Ruokavaliojuustopullo on herkullinen herkku ja erinomainen tapa monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa hyödyllisellä ja helposti valmistettavalla jälkiruoalla, joka ei vahingoita kuviota.
Ruokavalioon voidaan sisällyttää juustopulloa erilaisilla ruokavalioilla, koska sen kaloripitoisuus on vain 170 kcal / 100 g tuotetta. Tärkeintä on valita oikea juusto: ruokavalion reseptin pitäisi olla vähärasvainen, tuore makuinen, pehmeä ja hapan. Sokeri voidaan korvata fruktoosilla tai muulla makeutusaineella.
Klassinen resepti
- 400 g vähärasvainen raejuusto;
- 2 munaa;
- 40 g kaurajauhoa sakeutusaineena;
- 10 g fruktoosia (tai sokeria);
- rusinat makuun.
- Siirrä juustoa seulan läpi niin, että se on homogeeninen, ilman palasia.
- Beat munat valmistettuun massaan, lisää fruktoosia. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja jaa tasaiseksi muoviseokseksi.
- Liota rusinat kiehuvaan veteen 15 minuutin ajan, sitten huuhtele, kuivaa ja kaada juustoseokseen.
- Voitele lautasliina pienellä määrällä voita ja laita siihen saatu massa. Tuleva vanukas olisi peitettävä kokonaan kankaalla, joten laita lautasliinan reunat ja kiinnitä se kypsennyskierteellä.
- "Taikina" lautasliinassa ja kulhoon vettä, laitetaan uuniin 1,5-2 tuntia 100 ° C: ssa.
Tämän reseptin mukaan valmistettu jälkiruoka on pehmeä, ruddy kuori ja sulaa suussa.
Ruokavaliojuustopullo, jossa on mannasuuria uunissa
Ruoanvalmistukseen on parempi valita vähärasvainen raejuusto, mutta uunin ei pitäisi päästää lämmön läpi niin, että vanukas ei putoa.
- 400 g tuorejuustoa, jonka rasvapitoisuus on alhainen (kotitekoinen on parhaiten sopiva);
- 40 g voita;
- 3 rkl. l. mannasuurimot (sakeutusaineena);
- 2 munaa;
- ½ kupillista maitoa;
- 60 g sokeria tai 40 g fruktoosia;
- 100 g kermavaahtoa;
- rusinat makuun.
- Manka täyttää maidon ja anna sen hautua 20 minuuttia.
- Sulata voi huoneenlämpötilaan.
- Erota valkoiset keltuaiset.
- Erillisessä kulhossa voittaa sulatettua voita, fruktoosia. Samalla kun sekoitat tässä seoksessa, lisää varovasti juustoraastetta ja kermavaahtoa. Sekoita kaikki ainesosat tasaiseksi.
- Toisessa kulhossa voittaa valkoiset, kunnes vaahto tulee näkyviin.
- Lisää varovasti, jotta proteiinivaahto ei putoa, lisää se valmistettuun massaan ja sekoita. Lisää loput ainesosat - rusinat, mannasuurimot ja maito. Sekoita varovasti.
- Ota sopiva muoto (mieluiten lasi). Rasvaa muoto voin kanssa ja laita valmis juusto.
- Kuumenna uuni 190 ° C: een ja laita se taikinaan 30-40 minuuttia.
Koristele valmis vanukas hedelmäkappaleilla tai marjoilla.
Höyrytetty ruokavalio
- 300 g tuorejuustoa, jonka rasvapitoisuus on alhainen;
- 1 muna;
- 20 g voita;
- 1.5 Art. l. hunaja;
- hyppysellinen suola;
- 40 - 50 g rusinoita.
- Sekoita juustoa, hunajaa ja voita paloiteltuina, sulatettuna huoneenlämpötilaan.
- Erota keltuainen varovasti proteiinista. On erittäin tärkeää, että keltuainen pysyy ehjänä eikä sekoita proteiiniin. Lisää keltuaiset kulhoon juusto, käyttäen sekoitinta sekoittamaan kaikki ainesosat perusteellisesti. Tuloksen tulisi olla homogeeninen muoviseos.
- Pese rusinat hyvin ja täytä kiehuvalla vedellä 10 minuuttia. Kun aika kuluu, laita se paperille ja kuivaa se. Lisää rusinat juustomassaan ja sekoita.
- Lisätään proteiinissa hyppysellinen suola ja vispilä sekoittimella. Aloitetaan alhaisella nopeudella proteiinin kyllästämiseksi ilman kanssa, sitten voitetaan suurimmalla nopeudella, kunnes saadaan stabiili ja ilmava vaahto.
- Lisää kevyt proteiini varovasti raejuustoseokseen.
- Aseta juusto seos valmistettuun leivinastiaan, peitetty kostealla paistopaperilla.
- Tee vesihaude - aseta astia taikinaan seulaan, peitä kansi ja aseta se kiehuvalla vedellä. On tärkeää, että vesi ei pääse seulaan seoksen kanssa.
- Kypsennysaika on noin 15-20 minuuttia, eikä sen aikana pidä nostaa kansi. Poista sitten jälkiruoka vesihauteesta ja anna jäähtyä.
- Jälkeen, kun jälkiruoka on jäähtynyt hieman, laita se varovasti levylle, johon tarjoat. Jos kiire ja vie se liian kuumaksi, on todennäköistä, että se vain murenee.
Ruokavalion jälkiruoka on valmis. Se voi olla koristeltu hedelmillä, marjoilla tai katkera suklaalla.
Resepti ruokavalio vanukas monikookerille
Tuoretta juustoauhaa hitaassa liesi - kevyt jälkiruoka, jossa on hämmästyttävä rakenne, joka on täydellinen aamiaiseksi.
- 750 g tai 4 pakkausta vähärasvaisesta raejuustosta;
- kuusi munaa;
- 150 g rasvaa 15% rasvaa;
- 100 g sokeria tai 60 g fruktoosia;
- 3 rkl. l. suurimot;
- kolmasosa teelusikallista vaniljaa.
- Jauheliha huolellisesti. Se voidaan kuljettaa lihamyllyn läpi tai jauhaa seulan läpi.
- Erota valkoiset keltuaiset. Laita valkoiset jääkaappiin ja sekoita keltuaiset juustojen kanssa. Lisää tärkkelystä ja kermavaahtoa samaan massaan.
- Tuo seos homogeeniseksi sekoittimella.
- Yhdistä proteiinit fruktoosiin, joka on kaadettava vähitellen, ja kostuta runsaasti ilmavaahtoa.
- Ruiskuta proteiinit hyvin varovasti, hitaasti, pyöreissä liikkeissä juustomassaan.
- Esilämmitä kulhoon multicookers ja voitele öljyllä. Siirrä se sitten lusikalla. Välittömästi sijoittaa kaikki "taikina" ei voi.
- Hitaalla liesi, valitse "Leivonta" -tilassa, kypsennä vanukas 50-60 minuuttia. Sitten hänellä on oltava lupa seistä tunnin ajan. Sen jälkeen avaa kansi ja anna jälkiruoan jäähtyä. Jäähdytetty vanukas voidaan sijoittaa lautaselle annettavaksi.
Koristele valmis tuote suklaalla, pähkinöillä, hillolla tai sokeroidulla hedelmällä.
Säilöjuustopullo uunin reseptin ruokavalion taulukossa 5
Hoitotaulukko nro 5 on terveyttä parantava ravitsemusjärjestelmä, joka on tarkoitettu ruoansulatuskanavan (maksan ja sappiteiden) ongelmiin. Ruokavalion tärkein tavoite on nopeuttaa paranemisprosessia, vähentää kivuliaita oireita, parantaa kehon tilaa ja estää komplikaatioiden kehittyminen. Ruoka säästää vatsaan, joten on suositeltavaa käyttää sitä murskatussa muodossa. Jälkiruoan valmistuksessa käytetään usein raejuustoa. Reseptit raejuustoa paistetaan uunin ruokavaliossa 5. Astia on herkkä, ravitsevaa ja maukasta.
Ruoanruoka ei ole vain terveellinen, vaan myös maukas ruoka. Säilöjuusto on yksi niistä herkuista, jotka ovat saatavilla 5. ruokavalion kanssa. Säilöjuustoa voidaan käyttää ruuansulatuksen vastaisesti. Se ei ärsytä mahan limakalvoa, se on helposti sulavaa eikä lisää happamuutta. Pannulla säilytetään riittävä määrä hyödyllisiä aineita, kuten:
Päätuotteet raejuustoa, kun ruokavalio numero 5:
Lisäkomponentteja voivat olla omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit, jauhot, riisin viljat, porkkanat, vähärasvainen jogurtti, vanilja. Ennen ruoanlaittoa, juustoa hierotaan perusteellisesti, voit pyyhkiä sitä sekoittimella. Tarjoile vuoka lämpimänä jäähdytyksen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruokavalio numero 5 kieltää kuumien ruokien käytön.
