Äidit joutuvat taistelemaan lihan tarjoamisesta lasten pöydällä. Varsinkin silloin, kun on kyse hyvin vähän gourmeteista. "Pyureshki" he tulevat nopeasti tylsiksi, mutta leikkeleille ei vielä ole tarpeeksi hampaita. Lasten liha-savupiipun resepti tulee pelastamaan: muruset eivät varmasti kieltäydy tarjoilusta ja ilmavasta lautasesta. Souffle paistetaan tai höyrytetään. Tärkein ainesosa tässä on liha tai maksa, ja "toinen viulu" voi haluttaessa olla vihanneksia.

Miksi lasten ruokalista on sisällytettävä lihavalmisteet? Proteiinipitoinen tuote vastaa kehon normaalista kehityksestä, täydestä kasvusta. Liha sisältää tärkeitä aminohappoja, kalsiumia, sinkkiä, fosforia, ryhmän B vitamiineja. Tuote on tärkein raudan toimittaja, joka sulkee pois anemian kehittymisen.

Lastenlääkärin neuvojen mukaan liha sisältyy vauvan ruokavalioon kahdeksan kuukauden ikäisenä, jos lapsi imetetään. Ja puoli vuotta, jos vauva on keinotekoinen taiteilija. Monokomponenttiset perunamuusit sopivat ensimmäiselle tuttavallalle, ja sitten voit monipuolistaa lasten ruokalistaa mielenkiintoisilla ruokalajeilla, esim. Ilmapallolla.

Liha "kakku" pienille gourmeteille: valmistele 4 vaihetta

Homeland souffle on Ranska. Aluksi tämä nimi tarkoitti yksinomaan ilmavaa jälkiruokaa, joka perustui fluffed-up -proteiineihin. Myöhemmin alkoi kokata suolaisia ​​vaihtoehtoja - vihanneksia, kalaa, lihaa.

Äidin lapsille tarkoitettua lihajuustoa keitetään usein. Tämä on todellinen taikasauva. Ruokaa rakastavat jopa ne lapset, jotka kieltäytyvät kategorisesti lihasta missä tahansa muodossa. Mikä on salaisuus? Epätavallisessa annostelussa, ilman konsistenssissa ja herkässä makussa.

Mitä sinun tarvitsee tietää ruoanlaittoon? Tässä on neljä perusvaihetta, jotka sinun on tehtävä.

1. Keitä ja jauhaa lihaa. Lasten souffleille liha keitetään ensin ja sitten teurastetaan perunamuusia käyttäen sekoitinta käyttäen.
2. Varovasti munanvalku. Soufflelin särky ja hellyys riippuu tästä, joten sinun täytyy kokeilla.
3. Keittiölaitteen valitseminen. Souffle on yhtä hyvä uunissa, mikroaaltouunissa, kaksoiskattilassa. Tärkeintä on valita laitteelle resepti. Pienimmän valikon osalta on parempi valmistaa höyrytettyä ruokaa.
4. Ostamme silikonimuotteja. Yksi muotti - yksi osa. Erittäin kätevä, varsinkin kun kyseessä on ruokinta. Muottien on täytettävä enintään kolme neljäsosaa: massa sopii ruoanlaittoon.

Kanasta

Lapsi, joka on maistanut lihaa ensimmäistä kertaa, ei arvostanut sen makua? Valmistele kananpoikas lapselle: muruset eivät varmasti kiellä tätä ruokaa. Alla on resepti lapsille vuoteen asti, mutta vanhemmat gourmetit arvostavat myös tätä tekniikkaa käyttäen valmistettua soufflea. Resepti tarjoillaan yhdellä osuudella. Jos vauva on allerginen kananlihalle, voit korvata sen kalkkunalla tai kanilla.

• kanafilee - 50 g;
• valkoinen leipä - yksi pala;
• muna;
• maito - puoli kupillista.

Mitä tehdä

1. Furry keitetty liha sekoitin.
2. Liota leipä maitoon ja lisää se lihaan murskatussa muodossa.
3. Erota valkoiset keltuaiset. Lisää keltuaiset lihan seokseen ja sekoita huolellisesti.
4. Beat valkoiset stabiiliksi vaahtoksi. Lisää ne massaan ja sekoita varovasti.
5. Laita lomake.
6. Kypsennä 15 minuuttia pari.

Vasikanlihasta

Hellävarainen vasikanliha on hyvä valmistaa lasten ruokia. Elintarvike imeytyy helposti ravintoaineeseen, varsinkin jos sitä käytetään suussa sulavan soufflterin muodossa. Kaikki kotitaloudet arvostavat vasikanvalmistettua ruokalajia, joten on parempi ottaa ruokaa useammalle annokselle kerralla.

• vasikanliha - puoli kiloa;
• liemi (liha) - puolikuppi;
• kaksi munaa;
• voita - 40 g;
• jauhoja - ruokalusikallinen;
• suolaa.

Mitä tehdä

1. Grind esikuumennettu liha.
2. Erota valkoiset ja keltuaiset. Oravat ruosuvat vahvassa vaahtossa.
3. Leikkaa liha, liemi, voita, keltuaiset, jauhoja pastamaiseksi.
4. Kaada valkoinen vaahto, sekoita varovasti.
5. Kypsennä uunissa, joka on esikuumennettu 190 ° C: seen puoleksi tunniksi.

Reseptiä, peeped lastentarhassa

Lihapihvi keitetään myös päiväkodissa. Lastentarhojen maku on erityisen suosittu lasten keskuudessa: he ovat iloisia syömään osuutensa ja eivät edes kieltäydy täydentämästä. Miten kokki lihaöljy lapselle, niin että se maistuu päiväkodista? Noudata yksinkertaista reseptiä ja astia muuttuu kuin päiväkodissa.

• siipikarjanliha (kana tai kalkkuna) - 100 g;
• kaksi munaa;
• maito - viisi ruokalusikallista;
• voi - ruokalusikallinen;
• riisi - 30 g

Mitä tehdä

Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi. Lisää lusikallinen maitoa lihaan ja murskata se sekoittimessa pannun konsistenssin mukaan.

1. Kypsennä riisiä.
2. Kun vilja on melkein valmis, kaada jäljelle jäänyt maito, keitetään 2-3 minuuttia.
3. Yhdistä lihan massa ja lämmin riisi. Murskaa sekoitin tasaiseksi lietteeksi.
4. Erota oravat, ruoskaa ne vahvaksi vaahtoksi. Lisää keitettyyn riisiin ja lihapastaan.
5. Levitä lomakkeisiin.
6. Kypsennä pari minuuttia.

Manna ja porkkana

Soufflessa voit ”piilottaa” paitsi lihan makua myös vihanneksia ja viljaa. Usein äidit "naamioivat" ruokalajissa hyödyllisiä ainesosia, joita lapset eivät pidä - mannasta ja porkkana.

• siipikarjafilee - puoli kiloa;
• yksi iso porkkana;
• maito - puolikuppi;
• kaksi munaa;
• voita - 20 g;
• mannasuurimot - 20 g.

Mitä tehdä

1. Kuumenna maito. Kaada ne mannu ja anna paisua puoli tuntia.
2. Sekoita keitetty liha, leikkaa palasiksi, hienonnettu keitetty porkkanaa, keltuaisia, sulatettua voita, mannasuuria.
3. Perebeyte-sekoitin pastan konsistenssiin.
4. Vatkaa valkoiset hiukset perusteellisesti.
5. Proteiinivaahto kaadetaan massaan. Sekoita varovasti.
6. Levitä soufflé osittain.
7. Paista uunissa 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Voit kokata pari, aika ajoin kestää enintään puoli tuntia.

