Sappien koulutus ja erittyminen

Haiman mehun lisäksi sappi erittyy pohjukaissuoleen. Sappi on erittäin tärkeä ruoansulatuksessa. Se muodostuu jatkuvasti maksassa ja pääsee pohjukaissuoleen vain ruoansulatuksen aikana. Kun ruoansulatus pysähtyy, sappi kerääntyy sappirakon sisään. Vain päivässä henkilö tuottaa 800-1000 ml sappia

Sappeen koostumus

Erotetaan sappirakko, so. Se, joka tulee suolistoon virtsarakosta, ja maksan sappi. Niiden ero on siinä, että sappirakon sappi on paksumpi, koska virtsarakossa, jossa sappi kerääntyy ilman sulatusta, tapahtuu osittaista veden imeytymistä. Tämä sappi on keskittyneempi, ja sillä on tummempi väri. Maksan sappia kaadetaan suoleen välittömästi muodostumisen jälkeen, eikä putoa sappirakon sisään; sen väri on hieman keltainen, mikä muistuttaa heikon teen väriä.

Sappien koostumus sisältää veden lisäksi sappihappoja ja sappipigmenttejä.

Bilirubiini ja biliverdin ovat sappipigmenttejä.

Ihmisen sappeen sisältyy pääasiassa bilirubiinia. Sappipigmentit muodostuvat hemoglobiinista, joka vapautuu punasolujen tuhoutumisen jälkeen. Lisäksi sappi sisältää muciineja, rasvoja ja epäorgaanisia suoloja. Sappireaktio on heikosti emäksinen.

Sappeen arvo ruoansulatuksessa

Sappeen vaikutuksen myötä kaikkien entsyymien vaikutus: proteiini, hiilihydraatti ja rasva. Rasva-halkaisuentsyymin lipaasin vaikutus on erityisen voimakas. Sappin vaikutuksesta lipaasin vaikutus tehostuu 15-20 kertaa.

Sappi emulgoi rasvoja, ts. Se aiheuttaa rasvan hajoamisen pieniksi hiukkasiksi. Tällainen rasvan murskaus edistää sen pintaa; tämä luo edellytykset paremmalle lipaasitoiminnalle.

Rasva hajoaa lipaasin vaikutuksesta glyseroliksi ja rasvahappoiksi. Glyseriini on liukoinen veteen ja imeytyy helposti ja rasvahapot eivät liukene veteen eivätkä imeydy. Sappi edistää rasvahappojen liukenemista ja niiden imeytymistä. Tämä saavutetaan sillä, että sappihapot liittyvät rasvahappoihin ja muodostavat helposti liukoisia yhdisteitä.

Koska sappeen on emäksinen reaktio, se yhdessä muiden suolistomehujen kanssa neutraloi happamasta ruoka-massasta, joka tulee sappeen suolistoon. Sappihoidon vaikutuksesta suolen liikkeitä parannetaan, mikä parantaa ruoka-uunin liikkumisprosessia.

Suolen pääsy suolistoon aiheuttaa haiman lisääntynyttä eritystä. Lopuksi, kun veri on imeytynyt, sappi vaikuttaa maksaan ja lisää sappin muodostumista.

Jos erittyy ylimäärä sappia, niin osa siitä ei hajoa ja poistuu suolesta ulkopuolelle.

Sappien koulutus ja erittyminen

Sappien muodostuminen tapahtuu jatkuvasti maksasoluissa. Solujen, sappikapillaarien ja sitten sappikanavien, muodostama sapi virtaa maksan kanaviin ja sieltä menee riippuen siitä, tapahtuuko ruoansulatusta vai ei, syö sappirakko tai tavallisen sappitien kautta pohjukaissuoleen ohittaen rakon.

Sappien muodostuminen tapahtuu choleretic-aineiden vaikutuksesta. Useat veriin saapuvat aineet tulevat maksaan ja vaikuttavat neuro-rauhaslaitteeseensa sappin muodostumiseen.

Aineen muodostumista aiheuttavat aineet ovat proteiinin hajoamisen tuotteita - albumoosit, peptonit, polypeptidit. ja myös secretin.

Lisääntynyt sapen muodostuminen aiheuttaa itse sappia. Vereen imeytynyt, se vaikuttaa maksan neuro-glandulaariseen laitteeseen ja parantaa sen aktiivisuutta. Jos sappia tuodaan eläimen vereen ja samalla otetaan huomioon erittyvän sappin määrä, käy ilmi, että sappien muodostuminen on lisääntynyt dramaattisesti. Sappien muodostumiseen vaikuttaa myös happojen pääsy suolistoon, kuten suolahappoon, mahanesteeseen jne.

Sappi muodostuu myös hermoimpulssien vaikutuksesta. Kun vatsa on täytetty, sappien muodostuminen kasvaa, mikä on seurausta refleksivaikutuksesta.

Sappien muodostumista voidaan parantaa aivokuoren vaikutuksesta ehdollisesti refleksiin.

Vaikka sappi muodostuu jatkuvasti, sen erittyminen suolistossa tapahtuu vasta, kun ruoka on toimitettu.

Pohjukaissuoleen virtaava tavallinen sappiteiden kanava on varustettu sulkijalihaksella, joka avautuu, kun ruoka kulkee mahasta suoleen, ja sulkeutuu heti, kun viimeinen ruoan osa lähtee pohjukaissuolesta. Ruuansulatushäiriön lopettamisen jälkeen pohjukaissuolessa maksassa muodostuva sappi kerätään sappirakon sisään.

Sappien eritys alkaa tietyn ajan kuluttua syömisen jälkeen. Esimerkiksi lihaa syötettäessä sappia vapautuu 8 minuutin kuluttua, ja leipää - 12 minuutin kuluttua maidolla - 3 minuutin kuluttua.

Sappien eritys kestää useita tunteja - koko ruuansulatuksen aikana. Syötettäessä eri elintarvikkeita, sappin erittyminen pohjukaissuoleen on kuitenkin erilainen: esimerkiksi maidon tai lihan syömisen jälkeen sappi vapautuu 5-7 tunnin kuluessa ja leivän syömisen jälkeen - 8-9 tunnin kuluessa. Sappeen eritystä säätelee refleksi.

Kun ruoka tulee suolistoon, suoliston limakalvoon upotetut reseptorit ärsyttävät. Niissä syntyvä jännitys välittyy keskushermostoon ja sieltä vaeltavan ja sympaattisen hermon kautta se menee sappirakon ja sappikanavan sfinktereihin, jolloin ne avautuvat.

Sulkijalihaksen avaamiseen liittyy virtsarakon supistuminen. Tämän seurauksena sappirakon kerääntynyt sappi puristuu suolistoon.

Tyhjentämisen jälkeen sappirakon sulkija sulkeutuu, kun taas yhteisen sappikanavan sulkijalihaksen pysyy auki koko ruoansulatuksen aikana, ja sappi jatkaa virtausta pohjukaissuoleen.

Ruoansulatushäiriön lopettamisen jälkeen sappitien sulkijaliitin sulkeutuu ja sappirakon sulkijalihaksen aukeama; sappi alkaa kerätä uudelleen sappirakossa.

Aineet, jotka stimuloivat sapen vapautumista humoraalisesti, ovat rasvat, peptonit ja albumoosit - lähes kaikki aineet, jotka edistävät sappin muodostumista.

Artikkeli koulutuksesta ja sappien erittymisestä

Koostumus, sappeen ominaisuudet ja sen arvo ruoansulatuksessa;

Elintarvikekoostumuksen vaikutus haiman mehuosastoon.

Loput haiman jaksot ovat täysin poissa. Ruoan aikana ja sen jälkeen haiman mehun erittyminen muuttuu jatkuvaksi. Samalla tuotetun mehun määrä, sen sulatuskapasiteetti ja erityksen kesto riippuvat otetun elintarvikkeen koostumuksesta ja määrästä.

Suurin määrä mehua jaetaan leipää, hieman vähemmän - lihalle ja vähimmäismäärä mehua erittyy maitoon. Lihasta saatu mehu on emäksisempi kuin leivän ja maidon tuottama mehu. Kun syötään runsaasti rasvaa sisältäviä elintarvikkeita, lipaasipitoisuus haiman mehussa on 2-5 kertaa suurempi kuin lihalle varattu mehu. Hiilihydraattien määrä ruokavaliossa johtaa amylaasin määrän kasvuun haiman mehussa. Kun haiman mehua sisältävä ruokavalio löysi huomattavan määrän proteolyyttisiä entsyymejä.

