Kaurapuuro tai marja kissel tyypin 2 diabeteksessa tarkoittaa sallittuja juomia. Sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan tilaan, se ravitsee ja antaa elimistölle pitkään tarvittavat vitamiinit ja makroelementit. Koostumuksen tärkkelyksen vuoksi on parempi juoda hyytelöä aamulla, juoman päivittäinen saanti on 200 ml.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Viskositeetin vuoksi hyytelö on käyttökelpoinen ruoansulatuskanavan sairauksiin. Koska diabetes on systeeminen sairaus, siihen liittyy usein erilaisia ​​kroonisia sairauksia. Ja päivittäisen ruokavalion lisääminen hyytelöistä auttaa eroon epämiellyttävistä oireista:

• ruoansulatus paranee, maksan toiminta on normaalia;
• sokeriton hyytelö auttaa käsittelemään myrkytyksen ilmenemismuotoja;
• vatsakipu ja närästyksen ilmenemismuodot poistetaan;
• kuonat ja toksiinit poistetaan;
• viskoosi juoma peittää limakalvon, muodostaen suojakalvon.

Takaisin sisällysluetteloon

Miten diabeetikko vaikuttaa kehoon?

Kehon paino

Tyypin 2 diabeteksessa potilaat ovat alttiita lihavuudelle. Painon alentaminen parantaa terveyttä, joten vähäkalorinen ruokavalio on hoidon perusta. Perunan ruokavalioon lisätään painonnousua, mutta hapan tärkkelys on vastustuskykyinen, melkein imeytymätön. Kissel on ravitsemuksellinen perusta hyödyllisten bakteerien lisääntymiselle paksusuolessa. Positiivinen vaikutus ylimääräisellä painolla:

Tärkkelys luo hyödyllistä ympäristöä hyödyllisten bakteerien kehittymiselle suolistossa.

parantaa aineenvaihduntaa kehossa;

suuren kuidun määrän ansiosta ihminen on kyllästynyt pitkään, täyttäen nälän tunteen;

suolen toiminta paranee;

potilas pääsee eroon ummetuksesta.

Hyytelön energia-arvo:

• kaloripitoisuus - 50-100 kcal (riippuu juoman osista);
• hiilihydraattien määrä - 10-20 g.

Takaisin sisällysluetteloon

Sokeritaso

Perunatärkkelys on monimutkainen hiilihydraatti, sen glykeeminen indeksi on 70 yksikköä. Tämän koostumuksen takia perunatärkkelyksen GI-hyytelön keitto on yhtä suuri kuin 5 - tämä on keskiarvo. Kuitu ei salli verensokerin muuttumista dramaattisesti. Terapeuttisen vaikutuksen parantamiseksi on suositeltavaa valmistaa juomaa lisäämällä glukoosia alentavia komponentteja - inkivääriä, mustikoita, porkkanaa, bataattia. Hyvin sokeria sisältäviä hedelmiä on parasta välttää.

Oikea ruoanlaitto

Hyytelön valmistaminen kotona on helppoa, diabeetikoille tarkoitetun juoman resepti poikkeaa vähän tavallisesta:

1. Valmistetaan keitetyt marjat tai valittuja hedelmiä lisäämällä sokeria.
2. Tuloksena saatu liemi suodatetaan, kiehuu. Kylmällä vedellä laimennettu tärkkelysneste syötetään hitaasti kiehuvaan juomaan. Sekoita hyvin, jotta vältyt kertymistä.

Hoitavan lääkärin luvalla voit lisätä jäähdytettyyn hyytelöihin lusikallista hunajaa, koska kaikki hunajan hyödylliset ominaisuudet häviävät yli 40 asteen lämpötiloissa.

Kaurapuuro

Valmistetun juoman helpon käymisen vuoksi tuntuu hapan. Kaurapuuro, jossa on diabetes mellitus, kyllästää kehon hyödyllisten vitamiinien ja makroelintarvikkeiden kanssa. Tämä juoma tarjoaa rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien tasapainon. Se on tärkeiden aminohappojen lähde - lysiini, metioniini, koliini ja lesitiini. Se poistaa myrkkyjä ja toksiineja, lisää kehon puolustuskykyä, antaa tarvittavan energian. Kaurapuuroja voi juoda joka päivä.

1. Kaada kaksi lasillista kylmää vettä 200 g kaurapuuroa. Lisää rukiin keksejä. Jätä emalipannulle, joka on peitetty kannella löysästi 24 tunnin ajan.
2. Kun fermentaatiolle ominainen aromi ilmestyy, kannattaa kantaa siivilän läpi.
3. Kakkuhiutaleet ja leipää puristetaan infuusioon. Re-kannasta.
4. Infuusiota kiehuu, kypsennä 2-3 minuuttia, sekoittaen, jotta tärkkelyksinen sedimentti ei näy.
5. Lisää makeutusainetta, sallittuja jauhettuja marjoja tai hedelmiä.

Takaisin sisällysluetteloon

Kisel Izotova

Juoman nimi on virologi V. Izotov, joka palautti terveytensä hänen keksimän hyytelön avulla. Tämä juoma on riittävästi kaloreita - 300 kcal / 100 g, hiilihydraattien määrä - 51 g.

1. Kaurapuuro on hyödyllinen puurona sekä pohja hyytelöille.

Aseta kiloa kaurapuuroa pulloon, lisää keitettyä, jäähdytettyä kehon lämpötilaan vedellä suhteessa 1: 5.

Pidä leseitä tai jyviä juoksevan veden alla, kuivaa ja jauhaa kahvimyllyssä. Seos 100 g: n määränä lisää infuusioon.

Kaada puolet kupillista lämpimää kefiriä pulloon ja heitä rukiin keksejä. Kefiiri on valmistettava tuoreena. Sekoita pullon sisältö varovasti ja sulje tiiviisti. Vaadi pimeässä 48 tuntia.

Kahden päivän kuluttua pullossa oleva neste kerrostuu kolmeen kerrokseen: kauran kvas pintaan, maitomainen, mureneva aine keskellä ja hiutaleet pohjassa. Yläkerros valuu varovasti.

Suodata jäännös pullosta kulkemalla useiden sideharsokerrosten läpi. Huuhtele kakku siivilässä juoksevan veden alla. Kaada kerätty neste säiliöön ja vaadi puolta päivää.

Infuusion kuorinta. Yläkerros tyhjennetään, pohjaa käytetään juoman valmistuksessa. Tuloksena oleva infuusio säilytetään jääkaapissa.

Kisel Izotov kokki 40 g: sta konsentraattia ja 200 g puhdistettua vettä. Sekoita ainekset, kiehauta ja kypsennä alhaisessa lämpötilassa 5 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.

Takaisin sisällysluetteloon

Berry Kissel diabeetikoille

Perinteinen hyytelö ei ole vähemmän hyödyllinen. Kisselien positiivinen vaikutus marjojen tyypistä riippuen on esitetty taulukossa:

Ruoanlaitto ruokavalio PP-Kissel ilman sokeria - 4 eri vaihtoehtoa

Kissel on gelatiininen jälkiruoka, joka tunnetaan kaikille lastentarhan ja koulun jälkeen. Makea, hyytelömäinen juoma hedelmistä, marjoista ja tärkkelyksestä on erittäin maukasta ja hyödyllistä limakalvon kuorinnan ja toksiinien poistumisen vuoksi. Se sisältää myös monia välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta sokerin ja tärkkelyksen runsaus lisää sen kaloripitoisuutta. Siksi juuri nyt valmistelemme sekä maukkaita että terveellisiä, mutta samalla myös ravitsemuksellisia kisseleita ilman sokeria - valitse mikä tahansa resepti reseptille, ne kaikki ovat hyviä omalla tavallaan.

PP-suukko: juoma tai jälkiruoka

Kisselia pidetään juomana, mutta sen ravintoarvon vuoksi siitä voi tulla täysin itsenäinen ateria. Tärkeintä on muistaa, että se säilyttää kaikki edut vain juuri valmistetussa muodossa.

Kiehauta se kotona ei ole vaikeaa: tärkkelys laimennetaan kylmällä vedellä ja kaadetaan sitten kiehuvaan marjaan tai hedelmään. Seos taas kiehuu.

PP-Kissel valmistetaan myös ilman tärkkelystä - voit käyttää tavallisia kaurajauhoja. Ne paisuvat hyvin nesteessä ja antavat juomalle tarvittavan paksuuden.