Maksakokeilu

Vauvan syöttäminen maksalla ei ole helppo tehtävä. Mutta jos lähetät tuotteen savupiipun muodossa, kaikki muuttuu. Herkän maun ja suussa sulavan rakenteen vuoksi vauva ei edes arvaa, että lautasessa on rakastamaton tuote. Lapsille maksan souffle on helppo valmistaa.

• maksa (kanaa / naudanlihaa) - 250 g;
• maito - puolikuppi;
• jauhot - 15 g;
• voita - 15 g;
• kaksi munaa;
• suola - makuun.

Mitä tehdä

1. Keitä maksa.
2. Smash se seoksessa, jossa on maitoa, jauhoja, voita ja keltuaisia.
3. Vedä valkoiset erikseen. Sen pitäisi olla kestävä vaahto.
4. Sekoita proteiinit muuhun ainesosaan.
5. Levitä massa lomakkeisiin.
6. Paista uunissa: 15 minuuttia 200 ° C: ssa riittää. Herkullinen kuori osoittaa valmiutta.

Lihapihvi lapsille: 3 temppua äidille

Lihapihalle osoittautui herkullista, sinun täytyy tietää joitakin keittoja ruoanlaitosta. Muista kolme tärkeintä.

1. Beat valkoiset kylmällä. Erota proteiinit (varmista, että ei pudota keltuainen putoaa), laita ne jääkaappiin. Jäähdytyksen jälkeen ne helposti vzbitsya korkea vaahto. Tämä tekee pehmeästä ja ilmavasta.
2. Noudata syöttöaineiden järjestystä. Proteiinit on aina lisättävä viimeiseksi, sitten souffle nousee ja on ilmava.
3. Lisää vihanneksia. Jos lisäät lihaa soseen joitakin vihanneksia, niin souffle saa lisää pehmeyttä. Vihannekset antavat lautaselle herkän miellyttävän maun.

Lasten lihaöljy valmistetaan lisäämällä pieni määrä suolaa, ilman mausteita. Jos aiot ruokkia koko perhettä lastenpoikalla, voit jakaa lihamassan kahteen osaan: yksi ja jättää ”lapset”, toisessa lisätä mustapippuria, valkosipulia, kuivattua basilikaa. Lihamurhaa tarjoillaan vihannesten, hapan kerma, tomaatti-kermakastike.

Lihamurhaa lapselle, kuten päiväkodissa - muistakaa lapsuutesi! Lihavalmisteet reseptit lapselle päiväkodissa

Kulinaariset mieltymyksemme muodostuvat juuri lapsuudessa, joten on erittäin tärkeää, että lapsen ruokavalio sisältää vihanneksia, maitotuotteita ja lihavalmisteita. Lihapihvi on ruokalaji, joka soveltuu myös hyvin pienille lapsille.

Lihanpoisto lapselle kuten päiväkodissa - ruoanlaiton perusperiaatteet

Souffle on herkkä ruokalaji, joka on valmistettu vihannes-, liha-, kala- tai maitotuotteista sekoitettuna munattujen munien kanssa. Jotta souffle olisi todella rehevä ja pehmeä, sinun täytyy piiskaa munanvalkuaiset kiinteäksi ja tiheäksi vaahtoksi. Tätä varten sinun on erotettava valkoiset valkoiset keltuaiset. Jos se joutuu valkuihin, ainakin vähän keltuainen, halutun konsistenssin vaahto ei toimi.

Lasten lihanpoisto on parempi kokata naudanlihasta, vasikanlihasta tai siipikarjanlihasta. Se keitetään ja murskataan huolellisesti perunamuusien tilaan. Voit ohittaa lihan pari kertaa lihamyllyllä, jossa on pieniä reikiä, tai jauhaa tehosekoittimessa.

Valmistele lihaöljy kaksinkertaisessa kattilassa, hitaassa liesi tai uunissa.

Lihan massa on hieman suolattu ja yhdistetty kermaproteiinien kanssa. Sekoitetaan varovasti niin, että massa ei ole menettänyt pompiaan.

Tuloksena oleva massa leviää silikonimuottiin, täyttäen ne noin kolmella neljänneksellä ja keitetään uunissa tai höyrytetään.

Voit monipuolistaa soufflea lisäämällä riisiä, viipaleita vihanneksia tai juustoa.

Resepti 1. Lihapihvi lapselle päiväkodissa

ainekset

0,5 kg kananrinta;

40 g voita;

80 g vehnäjauhoa.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Laita filee kattilaan, kaada vettä ja keitä keskilämmöllä neljäkymmentä minuuttia. Älä unohda ottaa pois vaahdon aikana. Otamme valmis liha lautaselle ja jäähdytetään.

2. Oravat erotetaan keltuaisista. Kanafilee rvem kädet ja aseta sekoittimen kulhoon. Lisää täällä sama maito, jauhot, voi ja keltuaiset. Keskeytämme suurella nopeudella soseen tilaan. Siirrämme tuloksena olevan massan syvälle levylle.

3. Käännä valkoviinit erilliseen kulhoon vakaaksi vaahtoksi. Siirrämme kermaproteiinit lihan massaan ja sekoitetaan varovasti ylhäältä alas niin, että proteiinit eivät menetä fluffyyttinsä.

4. Muotit, jotka on tahrannut voita. Muotit, jotka on asetettu muotteihin, täyttäen ne kaksi kolmasosaa. Laita savupiippu uuniin neljäkymmentä minuuttia. Paista 180 astetta. Jätä uuniin vielä kymmenen minuuttia, avaa ovi hieman.

Resepti 2. Souffle lihavalmisteelle hapan kanssa

ainekset

kananrinta - 400 g;

leivän muru - 40 g;

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pese kananfilee, leikkaa iho ja poista luut. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita sekoitinastiaan. Perebeyte on teoksen johdonmukaisuus.

2. Erota valkoiset keltuaiset, aseta ne erilliseen kulhoon ja lisää keltuaiset lihan seokseen. Laita hapan kerma ja röyheleitä täällä. Kevyesti suolattu. Sekoita liha perusteellisesti.

3. Proteiinipuristetaan erikseen tiheässä vaahdossa. Lihamassassa, kirjoita kermavaahtoa valkoviin kahteen kulkuun ja perevyvayut, hellävaraiset liikkeet alhaalta ylöspäin.

4. Voitele muotit kevyesti ja levitä lihaa niihin. Älä täytä muotteja huipulle, sillä paistoputki nousee. Aseta uuniin 35 minuuttia. Kypsennä 180 astetta.

Resepti 3. Lihapihvi lapselle päiväkodissa vasikanlihasta

ainekset

liha-liemi - 60 ml;

pala voita;

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pese vasikanliha ja keitetään, kunnes se on valmis. Poista vaahto. Poista liha liemestä ja jäähdytä. Leikkaa se paloiksi ja aseta se sekoittimen kulhoon. Hio johdonmukaisuutta pastaa.

2. Kaada tarvittava määrä liemi kulhoon ja sekoita se jauhot ja voita. Sekoita hyvin ja kypsennä, kunnes massa paksuu.

3. Laita lämmin kastike lihan massaan. Lähetä keltuainen täällä ja suolaa se kevyesti. Sekoita.

4. Beat proteiini erillisessä kulhossa tiheässä vaahdossa ja lisätään muuhun ainesosaan. Sekoita varovasti, jotta proteiini ei laskeudu. Levitä saatu massa silikonipurkkeihin ja kypsennä 25 minuuttia kaksoiskattilassa.

