”Milk Rivers and Milk Shores”... Mistä iästä alkaen he täyttävät vauvan ruokavalion? Mikä on maidon hyytelö ja mitä se syö? Mikä tämä juoma on? Onko se hyödyllistä lapsille? Voiko maidon hyytelö korvata imetyksen? Miten kokata se kotona? Artikkelissa on vastauksia kaikkiin näihin kysymyksiin.
Hyytelön edut vauvalle
Missä iässä vauvalle voidaan antaa hyytelöä? Ensimmäisessä elämässä lasten organismi kehittyy nopeasti. Viiden kuukauden loppuun mennessä syntyy lapselle uusia tarpeita proteiineille, hiilihydraateille, rasvoille, vitamiineille ja kivennäisaineille. Kasvispyrin tuomisen jälkeen vieheeseen, tottua siihen, on mahdollista korvata vielä yksi imetys maidon kisselilla. Tällä venäläisellä tuotteella on suuri joukko hyödyllisiä ominaisuuksia.
Tämän juoman edut riippuvat sen osista. Sen paksu rakenne peittää lapsen kammion seinät, antaa nopean tunteen täyteen, estää ruoansulatuskanavan sairauksien ilmestymisen. Juomassa olevat hedelmät, marjat, luonnolliset mehut lisäävät immuniteettia, suojaavat infektioita vastaan.
Se auttaa juomaan ja mahdollisia ruoansulatushäiriöitä:
- paksu, merkittävä määrä tärkkelystä auttaa ripulia (ripulin syitä),
- lisäämällä kuivattuja aprikooseja ja luumut vapauttavat ummetusta.
Rintamaidon korvaaminen
Nestemäisen maidon suukkua voidaan käyttää rintamaidon korvikkeena maidon kriisin aikana. Mutta jos lapsi on alle 5 kuukauden ikäinen, sitä tulisi käyttää sen jälkeen, kun se on tärkein ”ateria”, täydennyksenä. Myös yhden imetyksen korvaaminen voi johtaa äidin tuottaman maidon määrän entistä pienempään vähenemiseen.
Mitä sinun täytyy muistaa täydentäessäsi
Maidon suudelle oli vauvan kannalta hyödyllisin, käytä seuraavia suosituksia:
- Mitä nuorempi lapsi, sitä vähemmän tärkkelystä juoma koostuu.
- Kaikkien ainesosien on oltava "testattuja": tuotteet, jotka aiheuttavat allergioita murusissa, eivät kuulu koostumukseen.
- Muista ikärajoitukset, jotka koskevat reseptissä olevien yksittäisten tuotteiden käyttöä.
- Alle vuoden ikäisten vauvojen tulisi juoda noin 2-3 kertaa viikossa, ei useammin.
- Lapset yli vuoden juoda hyytelö voi olla enintään 1 kerran päivässä.
- On parempi käyttää sitä lämpimänä.
reseptejä
Miten tehdä maidon hyytelöä kotona?
1 1/4 lasillista maitoa, 3 tl. sokeri, 2 tl tärkkelys (riisi, maissi tai peruna).
Maito (1 kuppi) kaadetaan emalipannulle ja kiehuu. 1/4 kupillinen jäähdytettyä keitettyä maitotuotetta tärkkelystä. Saatu massa kaadetaan sekoittaen kiehuvaan maitoon. Anna kiehua 5 minuutin ajan alhaisessa kuumuudessa. Valmis juoma kaadetaan kuppiin ja jäähdytetään.
Monipuolistaa "hapan menu" auttaa marjoja ja hedelmiä. Ne pestään, murskataan, lisätään muutama minuutti ennen valmiutta.
Kypsentäminen maito kaurapuuro hyytelö
Tämäntyyppinen vauvanruoka on runsaasti ryhmien A, B, E vitamiineja, edistää kehon immuunivoimien vahvistumista, on hyödyllinen ruoansulatuskanavassa.
Valmistele kaurapuuro seuraavasti: 100 g hiutaleita ”Hercules” kaadetaan veteen, jätetään lämpimään paikkaan. 12 tunnin kuluttua suodatetaan ja puristetaan. Lisää syntyneessä nesteessä maitoa, sokeria, suolaa, sekoita, laittaa tuleen. Kypsennä jatkuvasti sekoittaen matalassa kuumuudessa, kunnes se on paksu.
Valmistele tällaiset maitotuotteet murusille välittömästi ennen käyttöä. Niitä ei saa varastoida tai lämmittää. Näiden prosessien aikana menetetään hyödyllisiä ominaisuuksia, vaarana on erilaisten bakteerien tuonti.
Lasten reseptit voivat sisältää sokeria, suolaa, vanilliinia. Lastenlääkärit eivät suosittele käyttämään näitä aineita väärin. Jos vauva syötetään hyvin ilman lisäaineita, poista ne kokonaan.
Jos haluat kasvattaa tervettä lasta, syötä hänen ruokavalioonsa maitohyytelö. Tämä juoma tuo iloa lapsellesi, se on hyödyllinen kasvavalle organismille.
Video resepti maitoa hyytelöä lapsellesi
Kaurapuuro kissalla
Tärkkelys pienentää hyytelön kypsennysaikaa. Ja jälkiruoka osoittautuu tiheäksi ja kiinteäksi.
- kaurapuuro - 1 kuppi
- maitoa - 2 lasia
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka
- suolaa maun mukaan
Vaiheittainen reseptin valmistelu
Avainsanat
Muinaisen hyytelön antiikin resepti - epätavallinen jälkiruoka, jossa on historiallinen maku :.
Venäläisen virologin V. Izotovin patentoima resepti perustuu vuonna 1992.