Kurkkuastian keskimääräinen kaloripitoisuus on 140 kcal / 100 g (jos juusto on 0% rasvaa - 120 kcal). Indikaattori riippuu ainesosista. Esimerkiksi, jos lisäät kuivattuja aprikooseja tai rusinoita, kaloripitoisuus voi nousta 230 kcal / 100 g.
Ruokamassan kemiallinen koostumus (100 g tuotetta kohti):
- 15,8 g proteiineja;
- 0,5 g rasvaa;
- 13,2 g hiilihydraatteja.
Valmistettu paistinpannu voidaan tarjoilla hunajalla, vähärasvaisella hapanta kerma tai leivottua omenaa. Paistinpannu pitkään poistaa nälän tunteen.
Neuvoston ravitsemusterapeutti. Juustotuotteen hyödylliset ominaisuudet sisältävät sen kyvyn:
- lievittää tilaa monissa sairauksissa (gastriitti, mahahaava, haimatulehdus);
- parantaa hermoston regeneratiivista kapasiteettia;
- luun ja rustokudoksen vahvistaminen;
- muodostaa hemoglobiini veressä;
- vähentää kolesterolia veressä, auttaa hoitamaan lihasten distrofiaa, puhdistaa haitallisten aineiden maksan (johtuen aminohapoista metioniini ja koliini).
Juustoa sisältäviä proteiineja voidaan käyttää korvaamaan muita eläinproteiineja ihmisille, jotka ovat vasta-aiheisia. Koska kehon imeytyy juusto, se suositellaan vanhemmille ihmisille ja lapsille. Ei ole suositeltavaa käyttää yli 100-200 g raejuustoa päivässä, koska se sisältää riittävän määrän eläinrasvoja, jotka vaikuttavat maksan kanavien tukkeutumiseen. Vihannesten suositeltu rasvapitoisuus on 5%.
Ruokavalion numero 5: n mukaan klassisen vuohen resepti sisältää raejuuston lisäksi myös mansikkaa. Ainesosat ruoanlaittoon:
- 500 g raejuustoa;
- kaksi munaa;
- 2 rkl. l. suurimot;
- 2 rkl. l. sokeri;
- hyppysellinen vanilja;
- Art. l. kasviöljy.
Tuoretta juustoa huolellisesti hierotaan seulalla. Puhdistettua juusto-seosta yhdistetään mannasuurimiin ja muniin. Sekoita sekoittimella ainekset. Sen pitäisi olla homogeeninen massa. Lisää sokeria ja vaniljaa. Leivinpannu kasviöljyllä rasvatulle leivonnalle ja juustoseoksen sijoittaminen. Paista uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen. Kypsennysaika - 30 minuuttia.
Riisin lisääminen antaa kastikkeelle enemmän viskoosia. Myös astian kaloripitoisuus kasvaa. Voit monipuolistaa jälkiruokaa lisäämällä rusinoita. Pakolliset ainesosat:
- juusto - 300 g;
- riisi - 200 g;
- rusinat - 80 g;
- munat - 1-2 kappaletta;
- vähärasvainen kermaviili - 50 g;
- sokeri - 70 g;
- voita lomakkeen voiteluun.
Pestyt rusinat kaada kylmää vettä ja jätä 15 minuuttia. Veden tyhjentämisen jälkeen ja rusinoiden kuivumisen jälkeen. Keitetään riisiä. Jäähdytyksen jälkeen se sekoittuu raejuustoon, muniin ja sokeriin.
Voi rasvatut leivinastiat. Levitä juusto-riisin massa, yrittäen tehdä sen tasaisesti. Paista astia 40 minuuttia 180 astetta. Valmis ruokalaji tarjoillaan hapankermalla. Syö lämmin.
Kun ruokavalio 5 ruoka on helposti sulava, pehmeä ja pehmeä. Siksi on suositeltavaa valmistaa erilaisia suffleja, mousseja, perunamuusia, vanukkaita. Muuta juustoauhaa muutoksen tekemiseksi voidaan valmistaa vanukasta. Astiat tarvitsevat seuraavat ainesosat:
- 400 g raejuustoa;
- 2 rkl. l. suurimot;
- 100 g maitoa;
- 2 rkl. l. jauhot;
- kaksi munaa;
- 2 rkl. l. sokeri;
- hieman voita voidella lomakkeen.
Mannasta kaadetaan maitoon ja jätetään 10 minuutin ajan. Hiero huolellisesti siitosseulan läpi ja sekoita munien, jauhojen ja sokerin kanssa. Taikina sekoitetaan sekoittimella. Seoksessa lisätään mannasuuria ja sekoita uudelleen.
Sen jälkeen voitele leivontamuoto voilla. Laita siellä juustoseos. Paista lämpötilassa 175-180 ° C 40 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen vanukas on tarjolla pöydälle. Syö hapan kanssa tai hedelmällä.
On myös toinen vaihtoehto ruoanlaittoa varten. Astia sisältää seuraavat osat:
- raejuusto - 600-700 g;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- leivinjauhe - h.
- sekoita vaniljakasvi - 1 pakkaus;
- kourallinen rusinoita;
- voi - voidella lomakkeen.
Rusina kaada kylmää vettä ja liota 15 minuuttia. Kytke lyönnit munat ja juustoa, joka on hierottu seulan läpi. Lisää sokeri, vanukas sekoitus ja leivinjauhe. Komponentit sekoitetaan ja sekoitetaan huolellisesti sekoittimella. Massassa lisää kasteltuja rusinoita ja sekoita uudelleen.
Voi rasvattu paistopelti. Laita siellä juustoseos. Paista kunnes se on tehty 180 astetta.
"Puff" -juustopaperin erikoispiirteet ovat, että se sisältää juustoa, hedelmiä ja vihanneksia, jotka leviävät paistopeltiä kerroksittain. Maitossa höyrytettyjen porkkanoiden ansiosta astia muuttuu mehukkaaksi ja pehmeäksi.
Valmistele paistinpannu:
- raejuusto - 250 g;
- omenat - 400 g;
- rusinat - 100 g;
- 2-3 porkkanaa pieni koko;
- sokeri - 2 rkl. l.;
- manna - Art. l.;
- smetanaa - puoli kupillista.
Porkkanat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Höyrytetty pienessä määrässä maitoa ja lisätään voita. Omenat kuoritaan ja ytetään, leikataan viipaleiksi. Ne leviävät porkkanaan, lisätään myös kaksi munaa. Hedelmäjuustoa hierotaan huolellisesti seulan läpi, yhdistetään mannasuurimon, sokerin, jäljellä olevien munien ja rusinoiden kanssa.
Leivontamuotti on öljytty. Levitä sitten väkijoukon kerros, sitten hedelmäkerros. Paista kunnes se on tehty 180 astetta. Jäähdytyksen jälkeen tarjoillaan hapanta kermaa.
Ruokavaliossa voit sisällyttää maissinjuustoa, jonka valmistukseen ei tarvita jauhoja ja mannasuuria. Astia sisältää:
- vähärasvainen raejuusto - 500 g;
- orava kolmesta munasta;
- sokeri - 3 rkl. l.;
- maissitärkkelys - 5 rkl. l.;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- leivinjauhe - Art. l.;
- vanilja - veitsen kärjessä;
- hyppysellinen suola.
Hiero juustoa seulan läpi. Puhdistettu massa sekoitetaan maissitärkkelyksen kanssa. Lisää sokeri, vanilja ja leivinjauhe. Proteiinit sekoitetaan hyppyselliseen suolaan erillisessä astiassa ja lyövät. Tuloksena on vahva, rehevä vaahto, joka ruiskutetaan varovasti juustomassaan.
Leivontamuotti tahrataan kasviöljyllä ja sijoitetaan siihen juustoseoksella. Paista uunissa 180 asteessa. Kypsennysaika - 45 minuuttia.
Ruokavalion taulukko 5 sopii maksan, sappiteiden ja ruoansulatuskanavan sairauksiin. Ruokavalio sisältää säästävää ruokaa, joka auttaa parantamaan ruoansulatusta, lievittää kivuliaita oireita ja nopeuttaa paranemista. Säilöjuusto - yksi suositelluista ruokalajeista ruokavalioon numero 5. Jälkiruoka on runsaasti ravinteita ja se on hyvin sulavaa. Löydät runsaasti erilaisia paistinpapereita, joissa on kuvia, jotka auttavat sinua helposti valmistamaan ruokalajin kotona. Yksi vaihtoehdoista ruoanlaittoon on kuvattu alla olevassa videossa.
Hoitotaulukko numero 5 on erikoislääkärin säännöt, joita lääkärit määräävät ruoansulatuskanavan elinten, maksan, diagnosoinnissa. Tällaisessa ruokavaliossa voi olla myös jälkiruokia - niitä valmistetaan usein juustoa. Suuri määrä rajoituksia huolimatta ruokavalio numero 5 sisältää monia reseptejä juustoaineille. Säilöjuusto ruokavalioon numero 5 - erittäin maukas, herkkä ruokalaji, se ei vahingoita ruoansulatusta. Tällaisen ravinnon pääasiallinen tehtävä on nopeuttaa elpymistä, vähentää kivun voimakkuutta, normalisoida yleistä hyvinvointia ja ehkäistä taudin vaarallisia seurauksia. Jotta ruoka olisi pehmeämpi vatsaan, se on leikattava tai jauhettava.