Resepti 4. Lihapehmo lapselle lastentarhassa riisillä

ainekset

voita - st.l;

100 g kananfileetä;

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Keitä kanafilee tarjouksen jälkeen. Poista se liemestä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Laita kanaa tehosekoitinastiaan ja lohkota pastan sakeuteen lisäämällä lusikallinen maitoa.

3. Huuhtele riisi ja peitä se vedellä niin, että se peittää kokonaan rakeet. Keitetään viljaa, kunnes keitetään. Kun vesi on lähes haihtunut, lisää pari lusikallista maitoa ja keitä vielä kaksi minuuttia.

4. Yhdistä lämpimän puuron ja lihapyrsyn sekä perebeyten upotettavan sekoittimen.

5. Proteiinivahva tiheässä vaahdossa. Syötä ne riisinlihan massaan ja sekoita liikkeet ylhäältä alas.

6. Levitä silikonipurkkeihin ja kypsennä pari minuuttia.

Resepti 5. Kananpoika lapselle, jolla on mannaa

ainekset

50 g kananrinta;

pala voita;

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Kaivos, leikattu pieniksi viipaleiksi. Laitimme lihan tehosekoittimen. Täällä lähetämme myös mannaa, viiriäistä, maitoa ja voita.

2. Kiehauta porkkanoita, viileitä ja puhtaita. Leikkaa kuutioiksi ja laitetaan tehosekoittimen jäljellä oleviin ainesosiin.

3. Keskeytämme kulhon sisällön tasaisuuteen. Suolaa hieman ja siirrä saatu massa silikonimuottiin.

4. Aseta se höyrytysastiaan. Asenna se hitaaseen liesi ja keitä höyrytetyssä tilassa 20 minuuttia. Ruoanlaitto sulkemalla kansi. Tarjoillaan hapan kanssa.

Resepti 6. Lihapihvi lapselle päiväkodissa kerma

ainekset

200 ml kermaa 10%;

pala voita.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Valmistele liha. Puhdistamme sen elokuvista ja luista, jos sellaisia ​​on. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita sekoitinastiaan. Lisää kaikki muut ainekset, paitsi juusto, ja murskatkaa lihan tila.

2. Laita seos muovien silikonimuottiin. Hioa juustoa hienosti ja levitä se lihan massaan.

3. Aseta muotit paistopellille ja lähetä uuniin. Kypsennä 180 ° C: ssa 45 minuuttia. Sammuta sitten uuni, avaa ovi hieman ja pidä sitä vielä kymmenen minuuttia.

Resepti 7. Lihapehmopaperi, jossa on kaalia

ainekset

puoli kiloa kananfileetä;

munat - kaksi kappaletta.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Puhdistamme kananfileet luista ja kuorista. Laita liha kattilaan, täytä se vedellä ja aseta keskilämpöön. Cook kunnes se on tehty. Poista vaahto. Valmis liha otetaan pois, jäähdytetään ja hienoksi leikataan.

2. Hienoa kaali mahdollisimman pieneksi. Parempi tehdä se suuren riistan kautta. Sipuli jauhaa. Laita sipulit kulhoon. Kaali ja kana.

3. Beat munanvalkuainen, kunnes vastustuskykyiset huiput. Kermavaahtoa ja kermavaahtoa, lisää vihanneksia lihaan ja sekoita varovasti. Mausta suolalla.

4. Levitä seos silikonipulloihin ja höyryyn neljäkymmentä minuuttia. Ota soufflé, jäähtyä hieman ja tarjoile hapan kanssa.

Resepti 8. Lihapihvi lapselle lastentarhassa parsakaaleilla

ainekset

200 g kananfileetä;

150 ml kermaa 15%.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Keltuaiset erotetaan proteiineista. Jälkimmäinen sijoitetaan levylle ja laitetaan jääkaappiin.

2. Kanafilee höyrytetty ja jäähdytetty. Parsakaali ja leikataan palasiksi. Liha ja kaali asetetaan tehosekoittimen säiliöön. Kaada kerma ja lisää munankeltuaisia. Hieman suolaa ja keskeytä ainesosat pastan johdonmukaisuuteen.

3. Käännä valkoiset sekoittimet vahvaan vaahtoon. Syötä se kanan massaan ja sekoita varovasti lusikkaan.

4. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Täytä saatu silikonimuottien massa ja lähetä uuniin 25 minuuttia.

Resepti 9. Lihapehmo lapselle lastentarhassa, jossa on juustoa

ainekset

naudanliha - 200 g;

voita - pala.

Ruoanvalmistusmenetelmä

1. Pese liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Poista kalvo ja raidat.

2. Kiehauta kevyesti suolatulla vedellä, kunnes se on tehty. Otamme ulos, jäähdytetään ja jauhetaan tehosekoittimessa.

3. Säilöjuusto ja sekoita lihaan. Lisää voita ja keltuainen täällä. Keskeytä uudelleen tehosekoittimessa.

4. Käännä proteiini erikseen vaahtoon ja anna juustoa ja lihaa. Sekoita varovasti.

5. Muodostamme tuloksena olevasta massasta palloja ja valmistamme ne pari, kymmenen minuuttia.

Lihapihvi lapselle päiväkodissa - vinkkejä ja vinkkejä

Proteiinit pääsevät lihan seokseen välittömästi ennen keittoa.

Kermavaahtoa voidaan korvata lihaliemellä.

Ruoanvalmistuksessa käytetään silikonimuotteja.

Astia on vieläkin hyödyllisempi, jos lisäät vihanneksia siihen.

Lihavalmennuksen vaiheittainen resepti lapselle

Hyvä päivä, rakkaat vanhemmat. Tänään opit, millainen lihanpoisto on lapselle, miten se valmistetaan. Tutustu ruoanlaitto-resepteihin hitaassa liesi, höyryssä ja uunissa. Saat tietää kanan ja vasikan tarjoamista vaihtoehdoista. Opi suositukset tällaisten ruokien valmistamiseksi.

höyrytetty

Sinulla on oltava seuraavat ainesosat:

• sata grammaa keitettyä vasikanlihaa;
• yksi muna;
• jauhot - puoli tl;
• suola - hyppysellinen;
• h. lusikka kohdat. öljy;
• kolme taidetta. lusikat liemi.

1. Liha on keitetty. Siirrä sitten lihamylly läpi kahdesti.
2. Jauhot, voi (sulatettu) ja liemi sekoitetaan erilliseen astiaan. Sekoita hyvin, kypsennä paksu.
3. Kierretty liha ja kastike yhdistyvät, lisää keltuainen, suola. Kaikki sekoitetaan homogeeniseen tilaan.
4. Proteiini vaahdotettiin erilliseen säiliöön vaahtoiseen tilaan. Lisää se lihan massaan. Kaikki sekoitetaan tasaiseksi, kaadetaan muottiin. Kypsennä pari minuuttia 20 - 25.

Chicken Souffle

Valmistellaksesi sinun täytyy olla:

• sata grammaa fileetä (kanaa);
• seq. öljy - taide. lusikka;
• riisi - Art. lusikka;
• 1 muna;
• kolme taidetta. lusikat maitoa;
• suolaa.