"Kaurahiutaleelle oli valkoisempi - se on valmistettu viljasta, ei jauhoista.
Kaurapuuro suola maitoa ja pähkinöitä
Kaurapuuro on terveellinen ja maukas juoma, joka ei ainoastaan täytä nälkää, vaan myös parantaa ja parantaa koko ihmistä. Se on osoitettu kaikille niille, joilla on ruoansulatushäiriöitä, haluavat parantaa omaa ruokahaluaan ja poistaa myrkkyjä kehosta. Voit juoda sitä vähintään joka päivä, paras aamiainen.
Tämän juoman valmistuksessa on paljon reseptejä, ja jokainen niistä eroaa käytetyistä tuotteista ja kauran fermentointitekniikasta. Mutta tietäen, miten kaikki on jatkuvasti kiire, olemme keränneet teille kolme yksinkertaista tapaa, joilla kaurahiutaleet saadaan nopeasti ja ilman suurta vaivaa.
Maito Kaurapuuro
ainesosat:
- 400 ml lehmänmaitoa
- 100 grammaa instant kaurapuuroa
- 25 grammaa perunatärkkelystä
- 2 rkl. ruskeaa sokeria
- vanilja - maun mukaan
Miten kokata:
- Syvässä kulhossa lisää kaurajauhoa. Kaada se kuumennetulla maidolla, sulje kansi ja anna turvota (se kestää 20 minuuttia).
- Laita seula syvälle pannulle, joka peittää sen kahdella kerroksella sideharsoa. Kantaa läpi maitoa turvonnut kaurapuuro. Puuron lopussa kääritään tiukasti juustokangasta ja purista kaikki jäljellä oleva neste pannulle.
- Lasityypissä 100 ml vettä huoneenlämpötilassa ja tärkkelyksen liuottaminen.
- Laita kattilaan maidoseos pieneen tuleen. Lisää siihen vanilliinia ja sokeria. Heti kun maito alkaa kiehua, kaada veteen liuotettu tärkkelys sekoittamalla seosta jatkuvasti niin, ettei se muodostu. Odota, kunnes maito kiehuu uudelleen, ja vähennä kaasua välittömästi alimmalle tasolle.
- Keitä hyytelö vielä 5–10 minuuttia, kunnes se sakeutuu. Poista sitten lämmöstä ja anna sen jäähtyä hieman. Kaada kuppeihin, ripottele sokerin päälle ja tarjoile.
Loppusanat Sinun ei pitäisi heittää puuron jäänteitä - niistä tulee maukasta puuroa.
Kaurapuuro kissalla
ainesosat:
- 200 grammaa kaurapuuroa
- 300 grammaa vettä
- suola - makuun
- pähkinät, sokeri, rusinat - palvella
Miten kokata:
- Kaada lasillista tavallista kaurapuuroa vedellä ja jätä 12 tuntia.
- Kierrä kuura useiden juustokerrosten läpi, kerää neste kattilaan.
- Lisää siihen vähän suolaa ja laita pieni palo. Kiehauta keittämisen jälkeen vielä 10 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti lusikalla.
- Syntynyt hyytelö kaadettiin lasiin ja laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tarjoile jäähdytettyä, ripotellaan murskattuja pähkinöitä, sokeria ja rusinoita.
Video-resepti
Lopuksi kutsumme sinut tutustumaan elävään esimerkkiin siitä, että kaurahiutaleiden suukko on tehty jauhetuista Herculesista:
Mutta tämä ei ole kaikki tapa tehdä tämä ravitsemuksellinen juoma. Kaurahiutaleiden ystävien joukossa ovat erityisen suosittuja Molotovin ja Izotovin reseptien mukaan valmistettuja kauran suukkoja sekä suuta, johon on lisätty mustaa leipää, kefiiriä ja ruusunmarjanlihaa. Jos siis nautit tästä juomasta, kokeile eri vaihtoehtoja niiden valmisteluun.
Mikä on kauranmaito: resepti kauran maidolle ja hyytelöille
Venäläinen fysiologi I.P.Plovlov, tutkiessaan kauranmaitoa, kutsui siihen sisältyviä entsyymejä "elämän todellisiksi aiheuttajiksi".
Kauran vilja sisältää entsyymiä, joka edistää rasvan imeytymistä suolistossa sekä entsyymiä, joka auttaa hiilihydraattien imeytymistä. Siinä on polyfenoleja, jotka vaikuttavat positiivisesti maksan ja haiman hoitoon ja tyrostatiiniin, joka normalisoi kilpirauhasen toimintaa. Lisäksi kaura on kyllästetty aminohapoilla, mineraaleilla, eteerisillä öljyillä ja B-vitamiineilla.
Mikä on kaurapuuro?
Kauranmaito on kaurapuurosta ja maidosta valmistettu juoma, joka muistuttaa säännöllistä maitoa.
Kaurapuuron maidon kuvaus
Tosiasia on, että kauran koostumus on hyvin lähellä parasta vauvanruokaa - ihmisen maitoa. Se sisältää 4 - 6,5% rasvaa ja 11 - 18% proteiinia. Kauranmaidolla on suuri maku ja se auttaa niitä nuoria äitejä, joilla on ongelmia imetyksen kanssa.
resepti:
Keitetään 1 kuppi kauraa 5 kupilliseen vettä nestemäisen hyytelön tiheyteen. Kantaa, lisää sama määrä keitettyä lehmänmaitoa tai keitä raakamaidolla, sitten jäähdytä.