Ruokavalio numero 5 sisältää niin edullisen ja maukkaan ruokalajin kuin juustoruokaa. Ihmiskeho on vaikeampi, kun otetaan huomioon terveysongelmien aiheuttamat rajoitukset. Ruokavalio 5 auttaa palauttamaan maksan ja sappikanavien työn. Se merkitsee rajoituksia. Mutta erikoisruokavalmisteiden mukaan keitetty juustorapu on yksi tämän ruokajärjestelmän herkullisimmista ruokia.
Ruoanvalmistuksen tärkeimmät ainesosat ovat:
Pannun koostumuksen muut sallitut ainesosat voivat olla:
- omenat;
- rusinat, kuivatut aprikoosit;
- vanilja;
- vähärasvainen jogurtti;
- riisin vilja;
- porkkanat.
On tarpeen paistaa lämmin ja viileä kenttä. Ruokavalio kieltää kuumien ruokien käytön.
Ruokavalio - se ei tarkoita vain terveellistä ruokaa. Myös ihmiselle tarkoitetun ruoan pitäisi olla maukas, joten sen hyödyllinen vaikutus lisääntyy useita kertoja. Ruokavalio nro 5 on sallittu jälkiruoka. Pannun koostumuksessa lämpökäsittelyn jälkeen ihmiskehon aineille on edelleen monia välttämättömiä: vitamiineja: A, B, PP, E, rauta, kalsium, magnesium ja fosfori, fluori.
Ruokavalion kaloripitoisuus on noin 140 kcal 100 grammaa kohden. Jos raejuusto on täysin rasvaton - vain 120 kcal. Tarkka luku riippuu mukana olevista ainesosista. Kuivattujen hedelmien lisääminen lisää kaloripitoisuutta jopa 230 kcal.
Myös valmiin lautasen kemialliseen koostumukseen sisältyy:
- proteiinit - 15 g;
- rasva 0,5 g;
- hiilihydraatit - 12 g
Jälkeen ruoanlaitto, jälkiruoka menee hyvin hunaja, vähärasvainen kermaviili, paistetut omenat. Paistin auttaa pysyvästi eroon nälästä. Vihannesten valkuaisaineet voivat tehokkaasti korvata muita eläinproteiineja, jotka ovat kontraindisoituja ruokavalion määrittelyssä 5. Helppokäyttöisyyden ansiosta raejuusto on sallittua aikuisille, vanhuksille ja lapsille, mutta sitä ei pitäisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon yli 100 - 200 g tuotetta. Tuotteen optimaalinen rasvapitoisuus on jopa 5%.
Klassisen reseptin raejuustoa varten ranskalainen ruokavalio numero 5 edellyttää seuraavia ainesosia:
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 125 ml maitoa;
- 2 ruokalusikallista hapanta kermaa;
- kaksi omenaa;
- 50 g voita;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- 250 g raejuustoa;
- muna.
- Jauheta juustomassa seulaa.
- Yhdistä maissinjuusto, munat, sokeri, manna, maito, smetanaa, sekoita kaikki perusteellisesti.
- Anna seistä 20–30 minuuttia.
- Lisää esikuorittuja ja kuutioituja omenoita, sekoita.
- Muotoile taikina muottiin ja keitä uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 50 minuuttia.
- Astia on valmis! Voit jauhaa ja palvella.
Ruoanvalmistusperunan, jossa ei ole mannasuuria ja jauhoja, resepti on entistä kevyempi ja jopa vähemmän stressaavaa keholle. Keittämiseen tarvitaan:
- kiloa vähärasvaisia raejuustoa;
- 3 kananmunaa;
- 5 ruokalusikallista maissitärkkelystä;
- 3 ruokalusikallista sokeria;
- vanilja;
- hieman suolaa;
- auringonkukkaöljy.
- Kun taikina valmistetaan, voit jo käynnistää uunin. Niinpä hänellä on aikaa lämmetä jopa 180 astetta.
- Syvässä säiliössä yhdistetään maissitärkkelys ja raejuusto, sitten kaada sokeri, vanilja ja voi olla hieman leivinjauhe.
- Erotetaan erikseen jäähdytetyt proteiinit puristamalla suolaa stabiilin vaahdon muodostamiseksi. Sekoita se varovasti taikinaan.
- Voitele leivinpannu öljyllä ja kaada tulokseksi saatu massa. Uuni 45 minuuttia.
Tämä on alkuperäinen resepti kotiruoka paistettua vanukasta ruokavalion nro 5 mukaisesti, jossa juustoa ja hedelmiä asetetaan kerroksiksi, jolloin jälkiruoka on mehukas ja erittäin herkkä. Saat tarvitsemasi reseptin:
- pakkaus raejuustoa, noin 400 g;
- 2 ruokalusikallista sokeria;
- yksi porkkana;
- yksi iso omena;
- 100 g rusinoita, niin monta viikunaa;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
- ruokalusikallinen manna,
- 2 munaa.
- Kuori ja pilko porkkanat. Sitten höyrytettiin vedessä tai maidossa lisäämällä öljyä.
- Kun porkkana on valmis, lisää omenoita, viipaleita, hienonnettuja viikunoita ja 2 munaa.
- Säilöillä siivottua juustoa, mannaa, sokeria, munia ja rusinoita.
- Tässä muodossa sinun täytyy laittaa 2 osaa kerroksiin. Ensinnäkin, juustoa, sitten hedelmiä ja vihanneksia, ja niin vuorotellen useita kertoja.
- Paista jälkiruoka 180 astetta noin 40 minuutin ajan ja tarkista valmius.
Riisi tekee vuoka viskoosiksi ja lisää siihen kaloreita. Kun ruokavalio nro 5, juusto, jossa on riisiä, ei vahingoita lainkaan elimistöä, päinvastoin, riisi peittää ruoansulatuskanavan limakalvon, joka suojaa sitä loukkaantumiselta. Keittämiseen tarvitaan:
- 150 grammaa riisiä;
- 350 g raejuustoa;
- 75 g rusinoita;
- iso muna;
- 65 g vähärasvainen kermaviili;
- voita pannulle;
- 75 g sokeria.
- Huuhtele rusinat ja liota ne kylmään veteen tunnin ajan. Tyhjennä vesi ja anna sen kuivua luonnollisesti.
- Kiehauta riisi, viileä, sekoita munan ja raejuuston kanssa, kaada sokeria ja voit puristaa vaniljaa makuun.
- Paahtaa muoto voilla ja laita taikina siihen tasolle.
- Paista jälkiruoka noin 40 minuuttia 180 astetta.
Riisiruokaa, juustoa tarjoillaan, kastellaan kermavaahtoa tai siirappia hillosta.
Puding-resepti
Juustotuotteilla ei ole käytännössä mitään vaikutusta verensokeritasoon, joten ne sisältyvät sallittuun ruokaan, jossa on ruokavalio nro 5, on sallittua syödä niitä myös illallisella. Pudding - alkuperäinen ja maukas jälkiruoka, sen valmistukseen tarvitsemassasi ruokavaliossa:
- 200 g pientä rasvaa sisältävää raejuustoa;
- ruokalusikallista sokeria;
- muna;
- 2 ruokalusikallista mannasuuria;
- 2 ruokalusikallista maitoa;
- 2 pientä lusikallista hapanta 15% rasvaa;
- pieni kourallinen vehnäkrekkejä;
- Apple:
- auringonkukkaöljy.
- Ruoanlaitto alkaa juustoa, voit jopa tehdä sen tavallisella haarukalla.
- Erota keltuainen ja valkoinen. Keltuainen sekoitetaan juustomassan kanssa. Sokeriin lisätään taikinaa ja kaikki sekoitetaan huolellisesti, kunnes se on homogeeninen.
- Kuori omena ja poista tynkä, raastaa karkea raastimeen, lisää massaan.
- Beat proteiini vaahtoon ja sekoitetaan kevyesti murssissa.
- On parempi ottaa syvä muoto, rasvata se öljyllä ja ripotella röyhelöillä, laita sitten juustokastike ja levitä se hapanta kerma päälle.
- Paista jälkiruoka 200 astetta uunissa 20-25 minuuttia. Tällä kertaa riittää epätavallinen maukas ja terveellinen vanukas.
Myös tämä ruokalaji voidaan valmistaa hitaassa liesi, lue tämän artikkelin resepti.
Edut ja miten monipuolistaa reseptejä
Jotta jälkiruoka olisi ilmavampaa ja entistä helpompaa organismin kannalta, on suositeltavaa jauhaa juustoa seulalla. Samanaikaisesti munat voidaan lisätä suoraan juustoaineeseen tai lyödä ensin keltuaiset ja valkoiset erikseen. Pannulla on oikeus monipuolistaa omenoita, kuivattuja hedelmiä, jotka ovat myös ruokavaliossa sallittuja elintarvikkeita, antavat ruokalajin omaperäisyyden ja monipuolistavat ruokavaliota.