1. Keitetty liha laitetaan sekoittimeen ja murskataan.
2. Lisää maitoa (yksi lusikka). Sekoita ainekset homogeeniseksi.
3. Riisi kaadetaan erilliseen kattilaan, kaadetaan vedellä siten, että runko on hieman peitetty. Muutaman minuutin kuluttua, kun vettä ei enää ole jäljellä, lisää jäljellä oleva maito. Cook vielä pari minuuttia.
4. Keitetyt hiekat siirretään lihaan ja murskataan uudelleen sekoittajaan. Maaosiin lisätään sulatettua voita, keltuainen. Kaikki hyvin sekoitettu.
5. Erillisessä säiliössä lyödä proteiini vaahtotilaan, lisää se muuhun ainesosaan.
6. Ota valmis muotti, voitele tarvittaessa öljyllä, kaada valmis seos. Höyrytettiin 20 minuuttia.

Multicooker-reseptit

Katsotaanpa, miten tämä ruokalaji voidaan valmistaa hitaalla liesi.

Keittämiseen tarvitaan:

• kuusi sataa grammaa jauhettua lihaa (mieluiten kanaa);
• sipulit - 1 kpl;
• jauhot - Art. lusikka;
• muna - 2 kpl;
• suolaa.

1. Ennalta proteiineista erotetut keltuaiset sekoitetaan jauhojen kanssa.
2. Levitä täytettä erilliseen astiaan, lisää suolaa ja esipuhdistettuja sipulia. Liha sipulilla siirtyy tehosekoittimeksi ja vispilä tasaiseksi, kaatamalla asteittain keltuainen seos.
3. Erillisessä astiassa voittaa suolatut proteiinit vaahtoiseksi tilaksi.
4. Ainesosat sekoitetaan, seos asetetaan muotteihin. Hitaalla liesi paljastaa leivontatilan.

Naudanliha

• naudanliha - kaksi sataa grammaa;
• smetanaa - neljä rkl. lusikat;
• porkkanat;
• muna - 2 kpl;
• suola;
• seq. öljyä.

1. Naudanliha ja porkkanat hienonnettu. Keltuaiset erotetaan proteiineista. Sekoita kerma, liha ja keltuaiset. Hionta sekoitin, suolattu.
2. Erillisessä kulhossa piiskaa proteiinit, lisää ne lihaan ja sekoita kaikki perusteellisesti.
3. Muotit öljytetään, valmistettu seos kaadetaan, kastetaan hitaaseen liesi. Kulhoon kaadetaan yksi litra vettä. Esitä multicooker-tilassa "höyrytetty". Ruoanvalmistusprosessi kestää noin 50 minuuttia.

Astia uunista

Katsotaanpa, miten lihapullat keitetään uunissa. Tätä varten tarvitset:

• raaka naudanliha - kolme sataa grammaa;
• pitkä leipä - yksi siivu;
• yksi muna, suuri;
• maito - kaksi rkl. lusikat;
• seq. öljyä.

1. Liha pestään perusteellisesti, poistamalla kaikki tarpeettomat. Laitetaan kattilaan, kaadetaan vettä, lähetetään tuleen, kunnes se on täysin kypsennetty, jäähdytetty.
2. Leipä leikkaa kuoret, liota se maitoon, odottaen turvotusta.
3. Liha jauhetaan kätevällä tavalla, lisää liotettua leipää, keltuaisia, maitoa ja sulatettua voita. Kaikki sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi, edullisesti käyttämällä sekoitinta.
4. Proteiinit jäähdytetään, lyötetään, ruiskutetaan valmistettuun täytteeseen. Kaikki hyvin sekoitettu.
5. Seos siirretään muffinien muotteihin tai kaadetaan uuniin laitettavaan leivinlevyyn. Leivonta tapahtuu puolen tunnin aikana 180-200 asteen lämpötilassa.

Souffle kaali

• puoli kiloa kaalia;
• puoli kiloa naudanlihaa;
• muna - kaksi kpl;
• sipuli;
• suola;
• Sata grammaa kermavaahtoa.

1. Keitettyä lihaa jauhetaan, täytetään.
2. Sipulit puhdistetaan, murskattiin, hienonnettu kaali.
3. Jauhelihaan lisätään kermavaahtoa, vihanneksia, munia ja suolaa. Kaikki on sekaisin.
4. Leivinrasva, levitetty siihen valmistettu massa. Ruoanvalmistusprosessi kestää noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Astia mannasta ja porkkanaa

• kananliha - viisisataa grammaa;
• porkkanat;
• maito - puolikuppi;
• kaksi kivestä;
• öljy cl. - 20 grammaa;
• 20 grammaa mannaa.

1. Maitoa lämmitetään, kaadetaan mannasta, jätetään puolen tunnin ajan, niin että se paisui.
2. Liha murskataan pieniksi paloiksi, sekoitettuna valmiiksi silputtujen keitettyjen porkkanoiden, keltuaisen, mannasuurimon ja sulatetun voin kanssa. Sekoittimen avulla ainesosat jauhetaan tahmeaan tilaan.
3. Pastaan ​​lisätään perusteellisesti kermavaahtoa. Kaikki sekoitetaan varovasti.
4. Seos kaadetaan muotteihin. Astia lähetetään paistamaan 20 minuuttia uunissa 200 astetta.

vinkkejä

1. Kun ruoat valmistetaan lapselle, keitetään ja jauhetaan lihaa.
2. Munanvalkuainen on täytettävä perusteellisesti. Tästä riippuu valmiin sofferin arkuus ja särky.
3. Pienille, tämä ruokalaji on suositeltavaa höyryttää, ja voit myös paistaa tai valmistaa hitaalla liesi.
4. Souffle on kätevä valmistaa erityisissä silikonimuodoissa. Joten yksi muotti vastaa yhtä osaa.
5. Sinun täytyy tietää, että valkoiset joutuvat voittamaan kylmän, on tärkeää, että ne eivät putoa keltaista keltaista. Tämä ainesosa on lisättävä viimeiseksi. Tämä määrittää valmiin soufflen ilmavuuden ja korkeuden.
6. Jos haluat, että lihanpoisto on pehmeämpi, lisää kasviksia. Ne antavat herkän maun.
7. Valmistautuminen lapselle, ei tarvitse lisätä mausteita. Suolan pitäisi olla melko vähän.

Nyt tiedät, mikä on liha-savupiippu, resepti lapsille. Kuten näette, on olemassa erilaisia ​​reseptejä ja menetelmiä tämän ruokalajin valmistamiseksi. Muista, että pienimmille on parempi kokata pari. Jotta monipuolistettaisiin lapsen ruokavalio, vaihda valmistusaineet ja valmistusmenetelmät.

Lihapihvi päiväkodin reseptinä

Kumpi meistä ei muista, miten menin päiväkodille. Hän oli iloinen, kun he veivät hänet pois hiljaisen tunnin aikana, kun taas kaikki muut pysyivät nukkumassa, kun tyynyt heitti heidät, kun taas hoitajat olivat kiireisiä, koska ne haistivat keittoa ja hyytelöä ennen päivällistä. Joskus haluat palata tuolloin. Tämän tekeminen ei ole vaikeaa, voit valmistaa jotain tästä lastenvalikosta kotona. Esimerkiksi kylmän mannasuurimurskan puuroa ja laittaa päälle palaa ei sulatettua voita, hyytelöä, jossa on keksejä tai haudutettuja hedelmiä kelluvien, limpien kuivattujen hedelmien kanssa.