Sappi on maksasolujen erittymisen tuote, on kullankeltainen neste, jossa on alkalinen reaktio (pH 7,3-8,0) ja suhteellinen tiheys 1,008-1,015.

Ihmisellä sappeen koostumus on seuraava: vesi 97,5%, kuiva jäännös 2,5%. Kuivan jäännöksen pääkomponentit ovat sappihapot, pigmentit ja kolesteroli. Lisäksi sappi sisältää muciineja, rasvahappoja, epäorgaanisia suoloja, entsyymejä ja vitamiineja.

Terveessä ihmisessä erittyy 0,5-1,2 litraa sappia päivässä. Sappeen eritys suoritetaan jatkuvasti, ja sen tulo pohjukaissuoleen tapahtuu ruoansulatuksen aikana. Ruuansulatuksen ulkopuolella sappeen tulee sappirakon sisään.

Bile kuuluu ruoansulatusmehuihin. Sappi lisää haiman mehuentsyymien, erityisesti lipaasin, aktiivisuutta. Sappihapot emulgoivat neutraaleja rasvoja. Sappi on välttämätön rasvahappojen imeytymiselle, ja siksi rasvaliukoiset A-, B-, E- ja K. Bile-vitamiinit lisäävät haiman erittymistä, nostavat sävyä ja stimuloivat suoliston motiliteettia (pohjukaissuoli ja paksusuoli). Bile osallistuu parietaaliseen ruoansulatukseen. Sillä on bakteriostaattinen vaikutus suolistoflooraan, mikä estää räjähtävien prosessien kehittymisen.

Menetelmät maksan sappi- ja sappitehtävien tutkimiseksi Maksan sappitehtävässä on eriteltävä sappien muodostuminen eli sappien tuottaminen maksasoluilla ja sappieritys - ulospääsyä, sappeen evakuointi suolistoon.

Tutki sappien erittymistä ihmisissä käyttämällä röntgenmenetelmää ja pohjukaissuoli-intubointia. Röntgenkuvat asettavat aineita, jotka eivät salli röntgensäteilyä ja poistuvat kehosta sappeen. Tämän menetelmän avulla voit määrittää ensimmäisten sappien osien esiintymisen kanavissa, sappirakossa, kystisen ja maksan sapen poistumisen suolistossa. Pohjukaissuoli-intuboinnilla saadaan maksan ja sappirakon sappirakeita.

Kuinka sappi vaikuttaa ruoansulatukseen

Sappi on erityinen neste, salaisuus, että maksa syntetisoi. Se kulkee kanavien läpi ruoansulatuskanavaan (pohjukaissuoleen) ja on välttämätön ruoan normaalille pilkkomiselle. Sappien liiallinen tai puute sekä sen synteesin rikkominen johtaa vaarallisten sairauksien kehittymiseen. Ymmärtääkseen sen roolin ihmiskehossa on tärkeää tietää, mikä on, miksi sappia tarvitaan, mitä vaivoja se voi aiheuttaa ja kuka ottaa yhteyttä diagnosoimalla häiriöt.

Sen toiminnot kehossa

Se on viskoosinen, keltainen väri, sappi syntetisoidaan maksassa. Sieltä se virtaa sappirakon sisään, jossa se kerätään ja tarvittaessa sisällytetään ruoansulatusprosessiin. Alustan väri ja sen pitoisuus muuttuvat.

Sappikupli on säiliö, jossa se kerääntyy. Kun ruoka tulee elimistöön, tämän salaisuuden tarvittava määrä tunkeutuu pohjukaissuoleen kanavien läpi, mikä varmistaa luonnollisen ruoansulatusprosessin.

Sappityypit jaetaan paikan paikan mukaan. Sappirakon kerääntyvää ainetta kutsutaan vesikkelin sapekseksi, ja maksasta peräisin olevaa ainetta kutsutaan maksan sappiksi. Synteesin ja liikkeen prosessissa se muuttaa sen nimeä, mutta myös happamuutta ja koostumusta.

Sappien rooli ruoansulatuksessa on aineiden fermentointi ja niiden imeytyminen suolistossa. Sen tärkeimmät toiminnot, jotka ovat niin tärkeitä elimen normaalille elinkaarelle, ovat seuraavat:

• rasvan imeytymisen kiihtyminen;
• pepsiinin tukahduttaminen mahanesteessä;
• suoliston hormonien muodostuminen;
• liman tuotannon stimulointi;
• osallistuminen micellien luomiseen;
• suoliston motiliteetin aktivoituminen;
• aloittaa proteiinien nopea fermentointi.

Luonnollisten syiden lisäksi, jotka eivät vaikuta kehon tilaan, sappien koostumus muuttuu patologisten prosessien vaikutuksesta, kun substraatti alkaa kehittyä aktiivisemmin. Tehostetun synteesin tai sen vähentämisen syitä on useita.

Sappien toiminnot, suoran käytön lisäksi - apua ruoansulatusprosessissa - sisältävät suoliston ja jätteen desinfioinnin ulosteen massoissa.

Yli sappi on yleisempää kuin sen puute ja aiheuttaa vakavia seurauksia keholle. Ulkoiset tekijät aiheuttavat substraatin lisääntynyttä synteesiä maksassa. Kun henkilö ylittää tai johtaa istumatonta elämäntapaa, elin saa signaalin, ruoansulatusta parannetaan ja sappi maksasta syntyy kaksoisvoimalla. Sen ylimäärä aiheuttaa myös hormonaalisia häiriöitä, myrkyllisiä tai tarttuvia maksavaurioita.

Mutta arvioida sappin arvoa, jolla on puute, on vaikeaa, sen puuttumista ei ilmene erityisillä oireilla, kuten tehostetun synteesin tapauksessa. Mutta ruoansulatuskanavan sisällä havaitaan dramaattisia muutoksia. Suolisto ei yleensä kykene imemään tarvittavia aineita ja vitamiineja, jotka lopulta vaikuttavat sen toimintaan. Patologiset muutokset kehittyvät, ja elimistö kärsii tärkeiden rasvojen ja aminohappojen puutteesta.

Ruoansulatushäiriöiden vuoksi rasvat eivät hajoa pieniksi hiukkasiksi, eivät imeydy suolistoon ja ne kerrostuvat ihonalaiselle kerrokselle ja sisäelinten pinnalle. Pernasta, maksasta, suolistosta ja sydämestä on eniten vaikutusta.

Sappi- ja sappien muodostumisen koostumus

Normaalisti henkilön maksassa syntetisoidaan jopa 2 litraa nestettä päivässä. Tämä prosessi, jota kutsutaan koleresikseksi, tapahtuu keskeytyksettä, mutta cholekinesis - sapen virtaus pohjukaissuoleen - alkaa jaksoista riippuen ruoan nauttimisesta ruoansulatuskanavassa. Jos vatsa on tyhjä, maksan salaisuus tulee sappirakon sisään, jossa se voi olla haluttuun tapaan saakka, ja se alkaa vapautua, kun vatsa on täynnä ruokaa.

Ihmisen sappi ei ole pelkästään salaisuus, joka rikkoo ruokaa yksinkertaisiin, helposti sulaviin yhdisteisiin, se on aine, joka sisältää proteiineja, vitamiineja, aminohappoja ja muita yhdisteitä.

Kun neste kulkee maksasta kanavien kautta rakkoon, se on, kuten vesi, läpinäkyvä, keltainen sävy, jo sappirakossa substraatti paksuu, keskittyy. Se jättää vettä ja mineraaleja, se on kyllästetty muciinilla. Sekoittamalla rauhasen erittymiseen sappi vaihtaa väriä, se muuttuu tummaksi ja pitoisuus paksu ja viskoosi. Tämän viskoosin nesteen tarkoituksena on varmistaa ruoan nopea hajoaminen ja toimia suoliston avustajana.

