona, ne valmistetaan uunissa tai höyrytettiin. Jopa noviisi kokki voi tehdä sen, koska resepti on hyvin yksinkertainen.

Herkullisten lihapullien ruoanlaiton salaisuudet

Valmisteluun on parempi ottaa suuria kaloja. Siinä on vähemmän luita, pattiesit ovat mehukkaampia. On parempi antaa etusija vähärasvaisille ruokavaliovalikoille: pollock, turska, hauki, joki ahven.

Kala voidaan pilkkoa leikkaamalla se veitsellä. Tämä menetelmä on hyvä, koska sen avulla voit säilyttää kokonaisia pieniä paloja, jolloin valmiin lautasen annetaan erityinen käsitys.

Parantaa ja monipuolista makua, leipää, sipulia, valkosipulia, kananmunaa, suolaa, mausteita ja äyriäisiä on täynnä maitoon tai veteen. Voit lisätä rasvapitoisuutta - kermaa ja mehua - vihanneksia: raastettuja perunoita, kaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa.

Lisäravinteet riippuvat kokin mielikuvituksesta ja makusta. Niiden joukossa on hyvin epätavallinen, esimerkiksi lusikka hunajaa 1 kg jauhelihaa kohti.

Yleinen menettely on seuraava:

Täyte on vaivattu märillä käsillä, ne lyövät ja muodostavat siitä pyöreät tai soikeat pannut, levittävät ne esilämmitetylle pannulle, uuniin tai kaksinkertaiseen kattilaan.
Jos hampurilaiset hajoavat ruoanlaiton aikana, ne kastetaan ensin munaan, sitten päällystetään leipäkerhoilla, hiutaleilla tai mannasuurilla.
Valmiit hampurilaiset voivat olla hieman sammuvat kannessa peitetyssä säiliössä, minkä jälkeen ne tulevat erityisen maukkaiksi.

Se sopii hyvin lautasen kanssa:

Höyrytetty ruokavalio

Kala - 0,5 kg;
Yksi sipuli;
Tilli - 25 g;
Valkosipuli - 3 neilikka;
Leipä - 150 g;
Jauhot - 1 rkl. l.;
Kermavaahtoa - 1 rkl. l.;
Mausteet maun mukaan.

Jogurtti, kefiiri tai kermaviili - 100 g;
Ketsuppi tai adjika - 50 g;
Vihreät, mausteet - tahdolla.

Valmistele pikkulihaa ilmoitetuista ainesosista, sekoita se märillä käsillä, muodosta patties.
Laita kaksoiskattila, keitä 20 minuuttia. Jos höyrylaivaa ei ole, voit ottaa säännöllisen kattilan, kaada siihen 100-150 g vettä, aseta metallipohjakaulus päälle ja pohjat on sijoitettu pohjaan. Keitä vettä, peitä säiliö kannella, vähennä lämpöä ja kypsennä 25-35 minuuttia.
Valmista kastike. Sallittu muuttaa ainesosien makua, anna mausteet. Voit valmistaa leikkeleitä hieman tässä kastikkeessa tai vain kaada ne lautaselle, lisätä hienonnettuja vihanneksia ja tarjoile.

Höyrytetyt kalafileet, resepti numero 2

Kalafilee - 1 kg;
Munat - 2-3 kappaletta;
Sipulit - 85-120 g;
Suola, pippuri, mausteet maun mukaan.

Valmistele jauheliha jauhamalla kalafilee tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
Sipulilohko. Yhdistä jauho, sipuli. Sekoitin saattaa sisällön homogeeniseen tilaan.
Lisää munia, suolaa, mausteita. Sekoita täytettä ja estää sitä vähän.
Märkä kädet muodostaaksesi pyöreät tai soikeat pattiesit. Laita ne hitaalle liesi, aseta höyrytila ja keitä 10 minuuttia. Voit myös käyttää kaksinkertaista kattilaa tai tavallista kattilaa.

Saat herkullisen ruokavalion höyrytettyjä pattija, joita voi tarjoilla vihanneksilla ja vihreillä.

Kala ruokavalio patties uunissa

Uunissa paistetaan kala- pattija tasaisesti, peitetään ruokahalua sisältävällä kuorella, kypsennetään ilman rasvaa. Monet pitävät niitä höyryssä.

Karpinfilee - 900 g;
Munat - 2 kpl;
Valkoisen leivän liha - 50 g;
Vihreät sipulit - 1 kpl;
Puolet sitruunaa;
Suola makuun.

Hieno fileeitä, lisää hienonnettua sipulia ja purista valkoista leipää murskaksi jauhettuna, murskaa uudelleen.
Leikkaa vihreän sipulin höyhenet ja lisää hionta, suola ja vaivaa.
Oravat erotetaan keltuaisista, kermavaahdetaan suolalla ja sekoitetaan täytteenä. Sekoita sisältö.
Kostuta kädet leikkeleiden muodostamiseksi, laita ne peräkkäin kalvoon, ripottele sitruunamehulla, lisää 45 ml vettä, sulje folio, laita kylmään uuniin, käynnistä se 170 ° C: ssa.
40 minuutin kuluttua lämpötila nostetaan 190 ° C: seen, avaa kalvo. Odota, kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Poista ja tarjoile pöydälle salaattia, viipaletta tomaattia ja sitruunaa.

Ruokavalio Pollock Cutlets

Pollock - kala on helppo ja budjetti. Sen liha on melko mehukas, maukas ja vähäkalorinen. 100 g filee sisältää vain 80 kcal.

Pollock - 1300 g;
Paprika - 2 kpl;
Ketsuppi tai tomaattipasta - 3 rkl. l.;
Muna - 1 kpl;
Sipuli - 1 kpl;
Porkkanat - 1 kpl;
Valkoinen leipä - 80 g;
Mausteet maun mukaan.

Kalan suolisto, leikattu evät, häntä. Erota siipikarjafileet huolellisesti luista ja nahoista. Leikkaa se paloiksi ja jauhaa sekoitin. Crush toinen kerta yhdessä liotettu ja puristettu murusia valkoista leipää.
Munat, joihin on lisätty suolaa ja mausteita ja hienonnettu sipuli, puolestaan täytetään täytteeseen ja vaivataan perusteellisesti.
Pippurilohkot ja raastetut porkkanat jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella, lisätään murskaukseen sekä 1 rkl tomaattipasta.
Leikat muodostetaan perusteellisesti sekoitetusta massasta, joka on sijoitettu leivinastiaan.
Lasillisessa vedessä laimenna 2 ruokalusikallista tomaattipasta, kaada pihvejä. Sulje muoto foliolla ja laita kuumaan uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta.
30 minuutin kuluttua poista kalvo niin, että vesi on haihtunut puoleen. Voit odottaa ruskeasta kuoresta leikkeleitä.

Vihje! On suositeltavaa olla luova resepteillä. Jos niillä on ruokia, jotka ovat ruokavalion kieltämiä tai aiheuttavat allergioita, ne on jätettävä huomiotta tai korvattava vastaavilla.