Kaurapuuro
4 kuppia pounded kaurapuuro kaada 8 kupillista vettä ja laittaa lämpöä päivän. Iltaisin liota hiekkaa ja sekoita seulan läpi. Keitä, sekoittaen jatkuvasti 2-3 minuuttia.
Kaura-hyytelö, kuten kauranmaito, on myös hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksiin - mahan mehun lisääntynyt happamuus, hidas ruoansulatus ja ummetus. Sitä käytetään karminatiivisena. Tällainen suukko voidaan tehdä nestemäisemmäksi lisäämällä 1 - 2 lasillista vettä valmistettuun ja kiehuttamalla se uudelleen 10 minuuttia. Ole varovainen - kaurahiutaleella on voimakas tonisivaikutus, joten verenpainetaudin yhteydessä sitä tulee käyttää varoen. Mutta hypotensiivinen hän auttaa huomattavasti.
Hyödyllisiä ominaisuuksia kaurapuuroa
Kaurahiutaleet tai hiutaleet ovat terapeuttisen ravinnon perusta. Kaura imeytyy helposti elimistöön, ympäröi ja suojaa siten mahalaukun ja suoliston limakalvoa. Kauranmaidolla on myös ainutlaatuinen kyky tarttua mineraaleihin ja raskasmetallisuoloihin (kuten lyijyyn) suolistossa ja poistaa ne elimistöstä. Hän jopa vetää suoloja kudoksista - vain muutamilla farmakologisilla adsorboivilla lääkkeillä on tämä ominaisuus. Mutta yksitoikkoisen ruokavalion avulla tämä kauran laatu voi tehdä huollon - voi olla esimerkiksi kalsiumin puutos elimistössä. Siksi on tarpeen lisätä maitoa, hunajaa, vihreitä, marjoja ja hedelmiä eri yhdistelmissä valmiisiin kauriin.
Kaurapuuro
Vaihtoehto 1: Klassinen resepti kaurahiutaleelle vesillä
Tämä hoito on lähes yhtä suuri kuin ruoat ja juomat. Kaura-hyytelöä on pidetty parantumisena muinaisista ajoista lähtien, ja vaikka et aio käyttää niitä sellaisenaan, sisällyttäkää ainakin pari kertaa kuukaudessa ruokavalioon. Jopa tämä riittää parantamaan ruoansulatusta ja parantamaan yleistä hyvinvointia.
ainesosat:
- hiutaleet "Hercules" - 300 gr;
- leivottu tai kuivattu leipä - 50 grammaa;
- litraa puhdasta vettä.
Vaiheittainen resepti kaurapuuroa varten
Kun olemme hajottaneet kaurahiutaleita pöydälle, valitsemme koko pentueen ja kaada ne kolmeen litraan purkkiin.
Lisätään kovaa leipää, täytä hiutaleet vedellä. Laitamme pullon kaulaan kumikäsine ja yhdessä "sormista" tehdään ohut puhkaisu. Jätämme kaurajauheseoksen lämpimäksi, valitsemalla paikan, jossa ei ole suoraa auringonvaloa. Kestää kolme päivää viiden tunnin välein sekoittamalla.
Kaada vanhentunut kaurajauheseos seulaan, purista hiutaleihin kerätty neste.
Kaada infuusio pannulle, suolaa se kevyesti, sekoita se pieneen tuleen. Kiehauta, kiehauta mahdollisimman pienelle tulelle haluttuun tiheyteen.
Palveli tällaista suukkua, sekä kuumaa että kylmää. Kuuma kaurapuuro voi tarjoillaan, maustettuna voinpalalla.
Vaihtoehto 2: Nopea kaurapuuro, maitoa
Ei ole sattumaa, että resepti sisältää tarkalleen painotetun kaurapuuron. Tuote on paljon karkeampi ja joskus sisältää enemmän pentueita, mutta ravinteiden pitoisuutta siinä ei voida verrata hienoihin tuotteisiin, erityisesti nopeasti kiehuviin.
ainesosat:
- puolentoista ruokalusikallista sokeria;
- myydyt kaurapainot - 100 g;
- 400 ml maitoa;
- epätäydellinen lusikka perunatärkkelystä (20 g);
- vaniljajauhe - neljäsosa teelusikallista.
Miten nopeasti tehdä kotitekoinen kaurapuuro
Valitaan roskakori, kaada hiutaleet syvään kulhoon.
Me lämmitämme maitoa 40 asteeseen, täytämme ne hiutaleilla. Sekoita, jätä vähintään puolen tunnin ajan.
Käännämme kauranmaidon massan seulalle ja jätämme siihen, kunnes kaikki neste on mennyt, minkä jälkeen me puristamme hiutaleita. Suodatetaan suodatettu neste useiden harsokerrosten läpi.
Osoita kaurahiutaleita kattilaan. Lisää sokeria ja vaniljaa, laittaa liesi ja käynnistä voimakas lämpö. Jäljellä olevassa infuusiossa erotellaan tärkkelystä.
Sekoita voimakkaasti keitettyä nestettä, kaada ohut virtaus ohueksi tärkkelysvirraksi. Tuomme suuhun kiehuvaksi, sitten keitetään hitaasti kunnes se on paksu.
Tarjoile maitoa kaurapuuroa sekä keitettyä vettä. Jos aiot syödä sitä kuumana, muista täydentää annoksia viipalolla voita.