Pigmentit määrittävät sapen värin - ne ovat hemoglobiinin ja muiden porfyriinijohdannaisten hajoamistuotteita. Sappikomponentti on bilirubiini. Tämä kelta-punaisen värin väriaine antaa tyypillisen nestemäärän. Vihreä pigmentti biliverdin jättää vain jälkiä sappeen.

Kolme neljäsosaa sappistä syntetisoi hepatosyyttejä, loput tuotetaan sappikanavilla. Hapot, jotka ovat jo olleet mukana ruoansulatusprosessissa ja jotka lähes täysin imeytyvät ohutsuoleen, palaavat takaisin maksaan verellä. Tämä kierto sallii kehon tuottaa keskeytyksettä tarvittavan määrän salaisuutta. Vain 10% kaikista sappistä pystyy erottumaan ulosteen massojen hajoamistuotteista.

Mitä lääkärit käyttävät sappitesteihin

Kun ilmenee ensimmäisiä merkkejä puutteesta tai maksan salaisesta ylityksestä, tarvitaan salaisia ​​asiantuntijoiden toimia. Gastroenterologi ja hepatologi osallistuvat sapen tutkimukseen ja patologisten ilmiöiden aiheuttamien häiriöiden hoitoon. Jos syy on sappirakenteen muodostumisen rikkominen maksassa, ennen kuin se tulee ruoansulatuskanavaan, on tarpeen neuvotella kapeasti erikoistuneen lääkärin, hepatologin, kanssa. Kun ruoansulatusprosessissa ilmenee häiriöitä, vaikuttaa vatsa, sappirakko ja suolet, hoitoon liittyy gastroenterologi.

Lääkärit määrittävät tutkimuksen epätasapainon syiden määrittämiseksi ja ovat optimaalinen hoito-ohjelma testitulosten mukaan.

Pysäyttääkseen kehon tuhoavat prosessit potilaan tulisi lääketieteellisen säätämisen lisäksi harkita elämäntapaansa ja ruokavaliotaan. Asianmukaisen ravitsemuksen kehittäminen on ravitsemusterapeutti.

Jos testitulokset ovat pettymys ja leikkaus on tarpeen sappivirran normalisoimiseksi, ota yhteyttä kirurgiin. Hoidon ja kuntoutuksen aikana on tärkeää, että henkilö on asiantuntijoiden valvonnassa.

Mitkä sairaudet liittyvät sappeen

Ennen kuin salaisuus pääsee maksasta suolistoon, se ohittaa sappikanavat ja jo jonkin aikaa sappi kerääntyy sappirakossa edelleen liikkumiseen. Rikkomukset voivat tapahtua missä tahansa siirron vaiheessa.

Kuljetusprosessi tarjoaa lihaskerroksen kanaviin ja rakkoon. Normaalisti supistuvalla toiminnolla työ on virheellinen. Sappirakon lihasten toimintahäiriö tai sappirakenteen heikkeneminen johtaa dyskinesian kehittymiseen. Se ilmenee yhdellä tietyllä oireella - se on kipu kylkiluun oikealla puolella. Sen intensiteetti ja luonne riippuvat taudin vakavuuden muodosta.

Tätä tautia ei pidetä vaarallisena ihmisille, mutta siihen liittyy seurauksia, ilman hoitoa dyskinesiasta tulee ensimmäinen askel kivien muodostumiseen sappikanaviin ja elinonteloon. Choledochin tauti on yleinen erityisesti aikuisilla miehillä ja naisilla, jotka sivuuttavat taudin tarttuvat. Kivet voivat muodostaa eikä vaivata henkilöä pitkään aikaan, mutta jos he alkavat liikkua ja pudota kanaviin, pahoinvointi ja oksentelu tapahtuu, vakavat kivut lävistävässä luonnossa - sappikolikot ihmisessä. Oire on epämiellyttävä, mutta pahempi, jos haluttu kanava suljetaan suurella kivellä ja sappivirtaus suoliston sulkijalihaksen pysähtyy.

Tukkeutumisen seurauksena kehittyy tulehdusprosessi, sappi lakkaa liikkumasta oikeaan suuntaan. Akuutti kolesistiitti on vaarallinen sairaus, joka voi olla kohtalokas ilman asiantuntijoiden väliintuloa.

Tulehdus ei ehkä näytä niin vaaralliselta, mene hitaasti ja asymptomatisesti, sitten kolesistiitti ilman hoitoa tulee krooniseksi.

Mitä testejä on suoritettava

Salaisen keskittymisen määrittämiseksi diagnosoidaan sen synteesin rikkomukset, suoritetaan tutkimus ja tehdään laboratoriokokeet. Patologian hoidon ottaminen on tärkeää ennen komplikaatioiden kehittymistä.

Kivien muodostuminen sappikanavassa tai virtsarakossa määritetään ultraäänellä (US). Tärkein keuhkoputkien taudin diagnoosimenetelmä paljastaa jopa pienimmät kivet, joiden halkaisija on enintään 1 mm.

Ultraäänimenetelmällä voidaan arvioida maksan, sappirakon ja kanavien tilaa. Mutta myös ultraäänen avulla määritetään tulehduksen aikana kertyneen nesteen määrä. Toistuvaa tutkimusta suositellaan hoidon tai sen prosessin jälkeen hoidon tehokkuuden arvioimiseksi.

Jos ultraääniä ei voida tehdä, suoritetaan laskimonsisäinen, invasiivinen tai oraalinen kolecystocholangiography. Tällä tekniikalla on vasta-aiheita:

• jodin suvaitsemattomuus;
• keltaisuus, joka johtuu bilirubiinin laskeutumisesta.

Sappeen ja sen synteesiin liittyvien häiriöiden tutkintamenetelmiä ovat seuraavat:

• endoskooppinen retrograde cholangiopancreatography;
• röntgenkuvaus kontrasti;
• perkutaaninen transhepaattinen kolangiografia;
• tietokonetomografia.

Mitä tutkimusta tarvitaan, päättää hoitavan lääkärin yksilöllisesti. Tutkimuksen tulosten perusteella optimaalinen hoito-ohjelma.

Sappin toiminnot ihmiskehossa

Sappin toimintaa ihmiskehossa ei voida aliarvioida. Ruoansulatuskanavan kaikkien elinten täydellinen toiminta on mahdotonta ilman sen osallistumista. Jopa pienet poikkeamat tuotannon, koostumuksen, konsentraation tai happamuuden prosessin normistosta aiheuttavat muutoksia kehossa ja henkilön yleisessä kunnossa.

Mikä se on

Sappi on keskiviskositeettinen kolloidinen neste, jossa on vaaleankeltainen väri, jossa on hieman vihertävä sävy, joka muuttuu ruskeaksi väriksi, jolla on erityinen vahva haju ja katkera maku. Hän on toisaalta salaisuus, so. aine, jonka on tuottanut rauhas, ja toisaalta erittyy - elimistön erittämä lopputuote.

Tuotettu maksan hepatosyyttisoluilla. Ensinnäkin se täyttää sappikanavat, virtsarakon ja pohjukaissuolen jälkeen. Päivän aikana maksa tuottaa enintään 1500 ml tätä ainetta. Sappien eritys on jatkuva prosessi.

Erittyvän erittymisen koko määrä kerääntyy sappirakon sisään. Se toimii akkumulaattorina, joka antaa suolelle tarvittavan määrän sappia ruoan sulattamiseen. Sappimyrkytys tapahtuu vain ruokintahetkellä ja alkaa 5-12 minuutissa. sen jälkeen, kun se alkoi.

Sappin paikannuspaikasta riippuen ihmiskehossa suoritettu toiminto on 2 tyyppiä - maksa ja sappikivi. Maksa on "nuori" salaisuus, josta suurin osa putoaa maksasta pohjukaissuoleen ja loput sappirakon sisään.

Tähän elimeen kerääntynyttä nestettä kutsutaan kuplaksi. Se on kypsä, ja sille on ominaista happamuus, tiheys ja väri.

Keho tuottaa 10-13 ml sappia 1 kg: n painosta. Aikuisilla, joilla on normaali paino, päivässä syntyy enintään 1300 ml erittymistä. Tämä prosessi on jatkuva, sen intensiteetti vaihtelee päivän aikana.

Sappihappo

Sappeen happamuus (pH) riippuu sen tyypistä. Siten maksan erityksen happamuus - 7,2-8,1, suhteellisen tiheyden ollessa 1,007-1,015.