Tässä juustossa on sallittua käyttää juustoa, koska sillä on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- lievittää tilannetta lievittämällä limakalvoja gastrointestinaalikanavan patologioissa - gastriitti, haimatulehdus;
- vahvistaa rustokudosta ja palauttaa luiden tilan;
- auttaa muodostamaan hemoglobiinia veressä;
- vähentää kolesterolia verenkierrossa.
Ruokavalion numero 5: n vakavuudesta huolimatta, juustoaine on hyväksytty tuote, ja siitä voit valmistaa monia reseptejä hyödyllisille paistoille, jotka eivät vahingoita ruoansulatuskanavan tilaa. Suosittelemme myös muita herkullisia ruokajuustopapereita, jotka on valmistettu uunista ja ruokavalioista hitaassa liesi.
Sisältyy terapeuttisiin ruokavalioihin: Ruokavalio 5
Juusto on yksi tärkeimmistä tuotteista, joita suositellaan maksan, sappirakon ja haiman ongelmiin. Se edustaa proteiinin ja rasvan ihanteellista suhdetta eikä sisällä laktoosia, edistää aineenvaihduntaa. Tämän tuotteen ruokia ei käytännössä ole vaikutusta verensokeritason muutokseen, ja siksi ne ovat erinomaisia illalliselle.
Pähkinän valmistukseen tarvitaan: 200 g raejuustoa (vähärasvainen), muna 1kpl, 1 rkl. l. sokeri, 2 rkl. l. manna, 2 rkl. l. maito, 2 tl. kermaviili 15% rasvaa, 2 g vehnäsekoituksia, 3 ml kasviöljyä.
Kiitos huomiosta! Ystävällisin terveisin, Olga.
Ruokavalio 5 on täydellinen ruokavalio, jota määrätään haiman ja sappirakon sairauksiin. Lääkehoidon ohella ruokavalion käyttö on tärkeä edellytys elpymiselle.
Rajoitukset ruokavalio numero 5 voi helpottaa maksan ja sappisysteemin työtä. Samalla ruokavalio ruokaa sappien tuotantoa ja estää kivien muodostumista sappirakossa.
Ruokavalion 5 taulukko on määrätty tällaisille ruoansulatuskanavan taudeille:
- maksa (hepatiitti, kirroosi);
- sappirakko (kolesystiitti, virtsarakon kivet);
- haima (haimatulehdus);
- vatsa (gastroduodenitis).
On myös tarpeen käyttää taulukon 5 reseptejä sappirakon kirurgisen poiston jälkeen. Tällöin ruokavalion tarkoituksena on poistaa sappin mahdollinen pysähtyminen sappiteissä.
Viidennen ruokavalion ateriat ovat murto-osia ja ne sisältävät vähintään 5 ateriaa pieninä annoksina (enintään 350 grammaa).
Tuotteet, jotka vaikuttavat kielteisesti ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän työhön, eivät kuulu ruokavalioon, nimittäin:
- akuutti;
- suola;
- savustettu;
- paistettu;
- liha ja kala puolivalmisteet;
- pikaruokaa;
- alkoholia.
Ruokavalion 5 sääntöjen mukaan sinun tulisi antaa etusija sellaisille resepteille, joissa käytetään hauduttavia, kiehuvia ja paistavia ruokia.
Huolimatta siitä, että monet tuotteet ja niiden valmistusmenetelmät ovat kiellettyjä taulukon 5 sääntöjen mukaisesti, ruoka voidaan tehdä maukkaaksi ja monipuoliseksi. Maksa- ja sappirakon sairauksissa on sallittua syödä vihannesten ja lihan hautua, vähärasvaisia liha- ja kalalajeja, viljaa sekä monenlaisia hedelmiä ja jälkiruokia.
Keittoa varten tarvitaan: 200 grammaa riisiä, kaksi porkkanaa, yksi sipuli, 50 ml. vähärasvainen kerma, 1 rkl. voita.
Ensimmäinen keitetään riisiä. Seuraavaksi pilkot sipuli ja sautetaan voilla, ja pari minuuttia lisätään hienonnettu porkkana. Sen jälkeen vihannekset siirretään vielä 10 minuuttia.
Seuraavaksi sinun täytyy kiehuttaa litra vettä ja lisätä aiemmin valmistettuja vihanneksia, riisiä ja suolaa makuun vedellä. Kiehauta uudelleen. Sitten riisikeitos murskataan upottamalla, sekoitin lisätään kermaan ja taas kiehuu.
Tarjoilussa riisikeitto on koristeltu vihreillä.
Vaatii 500 gr. lohi, 100 gr. smetanaa, vihreitä tilliä, suolaa, kasviöljyä, 4 keskikokoista perunaa. Perunat kuoritaan ja keitetään keitetyssä suolaisessa vedessä. Pese kala, leikkaa pieniksi nauhoiksi ja suolaksi. Vihreät hienoksi leikatut, sekoitetaan hapan kanssa.
Laita kalat ja perunat yhdelle kerrokselle rasvatulle leivinlehdelle, ripotellaan kermakastikkeella. Paista 15 minuuttia. uunissa 180 astetta.
Keittämiseen tarvitaan: 100 grammaa kaurajauhoa, 3 kanan proteiinia, 250 ml. maitoa, teelusikallista voita, kaksi ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.
Kaikki ainesosat paitsi proteiinit sekoittuvat, laitetaan tuleen ja kypsennä puuroa, kunnes keitetään 5-7 minuuttia. Lisäksi reseptin mukaan sinun pitäisi koputtaa proteiinit vaahtoon, sekoittaa jäähdytettyjen hiutaleiden kanssa. Saatu seos kaadetaan muotteihin ja paistetaan uunissa 170 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin ajan.
Jotta voit valmistaa tämän ruokalajin, tarvitset kaksi keskikokoista punajuurta, 100 grammaa kermavaahtoa, voita ja suolaa.
Juurikkaan esilämmitetään, kuoritaan ja pilkotaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Laita voita punaiseen kuumaan paistinpannuun ja sitten hienonnettu punajuuri. Astian tulisi olla suolattu, kaada kermavaahtoa ja hauduta kannen alle pienellä tulella 15-20 minuuttia. Kun tarjoillaan punajuuret, sirotellaan yrttejä.
Jos haluat keittää hyytelöä liemen lonkat, tarvitset 2 ruokalusikallista. kuiva ruusunmarjat, 1 tl gelatiini, 2 rkl. sokeri, sitruunan siivu ja puoli litraa vettä.
Ensinnäkin sitä käytetään luonnonvaraisten ruusujen keittämiseen: kasvien hienonnetut hedelmät kaadetaan vedellä, keitetään kaksi minuuttia ja jätetään antamaan 5-6 tuntia. Kun liemi on suodatettu.
Jos haluat tehdä hyytelöä, sinun täytyy kaataa gelatiinia pienellä määrällä liemiä, jotta se laajenee. Se kestää noin puoli tuntia. Tänä aikana sinun pitäisi liuottaa sokeri liemi lantion ja laittaa liemi tuleen. Gelatiinia lisätään kuumaan nesteeseen ja liemiä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut, ilman kiehumista. Sen jälkeen kun neste on poistettu lämmöstä, se kaadetaan hyytelömuottiin ja jätetään jäähtymään viileässä paikassa 10-12 tuntia.
Herkullinen ja monipuolinen ruokavalio lapsille koostuu terveistä keitoista, viljajyvistä ja runsaasta tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Myös päivittäisessä lasten ruokavaliossa on lihaa ja kalaa, joiden valmistukseen on tehty monia reseptejä, kuten höyrytettyjä hampurilaisia, lihapullia ja -ruoka jne.
Vaatii 500 grammaa jauhelihaa, 1 kuppi riisiä, vihreitä sipulia, tilliä, persiljaa, muna, suola. Kastiketta varten tarvitset 3 ruokalusikallista hapanta, 1 tl tomaattia.
Riisi pestään ja keitetään 10-15 minuuttia. Sitten valmis riisi pestään uudelleen. Lisää sitten jauheliha, muna, suola, hienonnettu vihreä sipuli ja muodosta pyöreitä lihapullia, joka voidaan valssata jauhoon, mannasuurimoon tai röyhelöihin.
Kastiketta varten sekoita 100 ml. vesi, smetanaa ja tomaattipasta.
Laita lihapullit voita pannulle, peitä kastike ja hauduta neljäsosa tunnista. Ennen tarjoilua lihapullia sirotellaan hienoksi hienonnettu tilli ja persilja.
Herkullisen ja terveen kurpitsan puuron valmistukseen tarvitaan 500 grammaa kurpitsaa, lasillista hirssiä, 750 ml. maitoa, ruokalusikallista sokeria, hyppysellinen suolaa.
Kurpitsa on puhdistettava ja leikattava kuutioiksi. Kaada maito pottiin ja kiehauta ja lisää kurpitsa. 15 minuutin kuluttua lisää hirssi, sokeri ja hyppysellinen suola. Kypsennä puuroa noin 20 minuuttia. pienellä tulella.