Vaihtoehto 3: Kirsikka kaurahiutale
Yksinkertaistettu resepti kaurahiutaleelle. Kaurajauhoa, joka on laimennettu veteen, käytetään keittämään jo kypsennettyä hapan pohjaa, tässä tapauksessa kirsikkakompota. Tämä hyytelö voidaan valmistaa lähes mistä tahansa marjoista tai makeasta hedelmästä. Se muuttuu paksuksi ja tarjoillaan kylmänä tuoreilla marjoilla, hedelmillä, jäätelöllä, kermavaahdolla.
ainesosat:
- puolitoista litraa juomavettä;
- neljä lusikaa kaurapuuroa;
- 100 gr. sokeri;
- kivitetyt kirsikat - 450 gr.
- vanilja tai kaneli - maun mukaan.
Miten kokata
Tuoreista tai hyvin sulatetuista kirsikoista poistetaan luut, laita marjat pannulle. Lisää sokeria, kaada viileää vettä ja kiehauta, sitten keitetään seitsemän minuuttia kiehuvaksi. Näytteen poistamisen jälkeen makea, jos tarpeen, on marjojen liemi hieman pienempi kuin tavallinen kompotti.
Kun marjat kiehuvat, kaada 200 ml vettä pieneen kulhoon ja sekoita kaurajauho siihen, keskeyttämällä huolellisesti kaikki palat. Olisi oltava homogeeninen kalkki.
Kanna pannun sisältö siivilän läpi. Jos haluat tavata marjoja hyytelöissä, ohita tämä vaihe. Laita liemi uudelleen uuniin, lisää kanelia tai vaniljaa - mausteet peittävät tyypillisen kaurahiutaleiden maun.
Sekoitetaan huolellisesti voimakkaasti kiehuvaan liemeen, ja siihen lisätään kaurahiutale. Jätä hyytelö voimakkaasti kiehumaan ja poistamalla se välittömästi lämmöstä lopettamatta häiritsemättä.
Jos tärkkelykselle valmistettua suukkua voidaan jäähdyttää kattilassa vedellä, niin kaurapuuro tulee jäähdyttää vähitellen, koska jäähdytysprosessissa se saavuttaa edelleen halutun tilan.
Vaihtoehto 4: Kuinka tehdä koko kauran kaurapuuro
Reseptin erityispiirteenä on, että tiiviste valmistetaan kokonaisista kaurista, jota käytetään myöhemmin hyytelöille. Säilytä jääkaapissa ja käytä tarvittaessa, kaatamalla enintään kolme lusikaa yhden annoksen hyytelö. Korkealaatuisen tiivisteen saamiseksi, murskattu, täytetty vedellä, kaura on pidettävä lämpimänä koko päivän ajan.
ainesosat:
- pieni viipaloitu ruisleipä;
- 250 gr. puhdistamaton vilja (kaura);
- kaksi litraa pehmeää puhdistettua vettä
Vaiheittainen resepti
Hajotettuina pöydälle, valitsemme kaurasta vieraita epäpuhtauksia, laitetaan ne siivilään ja huuhdellaan hyvin. Aseta sitten paksulle paperille ja kuivaa, aseta lähemmäs lämpimiä paristoja tai aurinkoa.
Jauhetaan kuivattuja jyviä kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa, jos on laasti, on parempi hieroa sitä.
Kaada hienonnettu kaura purkkiin, pudota siipi ruisleipää ja kaada se lämpimästi, mieluiten puhdistetulla vedellä.
Pullon kaula on päällystetty kapronikannella, ja itse säiliö, jotta valo ei pääse sisään, on kääritty paksuun kankaaseen ja sijoitettu kauraan kaurapuuroa lämmössä. Jos lämpötila säilyy, hapan pohja jaetaan 24 tunnin kuluttua fraktioihin, jos näin ei tapahdu, lisää altistumisaikaa.
Osa ylemmästä, lähes läpinäkyvästä nestekerroksesta valutetaan huolellisesti, loput sekoitetaan ja suodatetaan sideharsokerrosten tai hienon seulan läpi. Suodatettu paksu on keskittymä kisselille, tulevaisuudessa se tulisi ottaa vähitellen.
Kahden annoksen valmistamiseksi mitataan kuusi ruokalusikallista kaurahiutaleita kattilaan ja lisäämällä vettä lisäämällä se puoleen litraan. Käännä suukontaa kevyeen tuleen, sekoittaen jatkuvasti haluttuun paksuuteen.
Tarjoillaan sekä kuumaa että kylmää, ja hunajaa tai sokeria sisältäviä annoksia. Tällainen hyvä hyytelö ja juuri suolattu.
Vaihtoehto 5: Lääketieteellinen kaurapuuro - Izotovin menetelmän mukaan
Huomattavaa terapeuttista suukkua valmistetaan useita päiviä, ja koko prosessi koostuu useista vaiheista, joista pisin on käyminen. Itse resepti on yksinkertainen ja monimutkainen vain ensi silmäyksellä. Se vie viiden litran säiliön, jossa on kapea kaula.
ainesosat:
- kahdeksan lusikaa karkeaa jauhettua kauraa;
- 100 ml keskipitkä kaloreita;
- kaksi litraa puhdistettua vettä;
- 300 gr. kaurahiutaleet.
Miten kokata
Kaada vilja astiaan ja täytä se vedellä niin, että säiliö on vain puoliksi täynnä. Käymisprosessin nopeuttamiseksi kaadetaan kauraa ja kaada kefiiri.
Älä sekoita astian sisältöä, aseta käsine kaulaan ja lävistä se yhteen paikkaan paksulla neulalla. Tämä tehdään niin, että käymisen aikana vapautunut kaasu lähtee reiän läpi.
Kääriminen kaurahiutale, jossa on paksua paperia tai tumma rätti, laitamme lämpimään paikkaan - tämä on edellytys. Jos huone on viileä, aseta purkki lähemmäksi uunia tai akkua. Kahden päivän ajan seosta ei kosketa, mutta vain joskus katselemme itse prosessin taakse - kuplien ulkonäkö ja massan erottaminen on ensimmäinen käymisen merkki.