Kaloripitoisuuden vähentäminen auttaa sokerin puutetta hyytelöissä. Tarvittava makeus voidaan antaa lisäämällä kuivattuja hedelmiä ja makeita marjoja, mitä tahansa sahamsamia, hunajaa. Tällainen ruokavalio on täydellinen jälkiruoka tai täydellinen ateria, jossa on asianmukainen ravinto.

Apple Kissel perunatärkkelyksellä

Tämä juoman keskimääräisen tiheyden resepti voidaan ottaa helposti perustaksi - korvata omenat marjoilla ja hedelmillä ja saada uusia makuja. Tällainen hyytelö aprikoosista Vadelma, mansikka ja appelsiinit, viinirypäleet ovat erittäin hyviä.

tuotteet:

• 500 ml vettä
• 200 grammaa omenaa
• 1,5 rkl. hunaja
• 1 rkl. perunatärkkelys

valmistus:

Keitetään 400 ml vettä. Kuori omenat ja siemenet, leikkaa suuriksi paloiksi, peitä pieni määrä kiehuvaa vettä ja käännä soseeksi sekoittimella.

Kaada loput vedestä kattilaan, lisää omenassose.

Jäljelle jäävässä 100 ml: ssa kylmää vettä liuotetaan tärkkelys niin, ettei siinä ole kertakäyttöjä.

Kaada ohueksi virraksi jatkuvasti sekoittaen kattilaan ja keitä keskilämmöllä kiehuvaksi.

Kun hyytelö jäähtyy vähintään 40 astetta (voit koskettaa sitä kädellä), lisää hunajaa. Tämä makeutuu eikä samalla vaikuta mehiläistuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin.

Ruokavalio resepti kuivattuja hedelmiä

Tällainen juoma on makea ilman sokeria ja jopa ilman sokerilisäaineita - kuivatut hedelmät ja aromaattiset mausteet antavat sille hyvän maun. Lisäämällä maissitärkkelystä rakenne on hyvin herkkä.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• vesi - 1 l
• kuivattujen hedelmien (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut) seos - 350 g
• maissitärkkelys - 2-3 rkl. l.
• sitruunan kuori
• kanelia
• Neilikka - 4 silmiä.

Miten kokata:

1. Voit käyttää mitä tahansa kuivattuja hedelmiä makusi mukaan. Niiden tulisi olla hyvin pestyjä, kaada 4 - 5 kupillista kiehuvaa vettä, lisää kaikki mausteet ja anna sen kypsyä 20 minuuttia.
2. Seuraavaksi aseta tulevan hyytelön perusta pienelle tulelle ja keitetään 10 minuuttia.
3. Tänä aikana sekoitetaan tärkkelystä 250 ml: ssa kylmää vettä ja kaadetaan kiehuvaan kompotiin.
4. Kuivattujen hedelmien kisseli tulee kiehua, sitten poista se lämmöstä ja anna jäähtyä hieman ennen käyttöä.

Kaurapuuro marjoilla

Suuri vaihtoehto tärkkelyspitoisille juomille on ruokavalio kaurapuuro.

Tässä reseptissä voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja. Ja jos keität sitä karpaloista, saat todellisen vitamiinikokin, joka auttaa paitsi eroon ylimääräisistä kiloista, mutta myös vahvistaa terveyttä kylmänä vuodenaikana.

Tarvitsemme:

• kaurapuuro - 50 g
• vesi - 3 rkl.
• marjoja (maun mukaan) - 1 rkl.
• makuaine.

Prosessi on askel askeleelta:

1. Jotta tämä vähäkalorinen juoma, kaada kaurapuuroa 2 kupillista kuumaa vettä yön yli.
2. Aamulla tyhjennä saatu neste, lisää marjoja ja vielä 1 kupillinen vettä.
3. Jos sokeriton hyytelö näyttää liian hapan, voit lisätä hieman hunajaa tai luonnollista makeutusainetta.
4. Kiehauta, kunnes paksunee alhaisen lämmön yli (tämä on 10-15 minuuttia).
5. Tarjoile sitä paremmin, kun se on kylmä.

Maito Jelly

Muistan henkilökohtaisesti tämän hyytelömakun makua 5 vuodelta, ja uskon, että monet tuntevat myös sen. Ja siksi ehdotan, että valmistan maukkaan ravinnon, mutta joka on jo sovitettu oikeaan ravitsemukseen ja laihtumiseen, eikä tavalla, jonka isoäiti on valmistanut - sokerin ja voin kanssa.

Voit kokata sen nestemäisenä ja olla kastike pannukakkuja tai pannukakkuja varten. Ja voit tehdä paksu ja sitten se muuttuu herkulliseksi jälkiruoaksi, joka ei ole pahempi kuin hyytelö! Tässä tapauksessa normit annetaan kohtalaisen paksu, hieman virtaava juoma.

Sokeriton omena kisseli

sopii vegaaneille

Me putosimme orjuuteen omenat. He eivät säästää meitä ollenkaan ja hyödyntävät sitä täysimääräisesti. Otamme omenat, leikataan omenoita, kuorimme omenoita, kuivatamme omenoita, paistamme omenoita, puristamme omenoita, syömme omenoita... Ja he eivät pääty. Mitä siellä on? Tuntuu siltä, ​​että he eivät edes pienene.

Yleensä, kunnes Dragonsin äiti ilmestyy alueellemme eikä vapauta meitä, levitän luultavasti vain ”omenan” reseptejä. Applen hyytelö ilman sokeria on ensimmäinen, joka liittyy omenamarmeladiin, omenapihaan ja omenapiiraan.

Omenapellolle ilman sokeria tarvitsemme:

• 10 omenaa;
• 2 kupillista päivämäärää;
• 1 suodatinpaketti kamomillaapteekista (valinnainen);
• 6 rkl. tärkkelys;
• 2,5 litraa vettä.

Tämän hyytelön resepti on oikea paikka otsikolla ”Elementary martinson”. Tämä tarkoittaa, että me hengitämme, rentoutumme, hymyilemme. Tänään kaikki toimii.

Omat omeni, minun päivämäärät. Omenat leikataan suuriksi viipaleiksi ja lähetetään suurelle pannulle, päivämäärät heitetään sinne. Joka haluaa, voi lisätä hedelmään pussin kamomilla teetä. Lisää, lisää, tuntuu vapaalta, tämä on salainen ainesosa :)))

Kaada pottiin vettä ja laita se keskilämpöön. Annamme omenalle päivämäärän tunti keittää alas ja antaa "kaikki mehut" keittämiseen.

Pieni määrä kylmää vettä liuotetaan tärkkelykseen. Minulla oli yksi maissi, mutta mielestäni se ei ole väliä.

Siirrä “omenakompotti” seulan läpi ja kaada sitten ohut liuos liukenevaa tärkkelystä siihen unohtamatta jatkuvasti sekoittumista. Viime kerralla tuotiin hyytelö kiehumaan ja se on tehty!

Meidän on vain odotettava, kunnes omena hyytelö on jäähtynyt. Hyvä hyytelö - kylmä hyytelö, opimme tämän oppitunnin. Ollakseni rehellinen, en odottanut, että ilman sokeria se muuttuu niin maukkaaksi. Ja se osoittautui! Ja me kaikki rakastui tähän vanukkaan. Toivon, että hän ei jätä sinua välinpitämättömäksi. Bon appetit!

Miten keittää hyytelöä - 11 kotitekoista hyytelöreseptiä

Materiaalin sisältö:

• 1 Resepti omenoille
• 2 Kisseli tärkkelyksestä ja hillosta
• 3 Kuivatut hedelmät
• 4 Kypsennysompotti
• 5 Miten kypsennät paksua kaurapuuroa
• 6 Pakastetut marjat
• 7 Kotitekoinen maito
• 8 Karpalot
• 9 Kalkkikivestä
• 10 Miten keittää hyytelöä pakkauksesta
• 11 mustaherukka

Vanhoja venäläisiä balsamia kutsuttiin vanhoina aikoina kaurahiutaleeksi, joka perinteisessä keittiössä sai perusperusteen gelatiiniruokien saamiseksi. Tänään tämän ruokalajin resepti on lähes unohdettu, mutta esi-isämme säilyttävät samanlaisten juomien valmistusmenetelmät. Hyödyllistä tietoa keittokokeen valmistamisesta auttaa kaikissa uusissa ongelmissa.

Apple-resepti

Näistä hedelmistä valmistettu Kissel on herkullinen jälkiruoka, joka tarjoaa kylläisyyden tunteen saamatta painoa.

Ainesosat ainesosat:

• perunatärkkelys - 90 g;
• sitruunahappo - enintään 2 g;
• säännöllinen sokeri - 1/4 kuppi;
• omenat (pieni) - 3 kpl;
• juomavesi - 2 l;
• neilikka.