Juuston valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat: juustopakkaus (350 grammaa), 30 grammaa gelatiinia, puoli kupillista maitoa ja jogurttia ilman täyteaineita, 3 ruokalusikallista hunajaa, makeita hedelmiä (mansikoita, persikoita jne.).
Kaada gelatiini maitoon ja aseta se puolen tunnin ajan. Tänä aikana sekoitetaan raejuustoa, jogurttia, hunajaa tehosekoittimella kermaisen juustomassan valmistamiseksi. Sen jälkeen laitetaan maitoseos hitaaseen tuleen ja sekoitetaan, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Maidoseosta tulisi lämmittää mahdollisimman paljon, mutta älä anna kiehua.
Seuraavaksi poista pannu lämmöstä ja sekunnin tunnin kuluttua sekoita juustoa ja maitoseosta. Marjoja tarvitaan koristamaan juustokastiketta: ne voidaan sijoittaa lasikastikkeen pohjalle, ja sitten kaada juusto-gelatiinimassa tai koristella hyytelömarjoilla.
Jotta juustokynttilä saadaan valmiiksi, jälkiruoka-astiat jäähdytetään 3 tuntia.
Seuraavia ainesosia tarvitaan sokerille: marjat (mustikat, herukat, mansikat jne.) - 2 kupillista, kananmunanvalkuainen - 5 kpl, sokeri - 2 rkl.
Marjat kuohuvat sokerilla ja kypsennät, kunnes juusto on noin puoli tuntia. Tänä aikana hyvin valkoiset proteiinit. Kun marjat ovat valmiita, hillo täytyy sekoittaa oraviin. Seuraavaksi voitele muoto voilla, kaada tulokseksi saatu seos ja paista 15 minuuttia. uunissa, jonka lämpötila on 200 astetta.
Paista soufflé juuri ennen tarjoilua. Hot soufflé voidaan ripotellaan jauhemaisella sokerilla.
Nopea ja maukas ruokalaji, johon tarvitset 250 grammaa piirakoita, 1/3 kupillista jauhoja, 1/3 kupillista mannaa, yhtä munaa, 3 ruokalusikallista sokeria, 100 grammaa. kuivatut aprikoosit, voita.
Taikinan valmistamiseksi jauhetaan juustoa sokerin ja kananmunan kanssa, lisätään mannasuuria ja jauhoja. Palloon rullattua juustokastiketta, peittää kiinni kalvolla ja jätä 20 minuuttia. Tänä aikana kuivatut aprikoosit jauhetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
On tarpeen tehdä ohut rulla taikinaa ja täytettä. Tätä varten raejuusto on viety pitkään suorakulmioon, jonka keskellä ne levittävät täytteen ohuella nauhalla, ja taikinan ylä- ja alareunat ovat tiukasti kiinni. Seuraava tela leikataan pieniksi paloiksi, jotka ovat 1-1,5 cm leveitä ja keitä 4 minuuttia.
Lazy dumplings kuivattuja aprikooseja tarjoillaan kuumana, kastellen päälle sulatetulla voilla.
Maukas ruokalista taulukossa 5, joka antaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, tulisi sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäinen kulutus, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.
Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten astiat eivät ole lähes toistuvia.
Mökkijuustokastike: resepti mökinjuustokastiketta uunissa, mikroaaltouunissa ja monikanavassa
Miten rakastan näyttää ruokia, joilla on pitkä ja loistava historia! Tänään keittiössä on vain tällainen tapaus. Vieraamme on Sir Curd Pudding. Miksi sir? Kyllä, koska tämä lumivalkoinen komea alkuperä on todellinen englantilainen.
Joskus ihmettelen, kuinka hillityt ja prim-britit pystyivät keksimään tällaisen maagisen, helpoimman ja suullisesti sulavan astian. Yleensä hellyys - vanhan nimen toinen nimi. Tutustu pian hänen kanssaan. Avaa kulinaariset muistikirjamme ja kirjoita muistiin: ”Ruokavaliojuustoaine uuniin, mikroaaltouuniin ja monikanavaan”
Juustokakkujuustokakku ei ole yhtä maukas. Hänen reseptinsä eivät myöskään ole monimutkaisia, ja voit valmistaa jälkiruoka hyvin nopeasti.
Resepti maissinjuustopulloille uunissa valokuvilla askel askeleelta
Ensimmäinen asia, jonka haluan antaa sinulle, kuten he sanovat, ei ole kala, vaan sauva. Toisin sanoen varustaa perusjuustoa raejuustopulloille uunissa valokuvilla askel askeleelta. Kun olet oppinut leipomaan tätä ruokalajia, voit valmistaa paljon samankaltaisia, jotka perustuvat siihen, mutta erilaisilla makuilla.
Jotta onnistumiseen, sinun täytyy tietää kaksi tärkeintä salaisuuksia mökin vanukas: ensimmäinen on äärimmäisen sileä johdonmukaista raejuustoa, jopa tahna, ja toinen on erittäin korkealaatuisia kermavaahtoa.
- ei-happamainen raejuusto - 1 kg;
- 2 munaa;
- 4 rkl. sokeri;
- voita - 4 rkl. sulanut + 50 g voidella lomaketta;
- 4 rkl. jauhot;
- 200 g rusinoita.
- Ensinnäkin, käsitellään raejuustoa: laita se seulaan ja aloita pyyhkimällä se perusteellisesti.
Sama sileysvaikutus voidaan saavuttaa, jos käytät tehosekoitinta tai selaat lihamylly- juustoa. Äärimmäisissä tapauksissa - vaivaa se murskaamalla
- Kaada sokeri ja jauhot mursotettuun juustoon, kaada sulatettu voi ja aseta sitten rusinat, jotka on pesty ja höyrytetty kiehuvassa vedessä 15 minuuttia.
Rusinoiden sijasta voit ottaa muita kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä ja lisätä omena tai päärynän, joka on kuutioitu taikinaan tai kourallinen marjoja.
- Munissa erotamme keltuaisen proteiinista. Lisäämme keltuaiset taikinallemme ja valkoiset valkoiset sekoittimella, kunnes ne muuttuvat valkoiseksi stabiiliksi vaahtoksi.
- Proteiinivaahto siirretään kulhoon muiden tuotteiden päälle ja alamme varovasti sekoittaa alhaalta ylös, jotta se ei pääse laskeutumaan.
- Voitele muoto voilla, lähetä tuloksena oleva taikina sinne ja tasaa pinta.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin 40-50 minuuttia, kunnes kaunis kullanruskea kuori.
Resepti maissinjuustopannulle, jossa on mannasuuria uunissa
- raejuusto - puoli kiloa;
- 4 munaa;
- mannasuurimot - 150 g;
- sokeri - 75 g + 75 g (erikseen keltuaisille ja proteiineille);
- maito - 1,5 pinoa;
- 1 sitruunan kuori;
- vanilliini.
- Meidasta ja maidosta valmistamme paksu, viileä puuro ja anna sen jäähtyä.
- Sillä välin me jauhamme juustoa käyttämällä mitä tahansa menetelmää, jota jo tiedämme, ja erottaa keltuaiset munista peräisin olevista proteiineista.
- Beat ensin keltuaiset sokerin kanssa sellaiseen tilaan, että jyvät eivät tunne.
Vaikka keltuaiset, pidämme aina oravia kylmässä. Lämmin ei anna meille vaahtoa.
- Kuljettuun juustoa sisältävässä kulhossa on jäähdytettyä puuroa, keltuaisen munanöljyä, raastettua kuorta ja vaniljaa.
Vaihda sitrushedelmiä. Hiero sitruunan kuori kerran, toinen aika oranssi tai pari mandariinia. Tämä vivahteella luodaan aina uusi maku.
- Nyt saamme proteiinit jääkaapista ja voittavat ne sokerin toisella osalla.
- Aseta ne taikinan pääosan päälle ja varovasti, alhaalta ylöspäin, vaivaa se kaikki yhteen.
- Levitämme vanukasta rasvatussa muodossa, laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja paista noin puoli tuntia. Tarjoillaan hapan kanssa.
Tämän reseptin avulla voit leipoa ja jakaa jälkiruokia pieniin muotteihin.
Hedelmällisessä keittojuustopullo
- punta raejuustoa;
- munat - 5 kpl;
- puoli kupillista kermavaahtoa;
- epätäydellinen lasi sokeria;
- tärkkelys - 2 rkl.
- vanilliini;
- voita hitaan liesi kulhon voiteluun.
Yritä ostaa kotitekoisia munia markkinoille. Sitten vanukkaan väri on vain hämmästyttävä, runsas kerma
- Aloitamme siitä tosiasiasta, että huolellisesti murskaa juustoa, eikä jätä kertakäyttöä.
- Seuraava vaihe on erottaa valkoiset munien keltuaisista. Laitamme valkoiset jääkaappiin ja lähetämme keltuaiset tulevaan taikinaan. Siellä kaadetaan tärkkelystä ja vaniljaa ja lisätään hapankermaa.
- Sekoitin, lyödä seoksen kermaiseen koostumukseen.
- Otamme proteiinit pois jääkaapista ja voittamme ne hyvin, kaatamalla vähitellen sokeria sokeria. Tarvitsemme valkoista, pörröistä, vahvaa vaahtoa.