Seos, joka on käynyt kahden päivän ajan yhdessä nesteen kanssa, on kaadettu siivilään. Kiristetty konsentraatti kaadetaan puhtaaseen astiaan ja levitämme paksumpi erilliseen astiaan ja kaadetaan siihen kaksi litraa keitettyä (viileää) vettä. Kun kansi on tiiviisti suljettu, ravista hyvin useita kertoja, minkä jälkeen yhdistämme kaiken uudelleen siivilään. Kiristetty neste kaadetaan toiseen astiaan.
Molemmat pankit on peitetty kannilla ja poistettu pimeässä lämpimässä paikassa 16 tuntia. On mahdollista, kuten alkuperäisessä fermentoinnissa, vain pakata säiliö paperilla tai rätillä. Määrätyn ajan kuluttua kaadetaan varovasti tiivisteen yläkerros erillisiin purkkeihin. Nesteitä ei ole suositeltavaa sekoittaa, koska ensimmäinen on kyllästyneempi ja auttaa gastriittia ja haimatulehdusta, ja toinen vähemmän keskittynyt käytetään dysbakterioosin ja verenpainetaudin hoitoon.
Jotta voit valmistaa yhden suukapula-annoksen Izotov-menetelmällä, sinun täytyy ottaa kolme ja puoli lusikaa haluttua tiivistettä ja kaada kiehuva vesi lasin päälle ja laittaa se tuleen. Kiehauta, kiehuta suukko sakeuttamaan, sekoittaen jatkuvasti alhaisessa lämpimässä.
Lääketieteellistä kisselia suositellaan otettavaksi lämpimäksi ja tyhjään vatsaan aamulla, jolloin hoito onnistuu. Koska sillä ei ole mitään makua, se voidaan maustaa hunajalla, marjoilla tai pienellä määrällä suolaa.
Vaihtoehto 6: Kauran pellava
Jos lisäät jauhettua pellavansiemenä kaurapuuroa keiton aikana, sillä ei ole vain parantavia ominaisuuksia. Kauran pellava hyytelö vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää ja puhdistaa toksiinien kehon, vähentää "huono" kolesterolin tasoa ja vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
ainesosat:
- kolme lasillista juomavettä;
- 60 gr. valkoinen leipä;
- lusikallinen pellavansiemeniä;
- kolme lasillista kaurapuuroa.
Vaiheittainen resepti
Aseta viipale hieman alleviivattua leipää syvälle pannulle, kaada hiutaleet siihen.
Lämmitetään suodatettu vesi kuumaan tilaan ja täytämme sen leipää ja viljaa. Peitä tiiviisti kannella, lämmitä pannu pyyhkeellä ja laita se lämpöön kaksi päivää. Tänä aikana sekoita sisältö kahdesti päivässä.
Kantaa kaurakonsentraattia, panemalla pannun sisältö siivilään ja puristamalla kosteus pois hiutaleista, suodattamalla lisäksi sideharsosuodattimella.
Pellavansiemeni jauhaa kahvimyllyssä jauheeksi.
Kaada kattilaan, kaada puolet litraa vettä kaurakonsentraattiin, lisää lusikallinen pellavansiemenjauhetta ja vähän suolaa. Sekoita sekoittaen ja kiehauta hitaasti, kunnes hyytelö paksuu.
Vaihtoehto 7: Kaurapuuro Momotova
Kaurahiutaleen Momotovan resepti käytännössä ei eroa terapeuttisten suukelulaisten Izotovin valmistustekniikasta. Ainoa ero on se, että infuusion kevyt kerrosta ei käytetä, hyytelö valmistetaan vain alusta ja otetaan koko päivän ajan.
ainesosat:
- kiloa kaurapuuroa;
- 50 g viipaletta ruisleipää;
- puolet kuppi matalan edun kefiriä.
Miten kokata
Lasipurkissa, jonka tilavuus on kolme litraa, kaada hiutaleet ja laita heille viipale ruisleipää. Lisää jäähdytettyä keitettyä vettä, enintään 2,5 litraa ja kaikkea kefiriä.
Kumikäsineiden toisessa sormessa valmistamme neulan kanssa aukon ja laitamme sen kaulaan. Edelleen toimimme samalla tavalla kuin Izotovin lääketieteellisen kisselin valmistelussa: kun kangas on kääritty, poistamme purkin neljäkymmentä tuntia lämpöä.
Kantaa fermentoitu massa harsolla tai käyttämällä harvinaisia seuloja. Toisin kuin Izotov-hyytelöä, sitä ei käytetä tässä reseptissä. Puristetut hiutaleet siirretään astiaan, täytetään viileällä vedellä (keitetään) ja sekoitetaan hyvin useita kertoja. Kaadetaan jälleen kaikki seulaan tai suodatetaan harson läpi.
Tyhjennä kireä neste purkkiin, kiristä sen kaula käsineellä ja kääri se hyvin, aseta se lämpöön 20 tuntia.
Lietteen jälkeen, varovasti, niin ettei se sekoitu ylös, kaada ylempi, lähes läpinäkyvä nestekerros - se voidaan juoda kvassin sijasta. Alareunassa kerätty konsentraatti kaadetaan puhtaaseen astiaan.
Tuo erilliseen kattilaan 200 ml juomavettä kiehuvaksi ja kaada siihen 50 grammaa valittua konsentraattia. Sekoita jatkuvasti kaurahiutaleita kiehuvaksi ja poista se välittömästi lämmöstä.