Valmistusmenetelmä:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti, kuivataan, leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan kattilaan. Täytä tuotteet kolmella lasillisella puhdistetulla vedellä (enintään 750 ml), lisää happoa, joka on laimennettu 100 ml: aan juomavettä, sekä valkoista sokeria. Keitetään astian komponentit pehmeään tilaan ja pyyhi sitten saatu massa yhdessä nestemäisen osan kanssa hienon seulan läpi.
2. Marjojen ja hedelmähyytelöiden valmistuksessa käytämme korkealaatuista perunatärkkelystä ja maissituotetta maidon juomien sakeuttamiseen. Kaada valkoinen jauhe lasiin (tilavuus 250 ml), sekoita koostumus hyvin, kaada tärkkelysliuos tuloksena olevaan hedelmiseokseen. Keitetään astia hiljaisella tulella, sekoittaen astiaa jatkuvasti silikonilastalla, kunnes massa paksuu.

Kaada suuteli omenoista pieniin rosetteihin, nauti ruokaa jäähdytetyllä tavalla.

Kisseli tärkkelyksestä ja hillosta

Esitetyn reseptin mukaan voit valmistaa suurta hyytelöä, hilloa tai hilloa.

Tuoteluettelo:

• tavallinen sokeri - 50 g;
• sitruunahappo - 1 g;
• perunatärkkelys (ylimääräinen) - 60 g;
• hillo - 150 g;
• puhdistettu vesi - 1 l.

Valmistelutapa:

1. Levitämme suosikki hillon kätevään astiaan, kaadetaan jopa 700 ml kuumaa juomavettä, lisätään sokeria. Sekoita hyvin massa, kiehauta 6 minuuttia hiljaisella tulella.
2. Siivilöi syntynyt koostumus jauhamalla samalla massan paksu osa. Palauta astiat makealla seoksella liesi, lämmitä kiehuvaksi. Lisämme happoa, joka on laimennettu pieneen määrään vettä, sitten kaadetaan tärkkelysliuokseen, sekoitamme kaiken hyvin.
3. Jatkamme ruokalajin yhdistettyjen ainesosien lämmittämistä matalalla lämmöllä ilman, että puiset lastat jäävät irti. Tämä on tärkein ruoanlaittohetki, kun tärkkelys hyytelö muodostuu tiheäksi ja tuoksuvaksi massaksi. Kun astia on tarpeeksi paksu, sammuta tulipalo.

Jäähdytetty astia on jaettu osiin, tarjoillaan kermavaahtoa.

Kuivatuista hedelmistä

Valitsemme kuivattujen hedelmien koostumuksen mieltymysten mukaan, mutta mitä monipuolisempi se on, maukkaampi aromaattinen jälkiruoka muuttuu.

Vaaditut tuotteet:

• tärkkelys - 60 g;
• tavallinen sokeri - 100 g;
• pullotettu vesi - 1,3 l;
• kuivatut hedelmät (rusinat, mustikat, kuivatut aprikoosit, omenan viipaleet, muut komponentit) - 500 g;
• sitruunamehu - 20 ml;
• kaneli, neilikka (2 kpl).

Keittämisen vaiheet:

1. Levitämme kuivattuja hedelmiä kulhoon, täytetään haalealla vedellä, jätetään kaksi tuntia. Jos tuote ei ole kotitekoinen, pese se huolellisesti.
2. Laita puhtaat hedelmät pottiin, täytä astiat vedellä, lisää rakeistettu sokeri, sitruunamehu ja mausteet. Keitetään ainesosia enintään 20 minuutin ajan, sitten tyhjennä neste siivilän läpi ja laita liemi jälleen liesi.
3. Kuumenna koostumus kiehuvaan tilaan, lämmittäen sen hiljaisella tulella, sitten ruiskuta tärkkelysseos, joka on valmistettu valkoisesta jauheesta, joka on laimennettu lasilliseen vettä. Kaada koostumus hitaasti kuumaan liemeen, sekoittaen sitä jatkuvasti vispilällä. Me teemme sen yhteen suuntaan, niin ettei niitä ole. Palautamme kuivatut hedelmät lautasen nestemäiseen osaan, sekoitetaan kaiken hyvin, kuumennetaan vielä kaksi minuuttia, katkaise lämpö.

Jos haluamme tehdä hyytelöistä tiheämpää, keitetään tuote tärkkelysseoksen lisäämisen jälkeen haluttuun konsistenssiin. Elintarvikkeet ovat puoli-nestemäisiä tai keskipitkiä vain kuumennetaan kiehumispisteeseen, mutta eivät keitettyjä!

Ruoanvalmistuskompotti

Nopein tapa saada yksinkertainen ja tyydyttävä juoma on käyttää kompottia tähän.

Joukko komponentteja:

• perunatärkkelys - 60 g;
• juomavesi - 130 ml;
• kompotti - 1 l.

Ruoanvalmistustekniikka:

1. Otamme suosikkisi makean tynnyrin pois kellarista tai ostamme laadukkaan tuotteen myymälästä. Kaada pannulle pannulle asetettu puristetun kompotin nestemäinen osa, lämmitä koostumus.
2. Laimenna tärkkelystä juomavedellä. Kun siirappi alkaa osoittaa kiehumisen merkkejä, kaada valkoinen seos ohueseen virtaan. Yritämme tehdä tämän ei keskellä nestettä, vaan lähemmäs astian seinämiä.
3. Sekoita tuoksuva massa perusteellisesti, anna sen kiehua, 2 minuutin kuluttua lopetetaan ruoanlaitto.

Levitämme suukon kompottista lautaselle, koristellaan astia herkullisilla marjoilla tai hedelmillä, jotka on uutettu purkki-purkista.

Miten kokata paksu kaurapuuro

Kauran juoma on jo pitkään osoittautunut hyödylliseksi ja ravitsemukselliseksi. Ravitseva ruoka poistaa täysin nälän tunteen estämättä meitä jäämästä suloiseksi ja kauniiksi.

Pakolliset ainesosat:

• kaurahiutaleet "Hercules" - 100 g;
• maito - 1 l;
• rusinat - 25 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• voita - 50 g;
• kaakaojauhe - 50 g;
• vanilja- ja kurpitsansiementen määrää käytetään mieltymysten mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Siivilöidään jauhoja kaurahiutaleesta, laitetaan koostumus paistopellille, jaetaan jaettu öljy, lähetetään tuotteet uuniin (50 ° C). Sekoita kaurahiutaleet säännöllisesti, paista, kunnes se on hieman ruskea.
2. Sekoita seulottuja jauhoja kaakaojauheeseen, lisää seos kiehuvaan tilaan kuumennettuun maitoon. Lisäämme koostumukseen hiutaleita, vanilliinia, esikuivattuja rusinoita. Keitä tuotteet 5 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.

Kaada valmis astia laseihin, ripottele murskattuja pähkinöitä tai kurpitsansiemeniä, tarjoile kylmää.

Jäädytetyt marjat

Jäätelön suosio jäädytetyistä marjoista on todellinen mahdollisuus saada ruokalaji milloin tahansa vuoden aikana.

Ainesosat ainesosat:

• korkealaatuinen tärkkelys - 50 g;
• pullotettu vesi - 1 l;
• jäädytetyt marjat (sekoitus) - 600 g;
• tavallinen sokeri - 100 g

Valmistusmenetelmä:

1. Sulata pussi marjaseoksella, jauhaa tuotteet hienon seulan läpi. Levitämme tulokseksi saadun massan sideharsoille, jotka on taitettu kahdella tai kolmella kerroksella, puristamalla mahdollisimman paljon mehua.
2. Laita pannulle murskattujen marjojen jäännökset (öljykakku), kaada ne puhdistetulla vedellä, keitetään 10 minuuttia. Kantaa aromaattinen koostumus, sekoita valkoisen sokerin kanssa, kiehauta.
3. Liuota tärkkelys tuoksuvaan mehuun, yhdistämällä huolellisesti jauhe nesteen kanssa, kaada seos astian seinämiin kiehuvaan liemeen. Jatkamme lämmitystä uuden keittämisen ensimmäisiin merkkeihin, me jätämme heti astian pois tulesta.

Tärkkelyksen ja sokerin määrä kasvaa tai pienenee riippuen siitä, kuinka makea ja paksu astia haluamme kokata.

Kotitekoinen maito Jelly

Esitämme upean juoman, joka on peräisin Ukrainan keittiöstä.