Sivutuotteiden ja kastikkeiden valintaa tulisi myös lähestyä valikoivasti, mieluummin niitä, jotka tuovat suurimman hyödyn dieterille.

Kala, ruokavalio-patti - höyrytettyjä reseptejä kotona

Olen jo kertonut teille, miten kalakakut valmistetaan uunissa, ja tänään tuli höyryssä valmistettujen astioiden kääntyminen. Höyrytettyjä ravitsemuksellisia kalafilejä on ravitsevaa, terveellistä ja yksinkertaisesti hämmästyttävää tarjoilua, joka on syytä huomata, että se voi olla todellinen pelastus joillekin.

Höyrytettyjä kalamarjoja voidaan sisällyttää ruokavalioon laihtuminen ruokavalioon, ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, diabetes ja muut sairaudet.

On olemassa monia reseptejä tällaisten hampurien valmistamiseksi, mutta haluan kertoa yksinkertaisimmista ja maukkaimmista.

Haluan huomata, että astia osoittautui ruokahaluttavaksi ja hyödylliseksi, sen valmistukseen olisi valittava tuoreet jauhetut kalat tai kalat, ja tuotteet olisi valmistettava niin, että ne säilyttävät maunsa ja hyödyt mahdollisimman paljon välittömästi ennen käyttöä.

Helpoin, klassinen resepti höyrytettyihin kalafileihin

Kalojen filee (ruokavalion valikossa on parempi ottaa vähärasvainen lajike) tai valmiiksi jauhettu kala - 700 gr.
Sipuli.
Kaksi lusikaa röyhelöitä (ilman dioja).
Tärkkelys (käyttö munien sijaan) - lusikka ilman liuosta, laimennettu vedellä (15-20 ml).
Suosikki mausteet ja suola (jos johtat terveelliseen elämäntapaan tai laihtua, älä käytä näitä tuotteita väärin).

Miten valmistetaan höyrytettyjä kalafileitä, resepti vaiheittain

Kalani, poista iho, jos mahdollista, irrota luut, kierrämme täytteen.

Lisää hienonnettua sipulia, hio pyynnöstä tai jauhaa tehosekoittimessa, mausteissa, kekseissä, sekoita.

Muodostamme leikkeleitä, levitämme ne laitteeseen ja kypsennämme pari. Ruoanvalmistukseen on mahdollista käyttää crock-pottiä, kaksoiskattilaa tai tavallista kattilaa ja calicoa tai cheeseclothia. Tuotteen koosta riippuen ruokalaji voidaan valmistaa 20–30 minuuttia.

Voit palvella herkkuja vihannesten säilykkeillä, perunamuusia, parsaa, höyrytettyjä vihanneksia tai keväällä tuoreita salaattia.

Höyrytettyjä kalakakkuja, joihin on lisätty porkkanoita

Kaikki merikalat (voit käyttää punaisia) - 0,5 kg.
Yksi tai kaksi porkkanaa omaan makuun.
Vihreä tai sipuli.
Pippuri ja suola - hyppysellinen.
Muna
Yksi kynsi ja laakerinlehti (ehkä ei lisätty) - maun mukaan.

Miten kokata:

Pese porkkana, raasta se raastetulla sipulilla. Jos otat vihannekset, vain leikkaa se veitsellä ja sekoita se porkkanoiden kanssa.

Laita ruoka ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen, lisää kalafilee, suola, pippuri, muna, sekoita yhtenäiseen täytteeseen.

Kaada vettä monikanavaan, lisää suolaa, lisää laakeri ja neilikka.

Kaikissa cupcakes-muotteissa tai vain roll-palloissa, makkaroissa, laita kalakaivos. Aseta muotit höyryn päälle, kypsennä höyryssä keittotilassa 850 W. 25 minuuttia. Käytä tavallisen sideharjan tai erikoislaitteen valmistukseen.

Jos haluat, laita pieni pala voita kuhunkin pattyyn. Siten ruokalaji muuttuu rasvaksi, mehevammaksi ja maukkaammaksi.

Herkullisia kalafilejä sulatettua juustoa

Joukko välttämättömiä ainesosia:

Kaikki jauhettu kala (miten kotitekoinen kala luetaan täältä) - 500 gr.
1 jalostettu juusto.
Pieni sipuli (käyttämällä ostettua jauhetta, et voi lisätä sipulia, yleensä se sisältää jo ostetussa tuotteessa).
Lusikkahuopa.
Muna
Omaan makuun, mausteisiin ja suolaan (käytä ruokaa ruokavalioon).

Paistamisen keittomenetelmä

Valmiissa kalakaivoksessa lisätään hienonnettuja sipulia, mausteita, mannaa, suolaa, muna, anna koostumukselle pieni jalusta, mannasuurimon täytyy ravistaa.

Pidä pakastimessa 20-30 minuuttia ennen juuston keittoa, sitten päästä, raastaa, sekoita muiden tuotteiden kanssa.

Leikkaa, vaikka se olisi ostettu, uudelleen lihamyllyssä tai sekoita muiden tuotteiden kanssa sekoittajaan.

Muodosta kauniita palloja tai muita muotoja, lähetä höyryyn. Prosessi kestää noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia. Mitä pienempi tuote on, sitä nopeammin ne valmistetaan.

Voit kuluttaa tällaista ruokalajia missä tahansa ruokalajissa, mukaan lukien kaikenlaisia viljoja, perunoita, vihanneksia ja jopa pastaa.

Ruokavalio kalafileet, juusto

Tarvittavat tuotteet ruoanlaittoon:

Lihan kalafilee (jos valikko ei ole ruokavalio, ota kalan paksumpi) - 0,5-0,6 kg.
Juusto 1-3% rasvaa - 200 gr.
Munat - 1 kpl.
Maustaminen kaloille.
Tilli - 40-50 gr.

Miten tehdä tällaisia hampurilaisia

Leikkaa kalafileet viipaleiksi (voit ottaa kokonaisia kalojen ruhoja ja purkaa ne itsenäisesti, jättää vain ruokalajille lihan), vaivaa jauhaa ruokakoneessa tai manuaalisesti (sähkö) lihahiomakoneella.

Lisää mausteita maito-, lisää munia, juustoa, kierrä uudelleen.

Kostuta kädet vedessä, tee leikkeleitä, laita lanka telineeseen, kokki, kääntämällä toiselle puolelle noin kaksikymmentä minuuttia.

Kalojen kulinaariset tuotteet ovat melko mehukkaita ja pehmeitä, ruokalaji valittaa aikuisille ja lapsille, jopa niille, jotka eivät kannata terveellistä ruokavaliota ja ruokavalion valikkoa.

Hienoisuus ja vinkit kalojen herkuttelemiseksi pari

Kotona keitetty, itsenäisesti jauhettu kala on paljon maukkaampaa ja juicieriä kuin ostettu, koska versiossasi voit laittaa suosikki mausteet, poistaa kaikki luut kalasta, käännä massaa lihamyllyllä eikä yksi, mutta useita kertoja niin, että massa tulee pehmeämmäksi, rehevämmäksi.