Mikä on souffle?

Soufflé on eräänlainen ruokalaji, joka on valmistettu pääasiassa eri ainesosien kanssa sekoitetuista munista. Jälkimmäisen avulla voit käyttää täysin erilaisia ​​tuotteita ruokalajin tarkoituksesta riippuen - aamiaisella syömme sen tai illallisen:

• Kalaa.
• Katkarapuja.
• Vihanneksia.
• Fowl ja muut.
• Marjoja.
• Hedelmiä.
• Tuoretta juustoa.

Keittämisen tärkein sääntö on munanvalkujen paksu, yhtenäinen vaahto, jota varten keltuainen on erotettava asianmukaisesti.

Jos se jää tarpeeksi, vaahto ei ole niin ilmava. Tämän jälkeen voit lisätä jäljellä olevat osat. Soufflea rakastavat kaikki, sekä aikuiset että lapset, koska se on herkullinen, herkkä jälkiruoka tai pääruoka epätavallisessa muodossa.

Miten kokki liha-savuketta? resepti

Keittämisen tapoja on niin paljon. Päiväkodissa ruokailemaan lapsia lihalla se tarjoillaan usein juuri tässä muodossa. Tätä varten he käyttivät tarjouskilpailua vasikanlihana ruokavaliona.

• Vasikanliha - 450 g
• Lihaliemi - 140 - 150 ml.
• Voi, parempi kerma - 30 g.
• Muna - 2 kpl.
• Jauhot - 3 vuotta

Seuraavaksi kuvataan, miten tämä astia valmistetaan askel askeleelta:

1. Liha on kypsennettävä, hienonnettava sopivalla tavalla pieninä paloina.
2. Munat rikkoutuvat varovasti, jotta sisältö ei pääse ulos.
3. Erota valkoinen ja keltuainen.
4. Voittaa proteiinin sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes saat saman vaahdon. On tärkeää, ettei sitä liioitella, muuten voit kuivata sitä.
5. Aseta vasikanlihat kulhoon liemestä, lisää keltuaiset, voita, jauhoja.
6. Beat kaikki yhdessä kunnes pastaa massa ja lisää proteiinivaahtoa.
7. Muotit, joissa aiot levittää lihan taikinaa, käsitellä voita ja anna keittää uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.

Tässä videossa Rosa Sobakina, kokki, näyttää sinulle vaiheittaisen reseptin tarjoamaan tarjouksen tarjouskilpailuun:

Lihaslihaa jauhelihaa hitaassa liesi: miten kokata?

Multicooker on tullut korvaamaan uuni ja useimmat astiat on jo kypsennetty, mikä on kätevä ja käytännöllinen. Lihanpoisto ei ole poikkeus. Voit ottaa naudanlihaa hienonnetun lihan sijaan.

Tässä on mitä tarvitset:

• Jauheliha - 400 g
• Muna - 2 kpl.
• Öljy - 40 g
• Jauhot - 30 g
• Sienet, paremmat samppanjat - 100 g.
• Porkkanat - keskikokoinen, 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Maito 3,2% - 1 kuppi.

Seuraavaksi kypsennysprosessi:

1. Sipulit, porkkanat, sienet, jauhetaan ja siirretään.
2. Suola makuun.
3. Erota keltuainen ja proteiini, viskaa proteiini ja aseta se pois.
4. Lisää jauhettuun naudanlihaan, maitoon, jauhot, keltuaiset ja sekoita.
5. Kaada proteiinivaahto.
6. Rasvaa multicooker-kulho voin kanssa, kaada kaikki siihen tullut, kypsennä leivontatilassa 40 minuuttia.

Souffle voidaan valmistaa myös maksasta tai kananfileestä.

Chicken Soufflé: lastentarhan resepti

Päiväkodissa tarjoillaan liha-jälkiruoka paitsi vasikanlihasta myös siipikarjasta, kuten kanasta. Siipikarjanliha (300 g) ennen ruoanlaittoa, pestään, sitten keitetään alhaisen lämmön yli. Kun sitä keitetään, se on suolattava ja keitettävä vielä 40 minuuttia. Kun kanaa on kypsennetty, ota se pois vedestä ja jäähdytä se. Jäähdytetty liha leikataan. Ruoanlaittoon tarvitaan edelleen tarjouskilpailua:

• Muna - 1 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Jauhot 20 -
• Voi - 30 g.

Souffle osoittautuu maukkaammaksi, kun sitä keitetään maustekastikkeessa. Tarvittaessa:

1. Kuumenna voi, kunnes se sulaa, ja kaada jauhot siihen.
2. Sekoita liete huolellisesti, kunnes se muodostuu.
3. Maito on lämmitettävä hieman ja se kaadetaan.
4. Kastike keitetään uudelleen ja poistetaan lämmöstä jäähtymään.
5. Sitten kaikki tapahtuu kuten tavallisessa reseptissä, loput ainesosat murskataan, lisätään ja sekoitetaan: kananfilee, maitokastike ja munankeltuainen.
6. Ja tietenkin, lisäämme proteiinia (ilman sitä, kun onnistuimme ymmärtämään, souffle ei toimi), kermavaahtoa paksuun vaahtoon, kaadetaan viimeiseksi.

Lihapehmo on erittäin monipuolinen reseptissään.

Naudanliha ja raejuusto

Jotta ruokalajille saataisiin pehmeä raejuuston maku ja tehdä siitä epätavallinen, voit valmistaa savupihan yhdessä juustoa.

1. 300 g naudanlihaa.
2. 30 g kermaista lihaa.
3. 2 kananmunaa.
4. 5 g raejuustoa.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Liha poistetaan jänteistä ja kalvosta, pestään veden alla.
2. Kypsennä ja jauhaa lihamyllyssä, johon on sekoitettu raejuustoa, jotta saadaan yhtenäinen täyteaine.
3. Yolkki proteiinista erillään massasta. Älä unohda lyöty proteiinia.
4. Sekoita uudelleen. Jos kädessä ei ole leivonnaisia, voit pyöriä pieniä palloja.

Lihapehmo: resepti lapsille

Joskus lastentarhassa lisätään volyymia, mannasta lisättiin savupiippuun. Jos haluat toistaa unohtumattoman maun lapsuudesta, sinun täytyy kokata näin:

1. Mankou on ensin täytettävä vedellä turvotusta varten, joten se on näkymätöntä ja pehmeämpää valmiissa astiassa.
2. Hio porkkanat (1 kpl) raastimeen ja kääntä ne sitten sekoittimeksi.
3. Keitetään kanaa (700 g) ja hienonnetaan. Sekoita massaan.
4. Lisää keltuaiset (2 kpl) ja sulanut voi (30 g tai 1 rkl).
5. Kaikki perusteellisesti häiritsevät, ruoskaavat ja lisäävät jo tuttuja proteiineja. Tuloksena oleva ruoka pakataan muotoon ja lähetetään uuniin, joka on lämmitettävä 190 asteen lämpötilaan.
6. Kypsennysaika uunissa - 30 minuuttia.

Jos haluat kokata sen hitaalla liesi, voit laittaa taikinapehmun suoraan kulhoon. Ruoanvalmistustila - "Leivonta", asetettu noin 40 minuutiksi. Joskus kypsennysaika riippuu laitteen mallista. Sitä voidaan lisätä tai vähentää.