Momotov-kisselin menetelmällä valmistettu lasi on suositeltavaa juoda päivän aikana, kaksi sippiä.
Vaihtoehto 8: Paistettu kaurapuuro
Kaurahiutaleesta peräisin olevaa laihaa suuta ei ole vaikeampaa valmistaa kuin tärkkelyksellä. Ainoa ero on se, että sen pohja valmistetaan päivän aikana. Älä käytä nopeaa ruoanlaittoa varten suunniteltuja hiutaleita, pääasiallinen tehtävä vaatimalla runsaan kaurapuuron hautua, ja "nopea" kaurapuuro välittömästi röyhtäyttää eikä anna oikeaa tulosta. Vanhoina aikoina tällaista suukkoa annettiin jälkiruoka nopeasti pöydälle.
ainesosat:
- kaurapuuro ruoanlaittoon - kaksi lasia;
- 75 gr. sokeri;
- puoli pieni sitruuna;
- keitetty juomavesi - 750 ml.
Vaiheittainen resepti
Kaada kaurapuuro ilman pesua. Bay viileä, keitetty vesi, jätä yön yli.
Kaadetaan kaurahiutaleet aamulla, suodattamalla sideharso puhtaaseen pannuun. Paina sitten hiutaleet hyvin ja suodata erotettu neste kokonaispainoon.
Pienellä simulaattorilla leikataan sitruunasta kirkkaanvärinen kuori. Purista mehu sitruunasta, suodata.
Lisää kaurapuuron uutteeseen, sitruunamehuun ja sokeriin, laita pannu uuniin, kytke keskimääräinen lämpö päälle. Kiehuta suuta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Jäähdytä, laita hyytelö annoksiksi, ripottele hunajaa.
Vaihtoehto 9: Herkullinen kaurapuuro, jossa on mansikoita
Yksinkertaisella kaurahyytelöllä on erityinen maku ja aromi. Ruokan kirkastamiseen lisätään vanilja, kaneli tai sitruunan kuori. Kisselia voi täydentää paitsi mausteilla, myös marjoilla, joilla on kirkas väri ja rikas aromi. Resepti käyttää mansikoita, se korvataan kokonaan herukkailla, vadelmilla, kirsikoilla tai hedelmillä, joissa on pehmeää mehukasta lihaa.
ainesosat:
- kaksi lusikallista sokeria;
- 200 gr. hiutaleet "Hercules";
- epätäydellinen lasillinen mansikoita.
Miten kokata
Kaada keitetty (kylmä) vesi kaurahiutaleeseen ja jätä se kannen alle vähintään viiden tunnin ajan ja ennen kaikkea koko yön.
Tyhjennä koko infuusio ja purista liotetut hiutaleet hyvin, suodata seulan läpi. Lisää tuoreita tai hyvin sulatettuja mansikoita, sokeria ja laita ne huolellisesti sekoitettuun uuniin.
Kun olet asettanut maksimilämpötilan jatkuvasti sekoittaen, lisää pannun sisältö kiehuvaksi, sitten keitetään hieman matalan lämmön yli. Jäähdytetään hiukan, murskaa homogeenisiksi sekoittimella ja asetetaan levylle.
Paksu suukko on täysin jäähdytetty. Se voi olla koristeltu marjoilla, hedelmillä tai kermalla, joka on kermavaahtoa.
Vaihtoehto 10: Lasten maito kaurapuuro vauvoille
Jos on aika antaa vauvanruoka puuron muodossa - aloita maidon kaurahiutaleella. Se on kevyt ja ravitseva, ja tällainen hyytelö vahvistaa immuunijärjestelmää. Se sisältää paljon ravinteita ja vitamiineja, joita vauva ei voi vielä saada täysimääräisesti ravitsemuksen erityispiirteiden vuoksi.
ainesosat:
- kolme lusikallista sokeria;
- puoli lasillista vettä lapsille;
- kaurahiutaleet - 100 gr;
- 200 ml matalalaatuista maitoa.
Vaiheittainen resepti
Kaada vesi, liota hiutaleet yön yli. Sen jälkeen purista hyvin ja suodata maito kerroksittain taitetun sideharjan läpi.
Tyhjennä suodatettu infuusio pannulle, kaada maitoa siihen, kaada sokeria ja pari suolakiteitä.
Hieman lämmin, sekoita varovasti pannun sisältö. Nosta nopea turbulenssi, kiehauta vaadittuun paksuuteen pienimmässä tulipalossa.
Kissel kissoille ei pitäisi olla paksu, ja että se imeytyy paremmin, vain lämmitetään. Jos tämä on ensimmäinen kaurahiutale, syötä se ruokavalioon, kuten säännöllisesti täydentävät elintarvikkeet, alkaen teelusikallista.
Vaihtoehto 11: Kaurapuuro
Kaurapuuro kaurapuuro on valmistettu erittäin yksinkertaisesti ja nopeammin kuin kaurasta tai hiutaleista. Kaurajauhosta valmistettu seos on riittävä lämmittämään enintään 12 tuntia. Toisin kuin suukapuissa, kypsennetty sourdough, se ei ole niin rikas kaurapuuro maku ja maku. Sitä täydentää myös vanilja tai kaneli.
ainesosat:
- Kaurapuuro - 250 g.
- kolme litraa juomavettä;
- sokeri - makuun.
Miten kokata
Me kylvämme jauhoja seulaan. Pienessä kattilassa kaada 35 asteen lämmitetty vesi.
Veden kaurapuuro-osiin lisätään ja sekoitetaan varovasti vatkaamalla homogeeninen massa. Kansi, anna seistä lämmin enintään 12 tuntia.