Mehun ja maun vuoksi voin voi lisätä höyrytettyihin kalakakuihin. Se tietysti lisää hieman tuotteiden kaloripitoisuutta, mutta se tekee hampurilaisista maukkaampia, herkempiä ja mehukkaampia. Vaihda voita voidaan käyttää käyttämällä enemmän rasvaisia kalalajikkeita.

Kalojen leikkeleet voisivat olla rehevämpiä, ja ne lisäävät suolaliuokseen kastettua leipää. jos valikko ei ole ruokavalio, käytä leipää.

Jotta tuotteet säilyttäisivät muotonsa ja eivät hajoa toisistaan, niiden pitäisi lisätä kananmuna, pieni mannasuurike tai tärkkelys.

Erityisesti maku höyrytettyyn ruokaan lisätään sipulilla käyttäen lamppua ja tuoretta vihreää.

Helpoin tapa valmistaa hoito on höyrylaitteella tai hitaalla liesi, mutta voit valmistaa erinomaisia leikkeleitä tavallisten keittiövälineiden avulla - siivilä ja kattilan kanssa vettä, jonka päälle on asennettu siivilä.

Tuotteiden valmistelu pariskunnalle ilman leipää, hänen ruokalajinsa muuttuu kova, mauton, voi hajota.

Jos kypsennät astian hitaassa liesi tai kaksoiskattilassa, voit kokata välittömästi ruokalajin vapaassa kulhossa yhdessä pääruoan kanssa. Esimerkiksi kypsennä riisiä, linssejä, maissia tai muuta puuroa.

Lihaan lisätty manna tekee ruokalajista rehevämmän ja pehmeämmän. Tässä tapauksessa, jos valikko on ruokavalio, niin mannasuurimon pitäisi valita vain se, joka on valmistettu kiinteistä vehnän lajikkeista.

Höyrysaaleihin voidaan lisätä pehmeä, herkkä maku lisäämällä niihin porkkanoita tai juustoa.

Kalan proteiini imeytyy sen sisään paljon nopeammin kuin esimerkiksi liha. Ensimmäisessä tapauksessa proteiini pilkotaan vain 2 - 2,5 tunnissa ja toisessa vähintään 5 ° C: ssa.
Höyrytettyjä kalakakkuja - terveellistä ruokaa, on monia hyödyllisiä aineita, jotka auttavat taistelemaan useiden vakavien sairauksien torjumiseksi. Näitä aineita ovat tauriini, lysiini, magnesium, metioniini, kalsium, tryptofaani jne.

Cook ja kuluttaa tätä herkullista ruokaa, terveyttä ja kaikkea hyvää!

Reseptit, joissa ruoanlaitto höyrykalojen leikkeleitä hitaassa liesi

Kala on yksi ihmisen kehon halutuimmista ja hyödyllisimmistä tuotteista. Se sisältää valtavan määrän mineraaleja ja vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä aikuisen ja lapsen kehon normaalille toiminnalle. Kaikki lapset eivät kuitenkaan rakasta häntä, koska niillä on erityinen maku ja suuri määrä luita. Höyrytettyjen kalojen ruoanlaitto hidas liesi auttaa ratkaisemaan tämän ongelman.

Tuotevalikoima

Ennen kuin paista pattiesia hitaassa liesi, sinun täytyy valita kaikki ainesosat oikein. Valmiin tuotteen maku riippuu niiden laadusta.

Ruoanlaittoon lihapullat sopivat lähes mihin tahansa kalaan. Erityisen suosittuja kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa ovat nämä tyypit:

Yleensä kalakakkuja paistetaan pannulla tai höyrytettyjä. Jälkimmäinen vaihtoehto on edullisin, koska sen avulla voit saada kevyen ruokavalion ilman haitallisia epäpuhtauksia. Jauhekalamyllyt voidaan myös paistaa tai hautua vihanneksilla. Nykyään yhä useammat ihmiset ovat ruoanlaitossa usean keittimen avulla.

Tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti ja säästää paljon arvokasta aikaa. Älä tule poikkeukseksi ja hampurilaisiksi. Ruoan kalajauho sisältää vähintään kaloreita ja sillä on miellyttävä verraton maku.

Pääasiallinen keino valmistaa leikkeleitä on kalojen valinta. Sen tärkein kriteeri on tuoreus. Laadukkailla kaloilla tulisi olla houkutteleva ulkonäkö, eikä sen haju saa olla ulkomaisia makuja. Poikkeus tästä säännöstä säilyy. Hänen mielestään on olemassa erillisiä kriteereitä, joista tärkeimmät ovat säilyvyys ja koostumus. Jos käytät tuoreita jäädytettyjä kaloja lihapullia valmistettaessa, varmista, että ostat, että se ei ole jäädytetty useammin kuin kerran. Tämä voidaan määrittää tuotteen ulkonäön ja siihen jääneiden ylimerkkien puuttumisen perusteella.

Jos et ole 100% varma kalan laadusta ja tuoreudesta, sinun tulee kieltäytyä ostamasta sitä ja etsiä muita, houkuttelevampia vaihtoehtoja. Melkein missä tahansa kalanlihassa on haitallisia mikro-organismeja ja loisia, joten terveytesi suojaamiseksi sinun on höyrytettävä astia perusteellisesti ennen tarjoilua.

Yksinkertaiset reseptit

Useimmat herkkujen herkulliset reseptit ovat yksinkertaisia ja nopeita. Tätä varten sinun ei tarvitse erityistä kulinaarista tietoa ja lahjakkuutta. Valmis astia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä tomaattikastikkeella ja sivukeittiöllä.

Klassinen vaihtoehto

Tämä resepti on suosituin kokeneiden kokkien ja aloittelijoiden keskuudessa. Kalafileille on otettava seuraavat ainesosat: 0,5 kg kalafileitä, useita leipäviipaleita, yksi sipuli, 100 ml maitoa, muna, jauhot, mausteet.

Klassisten kalafileiden valmistusprosessi on yksinkertainen ja sisältää seuraavat vaiheet:

Kalafileet leikataan suuriksi paloiksi, sipulit puhdistetaan ja pestään.
Lihan sipulilla kulkee lihamyllyn läpi.
Valkoinen leipä taitetaan erilliseen kulhoon ja täytetään maidolla.
Leipä, raakamuna ja mausteet lisätään pikkulihaan.
Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti homogeeniseksi massaksi.
Halutun muodon ja koon leikkaukset valetaan valmiasta jauhosta ja sijoitetaan sitten muovisäiliöön, joka on tarkoitettu elintarviketarkoituksiin.
Säiliön pohja on tahriintunut muutama tippa auringonkukkaöljyä, jonka jälkeen säiliö lähetetään monikanavaan.
Kuuma vesi kaadetaan laitteen kulhoon.
Sämpylät keitetään 25 minuuttia "Steam" -tilassa, ja sitten tarjoillaan pöydällä lisänä lisäkkeelle (keitettyjä perunoita, pastaa, puuroa).

Lisätään manna

Tässä reseptissä käytetään jauhon sijaan mannaa. Se on herkempi ja antaa sinulle ilmavia ja pörröisiä leikkeitä. Valmis astia osoittautuu erittäin ravitsevaksi, mutta vähäkaloriseksi.