Tämä indeksi kystiseen sappeen alle - 6,2-7,1 tiheydellä 1,024-1,047. Tämä pH-ero johtuu siitä, että siinä on vähentynyt bikarbonaattien määrä.

Mikä rooli on

Sappin toiminnot ihmiskehossa ovat yhteydessä ruoansulatuskanavan elinten toimintaan. Sen tehtävänä on fermentoida yhdisteitä ja imeä ne suolistossa ruoansulatuksen aikana.

Hän osallistuu seuraaviin entsymaattisiin reaktioihin:

• rasvan dispergointi;
• hormonien muodostuminen suolistossa;
• liman ja micellien tuotanto;
• pepsiini-tukahdutus;
• ohutsuolen liikkuvuuden ja sävyjen aktivoituminen;
• estetään proteiinien liimaaminen bakteereilla.

Käsitellään, mitä toimintoja sen elimistössä se suorittaa, on myös huomattava:

1. Osallistuminen aineenvaihduntaan.
2. Antiseptinen vaikutus suolistoon ja ulosteen massan desinfiointi.
3. Se on välttämätön veteen liukenemattomien rasvahappojen, aminohappojen ja vitamiinien imeytymiselle.
4. Sisältyminen suolen sappi.
5. Osallistuminen synoviaalisen nesteen synteesiin.

Näin ollen juuri tämän salaisuuden takia ruoansulatusprosessi, joka alkoi vatsassa, jatkuu ja päättyy onnistuneesti suolistoon.

Komponenttikoostumus

Ensinnäkin komponenttien joukossa on vettä (noin 96%). Toisessa paikassa - hapot: cholic ja chenodeoxycholic. Siinä on myös muita orgaanisia ainesosia, jotka ovat:

• hapot: litokolinen, allokolinen, deoksikoli;
• vitamiinit: A, ryhmä B ja C;
• pigmenttejä;
• kolesteroli;
• fosfolipidejä;
• immunoglobuliinimuodot A ja M;
• bilirubiini;
• metallit;
• vierasaineiden;
• lesitiiniä.

Suurin osa nimetyistä komponenteista on kystinen sappi. Sappeen, joka on jäänyt virtsarakossa, on epäpuhtauksia, suspensioita ja limaa, jotka ovat välttämättömiä elintarvikkeiden käsittelyssä.

Sappien koostumus ja sen komponenttien suhde muuttuvat hiilihydraattien ja rasvojen liiallisen kulutuksen, neuroendokriinisten patologioiden, liikalihavuuden, passiivisen elämäntavan kanssa.

Mitä patologioita liittyy sapen tuotantoon

Ennen kuin maksan salaisuus pääsee suolistoon, se kulkee yhteisen kanavan läpi ja jonkin aikaa se kertyy virtsarakkoon edelleen etenemistä varten. Tämän virtaviivaisen prosessin rikkomukset tapahtuvat missä tahansa liikkumisvaiheessa.

Sappien toimitus antaa lihaksen kerroksen, joka on vuorattu kanavilla ja virtsarakolla. Jos niiden kontaktiominaisuudet on debugged, ei ole ongelmia liikkeen ja täytön kanssa suoliston eritystä. Dyskinesia kehittyy lihaksen toimintahäiriön tai sappihoidon ongelmien vuoksi. Oireet - kipeä kipu oikealla puolella kylkiluiden tasolla, turvotus ja katkeruus suussa.

On olemassa joukko sairauksia, joita esiintyy, kun on olemassa sappien erittymisen tai sappien muodostumisen ongelmia:

1. Kivien muodostuminen (sappikivet). Ne esiintyvät litogeenisellä sappillä ja sen entsyymien puutteessa. Litogeeniset ominaisuudet ilmenevät epäasianmukaisena ruokavaliona, syömällä suuria määriä rasvaa, heikentyneitä metabolisia ja endokriinisiä prosesseja, hypodynaamisia häiriöitä. Kun kivet kehittävät kolesystiittiä (virtsarakon tulehdusta) ja kanavat ovat tukossa.
2. Steatorrhea. Kehittyy voimakkaasti sappeen tai sen puuttumisen vuoksi. Taudin taustalla rasvojen ja proteiinien konversio pysähtyy, ja ne erittyvät alkuperäiseen muotoon ulosteiden kanssa.
3. Refluksinen gastriitti. GERD. Valtioille on ominaista paluu, joka heittää ruokatorven tai mahalaukun erityksen. Kun refluksointi vaikuttaa näiden elinten limakalvon ylempään kerrokseen, se aiheuttaa sen nekroosia tai nekroottisia muutoksia. GERD (gastroesofageaalinen refluksitauti) vaikuttaa ruokatorven limakalvoon sen happamuuden lisääntymisen vuoksi.

Kun on olemassa sappien muodostumisen ongelmia, koko keho kärsii ja erityisesti maksan ja sappirakon vieressä olevat elimet: perna, haima, suolet, sydän.

Mikä lääkäri ottaa yhteyttä

Jos ilmenee ensimmäisiä ylikuormituksen tai erityksen puuttumisen oireita, on välitöntä lääketieteellistä väliintuloa tarpeen. Sappirakon funktioiden laadun määrittäminen, sappitutkimus ja sen häiriöiden poistaminen, jotka aiheutuvat patologisista muutoksista, suoritetaan hepatologin ja gastroenterologin toimesta.

Kun taudin syy on poikkeama sappien muodostumisnopeudesta maksassa kauan ennen kuin nestettä pääsee ruoansulatuskanavaan, on kuultava hepatologia. Jos ruoansulatuksen aikana havaitaan häiriöitä, mahalaukun, suoliston ja suoliston vaikutukset vaikuttavat, gastroenterologi hoitaa hoidon.

Mutta hoidettaessa patologisia prosesseja hoitoon osallistuu myös ravitsemusterapeutti. Hän säätää potilaan ruokavaliota, antaa neuvoja hänen elämäntapastaan.

Diagnostiset menetelmät

Sappien koostumuksen ja pitoisuuden määrittämiseksi määritetään sen synteesin rikkomukset, tehdään tutkimuksia ja tehdään laboratoriokokeet. Mutta ennen tätä lääkäri suorittaa potilaan fyysisen tutkimisen, vatsakalvon palpoitumisen, tutkii sen historiaa ja valituksia hoidon aikana.

Kivien ulkonäkö määräytyy ultraäänellä. Tämä diagnostiikkamenetelmä havaitsee kivet, joiden halkaisija ei edes ylitä 1 mm. Ultrasonografia tutkii sappirakon lisäksi peritoneumin elimiä niiden funktioiden laadun määrittelyllä.

Ultraääni antoi oikean tuloksen, sinun täytyy valmistautua siihen. Ultraäänivalmistelu alkaa viikkoa ennen aikataulun mukaista päivämäärää.

Edellytykset:

1. Suolistossa ei ole kaasuja.
2. Viimeinen ateria on viimeistään 6-8 tuntia ennen kyselyn alkua.
3. Viikon ajaksi luopua alkoholista, rajoita rasvaisten elintarvikkeiden ja kaasujen kulutusta.
4. 3 päivää ennen tutkimusta ota lääkärin määräämiä entsyymejä ja karminatiivisia valmisteita.
5. Eteenpäin tyhjennä suolistasi tai tee peräruiske.

Kun jostain syystä on mahdotonta tehdä ultraääni (ultraäänitutkimus), suoritetaan laskimonsisäinen, suun kautta tai invasiivinen kolecystocholangiography.

Tämä menetelmä on kuitenkin vasta-aiheinen:

• yksittäinen suvaitsemattomuus jodille ja sen yhdisteille;
• keltaisuus.

Maksan, kanavien ja sappirakon tutkimismenetelmät, kun tutkitaan elinten rakennetta ja toimintoja, koleran muodostumisen laatu, ovat seuraavat:

• kontrasti-röntgen;
• retrospektiivinen endoskooppinen kolangiopancreatografia;
• gastroskopia;
• vatsan ultraäänitutkimus;
• CT (tietokonetomografia);
• vedyn testi;
• dynaaminen echography

Mitä tutkimuksia tarvitaan, lääkäri määrittää yksilöllisesti jokaiselle potilaalle. Tutkimusten tulosten salauksen avulla lääkärit voivat hoitaa sappirakon ja maksan toimintahäiriöitä.