- Vähän vähitellen me otamme proteiineja taikinaan jatkuvasti sekoittaen lusikalla, kunnes saamme ilmavan, kevyen massan.
Lusikan liikkeiden pitäisi mennä tiukasti ylöspäin. Tämä on ainoa tapa jakaa proteiineja tasaisesti massaan, eikä "työntää" niitä taikinaan.
- Laita valmis taikina monikookerin rasvatulle kulholle.
- Laitimme kulhon yksikköön, asetamme tilan "paistamiseen" ja viettämme tunnin tekemällä tavaraa. Lisäksi 15 minuuttia sen jälkeen, kun se on kytketty pois päältä, jolloin emme aio avata monikanavaista kansi niin, että vanukas ei levätä.
Kun tarjoillaan, koristele tuoreilla marjoilla tai kauniisti värillisellä hillolla.
Mikroaaltouuni ruokavalio juustokastike
Ja lopuksi, nautimme itsellemme, rakkaimmillemme, - leivotaan mikroaaltouunissa ruokavaliojuustopullo. Ilman jauhoja, mannasuuria ja sokeria. Helpoin ja hyödyllisin "tyttö" jälkiruoka.
Ainesosat (annosta kohti):
- raejuusto - 100 g;
- kaurapuuro - 2 rkl.
- puolet banaanista;
- 1 muna;
- 20 g rusinoita,
- hieman sitruunamehua.
Muutama valmisteluvaihe: kaurapuuro, jossa on sekoitin, jossa on mylly suuren jauheen tilaan, pestään rusinat ja keitetään vettä, leikataan banaani pieniksi kuutioiksi.
Tumma rusinat näyttävät houkuttelevammalta kuin kevyet.
- Hyvä hiero tai sekoita juustoa.
- Lisää siihen jauhettu kaurapuuro, keltuainen, banaanikuutiot, kireät rusinat.
- Proteiinivaahtoa erikseen pari tippaa sitruunamehua kestävässä vaahdossa.
- Sekoitamme proteiinin tulevaan vanukkaan, nostamalla taikina varovasti lusikalla.
- Laita taikina sopivaan astiaan mikroaaltouunille ja aseta tila 800 W: ksi, kypsennä 3 minuuttia.
Jos haluat vielä makeistaa vanukasta tarjoilemalla, kaada se kastikkeella tai hillolla.
Ehdotan, että katsot videon reseptin ruoanvalmistukseen
Ruoanvalmistusjuusto
Ruoanvalmistusjuusto
Säilöjuusto on erittäin pehmeä, maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa melko pienestä joukosta tuotteita. Tämä resepti valittaa niille, jotka syövät oikein ja ne, jotka katsovat heidän lukunsa. Loppujen lopuksi ruokavaliojuustopullo on valmistettu raejuustosta ja kuivatuista hedelmistä, eikä sokeria sisällytetä sen koostumukseen. Ota kuivattujen hedelmien määrä makusi mukaan ja säädä astian makeutta. Muista kokeilla, koska oikea ravitsemus voi olla hyvin maukasta!
ainekset
Keittämisen vaiheet
Valmista tarvittavat aineet.
Jauhataan juustoa hienon seulan läpi tai jauhetaan huolellisesti sekoittimella.
Rosinat kaada kiehuvaa vettä ja jätä 10 minuuttia, sitten valuta ja kuivaa lautasliinoilla. Pese luumut ja myös lautasliinojen avulla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kuivatut hedelmät lisäävät juustoa.
Kaada jogurtti (tai kefiiri) juusto- ja kuivattuihin hedelmiin.
Beat munanvalkuainen pehmeässä vaahdossa ja aseta se muille ainesosille.
Sekoita varovasti ja hitaasti lusikka.
Aseta juustomassa massaan ja tasoita pinta. Lomakkeen ei tarvitse voidella.
Kuori omenat, leikkaa ydin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Jokainen omenahappo, joka on hieman puristettu raejuustoon, laitetaan päälle.
Paista raejuustopullo omenoiden kanssa uunissa, joka on lämmitetty 190 astetta 30-40 minuuttia.
Kun aika on kulunut umpeen, anna vanukas seisoa 10 minuuttia. Sitten leikataan osiin, laita astia ja tarjoile.
Herkkä, maukasta ja terveellistä ravintoa sisältävä vanukas on valmis.
Tällainen paistaminen vetoaa paitsi niille, jotka katsovat heidän ruokavalionsa ja kehon muodonsa, myös juustoharrastajille, varsinkin jos lisäät vanukasta suosikkihilloon.
Täydellisesti yhdistettynä raejuustopulloihin ja hunajaan.
Yksinkertainen ruokavalio jokaiselle päivälle - raejuustopullo
Sisältyy terapeuttisiin ruokavalioihin: Ruokavalio 5
Juusto on yksi tärkeimmistä tuotteista, joita suositellaan maksan, sappirakon ja haiman ongelmiin. Se edustaa proteiinin ja rasvan ihanteellista suhdetta eikä sisällä laktoosia, edistää aineenvaihduntaa. Tämän tuotteen ruokia ei käytännössä ole vaikutusta verensokeritason muutokseen, ja siksi ne ovat erinomaisia illalliselle.
Pähkinän valmistukseen tarvitaan: 200 g raejuustoa (vähärasvainen), muna 1kpl, 1 rkl. l. sokeri, 2 rkl. l. manna, 2 rkl. l. maito, 2 tl. kermaviili 15% rasvaa, 2 g vehnäsekoituksia, 3 ml kasviöljyä.
Ruoanvalmistusjuusto
Haluatko kokata herkullisen ruokavalion jälkiruoan 10 minuutissa? Hyödynnä mikroaaltouunia ja tee makea raejuustopullo, joka valittaa paitsi lapsille myös aikuisille!
AINESOSAT
- Tuoretta juustoa 200 grammaa
- Munat 2 kpl
- Manna 2 Art. lusikat
- Sokeri 2 Art. lusikat
- Suola 1 Pinch
- Vaniljasokeri 1 tl
Vaihe 1
Beat munat sokerilla.
Vaihe 2
Lisää juustoa ja sekoita huolellisesti, jotta vältytään möhkäleiltä.
Vaihe 3
Kaada manna, sokeri, suola ja vaniljasokeri. Beat massan sekoittimella.
Vaihe 4
Kaada taikina silikonipurkkeihin, laita ne mikroaaltouuniin 3 minuutiksi. Teho 700 wattia. 3 minuutin kuluttua sammuta virta ja anna seistä vielä 2 minuuttia ja kytke sitten ajastin uudelleen 2 minuutiksi.
Juuston ruokavalio
Säilöjuusto on herkullinen ruokavalio, jolla on korkea ravintoarvo. Ruokavalio-pudding käytännössä ei eroa klassisesta mausta, mutta ensimmäisen version kalorit ovat paljon vähemmän. Lisäksi, jos haluat tehdä ruokalajin mahdollisimman hyödylliseksi, voit valmistaa ruokavalion höyrytettyä vanukasta. Lue seuraava artikkeli yksinkertaisilla ja maukkailla ruokavalion resepteillä. Voit myös katsella videota, jota kuvataan yksityiskohtaisesti ruokavalion juustokakkujen valmistamiseksi.
Ruoanvalmistusjuusto
Ruokavaliojuustopullo on ihana ja terveellinen makeus, jota ei ole vaikea valmistaa kotona. Hoitoon heille on ilo sekä lapsille että aikuisille. Puding voidaan tehdä kaksinkertaisen kattilan tai uunin, jos sinulla on hidas liesi, se on myös hyvä. Tämän reseptin ainesosat ovat luonnollisesti: juusto - 500 g, 100 g kermavaahtoa, lasillinen sokeria, 5 munaa, 2 rkl. perunatärkkelys, vanilliini.
Säilykkeen on oltava hyvälaatuista: happoa, rasvaa, ilman ylimääräistä kosteutta. Huono raejuusto voi pilata kaiken, ja haluamme kaiken toimivan oikein, eikö? Aloittaminen. Sekoita juustoa, kermavaahtoa ja munankeltuaisia, on suotavaa tehdä se sekoittimella. Joten massa tulee olemaan yhtenäisempi ja hellävaraisempi. Lisää tärkkelystä ja vaniljaa.
Beat valkoiset stabiilissa vaahdossa. Älä unohda lisätä sokeria ja vähän suolaa ruoskintaprosessiin, jotta saavutat parhaan mahdollisen vaikutuksen. Nyt meidän on sekoitettava molemmat seokset, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Miten? Proteiiniseos on kirjaimellisesti yksi tai kaksi lusikaa, jotka sekoitetaan juustoon, jolloin lusikalla on pehmeitä, mutta tasaisia liikkeitä. Ei voi lyötyä!
Aivan yhtä huolellisesti kuin sekoitetaan, laita taikina muotoon, voideltu voilla. Jos kypsennät vanukasta kaksinkertaisessa kattilassa, käytä riisipannua. Kakun valmistaminen kestää 40 minuuttia. Jos paistat tuotetta uunissa, sitten hieman enemmän - 50 minuuttia enintään 160 ° C: ssa.