Valmisteluun tarvitaan yksi kilogramma kalafileetä: kaksi jalostettua juustoa, kaksi munaa, suuri sipuli, leipä, mannasuurimot, kasviöljy, mausteet ja suola.

Steam-ruokakalat valmistetaan tällä tavalla:

Sipulit kuoritaan, pestään ja hienoksi leikataan.
Se asetetaan esikuumennetulle pannulle, jossa on pieni määrä kasviöljyä ja paahdettu kullanruskeaksi.
Valkoinen leipä leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan lämpimään maitoon.
Kaikki ainesosat jauhetaan lihamyllyssä, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
Jauheliha on maustettu ja mannasta, raastettua jalostettua juustoa ja tuoretta munaa lisätään.
Seos sekoitetaan jälleen perusteellisesti ja jätetään 30 minuutin ajaksi. Tänä aikana manna paisuu ja tekee täytteen ilmavammaksi.
Tämän ajan kuluttua leikkeleitä muodostetaan jauhelihasta ja siirretään erityisesti valmistettuun keittoastiaan hitaassa liesi.
Hampurien valmistelu höyrytilassa. Koko prosessin pitäisi kestää enintään 20 minuuttia.

Kefirillä ja persiljalla

Tämän reseptin mukaan valmistetut kalakakut ovat suuria lapsille. Ne ovat maukkaita ja tyydyttäviä. Ennen ruoanlaittoa sinun on ostettava kaikki tarvittavat tuotteet: 300 g merikalaa, 180 g perunaa, kananmunia, yksi pieni sipuli, 50 ml kefiiriä, persilja, mausteita.

Tämä annos valmistetaan seuraavasti:

Perunat kuoritaan ja keitetään kevyesti suolatulla vedellä.
Sipulit kuoritaan ja leikataan neljään osaan.
Merilohen kalaa jauhetaan lihamyllyssä yhdessä perunoiden ja sipulien kanssa.
Jauhelihalle lisätään hienonnettuja vihreitä ja mausteita.
Lopulta lisätään kefiiri ja lyöty muna.
Täyte on sekoitettu hieman enemmän, ja leikkeleitä muovataan siitä.
Valmistettu säiliö rasvataan kasviöljyllä ja laitetaan valetut tuotteet siihen.
Säiliö sijoitetaan hitaaseen liesi, ja astia valmistetaan pari tuntia.
Valmis tuote tarjoillaan riisin tai tattarin kanssa.

Ruokavaliot

Ruokavalio-jauhelihaa on helppo keittää hitaalla liesi. Tämä auttaa säästämään aikaa, jonka voit viettää kommunikointiin ystävien tai perheen kanssa.

Pollock-filee

Pollock - edullinen, mutta melko maukas kala. Jopa köyhimmät perheet voivat varaa sen. Jotta filee tehtäisiin valmiiksi katkoksiksi, tarvitset seuraavia aputuotteita: pala leipää, tl sulatettua voita, suolaa ja pippuria.

Ruokavalio pollock cutlets valmistetaan seuraavasti:

Leipä on liotettu maitoon.
Sen jälkeen se puristetaan ulos ja taitetaan kulhoon, jossa on siitepölyfileetä.
Tuotteisiin lisättiin voita ja mausteita.
Kaikki ainesosat sekoitetaan huolellisesti ja jauhetaan sekoittimella.
Valmistetusta lihasta valmistetut patjat ovat pitkänomaisia.
Seuraavaksi ne asetetaan erityiseen säiliöön ja sijoitetaan monikanavaan.
Tässä laitteessa leikkeleitä keitetään 25 minuuttia.
Tarjoilun aikana leikkeleitä sirotellaan soijakastikkeella ja sirotellaan tuoreilla yrtteillä.

Pakasteet

Aikana voit helposti löytää kaikenlaisia puolivalmiita tuotteita. Tämä koskee myös kalafileitä. Tällaiset tuotteet valmistetaan nopeasti ja niillä on hyvä maku. Kun niitä kypsennetään hitaalla liesi, tämä prosessi on entistä yksinkertaisempi ja nopeampi.

Valmistele puolivalmiita tuotteita tällä tavalla:

Jäädytetyt leikkeleet otetaan pakastimesta ja siirretään muovisäiliöön.
Se asetetaan hitaaseen liesi, jossa kiehuva vesi lisätään kulhoon.
Valmistellaan puolivalmiita tuotteita "Steam" -tilassa mahdollisimman vähän aikaa.

Turska ja valkosipuli

Turska on ihana kala, joka soveltuu paistamiseen tai paistamiseen, mutta myös höyrytettyjen pattiesien valmistukseen. 0,5 kg: n turskan lisäksi tarvitset: 2 sipulia, 80 g harmaata leipää, valkosipulia, kananmunaa, korppujauhoja, vihreitä, mausteita.

Tällaiset vähäkaloriset leikkeleet valmistetaan seuraavan menettelyn mukaisesti:

Harmaata leipää on kasteltu puhtaassa vedessä, ja turskan fileet leikataan suuriksi paloiksi.
Leipää puristetaan vedestä ja kierretään lihamyllyssä kalojen mukana.
Saatuun seokseen lisätään raakamuna, röyhelöt ja kaikki mausteet.
Täyte täytetään ja puhdistetaan tunnin ajan kylmässä paikassa.
Sen jälkeen siitä muodostuu leikkeleitä, jotka sijoitetaan hitaaseen liesi.
Ruokaa keitetään enintään kahdenkymmenen minuutin ajan ja tarjoillaan riisin kanssa.

Porkkana ja kummeliturska

Kummeliturska sopii hyvin porkkanoiden kanssa. Tämä yhdistelmä mahdollistaa täydellisen tasapainoisen valmiin lautasen maun. Sen valmistamiseksi sinun on otettava: 500 g kummeliturskaa, yksi porkkana, yksi sipuli, tuore muna, jauhot, vihreät, mausteet.

Kummelitursot valmistetaan tämän reseptin mukaan:

Kummeliturska leikataan palasiksi, sipuli kuoritaan ja leikataan neljään osaan.
Tuotteet johdetaan lihamyllyn läpi homogeenisen massan saamiseksi.
Porkkanat hierotaan hienoon raastimeen ja lisätään murskaan sekä mausteita, jauhoja ja muna.
Kaikki tuotteet sekoitetaan hyvin, ja valmistetuista pikkulihoista muodostetaan leikkauksia.
Ne ripotellaan leivän kanssa ja sijoitetaan hitaaseen liesi, jossa he valmistelevat kaksikymmentä minuuttia.

Kalasäilykkeet

Säilykkeet ovat yksinkertainen ja edullinen tapa nauttia kalafileistä. Valmiin tuotteen maku on hieman erilainen kuin filee. Tästä huolimatta se on yhtä maukasta ja tuoksuvaa. Lihapulloja varten: säilötty kala öljyssä, mannasuuressa, kolmessa munassa, suuressa sipulissa, soodassa, jauhetussa pippurissa, suolassa.