Sappeen arvo

Kun suolesta ei tule riittävästi sappia, kehittyy hypocolia. Jos hän ei toimi ollenkaan - alocholia. Sellaisten hapon, liukenemattomien vitamiinien poikkeamien vuoksi elimet eivät rasvaa imeä, tästä lähtien kaikki nämä aineet erittyvät ulosteen massaan, ja suolen lipidijäännökset sitovat ruokaa ja estävät entsyymien hajoamisen.

Tässä tapauksessa suolet tukkeutuvat, lihavuus, säännöllinen ummetus kehittyvät, yleinen myrkytys on mahdollista, ja käsittelemättömät vitamiinit tulevat ulosteeseen. Elin rikkoo myös mikroflooraa, meteorismi ja räikeä prosessi alkaa.

Sappien puute aiheuttaa mikrobien kehittymistä. On mahdollista, että tämä elin on infektoitu viruksilla ja patogeenisillä bakteereilla.

Jotta salaisuuden komponenttikoostumus olisi normaali, maksan ja sappirakon toiminta toimi oikein, naapurielinten toiminta ei heikentynyt, seuraavia suosituksia olisi noudatettava:

1. Jätä aktiivinen elämäntapa.
2. Syö oikea ja tasapainoinen. Päivittäisessä ruokavaliossa pitäisi olla hedelmiä, viljaa, vihanneksia.

Kun kehossa syntyy riittävästi sappia, kaikki elimet toimivat sujuvasti ja oikein. Henkilöllä on korkea immuniteetti, normaali aineenvaihdunta, kaikki vaaditun määrän järjestelmät saavat heille tärkeitä vitamiineja.

Mikä tekee sappia ruoansulatuksessa - toiminnot

Sappi on hepatosyyttien maksasolujen salaisuus, joka tulee ruoansulatuskanavaan (pohjukaissuoleen) sappiteiden läpi ja osallistuu ruoansulatusprosessiin. Sappi on keltaisen värin viskoosi aine, joka sisältää koostumuksessaan sappihappoja (67%), fosfolipidejä (22%), immunoglobuliinia A ja M, bilirubiinia (suora) ja kolesterolia (4%), limaa, lipofiilistä ksenobioottia, metalleja. Maksan tuottama sappi tulee sappirakon sisään.

Sappirakko on säiliö, joka kerää sappia ja erittää sen aktiivisen ruoansulatuksen aikana vaaditulla määrällä. Sappia sappirakossa kutsutaan vesicaliksi, ja sitä kutsutaan maksasta suoraan maksan sapena. Tämäntyyppiset sappi eroavat jonkin verran happamuudesta, aineiden pitoisuudesta ja vedestä.

Mikä tekee sappia sappirakossa?

Sappirakon fysiologisella sappellä on antibakteerisia ominaisuuksia. Siksi tämän fysiologisen nesteen lyhytaikainen läsnäolo sappirakossa ei aiheuta haittaa terveydelle. Sappirakossa on sappia läpi useita muutoksia. Se kerää sappihappoja ja vähentää bilirubiinin määrää. Elintarvikekustannusten määrä, joka tarvitaan käsittelyyn, on kertymässä. Kun ruoka tulee pohjukaissuoleen, sappivirta alkaa. Jos se ei riitä, ruoansulatusprosessi on estetty. Rasvojen ja tiettyjen proteiinityyppien vaikea jakaminen. Siksi ihmiset, joilla on kroonisia sairauksia, jotka liittyvät sappin pysähtymiseen tai sen tuotteiden puutteeseen, kärsivät usein ylipainosta. Ensisijaiset sappihapot ovat cholisia ja deoksikoolihappoja. Niistä muodostuu lisää happoja. Sappihapot sappirakossa ovat konjugaattien muodossa taurinin ja glysiinin kanssa.

Sappeen tehtävät ja sen arvo

Sappi suorittaa useita entsymaattisia toimintoja, jotka ovat välttämättömiä suoliston mahalaukun hajottamiseksi:

• neutraloi pepsiini-mahan mehun vaikutuksen;
• emulgoi rasvat;
• osallistuu micellien muodostumiseen;
• stimuloi suolistohormoneiden (secretin ja cholecystokinin) tuotantoa;
• estää proteiinien ja bakteerien tarttumisen;
• stimuloi liman tuotantoa;
• aktivoi ruoansulatuskanavan motiliteetin;
• aktivoi entsyymit, jotka pilkkovat proteiineja, mukaan lukien trypsiini.

Sappirakenteen koostumuksessa voi tapahtua muutoksia, jotka johtuvat useista tuskallisista ruumiin häiriöistä. Tämä voi aiheuttaa kivien muodostumista sappiteiden ja ruoansulatuskanavan häiriöissä. Sappeen toiminnot eivät pääty tähän. Hän vastaa myös antiseptisestä suolistosta ja ulosteiden muodostumisesta.

Sappien epätasapainoinen koostumus, joka johtaa kivien muodostumiseen, voidaan vapauttaa, kun eläinrasvojen liiallinen kulutus, lihavuuden heikentyminen rasva-aineenvaihdunnassa, neuroendokriiniset häiriöt, myrkylliset ja tarttuvat maksan vauriot, istumaton elämäntapa.

Sappeen arvo ihmisten terveydelle

Sappeen arvoa on melko vaikea yliarvioida normaalille ruoansulatusprosessille. Sappeen puuttumisen tai puuttumisen vuoksi uloste muuttuu kevyemmäksi ja rasvaisemmaksi. Tämä johtaa rasvaa liukenevien vitamiinien, välttämättömien rasvahappojen ja rasvojen kehon puutteeseen sekä paksusuolen patologiaan, joka ei sovi suurelle määrälle rasvaa elintarvikekerroksessa.

Samanaikaisesti heikentynyt ruoansulatus johtaa usein ei-toivotun rasvan kerrostumiseen sisäelimien ihonalaisessa kerroksessa ja sidekudoksessa. Ihmisillä, jotka kärsivät sappirakon sairauksista, havaittiin usein sisäistä lihavuutta. Tässä tilassa sydän, maksa, perna, suolet kärsivät.

Millainen rooli ruuansulatuksessa on?

Sappi on erityinen salaisuus, joka muodostuu maksassa, kertyy sappirakon sisään ja osallistuu sen jälkeen ruoansulatusprosessiin. Ottaen käsityksen siitä, mikä rooli sappeen ruuansulatuksessa esiintyy, on mahdollista reagoida nopeasti maksan toimintahäiriöihin ja poistaa patologiset tilat.

Sappien yleinen näkymä

Sappi on viskoosinen aine, joka on kellertävää sävyä, joka on maksasolujen salaisuus ja pääsee ruoansulatuskanavaan osallistumaan ruoan massan ruoansulatukseen. Sen kertyminen tapahtuu pienissä sappikanavissa. Sen jälkeen se tulee yhteiseen kanavaan ja sitten sappirakon ja pohjukaissuoleen.

Sappeen koostumus sisältää:

• 67% sappihappoja;
• 22% fosfolipidejä;
• Immunoglobuliini M ja A
• bilirubiini
• 4% kolesterolia;
• lima;
• Metalleja.

On tärkeää! Päivän aikana ihmiskehon maksasolut voivat tuottaa noin 2 litraa nestettä.

Juuri silloin, kun ruoansulatusprosessi on aktiivisessa vaiheessa, sappi alkaa siirtyä sappirakosta ruoansulatuskanavaan.

Sappirakenteen estettyä liikettä kanaviin kutsutaan dyskinesiaksi. Se voi tapahtua missä tahansa iässä erilaisista syistä, myös epäsäännöllisestä ruokavaliosta.

Sappia, joka sijaitsee rakkossa, kutsutaan kystiseksi. Mutta maksa, joka tulee maksasta, on maksan. Nämä kaksi ainetyyppiä eroavat happamuudessa sekä aineiden ja veden pitoisuudessa.

Sappi sappirakossa

Tämä aine, joka sijaitsee sappirakossa, on varustettu antibakteerisilla ominaisuuksilla. Tämä komponentti ei pysy kuplassa pitkään, joten se ei voi vahingoittaa kehoa.