Lean laskeutunut seos seulaan, joka on peitetty sideharsolla, jätä vähintään neljännes tunti.
Erillinen neste kaadetaan kattilaan, makeutetaan mielesi mukaan, ja laitetaan keskilämpötilaan keittämään, kunnes hyytelö paksuu.
Tässä suoritusmuodossa hyytelömäärä ei riipu pelkästään kiehumisen kestosta, vaan myös kaurapuuron määrästä. Jos haluat saada hyytelöä, joka jäähdytyksen jälkeen voidaan leikata veitsellä, lisää sen määrä puolitoista kertaa.
Maidon ja kauran hyytelö
Maito-kaurapuuro on kasvissyöjä makea ruoka, joka nauttii mielellään myös lihantuotteiden rakastajasta. Tämä pehmeä rakenne tarjoava jälkiruoka antaa kuvaamatonta nautintoa, miellyttävää kylläisyyttä ja helpottaa vatsaa!
Ainekset maidon kaurahiutaleiden valmistukseen
- Vanilliini makuun
- Perunatärkkelys 1 rkl
- Sokeri 2 rkl
- Kaurahiutaleet 100 grammaa
- Pastöroitu täysmaitoa 2 lasia
Ei sopivia tuotteita? Valitse vastaava resepti muilta!
Inventory:
Deep Bowl, Table Spoon, Lasi (250 ml: n kapasiteetti), Keittiökaappi, Keittiöpyyhe, Kansi, Tarttumaton pannu, Seula hienolla silmällä, Steriili sideharso, Liesi, Vispilä tai puinen keittiön lastalla, Lasikupit, kupit tai syvät levyt - 2 kpl
Ruokavalio kaurapuuro:
Vaihe 1: valmistetaan kaurapuuro.
Vaihe 2: suodata tämä maito.
Kun vaadittu aika on kulunut, asetamme pienen kattilan pinnalle siivilän, jolla on hieno verkko, levitetään siihen steriloitu sideharso, taitettu kahteen kerrokseen ja suodatetaan infuusioitu maito tuloksena olevan rakenteen läpi.
Sitten yhdistämme sideharjan päätä, puristamme kaurahiutaleita jäljellä olevasta nesteestä ja paisuvat hiutaleet sivulle, myöhemmin voit tehdä upean puuron.
Vaihe 3: kasvatamme tärkkelystä.
Vaihe 4: Maidon ja kauran keittäminen.
Laitimme kattilan jäljellä olevaan maitoon keskilämpöön. Kaada siihen sokeri. Lisää pieni vanilja, se on laitettava hyvin huolellisesti, koska suuri osa tästä mausteesta antaa epämiellyttävää katkeruutta.
Heti kun maito kiehuu ja valkoinen vaahto laskeutuu, kaada laimennettu tärkkelys pannulle, sekoittaen nestettä jatkuvasti vispilällä tai puisella lastalla.
Lisää sitten seos kiehuvaksi ja pienennä levyn lämpötilaa pienelle tasolle. Jäädytettynä sekoittamatta me kypsennämme maidon kauran suolaista, kunnes se sakeutuu, mikä tapahtuu vain yhden tai kahden minuutin kuluessa, joten emme poikkea valmistelusta jälkiruoasta ja tarkkaile huolellisesti.
Kun seos muistuttaa jotain vaniljakastiketta ja pannukakkujen taikinaa, jossa on keittiöpyyhe, järjestä kattilasetti työtasolle ja jäähdytä hyytelö huoneenlämpötilaan.
Sitten kaadamme sen laseiksi, syviin levyihin tai kuppeihin ja jotta herkkujen pinta pysyy puhtaana - ilman elokuvaa, ripottele jokainen annos nipistetyllä sokerilla ja tarjoile suuhun pöydälle.
Vaihe 5: palvella maidon kaurapuuroja.
Ruoanvalmistuksen jälkeen maito-kaurapuuroja jäähdytetään, kaadetaan laskeihin, kuppeihin tai laskeihin, sirotellaan sokerilla ja annettiin jälkiruoka lounaan tai illallisen loppuun mennessä. Sen rakenne muistuttaa lempeää ja hieman vetistä vanukasta.
Hyvin usein tämä ruokalaji täydentää jäätelöä, murskattuja evästeitä, hienonnettuja pähkinöitä, pehmeitä kuivattuja hedelmiä, raastettua suklaata sekä tuoreita marjoja tai hedelmiä. Haluttaessa ennen tarjoilua jokainen annos hyytelöistä voi olla koristeltu tuoreilla mintunlehdillä. Nauti!
Bon appetit!
Reseptivinkkejä:
- puhtaan vanilliinin sijasta voit käyttää nestemäistä vaniljapohjaa tai sokeria;
- on toivottavaa valmistaa tämä ruokalaji tarttumattomassa, raskaspohjaisessa kattilassa, kattilassa tai härkäpannussa;
- tavallinen sokeri voidaan korvata ruskealla sokerilla, tästä hyytelömaku saa karamellin herkän aromin.
Maidon ja kauran hyytelö
Monet tietävät, että kaurapuuro on erittäin hyödyllinen resepti, jopa parantava. Kaikkien mielestä kaurapuuro on terveellistä ruokailua tukevien tukijoiden kannalta välttämätön aamiainen. Suolaa ja sokeria voidaan lisätä hyytelöihin, se on valinnainen. Voit valmistaa maidon kaurapuuroa, resepti on näin.
Kaurahiutaleet, jotka on laimennettu maitoon. Heti kun hiutaleet paisuvat, kaada maito seulan läpi, lisää tärkkelystä, suola ja keitä hyytelö, ei kiehua ja sekoita jatkuvasti.