Höyrylihapullan ruoanlaitto:

Säilykkeet avataan ja poistetaan tölkistä. Kalanpalat lämpenevät yksinkertaisella haarukalla.
Säilötyt sipulit ja mannasuurimot lisätään säilykkeisiin.
Sekoittamisen jälkeen mineraaliin lisätään suolaa, soodaa ja jauhettua pippuria.
Seos viivästyy neljäkymmentä minuuttia.
Tämän ajan kuluttua leikkeleitä muodostuu siitä.
Ne höyrytetään hitaassa liesi ja tarjoillaan keitettyjen perunoiden kanssa.

Kalasäilykkeet ovat myös erinomaisia ruoanlaitto- ja lihapullia varten.

Kalafileet ovat herkullisia, ravitsevia ja vähäkalorisia ruokalajeja. Hyvällä valmistelulla ja kokeneiden kokkien suositusten noudattamisella voit saavuttaa optimaalisen maun ja miellyttää omaa ja maukasta ruokaa.

Kulinaarisia reseptejä, joissa on valokuvia

Täällä nuori nainen tutustuu nuori mies, saa hänet tunteita. Ja sitten 23. helmikuuta nenä. Mitä sinun tarvitsee tietää rakkaasi, jotta ei olisi väärässä.

Olemme valinneet teille ideoita ruokia varten, jotka auttavat ruokkimaan aina nälkäisiä kollegoitani yritysjuhlissa 23. helmikuuta tai 8. maaliskuuta.

25. helmikuuta on seuraava Oscar-palkintojenjakotilaisuus. Tämän tapahtuman aattona päätimme käydä rakkaimpien elokuvien keittiössä.

He sanovat, että miehet ovat parhaita kokkeja, mutta kuvittelevat, miten tuottavuus kasvaa, jos annat ystävälle jotakin viileää keittiövälinettä! Olemme keränneet 10 muodikkaimpia laitteita.

Mikä on gastronominen korostus 23. helmikuuta rakkaalle miehellesi? Siirrä testi, jotta emme olisi väärässä.

Naiset kutsuvat cavaliers, ensigns käsitellä dembels, ja sotilaallisten palveluntarjoajien nostaa paahtoleipää vahva panssari. Kerromme, missä voit juhlia hauskaa ja maukasta 23. helmikuuta.

Ruokavalion kalajuustot

Ruokakalat, joiden resepti on melko yksinkertainen, ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Rannikkokautta valmisteltaessa suosio kasvaa enemmän kuin koskaan erilaisista ruokavalioista. Niiden tarkoituksena on vähentää kehoon saapuvien kalorien määrää ja kehon painon laskua kehon rasvan polttamisen vuoksi. Samaan aikaan ei pidä unohtaa tällaisten ruokien makuelämyksiä, koska ne ovat myös erityisen tärkeitä, koska ruoan ei tarvitse olla vain vähäkalorista, vaan myös maukasta.

Ruokakalat: Ruoanlaitto ja ainesosat

Kalojen ja sen pohjalta valmistettujen tuotteiden käyttö ei ainoastaan tarjoa tilaisuutta nauttia suuresta nautinnosta syömisen prosessista, vaan myös edistää ruoansulatuskanavan normalisoitumista. Ensinnäkin tämä vaikutus johtuu kalan massan muodostavien kuitujen rakenteesta. Tuotteen erityisestä rakenteesta johtuen se pilkotaan ja pilkotaan nopeammin. Tästä huolimatta kalat ovat kuitenkin riittävän ravitseva tuote, joka mahdollistaa paitsi kyllästetyn kehon täydellisen kyllästymisen ja sen, että se tarjoaa erilaisia välttämättömiä mineraaleja, mutta myös edistää ruoansulatusprosessin normalisoitumista.

Tämän tuotteen samanlaiset ominaisuudet paljastuvat täysin vain, kun ne on valmistettu asianmukaisesti. Tällaisia ruokia ei ole olemassa. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan ja antaa sinulle mahdollisuuden saada hyviä makuyhdistelmiä ja mikä tärkeintä, houkutteleva ulkonäkö. Ainoastaan niitä, jotka on valmistettu ilman paahtomenetelmää, voidaan kuitenkin pitää ruokavaliona, koska juuri tämä prosessi vaikuttaa elintarvikkeiden kokonaissisältöön. Tämän perusteella reseptimme kalojen leikkeleille valmistetaan uudelleen hyväksyttävillä lämpökäsittelymenetelmillä, mikä mahdollistaa optimaalisten yhdistelmien saamisen ruokavalion ylläpitämiseksi. Joten, vähäkaloristen leikkeleiden valmistukseen tarvitaan seuraavia ainesosia:

kalafilee - 500 g;
sipuli - 1 kpl;
porkkanat - 1 kpl;
leipä - 200 g;
maito - 100 g;
muna - 1 kpl;
suola, mausteet maun mukaan.

Edellä mainittuihin komponentteihin perustuvat ruokakalat ovat erityisen kirkkaita ja värikkäitä, ja niiden maku on erittäin korkea.

Fishcakes uunissa: ruoanlaitto

Lihapallojen tekemisen resepti alkaa yhdellä tärkeimmistä vaiheista, jotka on valita tärkein ainesosa, joka on kala.

Tärkein valintakriteeri on rasva - meidän pitäisi olla vähäinen.

Seuraavat kalalajit soveltuvat parhaiten annetuille parametreille:

Edellä mainituilla lajikkeilla on vähimmäisrasvapitoisuus ja niiden ansiosta saavutetaan pienin kaloripitoisuus valmiissa lautasessa. Tällaisten lajikkeiden perusteella kypsennettyjen ruokakalojen kakut osoittautuvat pehmeiksi ja mehukkaiksi, ja niillä on myös erinomaiset ulkoiset ominaisuudet. Älä unohda kalanöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia, koska se sisältää hyödyllisiä aineita, joita elin ei voi tuottaa yksin. Lisäksi, jos lisäät hampurilaisille pienen määrän rasvaisia kaloja, sinun ei tarvitse käyttää voita, joka on suuri plussa.

Lihapullojen ruoanlaitto alkaa kalojen puhdistamisesta ja filetin poistamisesta siitä. Tätä varten käytä veistä ja pinseteitä, joilla haluat poistaa kaikki luut ja poistaa ihon rungosta. Leikkaa valmis massa pieniksi kuutioiksi ja lähetä se lihamyllyyn tai tehosekoittimen kulhoon. Lisäksi optimaalisen johdonmukaisuuden saavuttamiseksi lisätään pieni paino öljyistä kaloista kokonaispainoon, mikä tyydyttää tulevaa täytettä terveillä rasvoilla ja antaa sille upean näkymän.

Sen jälkeen lisätään kalanpohjaan kuoritut vihannekset ja jauhetaan kaikki ainekset homogeeniseksi massaksi. Tällaisten manipulaatioiden seurauksena saat vaalean oranssia värikkäästi jauhettua lihaa, joka toimii pohjana leikkeleille.