Lisäksi, kun sappi sijaitsee virtsarakossa, siihen tapahtuu tiettyjä muutoksia. Sappihapot kertyvät, mutta bilirubiinipitoisuus päinvastoin pienenee. On olemassa joukko tilavuutta, jota tarvitaan ruoan kertakäyttöön.

On erittäin tärkeää, että kaikkien sappeen sisältyvien aineiden suhde vastaa normaa. Virheellinen ruokavalio ja elämäntapa eivät voi vaikuttaa kaikkien elinten, myös maksan, työhön. Tämän seurauksena sappi muuttaa sen koostumusta, ja siihen alkaa muodostua suspensio. Muita sappirakon rikkomuksia voi johtaa kivien muodostumiseen. Lue tästä syistä.

Heti kun ruokamassa on pohjukaissuolessa, tapahtuu aktiivinen sapen eritys. Jos se on pieni, sulamisprosessi hidastuu, ja siksi rasvojen ja joidenkin proteiinien hajoaminen on vaikeaa. Tämä seikka selittää helposti, että potilaat, jotka kärsivät kroonisista sairauksista, jotka liittyvät pysähtyneisiin sappitehtäviin tai sen tuotteiden puutteeseen, kohtaavat usein ylipainon ja kivun ongelman sappirakossa ja maksas.

Miksi henkilö tarvitsee sappia

Sappitehtävät vähenevät pääasiassa osallistumiseen ruoansulatuskanavan aktiivisuuteen ja ovat tavalla tai toisella yhdistetty entsymaattisiin reaktioihin.

Sappien rooli ruoansulatuksessa vähenee seuraaviin asemiin:

• Sen vaikutuksesta on rasvojen emulgointi. Tästä johtuen imuprosessi paranee;
• Sappeen voi olla neutraloiva vaikutus haitalliseen pepsiiniin, joka on mahan mehun pääkomponentti, ja sillä voi olla tuhoisa vaikutus haiman entsyymeihin;
• Tämän aineen vaikutuksesta suoliston motiliteetti aktivoituu;
• Stimuloi liman muodostumista;
• Se myötävaikuttaa saliniinin muodostumiseen ja kolecystokiniini (nämä ovat ruoansulatuskanavan hormonit), joita tuottavat pienet suolistosolut. Tämä komponentti vastaa haiman eritysfunktion säätelystä;
• Sappi ei salli bakteerien ja proteiinikomponenttien tarttumista;
• Se voi olla antiseptinen vaikutus suoliston osaan ja aktiivinen osallistuminen ulosteiden muodostumiseen.

On tarpeen mainita ne toiminnot, jotka on sidottu sappiin täytettyyn rakkoon:

1. Ensinnäkin pohjukaissuolen mukana toimitetaan tarvittavat sappitilavuudet;
2. Osallistuminen aineenvaihduntaan;
3. Synoviaalisen nesteen muodostuminen, joka sijaitsee nivelkapselissa.

On tärkeää! Jos sappien koostumuksessa havaitaan rikkomuksia, elin reagoi niihin patologisilla muutoksilla.

Jos henkilöllä on häiriintynyt prosessi sen muodostumisesta, tämä johtaa sellaisten sairauksien esiintymiseen, kuten:

• Gallstone-tauti;
• steatorrhea;
• Gastroesofageaalinen refluksitauti.

Tällaisten epäonnistumisten tulokset eivät ole paras vaikutus ruoansulatusprosessiin.

Toinen sairaus, joka vaikuttaa sappirakkoihin, on polypoosi. Vaikka polyyppien syyt voivat olla erilaisia, maksan ja sappirakon normaali toiminta on paras tae siitä, että tämä ongelma voidaan välttää.

Kysymys siitä, miksi me sappimme, monet kysyvät. Vaikka sen rooli ruoansulatusprosessissa on vaikea yliarvioida. Näin ollen ruoansulatusprosessi, joka aloitettiin onnistuneesti vatsaan, päättyy suolen osaan sappien ansiosta.

Työkokemus yli 7 vuotta.

Ammattitaito: ruoansulatuskanavan ja sappitaudin sairauksien diagnosointi ja hoito.

Maksan toiminnot ja sen osallistuminen ruoansulatukseen

Maksan toiminnot ja sen osallistuminen ihmiskehoon

Määritä maksan ruoansulatus- ja ruoansulatuskanavan toiminta.

Ei-ruoansulatuskanavan toiminnot:

• fibrinogeenin, albumiinin, immunoglobuliinien ja muiden veriproteiinien synteesi;
• glykogeenisynteesi ja laskeuma;
• lipoproteiinien muodostuminen rasvaa kuljetusta varten;
• vitamiinien ja mikroelementtien kerrostuminen;
• aineenvaihduntatuotteiden, lääkkeiden ja muiden aineiden vieroitus;
• hormonin aineenvaihdunta: somagomediinin, trombopoetiinin, 25 (OH) D: n synteesi₃ et ai.;
• jodia sisältävien kilpirauhashormonien, aldosteronin jne. tuhoaminen;
• veren laskeutuminen;
• pigmenttien vaihto (bilirubiini - hemoglobiinin hajoamisen tuote punasolujen tuhoamisessa).

Maksan ruoansulatusfunktiot ovat maksassa muodostuva sappi.

Maksan rooli ruoansulatuksessa:

• Detoksifikaatio (fysiologisesti aktiivisten yhdisteiden jakaminen, virtsahapon, urean tuottaminen myrkyllisemmistä yhdisteistä), Kupfferin solujen fagosytoosi
• Hiilihydraatin aineenvaihdunnan säätely (glukoosin muuntaminen glykogeeniksi, glykogenogeneesi)
• Lipidien aineenvaihdunnan säätely (triglyseridien ja kolesterolin synteesi, kolesterolin erittyminen sappeen, ketonirunkojen muodostuminen rasvahapoista)
• Proteiinisynteesi (albumiini, plasman kuljetusproteiinit, fibrinogeeni, protrombiini jne.)
• Sappien muodostuminen

Sappien koulutus, koostumus ja toiminta

Sappi on nestemäistä eritystä, jota tuottavat hepatobiliaarisen järjestelmän solut. Se sisältää vettä, sappihappoja, sappipigmenttejä, kolesterolia, epäorgaanisia suoloja sekä entsyymejä (fosfataaseja), hormoneja (tyroksiinia). Sappi sisältää myös joitakin aineenvaihduntatuotteita, myrkkyjä, lääkeaineita, jotka ovat tulleet kehoon jne. Sen päivittäisen erityksen määrä on 0,5-1,8 litraa.

Sappien muodostuminen tapahtuu jatkuvasti. Sen koostumukseen sisältyvät aineet tulevat verestä aktiivisella ja passiivisella kuljetuksella (vesi, kolesteroli, fosfolipidit, elektrolyytit, bilirubiini), jotka syntetisoidaan ja erittävät hepatosyytit (sappihapot). Vesi ja monet muut aineet tulevat sappeen sappikapillaareista, kanavista ja rakosta reabsorptiomekanismeilla.

Sappin tärkeimmät toiminnot:

• Rasvan emulgointi
• Lipolyyttisten entsyymien aktivointi
• Rasvahydrolyysituotteiden liuottaminen
• Lipolyysituotteiden ja rasvaliukoisten vitamiinien imeytyminen
• Ohutsuolen moottorin ja erityksen toiminnan stimulointi
• Haiman erityksen säätely
• Happokyymin neutralointi, pepsiinin inaktivointi
• Suojaustoiminto
• Optimaalisten olosuhteiden luominen entsyymien kiinnittämiseksi enterosyyteihin
• Enterosyyttien lisääntymisen stimulointi
• Suolistoflooran normalisointi (estää mädäntyneet prosessit)
• Erittyminen (bilirubiini, porfyriini, kolesteroli, ksenobiootit)
• Immuniteetin varmistaminen (immunoglobuliinin A erittyminen)

Sappi on kultainen neste, isotoninen veriplasma, jonka pH on 7,3-8,0. Sen pääkomponentit ovat vesi, sappihapot (kololi, chenodeoksikoli), sappipigmentit (bilirubiini, biliverdin), kolesteroli, fosfolipidit (lesitiini), elektrolyytit (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO₃-), rasvahapot, vitamiinit (A, B, C) ja pieniä määriä muita aineita.