Tuoteluettelo:

• munat - 5 kpl;
• maito - 2 l.;
• jauhot (mieluiten vehnä) - 60 g;
• vanilliini;
• tavallinen sokeri - 200 g

Keittämisen ominaisuudet:

1. Hiero erotetut keltuaiset ja valkoinen sokeri varovasti. Laimennetut jauhetut jauhot puoliksi lasi maitoa, yhdistettynä muna- koostumukseen, voittavat hyvin seoksen, jossa on vispilä tai sekoitin.
2. Tuo loput täysmaitosta kiehuvaksi, kaada astian jauho-osa. Jatkamme tuotteiden lämmittämistä, jolloin koostumus ei kiehua. Sekoita ruokaa jatkuvasti, kunnes se on paksu ja tasainen.
3. Jäähdytetään ruoka 70 ° C: seen, lisätään kermavaahtoa, lisätään tarvittava määrä vanilliinia.

Kotitekoinen maissin hyytelö, kuten mikä tahansa muu tämä jälkiruoka, mieluiten

Ripottele sokerilla tai jauheella, niin että lautasen pinnalle ei muodostu kalvoja.

Kuitenkin ruokahalua suosivien "korkkien" ystäville tällaista käsittelyä ei tarvita.

karpalo

Kirkkaanpunainen ruokavalio on luonnollinen ”toimittaja” aspiriinista (asetyylisalisyylihappo), jota keho tarvitsee.

Komponenttien koostumus:

• valkoinen sokeri - 30 g;
• tärkkelys (edullisesti perunatuote) - 90 g;
• juomavesi - 1 l;
• tuoreet karpalot - 1 kuppi.

Valmistelutapa:

1. Tuoreet marjat poimitaan huolellisesti, pestään hyvin, puristetaan ulos mehusta, jätetään se jääkaappiin.
2. Täytä karpalo purista kuumalla vedellä (450 ml), keitä neljännes tunti, sitten vedä neste. Valmistelemaan hyytelöä tästä marjasta ei voi käyttää alumiiniruokia - ruokalaji "sininen" hankkii ruman värin.
3. Lisää sitten valkoinen sokeri, tuo seos kiehuvaan tilaan, kaada tärkkelysjauheeseen, joka on laimennettu lasilliseen puhdistettua vettä. Sekoita elintarvikkeen ainesosat perusteellisesti, jatka keittoa, kunnes muodostuu paksu, tasainen massa.

Kaada puristettu mehu jäähdytettyyn kisseliin, levitä jälkiruoka jäätelön kulhoihin, tarjoile tuoretta kermaa.

Hiekkaranta

Pienet keltaiset hedelmät ovat syksyn luonnollisia lahjoja, jotka valmistelevat talveksi. Maukas ruokalaji voidaan saada pakastetusta astelapuusta, mutta tuoreista marjoista peräisin oleva ruoka on hyödyllisin ja tuoksuva.

Luettelo tuotteista:

• maissitärkkelys - 60 g;
• puhdistettu vesi - 1 l;
• astelapuu - 200 g;
• tavallinen sokeri - 100 g

Ruoanvalmistustekniikka:

1. Hedelmät ovat hyvin lajiteltuja, lukuun ottamatta astiasta lähteitä ja oksaa. Jauhataan kuivatut marjat siivilän hienon silmän läpi käyttäen lusikaa tai puupuristusta.
2. Laita jäljellä oleva kakku emaloidulle pannulle, kaada lähes kiehuvaa vettä, keitetään 10 minuuttia. Kantaa koostumus, lisää rakeistettu sokeri, sekoita makeus hyvin, kuumenna kiehuvaksi. Älä unohda poistaa näkyvää vaahtoa.
3. Liuotetaan valkoinen jauhe 100 ml: aan jäähdytettyä nestettä, suodatetaan neste, kaadetaan valmisteeseen. Lämmitämme ruokaa niin paljon kuin mahdollista, välttämällä sen kiehumista.

Viimeistele ruoanlaitto. Kaada jäähdytetty mehu, sekoita tuoksuva massa, käytä jäähdytetyssä tilassa.

Miten keittää hyytelöä pakkauksesta

Annosteltu tiiviste, jota myydään paperi-, metalli- tai muovipussina. Valmistaja ilmoittaa pakkauksen käyttöohjeesta tuotteen käyttötavasta, mutta suutinta ei ole mahdollista kokata pakkauksesta oikein kaikissa tapauksissa.

Valmistusmenetelmä:

1. Tavallinen kuiva briketti koostuu tavallisesti 250 g: sta jauhettua makeutta. Jos paketin sisältö ei muuttunut ”kivikappaleeksi”, levitä se vain tolkushalla. Muuten sinun on käytettävä kellua.
2. Liuotetaan konsentraatti 200 ml: aan jäähdytettyä kiehuvaa vettä, sekoita seos hyvin, kunnes neste "imee" kaikki jyvät.
3. Täytä kattilassa 1 l pullotettua vettä, kuumenna kiehuvaksi, kaada valmis nestemäinen massa jatkuvasti työskentelemällä puisen lastalla. Kiehuta astia korkealla lämmöllä, kunnes haluttu konsentraatio saavutetaan.

Syö hyytelö jäähdytetyssä tai hieman lämpimässä.

Mustaherukka

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan terveellisin hyytelö tuotetaan hedelmä- ja marjaperäisesti. Mustavalmisteisen jälkiruoka, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja erittäin hyödyllisiä aineita, valmistetaan helposti ja nopeasti.

Vaaditut tuotteet:

• rakeinen sokeri - 200 g;
• juomavesi - 700 ml;
• tärkkelys (edullisesti peruna) - 120 g;
• herukka - 300 g

Aterioiden valmistukseen:

1. Lajittelemme tuoreita marjoja, pestään ne hyvin ja kuivataan, jauhetaan sitten juusto juicerilla tai seulalla. Tuloksena olevan mehun on suodatettava.
2. Täytä jäljelle jäänyt massa 250 ml: lla puhdistettua vettä, kiehauta koostumus enintään 7 minuutin ajan, jälleen kulkee useiden sideharsokerrosten läpi. Lisää tuloksena saatuun liemeen tavalliseen sokeriin, anna seoksen kiehua. Me kiinnitämme korkealaatuista tärkkelystä, joka on laimennettu 100 ml: aan puhdistettua nestettä.
3. Keitä hyytelö 4 minuutin ajan pysäyttämättä sekoittamasta makeutta ja sammuta sitten lämpö.

Kaada tuore mehu paksuun massaan, laita astia maljakkoihin tai muihin annostelupakkauksiin.

Vanhoina aikoina ei ajatellut, miten keittää hyytelöä. Tämä ruokalaji oli niin tuttu ja rakastettu, että ne valmistivat sen päivittäiseksi ja juhlalliseksi ruoaksi, jota käytettiin terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin. Ota esimerkki viisaista esi-isistämme, olemme aina täynnä, terveitä ja onnellisia!

Muistamme perinteisen venäläisen juoman: miten kokata kisselia ilman kimpuja

Vitaminoitunut hedelmä- ja marjajuoma, jolla on johdonmukaisuus, on hyvä ruokavalioon ruoansulatuskanavan tapauksessa. Kissel normalisoi häiriöiden suoliston motiliteettia, sillä on vahvistava vaikutus kehoon kokonaisuudessaan.

Sen käyttö on erittäin hyödyllistä ihmisille, jotka katsovat painoa, juovat tyhjään vatsaan, minimoivat ylikuumenemisen vaikutukset ja eliminoivat raskauden tunteen.

Hyytelön edut keholle

Syövän säännöllinen kulutus aamulla vaikuttaa myönteisesti henkilön hyvinvointiin koko päivän ajan. Paksu konsistenssi parantaa kehon metabolisia prosesseja, aktivoi munuaisten järjestelmän normaalin toiminnan.

Astian käyttökelpoiset ominaisuudet riippuvat suoraan valmisteen sisältämistä ainesosista.

Esimerkiksi kaurapuuro on suositeltavaa niille, jotka laihtuvat. Karpalo sopii käytettäväksi talvella: se aktivoi immuuniprosessit virustautien torjumiseksi.

Miten keittää hyytelöä

Kun aloitat tuotteen valmistuksen, sinun on tiedettävä tarkasti valmisteen ominaisuudet ja astian ainesosien suhteet. Valitsemalla sakeutusaine, määrittele etukäteen valmis astian johdonmukaisuus ja päätarkoitus.