Seuraava vaihe, johon liittyy resepti, on tuoda liha valmiiksi. Tarvittavien parametrien saavuttamiseksi otamme vehnäleipää ja täytämme sen maidolla. Kun se imee kaiken nesteen, lisää muna tähän massaan ja sekoita hyvin. Tuloksena on tahmea massa, joka toimii kiinnitysalustana astiaan. Seuraavaksi sinun on sekoitettava täyte leivän kanssa ja lisättävä mausteita, suolaa.

Tarvittavien ravitsemuksellisten ominaisuuksien saamiseksi korvataan perinteinen paahtamismenetelmä paistamalla. Tämän ansiosta uunissa olevat kalakakut löytävät optimaaliset parametrit. Tällöin paistaminen vaatii vähimmäismäärän kasviöljyä, joka on välttämätöntä vain promazyvaniya-pannulle.

Niinpä tuloksena olevasta massasta muodostamme pieniä pitkänomaisia palloja ja asetamme ne rintakehälle lähelle toisiaan. Täten on tarpeen täyttää täytettä ja täyttää koko arkki. Sen jälkeen laita leivinpannu esilämmitettyyn uuniin ja paista kala- kakkuja uunissa 15-25 minuuttia. Merkkinä niiden valmiudesta on ruokahaluttavan kultaisen kuoren muodostuminen, joka kattaa astian yläkerroksen. Kun tämä vaikutus on saavutettu, uunissa olevat kalahuput ovat valmiita ja ne voidaan antaa pöydälle.

Höyrytettyjä kalakakkuja

Uunissa olevat kalakatkat ovat erinomainen esimerkki hyvin ruokavalion valmistamisesta. Samaan aikaan ihmisryhmälle, joka mieluummin pitää kiinni tiukemmasta ruokavaliosta, tämä ruokalaji ei ole sopiva. Vaihtoehtoisesti hänen vaihtoehtonsa, joka pystyy miellyttämään jopa painoarvon idean kannattajia, ovat höyrytettyjä kalafilejä. Niiden valmistuksen resepti ei poikkea paljon aikaisemmasta uunista. Kuitenkin joitakin sen ominaisuuksia on edelleen olemassa. Ensinnäkin ne muodostuvat itse täytteen muodostumisesta. Sen valmisteluun tarvitaan seuraavat aineosat:

kalafilee - 500 g;
vihreät - 1 nippu;
porkkanat - 1 kpl;
kaurajauho - 50 g;
muna - 1 kpl;
suola, mausteet maun mukaan.

Kuten pääkomponenttien koostumuksesta käy ilmi, täyteaine on tuoreempi ja helpompi valmistaa. Voit luoda sen ottamalla kalat ja irrottamalla sen. Kaikki luut, evät ja iho on poistettava, ja fileen osat on tarkastettava huolellisesti samankaltaisten elementtien jäämien suhteen. Seuraavaksi kalat leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään sekoittimen tai lihamyllyyn. Siellä siirrämme vihreitä ja kuorittuja porkkanoita. Samaan aikaan kalaruokien valmistuksessa käytettävät parhaat vihreät lajikkeet ovat persilja, tilli ja basilika. Siksi leikkauksissa lisätään yksi näistä komponenteista, nimittäin tilli.

Kaurapuuro, muna ja pieni määrä vettä luovat saman liiman vaikutuksen, joka ei anna lihapullia hajota. Sen saavuttamiseksi sinun on sekoitettava kaikki nämä ainesosat jauhetun lihan kanssa ja lisättävä valmistettuun massaan mausteet sekä suola. Sen jälkeen muodostamme pieniä palloja jauhelihaa ja jatkamme niiden lämpökäsittelyä. Kala kakkujen parin pitäisi olla enintään 15-25 minuuttia, koska tämä aika on aivan riittävä, jotta optimaaliset ominaisuudet ruokalaji. Tämän ajan kuluttua valmiit hampurilaiset voidaan poistaa uunista ja palvella pöydälle kaikkien läsnäolijoiden iloksi, sekä pääruokana että sivukeittiönä.

PP-kalojen patties: ruokavalion reseptit

Jos olet ruokavaliossa tai terveellisessä ruokavaliossa, sinun on sisällytettävä kalaan ruokavalioon. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kalojen syömistä vähintään vähintään 2 kertaa viikossa. Tämä tuote on runsaasti proteiinia, jonka käyttö on erittäin tärkeää, jos olet ruokavaliossa ja haluat menettää nämä ylimääräiset kilot. Lisäksi kalat sisältävät monia muita ravintoaineita ja vitamiineja, jotka ovat erittäin tärkeitä kehomme kannalta.

Tämän tuotteen kaloripitoisuuden osalta kalaa pidetään ruokavaliona, mutta tässä on myös tärkeää valita vähärasvaiset kalat.

Yleensä kalat voidaan jakaa kolmeen luokkaan:

Rasvaiset kalalajikkeet. Näitä ovat ankerias, makrilli, paltutti ja muut kalalajit. Kaikilla niillä on melko korkea rasvapitoisuus ja ne eivät sovi ruokavalioon.
Kalan keskimääräinen rasva. Täällä voit mainita sellaiset kalan lajikkeet kuin taimen, vaaleanpunainen lohi, silli.
Kalan vähärasvaiset lajikkeet. Hauki, pollock, lahna, kummeliturska, hauki ja muut. Nämä kalalajit voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon. Vähän rasvapitoisuutensa vuoksi tämä kala on ihanteellinen ruokavalioon.

PP-marjoista puhuttaessa on myös syytä mainita niiden valmistusmenetelmät, koska valmiin lautasen kaloripitoisuus riippuu siitä. Kaloreita laskettaessa on usein unohdettu se, että on välttämätöntä laskea myös auringonkukkaöljyn kaloripitoisuus, johon hampurilaiset paistetaan. Mutta juuri silloin, kun paistoaika kasvaa ajoittain kaloripitoisilla leikkeleillä. Paras tapa kypsentää pp-hampurilaisia on paistaa niitä paistamattomassa paistinpannussa käyttämättä voita, paista uunissa tai keitä kaksinkertaisessa kattilassa! Sitten et voi huolehtia ylimääräisistä kaloreista!

Mitä sinun tarvitsee tietää kalorikalafileistä? Paras ja ruokavalio ruoanlaitto on höyrytetty. Nämä leikkeleet sisältävät noin 70 kaloria 100 grammaa kohti! Jos kypsennät leipää uunissa, niin 100 grammaa lopputuotetta kohti saat noin 80-90 kaloria! Ja lopuksi paistaminen pannulla - kalorien valmistusmenetelmä. Valmistaudu saamaan valmis ateria, jossa on 200 kaloria 100 grammaa kohti!

PP-leikkauksia valmisteltaessa kiinnitä huomiota myös oikeaan ainesosaan. Monet reseptit sisältävät tavallista vehnäjauhoa, joka ei ole ruokavalio. On parasta korvata se kaurahiutaleella (hienonnettu sekoittimessa) tai jopa paremmaksi leseillä. Näin saat täydellisen ruokavalion, jossa on korkea proteiinipitoisuus, mutta myös kuitu.