Pöytä. Sappeen tärkeimmät osat

indikaattorit

ominaisuus

Ominaispaino, g / ml

1,026-1,048 (1 008-1 015 maksan)

6,0-7,0 (7,3-8,0 maksan)

92,0 (97,5 maksa)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

0,5-1,8 l sappia muodostuu päivässä. Ruokien saannin ulkopuolella sappeen tulevat sappirakko, koska Oddin sulkijalihaksen on suljettu. Sappirakossa aktiivinen veden imeytyminen, Na +: n ionit, CI-, HCO₃-. Orgaanisten komponenttien pitoisuus kasvaa merkittävästi, kun taas pH laskee arvoon 6,5. Tämän seurauksena sappirakko, jonka tilavuus on 50-80 ml, sisältää sappia, joka muodostuu 12 tunnin kuluessa, jolloin maksan ja sappirakon sappi erottuu.

Pöytä. Sappeen vertailuominaisuudet maksassa ja sappirakossa

osoitin

maksa

sappirakon

Osmolaarisuus. mol / kg N₂O

Sappisuolat, mmol / l

Sappitoiminnot

Sappeen tärkeimmät toiminnot ovat:

• elintarvikkeiden triasyyliglyserolien hydrofobisten rasvojen emulgointi mikellimaisten hiukkasten muodostumisen kanssa. Tämä lisää merkittävästi rasvojen pinta-alaa, niiden saatavuutta vuorovaikutukseen haiman lipaasin kanssa, mikä lisää dramaattisesti esterisidosten hydrolyysin tehokkuutta;
• sappihapoista muodostuvien micelien muodostuminen, rasvojen (monoglyseridien ja rasvahappojen) hydrolyysituotteet, kolesteroli, joka helpottaa rasvojen imeytymistä, sekä rasvaa liukenevat vitamiinit suolistossa;
• kolesterolin erittyminen, josta muodostuu sappihappoja, ja sen johdannaiset sappi-, sappipigmenttien, muiden myrkyllisten aineiden, joita ei voida eliminoida munuaisissa, koostumuksessa;
• osallistuminen yhdessä haiman mehun bikarbonaatin kanssa alentamalla mahalaukusta peräisin olevan kymen happamuutta pohjukaissuoleen ja varmistamalla paras mahdollinen pH haiman mehun ja suolen mehun entsyymien vaikutukseen.

Sappi vaikuttaa entsyymien kiinnittymiseen enterosyyttien pinnalle ja parantaa siten kalvojen pilkkoutumista. Se parantaa suoliston erittymistä ja motorisia toimintoja, sillä on bakteriostaattinen vaikutus, mikä estää paksusuolen kehittyvien prosessien kehittymisen.

Maksan ja suoliston verenkierron sykliin sisältyvät hepatoniteissa syntetisoidut ensisijaiset sappihapot (cholinen, chenodeoksikoli). Osana sappia he tulevat ileumiin, imeytyvät verenkiertoon ja palaavat portaalisen laskimon kautta maksaan, missä ne ovat jälleen sappin koostumuksessa. Enintään 20% primaarisista sappihapoista anaerobisten suolistobakteerien vaikutuksesta muuttuvat toissijaiseksi (deoksikooliksi ja litokoliksi) ja erittyvät kehosta ruoansulatuskanavan kautta. Kolesterolin uusien sappihappojen synteesi erittymisen sijaan johtaa sen pitoisuuden vähenemiseen veressä.

Sappien muodostumisen ja sapen erittymisen säätely

Sappen muodostumisprosessi maksassa (koleresis) tapahtuu jatkuvasti. Sappia syömällä tulee sappikanaviin maksan kanavaan, josta se kulkee yhteisen sappitien läpi pohjukaissuoleen. Ruoansulatuskanavan aikana se tulee sappirakon läpi kystisen kanavan läpi, jossa se varastoidaan seuraavaan ateriaan saakka (kuva 1). Mahalaukku, toisin kuin maksan sappi, on keskittyneempi ja sillä on heikosti hapan reaktio veden ja bikarbonaatti-ionien takaisin imemisen johdosta veden sappirakon epiteelin avulla.

Jatkuvasti virtaavat maksassa, cholerae voi muuttaa sen voimakkuutta hermostuneiden ja humoraalisten tekijöiden vaikutuksesta. Vagushermojen viritys stimuloi koleresiaa, ja sympaattisten hermojen herätys estää tätä prosessia. Syömisen aikana refleksi nousee 3-12 minuutin kuluttua. Sappien muodostumisen intensiteetti riippuu ruokavaliosta. Vahvat koleraasit stimulantit - koleretiikka - ovat munankeltuaisia, lihaa, leipää, maitoa. Sellaiset humoraaliset aineet sappihappoina, sekrentina, vähäisemmässä määrin - gastriini, glukagoni aktivoivat sapen muodostumista.

Kuva 1. Sappirakenteen rakenne

Sappimainen erittyminen (cholekinesis) suoritetaan määräajoin ja liittyy ruokaan. Sappeen tulo pohjukaissuoleen tapahtuu, kun Oddin sulkijalihaksen on rento ja samalla sappirakon lihakset ja sappikanavien sopimus, mikä lisää painetta sappirakenteessa. Sappien erittyminen alkaa 7–10 minuuttia aterian jälkeen ja kestää 7–10 tuntia. Emättimen hermojen viritys stimuloi cholekinesis-valmistetta ruoansulatuksen alkuvaiheissa. Kun ruoka pääsee pohjukaissuoleen, hormoni-koletsystokiniini, joka on tuotettu pohjukaissuolen limakalvossa rasva-hydrolyysituotteiden vaikutuksen alaisena, on suurin rooli sapen prosessin aktivoinnissa. On osoitettu, että sappirakon aktiiviset supistukset alkavat 2 minuutin kuluttua rasvaisen ruoan saapumisesta pohjukaissuoleen, ja 15-90 minuutin kuluttua sappirakko tyhjenee kokonaan. Suurin määrä sappia erittyy kuluttamalla munankeltuaisia, maitoa, lihaa.

Kuva Sappien muodostumisen säätely

Kuva Sappirakenteen erittyminen

Sappeen virtaus pohjukaissuoleen tapahtuu yleensä synkronisesti haiman mehun vapautumisen takia, koska tavallisilla sappi- ja haiman kanavilla on yhteinen sulkijalihaksen - Oddin sulkijalihaksen (kuvio 11.3).

Sappeen koostumuksen ja ominaisuuksien tutkimisen pääasiallinen menetelmä on pohjukaissuolen intubaatio, joka suoritetaan tyhjään vatsaan. Pohjukaissuolen sisällön ensimmäisellä osalla (osa A) on kullankeltainen väri, viskoosinen konsistenssi, hieman opaalinen. Tämä osa on sekoitus sappia tavallisesta sappikanavasta, haiman ja suoliston mehusta, eikä sillä ole diagnostista arvoa. Se kerätään 10-20 minuutin kuluessa. Sitten injektoidaan koettimen läpi sappirakon supistumisen stimulaattori (25% magnesiumsulfaattiliuos, glukoosiliuokset, sorbitoli, ksylitoli, kasviöljy, munankeltuainen) tai hormonikoletsystokiniini. Pian alkaa sappirakon tyhjentyminen, joka johtaa paksujen tummien sappien, kelta-ruskean tai oliivinvärin vapautumiseen (osa B). B-osa on 30-60 ml ja se tulee pohjukaissuoleen 20-30 minuutin kuluessa. Kun osa B virtaa ulos, koettimesta vapautuu kultainen keltainen sappi - osa C, joka poistuu maksan sappiteistä.

Maksan ruoansulatus- ja ruoansulatuskanavan toiminta

Maksan toiminnot ovat seuraavat.

Ruoansulatuskanavan tehtävänä on kehittää sappin pääkomponentteja, jotka sisältävät ruoansulatukseen tarvittavia aineita. Sappien muodostumisen lisäksi maksa suorittaa monia muita tärkeitä toimintoja keholle.

Maksan erittymistoiminto liittyy sapen erittymiseen. Sappipigmentti bilirubiini ja ylimääräinen määrä kolesterolia erittyvät sappin koostumukseen kehosta.