Riisitärkkelystä käytetään pääasiassa kastikkeiden sakeutusaineena, ja lopullinen juoma sen lisäyksestä tulee ennennäkemättömän samea ulkonäkö. Lisäksi riisin viskositeetti keskeyttää pääaineosan makun.

Maissitärkkelys ei myöskään tarjoa tarvittavaa läpinäkyvyyttä, vaan tarjoaa lautasen konsistenssin hellyyden. Ihanteellinen meijeri- ja kaurahiutaleille.

Vehnän tärkkelystä käytetään teollisuudessa makkaroiden, leipätuotteiden valmistukseen. Ainesosan ostaminen pieninä annoksina kotikäyttöön on käytännössä mahdotonta.

Kuumalla päivällä nestemäinen kisseli tukahduttaa janoa hyvin. Kuinka paljon nestettä minun pitäisi tehdä sen tekemiseksi? Nestemäinen liemi valmistetaan kahden ruokalusikallisen tärkkelyksen nopeudella litraa nestettä. Erillisenä jälkiruoka, voit palvella paksumpaa juomaa, jonka valmistuksessa tarvitaan 4 - 4,5 ruokalusikallista sakeutusainetta saman määrän nestettä varten.

Ennen kuumaan liemeen lisäämistä on suositeltavaa laimentaa tärkkelys 100 ml: ssa kylmää mehua, jotta lopputuotteeseen ei muodostu kertakäyttöjä. Haluttu konsistenssi on helppo tehdä kaatamalla tärkkelysseos ohueksi virraksi, sammuttamalla lämpö välittömästi liuottamisen jälkeen kokonaan.

Ei ole suositeltavaa keittää juomaa pidempään kuin minuutti, koska tärkkelys, jolla on pitkäaikainen lämpövaikutus, pyrkii nesteytymään. Sekoita jatkuvasti, kun lisätään astiaan, koska raskaat tärkkelyshiukkaset pyrkivät laskeutumaan astian pohjalle.

Liemi ennen kuin lisätään tärkkelyskonsentraattia, kiehuu yli tulipalon riippuen käytettyjen ainesosien lämpöstabiilisuudesta. Hitaassa liesi keitä suudelma pari pari minuuttia, sitten vaadi, avaamatta astioita vielä 30 minuuttia.

Emaloituja astioita suositellaan ruoanlaittoon, ruoanlaitto hyytelö alumiiniastiassa on ei-toivottavaa, koska marjojen ja hedelmien orgaanisen hapon vuorovaikutus astioiden seinien kanssa voi antaa astialle metallisen maun.

Reseptit paksulle juomalle

Pakkauksesta

• Jellybriketti 250 g;
• Kiehuva vesi - 200 g;
• Juokseva vesi - 1000 g.

1. Murskaa briketti jauheen tilaan. Laimennetaan yhdellä lasillisella keitettyä nestettä emaloidussa kulhossa, jossa ei ole palasia.
2. Kaada vettä pottiin ja anna sen kiehua.
3. Kaada valmis konsentroitu seos säiliöön jatkuvasti sekoittaen, kiehauta.

Jauheesta

• 1 pakkaus hapan jauhe;
• Sokeri - 1 tl;
• Kiehuva vesi - 200 ml.

1. Tuo valmistettu määrä nestettä kiehumaan.
2. Kaada pussin sisältö pussiin, lisää sokeria, sekoita.
3. Kaada kiehuva vesi ainesosan päälle huolellisesti sekoittaen.

Marjoista ja tärkkelyksestä

• Tuoreet marjat - 300 g;
• Puhdistettu vesi - 1000 ml;
• Sokeri - 3 rkl. l;
• Perunatärkkelys - 2,5 tl.

1. Marjan rintakuva, poista luut, purista siivilän läpi. Erota mehu marjomassasta. Laimenna sakeutusaine kylmällä vedellä erillisessä kupissa.
2. Puristettu seos kaada vettä, kiehauta, kypsennä noin minuutin ajan, paista erilliseen astiaan.
3. Lisätään liemessä sokeria, laimennettua tärkkelystä. Kiehumisen jälkeen kaada jäljelle jäävä marja mehu, sekoita.

Lisätietoja siitä, miten marjaa kypsennetään marjoista, löytyy videosta.

Jäädytetyt marjat

• Jäädytetyt marjat - 500 g;
• Puhdistettu vesi - 1000 ml;
• Sokeri - 3,5 rkl. l;
• Perunatärkkelys - 3 tl.

1. Sulatkaa marjoja huoneenlämmössä siivilässä. Kerää juokseva mehu.
2. Poista luut, jauhaa marjomassa seulan läpi.
3. Lisää vettä, anna sen kiehua.
4. Laimennetaan tärkkelystä kylmällä vedellä, sekoitetaan huolellisesti, jotta vältytään kertymistä
5. Vetäkää marjojen liemi, lisää ohut virtaus laimennettua tärkkelystä ja marjamehua, keitetään uudelleen.
6. Kahden minuutin kuluttua kiehumispisteestä laita valmis astia jäähtymään.

Tärkkelyksestä ja hillosta

• Jam - 1200 ml;
• Puhdistettu vesi - 1000 ml;
• Perunatärkkelys - 2, 5 tl;
• Sitruunahappo on hyppysellinen;
• Sokeri - 3 rkl. l.

1. Kastiketta, sekoita hilloa ja vettä, kiehauta.
2. Jätä jäähdytetty juoma seulan läpi, lisää kuivia ainesosia.
3. Kylmään nesteeseen liuotettu tärkkelyskonsentraatti kaadetaan liemeen, joka kiehuu ja sekoitetaan jatkuvasti.

Kaurapuuro Kissel

Ensimmäinen vaihtoehto

• Kaurapuuro - 1 rkl;
• Lämmin keitetty vesi - 1 l.

1. Kaada kaurahiutale veteen.
2. Jätä päivä lämpimäksi käymistä varten.
3. Siivilöi liemi, sekoittaen huolellisesti, kiehuvaksi.
4. Tarjoile maitoa tai auringonkukkaöljyä.

Toinen vaihtoehto

• Hercules-runko - 60 g;
• Puhdistettu vesi - 250 ml;
• Maito - 200 ml;
• Voi, sokeria maun mukaan.

1. Kaurapuuro kaada lämmin vesi, anna turvota.
2. Purista massa, purista käsin, jätä valunut neste erilliseen kulhoon.
3. Lisää rakeistettu sokeri kaurapuuroon jatkuvasti sekoittaen, hauduta kunnes se on paksua.
4. Lisää ennen tarjoilua pala voita.

Maito Jelly

• Maito - 1200 ml;
• Sokeri - 4 rkl. l.;
• Maissitärkkelys - 4 tl.

1. Tuo maito kiehumaan alumiinipannussa. Anna jäähtyä. Valmistele etukäteen erikseen epätäydellinen kuppi maitoa.
2. Maidossa sekoitetaan sokeria maitokupissa ja laimennetaan määrätty määrä tärkkelystä.
3. Laita maito tuleen, lisää tärkkelysmaitoa, sekoita lusikalla kiehuvaksi, keitä 5 - 10 minuuttia. Lämmöstä poistettaessa laitetaan nippu vaniljaa.

Kuivatuista hedelmistä (lapsille vahvistettu juoma)

• Kuivatut omenan viipaleet, päärynät - 50 g;
• Rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit - 30 g;
• Vesi - 500 ml;
• Hunaja - 1 rkl. l.;
• Perunatärkkelys - 8 g

1. Huuhtele ainesosat huolellisesti, kaada kiehuvaa vettä 10 minuuttia, huuhtele, täytä kiehuva neste, keitä liemi.
2. Liuotetaan tärkkelys ja hunaja 30 g: aan kylmää keitettyä vettä.
3. Lisätään hedelmäliemessä tärkkelysseosta, kypsennä noin minuutin ajan.
4. Viileä, tarjoile lämmin.

Suklaasta

• Maito - 200 g;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Perunatärkkelys - 1 rkl. l.;
• Kaakaojauhe - 1 rkl. l.;
• Vanilja - hyppysellinen;
• Keitetty vesi - 50 ml.

1. Kaada maali emailiin, kiehauta.
2. Kaadetaan erikseen kulhoon pari ruokalusikallista maitoa, laimeaa kaakaota ja sokeria, kunnes se on homogeeninen.
3. Tärkkelys liuotettuna nesteeseen.
4. Maidossa lisätään ohut suklaasekoitus, saatetaan kiehuvaan tilaan.
5. Kaadetaan tärkkelysseos juomaan matalassa kuumuudessa lopettamatta sekoittamista puulusikalla.
6. Poista juoma, kun kuplat näkyvät pinnalla.