Hitaassa liesi, valmistamme vanukas "pastry" -ohjelmaa varten tunnin ajan. Älä kuitenkaan koskaan saa tuotetta heti, kun kypsennysaika päättyy. Anna jäähtyä kaksoiskattilassa, uunissa tai hitaassa liesi 1 tunnin ajan. Vain silloin voit saada sen ja sisustaa sen makuun.
Ruoanlaitto ruokavalio juustokurkku
Ruokavaliojuustopullo tuli Venäjälle Englannista. Siitä lähtien hän on saavuttanut kiihkeän suosion monissa perheissä. Tämä johtui kuitenkin poikkeuksellisen ilmavasta ja hienosta makuelämyksestä. Valmista tämä jälkiruoka, ehkä hitaalla liesi, mikroaaltouuni ja jopa uuni.
Harkitse ruokavalion resepti raejuustopulloille ja sitten tapoja tehdä se. Aikaisimmista ajoista lähtien perinteinen vanukas on tavallista ottaa munia, juustoa, kermavaahtoa, maitoa ja sokeria.
Jotta herkempi maku saadaan, astia täydentää hedelmiä, mausteita ja pähkinöitä. Kuitenkin makeuttamattoman vanukkaan lisääminen lisäämällä tomaattia, juustoa ja jopa valkosipulia on sallittua. Tämä ruokalaji avautuu kuluttajalle täysin uudella puolella.
Taikina ruokavaliovalmennukseen
Valmistusmenetelmä - syvällä levyllä kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Tässä vaiheessa munista otetaan kuitenkin ainoastaan keltuaisia. Tällä hetkellä, toinen osa munia - proteiineja, on suositeltavaa laittaa jääkaappiin. Sitten, käyttämällä sekoitinta, tuloksena oleva massa on saatettava tiheän pastan tilaan. Sekoitetut valkoiset ovat kermavaahtoa (kunnes syntyy paksua vaahtoa).
Sokeri lisätään proteiineihin pieninä annoksina pysäyttämättä ruoskutusprosessia. Tuloksena oleva makea konsistenssi puuttuu vähitellen omasta juuston massaliikkeistä. Tämä tuotantovaihe on suoritettava hitaasti, joka kerta yhä useammin varustetaan taikina hapella.
Taikina on valmis, se jää vain ruoanlaittoon, joka on runsaasti rasvaa voilla. Riippumatta siitä, miten tämä jälkiruoka valmistetaan, on tärkeää muistaa, että kannen avaamista ei missään olosuhteissa suositella, ennen kuin se on täysin keitetty. Tosiasia on, että kun ilma siirtyy vanukkaan, se voi laskeutua.
Ainesosat ruoanlaittoon:
- 5 munaa;
- vähärasvainen raejuusto (on tärkeää, että se oli tuore) - 500 grammaa;
- hapan kerma - 100 grammaa;
- perunatärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- 1 pussi vaniljaa. sokeri.
On tärkeää huomata, että kaikkien edellä mainittujen tuotteiden pää on juusto. Siksi hänen valintansa pitäisi ottaa erityisen vakavasti: ei sallita hapan maku, tarkkailla vanhentumispäiviä ja valita oikea rasva, koska se on edelleen ruokavaliojuustopullo.
Mikroaaltouuni ruokavalio juustokastike
Tämä lautasen versio soveltuu parhaiten nykyaikaisiin kotiäideihin. Ja tämä seikka selitetään yksinkertaisesti: ruoanlaitto vanukas ei kestä yli 10 minuuttia.
Tämä tarkoittaa, että sellaiset ongelmat kuin vieraiden odottamaton saapuminen, epätavallisen maukkaan aamiaisen valmistelu perheelle ja vain syy miellyttää itseäsi ovat aiemmin.
On kuitenkin syytä huomata, että tämä keittomenetelmä poikkeaa edellisistä kahdesta paitsi ruoanlaiton nopeudesta. Muotit muffinien paistamiseen mikroaaltouunissa, joka on kasteltu kasviöljyllä, ja jokaisessa niistä on sijoitettu 2 - 3 ruokalusikallista esivalmistettua taikinaa.
Leivonta tapahtuu kolmessa vaiheessa:
- keittäminen 3 minuuttia 750 W;
- muutaman minuutin tauko ilman jälkiruokaa mikroaaltouunista;
- sitten muutama minuutti jälkiruoan lopulliseen valmisteluun.
Ruoanvalmistuskurssi on koristeltu jo tutkittujen järjestelmien mukaisesti: mehun, pähkinöiden, mausteiden ja hillon avulla.
Miten valmistaa ruokavaliojuustopulloa
Kurkkujuustopulloja pidetään klassisimpina ja jopa kaikkein hyödyllisimpinä. Ne ovat runsaasti proteiinia, maukkaita ja tyydyttäviä. Valmistelemaan tätä ruokalajia tarvitset melko vähän tuotteita.
Ruokavaliohappojen reseptit ovat yksinkertaisia, ja niiden ruokia ovat maukkaita. Mutta sinun täytyy muistaa, että niiden kaloripitoisuus on edelleen riittävän korkea, joten niiden käyttöä ei pitäisi päivittäin. On myös syytä muistaa, että sokerin korvikkeiden käyttö elintarvikkeissa ei ole liian hyödyllinen elimistölle.
Ruoanlaitto klassinen ruokavalio juustokurkku
Tämä on helppo tapa valmistaa ruokavalio, mutta tarvitset tarkkuutta ainesosien suhteissa. Hiero keltuaiset fruktoosilla, jotta yhteys saadaan valmiiksi. Toisessa kupissa piiskaa joitakin proteiineja.
Tämä saa aikaan pörröisen taikinan ja pehmeän vanukas. Ruoanvalmistuksen resepti tässä muodossa sopii sekä uuneille että mikroaaltouunille. Astia paistetaan vain viisi minuuttia mikroaaltouunissa ja kolmekymmentä uunissa 180 astetta, kun taas muottien täyttäminen ei ole ylhäällä.
Ainesosat ruoanlaittoon:
- puoli kiloa vähärasvaisia raejuustoa;
- 10 prosenttia hapanta kermaa sata grammaa;
- kymmenen proteiinia;
- vain kaksi keltuaisia;
- puoli lasillista mannasuuria;
- yhtä paljon rusinoita ja kuivattuja marjoja (mustaherukka toimii hyvin).
Maku, lisää toinen ruokalusikallinen fruktoosia.
Miten tehdä ruokavaliojuustopullo "Tropicana"
Tämä menetelmä ruokavalion puddingin valmistamiseksi ei ole kovin erilainen kuin edellinen. Ensinnäkin lyödä valkoiset vaahdoksi ja lisää sitten fruktoosi. Kaikki hedelmät leikataan ennalta liian suuriksi kuutioiksi. Jos juusto on rakeinen, voit ohittaa sen pienen lihamyllyn läpi etukäteen, joten koostumus on hellävaraisempi ja lautasen maku on tasaisempi.
Sitten hiero raejuusto haarukalla sekä hienonnetut luumut ja persikat. Ei välttämättä saavuta yhtä massaa. Lisää juustoaineeseen ja sitten oraviin sekoittamalla ananasviipaleita täällä. Puding paistetaan pienissä muodoissa kuten edellinen.
Ainesosat raejuustopullan valmistukseen:
- 400 grammaa rasvatonta juustoa;
- kuusi proteiinia;
- täysi lasillinen mannasuuria.
Lisäaineista voit ottaa kaksi sataa grammaa persikoita; Li; ananas. Käytä sokerin sijasta hieman fruktoosia tai steviauutetta.
Miten kokata ruokavaliojuustopullo "Walesin prinssi"
Sekoita kermavaahtoa perusteellisesti fruktoosin kanssa, lisää kardemumma ja hienoksi raastettu sitruunan kuori (voit ottaa muita sitrushedelmiä). Proteiinit lyötetään erikseen ja sekoitetaan sitten hapan kanssa.
Jauhot ja hapanmaito lisätään viimeiseksi. Tämä jälkiruoka vaatii mantelipurun lisäksi myös perusteellisen vaivaamisen. Leivontaan tavalliset muffinssit ovat silikoniosia, jotka ovat täydellisiä. Paista puolen tunnin ajan 200 - 230 astetta uunissa, ja tarjoile astia, joka on jo jäähdytetty hedelmisiirapilla tai tuoreilla hedelmillä.
Ainesosat ruoanlaittoon:
- puoli litraa ei liian rasvaa luonnollista hapanmaitoa;
- sata grammaa ei kovin rasvaa kermavaahtoa;
- neljä suurta lusikaa jauhoja (karkea hionta tarvitaan);
- kolmas kuppi fruktoosia;
- tai vastaava määrä steviaa;
- kuusi munanvalkoista;
- hieman kardemumma;
- tuoreen sitruunankuoren.