Maksassa on johtava rooli hiilihydraattien, proteiinien ja lipidien metaboliassa. Hiilihydraatin aineenvaihduntaan osallistuminen liittyy maksan glukostaattiseen toimintaan (ylläpitää normaalia glukoosipitoisuutta veressä). Maksassa glykogeeni syntetisoidaan glukoosista ja sen pitoisuus veressä kasvaa. Toisaalta, kun veren glukoosipitoisuus laskee maksassa, suoritetaan reaktioita, joilla pyritään vapauttamaan glukoosia veressä (glykogeenin hajoaminen tai glykogenolyysi) ja glukoosisynteesiä aminohappotähteistä (glukoneogeneesi).

Maksan osallistuminen proteiinien aineenvaihduntaan liittyy aminohappojen halkaisuun, veriproteiinien (albumiinin, globuliinien, fibrinogeenin) synteesiin, hyytymistekijöihin ja veren hyytymistä estäviin verijärjestelmiin.

Maksan osallistuminen lipidiaineenvaihduntaan liittyy lipoproteiinien ja niiden komponenttien (kolesteroli, fosfolipidit) muodostumiseen ja hajoamiseen.

Maksa suorittaa talletusfunktion. Se on glykogeenin, fosfolipidien, joidenkin vitamiinien (A, D, K, PP), raudan ja muiden hivenaineiden varastointipaikka. Myös maksassa on huomattava määrä verta.

Monien hormonien ja biologisesti aktiivisten aineiden inaktivointi tapahtuu maksassa: steroidit (glukokortikoidit ja sukupuolihormonit), insuliini, glukagoni, katekoliamiinit, serotoniini, histamiini.

Maksa suorittaa myös detoksifiointi- tai detoksifiointitoiminnon, so. osallistuu elimistöön tulevien eri aineenvaihduntatuotteiden ja vieraiden aineiden tuhoamiseen. Myrkyllisten aineiden neutralointi suoritetaan hepatosyyteissä käyttäen mikrosomaalisia entsyymejä ja tapahtuu yleensä kahdessa vaiheessa. Ensinnäkin aine hapetetaan, pelkistetään tai hydrolyysi, ja sitten metaboliitti sitoutuu glukuroni- tai rikkihappoon, glysiiniin, glutamiiniin. Tällaisten kemiallisten muutosten seurauksena hydrofobinen aine muuttuu hydrofiiliseksi ja eliminoidaan kehosta osana ruoansulatuskanavan virtsaa ja eritteitä. Mikrosomaalisten hepatosyyttien entsyymien pääasiallinen edustaja on sytokromi P₄₅₀, joka katalysoi myrkyllisten aineiden hydroksylaatiota. Bakteerien endotoksiinien neutraloinnissa tärkeä rooli kuuluu Kupfferin maksasoluihin.

Erottamaton osa maksan vieroitusfunktiota on suolistoon imeytyneiden myrkyllisten aineiden neutralointi. Tätä maksan roolia kutsutaan usein esteeksi. Suolessa muodostuneet myrkyt (indoli, skatoli, kresoli) imeytyvät veriin, joka ennen yleiseen verenkiertoon menoa (alempi vena cava) menee maksan portaaliseen laskimoon. Maksassa on myrkyllisiä aineita ja ne neutraloidaan. Suolessa esiintyvien myrkkyjen myrkyttömyyselimen merkitystä voidaan arvioida Ekka-Pavlov-fistulan kokeilun tuloksena: portaalinen laskimo erotettiin maksasta ja ommeltiin alemmalle vena cavalle. Eläin näissä olosuhteissa 2-3 päivän aikana kuoli suolen myrkytysmyrkkyjen takia.

Sappi ja sen rooli suoliston ruoansulatuksessa

Sappi on maksan solujen - hepatosyyttien - tuote.

Pöytä. Sappien muodostuminen

solut

prosenttiosuus

tehtävät

Sappieritys (trans- ja intercellulaarinen suodatus)

Sappiteiden epiteelisolut

Elektrolyyttien imeytyminen, HCO-eritys₃ -, H₂O

Päivän aikana erittyi 0,5-1,5 litraa sappia. Se on vihertävän keltainen, hieman emäksinen neste. Sappeen koostumus sisältää vettä, epäorgaanisia aineita (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO₃ - ) useita orgaanisia aineita, jotka määrittävät sen laadullisen omaperäisyyden. Nämä ovat sappihapot, jotka on syntetisoitu maksasta kolesterolista (cholinen ja chenodeoksikoli), bilirubiini, sappipigmentti, joka muodostuu, kun punainen veren hemoglobiini tuhoutuu, kolesteroli, fosfolipiditecitiini, rasvahapot. Sappi on sekä salaisuus että erittyminen, koska se sisältää aineita, jotka on tarkoitettu erittymään elimistöstä (kolesteroli, bilirubiini).

Sappeen tärkeimmät toiminnot ovat seuraavat.

• Neutraloi mahan pohjukaissuoleen tulevan hapan chymeen, joka takaa mahan sulamisen suoliston kanssa.
• Luo haiman entsyymien ja suolen mehun optimaalisen pH-arvon.
• Aktivoi haiman lipaasia.
• Emulgoi rasvoja, mikä helpottaa niiden pilkkomista haiman lipaasilla.
• Edistää rasvan hydrolyysituotteiden imeytymistä.
• Stimuloi suoliston motiliteettia.
• Sillä on bakteriostaattinen vaikutus.
• Suorittaa erottelutoiminnon.

Sappihapon tärkeä ominaisuus - kyky emulgoida rasvoja - liittyy sappihappojen esiintymiseen siinä. Sappihapot niiden rakenteessa ovat hydrofobisia (steroidiydin) ja hydrofiilisiä (sivuketju COOH-ryhmän kanssa) osia ja ovat amfoteerisiä yhdisteitä. Vesipitoisessa liuoksessa ne sijaitsevat rasvapisaroiden ympärillä, vähentävät niiden pintajännitystä ja muuttuvat ohuiksi, lähes monomolekyylisiksi rasvakalvoiksi, so. emulgoi rasvoja. Emulgointi lisää rasvapisaran pinta-alaa ja helpottaa rasvan hajoamista haiman mehun lipaasilla.

Rasvojen hydrolyysi pohjukaissuolen luumenissa ja hydrolyysituotteiden kuljetus pienen suoliston limakalvon soluihin suoritetaan erityisrakenteissa - micellit, jotka muodostuvat sappihappojen osallistumisesta. Melliella on yleensä pallomainen muoto. Sen ydin muodostuu hydrofobisista fosfolipideistä, kolesterolista, triglyserideistä, rasvojen hydrolyysituotteista ja kuori koostuu sappihapoista, jotka ovat suunnattuja siten, että niiden hydrofiiliset osat joutuvat kosketuksiin vesiliuoksen kanssa ja hydrofobiset ovat suunnattu micellin sisälle. Micellien ansiosta helpotetaan ainoastaan ​​rasvojen hydrolyysituotteiden ns: n absorptiota ja rasva-liukoisia vitamiineja A, D, E, K.

Suurin osa sappihapoista (80-90%), jotka ovat tulleet suolen luumeniin sappiin, menevät takaisin imeytymään portaalisen laskimon vereen, palaavat maksaan ja pääsevät uusien sappiosien koostumukseen. Päivän aikana sappihappojen tällainen enterohepaattinen kierto tapahtuu yleensä 6-10 kertaa. Pieni määrä sappihappoja (0,2-0,6 g / vrk) poistuu elimistöstä ulosteiden kanssa. Maksassa uudet sappihapot syntetisoidaan kolesterolista erittymisen sijasta. Mitä enemmän sappihappoja imeytyy suolistoon, sitä vähemmän sappihappoja muodostuu maksassa. Samaan aikaan sappihappojen erittymisen lisääntyminen stimuloi niiden synteesiä hepatosyyttien avulla. Siksi karkeaa kuitua sisältävien kasvikuitujen vastaanotto, joka sitoo sappihappoja ja estää niiden uudelleen imeytymisen, johtaa sappihappojen synteesin lisääntymiseen maksassa, ja siihen liittyy veren kolesterolitasojen lasku.