Miten valmistaa nestemäistä hyytelöä lapsille

Jotta voisit juoda lapselle, on parempi ottaa luonnollisia mehuja ja hypoallergeenisia marjoja. Tärkkelys tällaiselle keittämiselle vaatii kohtuullisen määrän, jopa 2 ruokalusikallista per litra nestettä. Sokeria suositellaan sekoitettavaksi tärkkelysseokseen, sitten lisätään kiehuvaan marjaan tai hedelmäliuokseen. Suurin osa hedelmämehusta kaadetaan juuri ennen sakeutusaineen lisäämistä - tämä toimenpide mahdollistaa vitamiinien säilymisen lämpökäsittelyn aikana.

Vinkkejä aloittelijoille

• Laita paksu keittäminen itsenäisenä jälkiruoka, kaada se kulhoon. Koristele astia marjojen ja mintunlehdillä. Jotta pysyvyys säilyisi, laita astiat, joissa on sisältöä, puoli tuntia pakastimen alle.
• Alkuperäinen koristelu jäätelökulhoissa, joissa on paksua sisältöä, on kaemochka sokerista. Kostuta jäätelön kulhon reunat vedellä ja upota sokeriin. Laita sitten jääkaappi. Kaada hyytelöä, älä kosketa astioiden reunoja.
• Vaniljan ja kanelin aromaattiset muistiinpanot lisäävät juoman erityistä charmia. Ennen jäähdytystä lisätään pari tippaa olemusta. Herkullinen valikoima aikuisille tarkoitettua hyytelöä täydentää menestyksekkäästi viinaa tai brandyä.
• Jotta lautasen erittäin paksu konsentraatio laimennetaan hieman nestemäiseen tilaan, voit varovasti laittaa erikseen keitettyä marjamehua liemeen. Kiehua.
• Maitohylyä valmistetaan lisäämällä maissia tai riisin sakeutusainetta. Ennen lämpökäsittelyä suositellaan, että laimennettu tärkkelysseos tyhjennetään.
• Prosessi ruoanlaitto marja hyytelö ei käytä alumiinia ruokailuvälineet.
• Jäähdytä paksu liemi käyttämällä kylmää vettä ja hyppysellistä kivisuolaa. Lisää nestettä astiaan, liuota siihen tl suolaa. Laita hyytelö pottiin, sekoittaen satunnaisesti, jäähtyä haluttuun lämpötilaan. Jäähdytysprosessin nopeuttamiseksi lisää pari jääkuutiota.

Helppo hapan jälkiruoka on hyvin yksinkertainen ja taloudellinen ruoanlaittoajan ja ainesosien määrän kannalta. Erinomainen vaihtoehto ostosjuomille - kotitekoinen hyytelö, on miellyttävä maku ja hyödylliset ominaisuudet, kotitekoisen hyytelön tärkein piirre on sen luonnollisuus.

Miten valmistaa herkullisia ja terveellisiä kisseleita - parhaita reseptejä

Kissel - venäläisen keittiön perinteinen juoma. Ensimmäinen maininta viittaa XVI vuosisadaan. Vanhoina aikoina, muuten, hyytelöä pidettiin täydellisenä lautasena, eikä janon sammuttavana juomana. Hän oli syönyt, ei juonut.

Tärkein asia, joka erottaa hyytelöt kompotista ja hedelmäjuomista, on sen paksuus, joka saavutetaan lisäämällä tärkkelystä. Kokki on hyvin yksinkertaista, ja siellä on paljon vaihtoehtoja. Nyt kerrotaan, miten keittää hyytelöä kotona.

Hyytelön edut

Viskositeetista johtuvilla kisselilla on myönteinen vaikutus mahalaukun tilaan. Niitä voidaan käyttää myös gastriitin pahenemisessa. Kissel ympäröi vatsan tulehtuneet seinät ja lievittää kipua. Se auttaa myös ihmisiä, jotka kärsivät liiallisesta happamuudesta.

Kaikenlaiset hyytelöt parantavat ruoansulatusta. Muut parantavat ominaisuudet riippuvat siitä, mitä teet juomasta. Esimerkiksi kaurahiutaleet lisäävät immuniteettia, stimuloivat ruoansulatuskanavan toimintaa. Totta, tämä juoma on melko korkea kaloreita, mikä olisi otettava huomioon. Tämä on ainoa hyytelömuoto, joka ei vaadi tärkkelystä sen valmistamiseksi. Karpalo hyytelö on korjata vilustuminen, mustikka on hyvä silmille, omena hyytelö on hyvä ehkäisy anemia.

Miten keittää hyytelöä: 10 parasta reseptiä

pelamushi

Paksu vanukas rypälemehusta. Sitä tarjoillaan yleensä pähkinöillä. Pelamushi välttämättä kokki häät ja suuret juhlat. Haluttaessa reseptiä sisältävä maissijauho voidaan korvata mannalla.

• 900 ml viinirypälemehua
• 200 grammaa maissijauhoa
• 50 g kuoritut saksanpähkinät
• 3-4 Art. l. sokeri

1. Kaada viinirypälemehu pannulle.
2. Lisää sokeria. Kiehauta.
3. Kaada maissiauho pieninä annoksina. Kiehauta, kunnes paksua sekoitetaan, 10–15 minuuttia
4. Järjestä kuuma pelamushi-lautanen. Jäähdytä se alas.
5. Leikkaa pähkinät hienoksi.
6. Tarjoile valmis astia kylmä, koristeltu hienonnettuihin pähkinöihin

Tämän pelamoshin valmistamiseksi on parempi käyttää kypsien viinirypäleiden luonnollista mehua. Jos haluat, voit kokeilla ja valmistaa lautasen, joka perustuu mihin tahansa muuhun mehuun, kuten kirsikkamehuun.

Maito Jelly

• 110 ml maitoa
• 100 g sokeria
• 10 g vaniljasokeria
• 15 g tärkkelystä

1. Sekoita tärkkelys kaksi ruokalusikallista maitoa.
2. Kiehauta jäljellä oleva maito sokerilla ja vaniljasokerilla.
3. Kaada maitoon laimennettu tärkkelys ja kypsennä minuutti tai enemmän, kunnes seos paksuu.
4. Viileä, peitetty kalvolla, jotta ei muodostu kuori.
5. Voita voita kevyeksi, lisää vähän hyytelöä, pyöritä hyvin. Lisää likööri tai brandy lopussa.

Honey Kissel

• 800 ml vettä
• 200 g hunajaa
• 40 g perunatärkkelystä

1. Kuumassa vedessä liuotetaan 100 g hunajaa, kiehauta, kaadetaan jatkuvasti sekoittaen ja laimennetaan tärkkelystä kylmässä keitetyssä vedessä ja kiehuu.
2. Poista hyytelö lämmöstä, kaada jäljellä oleva hunaja, sekoita huolellisesti ja jäähdytä.

Porkkana Kissel

• 500 g porkkanaa
• 1 l vettä
• 0,5 kupillista sokeria
• 2 rkl perunatärkkelystä
• sitruuna- tai karpalomehu

1. Kuori porkkanat, pese, raastaa karkea raastin.
2. Laita kiehuvaan veteen ja kypsennä pehmeäksi. Sitten lisätään sokeria, sitruunaa tai karpalomehua, perunatärkkelystä, joka on laimennettu kylmään keitettyyn veteen, kiehauta, kaada astiaan, ripottele sokerilla.
3. Jäähdytä ja tarjoile maitoa.

Musta leipä kissel

• 200 g rukiinpuristimia
• 1 l vettä
• 150 grammaa kuivattuja hedelmiä
• 0,5 kupillista sokeria
• 2 rkl perunatärkkelystä

1. Paahdetun leivän viipaleet kaada sen päälle kiehuvaa vettä, keitetään hieman ja hiero seulan läpi.
2. Tuloksena olevaan massaan laitetaan sokeri, esikäsitelty kuivattu hedelmä, laitetaan jälleen tuleen ja kypsennä, kunnes ne ovat kuivattuja.
3. Sitten kaada, sekoitetaan jatkuvasti, laimennettu tärkkelys kylmässä vedessä, kiehauta, kaada astiaan, ripottele sokerilla, jäähdytä.

Karpalo Kissel

• 900 ml vettä
• 100 g karpaloita
• 4 tl tärkkelystä
• 5 ruokalusikallista sokeria

1. Marjoista purista mehu ja laita se kylmään paikkaan.
2. Kaada massa kylmällä vedellä, kiehauta, keitetään alhaisella kiehumisella 15 minuuttia.
3. Kantaa liemi, lisää sokeria ja kiehauta, kaatamalla laimennettua tärkkelystä vedessä, keitetään 2-3 minuuttia. Poista sitten lämmöstä, kaada jäähdytetty mehu, sekoita, jäähdytä.