Lihamurhaa kuten lastentarhassa, jonka reseptejä on niin monipuolisia, muistan luultavasti kaikille siitä lähtien. Eikä siinä mielessä, miten se on kypsennetty ja mistä lihasta, vaan siitä, että se on kaikkien samaa lapsellista makua.

4 reseptiä lihan valmistukseen uunissa, hidas liesi ja kaksoiskattila

Liha tuodaan vauvan ruokavalioon kahdeksasta kuukaudesta monokomponenttisen soseen muodossa. Liha sisältää suuren määrän proteiinia, joka on välttämätöntä kasvun ja kehityksen kannalta, sekä rautaa, sinkkiä, kalsiumia, fosforia, B-ryhmän vitamiineja ja aminohappoja.

Yhden vuoden ikäisen vauvan on sisällytettävä ruokavalioon monimutkaisempia liharuokia. Koska lapsi on vielä vaikea pureskella ja sulattaa lihaa, soufflé soveltuu parhaiten vauvanruokaan. Se näyttää paistinpannulta, mutta helpompaa ja tarjouskilpailua. Lapset syövät yleensä tällaista ruokaa suurella ilolla ja ruokahalulla.

Lapselle, joka ei ole vieläkään hyvä pureskella, voidaan tarjota lihapullia; Yleensä tämä ruokalaji lapset syövät suurella ilolla

Yleiset periaatteet soufflen tekemisestä

Homeland souffle pitää Ranskaa. Alun perin nimeltään ilmava jälkiruoka, valmistettu upeasta kermasta valkuaisista. Myöhemmin ilmestyi suolaisia ​​lajikkeita - lihaa, kalaa, vihanneksia. Nykyään soufflé voi olla sekä jälkiruoka että pääruoka. Tärkein tuote makean version valmistuksessa on maitojuusto, joka on sekoitettu kerman, maidon, viljan, marjojen tai hedelmien kanssa. Toisena - souffle voidaan valmistaa lihasta, maksasta, kalasta.

Keittämisen perusperiaate on seuraava: valkoiset erotetaan keltuaisista ja lyötään vahvaan vaahtoon, ja keltuaiset sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Sitten ne kaikki yhdistetään, sekoitetaan ja paistetaan uunissa tai monikanavassa. Tämä on yleinen resepti, sitä voidaan muuttaa harkintansa mukaan. Monet äidit haluavat kokata parin vauvanruokaa. Höyrykengät ovat edullisempia, koska ne ovat juicieriä ja pehmeämpiä.

Reseptit lasten valikossa

Vähärasvainen liha soveltuu hyvin 1-vuotiaan lapsen ruokintaan: siipikarja (kana, kalkkuna, viiriäinen), kaninliha, naudanliha, vasikanliha ja naudanliha tai kananmaksa (suosittelemme lukemaan: kuinka paljon aikaa tarvitset keittämään kanan maksaa lapselle?). Kaikki resepti voidaan muokata, kun otetaan huomioon tuotteet, joita sinulla on tai mitä lapsi rakastaa.

Ruoanlaitto vaihtoehdot souffle asetettu. Se on valmistettu lihasta, kalasta, juustosta, vihanneksista, lihasta, vihanneksista, kalajuustosta ja monista muista yhdistelmistä.

Lihapehmeä uunissa

Tämä on klassinen soufflen versio. Sitä voidaan täydentää erilaisilla vihanneksilla ja yrtteillä. Voit myös sisällyttää kermaa tässä reseptissä.

• 300 grammaa raakaa naudanlihaa;
• yksi viipale;
• yksi suuri tai kaksi pientä munaa;
• 2 rkl. l. maito;
• voita.

1. Huuhtele liha perusteellisesti juoksevan veden alla, poista rasvaa, rustoa ja sen kalvoja. Kiehauta, kunnes keitetään ja jäähdytetään.
2. Leivän kanssa leikkaa kuori ja liota se maitoon tai keitettyyn veteen turvotusta varten.
3. Leikkaa liha, lisää siihen liotettu leipä, maito, keltuainen ja voi, sekoita kaikki, ja on parempi lyödä sekoittimella homogeeniseksi.
4. Oravat viilenevät, lyövät ja panevat täytteen. Sekoita varovasti kaikki.
5. Siirrä massa sitten paistopellille tai silikonimuottiin, öljytetty. Paista uunissa 30 minuuttia 180-200 ° C: n lämpötilassa.

Liha-soufflé on hyvin herkkä ja sulaa suussa.

Naudanliha hidas liesi

Toinen alkuperäinen resepti terveelle naudanlihalle, hapan kanssa. Tämä vähärasvaisen ruokavalion versio on hyödyllinen lapsille ja aikuisille, jotka ovat ruokavaliossa tai joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa.

• 200 g naudanlihaa;
• 4 rkl. l. hapankerma;
• 2 kananmunaa;
• voita;
• suolaa maun mukaan

1. Naudanliha puhdistetaan rasvasta ja kalvoista hienoksi hienonnettuna. Erota valkoiset keltuaiset.
2. Sekoita liha, kerma ja keltuaiset. Lisää seos sekoittajaan. Lisää suola.
3. Beat valkoiset erillisessä kulhossa. Lisää ne lihaseokseen ja sekoita.
4. Rasvaa voita leivät, täytä ne tulevaisuudessa. Laita hidas liesi.
5. Kulhossa monikookeri kaadetaan 1 litraa vettä. Valitse tila "Höyrytetty", kypsennä 45-50 minuuttia.

Maksanpoisto kaksoiskattilassa

• 350 g maksaa;
• yksi muna;
• neljäsosa kuppi maitoa;
• 40 g leipää;
• suolaa.

1. Maksa pestä, poista kaikki tarpeettomat.
2. Lisää leipää, munankeltuainen maksaan ja kaada maitoa kaiken päälle. Hieman suolaa. Sekoita sekoittajaan, kunnes se on tasainen.
3. Beat proteiini erikseen vahvaan vaahtoon ja lisätään maksan jauheeseen, sekoita sitten kaikki lusikalla, yrittäen säilyttää tulevan soufflen ilmavuus.
4. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa massa silikonimuottiin, täyttäen ne noin kolme neljäsosaa ja laittaa ne kori-kaksoiskattilaan.
5. Lisää vettä monikanavakulhoon, aseta ohjelma "höyrylaiva" ja kypsennysaika - 30 minuuttia - ja odota, kunnes maukasta ja terveellistä lounasta valmistetaan.

Kaksinkertaisen kattilan soufflé ei ole sama kuin uunissa: ruoanlaitto on yksinkertaisempaa ja maku on pehmeämpi

Liha Souffle kaali

• 500 grammaa lihaa (naudanliha, kani tai siipikarja);
• 500 g kaalia;
• 100 g kermavaahtoa tai toista lihaliemea;
• 1 sipuli;
• 2 munaa;
• suola;
• joitakin vähärasvaisia ​​juustoja.

1. Tee jauheliha keitettyä lihaa.
2. Kuorittu sipuli leikataan kuutioiksi, hienonnetaan kaali.
3. Lisää vihannesten, hapan kerma ja munat lihapyrseen. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää suolaa.
4. Voitele leivinpaperi voilla, laita se valmiiksi.
5. Kypsennä savuketta uunissa 40 minuuttia 180 astetta. 10 minuuttia ennen ruoanlaiton päättymistä saat lomakkeen ja ripottele astia raastetulla juustolla.