PP-resepti - kala-pihvit

Voit valmistaa vähäkalorisia kalafilejä jauhelihasta.

Joten tarvitset:

200 grammaa kummeliturskaa. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 86 kaloria, mikä tekee siitä juuri sopivan lihapullojen valmistukseen. Älä unohda puhdistaa kummeliturskaa iholta ja jauhaa sekoittimessa tai käyttää lihamyllyä.
Puolet sipulia. Hän tekee pb-leikkauksistamme enemmän mehukkaita. Leikkaa sipuli hienoksi tai hiero hienoksi raastimeen.
1 porkkana. Hiero se hienoon raastimeen.
1 muna.
Suola ja pippuri makusi mukaan.

Nämä jauhetun kalan leikkeleet ovat hyvin samankaltaisia kuin kala-pannukakut. Sekoita kaikki ainekset ja paista paistinpannu pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite. Kukin leipä paistetaan molemmin puolin. Haluttaessa voit lopuksi lisätä hieman vettä ja hauduttaa patties.

Höyrytettyjä ruokavaliokakkuja

Kypsennä PP-leikkeleitä höyrytettynä. Voit käyttää sekä tavanomaista kaksoiskattilaa että hidasta liesi.

300 grammaa kalaa. Ota kaikki vähärasvaiset kalat ja jauhetaan lihamyllyllä. Ruokavalion täytteet ovat valmiita.
1 pieni sipuli. Pienennä hienoksi tai raastetaan.
1 muna.
2 rkl leseitä. Tämä lisää kuitua kalojen haudoille. Muuten, leseet voivat korvata jauhoja joissakin lihapullojen resepteissä.
Suola ja pippuri maun mukaan.

Sekoita kaikki ainekset ja anna täytteen vähän aikaa, jotta se on infusoitu. Tänä aikana leseet paisuvat hieman, ja leikkurit voidaan helposti muodostaa. Valmistele tällaisia PP-leikkeleitä 15-20 minuuttia.

Ruokakalojen kakut uunissa

Yksi kätevimmistä tavoista valmistaa aterioita PP: llä on paahtaminen. Voit valmistaa uunissa paljon ruokavalion reseptejä välttäen tarpeettomia kaloreita. Tarjoamme kokata ruokakalat, joiden kaloripitoisuus on enintään 90 kaloria!

400 grammaa kalaa. Käytä vähärasvaisia valkoisia kaloja. Voit käyttää ahvenia. Hio kala tehosekoittimessa tai lihamyllyllä.
1 pieni porkkana. Hiero se pienimpään raastimeen.
1 pieni sipuli. Hienoa hienoksi.
3 ruokalusikallista soijakastiketta.

Tämä leikkeleiden resepti on vähäkalorinen, koska emme lisää munia tai jauhoja. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja tee pieniä palloja. Levitimme leivinlevylle ja lähetimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 astetta, 40 minuuttia. Tarjoile pp-pattiesia hyvin tuoretta salaattia käyttäen.

Pike cutlets ruokavalio

Oletko koskaan ollut täytetty hauki? Valitettavasti tämän ruokalajin resepti ei ole ruokavalio, joten sitä ei ole suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon. Mutta kala-kakkujen valmistaminen hauen ruokavaliossa on loistava vaihtoehto. 100 grammaa haukea sisältää vain 84 kaloria, mikä tekee tästä kalasta ihanteellisen ravinnon. Ja vaikka hauki on kuiva kala, se on kuitenkin erinomainen ruokavalion valmistamiseen.

1 hauki. Vaikein asia ruoanlaitossa on puhdistaa hauki ja jauhaa se hienoksi, joten sinun täytyy työskennellä kovasti.
50 grammaa kaurapuuroa. Käytämme niitä jauhojen sijaan. Hio ne sekoittajaan.
20 grammaa rasvattomaa maitoa. Tarvitsemme sitä, jotta voisimme liottaa maaperän kaurapuuroa.
1 kananmuna.
1 keskikokoinen porkkana. Me hieromme sitä pienimmälle raastimelle.
1 keskikokoinen sipuli. Parasta on jauhaa sekoittimessa.
Suola ja pippuri maun mukaan.

Ensinnäkin liota kaurapuuroa maitoon ja anna sen turvota kunnolla. Sitten sekoita jauhettu hauki hienonnettu sipuli, porkkana ja muna, suola ja pippuri. Lisää jauhettuun kaurahiutaleeseokseen ja sekoita huolellisesti. Tällaisten pb-leikkeleiden ruoanlaitto on paras uunissa! Paista niitä, kunnes ne ovat valmiita ja nauttivat ruokavaliosta!

Ruokavalio turskanleipää

Toinen suosikki kalan paino on turska. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 90 kaloria, ja samalla se sisältää runsaasti proteiinia ja omega-3- ja 6-rasvahappoja, ja tarjoamme turskanleikkeleiden valmistuksen, jonka kaloripitoisuus on vain 95 kaloria 100 grammaa kohti!

500 grammaa turskanfileetä. Kuori kala ja leikkaa filee pieniksi paloiksi.
100 grammaa tuoretta kaalia. Se antaa leikkeleillemme erityisen mehun.
1 pieni sipuli.
1 muna.
1 rkl leseitä.
Suola ja mausteet.

Ensinnäkin ohitamme kalaa lihamyllyllä sekä kaalia ja sipulia. Jauhelihasta on poistettava ylimääräinen neste. Lisää sitten jauhettu muna, mausteet ja leseet. Kaikki sekoitetaan ja annetaan lihalle kiehua 10 minuuttia. Nyt valmistamme leikkeleitä. Tällaisten pattiesien keitto voi olla uunissa tai höyryssä.

Miten kypsytetään PP-pattiesia pollockista

Toinen ihanteellinen ruokavalion valmistukseen tarkoitettu kala on pollock. 100 grammaa tätä kalaa sisältää vain 72 kaloria, joten voit usein sisällyttää sen ruokavalioon, jos noudatat ruokavalion valikkoa. Tarjoamme kokki pp-pattiesia pollockista ja kukkakaalasta.

200 grammaa kalaa. Sinun täytyy ottaa selkä.
200 grammaa kukkakaalia. Kiehuta kaali, kunnes keitetään suolaisessa vedessä.
1 sipuli. Hiero se raastimella tai hienoksi.
1-2 munaa. Etsi johdonmukaisuutta.
1 rkl leseitä.
Suolaa ja mausteita.

Kukkakaali ja kalafileet yhdessä sipulin kanssa voittavat tehosekoittimessa, kunnes sileä. Lisää muna, suola ja mausteet, laita leseet. Tuloksena oleva täyteaine on hieman vaativa ja sen jälkeen muodostamme hampurilaisia ja paista uunissa. Tämä pb-leikkeleiden resepti on hyvä, koska tällainen jauhelihan ja kukkakaaliyhdistelmän yhdistelmä tekee tästä lautasesta täysimittaisen ruokavalion lounaan tai illallisen.

Pidimme resepteistämme pp-leikkeitä? Muista kokeilla näitä ihania ruokavalion aterioita ja jakaa tuloksia!