Miten keittää hyytelöä hitaassa liesi

Berry kisseli jäätelön kanssa

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti ruokavalion valikkoon, koska se on vaikuttava vatsa. Se valmistetaan hyvin nopeasti tuoreista, kuivatuista tai jäädytetyistä hedelmistä ja / tai marjoista tai mehuista. Käännä marja hyytelöä täysimittaiseksi jälkiruoaksi tarjoilemalla se jäätelöä. Nippu mustapippuria herkkuissa on makean astian kontrastinen maku.

• 800 g marjojen seosta
• 500 ml vettä
• 300 g vaniljajäätelöä
• 200 g sokeria
• 20 g tärkkelystä

• mintunlehdet
• tuoreena jauhettua mustapippuria

1. Laita marjat kulhoon.
2. Kaada marjat vedellä.
3. Lisää sokeria. Kypsennä 5 minuuttia 20 kPa: n paineessa tai “Steam”, “Warming up” tai “Manual” -tilassa. Avaa kansi, aseta tila "Fry" ja kiehauta.
4. Sekoita tärkkelys vähän kylmää vettä.
5. Kaada tärkkelys ohuessa virrassa kulhoon jatkuvasti sekoittamalla marjojen liemi, tuoden paksuun koostumukseen ja sammuttamalla se. Kaada hyytelö astiaan.
6. Laita astia jäätelöä jaruskannun keskelle. Tarjoile minttua ja ripottele mustalla pippurilla.

Apple Jelly

Sitä käytetään useimmiten kylmänä marjahillolla, kermavaahdolla tai jäätelöllä. Ihana valoillallinen. Reseptissä käytetty sitruunahappo ei tummenna omenaa ja tekee lautasesta hieman hapan. Haluttaessa happo voidaan korvata sitruunamehulla.

• 1 kg omenoita
• 200 g sokeria
• 30 g tärkkelystä
• 2 g sitruunahappoa
• 2 litraa vettä

1. Kuori omenat ja siemenet, leikkaa satunnaisesti. Kaada vettä monikanava-astiaan, kiehauta “Cooking” tai “Soup” -tilassa.
2. Lisää sokeria kuumaan veteen. Kaada viipaloidut omenat.
3. Lisää sitruunahappoa ja kypsennä määrätyssä tilassa 20–25 minuuttia.
4. Hio omenat tehosekoittimella tai hiero seulan läpi.
5. Laimenna tärkkelys 100 ml: aan kylmää vettä.
6. Kaada seos omenasoseen. Kiehauta "Cooking" - tai "Soup" -tilassa jatkuvasti sekoittaen. Keitetään 3-4 minuuttia. Jäähdytä valmis astia, kaada kuppeihin.

happani hyytelö

Mausteinen lämpenevä jälkiruoka, joka muistuttaa joulua, talvi-iltoja, ikkunoiden pakkasmalleja ja kodin mukavuutta. Mausteen rikastamiseksi kanelin lisäksi voit lisätä tuoretta inkivääriä, tähtianista, maustepippuria ja kaikkia mausteita, joita perinteisesti käytetään käärmeen viiniin.

• 1 l leipäkalaa
• 2 rkl. l. perunatärkkelys y. l. Saharassa
• 1 kaneeli
• 2−3 neilikkaa
• 1 sitruuna

1. Mittaa 1 lasillinen kvassia. Loput kaadetaan kulhoon monikanavaan.
2. Kaada sokeria.
3. Lisää kanelitangot ja neilikan silmut.
4. Purista mehu sitruunasta. Sekoita. Ota keitto- tai keitotila käyttöön. Kypsennä 5–7 minuuttia.
5. Liuotetaan tärkkelys erilliseen astiaan jäljellä olevan kvassin kanssa.
6. Kaada laimennettu tärkkelys kiehuvaan seokseen ohuessa virrassa jatkuvasti sekoittaen. Kuumenna 5-7 minuuttia. Jäähdytä se alas.

Haluttaessa hyytelö voidaan valmistaa suolaisella ja ripotellaan jauhemaisella sokerilla vain, kun se on tarjolla.

Blackberry Kissel

• 4 lasillista vettä
• 250 grammaa karhunvatukkaa
• 6 rkl. lusikat hunajaa
• 50 g tärkkelystä
• 1 g sitruunahappoa

1. Huuhtele marjat, hiero seulan läpi. Purista mehua, kantaa se, kaada erilliseen astiaan.
2. Laita puristin monikookerin kulhoon, kaada kuumaa vettä (3 kupillista), kiehauta höyrytystilassa ja rasitus.
3. Palauta keittäminen kulhoon, lisää hunajaa ja sitruunahappoa.
4. Kaada tärkkelys, joka on laimennettu kylmällä vedellä (1 kuppi) tärkkelyksellä, ja kiehauta samassa tilassa.
5. Lisää jäähdytetty mehu valmiiseen suuhun.

Hyödyllisiä vinkkejä

1. Tärkkelys nesteessä ei liukene. Jos se laimennetaan veteen (maitoon) etukäteen, se laskeutuu pohjaan, joten ennen kuin teet kisselin, sinun on sekoitettava uudelleen tärkkelys.
2. Tärkkelys tulee kaataa ja hyytelö sekoitetaan jatkuvasti.
3. Kissel ei missään tapauksessa voi kiehua pitkään. Kun keitetään, tärkkelys muuttuu glukoosiksi - se on puhdasta kemiaa. Saatat näyttää siltä, ​​että hyytelö ei ole tarpeeksi paksu, ja haluat kokata hieman pidempään, mutta joka minuutti muuttuu ohuemmaksi ja ohuemmaksi.
   

Muista: hyytelömäisen tarpeesta puoli minuuttia keittämisen jälkeen. Ja poista lämpöä kiireellisesti - vanukas on valmis!

Joitakin hyytelöjä, esimerkiksi karpaloa, ei suositella kypsentämään alumiiniastiassa - se hankkii unappetizing-värin.

Toivomme, että tämä artikkeli on hyödyllinen sinulle. Bon appetit!

Hienoja hyytelöreseptejä

Kissel on juoma, jolla on historiaa, mutta uudenlaiseen aikaansa unohtamatta. Ja turhaan! Herkullinen viileä hyytelö virkistää ihanasti kesälämmössä, ja lämmin hyytelö lämmittää ja rauhoittaa talvikaudella. Ruoanlaitto hyytelöille on yksinkertainen: vesi, tärkkelys ja kaikki hedelmät. Ja tarkemmin ravitsevista ja herkullisista kisheleistä - muutamia vinkkejä.

Tukos

Miten keittää hyytelöä hillosta? Yksinkertaisesti loppujen lopuksi kissel osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta ei vaadi erityistä valmistelua. Voit tehdä tämän säilyttämällä 200 grammaa hilloa 3 pienellä lasillisella vedellä ja lämmittämällä liesi kiehuvaksi ja suodattamalla suodattimen läpi. Kiinteä massa hierotaan seulan läpi. 2 ruokalusikallista makeutusainetta ja neljäsosa pienestä lusikasta sitruunahappoa lisätään kireään nesteeseen. Juoma kuumennetaan uudelleen ja kiehuu.

250 grammassa kylmää vettä, sinun on liuotettava 2 rkl perunatärkkelystä (ilman liukua) ja sitten kaadetaan hitaasti ja varovasti kuumaan hyytelöihin. Välittömästi keittämisen jälkeen hyytelö poistetaan levystä, jäähdytetään.

karpalo

Lapset rakastavat juoda karpalo kissel, ja äidit kysyä, miten kokata karpalo hyytelö. Kisselin valmistamiseksi pestään yksi täysi lasillinen marjoja ja laitetaan pannulle, joka on täynnä vettä. Lasillisessa marjoja tarvitaan vain noin 3 litraa. Vesi tulee tuoda esiin ensimmäisten kuplien ilmalle ja kiehua karpaloita 15 minuutin ajan.

Kypsennyksen jälkeen liuos on suodatettava seulan läpi ja karpalot on pyyhittävä. Jäljelle jäävää kakkua voidaan käyttää muihin tarkoituksiin, ja tuloksena oleva mehu on palautettava takaisin pannulle, lisäämällä 5 ruokalusikallista sokeria.