Kun keität makeaa suukkoa, lisää sokeri seulan läpi suodatettuun maitoon.
Kaikki oikeudet materiaaleihin sivustolla www.RussianFood.com on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Kun käytät tämän sivuston materiaaleja, hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com on pakollinen.
Sivuston hallinto ei vastaa edellä mainittujen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, resurssien tehokkuudesta, joihin hyperlinkit sijoitetaan, ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei välttämättä ole samaa mieltä sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkeleiden kirjoittajien mielipiteistä
Tämä sivusto käyttää evästeitä, jotta saat parhaan mahdollisen palvelun. Pysyessäsi sivustolla hyväksyt sivuston henkilötietojen käsittelyä koskevan politiikan. Olen samaa mieltä
Maidon ja kauran hyytelö
Jos tarvitset hyytelöreseptin, tarvitset:
- kaurahiutaleet - 100 g
- maito - 2 lasia
- perunatärkkelys - 1 rkl.
- suola - makuun
- sokeri - 2 rkl.
Resepti hyytelöille:
Kypsennä maito-kaurapuuroa on tarpeen.
Kaurapuuro (valssatut kaurat), laimennettu kahteen lasiin maitoa. Heti kun hiutaleet turpoavat, kiristä maitoa seulan läpi ja laita 1 rkl. Lusikallinen tärkkelystä ja suolaa, keitetään suukontaa - ei keittämistä ja jatkuvasti sekoittamista.
Makean hyytelön valmistuksessa seulan läpi kulkevassa maitossa lisätään 2 ruokalusikallista. lusikoita sokeria
keskiarvo: 0,00
äänet: 0
Kaurapuuro kissalla
ainekset
Liota kaurapuuroa maitoon 2-3 tuntia.
Kun hiutaleet paisuvat hieman, taita neulaan tai seulaan, purista. Saatua maitomaista kaurajauhoa käytetään hyytelön perustana.
Laita seos keskilämpöön. Lisää 1 rkl. lusikatärkkelys, joka on laimennettu ennalta kylmään veteen. Suola makuun. Kiehauta kunnes kiehuu jatkuvasti sekoittaen, ja sitten kunnes hyytelö sakeutuu (noin 1-3 minuuttia). Kun hyytelö sakeutuu - se on valmis.
Maidon ja kauran hyytelö
Viljan hyytelöt, toisin kuin hedelmähyytelö, kuuluvat antiikin venäläisiin ruokiin. Niiden historia ulottuu yli 1000 vuotta. Tällaisia suukkoja valmistettiin hapanruskeaan, jyviä tai jauhoja. Nykyään kätevin tapa valmistaa hiivaa hiutaleiden perusteella (esimerkiksi kaurahiutaleiden, hirssi-rukiin tai multigrainin perusteella). Viljapohjaista suukkua pidettiin ensimmäisenä tai toisena kenttänä paksuuden asteesta riippuen.
Minua on vaikea viettää pudingilla. Tiedätkö miksi? Minulla on kaurapuuroa, jonka Belgorod Kiev pelasti Pechenegistä. Ja vielä maitoa. Yhdenmukaisuus ne todella muistuttavat vanukasta, ja tämä on yksi suosikkini aamiaisista. Nikolai Yatsenkov kirjoitti "Uusin ja täydellinen keittokirja" (1791) "Kissel with milk and oatmeal". En tehnyt sitä ennen, mutta miksi ei?
Viljan hyytelöt, toisin kuin hedelmähyytelö, kuuluvat antiikin venäläisiin ruokiin. Niiden historia ulottuu yli 1000 vuotta. Tällaisia suukkoja valmistettiin hapanruskeaan, jyviä tai jauhoja. Nykyään kätevin tapa valmistaa hiivaa hiutaleiden perusteella (esimerkiksi kaurahiutaleiden, hirssi-rukiin tai multigrainin perusteella). Viljapohjaista suukkua pidettiin ensimmäisenä tai toisena kenttänä paksuuden asteesta riippuen.
Minua on vaikea viettää pudingilla. Tiedätkö miksi? Minulla on kaurapuuroa, jonka Belgorod Kiev pelasti Pechenegistä. Ja vielä maitoa. Yhdenmukaisuus ne todella muistuttavat vanukasta, ja tämä on yksi suosikkini aamiaisista. Nikolai Yatsenkov kirjoitti "Uusin ja täydellinen keittokirja" (1791) "Kissel with milk and oatmeal". En tehnyt sitä ennen, mutta miksi ei?
Viljan hyytelöt, toisin kuin hedelmähyytelö, kuuluvat antiikin venäläisiin ruokiin. Niiden historia ulottuu yli 1000 vuotta. Tällaisia suukkoja valmistettiin hapanruskeaan, jyviä tai jauhoja. Nykyään kätevin tapa valmistaa hiivaa hiutaleiden perusteella (esimerkiksi kaurahiutaleiden, hirssi-rukiin tai multigrainin perusteella). Viljapohjaista suukkua pidettiin ensimmäisenä tai toisena kenttänä paksuuden asteesta riippuen.
Minua on vaikea viettää pudingilla. Tiedätkö miksi? Minulla on kaurapuuroa, jonka Belgorod Kiev pelasti Pechenegistä. Ja vielä maitoa. Yhdenmukaisuus ne todella muistuttavat vanukasta, ja tämä on yksi suosikkini aamiaisista. Nikolai Yatsenkov kirjoitti "Uusin ja täydellinen keittokirja" (1791) "Kissel with milk and oatmeal". En tehnyt sitä ennen, mutta miksi ei?