Ruokavalio höyrysahat: kaloista, vihanneksista

Höyrytettyjä aterioita pidetään ruokavaliona ja ne kuuluvat terveelliseen ja terveelliseen ruokaan. Sitä suositellaan sekä pienille lapsille että ihmisille, joilla on taudin hoitoon liittyviä erityisohjeita. Lisäksi tällaiset ruokalajit suosivat niitä, jotka katsovat heidän hahmojaan ja joka tapauksessa taistelevat ylimääräisiä kiloa. Älä usko, että herkullisia ruokia voidaan valmistaa vain paistamalla, hauduttamalla tai paistamalla. Esimerkiksi kaloista ja vihanneksista valmistetut ruokahöyryleikkurit ovat juuri sitä tuotetta, joka yllättää makuunsa kaikkein hienostuneimmista gourmeteista.

Miten kaloista tai vihanneksista höyrytettyjä hampurilaisia keitetään?

Jotta saat mahdollisimman herkän ja tuoksuvan höyrykakun, voit käyttää sekä moderneja keittiökoneita monikookerin että kaksinkertaisen kattilan muodossa sekä tavallista siivilä, jossa on kiehuvaa vettä. Suolien ruokavalion lisäämiseksi niitä ei rullata leipäviinat, jauhot tai minkäänlaista taikinaa.

Joten aloitetaan. Koska ruokalaji on ruokavalio, etusija annetaan vähärasvaisille kalalajeille. Näitä voivat olla kummeliturskat tai pollockit, kampela tai turska, meribassi, mustakitaturska, seiti ja myös jokilajit, kuten ahven, hauki, hauki. Ei-rasvaisia ovat lajikkeet, jotka sisältävät enintään 4% rasvaa, ja kaloripitoisuus ei ylitä 100 kcal.

1. Pollock-kalafileet

Yksinkertaisin resepti, joka ei vie paljon aikaa. Ruoanlaittoon tarvitaan 1 keskikokoinen kala, 1 siivu valkoista leipää, teelusikallinen voita, vähän sitruunamehua.

Kalat on kuorittava perusteellisesti, jos myymälässä ei onnistuttu ostamaan valmiita fileoita. Poistamme kaikki luut ja evät. Liota lämpimään maitoon pala keitettyä leipää. Upota kalafileetä, leipää, suolaa, voita, sitruunamehua. Sekoita hyvin jauhettua tasaiseksi. Pyöritämme pieniä pihvejä tuloksena olevasta massasta, lähetämme ne höyrystimeen ja kypsennämme 15-20 minuuttia.

2. Pihvi-kummeliturska tai kummeliturska-porkkanat

Tätä reseptiä varten ota 500 grammaa kummeliturskan fileet tai kummeliturskaa, leikkaa se paloiksi ja lähetä se sekoittimeen tai hienoksi. Kuori sipuli ja jauhaa, lisää jauhe. Hienolla raastimella, hiero porkkanoita, lisää munaa, suolaa ja suosikki mausteita pikkulihalle. Leikkeleiden hyvin pidetty muoto ja ei levitä, voit kiinnittää täytteen kahdella ruokalusikalla jauhoja, mutta tämä ei ole tarpeen. Muodostamme, sijoitamme kaksinkertaiseen kattilaan, odotamme 15-20 minuuttia ja tarjoamme pöydälle vihanneksia tai tattaria.

3. Kalafileet ja leseet

Tämä resepti voi käyttää niitä, jotka usein ruokkivat ja yrittävät laihtua. Lisäämällä leseitä tämä tuote vaikuttaa hyvin ruoansulatuselimiin ja parantaa suoliston toimintaa. Murskaa kaikki kalat täytteessä, lisää hienonnettu sipuli, sitruunamehu suolan sijasta, pippuri makuun. Lisäämme kauran leseitä tuloksena olevaan massaan, sekoitamme kaiken hyvin, ajamme munassa ja alkavat muodostaa pieniä bittejä. Jättämällä ne pöydälle ennen höyryttämistä 10-15 minuuttia - tänä aikana leseet turpoavat, ja lihapullat osoittautuvat rikkaammiksi, pehmeämmiksi ja maukkaammiksi.

Höyrytettyjä vihanneksia

Puhutaan nyt siitä, miten höyrybitit voidaan valmistaa, joista käytetään vain vihanneksia. Tietenkin tämä ruokalaji kuuluu ruokavalion luokkaan ja sopii lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Vihannesten höyrysahat ovat kuitenkin niin hyödyllisiä, että on suositeltavaa syödä niitä kaikille.

1. Nopeat porkkanat

- 500 grammaa porkkanaa;
- 50 grammaa mannasuuria;
- 100 ml vähärasvainen kerma;
- 1 muna;
-1 jalostettu juusto;
- suola, pippuri.

Ensinnäkin, kaada joitakin mannasuuria johonkin sopivaan astiaan, lisää siihen kermaa ja vaivaa hyvin. Massan tulisi olla homogeeninen, ilman murtumia. Me jätämme mannasuurin turpoamaan, ja välin peseemme porkkanat, puhdistamme sen ja hieromme sitä raastimella tai ohitamme sen lihamyllyllä. Lyhennä merkittävästi ruoanvalmistuskoneen aikaa.

Lisätään silputtuun porkkanaan hieman maustettua munaa, mannaa, suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin. Teemme pienikokoisia leikkeleitä, laitamme pienen palan juustoa keskelle. Se lisää mausteita ja tekee mausta pehmeäksi ja pehmeäksi. Levitämme vastaanotetut bitit, joista puhumme edelleen tältä sivulta www.rasteniya-lecarstvennie.ru, kaksoiskattilassa tai hitaassa liesi, valmistellaan 10-15 minuuttia.

2. Suosittu kasvissyöjä resepti

Tuotteista, joita tarvitsemme:

-2 kpl punajuuret;
- 3 kpl porkkanat;
- 2 keskipitkää paistettua perunaa;
- 1 sipuli;
- 50 grammaa luumuja;
- 10 grammaa seesami;
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 2 ruokalusikallista keitettyä vettä.

Perunat on ensin paistettava uunissa tai keitetyt univormut. Hio porkkana ja punajuuri hienoksi, purista mehu, sekoita hienoksi hienonnettu sipuli. Murskaa kuoritut perunat, lisää kasviperäiseen massaan. Manka kaada kiehuvaa vettä, anna sen turvota, lisätä täytettä. Murskatut luumut lisätään viimeiseksi. Kaikki komponentit sekoitetaan hyvin, lisätään suolaa ja pippuria. Muodostamme leikkeleitä, ripottele sesameja kaikilla puolilla, lähetä se höyrylaitteelle. Ne ovat valmiina 25 minuutissa. Tarjoile vähärasvaisen jogurtin, tattarin, riisin, vihreiden kanssa.

Ehkä nämä reseptit auttavat ruokkimaan nuoria ja aikuisia gourmetteja terveellisillä ruokavalioilla. Tässä elintarvikkeessa ei ole käytännössä mitään kolesterolia, mutta kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, kun pari valmistetaan, ovat hyvin säilyneet.