Vaikka hedelmä ei ole lämmennyt, muutamia lusikoita tärkkelystä on laimennettava huolellisesti viileään veteen kefirin johdonmukaisuuteen ja kaadetaan kattilaan, jossa on karpalomehua, samalla kun pienennetään tulipalo sen alle. Sekoita juoma hyvin, poista se tulesta, kaada varovasti osiin. Paksuuntunut hyytelö on valmis syömään.

Kaikki on tarpeeksi yksinkertaista, ja nyt kaikki tietävät, miten karpalo hyytelö oikein valmistetaan.

Jauhe hyytelö

Monet naiset kokevat tavallisia hyytelöitä vuosia, mutta he tietävät hyvin vähän sellaisesta yksinkertaisesta asiasta kuin hyytelön keitto jauheesta. Jauhemaisen hyytelön tekeminen jopa tavallista helpommaksi!

Useimmiten kisselia myydään 250 gramman painoisissa pakkauksissa. Yksi tällainen paketti tarvitsee litraa vettä. Niinpä, kissel-jauhe on laimennettava lasilliseen viileää vettä, ja jäljellä oleva vesi on asetettava korkealle lämmölle ja keitettävä.

Laimennettu kisseli kaadetaan kiehuvaan veteen ohuessa virrassa, sekoitetaan ja keitetään ennen kiehumista. Valmis suutelemaan jäähtyä ja kaada osiin. Tämä resepti tekee selväksi, miten keitetty suukko on valmistettu käytettäväksi.

Hyvä vanha maito hyytelö

Suuret isoäitimme tiesivät myös, miten maidon hyytelöä valmistetaan: lapset ja aikuiset rakastivat tätä maukasta hoitoa. Voit valmistaa kaikkein herkullisimman hyytelö kattilassa ja kaada 3 kupillista maitoa ja laittaa se tuskin havaittavaan tuleen ennen kiehumista, sitten kaada 3 ruokalusikallista ruoko tai 2 lusikaa sokerijuurikkaata sokeria.

Laita viileä maito, laita 3 rkl tärkkelystä. Maidossa tärkkelys muodostaa enemmän kimpuja kuin vedessä, joten on parempi lyödä sitä sekoittajalla tai hieroa sitä lusikalla. Tuloksena oleva seos on kaadettava varovasti lämpimään maitoon ja keitettävä sekoittaen alhaisen lämmön yli 3-5 minuuttia. Valmiissa kisselissa kaada vanilja- ja hedelmäisiirappeja väriä ja makua varten.

Yksityiskohtainen artikkeli tärkkelys hyytelön valmistamisesta auttaa sinua tekemään tämän ihanan juoman.

Pidätkö teestä? Sitten sinun tarvitsee vain kokeilla Da Hong Paoa.

Tattari

Miten kypsennä astelapähkinä hyytelöä? Helppo ja yksinkertainen - tämä resepti! Hiekkarantajuoma tarvitsee lasillisen marjoja, joista sinun täytyy puristaa mehu, peittää ja laittaa alus hänen kanssaan parvekkeelle tai jääkaappiin. Seulan pitämä kakku kastetaan kuumaan veteen (6 kupillista) ja keitetään 5 minuuttia välittömästi, ja sitten rasva suodatetaan seulan läpi ja laitetaan uudelleen tuleen, kaatamalla makeutusainetta.

Laimennetaan tärkkelystä lasillisella viileää vettä, kaadetaan hellävaraisesti jyrsintäjuoma ja sekoitetaan sitä jatkuvasti. 5 minuutin kypsennyksen jälkeen lisätään jäljelle jäänyt astelan mehu ja poista sitten liemi lämmöstä.

kirsikka

Cherry on ihanteellinen marja kisselille, joten miten kirsikkahilloa voidaan valmistaa ja kuinka maukkaita se tulee ulos, melkein kaikki tietävät.

Litraa vettä tarvitsee 2 kupillista kirsikkaa: ne laitetaan viileään veteen, tuodaan ensimmäisiin kiehumispisteisiin ja sitten vaivataan murskaamalla ja keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Sitten tuloksena oleva juoma on tyhjennettävä ja kirsikat heitettävä pois. 6 ruokalusikallista sokeria lisätään nesteeseen ja puolet tärkkelyksen määrä liuotetaan puoli kulhoon vettä. Valmis kissel ripottele raastetuilla pähkinöillä.

Mutta ainoa ero: mansikat ovat paljon makeampia kuin esimerkiksi kirsikat, joten mansikka-liemeen tarvitaan vähemmän sokeria.

Kissel ilman tärkkelystä

Ne, jotka kannattavat ruoan luonnollisuutta ja ympäristöystävällisyyttä, ajattelevat, miten keittää hyytelöä ilman tärkkelystä. Tätä luonnollista juomaa varten tarvitaan kaurahiutaleita tai hiutaleita, jotka on täytetty kuumalla vedellä suhteessa 1: 2. Ne pidetään lämpimässä paikassa (lähellä akkua tai auringossa) 10–12 tuntia. Sen makeus riippuu juoman laiminlyönnin kestosta: mitä kauemmin se pysyy, sitä happamampi se loppuu.

Tuloksena oleva seos täytyy suodattaa juustokankaan tai siivilän läpi, laittaa matalaan lämpöön, eikä kiehauta alkuun. Jotta hyytelö voidaan valmistaa välipalaksi, lisää mausteen makeutta varten tilliä, persiljaa ja muita mausteita, suolaa ja sokeria ja vaniljaa. Tällaista suukkua voidaan keittää lapselle eikä huolehtia hänen terveydestään.

Valmennettua kauraa sisältävän kisselin valmistuksen resepti on varsin yleismaailmallinen: lisäaineista riippuen se voidaan valmistaa sekä kastikkeena että yksilöllisenä ruokana.

Paljastamme salaisuudet siitä, miten kaurapuuro hyytelö valmistetaan mahdollisimman hyödylliseksi!

Oletko koskaan kokenut kotona herkullisen alkoholittoman mullullisen viinin? No? Sitten tämä artikkeli on erityisesti sinulle!

Kompotista

Valmistettu kompotti voi helposti antaa uuden ilmeen ja maun, mutta kaikki eivät osaa kokata hyytelöä kompotista. Tätä varten lämmin mutta ei kuuma kompotti täyttää nestemäistä tärkkelystä. On parempi ensin sekoittaa tärkkelys pienellä määrällä kompottia ja kaada seos jäljellä olevaan kompotiin. Juo sinun täytyy laittaa pieni tulipalo ja keitä hitaasti, eikä tuo kiehumisen alkua.

Hyödyllisiä... Puolukka

Puolukka valmistaa suussa juotavia juomia, joten kypsennysperunan ruoanlaitto-resepti tulee olemaan merkityksellinen vuoden aikana. Keitä hyytelö todella raaka-, hieman pakastetuista marjoista. Pari kuminaa tarvitsee kiehua kiehuvan veden päällä ja kuivata ja sitten jauhaa, hankaamalla seulan läpi. Puhdistetut marjat levitettiin kattilaan, joka oli täynnä litraa lämpimää vettä, järjestettiin kevyeksi tuleksi ennen kiehumista ja suodatettiin sitten siivilän läpi.

Lisää 5 ruokalusikallista sokeria ja tärkkelysliuosta (3 ruokalusikallista liuotettuna puoleen kupilliseen viileään veteen) juomaan, sitten varovasti laittaa matalaan lämpöön, tuo kiehumispiste alkuun ja jäähdytä.

Nopea ja helppo... Hitaassa liesi

Ne, jotka ajattelevat, miten keittää hyytelöä hitaassa liesi, voivat rentoutua: se on helppoa! Kissel kokee keskimäärin tunnin: 15 minuuttia pariskunnalle, 40 minuuttia vain infusoi. Samanaikaisesti ei ole mahdollista avata multicookeria.

Tapoja kokata herkullinen hyytelö keksiä paljon. Yhteenvetona voidaan valita tärkeimmät menetelmät juoman valmistamiseksi: vesi tai maito kuumennetaan kiehuvaksi, makeutusaine ja laimennettu tärkkelys lisätään, kuumennetaan uudelleen ja poistetaan uunista. Jos pääkysymys on, kuinka paljon keittokynttilää kypsennetään, koko kypsennysaika on enintään 1 tunti, joka yleensä on lyhytikäinen. Hyvin keitetty hyytelö on ihana jälkiruoka tiheän aterian jälkeen, joten älä lopeta yrittämistä ja kokeilemista!

Video resepti karpalonsyytön valmistamiseksi, loput keitetään samalla tavalla:

Oliko artikkeli hyödyllinen? Sitten jaa ystävien kanssa!