Lihapihvi - 6 parasta reseptiä lihavalmisteita varten

Lihapehmo on ihanteellinen ruokavalio terveellistä ruokavaliota ja vauvanruokaa varten. Sen tasapainoinen koostumus ja asianmukainen lämpökäsittely ilman ylimääräistä rasvaa ja syöpää aiheuttavia aineita tuovat elimistölle vain etuja, mikä edistää maltillista kylläisyyttä ilman vatsaa ja mahdollisia kielteisiä seurauksia.

Miten kokki liha-savuketta?

Niille, jotka eivät tiedä, miten kotiruokaa kotiruokaa, on ensinnäkin mielenkiintoista tutustua ruokien luomisen perusvaiheisiin, joita käytetään usein kaikissa sen muunnelmissa ja resepteissä:

1. Lihanpalat keitetään aluksi höyrytettyinä tai säiliössä vedellä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Tuote murskataan sopivilla keittiölaitteilla ja sekoitetaan sideaineisiin ja astian makua sääteleviin komponentteihin.
3. Saadulle seokselle suoritetaan kuiva lämpökäsittely uunissa ja jäähdytetään, jolloin saadaan haluttu maku lihapullasta.

Liha soufflé - resepti

Uunissa oleva lihanpoisto, jonka resepti on esitetty alla, vastaa lähinnä lautasen klassista vaihtelua. Lihakomponentin harmonista yhdistelmää kerman, maidon ja munien kanssa ei pitäisi täydentää vihanneksilla, mausteilla ja haluttaessa vihreillä.

• liha - 0,6 kg;
• maito - 200 ml;
• rasvainen kerma - 200 ml;
• munat - 2 kpl;
• öljy - 20 g;
• suola, pippuriseos.

1. Valmistettu massa leikataan pieniksi osiksi ja keitetään höyryssä tai vedessä, kunnes se on valmis.
2. Laita viipaleet tehosekoittimen kulhoon ja leikkaa, lisäämällä siihen maito, kerma, keltuaiset, suola ja pippuri.
3. Proteiinit muuttuvat vaahdoksi ja häiritsevät varovasti astian pohjalta.
4. Siirrä massa öljyttyyn muotoon ja paista lihapullia 25 minuutin ajan 200 asteessa.

Liha soufflé - resepti lapsille

Yllättävän hellävarainen ja rehevä lihanpoisto, kuten päiväkodissa, resepti, johon monet modernit äidit unelma löytävät, jotta he voisivat ruokkia heitä lapsuudesta ja heidän jälkeläistään, on itse asiassa valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Usein vasikanlihaa käytetään pohjana, mutta voit ottaa kanin tai kalkkunan fileen, joka vaikuttaa makuun, mutta ei pilaa sitä.

• vasikanliha - 0,5 kg;
• liemi - 140 ml;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• tuoreet munat - 2 kpl;
• jauhoja - 1 rkl. lusikka liukumäellä;
• suolaa.

1. Keitettyä vasikanlihaa lävistetään tehosekoittimessa, lisäämällä siihen liemi, suola, öljy, jauhot ja keltuaiset.
2. Sekoita edelleen vaahdotettuun proteiiniin ja levitä massa varovasti ja varovasti öljytettyyn astiaan.
3. Lähetä paahtamiseen vauvanlihaa souffle puolen tunnin ajan lämmitetyssä 190 asteen uunissa.

Jauhelihaöljy - resepti

Ei ole tehosekoitinta, ja et tiedä, miten tehdä lihatuotteita ilman sitä? Seuraava resepti auttaa selviytymään tehtävästä. Astian pohja tässä tapauksessa on jauheliha, joka hieman muuttaa lautasen rakennetta, mutta yksinkertaistaa ja nopeuttaa huomattavasti ruoanlaittoprosessia. Alusta kannattaa valmistaa luuttomasta ulkofileestä, kiertämällä sitä lihamyllyssä.

• liha - 500 g;
• kotitekoinen kerma - 100 g;
• 3-4 munaa;
• muskottipähkinä - hyppysellinen;
• voita - 20 g;
• sekoitus paprikat, mausteet, suola.

1. Massa kierretään kolme kertaa lihamyllyllä.
2. Lisää keltuaiset, hapankerma, muskottipähkinä, voita, lisää suolaa, mausta muskottipähkinällä ja pippurilla niin paljon kuin mahdollista.
3. Seosta sekoitetaan sekoittimella tai vispilällä ja ruiskuta sitten lyöty erikseen tiheään vaahtoproteiiniin.
4. Täytä runsasöljyinen muoto saatuun seokseen ja lähetä 30 minuuttia uuniin, joka on lämmitetty 195 asteeseen.

Naudanlihaa

Yksinkertaisella ja helposti valmistettavalla muna-sokerilla, jossa on muna, on vähintään ylimääräisiä komponentteja, mutta se voi olla yllättävän rikas ja tuoksuva. Voit vain kiertää astian pohjaa lihamyllyllä useita kertoja, mutta parempaan loistoon on parempi käyttää sekoitinta ja lyödä ainesosat perusteellisesti. Sipulit antavat lautaselle ylimääräistä mehevyyttä ja piquanssia, mutta eivät ylitä suositeltua määrää niin, että lautasen herkkä ja lievä maku ei keskeyty.

• Naudanliha - 700 g;
• sipulit - 100 g;
• Valitut munat - 3 kpl;
• kasvirasva - 20 ml;
• pippuri, suola.

1. Naudanliha valmistetaan ja jauhetaan yhdessä sipulien kanssa millä tahansa tavalla.
2. Lisää keltuaiset suolalla ja mausteilla, punta ja sekoita kevyesti valkoisiin, jotka on aiemmin lyöty tiheään vaahtoon.
3. Levitä lihaöljyn pohja öljyttyyn muotoon ja kypsennä 185 astetta neljäkymmentäviisi minuuttia.

Kana keitto - Resepti

Hyödyllisin ja samalla uskomattoman maukkain lihajuusto, jossa on vihanneksia tai juustoa, saadaan erityisesti, jos käytät kanafileetä tai kalkkunanlihaa. Jäljempänä esitettyä perusvarianttia voidaan muuttaa vaihtelemalla pohja- ja lisäkomponenttien tyyppiä sekä lisäämällä muita makuun ja maustamalla niitä lisämausteilla.

• kanafilee - 700 g;
• raejuusto - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• rasvainen kerma - 0,5 l;
• voita - 60 g;
• mannasuurimot - 100 g;
• kovaa juustoa (valinnainen) - 100 g;
• korppujauhoja - 40 g;
• maustevalmiste siipikarjalle - 2 pinches;
• jauhettu pippuri, suola.

1. Hienoa kananlihaa useita kertoja lihamyllyssä tai lävistää tehosekoittimessa sekä raejuustoa, keltuaisia.
2. Ne lisäävät suolaa, pippuria, mausteita, maustavat pehmeää öljyä, kaada mansikkaa, kaada kermaa ja hiero kaiken huolellisesti.
3. Lopulta he esittävät tiheän proteiinivaahdon, joka pyrkii säilyttämään sen loistoa, sekoittaen varovasti täytettä lusikalla tai lastalla.
4. Ainoastaan ​​pannaan maljan pohjan öljyttyyn ja ripoteltuna leivonnaisella, ripottele pinta juustohakkeilla ja paista lihapullia 185 asteessa neljäkymmentäviisi minuuttia.