Höyrytetty ruokavalio
Jälkiruoan valmistelussa on useita salaisuuksia. Näiden avulla voit luoda maukasta ja kaunista ruokaa:
- juustoa vanukkaalle on parasta ostaa kotitekoisia. Jos tarkastelet valmistuspäivää, tuotteen on oltava tuoretta. Jos se on liian kuiva, laimenna se hapanta maitoa tai maitoa;
- Älä laita enemmän munia kuin vaadittu resepti. Niiden ylimääräinen määrä tekee jälkiruoan tiheäksi ja "kumiksi". Jotta tuote olisi ilmava kuin pehmeä, aseta keltuaiset erikseen valkoisista. Samaan aikaan, jälkimmäinen, mieluiten lyö, kunnes kiinteät valkoiset huiput. Sitten jälkiruoka tulee upea ja ilma;
- monia muita ainesosia ei oteta, muuten tuote nousee huonosti;
- täytetään lomake 2/3 osaan, muuten vanukas virtaa kypsennysprosessin aikana;
- älä avaa kantaa kypsennyksen aikana ja älä koske tuotteeseen;
- Klassisessa versiossa juustohapposeos keitetään pari kattilassa, joka antaa sille herkän tekstuurin, joka on täysin erilainen kuin paistaminen. Mutta jos haluat enemmän leivontaprosessia, kypsennä sitten vanukas uunissa.
Höyrytetty ruokavalio-vanukas: resepti
Aseta juustoa kulhoon, lisää hunajaa ja viipaloitua voita huoneenlämpötilaan. Pese munat ja erota valkoiset keltuaiset. Lähetä keltuaiset tuotteille ja aseta proteiinit puhtaaseen ja kuivaan astiaan. Varmista, etteivät oravat pudota keltaista, muuten haluttua tulosta ei saada.
Tuotteet sekoitetaan hyvin sekoittajaan niin, että massa on homogeeninen ja sileä. Vasta sitten saat ilmavan ja hellävaraisen vanukkaan ilman möhkäleitä.
Rosinat pestään ja höyrytetään kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, jotta se pehmenee ja muuttuu pehmeäksi. Kun laitamme paperilautanen ja kuivataan hyvin. Siirrämme sen juustomassaan ja häiritsemme sitä.
Lisää proteiiniin hyppysellinen suola ja ota sekoittin. Aloita proteiinien voittaminen ensin alhaisilla kierrosluvuilla, jotta ne rikastuisivat happea niin paljon kuin mahdollista, ja lisää nopeus maksimiin. Me lyömme oravat vakaiksi piikeiksi ja ilmavaksi valkoiseksi. Tarkista valmius seuraavasti: käännä varovasti orava-astia, ne on kiinnitettävä.
Lisää proteiineja juustomassaan. Hitaat liikkeet yhteen suuntaan häiritsevät taikinan proteiineja. Älä tee nopeita ja teräviä liikkeitä, muuten ne putoavat ja jälkiruoka ei toimi ilmassa. Ota pala paperia, kostuta se hieman ja käytä valittua astiaa ruoanlaittoon sängyn runkoon. Sen jälkeen, kun on valettu juusto.
Laita kulho seulaan, jonka peitämme kannella ja asetetaan kattilaan kiehuvalla vedellä. Kiehuvaa vettä ei saa koskettaa seulaa vanukkaalla. Valitse siis oikeat ruokalajit. Jälkiruoka täytyy valmistaa noin 15-20 minuuttia avaamatta kansi. Kun olemme poistaneet raejuustopullon höyrysaunasta ja anna jäähtyä.
Kun vanukas on jäähtynyt hieman, käännä astia varovasti ylös ja laita se lautaselle. Jos otat tuotteen kuumaksi, on mahdollisuus rikkoa tuote. Ruokavaliojuustopullo on valmis, tarjoile sitä kastelemalla sulatetulla suklaalla, ruiskuttamalla marjoja, koristamalla kerma, jne. Sitten hän saa elegantin ja juhlallisen ilmeen.
Ainesosat ravintojuuston valmistukseen:
- raejuusto - 300 grammaa;
- munat - 1 kpl;
- voita - 20 grammaa;
- hunaja - 1,5 ruokalusikallista;
- suola - hyppysellinen;
- rusinat - 40-50 grammaa.
Ruokavaliojuustopullo hitaassa liesi
Ainesosat ruoanlaittoon:
- 500 grammaa vähärasvaisia raejuustoja;
- neljä munaa;
- 1 monikupillinen sokeri;
- 2/3 monta lasia kefiriä tai maitoa;
- 1 monikerroksinen manna;
- 1 tl soodaa (sammuttamalla etikka);
- vaniljasokeria.
Hellävarainen mökkijuusto on maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla jälkiruokana teetä varten illallisen jälkeen tai aamiaiseksi, jotta vanukas voi muuttua reheväksi, sinun on otettava huomioon useita vivahteita.
Tämän jälkiruoan sumu riippuu munien lukumäärästä ja niiden ylittymisestä. Perusteeksi raejuustopulloille on suositeltavaa käyttää vähärasvaisia raejuustoa, mutta älä yritä valita märkää. Muuten leivonnassa täytyy laittaa enemmän mannasuuria ja vähemmän kefiriä.
Menetelmä ruoanlaittoon - manna täytetään kefirillä ja varataan 15-20 minuuttia. Samalla kun mansikka paisuu, erotellaan valkoiset keltuaiset, tarkkaillen huolellisesti, että keltuainen ei päässyt valkoiseen massaan.
Lisää proteiiniin hyppysellinen suola ja lyö kunnes se on vastustuskykyinen. Hio läpi seulan tai piiska-sekoittimen, jossa on raejuustoa. Lisää siihen keltuaiset, vanilja, sokeri, sammutettu sooda etikan kanssa ja sekoita kaikki hyvin.
Lisätään mannasuurin juustoa ja sekoitetaan uudelleen, lisätään sitten kermavaahtoa ja sekoitetaan sileillä ylös- ja alas-liikkeillä. Laita hidas liesi "leivonta" -tilaan, voitele kulhoon voita, kaada taikina huolellisesti ja paista 60 minuuttia. Signaalin jälkeen jätä vanukas jäähtymään suoraan hitaassa liesi, avaamatta kansi. Valmis juustopullo voidaan tarjoilla pöydälle hillolla tai tiivistetyllä maidolla.
Ruoanvalmistuksen ruokasuolojen salaisuudet
Klassisen englantilaisen vanukasarjan resepti sisältää sokeria, munia, maitoa ja jauhoja, joka valmistetaan vesihauteessa. Mutta jos kaikki reseptit olivat vain klassisia, niin ruoanlaitossa ei olisi paikkaa luovuuteen, ja se muuttuu kuivaksi tarkaksi tiedoksi.
On olemassa paljon reseptejä vanukkaille - joulu, klassinen, raejuusto, hedelmät, vihannekset... Lyhyesti sanottuna jokaiselle pöydälle ja joka kerta voit valmistaa alkuperäisen ja maukkaan vanukasta.
Mutta entä ne monet ihmiset, jotka ovat ruokavaliossa? Eivätkö he todellakaan saa juhlaa tässä ihanassa lautasessa? Loppujen lopuksi vanukas on paljon kaloreita, ja se sisältää paljon sokeria ja munia? Ei tietenkään ole toivottomia tilanteita. Ja on mahdollista kokeilla herkullista jälkiruoka - sinun tarvitsee vain valita oikeat tuotteet.
Mitkä ovat ruokavalion puddings? Yleensä ainesosien määrä vaihtelee vähän. On välttämätöntä korvata kokonaiset munat vain proteiineilla tai vain keltuaisilla. Sokerin sijaan on hyödyllistä käyttää makeutusainetta tai fruktoosia. Koska sekä makeutusaine että fruktoosi ovat paljon makeampia kuin sokeri, ne on otettava täsmälleen puolet niin paljon ravinnonvalmistuksen valmistamiseksi.
Tietenkin, et voi soittaa vanukkaita täysin ruokavalioon. Joten, kun olet ruokavaliossa, sinun ei pitäisi osallistua niihin. Aika ajoin, hemmottele itseäsi maukasta ja terveellistä herkkua. Jotta vanukas voi osoittautua todella hyödylliseksi ja todella ruokavalioksi, sinun on kyettävä kypsentämään se oikein. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla - höyryttämällä ja uunissa.
Kuten tiedätte, höyrytetyt astiat ovat terveempiä - ne säilyttävät enemmän kehon tarvitsemia aineita, ja niiden vitamiinit pysyvät mahdollisimman ehjinä. Lisäksi höyrystäminen antaa valmiille vanukkaalle erittäin herkän, kermaisen tekstuurin. Siten höyryttäminen on parasta valmistaa hedelmä- ja vihannespasta, säilyttäen vitamiineja.
Höyrytetty, höyrytetty mökituotepullo on erinomainen - ruoanvalmistusprosessissa mökki muuttuu ilmavaksi ja kevyeksi. Kaikki muut vanukkaat voidaan paistaa uunissa. Jokainen kotiäiti voi tietysti vapaasti valita, miten ruoanlaitto tapahtuu, koska loppujen lopuksi kaikki riippuu halutusta tuloksesta.