Lihapihvi hitaassa liesi

Jos ei ole halua leipoa uunissa, liha-ruokapöytä, resepti hitaalla liesi on erinomainen vaihtoehto. Lisäksi käyttämällä "Leivonta" -tilaa, saat saman herkun makuun kuin klassisessa leivonnassa. Lisäksi laitetta voidaan käyttää antennin enimmäisruokavaihtelun aikaansaamiseksi antamalla se pari sopivalle ohjelmalle.

Höyryliha

Seuraavaksi kerrotaan, miten lihanpoisto oikein valmistetaan laitteen höyrystimessä. Liha voidaan ottaa mistä tahansa, mutta hyödyllisempiä elintarvikkeita valmistetaan kanista, kalkkunasta, kanasta ja vasikanlihasta. Lisätty vihannekset pohjaan tekevät ruokalajista pehmeämmän ja helpomman, vähentävät kaloripitoisuutta, ja yrttien ja mausteiden käyttö lisää sitä. Jos herkku on tarkoitettu lapselle tai ruoansulatuskanavan sairauksiin, ruoan ja terävien ainesosien käyttöä tulisi välttää.

• filee tai sisäfilee - 700 g;
• munat - 3 kpl;
• maito - 400 ml;
• voita - 40 g;
• manna - 70 g;
• vihreät, mausteet, suola.

1. Raaka filee tai sisäfilee sekoittimessa, jossa on kuoritut porkkanat.
2. Tuloksena olevaan lietteeseen asetetaan keltuaiset, mannasuurimot, kaada maitoa, heitä kermaista pehmeää voita, suolaa, mausteita ja yrttejä ja lyö uudelleen.
3. Proteiinivaahto sekoitetaan varovasti ja seos laitetaan annosteltuihin, öljyttyihin muotteihin.
4. Höyrytuotetta höyrytetään laitteen grillillä 30 minuutin ajan valitsemalla sopiva tila.

Lihapihvi lapsille

Voit tehdä erinomaisen lihanpehmenen vasikoille. Vasikanliha on erittäin terve punainen liha, joka on helposti sulavaa ja runsaasti proteiinia.

Valmisteen kuvaus: Kerron teille, miten valmistetaan vauvan vasikanliha. Höyrylihan soufflé soveltuu lapsille ensimmäisestä vuodesta. Vanhempien lasten susiitit voidaan paistaa uunissa, jotta jokaiselle saadaan suosikkiruoka. Muista kuitenkin, että uunissa se menettää hieman nestettä ja kuivuu.

ainesosat:

• Vasikanliha - 300 grammaa
• Maito - 100 millilitraa
• Munat - 1 kpl
• Kaurapuuro - 1 Art. lusikka
• Vihreät herneet - 20 grammaa

Annokset: 4

Kuinka valmistaa "Lihapihvi lapsille"

Pese vasikanliha ja taita tehosekoitin, lisää kaurapuuro ja maito. Tappaa tasaiseksi täytteeksi.

Erota valkoinen keltuainen. Beat proteiini on vakaa piikki ja yhdistää varovasti jauhelihaan. Lisää vihreät herneet ja ripottele vähän.

Levitä jauheliha tölkkeihin ja kypsennä 40 minuuttia, kunnes keitetään. Ota poika ja tarjoile vihanneksia ja vihreää salaattia.

Edellinen viesti

Salaatti "Citrus Freshness"

Seuraava viesti

Pinaatti ja sieni Frittata

Kommentit

luokka

popcorn

Valko-Venäjän kassa

Turkki ja vihannekset uunissa

Salaatti "Epätavallinen"

Piikkikala kaloilla

Tieto- ja viihdepaikka "Labuda" on päivittäinen, toiminnallinen, asiaankuuluva, mielenkiintoinen uutinen ja hyödyllinen tieto eri elämänaloilta.

Materiaalien täysi tai osittainen kopiointi sivustosta labuda.blog on sallittua vain viitaten aktiiviseen ja indeksoituun hyperlinkkiin julkaisun lähteeseen.

Oikeudelliset tiedot

Hyvät tekijät, muista, että julkaisemiesi julkaisujen ei pidä rikkoa Venäjän federaation lakeja ja kolmansien osapuolten resurssien tekijänoikeuksia.

* Venäjän federaatiossa ja uusissa Venäjän tasavalloissa kielletyt ääriryhmät ja terroristijärjestöt: "Oikea sektori", "Ukrainan kapinallinen armeija" (UPA), "ISIL", "Jabhat Fath ash-Sham" (entinen "Jabhat al-Nusra", "Jabhat Al-Nusra "), Kansallinen bolševikkipuolue (NBP), Al-Qaida, UNA-UNSO, Taleban, Krimin tatarilaisen Mejlis, Jehovan todistajat, Mizantropikin osasto, veljeskunta "Korchinsky," Taidevalmistelu "," Trident im. Stepan Bandera "," NSO "," slavilainen unioni "," Format-18 "," Hizb ut-Tahrir. "

Lihapihvi lapsille

Tuotteet palvelussa:

• Keitetty vasikanliha - 100 gr.
• Lihaliemi - 3 tai 4 rkl.
• Voi voita - 1 tl.
• Kananmuna - 1 kpl.
• Jauhot - 0,5 tl.
• Suola - Pinch

Viime kerralla meillä oli kananpoisto, ja tänään kuvailen, miten valmistetaan lapsen liha. Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen, jos sinulla on muutama keitetty liha, joka on jätetty keittoon tai borsskiin. Mutta voit myös keittää sitä erityisesti soufflea varten.

Lihapihvi resepti höyrytetyille lapsille:

1. Pienille lapsille tarkoitettu liha on parasta ottaa rasvaa eikä vasikanlihaa tai naudanlihaa. Ei ole tarpeellista keittää sitä liian pitkään (pehmeään tilaan), koska sitten se kierretään jauhettuun lihaan lihamyllyssä ja höyrytetään.

2. Jauhetaan keitettyä lihaa kahdesti hienomyllyllä lihamyllyssä.

3. Valmistele valkoinen kastike. Voit tehdä tämän lisäämällä puoli tl jauhoja ja pala sulatettua voita lihapullalle. Sekoita hyvin ja kypsennä paksu. Pienissä määrissä kastike on helpoin valmistaa mikroaaltouunissa. Jos lihapalaa ei ole, kastike voidaan valmistaa kasvisliemessä tai korvata se maidokastikkeella.

4. Lisää valkoinen kastike, keltuainen lihan vierittämiseksi, suola ja sekoita hyvin.

5. Beat proteiinia, kunnes se on paksua vaahtoa.

6. Lisätään lihaseokseen ja sekoitetaan.

7. Massat levisivät säiliöihin. Jos muotti ei ole silikoni, se on ensin voideltava voilla.

8. Leikkaa lapsille höyryä 20-25 minuuttia. Täällä voit lisätä vihanneksia, esimerkiksi porkkanoita. Se kypsennyksen jälkeen voidaan leikata kuutioiksi tai muuttua perunamuusiksi.

9. Lihapihvi, joka palvelee lasta hapolla ja vihanneksilla.

Huomautus:

1. Lihahöyrylautanen sopii lapsille ensimmäisestä vuodesta.

2. Vanhemmille lapsille soufflés voidaan paistaa uunissa niin, että kaikkien suosikki, karkea brownie on päällä. Muista kuitenkin, että uunissa se menettää hieman nestettä ja kuivuu.

3. Lasten liha-annoksia voidaan antaa päivittäin, mutta vähän (20 - 150 grammaa iästä riippuen). Ja on parasta käyttää sitä lounasaikaan.